jajecznica - 2219 przepisów (strona:97/148)

Chyba już po raz ostatni  w tym sezonie byłam na grzybach. Z kań, które nazbierałam zrobiłam jajecznicę. Składniki: 2 duże kapelusze czubajka kania 1 średnia cebula 2  jajka do smaku sól,pieprz masło do smażenia Sposób wykonania: Cebulkę obrałam, pokroiłam w drobną kostkę. Kanie oczyściłam, umyłam rozdrobniłam.  Na maśle podsmażyłam cebulkę, dodałam kanie i dusiłam kilka minut

urozmaicona wyłożoną pianą połączoną z... jogurtem naturalnym :-)  Chciałam troszkę poeksperymentować, wykorzystując przy tym niewielką ilość składników (tak to czasami bywa, kiedy mąż użyje prawie wszystkich jaj na poranną jajecznicę, łaskawie zostawiając jedną sztukę, kiedy ja mam w planach wielkie pieczenie....) i ulubione do wypieków jabłka. Co powstało i jakie jest dokładne wykonanie? Zapraszam poniżej :-) SKŁADNIKI: ciasto: - 2 szklanki mąki

serowe bułeczki to pyszna i szybka opcja na weekendowe śniadanie. Czy z jajecznicą, czy z wędliną, czy z pomidorem, czy nawet z samym masłem – robią wrażenie. Lekkie, wilgotne ciasto w środku, na zewnątrz apetyczna złota skorupka. Kto się oprze? Do tych bułek nie nadaje się żaden serek z pudełka typu Philadelphia czy President . Poszukajcie dobrego, tłustego sera twarogowego. Ten, który

się rozpisywać, pomysł podania jajka sadzonego w avocado widziałam na zdjęciu, postanowiłam spróbować i próbować będę częściej. Idealne na śniadanie, smakuje po prostu jak jajecznica z avocado w avocado:) Składniki: 2 jajka Avocado średniej wielkości Przygotowanie: Avocado kroję na dwie równe części wzdłuż jego długości. Po wyciągnięciu pestki, pogłębiam dziurę z jednej i drugiej strony, tak, aby zmieściło się jajko

Jest to rodzaj dania podobnego do Tortilla de patatas - proste, składające się z kilku składników które większość z nas ma w domu, szybkie i zaskakująco pyszne. Nie przepadam za jajecznicą a Tortilla de patatas pokochałam od pierwszego kęsa. Carbonara to troszkę inna historia gdyż zabierałam się za nie od kilku tygodni i jakoś nie mogłam się ,,zebrać" i zrobić

pierwszy raz je jadłam jakieś 2 lata temu. Jednak wyznając zasadę, że jak jest sezon to trzeba korzystać kupiłam pęczek zielonych cudeniek i dodałam to do zupy, to z jajecznicą i jakoś prawie poszły JAJKO NA SZPARAGACH  15 minut dla 2 osób składniki ok 10 zielonych szparagów 2 jajka kilka plastrów boczku 2 garści frytek (taka mała fanaberia :-)) sól

Pomysł takich foremek wysłała mi Olik kilka dni temu - zakochałam się w nim choć za specjalnie ,,jajkowa" to ja nie jestem. Jajecznica na śniadanie istnieje dla mnie tylko pod warunkiem, że lodówka świeci pustkami. Na początku byłam przekonana, że foremki te nie będą jadalne - połączenie to mnie nie przekonało, jednak już po pierwszym kęsie poznałam mój nowy ulubiony smak - miękkość

solić, woda z ostryg jest słona sama z siebie. Gdy sos jest już zredukowany, przestudzić go nieco by nie był zbyt gorąco. Inaczej dodane żółtka zetną się na jajecznicę. Połączyć sos razem z emulsją śmietanowo-jajeczną. Kawałki folii aluminiowej lekko zgnieść i umieścić na nich równo poziomo muszle z ostrygą. Dziki folii muszle nie będą "stać" stabilnie. Powstałym sosem zalać

etapie ważne są dwie rzeczy - przed wbiciem: czy jajko nie śmierdzi? :-P, po wbiciu do filiżanki: czy żółtko nie rozwaliło się. Jeśli tak, to ta porcja wędruje na jajecznicę a my zaczynamy od nowa.  Do garnka średniej wielkości wlewam wodę na wysokość 5-7 cm. Po zagotowaniu dodaję szczyptę soli i zmniejszam gaz aby woda ledwo co się gotowała

wymieszaniu wszystkich składników w ogóle nie widzę uzasadnienia chłodzenia płynu w lodowce, skoro następnie będziemy go podgrzewać (?!) Podczas podgrzewania kremu należy nieustannie go mieszać trzepaczką aby nie zrobiła się jajecznica. Można pomóc sobie termometrem. Wiedząc, że białka z jajek ścinają się w okolicach 60-63 stopni Celsjusza, warto przypilnować aby tej temperatury nie osiągnąć na tym etapie (piekarnik dokończy robotę

kiedy możemy sobie na nie pozwolić i rozkoszować się pysznym jedzonkiem i doborowym towarzystwem. Mogę rozwinąć wówczas swoje śniadaniowe horyzonty, żeby nie skończyło się na nudnej (ale nadal pysznej) jajecznicy. Musi być smacznie, szybko i ze składników, które mam pod ręką. Nie ma mowy o tym, że wyskoczę do piekarni po chrupiące bułeczki bo jest niedziela (piekarnia zamknięta

jest chyba to o czym pisze producent: " unikalna gładkość i wytrzymałość powłoki, a znak   Teflon™  marki Ambition jest gwarancją najwyższej jakości " . To właśnie Teflon™ sprawi, że omlet, jajecznica czy kotlet nie przywrą do patelni, dzięki niemu łatwiej nam się smaży i gotuje. To naprawdę dobra wiadomość, szczególnie dla tych którym zdarza się przypalić to, czego innym raczej

sprawia, że ciasto jest bardziej elastyczne. Nie dodawajmy całego jajka, gdyż ciasto będzie twarde. Przed dodaniem żółtka należy odrobinę wystudzić mieszankę mąki i wody - gdyż z żółtka zrobi się jajecznica, której kawałki będą widoczne w postaci kropek w cieście. Pierogi można lepić w sposób tradycyjny. Jednak ja do tego wykorzystuję lejek do pierogów. W szybkim tempie robię jednocześnie

Często piekę ciasteczka budyniowe, które wymagają użycia samych żółtek i później powstaje u mnie problem wykorzystania białek. Czasami robię "jajecznicę" (która raczej powinna się nazywać "białkownicą" ;)), ale lubię też korzystać z przepisów na wypieki z wykorzystaniem samych białek. Niedawno wyszukałam przepis na czekoladowe ciasto na białkach i zmodyfikowałam je trochę. W rezultacie wyszło naprawdę pyszne i delikatne ciasto. Co prawda