Jesienna włoska sagra 207wziąć udział w uroczystościach, a potem w festynie. Na równi z uroczystościami religijnymi, obchodzone są sagry, czyli święta smakoszy, organizowane na cześć jakiegoś produktu żywnościowego, np. wina, trufli, kasztanów, dyni czy sera. Dzięki tego typu jarmarkom, można lepiej poznać dany region i włoskie specjały. Według mnie, im mniejsze miasteczko i mniejsza skala danego święta, tym lepiej, gdyż łatwiej jest poobserwować
Mia Cucina Sofieta
21. Słodkie niedzielne popołudnie, czyli bardzo kruche babeczki 235znikną szybciej niż Wam się wydaje (; Składniki Kruche ciasto 1 szklanka płatków owsianych zmielonych blenderem na mąke 1/2 szklanki mąki pszennej 2 żółtka 1/2 szklanki zmielonych blenderem pestek dyni ok. 1/2 szklanki cukru pudru ok. 3/4 kostki masła Przygotowanie Zagniatamy klasycznie kruche ciasto. Mąkę i cukier puder przesiać na stolnicę, następnie rozetrzeć z masłem (najpierw "podziabać" nożem, później ugnieść
Symfonia Smaków
Szarlotka kukurydziana z bezą 263Jesienią na deser najczęściej przygotowuję coś z dodatkiem dyni lub jabłek. A jeśli jabłka to przeważnie szarlotka;) Podałam Wam już kilka różnych przepisów jak zrobić pyszną szarlotkę. Dzisiaj kolejna propozycja. Jest to szarlotka na kruchym cieście, z dodatkiem płatków kukurydzianych, dużej ilości jabłek, cynamonu i delikatnej bezy na wierzchu. Ciasto: 2 żółtka, 2 i 1/2 szklanki mąki, szczypta soli, 250g
Z miłości do słodkości
Kukurydziano - pszenne bułeczki z ziarnami 194mąki pszennej, 3 żółtka, 1 szklanka śmietanki 30%, 3 łyżki cukru, 200g masła, szczypta soli, białko, do posypania: sezam, mak, słonecznik, ziarna dyni, siemię lniane (użyłam produktów Kresto). Przygotowanie Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, aż zaczną się pienić. Masło stopić, po czym przestudzić. Żółtka utrzeć z resztą cukru na kogel-mogel. Mąkę
Z miłości do słodkości
Buleczki w 51 Weekendowej piekarni 207lyzki oliwy z oliwek 2 lyzki plynnego miodu 1,5 lyzeczki soli morskiej 2 lyzki mleka do smarowania (ja zapomnialam ich posmarowac) 50g mieszaniki ziaren np slonecznika, siemienia, maku, dyni wykonanie: W przypadku swiezych drozdzy do 4 lyzek letniej wody wkruszamy drozdze, mieszamy i pozostawiamy na pare minut. Make z sola przesiac do duzej miski, dodac drozdze lub zaczyn. Wlac
Przysmaki Karolki
Dyniowe gotowanie 202calym dosc intensywnym tygodniu znalazlam wreszcie czas by zajac sie dynia, ktora wyrosla w ogrodzie mojej mamy i przez ostatnie kilkanascie dni czekala cierpliwie na balkonie. Co z niej przygotowalam zobaczycie juz jutro :-) Udanej soboty
Przysmaki Karolki
Orzechy wytrawnie 236nadszedl ten okropny listopad, miesiac ktorego nie cierpie, w ktorym normalnie panuja ciemnosci, ktore na dodatek nie nastrajaja mnie optymizmem. Korzystam tez z innych darow jesieni. W kuchni kroluje dynia, a ostatnio tez i orzechy, co cieszy tym bardziej, ze trwa wlasnie Orzechowy tydzien . Dzisiejszy sos orzechowy to zupelna nowosc i totalna improwizacja z mojej strony. Gdy mieszkalismy we Francji
Przysmaki Karolki
Pora na pora 298targ, bo o tej porze roku stragany wręcz uginają się pod ciężarem owoców i warzyw. Jak to zwykle ja dosłownie tracę głowę, gdy widzę cudowne pomidory w kilku odmianach, dynie, jabłka, śliwki. Chciałabym móc zabrać to wszystko ze sobą do domu. I zazwyczaj zabieram wszystkiego po troszku, a potem martwię się kiedy my to przejemy. Jak dziecko w sklepie
Przysmaki Karolki
Krem brokułowy z migdałami 199zakupy. Ciesze się, że moja lodówka i zamrażarka wyposażone są na takie kryzysowe chwile. Będzie więc zielona zupa, tak dla kontrastu z aurą. Krem brokułowy zaraz obok kremu z dyni, to ulubione dania moich córek, a jeśli w ich oczach coś zyskuje uznanie, znaczy że dobre jest. Krem brokułowy z migdałami 2 woreczki mrożonych brokułów 150 g wędzonego boczku
Przysmaki Karolki
Dyniowe muffiny z nutellą 247Jakiś czas temu koleżanka obdarowała mnie gigantyczna dynia no i sobie ja tak stopniowo przerabiam. Jeden z pomysłów to muffinki dyniowe, ale z nadzieniem z nutelli, które przygotowałam córce do szkoły. Pomysł na muffinki, a raczej paczki zaczerpnięty ze strony Marthy Stewart . Następnego dnia była powtórka, ale z dżemem malinowym. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Tarta z karmelizowaną czerwoną cebulą i leśnymi grzybami 206Jako że tuż za domem jest las a w lesie grzyby, mój mąż codziennie chodząc na spacer z psem przynosi mi ich kilka. Grzyby przerabiam, bo
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Dyniowa babka w chrupiącej polewie 247Powiem tylko ze ciasto jest genialne, mąż zażyczył sobie takiego codziennie. Nie dość ze proste, to genialne w swej prostocie, lekkie, wilgotne, pachnące i do tego
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Chlebek bananowy z masłem orzechowym 302woli. Tym razem elementem najważniejszym był dodatek masła orzechowego, do tego rewelacyjna polewa. Przepis pochodzi ze strony Taste and Tell . Przy okazji polecam inne wersje: chlebek z dodatkiem dyni , ananasowo-kokosowy . Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Magdalenki dyniowe 244powinna być, tylko muszelki ale inne. Dlatego moje magdalenki maja trochę inny kształt muszelek. Ale same ciastka są pyszne i polecam każdemu. Źródło . A jak zrobić puree z dyni zobaczcie tutaj . Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik
Odrywany chleb dyniowy z nutella 273edycji postanowiłam zaszaleć i upiec chlebek niecodzienny, bo z nutell ą na słodko wg przepisu Roxany autorki jednego z moich ulubionych zagranicznych blogów. Jednocześnie jako ze trwa sezon na dynie jest to idealny przepis na jej wykorzystanie. Zapraszam. Czytaj więcej
Bernika - moj kulinarny pamietnik