tajska zupa Tom Kha Gai to zupa z kurczakiem, której bazą jest esencjonalny bulion, mleko kokosowe i pasta chilli. A na dodatek Miracle Noodles Zupa wpisuje się zarówno w dietę Paleo, jak i Keto oraz LowCarb. A to dlatego, że jako dodatek użyłam makaronu shirataki , który jest bardzo niskokaloryczny. Zawiera on zaledwie 9,5 kcal(...)jedynie 1,5 gram węglowodanów, dzięki czemu bywa nazywany Miracle Noodles! Jest to właściwie jedyny makaron dozwolony na diecie niskowęglowodanowej, no może jeszcze ten z wodorostów by się nadał. Jest on przy tym neutralny w smaku, a raczej przejmuje smak dania, do którego się go doda. Należy tylko przelać go pod bieżącą wodą przed dodaniem do potrawy. Nawet jeśli
Modern Cave Girlcukinii, czyli tzw. zoodles potrzebujecie urządzenia, które zwie się spiralizerem. Wiem, moje przepisy wymagają albo skomplikowanych składników albo zaawansowanych narzędzi… Ale co zrobić? Jak się jest na takiej specyficznej diecie, jaką jest dieta Paleo czy ketogeniczna, to człowiek jest zdolny do wszystkiego, żeby uzyskać namiastkę ulubionych, znanych z wcześniejszego życia dań. Wracając do spaghetti z cukinii, to uważam, że warto(...)woda odparuje, a cukinia lekko zmięknie. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać wraz z krewetkami. Artykuł Spaghetti z cukinii z krewetkami w szynce parmeńskiej (Paleo, Keto, LowCarb) pochodzi z serwisu Dieta ketogeniczna, Paleo i LowCarb - sposób na zdrowie
Modern Cave Girlwigilijnych potraw na stole, ale barszcz musi być Tradycyjny barszcz z uszkami Kiedyś w tym barszczu pływały zawsze pierogi, a raczej uszka. Jednak odkąd zaczęłam żywić się zgodnie z dietą Paleo oraz ketogeniczną stanęły one pod dużym znakiem zapytania. Przepis na pierogi zgodny z dietą Keto i Paleo ma jeszcze status „In Progress” i nie wiadomo czy doczeka debiutu(...)wierzchu. Po kilku dniach zakwas powinien nabrać intensywnego koloru i mocniejszego smaku. Przelać do butelek i do momentu spożycia przechowywać w lodówce. Artykuł Zakwas buraczany pochodzi z serwisu Dieta ketogeniczna, Paleo i LowCarb - sposób na zdrowie
Modern Cave GirlCzyli kilka słów o przepisach świątecznych Na pewno zauważyliście, że na blogu nie pojawiają się za bardzo przepisy na świąteczne potrawy. Czy oznacza to, że będąc na diecie Keto czy Paleo nie obchodzi się Świąt Bożego Narodzenia? I że na moim wigilijnym stole nie pojawi się barszcz, bigos, pasztet czy też świąteczne ciasto? A może świątecznych potraw nie da się(...)dostosować do tych diet i Boże Narodzenie Keto & Paleo nie ma racji bytu…? Skądże znowu! Otóż wszystkie przepisy na Boże Narodzenie w wersji Keto & Paleo zebrałam po prostu do kupy i postanowiłam udostępnić je w formie eBook’a . Jeśli jeszcze nie zaopatrzyliście się w niego, to serdecznie zapraszam do zapisywania się do newsletter
Modern Cave Girltwarożkiem. Pamiętam, jak mama smażyła naleśniki. Co ciekawe- zawsze na patelni wysmarowanej słoniną, nie na żadnym tam oleju słonecznikowym czy innym kujawskim… A zapewniam, że w tych czasach dieta ketogeniczna nie była jeszcze nikomu specjalnie znana! Mama potrafiła przerzucać naleśniki na drugą stronę podrzucając je wysoko do góry, czym zaskarbiła sobie mój dozgonny podziw. Ja, nawet jak jeszcze używałam mąki(...)jeszcze dobrego robią… 1 Jedno jest pewne- warto wprowadzić kokos na stałe do swojego jadłospisu. Nie wspominając już o kosmetycznych jego zastosowaniach- tutaj pole do popisu jest ogromne! Na diecie ketogenicznej to praktycznie składnik numer 1, więc w najbliższym czasie możecie się spodziewać jeszcze więcej przepisów z tym składnikiem. Niech żyje kokos! Naleśniki z twarożkiem kokosowym Niezbyt wyszukane, ale jakie
Modern Cave Girlzalegającej w lodówce dyni makaronowej. Ot i w mojej głowie zakiełkował pomysł na fudge. Idealny pomysl biorąc pod uwagę fakt, że staram się zwiększyć ilość tłuszczu w menu (dieta ketogeniczna). Pamiętacie moje noworoczne postanowienie ? Bo ja już przez to wszystko prawie o nim zapomniałam… Przez kilka ostatnich dni nie pilnowałam proporcji makroskładników. Przyznam, że kompletnie nie miałam do tego głowy(...)Better Stevia firmy Now Foods . Jest to roztwór wyciągu z liści stewii w glicerynie, który posiada 0 kalorii i 0 węglowodanów, także uważam go za dość bezpieczny nawet na diecie ketogenicznej. Chociaż gliceryna też ponoć potrafi namieszać w gospodarce insulinowej. Tego środka nie używa się w dużych ilościach, zaledwie kilka kropli na cały przepis, więc wydaje mi się
Modern Cave Girltapioki lub też skrobia z maranty trzcinowej. Możliwości jest wiele. Jednak żadna z nich nie jest niskowęglowodanowa… Inspiracja potrzebna od zaraz Ja jednak- jak wiecie- uparłam się przy diecie ketogenicznej i nie chciałam iść na ustępstwa. Mój przepis musiał spełniać wyśrubowane wymagania- Keto, bez nabiału, bez orzechów. Z takimi ograniczeniami pozostaje niewiele możliwości. Nie chciałam ryzykować i eksperymentować(...)Keto! A jakie przepisy na karnawałowe słodkości Wy lubicie najbardziej? Churros Wariacja na temat meksykańskich churros, która idealnie wpisuje się w czas Karnawału, a w dodatku jest zgodna z dietą Keto, Paleo & LowCarb. Bardzo smaczne, choć dużo bardziej miękkie niż oryginalne churros lub też nasze rodzime faworki. Dania Deser , Przekąska Kuchnia Europejska , Meksykańska , Wege Keyword churros , faworki Porcje 6 porcji
Modern Cave Girljest to trunek skomplikowany. Kawa, rum i odrobina ekstraktu z wanilii . Całość posłodziłam kilkoma kroplami stewii w płynie i voilà! Walentynkowa dyspensa Jednocześnie pragnę uspokoić wszystkich, którzy stosują dietę niskowęglowodanową. Ten przepis jest także dla Was! Jedna porcja zawiera bowiem jedynie 3,9 g węglowodanów! Oczywiście alkohol nie należy do produktów prozdrowotnych, ale od czasu do czasu w ramach dyspensy(...)niego pozwolić. Naturalnie, w małych ilościach i nie codziennie. A z takimi tutaj mamy właśnie do czynienia. Śmiało więc można go przyrządzić, nawet w przypadku stosowania tak restrykcyjnej diety ketogenicznej czy też LowCarb. Miłego walentynkowe wieczoru! White Russian Panna Cotta Pyszny elegancki deser wzmacniany rumem, który idealnie pasuje na takie specjalne okazje, jak Walentynki. Dania Koktajle , Napoje Kuchnia Amerykańska , Europejska
Modern Cave Girlketo donuty Tłusty Czwartek- istny festiwal obżarstwa Jutro Tłusty Czwartek. Święto nieograniczonego obżarstwa. Pączki to kwintesencja zła jeśli chodzi o kwestię jedzenia. Standardowy pączek stoi w kompletnej sprzeczności z dietą ketogeniczną . Czyste węglowodany smażone w tłuszczu roślinnym to zdecydowanie nie jest dobry pomysł na keto deser. Wolę nawet nie myśleć jaki ładunek glikemiczny niesie za sobą zjedzenie jednego- niewinnego wydawałoby(...)polewą! Intensywnie czekoladowe (za sprawą mojego ulubionego kakao firmy Valhorna ). Słodzone erytrytolem . Oczywiście na mące , mleku i oleju kokosowym . Jak już niejednokrotnie wspominałam, kokos stanowi jedno z ważniejszych elementów diety ketogenicznej . Wierzcie mi- Dunkin’ donuts może się schować! Jest to świetny pomysł na keto deser, zwłaszcza w jutrzejszych okolicznościach! Czekoladowe donuty Czekoladowe donuty, czyli keto deser z okazji Tłustego
Modern Cave Girlprawie cała butelka wina musującego! Radzę więc nie wsiadać za kierownicę od razu po jego spożyciu! Zdrowy keto torcik dobry nie tylko na Ostatki Oczywiście torcik jest zgodny z dietą ketogeniczną , Paleo oraz LowCarb. Zawiera spore ilości prozdrowotnej żelatyny (bardzo łatwo przyswajalne aminokwasy) oraz mleka i jogurtów kokosowych, które z kolei stanowią bogate źródło tłuszczu (olej kokosowy). Jeśli chodzi(...)użyte do tego przepisu było półwytrawne lub wytrawne. Dosłodzimy je potem stewią . W ten sposób ilość węglowodanów zostanie utrzymana na niskim poziomie. A o to nam przecież chodzi w diecie ketogenicznej . Jeśli nie liczycie ich aż tak skrupulatnie, to na wierzchu możecie poukładać jakieś owoce. Wpłynie to na pewno pozytywnie na atrakcyjność torcika nie tylko pod względem wyglądu, ale także
Modern Cave Girlkokosowe , po czym zblendować. Ot i cała tajemnica sukcesu zupy krem z dyni. Minimum nakładów i maksimum smaku! Czyli to, co tygryski- zwłaszcza te zapracowane- lubią najbardziej! Dynia na diecie Część osób na diecie ketogenicznej obawia się dyni ze względu na zawartość węglowodanów. Jednak nie ma się czego bać- ich ilość oscyluje wokół 7 gram na 100 gram(...)Węglowodany: 5,6 g w tym błonnik 1,0 g Białko 7,0 g Artykuł Keto zupa krem z dyni (Paleo, LowCarb, AIP) pochodzi z serwisu Dieta ketogeniczna, Paleo i LowCarb - sposób na zdrowie
Modern Cave Girlwygodnie – to największy plus mrożonek. Keto zupa krem z zielonego groszku Groch vs groszek Jedną rzecz należy mieć na uwadze. A mianowicie to, że w wersji zgodnej z dietą ketogeniczną musi to być zielony groszek, a nie groch. Moja dzisiejsza propozycja nie ma bowiem nic wspólnego z grochówką! No może nie tak zupełnie nic, bo w końcu groch wywodzi(...)jest jego późniejszą, dojrzałą formą. Ale pod względem smaku, zastosowania kulinarnego, a przede wszystkim pod kątem makroskładników są to kompletnie różne produkty! Ten drugi jest właściwie produktem zakazanym na diecie ketogenicznej z uwagi na wysoką zawartość węglowodanów. W dodatku jest to typowe warzywo strączkowe, stąd nie polecane również ze względu na dużą zawartość kwasu fitynowego i innych anty-odżywczych związków
Modern Cave Girlserem długo dojrzewającym. Dziś po tych smakach pozostały jedynie wspomnienia. Bo moja dzisiejsza propozycja nie zawiera ani mąki, ani masła ani też sera. Czyli jest w 100% zgodna z dietą ketogeniczną ! Mimo to walorami smakowymi dorównuje swoim poprzedniczkom. I chociaż są to smaki trochę inne, to nie jest powiedziane, że gorsze. Szpinak w roli głównej Spód tej keto tarty szpinakowej(...)zamiast bawić się w oczyszczanie i krojenie świeżych liści. No i mogę zjeść szpinak o dowolnej porze roku! Tarta szpinakowa Klasyczna tarta ze szpinakiem w nowej wersji, zgodnej z dietą ketogeniczną. Kokosowy maślany spód perfekcyjnie komponuje się ze szpinakowo- jajecznym nadzieniem. Dania Danie główne , Lunch , Przekąska , Śniadanie Kuchnia Europejska , Wege Keyword szpinak , tarta Porcje 12 porcje Czas przygotowania 30 minut
Modern Cave GirlKeto pizza na spodzie z kalafiora Danie z sentymentem Jednym z dań, których brakuje mi najbardziej odkąd jestem na diecie bezzbożowej jest pizza. Nie pamiętam już kiedy jadłam ją ostatnim razem w oryginalnej wersji, ale musiało to być bardzo dawno temu… Nie jest jednak powiedziane, że nie można próbować jej podrobić w taki sposób, żeby była ona zgodna(...)dietą ketogeniczną czy też Paleo. Jedną z takich prób jest właśnie keto pizza z kalafiora. Kalafior stanowi w tym przepisie główny składnik spodu. I jeśli odpowiednio się go przygotuje, to muszę stwierdzić, że całkiem dobrze radzi sobie w tej roli… Całkiem udana imitacja Wiadomo, że ani smak ani konsystencja nie będą takie same, jak w przypadku oryginału. Ale pamiętajmy
Modern Cave Girlciasto. Nadzienie też wydawało mi się nie lada wyzwaniem. No bo tradycyjna masa mazurkowa to masa cukrowa stanowiąca coś na kształt kajmaku. Taka opcja z oczywistych względów odpada na diecie ketogenicznej oraz Paleo . A prawda jest taka, że unikać jej powinien każdy kto na poważnie dba o swoje zdrowie. Orzechy, czekolada i marmurkowy wzór Jednak przeglądając sieć w poszukiwaniu wielkanocnych(...)większego znaczenia… Jeśli uda się Wam wymyślić jakieś fajne alternatywne nazewnictwo dla tego mazurka, to koniecznie dajcie znać! Mazurek wielkanocny Pyszny, inspirowany tradycją mazurek w wersji zgodnej z dietą ketogeniczną oraz Paleo. Na twardym kruchym cieście i z masą orzechowo- czekoladową. Świetny zarówno na Wielkanoc, jak i przed nią oraz po niej... Dania Deser , Przekąska Kuchnia Europejska , Vegan , Wege
Modern Cave Girl