Cytrynowy sernik na zimno (bez jajek) 224Szukałam odpowiedniego na wakacyjna aurę ciasta i znalazłam :-) właściwie to sama sobie wymyśliłam i wyszło genialne - lekko kwaskowe, orzeźwiające, podane na zimno jest lepsze niż jakiekolwiek lody... Trochę czasu pochłania, choć pracy niewiele... najbardziej czasochłonne jest oczekiwanie na twarożek, który zdecydowanie polecam przygotować samodzielnie - jest wtedy delikatny i idealnie cytrynowy (i błagam, nie pytajcie ile go wychodzi wagowo
Czary - gary w kuchni
Piernik marchewkowy 190składników. Gotową masę przelewamy do keksówki (ok. 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok. 1 godziny (do suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjmujemy z foremki i odstawiamy do wystygnięcia. Mleko podgrzewamy w rondelku, dodajemy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i dokładnie mieszamy aż do jej rozpuszczenia i zgęstnienia masy. Gotową polewą(...)polewamy przestudzone ciasto
Czary - gary w kuchni
Waniliowe serca 218kształcie serc jakie zrobiłam ze starszą córcią :-) Przy okazji przetestowałam cukier do polew Diamant, jaki niedawno dostałam od firmy :-) Herbatniki wyszły obłędnie waniliowe, pachnące, kruche, pyszne... upieczcie koniecznie... SKŁADNIKI Ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 0,5 szklanki cukru pudru 1 łyżka cukru z wanilią 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia(...)proszek mieszamy razem. Dodajemy masło starte na tarce o dużych oczkach i rozcieramy w dłoniach, aż powstaną małe grudki (jak kruszonka). Następnie dodajemy jajko, śmietanę i szybko zagniatamy ciasto. Wstawiamy je na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 4 - 5 mm i wycinamy ciastka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) na 15 minut. Laskę wanilii
Czary - gary w kuchni
Proste wegańskie czekoladowe ciasteczka 220miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, przesiane kakao oraz cukier, całość zamieszaj. Następnie dodaj pokrojoną w drobną kosteczkę schłodzoną margarynę oraz płatki owsiane i ugnieć z nich zwarte ciasto (jeżeli jest zbyt suche dodaj 1-2 łyżki roślinnego mleka). Na koniec, aby spotęgować czekoladowy akcent, wmieszaj w ciasto kawałki czekolady. Ciasto podziel na cztery części, a następnie każdą
Roślinna - blog wegański
Chleb pełnoziarnisty z płatkami owsianymi 275niego dodany. Mąka pełnoziarnista połączona została z płatkami owsianymi, również pełnoziarnistymi, lekko solą doprawiona i miodem osłodzona. Drożdże świeże w takim towarzystwie swoją rolę spełniły i to, że ciasto wyrosło, to one sprawiły. Składniki: 150 g płatków owsianych pełnoziarnistych Cenos, 30 g świeżych drożdży, 300 g mąki pełnoziarnistej, 1 ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczka miodu, ponadto: 1 łyżka oleju rzepakowego(...)soli. Dodajemy 100 g mąki, mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Do wyrośniętego zaczynu dodajemy płatki owsiane, pozostałą część mąki i wyrabiamy ciasto. Ma być elastyczne i lekko klejące. Keksówkę o wymiarach ok. 25/12 cm wysmarowujemy olejem i posypujemy płatkami owsianymi. Wykładamy ją ciastem, wierzch wyrównujemy dłonią zwilżoną w wodzie
Moniki Smakołyki
Pierogi z burakiem i kozim serem 393pierogów (Poznańska typ 500) 250ml. maślanki Duży burak Dwie gruszki Kozi ser Jałowiec Oliwa z białej trufli Olej Sól Mąkę wraz z solą przesiewamy. Dodajemy maślankę i wyrabiamy ciasto, aż będzie odchodziło od dłoni. Ciasto przykrywamy, żeby nie wyschło i odkładamy na bok na 20-30 minut. W piekarniku rozgrzanym do 200 stopni pieczemy przez godzinę buraka zawiniętego w folię(...)aluminiową. Studzimy i obieramy. Buraka kroimy na cieniutkie plastry. Zmiksowaną gruszkę dusimy na dwóch łyżkach oliwy z białej trufli na małym ogniu. Czekamy, aż gruszka nieco odparuje i zgęstnieje. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 2-3mm. Wykrawamy krążki jak na tradycyjne pierogi. Na każdym krążku układamy plaster z buraka, nieco musu z gruszki, kawałek koziego sera i posypujemy jałowcem. Gotowe
MarcinChef
Razowe pierogi z soczewicą 190była dość słaba, bo nie znałam jeszcze soczewicy na tyle, żeby wiedzieć, że trzeba ją mocno doprawić, żeby była naprawdę smaczna. Te pierogi wyszły już idealne - pieprzne, z delikatnym ciastem, a najlepsze odsmażane :) Składniki: CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej razowej 1 szklanka bardzo ciepłej wody spora szczypta soli FARSZ: 1 1/2 szklanki suchej, zielonej soczewicy 1 duża cebula(...)przecisnąć przez praskę, również dodać do masy. Wymieszać wszystko dokładnie, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem. Wbić jajko i dobrze rozmieszać. Mąkę wsypać do miski, wlać wodę, posolić. Zarobić gładkie, elastyczne ciasto. Rozwałkowywać, wykrawać kółka i nadziewać farszem. Sklejać brzegi dokładnie dociskając. Gotować w osolonym wrzątku 3 minuty od momentu wypłynięcia. Można je jeść same, jednak najlepsze są odsmażane
Cakes By Kejt
Pizza wiejska 309Pizza z kiełbasą jest smaczna i aromatyczną, często gości w moim domu, przyrządzam ją na szybki obiad lub kolację. Tym razem przyrządziłam ją z serem kozim, wyszła pyszna. Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej Luksusowa Młynomag 3/4 szklanki ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki oleju 20 gram drożdży Dodatki: 250 gram koziego twardego kawałek kiełbasy(...)przygotowania: Z niewielkiej ilości mąki, cukru, drożdży oraz wody robimy zaczyn, pozostawiamy pod przykryciem do momentu aż zacznie pracować. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pozostałe składniki oraz zaczyn, wyrabiamy ciasto, odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy, formujemy w kulkę, wałkujemy w kształt koła. Smarujemy ketchupem, posypujemy przyprawą do pizzy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach
Bajeczna Kuchnia
Różnica zdań, czyli dlaczego nie mogę pomalować sufitu. I wytrawne ciasteczka z rozmarynem 223ziemniaczanej 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki soli 2 łyżki drobno posiekanych igiełek rozmarynu 200 g miękkiego masła Mąki przesiać, wymieszać z cukrem, solą i rozmarynem. Dodać masło, zagnieść gładkie ciasto. Z ciasta uformować wałeczek o średnicy 4-5 cm, zawinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę. Schłodzone ciasto pokroić w 6-8 milimetrowe plastry. Układać płasko
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Bananowe brownie (fit) 214Dzisiaj mamy dla Was propozycję na nietypowe ciasto. Tego typu przepisy do tej pory rzadko kiedy gościły na blogu, ale mam nadzieję, że z czasem to się zmieni. Chcemy Wam bowiem zaproponować bananowe brownie. Co w nim nietypowego zapytacie? Ano fakt, że został upieczony bez cukru, bez glutenu i bez laktozy ;) Po takim opisie tego ciasta na naszym facebooku(...)mleka roślinnego np. sojowego 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli Banany rozcieramy widelcem i mieszamy ze wszystkimi składnikami. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy przygotowane ciasto. Wkładamy do piekarnika nastawionego na 180 stopni na około 40 minut. Podajemy samodzielnie lub z domowym dżemem. Smacznego
Kolizje Smaków
Śniadaniowe paluchy drożdżowe. Domowe pieczywo. 206Instructions Mąkę, cukier, sól i drożdże wymieszać w misce drewnianą łyżką. Dodać ciepłe mleko, wodę, olej i jedno jajko. Chwilę mieszać łyżką, aż do wstępnego połączenia składników. Następnie wyrabiać ciasto ręką, aż będzie miało jednolitą konsystencję. W przypadku gdyby było zbyt lepiące można dodać odrobinę mąki (około 1/2 -1 łyżki). Miskę z ciastem przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około(...)minut. Wyrośnięte ciasto podzielić na 6 części (lub więcej, w zależności jaką grubość paluchów chcemy uzyskać). Każdą część rolujemy tworząc podłużne wałeczki na długość blachy. Nacinamy wierzch paluchów. Zostawiamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Po tym czasie smarujemy paluchy rozmąconym jajkiem (można posypać makiem lub sezamem). Wkładamy do piekarnika nagrzanego
Słodkie okruszki
Przepis na pyszne faworki na jogurcie 234kryształ szczypta soli 2 żółtka 2 łyżeczki cukru waniliowego 1 łyżeczka cukru brązowego olej do smażenia Przepis Wszystkie składniki połączyć w misce najpierw drewnianą łyżką, potem wyrobić ręką. Wyrabiamy ciasto aż zacznie się odklejać od rąk (ewentualnie dosypać odrobinę mąki pszennej). Odstawiamy ciasto do lodówki na około 1 godzinę. Wyjmujemy i wałkujemy cienki placek. Kroimy długie paski, które potem dzielimy(...)mniejsze. Robimy w każdym prostokącie nacięcie i przeciągamy przez nie jeden z końców ciasta formując kształt faworka. Wrzucamy na gorący olej. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Wyciągamy, odsączamy nadmiar tłuszczu. Układamy na paterze, posypujemy cukrem pudrem. Smacznego By Magdalena beta calories 0 fat 0g protein 0g carbs 0g more Słodkie okruszki http://www.slodkieokruszki.pl
Słodkie okruszki
Ciasteczka jogurtowe z polewą czekoladową (Biscotti allo yogurt con glassa al cioccolato) 210wierzchu s ą lekko twarde ale za to w środku miękkie, pachn ą ce jogurtem i masłem. SKŁADNIKI Z podanych składników zrobiłam 30 sztuk serduszek Ciasto 400 gr m ą ki pszennej 100 gr masła (wcześniej wyjętego z lodówki, żeby było miękkie) 150 gr cukru 200 gr jogurtu naturalnego 8 gr proszku do pieczenia(...)solą. Masło pokroić na kawałki i zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać jogurt, potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą. Całość zmiksować. Ciasto jest dość luźne, dlatego należy włożyć do lodówki na ok. godzinę. Na stolnicy obsypanej mąką rozwałkować ciasto i wykrawać foremkami serduszka. Ciasteczka wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasteczka
La grande e la piccola cuoca
Na Dzień Kobiet - Tort Mimosa (La torta mimosa) 211postaci przepysznego tortu. Tort przygotowany z biszkoptu i kremu pasticcera z dekoracj ą przypominającą mimozę . Prosty w przygotowaniu, smaczny a przy tym bardzo efektowny. SKŁADNIKI Ciasto 100 gr m ą ki pszennej 100 gr cukru laska wanilii 4 jaja s ó l Krem 2 żółtka 25 gr cukru(...)pszennej 500 ml mleka 1 cytryna PRZYGOTOWANIE Ciasto 1. Zmiksować jaja z cukrem, miąższem z laski wanilii i szczypt ą soli ok. 3-4 minut. Pod koniec stopniowo dodawać m ą k ę i delikatnie wymieszać . 2. Ciasto przelać do formy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia
La grande e la piccola cuoca
Chleb z ziemniaków bez wyrastania (Pane di patate senza lievitazione) 281rozgnieść widelcem. W misce wymieszać ziemniaki z masłem, następnie dodać żółtka, mleko, s ó l i pieprz. Po wymieszaniu ciasta, dodać pestki słonecznika, pestki dyni i siemię lniane. Na koniec stopniowo dodawać mąk ę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto dobrze(...)wymieszać. Podłużną form ę tzw. keks ó wk ę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy. Wierzch chleba posypać pestkami słonecznika i dyni. Chleb piec ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do tzw. suchego patyczka. Smacznego
La grande e la piccola cuoca