Orzechowe marzenie 286Przed rozpoczęciem prac nad ciastem trzeba przygotować męża, lub innego osiłka i dać mu worek orzeszków do obłupania. Potrwa to około godzinę, lub jak jest ciut nerwowy to nawet dwie Po tej pracy może być trochę niezadowolony, ale obiecuję, że to ciacho poprawi każdy humor. Tak na serio ciacho w wykonaniu jest bardzo proste. Należy do tych średnio drogich, przez(...)zawartość orzechów. Ja mam na tyle szczęścia, że orzechy dostałam od swojej Kochanej Mamy. ciasto: 4 jaja 3/4 szkl cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 1/2 szkl mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 i 1/4 szklanka zmielonych orzechów włoskich, laskowych, migdałów (lub tylko włoskich) 35 g rozpuszczonego masła (nie margaryny) polewa: 100 g gorzkiej czekolady (dobrej, to ważne
Kocham Czekoladę
Pierniczki „Słodkie Chatki” 227wymieszać mikserem do połączenia składników. Dodać ocet, krótko wymieszać. Następnie dodać mąkę i wymieszać mikserem, aż powstaną wilgotne okruchy ( patrz FILM ). 3. Mikser odstawić i z okruchów rękoma zagnieść ciasto, zawinąć je w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 3 godziny. 4. Schłodzone ciasto krótko zagnieść i rozwałkować, podsypując mąką. Z ciasta wycinać ciasteczka i układać
Mała Cukierenka
Tarta Tatin z cykorią i roquefortem 234francuskiego Roquefort, gdzie w połączeniu z aromatycznym masłem i słodkim miodem swoim smakiem i strukturą zaskoczy niejedno podniebienie. Moje zaskoczyło! Zapraszam. Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego 1 kg cykorii 50 g masła 125 g sera Roquefort 1 łyżka miodu sól i pieprz Wykonanie: Oderwać zewnętrzne listki z cykorii, opłukać, przeciąć każdą(...)solą i pieprzem, karmelizować około 10 minut. Formę do tarty wysmarować masłem, cykorię ułożyć w kształcie gwiazdy. Polać sosem z patelni. Ułożyć na nich po plastrze roqueforta, całość przykryć ciastem francuskim, lekko docisnąć przy krawędziach. Nakłuć ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni około 20 minut. Po upieczeniu odczekać 5 minut, a następnie przełożyć na talerz i serwować. Smacznego
Wino Francja Kuchnia
Kruche tartaletki z paprykowo-pomidorowym twarożkiem 256nieco” na przyjęcie – tartaletki z twarożkiem, papryką i ketchupem. Można nadać im charakteru kojarzącego się z Mikołajem…albo jego kompanem Rudolfem :) Gwarantuję, że maluchy będą zachwycone! Ciasto: 230 g mąki pszennej 100 g masła łyżka śmietany 3 łyżki zimnej wody 0/5 łyżeczki soli Nadzienie: 2 łyżki Ketchupu Kotlin Łagodny 250 g tłustego twarogu spora szczypta soli spora(...)bułki tartej do foremek Mąkę mieszamy z solą. Siekamy ją z masłem po czym rozcieramy palcami towrząc drobną kruszonkę. Dodajemy wodę, śmietanę i jajko i zagniatamy na gładkie ciasto. Jeśli trzeba schładzamy je w lodówce. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto dzielimy na 10 części. Foremki na tartaletki smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Wykładamy […] Artykuł Kruche tartaletki
Mienta blog
Makowiec drożdżowy 205rozpuszczam (można w mikrofalówce). Rodzynki zalewam ciepłą wodą (w miseczce) – odstawiam na kilkanaście minut. Żółtka ucieram z cukrem, dodaję zaczyn, resztę mleka, mąkę, sok z cytryny, masło. Wyrabiam ciasto aż zacznie odchodzić od ręki. Można dodać trochę mąki, jeśli okaże się nadal za luźne. Przykrywam ściereczką miskę i odstawiam na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie przekładam ciasto(...)stolnice wysypaną mąką, wyrabiam ciasto, dzielę na 2 części i wałkuję cienkie placki. Na placki nakładam masę makową i odsączone rodzynki (posypuję nieregularnie). Zawijam luźno zawijasa. Smaruję wierzch roztrzepanym żółtkiem i ostawiam jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Lukier- 2 łyżki ciepłej wody, 1 łyżeczka soku
MojaQchnia.pl
Najlepsze pierniczki 221post z pierniczkami później i tym samym rozpocząć publikację świątecznych przepisów, jednak idąc na wprost Waszym oczekiwaniom zostawiam Wam dzisiaj z tymi pysznymi pierniczkami :) P.S. A nie zapomnieliście wstawić ciasto na piernik staropolski? :) Najlepsze pierniczki jakie jadłam. Wyprzedziły nawet do niedawna moje ulubione Lebkuchen ( klik ). Wprawdzie na święta pojawią się i jedne i drugie, to ten przepis polecam Wam bardzo(...)przyprawę do piernika, kakao, amoniak, sodę i mleko. Dodajemy również margarynę, miód i żółtka. Całość lekko zagniatamy ze sobą. Następnie dodajemy ubite na sztywno 2 białka i zagniatamy jednolite ciasto. Owijamy je folią i wkładamy na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy i wykrawamy dowolnych kształtów pierniki grubości około 4-5 mm. Układamy je na blaszce
My simple kitchen
Pizza z grillowanym bakłażanem i karczochami 213Pyszna, aromatyczna pizza na grubym spodzie. Jeśli nie lubicie grubego ciasta rozciągnijcie ciasto bardziej albo zróbcie dwie. My lubimy aby ciasto było chrupiące i grube. Karczochów użyłam marynowanych, ale można tutaj użyć świeżych. Marynowane mają jednak bardziej wyrazisty smak a przy trochę mdłych bakłażanach coś ostrego wskazane. Gorgonzola dopełnia całości ale nie dominuje, idealnie uzupełnia smaki, polecam. Pizza z grillowanym
Moje Małe Czarowanie
ciasteczka cynamonowe ze stempelkami 211jajko 1 żółtko łyżeczka cynamonu Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać pozostałe składniki i szybko dużym nożem posiekać a następnie zagnieść. Owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować i wycinać kółeczka (jeśli nie mamy foremki to literatką). Stempelki oprószyć mąką, żeby ciasto się nie kleiło i odbijać na kółkach z ciasta. Przenieść je na blaszkę wyścieloną papierem
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Coraz bliżej Święta 294przeciery, kremy i purée dla dzieci i niemowląt, krojenie, siekanie warzyw na surówki i sałatki, mielenie mięsa i kawy, kruszenie lodu, ubijanie piany, śmietany i masła, podsmażanie, zagniatanie ciasta – wszystkie te czynności (i jeszcze kilka innych) wykonuje Kohersen Mycook. Nie muszę już szukać wagi – jest zintegrowana z robotem
Kulinaria - potrawy z różnych stron świata
Pierogi ziemniaczane z wędzonym serem 193czubata łyżka majeranku, łyżeczka pieprzu, łyżeczka płaska soli. -- Cebulę kroimy, dusimy i dorzucamy do pozostałych składników tj. utłuczonych ziemniaków, pokruszonego sera, wbitych jaj, dosypanych przypraw...wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto: 1 kg mąki, czubata łyżka soli, jajko, pół szklanki oleju i 400-500 ml mocno ciepłej wody. Wyrabiamy początkowo łyżką, dolewając stopniowo wody, następnie posypujemy dłonie mąką i wyrabiamy ręcznie(...)ciasto odejdzie od ręki. Odstawiamy na 20-30 min. przykryte. -- Potem ciasto dzielimy na części, wałkujemy, wycinamy i lepimy pierogi. Gotujemy w osolonej wodzie, w dużym garnku partiami. Po wypłynięciu pierogów gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Następnie wyławiamy i hartujemy chwilę w zimnej wodzie. Serwujemy na gorąco okraszone cebulką lub skwarkami... ...możemy również odsmażyć na chrupiąco i takie polecam
chleba naszego
Muffiny bananowe 245muffiny bananowe. Wilgotne, lekko cynamonowe, oblane pyszną, czekoladową polewą. Babeczki długo zachowają świeżość, więc można cieszyć się ich smakiem nawet na drugi lub trzeci dzień. Zamiast babeczek możecie upiec ciasto bananowe w keksówce, pamiętając o wydłużeniu czasu pieczenia do 50-60 minut (do suchego patyczka). Przepis z Moich Wypieków. Polecam! Muffiny bananowe Składniki na 12 sztuk: 3 dojrzałe banany(...)cukier z wanilią, roztrzepane jajko. Następnie wsypujemy mąkę z sodą, całość mieszamy miotełką kuchenną tylko do połączenia składników. Formę do pieczenia muffinek wykładamy papilotkami, do każdej wlewamy porcję ciasta (do 2/3 wysokości). Babeczki pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu zostawiamy do wystudzenia. Polewa: czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z kremówką, polewą dekorujemy wystudzone babeczki. Dodatkowo możemy
Smak mojej kuchni
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami 220liście laurowe – 4 ziarna ziela angielskiego – 4 suszone grzybki – 3 łyżki majeranku – sól,pieprz – 2 łyżki octu – 1 łyżeczka cukru Uszka : 1. ciasto : – 2 szklanki mąki – 1 jajko (opcjonalnie) -pół szklanki ciepłej wody – szczypta soli 2. farsz: – 30 g grzybów suszonych ( ewentualnie pieczarek) – 2 cebule -1 łyżka oleju(...)przypadku pieczarek – umyj, pokrój w kostkę i usmaż. Cebulkę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanym oleju. Grzybki wymieszaj z cebulką. Dopraw. Gdy wystygnie to zmiksuj całość blenderem. Ciasto : Składniki na ciasto zagnieść. Podzielić na 2 części. Rozwałkować na czworokąt. Wycinać małe kwadraciki ok.3-4 cm. Ja osobiście nie wycinam kwadratów, a robię koła szklanką- robię małego pieroga i sklejam
Oka w rosole czyli KaFka gotuje
Bułki drożdzowe z dżemem truskawkowym 182łyżką mąki i szczyptą soli. Odstawiamy na 30 minut, aby zaczyn zaczął pracować. Masło rozpuszczamy. Do zaczynu dodajemy stopniowo mąkę, cukier,pozostałe mleko oraz masło. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Ostawiamy w ciepłe miejsce pod ściereczką na około 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kwadrat wielkości ok 40 x 30 cm. Smarujemy dżemem truskawkowym Łowicz. Zwijamy w rulon(...)dzielmy na 3-4 cm kawałki. Układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia - zostawiąc większe odstępy, gdyż ciasto jeszcze urośnie. Odstawiamy na 20 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 190 stopni. Przed pieczeniem bułki smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Pieczemy ok 18-20 minut
Lena Gotuje
POPĘKANE PIERNIKOWO-CZEKOLADOWE CIASTECZKA 258Znany pewnie wszystkim przepis na popękane czekoladowe ciasteczka zamieniłam (w związku ze zbliżającymi się świętami) na wersję piernikową ❤ Zachowując wszystkie proporcje ciasto wzbogaciłam o korzenną przyprawę do pierników i odrobinę cynamonu. Wyszło pysznie i prawdziwie świątecznie 🎄, a zapach podczas pieczenia ciastek był nieziemski! Koniecznie pokuście się o przygotowanie tych ciasteczek nawet na kilka dni przed świętami. Lekko chrupiąca(...)przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę, szczyptę soli, aromat, cynamon i przyprawę do pierników. Masa jest bardzo gęsta, ale nie na tyle, żebyśmy nie mogli wymieszać jej mikserem. Uzyskane ciasto stawiamy do lodówki na kilka godzin (u mnie cała noc). Następnego dnia wyciągamy masę z lodówki i za pomocą łyżeczki formujemy kuleczki (nie spłaszczamy ich) wielkości orzecha włoskiego
Walijskie Pichcenie
Pierożki z kaszą gryczaną podane z sosem grzybowym 232fajnego produktu, który znalazłam – Koncentratu Grzybowej od Krakusa. Miło mnie zaskoczył swoim intensywnym smakiem i super gęstą konsystencją. Pierogi idealnie skomponowały się z tym pachnącym świętami, wyrazistym sosem. Ciasto: 350 g mąki pszennej jajko 1/3 szklanki ciepłej wody 2 łyżki oleju Farsz: 200 g kaszy gryczanej mała czerwona cebula łyżka oleju pęczek natki pietruszki pół łyżeczki wędzonej papryki mielonej(...)sól pieprz Sos grzybowy: koncentrat grzybowej Krakus mała cebula łyżka oleju 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego duża łyżka śmietany 18% Ciasto zagniatamy aż będzie gładkie i elastyczne. Kaszę gotujemy 12 minut po czym odsączamy, przekładamy do miski i mieszamy z posiekaną natką pietruszki. Cebulę pokrojoną w kosteczkę szklimy na oleju, doprawiając solą, pieprzem i wędzoną papryką. Dodajemy
Mienta blog