Bardzo lubię ciasteczka orzechowe w różnych postaciach, muszą tylko spełniać dwa warunki: nie mogą zawierać mąki pszennej ani cukru. Okazuje się jednak, że nie stanowi to żadnego problemu. Można bez problemu użyć mąki pełnoziarnistej orkiszowej bądź żytniej a cukier zastąpić ksylitolem lub ewentualnie miodem. W planach mam też eksperyment z mąką bezglutenową, np. gryczaną i jeśli zakończy się sukcesem(...)skoro ma być bez cukru to raczej takiej ponad 90%, ewentualnie innej bez cukru) 3 łyżki mleka 1 łyżeczka (lub więcej) ksylitolu Przygotowanie: Ze wszystkich składników zagnieść gładkie ciasto. Powinno być miękkie i wilgotne, nawet trochę klejące więc nie należy dosypywać zbyt dużo mąki. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta
Ze smakiem i z pasjąnagrzanym kamieniu należy umieścić ciasto – możecie do tego użyć tacki lub papieru do pieczenia i rękawic. 3. Piecz pizzę, aż brzegi ciasta będą rumiane i odpowiednio przypieczone tak, aby placek bez trudu odchodził od kamienia. 4. Zdejmij pizzę - z pomocą może tu przyjść nóż lub łopatka oraz ponownie użyj rękawic(...)minut). Wyrobione ciasto oprószyć mąka, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 15 minut. Rozwałkować je na tyle spodów ile nam potrzeba, a następnie ułożyć na papierze do pieczenia i tacce. Sos: czosnek posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju. Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i ziołami włoskimi. Dusić chwilę do zredukowania konsystencji. Sosem posmarować spody. Pierś
Fabryka pomysłówprawie jak pizza tylko bez sera Podejrzewam, że doskonale smakować będzie również z cebulką czy suszonymi pomidorami. Zazwyczaj piekę chleb z podwójnej porcji, bo mój tata jest również wielkim amatorem tego pszennego chlebka. Myślę, że kolejny wypiek zrobię na zakwasie pszennym i zobaczymy, czy uda się w wypieku tego chleba uniknąć zupełnie drożdży. Do pieczenia chleba wybieram oliwki
Mieszam w Garnkubeznadziejny przepis, a pizza jest niedobra. Jednak naprawdę warto zapoznać się z treścią niniejszego artykułu, gdzie zostanie opisany przepis na pizza bez drożdży. Może kogoś zaskoczyć, ale także zaciekawić. Warto jej spróbować. Przepis na pizza bez drożdży Ta wersja pizzy jest równie pyszna co tradycyjna. Zanim jednak zaczniemy przygotowania do jej wykonania, trzeba zorientować się czy mamy wszystkie(...)mąki pszennej tortowej – 180 g około 0,5 szklanki jogurtu naturalnego – 150 g pół łyżeczki sody oczyszczonej pół łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki soli łyżka oliwy – do posmarowania papieru do pieczenia 3 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 mały ząbek czosnku po sporej szczypcie soli, pieprzu i oregano łyżeczka oliwy
Marcepanowa kuchniafrancuskiego (1 opakowanie) - 25g łuskanych orzechów włoskich - 1 jajko (białko) Składniki na 12-15 szt. Czas przygotowania 10 minut, czas pieczenia 20 minut Zaczynamy od drobnego posiekania orzechów i włączenia piekarnika z nastawioną temperaturą 200 stopni (bez termoobiegu grzałki góra/dół). Następnie ciasto francuskie kroimy na kwadraty (mniej więcej 7 cm x 7 cm). Na środku każdego(...)karmelizowanej dyni i posypujemy posiekanymi orzechami. Teraz zawijamy ciasto tzn. przeciwległe rogi naszych kwadratów łączymy na górze tworząc taką kopertę/sakiewkę – połączenia rogów mocniej ściskamy żeby przy pieczeniu koperty nam się za bardzo nie „otwierały”. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i każą z naszych kopert smarujemy białkiem jajka Gotowe koperty wstawiamy
Kuchenne WariacjeSpotykam od czasu do czasu osoby, które opowiadają, jak to dawniej się w ich domach piekło ciasta na niedzielę, ale od lat tego już nie robią. Powodu bywają różne. Dosyć często słyszę jednak, że nie opłaca się piec, bo potem zjadają dwa, trzy kawałki i nie wiadomo, co z resztą placka robić. To ja powiem, przepraszam bardzo(...)większą warstwę tutaj. Kiedy białka są lśniące i sztywniejące, zaczynam dodawać powoli cukier, łyżka po łyżce. Ubitą, sztywną bezę równo wykładam na kakaową warstwę i na nią ścieram ostatnią część ciasta i całość wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę 40 minut do zrumienienia wierzchu. Pleśniak to delikatne ciasto, żeby można był kroić zgrabne kawałki musi być wystudzone
I tu będę miała takie teczosnek, odrobinę oliwy z oliwek, imbir oraz sok z cytryny. Całośc zblenduj na gładka masę bez grudek. Przygotuj spód sernika. Świeże liście szpinaku umieść w blenderze razem z bułką tartą i olejem kokosowym. Zblenduj całość. Małą tortownicę 18cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie masą szpinakową wylep dno. Zmielony twaróg umieść w misie miksera. Miksując, dodawaj po całym jajku(...)połączenia się składników. Masę przełóż na szpinakowy spód. Tortownicę umieść w rozgrzanym do 200C piekarniku. Piecz sernik w tej temperaturze ok. 15 min, następnie zmniejsz do 150C i w niej dopiekaj przez 45-55 min w opcji grzania góra-dół bez termoobiegu. Upieczony sernik trzymaj w uchylonym piekarniku. Udekoruj dowolnie, ale polecam świeży majeranek. Ciesz się z bliskimi smakiem
Raj dla PodniebieniaPlacek cytrynowy z bezą. Raj dla podniebienia. Kwaskowata masa przełamana słodyczą bezy. A całość na kruchym cienkim spodzie. Masa cytrynowa (lemon curd) po upieczeniu powinna być lekko kremowa. Beza z wierzchu chrupiąca, a w środku piankowa. Takie ciasta bardzo lubię i bardzo szybko znikają. Więcej przepisów znajdziesz na moim blogu w zakładce CIASTA. Inspiracja Książka Wypieki Świata Ciasto(...)sztywno, a pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Dodać mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny.Ubić i wyłożyć na masę cytrynową. Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C około 45 minut. placek cytrynowy z bezą
O kuchni z uczuciemszklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 żółtka (białka odkładamy) 250 g masła 2-4 łyżki zimnej wody 0,5 szklanki cukru pudru łyżka kakao SER: 1 kg mielonego sera 1 szklanka cukru pudru 6 żółtek (białka odkładamy) 250 g masła 4 łyżki mąki ziemniaczanej sok z połowy cytryny BEZA: 8 pozostałych białek szklanka cukru 2 łyżki mąki(...)zamrażamy. Większą część wykładamy na blachę z papierem do pieczenia. Podpiekamy ok 20 minut w 180 st. C ustawienie góra dół. SER: Masło rozcieramy, dodajemy przesiany cukier puder. Dobrze ucieramy. Następnie dodajemy po 1 żółtku oraz mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Ucieramy. Dodajemy po łyżce białego sera. BEZA: Białka ubijamy na sztywną pianę, 4 łyżki piany dodajemy
Pani na desernajpierw musimy mieć zakwas na chleb. Dobry zakwas możemy dostać od kogoś, kto w pieczenie chleba bawi się już od dłuższego czasu, wtedy ten zakwas jest silny i pieczenie chleba wtedy przynosi bardziej spektakularny efekt, można też zakwas na chleb zrobić samemu i podsyłam Wam właśnie przepis na Zakwas żytni . Kiedy zakwas na chleb będzie gotowy możesz(...)domowy. Chleb na drożdżach Z chlebem na drożdżach jest o tyle łatwiejsza sprawa, że drożdże można kupić i od razu piec chleb. Druga sprawa, że nie każdy też załapał się na te drożdże, wtedy możecie przygotować: chleb bez mąki chleb z kaszy gryczanej Chleb z garnka , czyli klasyczny chleb pszenny na drożdżach uwielbiam za jego pyszną skórkę. Ciepły chleb
MamaOskarkadodatkiem mleka , które neutralizuje przykry zapach. Jak wszystkie rośliny kapustne – brukselkę wrzucamy na gotującą się wodę i gotujemy zawsze bez przykrycia i krótko, nigdy do całkowitej miękkości ! Ale brukselki wcale nie trzeba gotować – można ją też piec lub smażyć. Brukselki myjemy, osuszamy. Obieramy z zewnętrznych, popsutych listków. Każdą kapustkę po kolei kroimy wzdłuż na pół i wycinamy głąb. Brukselkę
Karo in the Kitchendalszym ciągu ubijałam mikserem na małych obrotach. Do ubitej masy wlewałam małymi porcjami mleczko kokosowe i mieszałam łyżką. Już bez użycia miksera. Piekarnik ustawiłam na 180 ° C. Spód tortownicy (o średnicy 23 cm) wyłożyłam papierem do pieczenia. Masę wylałam do tortownicy i wstawiłam do gorącego piekarnika na około 40 minut. Ciasto po upieczeniu (sprawdziłam patyczkiem) odstawiłam do wystudzenia
Kuchnia u Krysisztuk 1 jajko 60 g mąki migdałowej 80 g mąki owsianej 60 g cukru kokosowego 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao 100 ml mleka 30 ml oliwy szczypta soli dodatkowo 2 łyżeczki powideł śliwkowych bez cukru 2 łyżki wiórków kokosowych skórka z połowy pomarańczy sok z 1/4 pomarańczy do dekoracji: 25 g gorzkiej czekolady 5 łyżek(...)śmietany wiórki kokosowe kolorowe posypki wykonanie: Jajko ubijamy mikserem z cukrem, mlekiem i oliwą. Do ubitej masy dodajemy mąkę owsianą, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Wszystko dokładnie łączymy. Ciasto dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy wiórki kokosowe, do drugiej powidła śliwkowe, a do trzeciej skórkę z pomarańczy i sok. Wysmarowane oliwą foremki napełniamy ciastem
Przysmaki Karolkiszklanki) 3 łyżki mąki ziemniaczanej (1/4 szklanki) WYKONANIE Dno formy o średnicy 23-24 cm. wykładamy papierem do pieczenia, zapinamy obręcz, boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do 175℃ z włączoną funkcją grzanie góra/dół bez termoobiegu. Białka bardzo dokładnie oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na pianę, następnie cały czas miksując łyżka po łyżce dosypujemy cukier. Kolejną(...)być gęsta, lśniąca i błyszcząca. Bez wyczuwalnych drobinek cukru. Zmniejszamy obroty do średnich i dodajemy po 1 żółtku. Miksujemy do połączenia składników. Do masy jajecznej w 2 partiach przesiewamy mąkę ryżową i ziemniaczaną. Mieszamy delikatnie szpatułką. Staramy się nie zniszczyć delikatnej struktury masy. Przekładamy do przygotowanej formy i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 20-25 minut
cool and minty