regularne przedstawianie Wam moich tegorocznych wypieków świątecznych :) Dzisiaj sernik z bezą orzechową, który zobaczyłam w programie Pani Ewy Wachowicz i wyglądał tak apetycznie, że postanowiłyśmy go wypróbować i faktycznie warto było :) Składniki: Ciasto: - 30 dag mąki - 10 dag cukru pudru - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 10 dag masła - 1 łyżka smalcu - 2 żółtka - 1 jajko Masa serowa(...)oleju z pestek winogron (ja użyłam oleju rzepakowego, bo taki akurat miałam) - 2 jajka - 4 żółtka Beza orzechowa: - 6 białek - szczypta soli - 15 dag cukru - 15 dag mielonych orzechów włoskich - 1 łyżka mąki - 1 łyżka bułki tartej Przygotowanie: Mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem siekamy z masłem i smalcem, następnie dodajemy jajko oraz żółtko, zagniatamy ciasto. Ciastem wyklejamy
Zainspirowana w kuchniPyszne muffinki, które powstały z potrzeby zjedzenia czegoś słodkiego, a, że nie miałam siły piec ciasta powstały takie małe pyszności z tego co było pod ręką. Dodam, że bez użycia miksera, wystarczyły mi miska, ,,rózga'' i łyżka. A nie ukrywam, że wyszły pyszne. Upieczcie takie, możecie je nawet zabrać ze sobą do pracy czy szkoły na drugie śniadanie. Udanych(...)łyżki syropu z mniszka lekarskiego 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych 2 banany 6 kostek gorzkiej czekolady pół szklanki mąki pszennej pół szklanki mąki owsianej 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie pysznych muffinek: 1. Jajka wbijamy do miski, dodajemy syrop z mniszka i cukier waniliowy, roztrzepujemy ,,rózgą''. Wsypujemy płatki owsiane, obie mąki i proszek do pieczenia
Izabelawkuchniściereczką i odstawcie do garowania na kolejne 1-1,5 godziny. Nagrzejcie piekarnik do 220 st. , koniecznie bez termoobiegu (termoobieg wysusza pieczywo). Chleb posmarujcie wodą, obsypcie płatkami owsianymi i włóżcie do zaparowanego piekarnika ( spryskanego dosyć obficie wodą). Pieczcie około 40-45 minut (upieczony chleb powinien wydawać po stukaniu w spód głuchy odgłos). Studźcie na kratce
OliveandThymezrobić polewę czekoladową, lub posmarować np. nutellą :) Warto go upiec nawet bez okazji. Biszkopt: 7 jajek (L) 7 łyżek cukru 7 łyżek mąki pszennej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa serowa: 1 i ½ kg sera mielonego (sprawdzony z KLIK) 8 jajek
Takie tam pichcenieDziś na obiad poleca się pyszna , pieczona ryba w sosie pomidorowym z warzywami .Można ją zjeść z ryżem, kaszą albo bez niczego .Mogłam upiec więcej. Składniki : 500 g filetów z dorsza ,sandacza ,halibuta . 1 łyżeczka suszonego tymianku oliwa ,sól ,pieprz 1 cukinia 1 pomidor sos pomidorowy : 1/2 puszki pomidorów w sosie pomidorowym 1 łyżeczka oliwy z oliwek szczypta tymianku(...)łyżeczki cukru Podane składniki umieścić w garnku i gotować na małym ogniu przez około 15 minut ,zmiksować na gładki sos . Piekarnik nagrzać do 180 stopni .Z papieru do pieczenia wyciąć cztery większe kawałki .Na jednej połówce położyć kawałek ryby , doprawionej solą ,pieprzem ,tymiankiem i posmarowanej oliwą .Wierzch posmarować sosem pomidorowym .Przykryć kawałkami cukinii i pomidora . Warzywa doprawić i skropić
Ladylaura.zjeść zarówno na śniadanie jak i na deser. Takie omleto-muffinki to świetna opcja dla osób, które nie mają patelni lub naczynia przystosowanego do pieczenia omletów. Sama zdecydowanie bardziej wolę te pieczone niż smażone na patelni, a takie mini omleciki można zabrać ze sobą na lekką przekąskę. Dodatki to kwestia gustu, ja do środka wsadziłam kilka borówek, dzięki czemu(...)wiśnie sprawdzą się równie dobrze tylko radzę nie przesadzać z ilością, bo muffinki mogą nie wyrosnąć lub owoce mogą puścić za dużo soku. Zresztą muffinki można zrobić też bez żadnych dodatków, bo w takiej wersji czysto biszkoptowej również smakują pysznie. Do dwóch muffinek w ramach eksperymentu wsadziłam też pół łyżeczki masła orzechowego, co również okazało się pysznym pomysłem. Następnym
Healthy food explorerPieczona makrela po kreolsku Świeżą makrelę przyrządzałam po raz pierwszy , przyznaje się bez bicia . Jak ją wyczaiłam w sklepie byłam cała podekscytowana , zdobyczą . Wiele sobie obiecywałam po jej smaku , w końcu w telewizji , zachwalana przez szefów kuchni , jest wysoko cenioną rybą . No ale jak to w telewizji , okazała się mocno przereklamowana , nie jest zła , ale nie wymiata . Może(...)height: 1em;" /> Rękami nabieramy pastę i wcieramy w makrele , tak aby dostała się w nacięcia . Ryby układamy na skropionej oliwą blaszce i wstawiamy do nagrzanego do 220 C piekarnika . Pieczemy około 10 minut z funkcją grilla – jeśli nie macie , może być termoobieg lub ryby umieszczone trochę bardziej w stronę górnej grzałki " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height
Ogrodnik w podróżysię jako ciasto przeznaczone w plenerowe degustacje. Piekłam je kilkukrotnie, za każdym razem z innymi owocami, ostatnia odsłona była morelowa. Każdą połowę moreli oprószyłam cukrem pudrem i cukrem waniliowym, owoce te są mało słodkie po upieczeniu. Poszczególne poduszeczki z owocowym wnętrzem, nie powinny być zbyt duże, bo wówczas ciasto wymaga dłuższego czasu pieczenia. Zatem nie wykorzystujcie do niego połówek(...)miękkiego masła 70 gram cukru pudru 1 cukier waniliowy szczypta soli 125 gram serka homogenizowanego 1 jajko 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 gram mąki 50 gram mielonych orzechów ( można dać 300 gram mąki, bez dodawania orzechów ) owoce - śliwki, morele, jabłka pocięte na drobniejsze kawałki lub połówki, oprószone cukrem, jeśli są mało słodkie. Wykonanie : Miękkie masło ucieramy
Kronika Piekarnikapodwinąć końce i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W ten sam sposób przygotować drugą chałkę chałki przykryć ściereczką kuchenną i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Wyrośnięte chałki posmarować żółtkiem rozbełtanym z mlekiem i posypać makiem piec w 180`C 25-30 minut do zrumienienia. Nie przetrzymywać chałek bez potrzeby dłużej w piekarniku, bo będą suche. Ciasto nadaje
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Choć w moim rodzinnym domu jest zwyczaj pieczenia na Wielkanoc szynki w chlebie, to bywa również parzona domowa szynka. Zawsze przygotowywałam ją z tego przepisu , ale odkąd Babcia Lala podzieliła się ze mną swoim sposobem, teraz już zawsze przygotowuję ją wg nowej receptury. Jest to łatwiejszy sposób (nie trzeba szynki pilnować by się nie gotowała, czas parzenia jest również(...)szynka jest smaczniejsza, bardziej soczysta. Parzenie polega na trzykrotnym doprowadzeniu do wrzenia i odstawieniu szynki do wystudzenia. Można dodać do takiej szynki swoje ulubione przyprawy, ja dotychczas przygotuję ją bez dodatków, tak smakuje nam najbardziej, ale może z czasem to się zmieni. Ważne by zakupić dobrą, wędzoną dymem, tak jak kiedyś (a nie malowaną dymem wędzarniczym) szynkę. Warto się
Smaczne Zdroweserowej i makowej, które w połączeniu tworzą pyszny deser i dodatek do kawy. Zasmakuje nawet tym, którzy nie lubią ani sernika ani makowca. U mnie seromakowiec jest w wersji bez spodu i polewy, ale można go przygotować również na spodzie z herbatników lub ciasta kruchego i oblać lukrem. Pycha! Składniki Masa serowa 0,6 kg sera sernikowego 4 jajka(...)płaska łyżeczka cynamonu szczypta imbiru suszonego łyżka masła Czas przygotowania około 2 godziny na przygotowanie obu mas + 1,5 godziny na pieczenie Liczba porcji Tortownica średnicy 24 cm (około 10 kawałków) Wartości odżywcze w porcji (bez dekoracji) Kalorie: 415 Białko: 13,2 g Tłuszcze: 30,7 g Węglowodany: 24,4 g Przygotowanie Masa makowa Mak wsypujemy
Analiza SmakuWarsztat Piwowarski 200g gorzkiej czekolady o zawartości kakao 60% 200g miękkiego masła 300g mąki pszennej (użyłam tortowej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 4 duże jajka 220g jasnego brązowego cukru 30g kakao bez cukru 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego szczypta soli Krem: 250g serka mascarpone 250ml śmietanki kremówki 30% 3 kopiaste łyżki masła orzechowego (z orzeszków arachidowych(...)około 20 sekund. Po tym czasie mieszać, aż czekolada się roztopi (mogą zostać małe kawałeczki czekolady). Masę czekoladową odstawić do ostygnięcia. 2. Mąkę przesiać z kakao, dodać proszek do pieczenia, sodę, sól. 3. Masło utrzeć z cukrem, ucierać przez około 2-3 minuty mikserem ustawionym na najwyższe obroty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu mieszać mikserem
Mała Cukierenkamałą porcję (nie więcej niż 200 ml) – jeśli planujecie żurek np. na obiad i powinny pomieścić więcej płynu, to polecam zrobić z porcji nie sześć, a cztery chlebki. Pieczemy je dzień przed podaniem, a bezpośrednio przed – wydrążamy i zapiekamy w celu uszczelnienia. Chlebki do żurku: 3 szklanki mąki pszennej typ 500 1 i ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej(...)stożkiem w dziurkę chleba. Zostawiamy na ok. 1 – 1½ godziny do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 220°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu). Chlebki smarujemy delikatnie pędzelkiem żółtkiem roztrzepanym z łyżką mleka. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut. Przed podaniem odkrawamy czubek, tworząc przykrywkę. Środek wydrążamy i smarujemy wnętrze białkiem (opcjonalnie dla uszczelnienia). Podpiekamy 10-15 minut
Poezja smakuPolecam boczek pieczony, użyłam prostych, tradycyjnych przypraw, wyszło pysznie. Upieczcie na święta, warto :) około 1, 5 boczku bez kości papryka sól pieprz mielony czosnek - może być granulki rozmaryn Boczek dokładnie myję i osuszam, następnie nacieram porządnie przyprawami, papryką słodką, pieprzem mielonym (może być biały), solą i czosnkiem, dodaję gałązki rozmarynu. Mięso wkładam do rękawa(...)foliowego i odstawiam na całą noc do lodówki. Na drugi dzień wstawiam boczek do piekarnika i piekę półtorej godziny w 190 st. C Po wystudzeniu kroję na kanapki. SMACZNEGO
Takie tam pichcenieśrodku, wsdłuż dłuższego boku. Keks piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 1 godziny. W razie konieczności wydłużyć czas pieczenia, do tzw. "suchego patyczka". Ciasto wystudzić na kratce. Przed podaniem polać lukrem lub zostawić bez niczego*. Smacznego! * keks najlepszy jest na 2-3 dzień, trzymany w szczelnym pojemniku lub owinięty w folię * przepis pochodzi z bloga(...)wpis zawiera lokowanie produktu/ Jeżeli nie posiadacie w domu keksówki, lub chcecie komuś sprezentować własnoręcznie upieczone ciasto, polecam, z czystym sumieniem formy papierowe od firmy Papilart . Papierowe formy do pieczenia wykonane są z papieru odpornego na tłuszcz, temperaturę i zamoczenie, w większości sillikonowane od wewnątrz. Dzięki swoim właściwością technicznym oszczędzają czas pracy i zużycie energii, a dzięki walorom estetycznym
CookYourself