Łódeczki czyli kluseczki ziemniaczane 252kluseczki są idealne do mięsnych dań z sosem. Można je również polane tłuszczem i skwarkami. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odlać wodę i natychmiast podusić na purée. Wsypać mąkę i jeszcze raz ugnieść. Wysypać ziemniaki na stolnicę lekko obsypaną mąką pszenną. Podzielić masę na mniejsze kawałki. Z każdej porcji uformować wałek o grubości 1 cm. Pociąć na mniejsze(...)kawałki o długości 2-3 cm. Za pomocą palca uformować dołek. Uformować łódeczkę. Uwaga – każde ziemniaki są inne, więc gdyby masa była zbyt krucha i podczas gotowania stracą swój kształt to trzeba dodać trochę więcej mąki. Ja zawsze za pierwszym razem wrzucam kilka kluseczek i gotuję. Jak po wyjęciu będą nadal miały ładny kształt i się nie rozlecą
Kuchnia Pokoleń
Ziemniaczana sałatka z kurczakiem 236brak nam czasu cokolwiek innego . Wystarczy zrobić , wstawić do lodówki i przez kilka dni odpada nam wymyślanie co tu na szybko wciągnąć Składniki : 2 udka wędzonego kurczaka 5 ziemniaków średniej wielkości 5 jajek 1 mała puszka kukurydzy 1 średniej wielkości, czerwona cebula 2 łyżki majonezu , gęstego 1 czubata , łyżeczka chrzanu śmietankowego , łagodnego 1 łyżeczka musztardy miodowej , słodkiej sól , pieprz(...)smaku mały pęczek szczypiorku Ziemniaki i jajka gotujemy w łupinkach , skorupkach Studzimy , obieramy , kroimy w kostkę dowolnej wielkości , ja preferuje małą . Udka z kurczaka pozbawiamy kości , można także usunąć skórę , osobiście odcinam tylko te tłustsze kawałki , resztę zostawiam . Mięso kroimy w kostkę , podobnej wielkości co jajka i ziemniaki . Cebulę siekamy drobno . Kukurydzę odsączamy z zalewy . Wszystkie składniki wkładamy do miski
Ogrodnik w podróży
na szybko zupa pieczarkowa na mleku... 269Składniki: masło 1 łyżka, ziemniaki 4 sztuki, włoszczyzna 1/2 pęczka, pieczarki 50 dag, cebula 1 sztuka, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, woda 2 litry, kostka rosołowa 1 sztuka, mleko 1/2 litra, mąka pszenna 4 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, sól - ile potrzeba, natka pietruszki 1 pęczek Na maśle w garnku podsmażyć pokrojone ziemniaki w kostkę, startą woszczyznę, cebulę, papryczkę chilli(...)pestkami połowę strączka, pieczarki pokrojone. Wlać wodę, dodać kostkę rosołową, pieprz ziołowy i gotować do miękkości ziemniaków. Mąkę wymieszać z mlekiem i wlać do zupy, zagotować do zagęszczenia zupy, wsypać posiekaną natkę pietruszki, dodać pieprz mielony i sól do smaku - zupa pieczarkowa na szybko zabielana mlekiem jest bardzo smaczna, lekkostrawna, rozgrzewająca na dobry obiad.........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
SAŁATKA JARZYNOWA 207jeść chyba codziennie :) Składniki: * pół puszki kukurydzy konserwowej * pół puszki groszku konserwowego (użyłam Orzech ) * pół słoika marchewki konserwowej * 4 jajka * 3 średnie ogórki kiszone * 3 średnie ziemniaki * 1 kopiata łyżka majonezu * 1 płaska łyżeczka musztardy sarepskiej * sól i pieprz do smaku Wykonanie: Groszek, kukurydzę i marchewkę przełożyć na sitko, aby warzywa obciekły z zalewy. Ogórki kiszone pokroić(...)drobną kostkę, dołożyć na sitko. Jajka ugotować na twardo, ziemniaki ugotować w mundurkach. Ugotowane i przestudzone jajka i ziemniaki, obrać i pokroić w drobna kostkę. Wszystkie składniki sałatki przełożyć do miski, wymieszać. Dodać majonez, musztardę, sól i pieprz, dobrze wszystko ze sobą połączyć. Sałatkę wstawić do lodówki
Zrób to smacznie
Warzywna zupa krem 239Gęsta, sycąca zupa krem z warzyw, które zwykle mamy pod ręką: marchewki, ziemniaków, pietruszki i cebuli. Z dodatkiem aromatycznego curry i kurkumy, na chłodny dzień nada się idealnie. Można podać ją z chrupiącymi grzankami lub świeżymi bagietkami, a zaspokoi głód największego głodomora :D Składniki na ok. 4-5 porcji: 1 duża cebula 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka przyprawy(...)curry 1 łyżeczka mielonej kurkumy 4 spore marchewki 2 duże ziemniaki 2 pietruszki 2 liście laurowe 2 kulki ziela angielskiego sól, pieprz ew. gęsty jogurt naturalny W garnku rozgrzać trochę oleju, wrzucić na niego pokrojoną w dużą kostkę cebulę, chwilę podsmażyć. Gdy cebula zacznie się szklić dodać pokrojony na plasterki ząbek czosnku, curry i kurkumę, wymieszać i smażyć
Simply Food
PUREE Z ZIEMNIAKÓW + FILMIKI 215Puree ziemniaczane to pyszny dodatek obiadowy, bardzo kremowe i smaczne, polecam. SKŁADNIKI : 1,2 kg ziemniaków zważonych po obraniu woda + sól do gotowania 1 duża łyżka masła naturalnego 1/2 szklanka mleka 1/2 łyżeczka chrzanu(...)PRZYGOTOWANIE : Ziemniaki nalerzy obrać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Do odcedzonych ziemniaków dodajemy masło, mleko, doprawiamy solą i blendujemy na gładką masę. Piuree podajemy ciepłe, smacznego
Kulinarne Fantazje Marioli
Barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakami 460Składniki: 700 ml bulionu warzywnego 3 duże buraki szklanka zakwasu z buraków (opcjonalnie) 1 łyżeczka octu jabłkowego 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 2 łyżki śmietany 18% 6 średnich ziemniaków 2 duże cebule 1 łyżeczka poszatkowanej natki pietruszki sól pieprz olej rzepakowy (przepis na 3-4 porcje) Buraki pieczemy w folii aluminiowej w 180 stopniach około 40 minut(...)majeranek, gotujemy 15 minut, pod koniec wlewamy ocet, doprawiamy solą i pieprzem. Zupę odcedzamy, lekko studzimy i zabielamy śmietaną. Cebule kroimy w drobną kostkę i smażymy do zrumienienia. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, tłuczemy, dodajemy cebulę i sól, mieszamy. Ziemniaki wykładamy na talerz, nalewamy zupę, całość posypujemy natką
Kardamonovy
MAŚLANE PUREE ZIEMNIACZANE 172Idealne „comfort food” na zimę – miseczka ciepłego, maślanego puree ziemniaczanego. Chyba nie muszę dodawać, że świetnie pasuje do ryby, mięsa i mnóstwa innych rzeczy? Składniki*: 1kg ziemniaków 50g masła 70-75ml mleka 2% gałka muszkatołowa czarny pieprz sól gotuj ziemniaki w łupinkach do miękkości gdy będą gotowe, obierz je ze skórki rozgnieć ziemniaki dodając masło, przyprawy
SandraFrej.com
Pieczone pałki z kurczaka – drumsticks 203tylko jedzenie na co dzień ale również party food. Grillowane dramstiki są pyszne! Można je podać na wiele sposobów jak dramstiki z warzywami . Porcja mięsa, pesto, brukselka, rumiane ziemniaki to dzisiejszy obiad dla moich głodomorów. Prosty przepis na pieczone pałki z kurczaka. Przepis na pałki z kurczaka 4 porcje Składniki: 12 pałek z kurczaka 1 łyżka słodkiej papryki w proszku(...)łyżeczka kajeńskiego pieprzu 1 łyżeczka czarnego pieprzu, młotkowanego 2 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy 2 czosnki solo Pieczone warzywa 5 ziemniaków, średniej wielkości 3 marchewki 300 g brukselki 1½ łyżeczki soli 1 łyżka pieprzu 2 łyżki oliwy Do podania 50 g rukoli 100 g pesto z jarmużu Pałki kurczęce osuszyć papierowym ręcznikiem. W naczyniu wymieszać oliwę z przyprawami i solą
codojedzenia
Czerwone ziemniaki pieczone z warzywami 209dodatek do mięsa, surówki, dipów wszelakich. Zbliża się wiosna, za chwilę stragany przepełnią się świeżymi rozmaitymi warzywami, takie propozycje na dania główne będą się powtarzać zdecydowanie! SKŁADNIKI: 5 czerwonych ziemniaków 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 cukinia 1 czerwona papryka 2 buraki 2 marchwie 2 pietruszki lubczyk, ostra i słodka papryka, vegeta natur olej rzepakowy PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki, buraki, cebulę
Zasmakuj Kuchni
Tagliatelle z brokułowymi pulpecikami i sosem pomidorowym (Tagliatelle con polpettine di broccoli e sugo al pomodoro) 231SKŁADNIKI 250 g makaronu typu tagliatelle Pulpeciki 1 kg brokułów 200 g ziemniaków 80 g parmezanu lub innego sera 1-2 łyżki bu ł ki tartej 1 ząbek czosnku s ó l, pieprz bu ł ka tarta do obtoczenia pulpecików Sos pomidorowy 400 g passaty pomidorowej 10 listków bazylii 2 szalotki 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka(...)rametti ti timo fresco 1/2 cucchiaino di origano secco sale, pepe olio d'oliva * La ricetta è stata realizzata in collaborazione con Amica Natura PRZYGOTOWANIE Pulpeciki Brokuły i ziemniaki gotujemy na parze do miękkości. Ugotowane odstawiamy do wystygnięcia. Blendujemy brokuły i ziemniaki na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy parmezan, 1 ząbek czosnku wyciśnięty
La grande e la piccola cuoca
Gofry z szynką parmeńską i jajkiem 190przepis na gofry – klasyczne słodkie – w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację – przepis na placki ziemniaczane – racuchy drożdżowe – placki z gotowanych ziemniaków – placki z gotowanych ziemniaków z fetą – placki z ziemniaków i marchewki – placki z kalafiora – placuszki pełnoziarniste na słodko – placuszki z dyni – placki serowe z jabłkami
nietylkopasta.pl
Barszcz ukraiński z zakwasem buraczanym od Mamusi 219zawekowanych jesienią. Barszcz ukraiński z zakwasem buraczanym od Mamusi 1 duża marchewka, 4 małe korzenie pietruszki, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 mały korzeń selera, 4 ziemniaki, 1,5 puszki fasoli białej, 4 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, 3 duże buraki ( u mnie gotowe zawekowane jesienią), łyżka masła, 2 litry wody, 0,5 l zakwasu(...)nich 2 litry wody. Dodajemy również buraki, a także liść laurowy, rozdrobnione ziele angielskie (takie daje więcej aromatu). Całość gotujemy ok. 30 min. W międzyczasie możemy przygotować sobie ziemniaki, obieramy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Gotujemy je w osobnym garnku. Kiedy warzywa będą już miękkie dodajemy ugotowaną fasolę (lub z puszki), ziemniaki. Do całości dodajemy zakwas buraczany. Doprawiamy solą
Kuchnia moimi oczami
zupa z kimchi i tofu 476Banalna i szybka w przygotowaniu. Ostra i sycąca. porcja na 3 – 4 osoby Składniki: kimchi 1 ziemniak 1/2 cebuli 3 – 4 ząbki czosnku kawałek wieprzowiny tofu sól cukier Czosnek posiekać w plasterki, cebulę w piórka, mięso pokroić na cienkie paseczki, ziemniaka i tofu w kostkę. W garnku rozgrzać olej, wrzucić czosnek, cebulę i kimchi. Przesmażyć, odsunąć(...)Dodać mięso, zrumienić. Wszystko wymieszać i smażyć raem około 5 minut. Dodać ziemniaka, 1 l wody. Dodać sól i cukier do smaku. Gotować około 20 minut. Dodać tofu i gotować jeszcze 5 minut
stajnia gołębie od kuchni