włoska - 3159 przepisów (strona:36/211)

Włoska kapusta i bigosik 173

składniki * 1 kapusta włoska (ok.2 kg) * 40 dag dobrej cienkiej kiełbasy * 20 dag wieprzowiny (szynka, łopatka) * 1 duża marchewka * 1 cebula * 10 dag pieczarek * przyprawy (sól, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, pieprz cayenne, kumin rzymski, liście laurowe, ziele angielskie, papryka słodka mielona, czosnek granulowany) * koncentrat pomidorowy lub przecier sposób wykonania Kapustę poszatkować, zalać wodą, zagotować, odcedzić, wlać niewielką ilość wody

Mix smaku
Makaron Puttanesca 272

momentu ugotowania makaronu. Sos się trochę zredukuje. Makaron polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem. Kolacja/obiad w 15 minut. Można się zrelaksować, napić kieliszek wina (polecam do tego dania włoskie Chianti) i miły wieczór gwarantowany. Smacznego

Kulinarna rozmowa
Śniadanie pełne słońca i energii - owsianka 168

cały poranek. Moja dzisiejsza wersja: 3 łyżki płatków owsianych 6 łyżek wody (lub mleka, ale ja zdecydowanie wolę je na wodzie) 2 brzoskwinie pokrojone w kostkę 1 orzech włoski pokruszony 1 łyżeczka miodu Płatki zalewamy wodą i wstawiamy na 2,5 minuty do mikrofalówki (można normalnie ją gotować, ale wybaczcie, rano każda minuta jest cenna). Jeśli po tym czasie

Kulinarna rozmowa
Sałatka wielowarzywna z..mrożonek 209

gdyż mieszanki , których użyłam, zawieraly coś extra. Gdybym nie miała mrożonek w zamrażarce to bym sałatki na pewno nie miała! Składniki - bukiet 9 warzyw Iglotex - warzywa na patelnie po włosku Iglotex -gotowane jaja -ogórki kiszone, -majonez, sól,pieprz Obydwie mieszanki ugotowałam al dente na parze. Wystudziłam. Ugotowałam ziemniaki w łupinie, obrałam i pokroiłam w kostkę. Ugotowałam jaja, wychłodziłam, pokroiłam

Z Kuchni Do Kuchni
KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY Z BAKALIAMI 189

tylko na Święta! Połączenie kremowej, puszystej śmietanki … z białą czekoladą , makiem i dużą ilości ulubionych bakalii sprawia, że już po pierwszym kęsie wzdychamy z zachwytu! Orzechy laskowe, włoskie, nerkowce i słodka mleczna czekolada przyjemnie pieszczą podniebienie. Polecam! SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) * biała czekolada – 60 g *śmietana 36% – 250 ml * żółtko – 2 szt * cukier puder -4 łyżki * wanilia(...)laska ( można zastąpić cukrem wanilinowym ) * masa makowa – ok. 80 g * orzechy ( u mnie laskowe , nerkowce , włoskie ) – 50 g * herbatniki – 4 szt * czekolada mleczna – 20 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na kremową, puszystą masę. Śmietanę ubijamy na puszysto z ziarenkami wanilii, a następnie dodajemy do masy żółtkowej

Ostra na Słodko
DESER MAKOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I BAKALIAMI 184

tylko na Święta! Połączenie kremowej, puszystej śmietanki … z białą czekoladą , makiem i dużą ilości ulubionych bakalii sprawia, że już po pierwszym kęsie wzdychamy z zachwytu! Orzechy laskowe, włoskie, nerkowce i słodka mleczna czekolada przyjemnie pieszczą podniebienie. Polecam! SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) *śmietana 36% – 250 ml * żółtko – 2 szt * cukier puder -4 łyżki * wanilia – 1 laska ( można zastąpić(...)cukrem wanilinowym ) * masa makowa – ok. 80 g * biała czekolada – 50 g * orzechy ( u mnie laskowe , nerkowce , włoskie ) – 50 g * herbatniki – 4 szt * czekolada mleczna – 20 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem na kremową, puszystą masę. Śmietanę ubijamy na puszysto z ziarenkami wanilii, a następnie dodajemy

Ostra na Słodko
Ciasto miodowe z orzechami 241

opakowaniu 90 g miodu 65 g cukru pudru 10 g  domowego cukru waniliowego 100 g śmietany 18 % 1 jajko 60 g masła 50 g miodu 130 g orzechów włoskich 20 g płatków migdałów 2 łyżeczki  domowej esencji waniliowej 80 g cukru trzcinowego Krem grysikowy: 100 g kaszy manny 500 ml mleka 25 g cukru trzcinowego 4 łyżki(...)gładkie ciasto, które chowamy do lodówki na czas przygotowania nadzienia orzechowego. W garnku umieszczamy masło, cukier trzcinowy i miód, podgrzewamy, aż składniki się połączą. Orzechy włoskie siekamy i wraz z migdałami wkładamy je do garnuszka. Mieszamy i chwilę gotujemy na małym ogniu. Ciasto wałkujemy na blacie wykrawając

Kulinarne przygody Gatity
OGÓRKI Z PASTĄ ORZECHOWO-CHRZANOWĄ. 261

strumieniami szampanem, wiwatami na cześć Nowego Roku i wirującymi w powietrzu serpentynami. Przydałoby się też coś przekąsić. OGÓRKI Z PASTĄ ORZECHOWO-CHRZANOWĄ. /własny;/ 3 ogórki szklarniowe 100g orzechów włoskich 250g twarogowego serka śmietankowego 2-3 łyżeczki startego chrzanu sól, pieprz Orzechy włoskie miksuję blenderem z serkiem i chrzanem, doprawiam. Ogórki dzielę na 5-6cm kawałki, obieram

W kuchni Karmel-itki
Sałatka z kaszy kuskus 257

szklanki kuskus - 1/3 ogórka szklarniowego - 250g pomidorków koktajlowych - ½ żółtej papryki - pęczek szczypiorku - 2 ząbki czosnku - skórka starta z 1 cytryny - sok z połowy cytryny - sól - pieprz - olej z orzechów włoskich   Zagotować w czajniku wodę. Odmierzyć pożądaną ilość kaszy, wsypać do garnka, posolić (1 łyżeczkę), wymieszać, zalać wrzątkiem (woda ma sięgać ok. 1 cm powyżej kaszy). Przykryć pokrywką i odstawić(...)Dokładnie umyć i wyparzyć cytrynę, zetrzeć z niej skórkę i dodać wraz z sokiem do miski z kaszą. Do smaku – posolić i oprószyć pieprzem. Skropić olejem z orzechów włoskich. Delikatnie wymieszać dwoma widelcami i gotowa do spożycia.   Sałatkę z kaszy kuskus podałam do kurczaka pieczonego na butelce (o tym, w następnym wpisie), ale może stanowić samodzielne danie

mojewypiekiinietylko
Wykwintna sałatka z ogórka i pomarańczy 235

składników możemy stworzyć przesmaczną, wykwintną sałatkę z ogórka i pomarańczy.   Składniki: - 1 duży ogórek szklarniowy - 3 pomarańcze - 2-3 łyżki soku z cytryny - ok. 70ml oleju z orzechów włoskich - różowa sól himalajska - świeżo zmielony pieprz   Z umytego ogórka odcinamy końcówki. Ścieramy ze skórką na długie, cienkie paski, przy użyciu szatkownicy. Pomarańcze obieramy ze skórki, ścinamy białą zewnętrzną część(...)łyżki soku z cytryny, wyciskamy sok z pozostałości po wyciętych filecikach z pomarańczy (najlepiej przez sitko), dodajemy sól himalajską i pieprz. Wlewamy ok. 70 ml oleju z orzechów włoskich. Słoik zakręcamy pokrywką i potrząsając mieszamy, aż składniki i smaki się połączą. Tuż przed podaniem polewamy sałatkę sosem. Wykwintna sałatka z ogórka i pomarańczy kusi nie tylko swoim wyglądem. Jest lekka

mojewypiekiinietylko
Zupa gołąbkowa 213

mnie, tylko i wyłącznie, pomysł oraz nazwa – zupa gołąbkowa.   Składniki: - ok. 3,7 litra wody - 1 kg zmielonego mięsa wołowego - 400 g boczku wędzonego parzonego - 800 g kapusty włoskiej - 3 cebule - 250 g pieczarek brunatnych - 2 marchewki - 1 por - 1 pietruszka - 2 ząbki czosnku - 220 g ryżu jaśminowego - 1 puszka pomidorów (400g) - sól morska - pieprz świeżo zmielony - liście laurowe(...)pieczarki z dodatkiem soli i drobno pokrojonego czosnku. Pieczarki dodajemy do mięsa, doprawiamy solą i pieprzem. Stawiamy na gaz duży garnek z wodą (ok. 3,7 litra wody). Kapustę włoską kroimy na kawałki (w kostkę), wrzucamy do wrzącej wody. Dodajemy pokrojone – w półkrążki por, w talarki - marchewkę i w kostkę - korzeń pietruszki. Po ok. 10 minutach dodajemy ryż jaśminowy

mojewypiekiinietylko
Ciepłe lody cytrynowe 205

choćby z cukierni, ale domowe – smakiem przewyższają je na pewno. Przepisów na ciepłe lody w internecie jest bardzo wiele, jedne są na bezie szwajcarskiej inne na włoskiej. Moją uwagę przykuł przepis gin z bloga Pożeraczka czyli raz a dobrze . Składniki i przepis podaję za autorką, z moją drobną modyfikacją. Składniki bezy włoskiej: - 3 białka - 80 ml soku z cytryny

mojewypiekiinietylko
Zupa z pieczonej ciecierzycy 129

jakiegoś czasu ciecierzyca (inaczej cieciorka lub groch włoski) wiedzie prym w mojej kuchni. ”Jest skarbnicą białka i posiada bardzo wiele cennych właściwości. Ma słodkawy, delikatny smak z orzechową nutą. Poza sławnym humusem i pysznymi falafelami , z ciecierzycy można przyrządzić rozgrzewającą zupę, pasztety, czy kotlety. Sprawdzi się także jako farsz do pierogów czy krokietów. Może być również składnikiem sałatek

mojewypiekiinietylko
Zielono mi... Klopsy z makaronem i zielonym groszkiem 198

być zupka, zgodnie z Zupowymi Wtorkami ale zrezygnowałam z niej. Nie miałam smakowitej koncepcji, trudno... Jutro będzie lepiej gdyż zamierzam upiec i Wam przedstawić dorsza w pysznej posypce po włosku :) a dziś? Dzisiaj wspomnienie niedzielno poniedziałkowe. Klopsy, które zrobiłam z myślą o dzieciach i sobie. Lekkie, optymistycznie zielone, łatwe w przygotowaniu i zadziwiająco smaczne

Dzieje kuchennej Wiewióry
Gołąbki 204

Zapraszam na tradycyjne gołąbki których nie może nigdy zabraknąć na świątecznych stołach :)    Składniki : 1 kg ryżu 1 kg mięsa 1 duża kapusta włoska Pieprz ziołowy Piątnica Bazylia Piątnica Papryka czerwona słodka Piątnica  Vegeta Wykonanie; Kapustę sparzyć aby liście zmiękły. Ryż ugotować na sypko. Mięso wymieszać z przyprawami ( ilość przypraw według smaku ) i usmażyć na oliwie . Dodać

Sama słodycz i szczypta chili