Farfalle z dynią i Grana Padano DOP 240kuchnia włoska jest niekiedy na prawdę na oko i na smak -dynia -masło -cebula -czosnek -seler naciowy -mleko sojowe Alpro Orginal -oliwa z oliwek -Grana Padano DOP -sos sojowy -przyprawy Skworcu- Pfeffer Gold, suszone pomidory z czarnuszką i czosnkiem niedzwiedzim, pieprz ziołowy, Karahi Chicken Masala Rozgrzej brytfannę na gazie i roztop masło. Pokrój cebulkę w kosteczkę i podduś na maśle(...)ziemniaków . I starłam trochę Grana Pandano DOP , sprawdziłam czy nie trzeba soli dodać. Dodałam Karahi Chicken. I ugotowałam farfalle al dente. Doprawiłam dynię na koniec sosem sojowym, nie jest to konieczne, ale jest to zdrowsza alternatywa dla magi np. Jak sprawdzic czy nasza dynia jest PERFETTO? Spróbować ją na..kawałku razowego chleba. Powinna idelanie smakować, nie ciapać
Z Kuchni Do Kuchni
Sałatka z rukoli z suszonymi pomidorami.... 238suszone pomidory- pół słoika dwie łyżki prażonych płatków migdałów kilka oliwek ser do sałatek typu bałkański ( można kupić w Lidlu) kilka winogron ( białe lub czerwone) Na sos 4-5 łyżek oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego pół łyżki miodu zioła oregano, bazylia dwa ząbki czosnku WYKONANIE Sałatę płuczemy, dodajemy pomidorki przekrojone na pół, oliwki(...)suszone pomidory pokrojone w paski, winogron przekrojony na pół, pokruszony ser. Z podanych składników robimy sos. Polewamy tuż tuż przed podaniem, mieszamy i dopiero wtedy posapujemy migdałami. SMACZNEGO
W kuchennym oknie Ewy
Kotlety sojowe 210oddaje pełni potencjału tych malutkich kotlecików, stąd pomysł na małą modyfikację :) Składniki: - opakowanie kotletów sojowych - dwie kostki warzywne - kawałek czerwonej słodkiej papryki - liść laurowy - 3 ząbki czosnku - łyżka sosu sojowego - bazylia, oregano - 2 jajka - bułka tarta - tłuszcz do smażenia Na początku musimy przygotować bulion - do ok. 1,5 litra wody wrzucamy kostki, ząbki czosnku przekrojone na pół, pokrojoną w mniejsze(...)kawałki paprykę, połamanego liścia, sos sojowy oraz bazylię i oregano. Tak przygotowaną mieszankę trzeba teraz zagotować, a następnie wrzucić do niej kotlety na ok. 5 - 7 minut, tak aby zmiękły. W tym czasie powinniśmy często je zanurzać, by jak najbardziej przeszły smakiem bulionu. Następnie kotlety traktujemy już tak samo jak zwykle - odsączamy, panierujemy w jajku i bułce i wrzucamy
Kulinarne zapędy Kokosa
Kluski z płatków owsianych z warzywami 219płatków owsianych 500 ml mleka 2 jajka 3-4 łyżki mąki 2 marchwie 3 łodygi selera naciowego 2 pory (białe części) 2 łyżki oleju 1 łyżka sezamu 2 łyżki sosu sojowego sól, pieprz, chili Mleko zagotować, zdjąć z ognia, dodać płatki owsiane i wymieszać. Odstawić by płatki spęczniały i ostygły. Dodać jajka, mąkę oraz szczyptę soli i wymieszać. Na wrzącą(...)kluski do wypłynięcia, odcedzić i przelać zimną wodą. Marchew obrać, wszystkie warzywa umyć i pokroić w cienkie paski. Podsmażyć je na mocno rozgrzanym oleju, cały czas mieszając. Przyprawić, wlać sos sojowy i wymieszać. Podawać na kluskach. Potrawę posypać sezamem. Smacznego
Złote przepisy
Zupa cebulowa z makaronem sojowym 268ostatnio coraz częściej słyszę, że robią ją w domu na obiad. Dlatego więc muszę się tym podzielić z wami :) Składniki: 3 l bulionu 8 dużych cebul 50 ml sosu sojowego ( jak kto woli do smaku, może być więcej) 1 łyżeczka papryki słodkiej szczypta cayenne dodatki makaron sojowy sezam starkowana jedna marchewka Przygotowanie: Cebulę siekamy na piórka i smażymy na patelni(...)grillowej bez tłuszczu. W garnku podgrzewamy bulion i chochelkę bulionu dodajemy do smażonej cebuli, aby wydobyć jak najwięcej smaku. Całość przelewamy do bulionu, dodajemy sos sojowy, paprykę cayenne i zagotowujemy. Makaron sojowy zalewamy wrzątkiem. Zupę podajemy wymieszaną z makaronem, łyżeczką sezamu i łyżeczką starkowanej marchewki. Smacznego
Niezły Młynek
gołąbki cielęce w sosie pomidorowym... 241skórką pomidorów wlać wodę i gotować pod przykryciem z 30-40 minut na mniejszym ogniu z garnka wyjąć sito razem z gołąbkami śmietanę 18% wymieszać z mąką i zagęścić sos do smaku doprawić maggi i koperkiem smaczne gołąbki z sosem podać z ziemniakami.........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
podudzia w sosie z natki pietruszki... 212vegeta, - do smaku maggi, 2 pęczki natka pietruszki, 3 łyżki śmietana, 3 szklanki woda, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony podudzia umyte i osuszone obsypać mąką - resztę mąki zostawić do sosu na oleju zrumienić z obu stron podudzia, posypać je vegetą dolać wody i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa opłukane natki pietruszki zmiksować w blenderze z 1/2 szklanki wodą zmiksowane(...)dodać do garnka z podudziami i zagotować sos zagęścić ze śmietaną 18% wymieszaną z mąką do smaku doprawić maggi ja podałam z ziemniakami i kalafiorem i cząstkami pomidorów.........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
placki ziemniaczane z młodych ziemniaków... 213Składniki: 60 dag ziemniaki młode, 3/4 szklanki mąka pszenna, 1 sztuka jajka, 1 łyżka vegeta, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, - ile potrzeba olej do smażenia, - w opisie sos sałatkowy włoski Prymat ziemniaki młode oskrobać, opłukać i pokroić na mniejsze cząstki w blenderze dobrze zmiksować w misce zmiksowane ziemniaki dobrze wymieszać z mąką, jajkiem, jarzynką kucharka, pieprzem na gorącym oleju smażyć(...)placki na rumiano z obu stron usmażone kłaść na ręczniku papierowym dla wchłonięcia oleju podać z sosem sałatkowym "włoskim" Prymat z mojego przepisu TUTAJ ......SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
tostowe pizerki... 243Składniki: 6 sztuk chleb tostowy, 6 łyżek sos pomidorowy, 6 łyżeczek oregano, 6 sztuk szynka konserwowa, 12 talarków cebula, 1 nieduża papryka słodka, 2 nieduże pomidory, - do smaku pieprz czarny mielony 2 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszać z 1,5 łyżki ciepłej wody posmarować sosem tosty i posypać je oregano teraz układa: szynkę, plaster sera, pomidory i cebulę pokrojoną, paski papryki
W Mojej Kuchni Lubię
kurczak z rosołu z pomidorami suszonymi, porem i chilli... 225kurczaka, wlać ze 3 szklanki rosołu, wsypać zmielone suszone chilli, maggi dusić z 15 minut na mniejszym ogniu pod przykryciem śmietanę 18% wymieszać z mąką pszenną wlać do sosu i mieszając zagęścić smaczny kurczak z rosołu na drugie danie np. z ziemniakami, buraczkami.......SMACZNEGO!!! pomidory suszone na słońcu Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu - właściwości: tradycyjny sposób suszenia(...)suszone pomidory na słońcu - zastosowanie: można je używać jako przyprawę nawet w niewielkich ilościach, znakomity dodatek do wszystkich rodzajów mięs, gulaszy, zup, farszów, makaronu, pizzy, grillowanych i pieczonych warzyw, sosów w tym vinegrette a także do potraw, które lubisz - opakowanie: 100gram
W Mojej Kuchni Lubię
udziec indyka na obiad... 258koniec duszenia indyka dodać czubatą łyżkę miodu wielokwiatowego, paprykę słodką i pod przykryciem dusić z 5 minut mięso wyjąć i poporcjować, śmietanę 18% słodką wymieszać z mąką i zagęścić sos mieszając marchew ugotować w małej ilości wody z masłem i solą, gdy marchew jest ugotowana to wsypać 1 łyżeczkę mąki i szybko zamieszać zagęszczając podać indyka z ziemniakami tłuczonymi, marchewką(...)polać sosem i posypać natką pietruszki.......SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
rosół z kury rosołowej z kurkumą... 225makaronem nitki i przed jedzeniem popieprzyć rosół...........SMACZNEGO!!! kura rosołowa jest dość twardym mięsem, więc warto ją zmielić czy rozdrobnić w rozdrabniaczu z włoszczyzną i zrobić gotowane pulpety w sosie koperkowym lub użyć do jakiegoś nadzienia jako farsz kurkuma Royal Brand: naturalne składniki - smak: ostry, korzenno-palący, gorzkawy posmak - zapach przyprawy: delikatnie aromatyczny, lekko ostry - zastosowanie: składnik proszku curry, stosowana(...)dań z fasoli, soczewicy, dodatek sosów, do przyprawiania jaj, majonezów, serów topionych, sałatek rybnych, do rosołu daje piękny złoty kolor - opakowanie: 30 gram
W Mojej Kuchni Lubię
małe filety dorsza z koperkiem smażone czyli Pudliszki – pomidorowe inspiracje – ryby 210Składniki: filet z dorsza 4 sztuki, koperek siekany 2 łyżki, pieprz czarny mielony - do smaku, kucharek - do smaku, mąka pszenna 2 łyżki, olej do smażenia - ile potrzeba SOS POMIDOROWY: olej rzepakowy 5 łyżek, cebula 3 sztuki, cukier 2 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, koncentrat pomidorowy Pudliszki 3 łyżeczki, woda 1 szklanka, koperek siekany 2 łyżki kupiłam nieduże filety świeżego dorsza(...)rumiano na oleju zeszklić na złocisto pokrojoną w talarki cebulę, posypać cukrem, kucharkiem, pieprzem dodać koncentrat pomidorowy Pudliszki, wlać wodę i dusić z 10 minut na średnim ogniu gorącym sosem pokryć usmażone filety dorsza, najlepiej smakują po kilku godzinach w lodówce............SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
młode ziemniaki z czosnkiem, kotletem schabowym i mizerią na obiad... 243olej rzepakowy 1/2 szklanki, ząbki czosnku 1 główka, papryka ostra mielona 3/4, kotlety schabowe 5 małe, panierka do kurczaka Prymat, jajka 2 sztuki, olej rzepakowy - ile potrzeba, sos sałatkowy do mizerii Prymat 4 łyżeczki, jogurt naturalny 1 szklanka, ogórek zielony 2 sztuki, szczypiorek 1 pęczek młode ziemniaki ugotować w osolonej wodzie i odlać je na sito, pokroić w plastry(...)roztrzepanym jajku i obtaczać w panierce Prymat-u smażyć je na rumiano z każdej strony na gorącym oleju ogórki zetrzeć na tarce do ogórków i wymieszać je z sosem do mizerii Prymat, jogurtem, szczypiorkiem posiekanym ziemniaki podać z kotletem, mizerią i jest smaczny, syty obiad............SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubię
kotlety z kalafiora z przyprawami i kurkumą... 237mielone i kłaść je na mocno gorący olej smażyć na rumiano z każdej strony - odkładać je ręcznik papierowy ogórek gruntowy obrać i zetrzeć na tarce grubsze oczka, dodać sos tzatzyki, jogurtu tyle ile potrzeba i podawać z kotletami...........SMACZNEGO!!! kurkuma zmielona Royal Brand: naturalne składniki - smak: ostry, korzenno-palący, gorzkawy posmak - zapach: delikatnie aromatyczny, lekko ostry - zastosowanie: składnik proszku curry(...)stosowana do dań z fasoli, soczewicy, dodatek sosów, do przyprawiania jaj, majonezów, serów topionych, sałatek rybnych - opakowanie: 30 gram
W Mojej Kuchni Lubię