sosy - 72734 przepisów (strona:2001/4849)

Schab pieczony z grzybami 181

delikatnie zapiekł. Po wyłączeniu piekarnika naczynie przykryć i pozostawić w piekarniku przez około 5 minut, aby zatrzymał się proces pieczenia.  Tak upieczony schab podawać z kaszą gryczaną polaną sosem, który powstał podczas pieczenia. Jeśli chcemy, aby sos był gęstszy, należy przelać go do rondelka i gotować do konsystencji nam odpowiadającej. Zobacz również: schab pieczony w rękawie

Kuchcik gotuje
Szaszłyki z łososiem i brokułem z grilla 153

warzywa z grilla to chyba czas najwyższy na jakąś rybkę Szaszłyki z łososiem i brokułem z grilla Składniki: 400 g filetu z łososia 1 brokuł 5-6 łyżek sosu teriyaki kawałek cytryny pieprz sól Drewniane patyczki do szaszłyków wkładamy do miski z wodą i odrobiną soku cytryny (1 łyżeczkę). Łososia oczyszczamy – zdejmujemy skórę i usuwamy ewentualne ości. Rybę kroimy(...)średniej wielkości kostkę. Dodajemy sos teriyaki, pieprz, sól i skrapiamy lekko cytryną (1 łyżeczkę). Dokładnie mieszamy. Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Można go lekko obgotować, ale nie jest to konieczne. Ja osobiście używam surowego. Na patyczki nabijamy na przemian łososia i brokuła. Szaszłyki grillujemy z każdej strony. Niezbyt długo, aby nie wysuszyć łososia. Podajemy z kawałkami cytryny i dipami

PatiGotuje
“Wielka księga słoików” – recenzja 214

międzynarodowe dania. Dobrą książką na ten czas będzie “Wielka księga słoików”. To przepisy z kanadyjskiej kuchni Jennifer MacKenzie. Wyróżnia je to, że sporo przepisów to egzotyczne czatneje, przystawki, sosy typu chili i salsa, tapenady i relisze. Dużo więcej niż w polskiej kuchni jest też kwaszonych przetworów na bazie octu a mniej fermentowanych kiszonek z probiotykami. Wynika to z tego(...)warzyw i owoców. Po tej lekturze będziecie wiedzieć co można zrobić z nadmiarem czereśni, pigwy i będziecie znać 100 przepisów na kwaszone ogórki. Poznacie też sporo patentów na sosy do dań obiadowych i warzywa w plasterkach jako dodatek do kanapek. “Wielka księga słoików” ma oldskulowe wkładki ze zdjęciami jak w starych książkach kucharskich i sporo przepisów ze spiżarni mamy autorki

Ugotowane pozamiatane
Przykładowy jadłospis odchudzający 1500 kcal 202

czerwona (świeża) – 10 g (0.07 x Sztuka) Sok z cytryny – 6 g (1 x Łyżka) Koper ogrodowy – 8 g (1 x Łyżka) Tuńczyk w kawałkach (w sosie własnym) – 60 g (2 x Łyżka) Awokado – 70 g (0.5 x Sztuka) Chleb żytni razowy – 30 g (1 x Kromka) Czas przygotowania: 10 minut   1. Zmiksuj(...)Dopraw do smaku. 2. Pieczywo posmaruj pastą, nałóż kawałki papryki i koperek. OBIAD K:426.5 / B:11.4 / T:6.0 / W:79.5 / Błonnik:15.2   DUSZONA PAPRYKA Z ANANASEM W SOSIE POMIDOROWYM (PRZEPIS NA 3 PORCJE) Zjedz 1 z 3 porcji Olej rzepakowy – 5 g (0.5 x Łyżka) Cebula – 100 g (1 x Sztuka) Papryka czerwona (świeża

Powiedz dietom nie
Quiche z ziemniakami, groszkiem, białą fasolą i pomidorami 146

następnie zalewamy przygotowane składniki w formie. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180 o C przez około 30-40 minut, aż całość ładnie się zarumieni. Quiche przed zalaniem sosem: Quiche po zalaniu sosem (takie wkładamy do piekarnika): Najlepiej smakuje gorące, ale można także jeść letnie

Programista w kuchni
Tarta ze szpinakiem, rukolą i serem pleśniowym 199

oliwy z oliwek 1/3 szklanki wody Szczypta cukru Szczypta soli Góra: 1 opakowanie świeżego szpinaku (~150 g) Garść rukoli (~20-30 g) 100 g sera lazur lub innego pleśniowego Sos: 3 jajka 300 ml śmietany 12% 30 gram żółtego sera Szczypta gałki muszkatołowej Szczypta soli Szczypta pieprzu Przygotowanie Mąkę przesiewamy przez sitko do miski. Następnie dodajemy do niej 1/3 szklanki(...)pleśniowy. Do garnuszka wbijamy 3 całe jajka, trzemy 30 g żółtego sera, dodajemy śmietanę oraz szczyptę gałki muszkatołowej, soli i pieprzu. Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż uzyskamy jednolity „sos”. Zalewamy naszą tartę i wstawiamy na około 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza

Programista w kuchni
Dorsz z groszkiem, oliwkami i koperkiem 146

dzisiejszy obiad postanowiłem przygotować dorsza podanego na sosie z groszku, oliwek i koperku. Rybę gotujemy w odrobinie białego, wytrawnego wina, dzięki czemu zyskuje ona niesamowity smak, który świetnie łączy z się groszkiem. Przepis znalazłem na Kuchni Lidla, gdzie właśnie w ten sposób dorsza przygotował Teo Vafidis, znany Grek, którego parę lat temu można było oglądać w popularnym programie Europa(...)minuty. Ostatnim krokiem jest dodanie śmietany, a następnie posiekanego koperku, po czym kolejny raz dokładnie mieszamy wszystkie składniki i smażymy przez kolejne 2-3 minuty. Na talerz wykładamy nasz sos groszkowy, a na jego górę przygotowanego dorsza. Przed podaniem dorsza możemy ściągnąć z niego skórkę, która schodzi bez problemu, jeżeli nasza ryba została dobrze przygotowana. Na koniec możemy całość polać

Programista w kuchni
Burger z kurczakiem, mozzarellą, pomidorem i kiełkami 156

kiełków rzodkiewki i nie zamknąć tego w smacznej bułce? Tak właśnie powstał ten burger, który bardzo mi smakował i na pewno będę wracał do tego przepisu w przyszłości. Brak sosu czy ketchupu jest świadomy, ponieważ chciałem, aby burger nie był bardzo kaloryczny. Po zjedzeniu muszę przyznać, że sosy nie są mu wcale do niczego potrzebne. Polecam wszystkim, którzy mają ochotę

Programista w kuchni
Grillowany filet z indyka w marynacie z sezamem 192

też wysoką wartość odżywczą i jest stosunkowo niskokaloryczne. Bezapelacyjnie wygrywa pod względem zdrowotnym z kurczakiem. Tym razem postanowiłem przygotować filet z indyka w marynacie, w której znajduje się sezam, sos sojowy, odrobinę chrzanu wasabi oraz pieprz i trawa cytrynowa. Do tego oczywiście miks sałat. Tak skomponowany obiad świetnie sprawdzi się na diecie niskowęglowodanowej. Jeżeli jednak potrzebujesz węglowodanów w posiłku świetnie(...)też różnego rodzaju makaron. Składniki 250 g filetu z indyka 2 garście dowolnego miksu sałat 1 łyżeczka oleju kokosowego Marynata: 2 łyżki sezamu 5 g chrzanu wasabi 10 ml sosu sojowego Pieprz, trawa cytrynowa (przyprawa w proszku) Przygotowanie Filet z indyka oczyszczamy z błon, myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Połącz ze sobą wszystkie składniki na marynatę

Programista w kuchni
Pierś z kurczaka w chipsach 189

świetnie sprawdzą się także chipsy solone lub jakiekolwiek inne, które lubicie. Gorąco polecam sprawdzić ten przepis, bo naprawdę warto! Oczywiście klasycznie pierś z kurczaka podałem z miksem sałat i sosem. Możecie także spróbować połączyć ją z pieczonymi ziemniaczkami, czy frytkami. Składniki 2 filety z kurczaka 100 g chipsów 1 jajko 1/4 szklanki mąki Sól, pieprz Tłuszcz do natłuszczenia naczynia żaroodpornego(...)oliwa, olej kokosowy) Do podania np. miks sałat ulubiony sos, ketchup, musztarda Przygotowanie Pierś z kurczaka oczyszczamy z błon, myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przyprawiamy solą i pieprzem. Przygotuj 3 miseczki. Do pierwszej nasyp mąkę, do drugiej roztrzepane widelcem jajko z solą i pieprzem, a do trzeciej pokruszone drobno chipsy. Pierś z kurczaka panieruj z każdej strony

Programista w kuchni
Placuszki z cukinii 168

Ciasto: 3 duże łyżki mąki (najlepiej razowa) 1 jajko 1 cukinia (około 300 g) olej rzepakowy 1 cebula szalotka świeża bazylia (ewentualnie natka pietruszki) pieprz, sól Sos: jogurt naturalny czosnek ziarna słonecznika PRZYGOTOWANIE Dobrze umytą cukinię zetrzeć (ze skórką) na dużych oczkach. Posolić, wymieszać, odstawić na 10 minut, po tym czasie odlać zgromadzoną wodę i lekko odcisnąć.   Dodać(...)olejem nakładać po dużej łyżce ciasta i smażyć placuszki do zarumienienia. Następnie przewrócić i zarumienić z drugiej strony. Każdy placuszek nie powinien być grubszy niż 1 cm. Podawać z sosem czosnkowym i ziarnami słonecznika, opcjonalnie tzatziki. Pysznie smakuje samodzielnie oraz jako dodatek do dań głównych. Zobacz też:  Cukinia warzywem pełnym walorów

Better Life By Auntie Ju
FIT PIZZA na cienkim cieście 215

DUŻA PIZZA, OK. 1000 KCAL Ciasto: 20 g świeżych drożdży 1 szklanka mąki razowej 1 łyżeczka oliwy płaska łyżeczka cukru pół łyżeczki soli pół szklanki letniej wody Sos: 250 ml przecieru pomidorowego (polecam dostępny w Tesco przecier pomidorowy Valfrutta: zawiera 99,7% pomidorów i ma tylko 30 kcal w 100 g produktu) 25 ml oliwy z oliwek świeża bazylia(...)odchodzić od ręki. Tak powstałą kulkę obtaczamy w mące i formujemy na płaski placek. Rozgrzewamy piekarnik do 170-190 stopni. Przekładamy placek na blachę posypaną mąką. Rozprowadzamy na nim sos przecieru pomidorowego, bazylii, oliwy i przypraw. Kładziemy startą goudę i połowę kulek mozzarelli. Wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut. Po wyjęciu dokładamy szynkę i resztę mozzarelli. Posypujemy rukolą. Zobacz

Better Life By Auntie Ju
Sałatka z mozarellą i pomidorkami 190

temat wypowiedzieć. Zaczynam od dodatków do grilla ( w końcu nie samą kiełbasą człowiek żyje;)). Składniki: Sałatka: 1 główka sałaty lollo bianco ( karbowanej) 2 kulki mozarelli 250g pomidorków koktajlowych Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek ( jeśli nie mamy to może być ewentualnie olej rzepakowy) sól pieprz bazylia oregano Przygotowanie: 1. Sałatę myjemy, suszymy i rwiemy na drobne części. 2. Do sałaty(...)dodajemy pokrojoną w kostkę mozarellę i pomidorki przekrojone wzdłuż na pół. 3. Składniki sosu łączymy i polewamy nim sałatkę ok. 15 minut przed podaniem. I gotowe:)  Sałatka jest idealna do dań z grilla, ale również jako dodatek do obiadu.  Ja często też jem solo z pieczywem na kolację. Hasta Luego

la cuchara
Zapiekany kalafior z łososiem pod brokułowym beszamelem 196

masło i przepuszczony przez praskę czosnek. Gdy masło się całkowicie rozpuści dodajemy mąkę. Mieszamy. Po chwili gdy osiągnie złocistą, jednolitą konsystencję dodajemy mleko, przez cały czas mieszamy trzepaczką. W sosie umieszczamy połowę startego sera. Na koniec dodajemy brokuł i porządnie doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. W naczyniu do zapiekania układamy kalafior i łososia. Całość zalewamy przygotowanym sosem. Do bułki

Smaki Ewy
Chlebki naan a'la pizzerinki 193

drugą stronę, nakładamy odrobinę sera, pieczarek, pokrojonych oliwek i suszonych pomidorów, ponownie sera i smażymy ok 3 minut. Tak przygotowane pizzerinki podajemy na ciepło lub na zimno, z ulubionymi sosami. Sposób przygotowania tradycyjny: Wodę, drożdże, cukier oraz łyżkę mąki mieszamy ze sobą i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 10 minut. Pozostałą mąkę przesiewamy, dodajemy jogurt, sól oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiamy(...)drugą stronę, nakładamy odrobinę sera, pieczarek, pokrojonych oliwek i suszonych pomidorów, ponownie sera i smażymy ok 3 minut. Tak przygotowane pizzerinki podajemy na ciepło lub na zimno, z ulubionymi sosami

Kuchnia w czekoladzie