Spoglądam z niedowierzaniem za okno. Świat szary, bury, tak smutnie ponury... Aż żal opuszczaćswoich czterech ukochanych, ciepłych kątów.Listopad dobiega końca, a mnie dopada jesienna chandra
W kuchni Karmel-itkiWkrada się cichaczem do kuchni, gdy cały dom jeszcze śpi. Za oknem lepka, głęboka czerń, a do wschodu jeszcze daleko. Bose stopy kłapią po zimnej podłodze
W kuchni Karmel-itkioczywiście pysznie. Proste obiady na 7 dni to cykl, w którym raz w miesiącu publikuję gotowe menu obiadowe na cały tydzień. Zobacz jadłospis z marca - 2 x ryba i 5 x wege . Przepisy w wersji do druku oraz listę zakupów możecie pobrać po zapisaniu się na mój newsletter poniżej. Przy okazji szykowania tego wpisu wypróbowałam 3 bardzo fajne(...)szpinaku baby 100 ml śmietany 18% ew. sól, pieprz do smaku, płatki chilli do smaku Przygotowanie: W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i smaż 5 minut, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze pół minuty. Dodaj suchy makaron, bulion warzywny oraz pomidory z puszki (rozgnieć pomidory przy pomocy łyżki). Wymieszaj, przykryj i gotuj na małym
Chilli Czosnek i OliwaJeśli nie lubicie soczewicy – można wykorzystać ugotowane, młode ziemniaczki, zaś równie dobrze jak szpinak sprawdzi się jarmuż. Dorsz w boczku: 300 g polędwicy z dorsza lub innej białej ryby kilka plasterków wędzonego boczku lub pancetty 2 gałązki rozmarynu 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka przyprawy “pieprz cytrynowy” sól morska Kokosowy szpinak: 150-200 g świeżego szpinaku(...)Dorsz w boczku: Polędwicę z dorsza kroimy wzdłuż na dwa długie kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Owijamy plasterkami boczku tak, aby na siebie zachodziły. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Smażymy dorsza przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, dodając w połowie smażenia gałązki rozmarynu na patelnię. Kokosowy szpinak: Szalotkę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek
Poezja smakuPasztet lekki, wilgotny z nuta lasu w postaci grzybów suszonych. Karpia można podać nie tylko smażonego na świątecznym stole ale także w postaci pasztetu. 80 dkg karpia 1 marchewka 1 kawałek selera 1 por biała część 1 garść podgrzybków 2 ziela angielskie 2 liście laurowe 1 bułka czerstwa 2/3 szklanki mleka 1 jajko ugotowane na twardo 1 jajko surowe(...)angielskie, sól i gotuję aż warzywa będą aldente. Pod koniec gotowania warzyw dodaję karpia kawałki i gotuję jeszcze 10 minut.Rybę z warzywami wyjmuję z bulionu i studzę. Rybę obieram z ości i skóry. Mielę maszynką do mięsa razem z cebulą obraną, jajkiem ugotowanym, marchewkę, selerem, porem. Przekładam do miski, dodaję jajko, gałkę muszkatołową, oregano, roztopione i wystudzone masło
wesoła kuchniasosie pomidorowym z przyprawami orientalnymi Uwielbiam potawy orientalne. Kolendra, imbir czy garam masala to przyprawy, które uwielbiam i często goszczą u mnie w kuchni. Łączę je zarówno zarówno z rybą jak i mięsem. Przyprawy tego typu czasem przemycam też do polskiej kuchni, by nadać jej nowoczesnego i bardziej wyrazistego smaku. Sos do tej potrawy wymyśliłam już dawno, na potrzeby zaspokojenia(...)szklanki wody 2 płaskie łyżeczki przyprawy garam masala 2 płaskie łyżeczki imbiru w proszku garść ziaren kolendry 2 łyżki sosu sojowego limonka/ cytryna pieprz sól oliwa z oliwek do smażenia 1 łyżka cukru/miodu do smaku PRZYGOTOWANIE: Kurczaka pokroić w kostkę , odłożyć. Obrać cebulę i czosnek, pokroić w drobną kostkę. Cukinię i paprykę umyć i również pokroić w kostkę, odstawić
Calzonella.comtrzeciej wbij jajka, które następnie rozbełtaj. Na patelni rozgrzej olej lub oliwę. Plastry bakłażana obtaczaj najpierw w mące, następnie w jaku, a na końcu w orzechowej panierce. Smaż na złoty kolor z obu stron, następnie odsącz na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Bakłażana, po uprzednim skropieniu oliwą, możesz też upiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C, podobnie(...)Google + , aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami. Polecam domowy fast food: Ekspresowe calzone Falafele z marchewką Pissaladiere Pity z klopsikami i botwinką Marokańskie kefty Pity z rybą i surówką
Chilli Czosnek i Oliwawindow.adsbygoogle || []).push({}); Śledzie po kaszubsku to danie, które idealnie sprawdza się jako potrawa na Boże Narodzenie i Wielkanoc, jako przekąska na Sylwestra, czy też inną imprezę… a miłośnicy ryb, tacy jak ja, jędzą śledzie po kaszubsku caaały rok, bo są naprawdę pyszne ;-) Śledzie po kaszubsku – Składniki: 400g filetów śledziowych solonych w oleju (śledzie Matjas SEKO) 150ml oleju(...)osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić je w na 2-3 cm kawałki. Na patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i lekko ją zeszklić. Dodać cukier, wymieszać i smażyć ok. 1 minutę. Następnie wlać ocet winny, wymieszać. Dodać liście laurowe, ziele angielskie oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszać i dusić ok. 5 minut. Zdjąć patelnię z ognia, dodać ziarenka gorczycy, wymieszać
Kulinarne Przebojesosie śmietanowy podany z makaronem, który uwielbiam w każdej postaci. Łosoś i szpinak wydawał mi się dziwnym połączeniem dopóki nie spróbowałam tego dania. A jeśli chcielibyście spróbować tej ryby w nieco innym wydaniu polecam też łososia z sosem tajskim ( kilk ). Polecam obydwa dania. MAKARON z ŁOSOSIEM i SZPINAKIEM Składniki: (2 porcje) makaron spaghetti lub inny dowolny 150 g łososia sól(...)minut, Upieczonego łososia rozdrabniamy na cząstki. sos: Szpinak myjemy i kroimy w paski. Czosnek przeciskamy przez praskę na rozgrzaną na patelni oliwę. Kiedy się lekko zeszkli dodajemy szpinak. Chwilę smażymy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Śmietanę z pokrojonym w drobną kostkę serem Lazur lub rozmieszanym jajkiem podgrzewamy, a potem dodajemy do niej przesmażony szpinak. Makaron mieszamy z sosem
Bon appetit mon amiePyszny sos kurkowy może być jako dodatek do wielu dań
Pan i Pani Smith w kuchniPyszne, lekkie... nic dodać nic ująć. Składniki: 120 gram makaronu spaghetti (u mnie kukurydziany, bez glutenu) 1 puszka tuńczyka, najlepiej z wody 1/2 opakowania ricotty 1/2
Mango Papajasprawdziła się do tego sosu, wyszedł doskonały. Horeca Select to profesjonalna linia produktów dedykowanych klientom z sektora gastronomiczno-hotelarskiego. Marka ta oferuje wysokiej jakości produkty spożywcze (m.in. owoce morza, ryby, sery, koncentraty, nabiał, wędliny, mrożonki), potrzebne do prowadzenia restauracji na najwyższym poziomie. Możecie też zajrzeć na stronę Makro czekolada w kuchni , gdzie znajdziecie też inne doskonałe dania z jej wykorzystaniem(...)wody 100 g masła szczypta soli 2 łyżki brązowego cukru 125 g mąki 3 duże jajka 1/2 szklanki bardzo drobnego cukru 3 łyżeczki mielonego cynamonu olej do smażenia Składniki na sos czekoladowo-kawowy: 150 g dobrej jakości gorzkiej czekolady z zawartością min. 50% kakao (użyłam Horeca Select) 125 ml śmietanki 36% 50 ml mocnej kawy Przygotowanie: W małym rondelku doprowadź
karmelowySezon szparagowy w pełni.Skończyłam lekcje, zadzwonił upragniony dzwonek, wszyscy zerwali się z krzeseł i wybiegli z klasy. Okrzyki radości,że już czas do domu, wypełniły
W kuchni Karmel-itkiW sobotni poranek, kiedy słonko budzi się do snu, wrzucam na siebie kwiecistą bluzeczkę, tęczowe balerinki. Zaopatrzonaw torbę na zakupy, wkraczam pewnie pomiędzy stragany Rynku Jeżyckiego
W kuchni Karmel-itkicytryną to kwas w niej zawarty już zmienia ich konsystencję. Dlatego wolę dodać sok z cytryny do sosu, a całe danie podać z dodatkową cytrynową ósemką. Nie wyobrażam sobie ryb i owoców może bez cytryny! Krewetki w kremowym sosie Składniki: na 4 porcje ½ kg dużych, surowych krewetek 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka ostrej papryki po ¼ łyżeczki czarnego pieprzu, granulowanego czosnku(...)godzinę. Rozgrzej patelnię i usmaż krewetki, 2 minuty po każdej stronie. Przełóż na talerz. W tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojoną dymkę, pomidory, pietruszkę i drobno pokrojony czosnek. Smaż przez 2 minuty. Następnie wlej śmietanę, dodaj suszone zioła prowansalskie i gotuj sos przez 10 minut lub do czasu aż zgęstnieje. Na koniec dopraw sos sokiem z cytryny i dodaj
codojedzenia