Wypiekanie na śniadanie i tym razem zaproszenie do kuchni libańskiej na pyszne placuszki. Są pyszne, aromatyczne i rozweselają buzie. Doskonałe na deser a najlepsze na śniadanie, polecam. Katayef lub atayef to tradycyjny arabski deser przygotowywany szczególnie w okresie Ramadanu, miesiąca postu. Są to drożdżowe placuszki, na tyle cienkie i elastyczne, że można je nadziewać i sklejać jak pierożki lub rożki(...)wierzchu widać charakterystyczne dziurki a potem zlepia na górze, nadziewając wnętrze serem. Przepis pochodzi z książki Samar Khanafer "Humus, za'atar i granaty". Atayef - libańskie placuszki. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowaniePyszne, wilgotne serniczki lub jak kto woli - placuszki serowe. Przygotowałam je na odmianę, aby troszkę odpocząć od codziennych omletów. Dodatek mąki kokosowej sprawia, że placuszki przyjemnie pachną i mają niezwykle wilgotną strukturę... Dla przełamania smaku podałam kiwi, które równoważy słodycz batonika białkowego :) Składniki: 100 g twarożku 1 jajko 1 łyżeczka mąki kokosowej 1 łyżeczka otrębów owsianych 1 łyżeczka mąki(...)pełnoziarnistej np żyniej szczypta proszku do pieczenia Rozgrzać patelnię. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Na rozgrzaną patelnię nakładać porcje ciasta, formując małe placuszki. Smażyć ok 5 minut z każdej strony. Podawać z jogurtem naturalnym, plasterkami kiwi i kawałkami batonika białkowego. Smacznego
Chocolate Muffin BlogKiedy mam tylko czas , bardzo lubię przygotować takie śniadanie, smaczne i zarazem lekkie placuszki , fajnie smakują na ciepło oraz na zimo , zapraszam do wypróbowania przepisu . Składniki ( dla 2 osób ) 2 szklanki mąki ryżowej 2 jajka 2 łyżeczki ksylitolu pół mango pół szklanki mleka Wykonanie Do naczynia przesiewam mąkę ryżową , dodaję jajka , cukier ksylitol(...)razem bardzo dokładnie mieszam i stopniowo dodaję mleko , ciasto ma być troszkę gęstsze niż ciasto naleśnikowe . Kiedy mamy ciasto przygotowane , rozgrzewam patelnie z odrobiną oleju kokosowego i smażymy placuszki do wykorzystania całego ciasta . Jak mamy usmażone wszystkie placuszki , możemy podawać , bardzo fajnie smakują ze świeżymi owocami
Mój Smaktymi placuszkami zawsze miałam problem, a to przywierały do patelni, a to się nie rozpadały, wybawieniem okazała się nowa patelnia, której recenzję znajdziecie tutaj . Sceptycznie nastawiona na szybko rozmieszałam płatki z pozostałymi składnikami i na patelnię. Pełna obaw obracałam je na drugą stronę, ale uf nie przywarły i nie rozpadły się, to już połowa sukcesu. Drugą okazał się czas(...)macie czasu, możecie jak ja pominąć moczenie) dodajemy jajka, mąkę, cynamon, siemię lnniane i starte na tarce jabłka. Całość dokładnie mieszamy. Smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Ja nakładam placuszki na gorący olej i dodatkowo patelnie przykrywam pokrywką, gdy widzę, że już spód się rumieni, przekręcam je na drugą stronę i dalej smażę bez przykrycia. Podaję z jogurtem naturalnym, albo wiórkami
Cynamonowe szczęściePrzepis autorski mojego Taty :) Musze przyznać, że placuszki z dodatkiem warzyw, podane z pastą rybną to trafiony pomysł! Składniki: 1 kg ziemniaków 1 czerwona papryka 1 pęczek rzodkiewki sól i pieprz do smaku ½ szklanki bułki tartej 4 łyżki mąki 1 jajko 1 puszka makreli w pomidorze olej do smażenia ½ łyżeczki papryki słodkiej mielonej Wykonanie placków: Ziemniaki obrać i zetrzeć(...)tarce, natomiast paprykę i rzodkiewkę rozdrobnić blenderem. Do startych ziemniaków dodać połowę przygotowanej papryki i rzodkiewki, mąkę, bułkę tartą, jajko i przyprawy do smaku. Dokładnie wyrobić masę. Placuszki smażyć na dobrze rozgrzanym oleju. Wykonanie nadzienia: Rybę z puszki rozgnieść dokładnie widelcem, dodać resztę papryki i rzodkiewki, paprykę mieloną i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Tak przygotowany farsz ułożyć
Tradycyjna Kuchnianiego... odrobiny miłości! :) Bezjajeczne gofry ziemniaczane Karmelowe gofry z ciecierzycy Śliwki w migdałowym cieści e Pudding z chałki Waniliowy sernik z kuskusem z pszenicy kamut Ciasto knedlowe Placuszki z kamutu Potrójnie kokosowe placuszki Sernik z ricotty Makaron c onchiglioni zapiekany w serniczku Twarogowy suflet z tortilli Czekoladowy muffin z ananasem Drożdżowe pierożki z truskawkami Piernikowe babeczki dyniowe Batatowe pancakes(...)Pistacjowy suflet z serka wiejskiego Pieczona owsianka z ricottą Drożdżowe muffiny z truskawkami Kokosowe muffiny z serka wiejskiego Maślane pancakes z kokosem Potrójnie kawowe pancakes Ciecierzycowe pancakes Śmietankowe placuszki z fasoli Gofry z truskawkową bitą śmietaną Ciasto 3 w 1 z czekoladą Imbirowe ciastko z bakaliami Drożdżowe serduszko z gruszką Ciasto czekoladowe z mąki kasztanowej Puszysty sernik kokosowy Daktylowa zapiekanka
Poranek na słodkoPróbowaliście już placuszków, gofrów lub pączków na bazie serka mascarpone? Jeśli nie... to koniecznie spróbujcie! Do tej pory smażyłam już omlet, który bardzo mi posmakował i podobnie było z pancakes. Wyszły puszyste i kremowe w smaku, a dodatek banana nadał pięknego aromatu i słodyczy. Co najlepsze, nie "rozpływają się" na patelni jak te na bazie zwykłego serka(...)homogenizowanego. Dzięki gęstości i wysokiej zawartości tłuszczu w tym serku, placuszki ładnie rosną na patelni. *** PANCAKES Z SERKA MASCARPONE /przepis własny/ 1/2 szklanki mąki z pszenicy durum (można użyć zwykłej pszennej) pół średniego, dojrzałego banana jajko łyżka syropu klonowego szczypta soli 4 łyżki serka mascarpone ok. 50 ml mleka pół łyżeczki proszku do pieczenia masło klarowane do smażenia
Poranek na słodkoPancakes, małe placuszki , idealne na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Pomysłów,przepisów na ich przygotowanie jest tak wiele jak dodatków z jakimi je się jada. Moje pancakes przełożyłam serkiem waniliowym,polałam musem z kiwi i podałam z plasterkami banana i kiwi. ciasto: 50 g mąki pszennej 50 g mąki owsianej 2 jajka 150g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia(...)serka waniliowego Jajka roztrzepać,dodać jogurt,obie mąki,proszek i miód. Zmiksować na gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietanki. Patelnię dobrze rozgrzać,przesmarować masłem i smażyć niewielkie placuszki. Kiwi obrać,2 sztuki zmiksować na mus,1 kiwi pokroić w plasterki. Banana również obrać i pokroić w plasterki. Na talerzu układać na przemian placuszek i łyżkę serka
Kolorowa kuchnia ElkiPrzepis autorski (mój). Placuszki są pyszne i idealnie nadają się dla osób będących na diecie bezglutenowej. W zasadzie możecie je przyrządzić na słodko, lub w wersji wytrawnej - z ulubionymi dodatkami. Nie mniej jednak - świetnie pasuje do nich żółty ser, który kusząco się ciągnie i rozpływa w ustach. Polecam! (około 9 sztuk) 2 jajka 5 łyżek mleka 5 łyżek mąki kukurydzianej(...)odstawić na około 2-3 minuty. (Mąka napęcznieje.) Na patelni rozgrzać niewielką ilość masła/oleju i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta. (1 łyżka stołowa na 1 placuszek.) Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać bezpośrednio po przygotowaniu. (Na zimno również świetnie smakują, ale w wersji ciepłej - ciągnący się ser jest rewelacyjny
Di gotujeMałe, pyszne placuszki na śniadanie będą wspaniałym początkiem dnia. Ja podałam borówki amerykańskie ale tutaj pełna dowolność, dodajcie swoje ulubione owoce. Placuszki są puszyste i pachnące, zachęcam do skosztowania. Maślankowe placuszki z borówkami. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowaniePlacki z cukinii z serem feta Wcześniej już pisałam, że cukinię lubię w każdej postaci, tym razem postanowiłam zrobić placuszki. Bardzo dobre, chrupiące i nawet mój mąż nie przepadający za cukinią zajadał się nimi. :) Przepis: Składniki: (27 placuszków) 3 małe cukinie 200 g sera feta 3 jajka 4 łyżki mąki 200 ml kwaśnej śmietany pęczek szczypiorku sól(...)ewentualnie jeszcze solą. Ale pamiętajmy, że już sam ser feta jest dość słony. 4. Gdy wszystkie składniki już połączymy, na patelni rozgrzewamy olej i smażymy partiami nasze placuszki, do czasu aż z oby dwu stron będą złociste. Placki wykładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 5. Podajemy ze śmietaną wymieszaną z szczypiorkiem. Smacznego
Mój pomysł nakońcu do ciasta wmieszać śledzie z kawałkiem chili. Na patelni rozgrzać dość sporą ilość oleju (*) i za pomocą łyżki - wykładać niewielkie porcje ciasta. (1 solidna łyżka stołowa na 1 placuszek.) Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu (osączone z nadmiaru tłuszczu) z ulubionym sosem. (Na zimno również świetnie smakują.) (*) Placuszki przyrządzane na większej ilości oleju
Di gotujeOdlej powstały płyn i połącz obie masy. 4. Dodaj mąkę, jaja, śmietanę i przyprawy. 5. Całość dokładnie wymieszaj. 6. Rozgrzej olej na patelni i układaj na niej łyżką okrągłe placuszki. 7. Smaż z dwóch stron na złotobrązowy kolor. Placuszki same w sobie są dość łagodne, dlatego warto urozmaicić ich smak dipem jogurtowo- ziołowym. Dip: 1 szklanka jogurtu naturalnego 1 ząbek(...)szczypiorek sól, cukier 1. Jogurt wlej do miseczki. 2. Dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, poszatkowany szczypiorek, listki tymianku, sól i cukier ( według uznania). 3. Całość dobrze wymieszaj. Placuszki podawaj na gorąco w towarzystwie dipu. :) Bon appetit
Kuchnia w Słońcu Skąpananiej beta- karoten opóźnia powstawanie zmarszczek, wzmacnia odporność, wspomaga leczenie trądziku i poprawia wygląd i kolor skóry. Do całej tej warzywnej historii załączam Wam powstałe w Kuchni ziołowe placuszki z marchewki. Są przepyszne, zdrowe i sycące, a cytrusowy dip podkreśla smak marchwi. Obieraczki w dłonie! To wspaniałe warzywo czas przerobić na placki! :D Ziołowe placuszki z marchewki z cytrusowo-jogurtowym(...)smaku Sposób przyrządzenia: 1. Marchew zetrzyj na tarce o średnich oczkach. 2. Cebulę pokrój w drobną kostkę. 3. Wymieszaj ze sobą warzywa i dodaj pozostałe składniki- połącz dokładnie. 4. Placuszki smaż na złoty kolor z dwóch stron- uważaj, żeby nie były zbyt grube! Dip: 1. Do miseczki wlej jogurt. 2. Przeciśnij do niego przez praskę czosnek. 3. Dodaj
Kuchnia w Słońcu Skąpanajeśli miałby to być odgrzewany z poprzedniego dnia obiad. Obiad na śniadanie to może niekoniecznie, ale już śniadanie na obiad? Czemu nie, jeżeli będą to pyszne, delikatne a sycące placuszki. Można je posmażyć bez dodatków albo jak u nas z cudownymi borówkami. Taki "puste" można potem serwować z dowolnymi konfiturami. A jak je zrobić ? Trzeba przygotować - 400g maki tortowej(...)cukru i śmietany oraz ze świeżymi borówkami. Są cudowne nie tylko ciepłe, chociaż z tej porcji niewiele zostało do wystudzenia. A powstaje z niej około 24 sztuk niemałych placuszków. Teraz, kiedy jesień już nie w progu, ale wsadziła już nie tylko stopę za próg, ale całą swą postać, warto wygrzebywać coraz więcej pomysłów na cieplutkie śniadania. Weekend tuż tuż
I tu będę miała takie te