Dania jednogarnkowe są idealnym rozwiązaniem gdy brak czasu na przygotowywanie posiłków. Małżon znalazła ten przepis w książce "Gotuj sprytnie jak Jamie", troszkę go zmodyfikowałam i jest
Dzieje kuchennej Wiewiórypamiętać, aby ugotować go więcej :) Składniki (dla 2 osób): 0,5 litra rosołu mięso z gotowania rosołu (jeśli mamy) 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka masła kilka kromek czerstwego dowolnego pieczywa czubata łyżeczka siekanego, świeżego majeranku lub płaska łyżeczka suszonego 2 czubate łyżki tartego sera (żółtego lub mozzarelli) sól Wykonanie: Pieczywo kroimy w kosteczkę i przyrumieniamy na suchej patelni, uzyskując
Smak mojego domupodstawowego burgera wynosi 17,50zł. W nią mamy wliczone: ćwierć funta wołowiny i wszelkie dodatki (oprócz dodatkowego mięsa) wymienione poniżej. Komponowanie własnego burgera składa się z 5 kroków: Pieczywo: chrupiąca pszenno-żytnia bułka lub maślana brioche do wyboru Mięso: burger wołowy (maksymalnie 3 sztuki, pierwsza w cenie, kolejne po 5 zł) i bekon (maksymalnie 5 sztuk(...)iluzja wyboru (komponujemy tylko sosy i dodatki) - stosunkowo wysoka cena (chociaż można szaleć z dodatkami) - mały wybór mięsa i brak wyboru stopnia wysmażenia - brak burgerów alternatywnych (np. wege) - brak pieczywa pełnoziarnistego - płaski smak Na koniec jeszcze dodatkowy plus dla całej załogi, która nas obsługiwała tego wieczoru. Miłe hostessy, szybka i sprawna obsługa, świetna muzyka w tle i klimat całego wieczoru
Food Squarechleba na zakwasie są powszechnie dostępne w USA. Jest też codziennie przygotowywany w piekarni King Artur Flour. Stosowanie zakwasu jest w stanie Vermont nagminne, a mikroorganizmy, które nadają temu pieczywu specyficzny aromat i smak, poznałem właśnie tam. Stąd też i nazwa tego pieczywa. A teraz parę słów od nas. W swoim przepisie Hamelman wspomina, że powinien być to zakwas pszenny
Marder&Marder ManufactureZiemniaki moja miłość... To kolejna ziemniaczana propozycja. Znalazł je wśród przepisów Jamiego Olivera, na stronie KUCHNI+ mój Małżon i zażyczył sobie na kolację. Życzenie spełniłam
Dzieje kuchennej WiewióryCałkiem przypadkiem znalazłam ostatnio kilka przepisów na pieczywo popularne w innych krajach, kulturach. Między innymi chlebki naan z kuchni indonezyjskiej. Bardzo mnie zaciekawiły i chciałam ich spróbować. Dzisiaj poszukałam przepisu i okazało się, że jest ich sporo. Po przejrzeniu kilkunastu lub więcej wiedziałam już, że chlebek naan może przygotować w dwóch wersjach: na drożdżach i na proszku do pieczenia. Podobno(...)jest w oryginalnych chlebkach naan, ale takowej nigdy w mojej kuchni nie było. Można też posypać gruboziarnistą solą lub innymi ziołami czy kminkiem, zależnie od upodobań i przeznaczenia pieczywa. Gdy piekarnik jest już mocno nagrzany, połóż na blasze papier do pieczenia i ułóż 3-4 placki, zostaw nieco odstępu między nimi, bo dziko rosną. Piecz od 3 do 5 minut
Anioszek w kuchniznajdujących się akurat w kuchni. Efekt przeszedł moje oczekiwania... Ale co ja tu będę pisać - sami musicie tego spróbować :-D Czekoladowe ciasto chlebowe CZEKOLADOWE CIASTO CHLEBOWE 300 g kilkudniowego pieczywa 1 szkl mleka 2 jajka 2 łyżki margaryny 2 łyżki kakao 0,5 szkl brązowego cukru spirytusowy aromat waniliowy 50 g wiórków kokosowych Mleko zagotowujemy. W tym czasie pieczywo "rwiemy
peggiwkuchniNormal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle
Dzieje kuchennej Wiewiórypasty kanapkowe. Urozmaicają znakomicie kolację lub śniadania. Dziś zapraszam Was na delikatnie chrzanową pastę kanapkową z jajkiem i rzodkiewką. Doskonale sprawdzi się na codziennych kanapkach (u mnie na chrupkim pieczywie), jak i w czasie zbliżających się świąt. Jajek będziecie mieli wówczas pod dostatkiem, dlatego warto to wykorzystać i zrobić ciekawą pastę. Spróbujcie. Składniki: 4 jajka 4 rzodkiewki 1 łyżka(...)łyżkę majonezu i 3 łyżki (pełne) majonezowego sosu chrzanowego. Całość wstępnie mieszamy. Następnie doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i próbujemy czy ilość przypraw jest wystarczająca. Pastę podajemy z ulubionym pieczywem. Smacznego
Słodkie okruszkiRzadko piekę mazurki na święta. Zazwyczaj muszę zjeść je sama bo nie ma chętnych. Z tym ciastem jest jednak zupełnie inaczej. Robiłam je już dwa razy
Dzieje kuchennej Wiewióryczosnku, drobno posiekany szczypta słodkiej papryki (jeżeli masz pod ręką wędzoną użyj ją koniecznie) spora garść orzechów włoskich (40-50g) 1 pęczek natki pietruszki sól, pieprz plus pieczywo do podania Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w plasterki, Suszone pomidory odsącz z oliwy i pokrój w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekany czosnek, poczekaj kilka sekund(...)pomidory, paprykę i orzechy włoskie. Podgrzej całość kolejne 2 minuty, zdejmij z ognia i wmieszaj grubo posiekaną natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj gorąco z ulubionym pieczywem – osobno podobnie jak tofucznicę lub w bułce na wzór burgera. Smacznego
Roślinna - blog wegańskisobie oczekiwanie na wiosnę przygotowałam dzisiaj, na śniadanie, ricottę z rzodkiewką i dymką . Zwykle do tego przepisu wykorzystuje się twarożek, który zastąpiłam ricottą. Jest bardziej kremowa i idealna do pieczywa i odpowiada mi ostateczna konsystencja po połączeniu z warzywami. Ricotta jest naprawdę uniwersalna, zachęcam do serowego eksperymentowania! Swego czasu, w Krakowie, na warsztatach z Jurkiem Sobieniakiem, przygotowałam rewelacyjną pastę(...)osuszamy. Rzodkiewki kroimy w kostkę, zieloną częśc dymki kroimy drobno i dodajemy do ricotty. Całość doprawiamy do smaku i dodajemy słodką paprykę w proszku. Starannie mieszamy, podajemy z ulubionym pieczywem lub jako dodatek do przystawek
Moja smaczna kuchniaczerwonego wytrawnego wina, np. bordeaux 400 ml bulionu wołowego kilka gałązek świeżego rozmarynu kilka gałązek świeżego tymianku natka selera naciowego 1 łyżka masła 1 łyżka mąki ziemniaki lub pieczywo (do podania) * PRZYGOTOWANIE Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na dużej patelni, aż wytopi się znaczna ilość tłuszczu. Boczek przełóż do rondla lub żaroodpornego naczynia, tłuszcz zostaw. Polędwicę wołową pokrój(...)mąki, a następnie dodaj ją do sosu i energicznie wymieszaj za pomocą rózgi. Włóż z powrotem wszystkie składniki. Boeuf bourguignon nie wymaga żadnych dodatków, ale ugotowane ziemniaki czy świeże pieczywo będą jak znalazł. Nie zapomnij również o lampce czerwonego wina
Food SquareDzień gna za dniem a ja nie wyrabiam na zakrętach. Wstaję, jadę do pracy, wracam, odbieram dzieci, do domu, do garów, do wanny i spać i
Dzieje kuchennej Wiewiórywielkanocne danie jak i szybki do przygotowania obiad. Biała kiełbasa zapiekana w poniższy sposób nabierze lekkiego piwnego zapachu. Takie danie możecie podać z ostrą musztardą oraz ciemnym pieczywem. Składniki: 4-6 sztuk białej kiełbasy surowej 2 średniej wielkości cebule 1 ząbek czosnku 1 czerwona papryka 0,5 szklanki piwa 1 szklanka wywaru z gotowanej kiełbasy sól, pieprz majeranek(...)gdzie parzyła się biała kiełbasa). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC . Piec 40 minut pod przykryciem i 20 minut bez przykrycia. Podawać, np. z ciemnym pieczywem. Uwaga: jeżeli lubicie smażoną cebulę to wcześniej podsmażcie ją na patelni wraz z niewielką ilością tłuszczu. Taką cebulę dodajcie do dania 20 minut przed końcem pieczenia
Ugotować