Tłusty Czwartek już jutro! Jeżeli sumienie nie pozwala Wam na jutrzejszą rozpustę (tak jak i mi) zabierzcie się za przygotowanie pieczonych FIT pączków z masłem orzechowym! Oczywiście, wypełnienie możecie dobrać sobie sami i może być to Wasza ulubiona konfitura, czekolada, czy inny pyszny krem. Prostszego i bardziej odchudzonego przepisu na pączki już chyba nie znajdziecie, więc zabierajcie się do roboty(...)Jestem pewna, że zasmakują one Wam i Waszym najbliższym. Ja zaraz będę szykować trzecią porcję pączków, gdyż każda poprzednia znikała w mgnieniu oka Zapraszam również do wypróbowania pieczonych pączków z dziurką i faworków z ciasta francuskiego! Składniki na 10-16 pączków: – 300g mąki pszennej typ 550 – 150ml letniej wody – 25ml oleju – 20g świeżych drożdży
Be Fit Be StrongMałe słodkie najlepsze pączki Z tego przepisu zawsze wychodzą najlepsze pączki. Przepis polecany przez wszystkich a wypróbowany setki razy. Składniki : 600 g mąki (typ 480 -650) 25 g świeżych drożdży (lub 12 g instant) szklanka mleka 5 żółtek 1 jajko 60 g cukru łyżka wódki sok z cytryny lub pomarańczy ok. 3 łyżek olej lub smalec cukier puder(...)cytryny, laska wanilii lub cukier wanilinowy Małe pączki robimy tak samo jak duże tylko nie wkładamy nadzienia do surowego ciasta. Proporcje składników na ciasto są takie same. Z podanej porcji ciasta wychodzi ok. 50 pączuszków. Zaczynamy od zrobienia rozczynu z drożdży. Do miseczki wlewamy pół szklanki ciepłego mleka, dodajemy pokruszone drożdże, łyżkę cukru i 3 łyżki mąki. Odstawiamy
prawdziwe jedzeniewszystkich babć i dziadków z okazji waszego święta przesyłam Wam te oto pyszne pączusie i życzę 100 lat, dużo radości i zdrowia. Pączki mocno malinowe za sprawą kremu i polewy malinowej którą zrobiłam z owoców mrożonych. Zapewniam że na jednym pączku nie poprzestaniecie. Z mojego przepisu wyszło około 15 pączków. Pączki najlepsze są w dniu smażenia. Do kawy porcja małej(...)odstawiam na półtorej godziny w ciepłe miejsce. Ciasto musi dobrze wyrosnąć. Przekładam je na deskę podsypaną mąką, zagniatam i rozciągam na prostokąt o grubości 1,5 cm. Wycinam szklanką pączki. Układam na desce podsypanej mąką w odstępach, bo urosną.Odstawiam na 40 minut w ciepłe miejsce i przykrywam ściereczką. W wysokim rondlu podgrzewam olej. Nie mam termometru więc
wesoła kuchniakiedyś wspominałam, postanowiłam zrobić pączki na mące krupczatce. Najpierw miałam użyć w całości tylko tej jednej mąki, później stwierdziłam, że może jednak nie będę aż tak ryzykować (bo wiecie krupczatka taka trochę cięższa :D) i zrobię mieszane z mąką tortową. Krem także już od dawna chodził mi po głowie, a to za sprawą pączków, które niegdyś kupowałam idąc(...)idealna, choć o dziwo Mąż narzekał, że za bardzo alkoholowe :D Ale jemu nie ma co wierzyć, bo zawsze ściemnia w każdym temacie :D Składniki na 20 sztuk Pączki- zaczyn: 125ml ciepłego mleka 3 łyżki mąki krupczatki 1 łyżka cukru 55g świeżych drożdży Pączki - ciasto właściwe: 150g mąki krupczatki 350g mąki tortowej 125ml ciepłego mleka 7 żółtek
Kuchnia w czekoladziePĄCZKI NA TŁUSTY CZWARTEK! Kochani nie będę Was przekonywać na siłę, że właśnie mój anie inny przepis na pączki jest idealny. Jest wiele różnych przepisów na te cudeńka. Ale musicie wiedzieć jedno, ten przepis to kompilacja całej wiedzy mojej mamy, mojej teściowej i odbytych warsztatów kulinarnych. I te pączki wyszły mi ŚWIETNE! Obłędnie puszyste ciasto, jakiego jeszcze nigdy nie widziałam(...)jadłam. Pączek po naciśnięciu wraca do pierwotnego kształtu. Sam w sobie jest leciutki i delikatny jak puch. Jestem bardzo, bardzo szczęśliwa z tego powodu, że wypracowałam ten przepis. Mój mąż jest olbrzymim fanem pączków, i to właściwie dla niego wszystkie te moje starania. Przepis Wam polecam szczerze! Jak zrobić ciasto na pączki? SKŁADNIKI NA CIASTO
SMYKWKUCHNIPrzygotowanie dobrych, puszystych pączków jest na prawdę proste i wcale nie trzeba do tego specjalnych cukierniczych zdolności. Pączki można nadziewać marmoladą, polać lukrem z dodatkiem skórki pomarańczowej lub oblać czekoladą i posypać orzechami. Jak przygotować idealne pączki? Wystarczy trzymać się kilu zasad, a tłusty czwartek będzie bardzo słodki :) Moje rady: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową(...)Ciasto najlepiej wyrabiać rękami. Pamiętaj o drożdżach, muszą być świeże ( bez białego nalotu) Pączki powinny być smażone w temperaturze 170-180 stopni C Do smażenia pączków używam smalcu, ale śmiało można użyć oleju rzepakowego, jednak należy bardzo pilnować ognia, tłuszczu powinno być tyle by pączki nie dotykały dna. Pączki nie mogą się za szybko rumienić ponieważ w środku
KukuleczkiPamiętacie jak tydzień temu częstowałam Was świeżo wypieczonymi pączkami? Nikt z Was chyba nie przypuszczał jak wyglądają w środku, a wyglądają... dokładnie tak jak je sobie wyobraziłam! Chciałam uzyskać naprzemiennie kolory jasny i ciemny, a przy tym zjeść smaczne "ciacho". Udało się :) Ja wiem, wiem... pączek pieczony, to przecież już nie pączek. Jedno wielkie oszustwo i tyle. Ale zapewniam(...)właśnie tak zrobiłam. Tzn. robot za mnie zrobił, bo to on wyrabiał... czyli tak naprawdę odbębnił za mnie najgorszą robotę, bo wyrabianie wyrośniętego ciasta i później formowanie pączków, to przysłowiowa bułka z masłem (czyli taki nasz pączek z budyniem!) Dodatkowo macie instrukcję jak takie pączki zrobić, więc nie ma migania się tylko dajecie! Zasypcie mnie zdjęciami i pamiętajcie
Kuchnia w czekoladzieDziś zapraszam Was na kolejną karnawałową słodkość. Takie serowo-jogurtowe pączki 3-minutowe są idealne na przyjęcia czy po prostu słodką „zachciewajkę”. Ciasto przygotujecie dosłownie w tytułowe 3 minuty. Kilka składników, łyżka do mieszania i… już za chwilę można smażyć pyszne małe pączki. Spróbujcie, polecam. A jeśli szukacie dobrego przepisu na faworki polecam Wam faworki trydenckie (klik(...)faworki na jogurcie (klik) . Składniki: (na duży talerz małych pączków) 150 g waniliowego serka homogenizowanego (u mnie wersja z pokruszoną wanilią) 5 łyżek jogurtu typu greckiego 10% tłuszczu 1 łyżka cukru 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (u mnie wrocławska Młyny Stoisław ) 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 małe jajka olej do smażenia (u mnie około 1/2 litra
Słodkie okruszkiPączki hiszpańskie 2016-04-07 23:16:44 Ilość porcji: 20 W Łodzi znane pod nazwą pączki wiedeńskie, w Lublinie nazywane gniazdami. Z wyglądu przypominają włoskie zeppole. Przygotowuje się je z ciasta parzonego jak na ptysie. Pączki te podaje się bez nadzienia, ale za to polane dużą ilością lukru. O ile za tradycyjnymi pączkami nie przepadam, obok hiszpańskich nie mogę(...)wody 100 g masła 4 średnie jajka szczypta soli olej do smażenia Lukier 200 g cukru pudru 2-3 łyżki gorącej wody 1 łyżka soku z cytryny Pączki Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło i szczyptę soli. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i wsypujemy mąkę. Mieszamy energicznie do uzyskania gładkiej masy, która odchodzi od brzegów garnka. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia
Wędrówki po kuchnipatyku, gra wprowadza mnóstwo nowych receptur do wykorzystania. Podczas eksploracji centrali spółki Slocum’s Joe zajmującej się produkcją donutów możemy zdobyć reckę na Slocum’s Buzzbites, czyli prototyp pączków wypełnionych gorącą kawą (w składzie brudna woda, jajo Mirelurka, olej, kawa oraz ziarno). Z notatki do spółki, którą można znaleźć w jednym z biurek firmy, dowiadujemy się, iż prototyp pączków został(...)względu na 90% ryzyko oparzeń 3-go stopnia. Jednocześnie z tego samego biurka możemy zabrać 4 opakowania tych słodyczy – wygląd ich pudełka zdradza, iż twórcy inspirowali się mini pączkami z jednej z popularnych amerykańskich sieci fast food z donutem w nazwie. Nasza wersja łączy opis z notatki oraz nawiązanie do słynnych smakołyków – a z tego mixu wyszły w miarę łatwe
Nerds KitchenDzień dobry! Dzisiaj świętujemy Tłusty Czwartek i pewnie wielu z Was będzie smażyć pączki, dlatego od razu z rana prezentuję Wam 7 rad, dzięki którym Twoje pączki będą idealne! 1. Wszystkie składniki ciasta muszą mieć temperaturę pokojową. W czasie formowania pączków staraj się nie podsypywać ich mąką. 2. Temperatura tłuszczu powinna wynosić około 170 st. Temperaturę sprawdzisz za pomocą termometru(...)rumienić tzn. że tłuszcz ma odpowiednią temperaturę. Zbyt chłodny tłuszcz spowoduje duże wchłonięcie się go do ciasta, zbyt rozgrzany spowoduje szybkie zrumienienie się ciasta, podczas gdy środek zostanie surowy. Pączki możesz sprawdzić wykałaczką, podobnie jak ciasto w trakcie pieczenia. Faworki lub pączki smażone na smalcu będą bardziej chrupiące. Zbyt wysoką temperaturę tłuszczu można obniżyć wrzucając do niego obranego ziemniaka
Pora coś zjeśćjest tu ktoś, kto nie lubi pączków? Nikt? :) Myślę, że wszyscy je lubimy mniej lub bardziej, ale taka jest tradycja, że w Tłusty Czwartek po prostu nie wypada nie zjeść choć jednego :) Wykonanie pączków w domowym zaciszu wcale nie jest takie trudne jak mogłoby się wydawać. Najbardziej chyba odstrasza czas, jaki należy poświęcić na ich zrobienie: jak to przy cieście(...)przyjemność) lukrowanie :) Jednak uważam, że raz do roku można się poświęcić i zakasać rękawy, aby przygotować dla domowników ten pyszny, tradycyjny smakołyk. Przekonacie się sami, że takie własnoręcznie zrobione pączki zupełnie nie odbiegają od tych, które kupujemy w cukierni, a efekt może wręcz przerosnąć Wasze oczekiwania. Z przepisu, który dziś Wam prezentuję przygotowuję corocznie pączki od… nawet nie pamiętam już
MyCookBook.plPączki genialne w smaku, pączki prosto z piekarnika, a nie tradycyjne, smażone w głębokim oleju. Podczas pieczenia w kuchni unosi się piękny zapach drożdżowego słodkiego ciasta. Pączki pieczone można nadziewać dowolnymi powidłami, tradycyjnie marmoladą z róży, a nadziewamy je przed pieczeniem, podczas formowania. Można oprószyć je sowicie cukrem pudrem, jak lubią moje dzieci lub polać ulubionym lukrem, wtedy będą(...)smakować jak tradycyjne pączki. Do upieczenia pączków będą potrzebne tylko papilotki, takie jak do pieczenia muffinek. Po kilkunastu minutach wyciągacie z piekarnika złote pachnące pączki. Obsypujecie cukrem pudrem i zajadacie się. Tylko uważajcie na wylewającą się czekoladę :) PĄCZKI PIECZONE Z CZEKOLADĄ Składniki: 100 ml ciepłego mleka (może być dowolne roślinne) 30 g świeżych drożdży (lub opakowanie drożdży suchych
Naturalna KuchniaJuż pojutrze Tłusty Czwartek czyli małe święto wszystkich łasuchów. To dzień kiedy je się przede wszystkim pączki, ale nie tylko. Ja nie kupuję pączków czy innych tego rodzaju słodkości a już szczególnie w Tłusty Czwartek. Mam niestety takie spostrzeżenia, że ponieważ popyt jest duży to producenci idą na ilość kosztem jakości. Pączki tego dnia w wielu miejscach są mniejsze(...)mniej apetyczne niż w pozostałe dni roku. Jeśli już mamy ochotę na szaleństwo to robię pączki w domu i Wam radzę tak samo bo to wcale nie jest takie trudne jakby mogło się wydawać. Niżej znajdziecie kilka moich propozycji na Tłusty Czwartek, Ostatki czy po prostu coś dobrego i słodkiego. I nie będą to tylko pączki czy chrust
Smaczna Pyzapotrzeby wybijania ciasta wałkiem, wystarczy zagniatać je kilkakrotnie składając. Z podanych składników wyjdzie 3 duże talerze faworków. Polecam również przepisy na inne karnawałowe słodkości: Mini pączki z twarogu Mini pączki z serkiem homogenizowanym Oponki twarogowe Pączki karnawałowe Pączki ziemniaczane Pączki (najlepsze) Gniazdka - pączki hiszpańskie Pączki kresowe Pączki malinowe Najlepsze serowe pączki Taratuszki Taratuszki na jogurcie(...)Pączki Faworki (chruściki) Składniki: 400g mąki pszennej (2,5szklanki) 4 duże żółtka 200ml kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki spirytusu lub esencji waniliowej na spirytusie spora szczypta soli opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru pudru do smażenia: 5 kostek smalcu lub ok 1 litr oleju do oprószenia: cukier puder Mąkę przesiać z solą, zagnieść ze śmietaną, żółtkami i spirytusem
Obiad gotowy