ogórki z kolendrą - 533 przepisów (strona:11/36)

nagrzanym piekarniku, w 230 stopniach przez 6-8 minut. Kurczak: 3 pojedyncze piersi kurczaka, 3 ząbki czosnku, kawałek świeżego imbiru, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka sumaku, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki kuminu, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1/4 łyżeczki kurkumy, pieprz, sok z 1/2 cytryny, sok z 1/2 limonki, kilka łyżek oliwy Kurczaka myjemy i oczyszczamy, kroimy w paseczki średniej(...)przypraw. Wszystko dobrze mieszamy, mięso najlepiej delikatnie masować palcami. Tak zamarynowane mięso wkładamy do lodówki, najlepiej na 2 godziny. Gotowego kurczaka smażymy na rozgrzanej patelni do zrumienienia. Dodatkowo: zielony ogórek, czerwona cebula, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka octu winnego, 2 łyżeczki sumaku, sól, hummus Czerwoną cebulę kroimy w piórka, starając się kroić jak najcieniej. Cebulkę przekładamy do miseczki, wlewamy oliwę

łyżka papryka słodka - 2 duże szczypty papryka ostra - duża szczypta kolendra - liście (suszone), duża szczypta oregano - duża szczypta kolendra - szczypta kumin - szczypta kurkuma - szczypta Musztarda Kielecka delikatesowa stołowa - 1 łyżka sos sojowy - 1 łyżeczka sól, pieprz oliwa Miodowo-musztardowy sos tzatziki: ogórek szklarniowy - ½ większego czosnek - 1 duży ząbek jogurt grecki - 7-8 pełnych łyżek majonez - 2-3 łyżki Musztarda Kielecka(...)łyżka papryka słodka - 2 duże szczypty papryka ostra - duża szczypta kolendra - liście (suszone), duża szczypta oregano - duża szczypta kolendra - szczypta kumin - szczypta kurkuma - szczypta Musztarda Kielecka delikatesowa stołowa - 1 łyżka sos sojowy - 1 łyżeczka sól, pieprz oliwa Miodowo-musztardowy sos tzatziki: ogórek szklarniowy - ½ większego czosnek - 1 duży ząbek jogurt grecki - 7-8 pełnych łyżek majonez - 2-3 łyżki Musztarda Kielecka

listek laurowy  plasterki czosnku, świeże lub suszone  1/3 łodygi kopru  Przygotowanie:  W przegotowanej wodzie rozpuszczamy sól.  Ogórki kroimy na plasterki i przekładamy do 1/2 litrowego słoika razem z czosnkiem, gorczycą, kolendrą i koprem, wkładamy listek laurowy, zalewamy wodą z solą, zamykamy słoik, po 1-2 dniach ogórki są idealne

traktować dwojako, w formie koktajlu lub z posiekanymi ogórkami, oliwkami, pokruszoną fetą oraz chlustem dobrej oliwy jako danie główne.  Składniki 1-2 porcji Czas przygotowania: 15 min 2 dojrzałe pomidory 1 gruby plaster arbuza 1 mały ogórek gruntowy 1/2 czerwonej papryki 1 mała cebulka dymka kilka gałązek świeżej kolendry wraz z łodygami szczypta płatków chilli lub pieprzu cayenne

zieleni się bób więc polecam także zielone falafele przygotowane z bobu, zielonej soczewicy, kolendry, natki pietruszki i kaszy jaglanej. Kotleciki z chrupiącą skórką i miękkim środkiem pachnące aromatycznymi przyprawami, w wersja light (pieczone w piekarniku). Do tego znakomity sos tahini oraz mizeria z rzodkiewek i ogórków. Falafele można jeść na ciepło lub zimno, odgrzewać w piekarniku oraz przechowywać(...)garść świeżej kolendry, garść natki pietruszki, 1 łyżeczka mielonego kuminu, 1 łyżeczka mielonej kolendry, 1/2 łyżeczki soli, pieprz cayenne . Sos tahini 100 ml wody, 50 ml tahini, 5 łyżek soku z cytryny, 2 łyżki posiekanej kolendry, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz cayenne. Do podania: mizeria z ogórków

Dziś proponuję wołowinę właśnie w takiej ostrej, nieco orientalnej odsłonie. Z sosem sojowym, ostrą papryką, imbirem i pomarańczą. Do tego kolendra, ryż - basmati, lub dla dbających o formę pełnoziarnisty - i obiad gotowy! Idealnie smakuje z sałatką ze świeżego ogórka.   Składniki: 300 g wołowiny - polędwica świetnie się sprawdzi 2 przeciśnięte ząbki czosnku  sok z 1 pomarańczy - powinna być słodka(...)stopnia wysmażenia mięsa jak lubimy, ale niezbyt długu, aby mięso pozostało soczyste i miękkie. Posypujemy dużą ilością świeżej kolendry oraz podprażonym na suchej patelni sezamem. Do tego podajemy ryż - najlepiej brązowy oraz ulubione warzywa - ja lubię do tego dania pokrojony świeży ogórek polany olejem kokosowym z dodatkiem sosu sojowego i posypany sezamem

rukolą i konserwowym ogórkiem to świetna alternatywa dla klasycznych hamburgerów. Składniki: 500g wołowiny z łopatki 1 czerwona cebula 1 jajko 1 łyżeczka skórki z cytryny 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka mielonej kolendry 2 łyżki natki z pietruszki sól pieprz olej rzepakowy bułka tarta do obtoczenia Dodatkowo: 4 bułki do hamburgerów garść rukoli 2 ogórki konserwowe 2 pomidory(...)cytryny, kolendrę, natkę z pietruszki i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 2. Z gotowej masy mięsnej uformować 4 okrągłe burgery o grubości około 2 cm, lekko obtoczyć w  bułce tartej, smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju rzepakowym. 3. Cebulę obrać, pokroić w plastry, pomidory i ogórki również pokroić w plastry

łyżeczki ziaren kolendry sól, pieprz olej do smażenia Dodatkowo: 4 plastry żółtego sera 4 listki sałaty 4 plastry pomidora 8 plastrów ogórka (świeżego)  surówka Colesław Opcjonalnie: sos hamburgerowy   Cebulę drobno posiekać i zeszklić na odrobinie oleju. Kolendrę utłuc w moździerzu lub włożyć do woreczka foliowego i rozbić tłuczkiem do mięsa. Do wołowiny dodać odrobinę wody (mięso będzie soczyste(...)delikatniejsze), cebulę oraz kolendrę. Całość doprawić solą z pieprzem i dokładnie wymieszać. Dołożyć musztardę i ponownie wyrobić. Z masy mięsnej uformować (ja to robiłam za pomocą metalowego ringu) okrągłe kotlety i ułożyć je na mocno rozgrzanej patelni (najlepiej grillowej). Smażyć po 4-5 minut  z każdej strony. (Mięso powinno być różowe w środku. Jeśli ktoś takiego nie lubi - kotlety

tzatziki oraz chlebkiem lavash. Do przygotowania dania użyłem: 250 gram mielonej wołowiny, 250 gram mielonej jagnięciny, 1 średniej cebuli, pęczka natki pietruszki, pęczka natki kolendry, pęczka natki mięty, 2 czerwonych papryk, 1 bakłażana, 1 ogórka, 200 gram jogurtu naturalnego typu greckiego, 7 ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy, 500 gram mąki pszennej typ 500, 10 gram drożdży, 1 łyżeczki cukru, soli(...)samej wołowiny, choć wtedy mięso może być bardziej suche. Do zmielonego mięsa dodałem cebulę posiekaną w drobną kostkę, a także drobno posiekane zioła: pęczek natki pietruszki i pęczek natki kolendry. Do mięsa dodałem też dwa przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość przyprawiłem do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszałem. Następnie mięso odstawiłem na 10 minut do lodówki

będzie niezapomniana, kulinarna przygoda. :)      Składniki na 4 porcje: 1 ogórek sałatkowy 200 g gęstej kwaśnej śmietany 200 g jogurtu gęstego 4 łyżki słodkiej śmietanki ( najlepiej tzw. creme double, zawiera ona on 40% do 55% tłuszczu, ale można użyć i tej 36%) 1/2 pęczka świeżej kolendry 1/2 pęczka świeżej mięty 2 zielone(...)papryczki chili 1 czerwona papryczka chili sól, pieprz do smaku po 1 płaskiej łyżce przypraw: kminu rzymskiego, gorczycy, kolendry i czarnuszki kilka listków zielonej kolendry, mięty i łyżeczka siekanej czerwonej chili do przybrania 1. Ogórka umyć, obrać i pokroić w niedużą kostkę. Jogurt, śmietanę i śmietankę wymieszać i połączyć z kostkami ogórka.  2. Zioła umyć i osuszyć, po kilka

słoiczki 250 ml: 1 bardzo duży pomidor lub 2 mniejsze 2 papierówki 1 cebula dymka 1 czerwona cebula 1 ogórek konserwowy 1 słodka czerwona papryka 1 ząbek czosnku sól ziołowa prowansalska do smaku ½ łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy 50 ml soku pomidorowego Wszystkie warzywa myjemy i osuszamy. Całego pomidora  miksujemy(...)gniazdek nasiennych i paprykę kroimy w kostkę. Oba rodzaje cebuli również kroimy, ale bardzo drobno. Paprykę, jabłka, cebule, pokrojony drobno ogórek konserwowy i rozgnieciony ząbek czosnku przekładamy do garnka z sosem pomidorowym, doprawiamy solą prowansalską i pieprzem młotkowanym z kolendrą, dodajemy cukier, gotujemy, aż wszystko zmięknie. Doprawiamy sos oregano, wlewamy oliwę, sok pomidorowy, ponownie gotujemy przez kilka minut cały czas

czym mielę w maszynce do mięsa. Do masy dodaję posiekaną cebulę, łyżkę musztardy, jajko, kolendrę i kumin. Dokładnie mieszam i dosmaczam masę solą i pieprzem. Odstawiam masę na około 30 minut do lodówki.W tym czasie kroje parzonego i obranego pomidora i ogórka kiszonego w plasterki. Czerwoną cebulę kroję w piórka i karmelizuję z łyżeczką cukru. Sałatę myje i osuszam

Składniki: 300 g suchej fasoli 100 ml oliwy z rzepaku 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 2 ogórki kiszone 2 małe wędzone makrele suszony tymianek, mielona kolendra sól, świeżo zmielony pieprz  Wykonanie: Fasolę zalewamy wodą i odstawiamy na noc. Na drugi dzień wylewamy wodę, fasolę przesypujemy do garnka i gotujemy. Po pół godzinie wylewamy(...)studzimy. Cebulę obieramy i kroimy w piórka czosnek kroimy w plasterki. Przekładamy do miski dodajemy przyprawy, oliwę. Wszystko razem blenderem miksujemy na gładką masę. Dodajemy obraną z ości makrelę, ogórki trzemy na tarce o grubych oczkach. Widelcem rozdrabniamy makrele dodajemy resztę składników łączymy wszystko dokładnie, dodajemy przyprawy. Smacznego

Boczniaki usmażone z sosem sojowym, imbirem oraz czosnkiem są jednak tak dobre, że mógłbym przygotowywać je solo. Lubię posypywać je hojnie sezamem, natką pietruszki lub kolendrą i pałaszować same lub z chrupiącymi warzywami: ogórkiem czy rzodkiewka, udając, że to sałatka. Oczywiście możecie bardziej pokombinować, np. z kaszą gryczaną czy z dzikim ryżem będą smakować wyśmienicie i mogą być podane jako

pieprz, ziele angielskie, 2 listki laurowe Przygotowanie:              Kiszone. Do każdego słoika wsadzić czosnek, kwiaty kopru, kawałek chrzanu, łyżeczkę kolendry, kilka ziarenek ziela angielskiego i ciasno poukładane ogórki. Zalać zimną wodą z (dokładnie rozpuszczoną solą). Zakręcić i postawić na zakrętkach. Musztardowe Zalewę zagotować i gorącą wlać do słoików z ciasno poukładanymi ogórkami