mięso - 63110 przepisów (strona:384/4208)

smak.  Do tego wywaru użyłam skrzydełek kurczaków zagrodowych, ale równie dobrze nadają się korpusy z kurczaków.  Mimo, że ten bulion to ,,tylko" baza do dań, to wybieram mięso najlepszej jakości, jakie uda mi się kupić, czyli kurczaka zagrodowego lub ekologicznego. Koszt tego mięsa nie jest ruiną finansową, bo skrzydełka czy korpusy kurczaka, są naprawdę niedrogie. Składniki(...)pietruszki 2 pałki selera naciowego lub 1/2 średniego selera 4 listki laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 10 ziaren czarnego pieprzu 3 płaskie łyżeczki soli himalajskiej 3 litry wody Przygotowanie: Mięso wypłukać pod bieżącą wodą. Mięso umieścić w garnku, zalać zimną wodą, powoli zagotować. Gdy na powierzchni wody wytworzy się piana, zszumować bulion, czyli zebrać pianę łyżką cedzakową. Zmniejszyć ogień

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  Maszynka nr.8 1.Łopatka 7 kg Po klasyfikacji uzyskałem : -1 kl 3,5 kg / Mięso podzieliłem na dwie części jedną pokroiłem w kostkę 1,5 cm druga część szarpak -2 kl 2,4 kg /10 mm -3 kl 1,1 kg /2,5 mm 2.Boczek 2 kg  /10 mm 3.Słonina 1 kg  / Krojona(...)zamrażarki na kilka godzin wyjmujemy i tniemy w drobną kostkę solimy. Cały surowiec wkładamy do lodówki temp 4-6 stopnie u mnie surowiec peklował się 38 godzin .Następnie mięso rozdrobniłem dodałem wszystkie przyprawy wodę i bardzo dokładnie wyrobiłem do kleistości. Zalecam wyrabiać każdą klasę osobno następnie łączymy i ponownie dokładnie mieszamy. Tak przyprawione mięso wkładam ponownie do lodówki

Udka kurczaka faszerowane mięsem i warzywami Bardzo ciekawy i smaczny pomysł na chrupiącego i soczystego kurczaka z pysznym nadzieniem. Udka idealnie sprawdzą się na obiad, na przyjęcie, lub pokrojone w plasterki jako obkład na kanapki. Polecam!     Składniki: 6 udek (ćwiartek) z kurczaka 0,5kg mięsa wieprzowego mielonego 1 jajko 1/3 szklanki bułki tartej 30 dkg pieczarek 1 cebula(...)ilość oleju z przyprawami (mniej więcej 2-3 łyżki oleju, 1 łyżka soli, 1 łyżka słodkiej papryki i po płaskiej łyżeczce pieprzu, ostrej papryki i curry). Taką marynatą nacieramy mięso z kurczaka i odkładamy do lodówki najlepiej na kilka godzin lub nawet całą noc *** *** Cebulę kroimy w piórka, a pieczarki w plasterki. Wszystko razem chwile podsmażamy na rozgrzanym oleju *** *** Papryki

pulpecikami . Ten łatwy przepis na kapuśniak inaczej niż zwykle to dobry pomysł na obiad dla całej rodziny. Pulpeciki do zupy z młodej kapusty możecie przygotować z ulubionego rodzaju mięsa mielonego, dobrze sprawdzi się drobiowe, wieprzowe, wołowe i mieszane. Do takiego delikatnego kapuśniaku świetnie pasują klopsiki z kurczaka lub indyka. Kapuśniak z młodej kapusty możecie wykończyć zasmażką, przygotowaną z masła(...)najczęściej rezygnuję z tego dodatku. Gotową zupę obowiązkowo posypujemy posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Zupa z młodej kapusty z klopsikami wystarczy za pełen obiad. Zawiera kapustę, marchewkę, ziemniaki i mięso. Jest bardzo pożywna i smaczna. Koniecznie wypróbujcie w sezonie na młodą kapustę, smacznego:) Jeśli szukacie pomysłu na obiad z pulpecikami w roli głównej, polecam mój bigos cygański z klopsikami : Zupa

Swojski garnek czyli pyszne danie jednogarnkowe Szybki i niezwykle sycące danie jednogarnkowe dla całej rodziny.     Składniki: 0,5kg mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego 1 jajko pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa 3 łyżki kaszy manny przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany ok 4-5 ziemniaków 1 duża cebula pół cukinii(...)marchew 1 czerwona papryka 1 łyżka suszonych ziół typu prowansalskie, bazylia, oregano itp 3/4 szklanki bulionu lub wody 1 łyżka koncentratu pomidorowego olej do smażenia     *** Do mielonego mięsa dodajemy jajko, kaszę manną oraz przyprawy- do smaku. Całość dokładnie mieszamy *** *** Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące *** *** Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, ze wszystkich

Dzisiaj proponuje Wam przepis na pyszne, wiosenne i lekkie danie obiadowe. Delikatne pulpety z mięsa z indyka w aromatycznym sosie pomidorowym. Bardzo szybkie i łatwe do zrobienia. SKŁADNIKI: PULPETY: 500 G MIĘSA MIELONEGO Z INDYKA 1 ŚREDNIA CEBULA LUB 2 MALE 1 ŁYŻKA ZIMNEJ WODY 1 JAJKO 1 MAŁA CZERWONA PAPRYKA 1 ZĄBEK CZOSNKU GARŚĆ KOPERKU OLEJ DO SMAŻENIA(...)PUSZKI POMIDORÓW OLEJ DO SMAŻENIA 1 ŚREDNIA CEBULA 1 ZĄBEK CZOSNKU 1 ŁYŻECZKA SUSZONEGO TYMIANKU LUB PARĘ GAŁĄZEK ŚWIEŻEGO 1 ŁYŻECZKA OREGANO SOL I PIEPRZ DO SMAKU WYKONANIE: MIĘSO PRZEŁOŻYĆ DO MISKI DODAĆ DO NIEGO POKROJONA W DROBNA KOSTKĘ CEBULE, PAPRYKĘ, STARTY CZOSNEK I POSIEKANY KOPEREK. NASTĘPNIE DO MISKI WBIĆ JAJKO, DODAĆ WODĘ I DOPRAWIĆ SOLA I PIEPRZEM DO SMAKU

Pierogi z mięsem smażone   Takie pierożki możemy podawać do barszczyku czerwonego. Lubię pierogi z wody, ale najlepsze są obsmażane. Składniki : Farsz: mięso z rosołu - 500 g cebula - 2 szt tłuszcz do smażenia sól i pieprz Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1 łyżeczka Ciasto : 1/2 kg mąki woda 1 i 1/2 szkl ciepłej wody olej - 2 łyżki sól szczypta Przygotowanie(...)Farsz: Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu, dodać przyprawę Vegeta Natur, dobrze wymieszać.  Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto: Na stolnicę wysypać mąkę, zrobić dołeczek, dodać sól i olej. Następnie stopniowo po trochu wlewać ciepłą wodę, zagniatając ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne, wyrobione ciasto przykryć ściereczką

także o innych grupach: D, B, A i E. Mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy, wzmacniają go, pomagają ciału walczyć z niechcianymi „gośćmi”. Gdzie ich szukać? W jakich produktach Mięso i tłuszcz z kryla Produkt bogaty w białko i wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Białko jest materiałem strukturalnym do tworzenia przeciwciał ochronnych, co oznacza, że w niebezpiecznym okresie jego ilość(...)diecie powinna być duża. Z kolei omega-3 ma działanie przeciwzapalne. Mięso z kryla jest uważane za cenną i przydatną żywność ekologiczną: nie gromadzi toksyn, a także zawiera dużą liczbę witamin i przydatnych naturalnych związków. Mięso z kryla zawiera również dużą ilość witamin A, B i D. Papryka Korzyści z jedzenia tego warzywa w celu zwiększenia odporności wynikają z jego

Moja mama i teraz siostra zawsze nadziewała kaczkę mięsem mielonym tak kim jak mielone. Ja zastąpiłem mięso wieprzowe, mięsem drobiowym, które połączyłem z wątróbką kaczą i jabłkami. Takie misz - masz przepisu. Kaczka pyszna. A farszu zrobiłem za dużo, więc zapiekłem. Pyszny dodatek do kanapek.  Składniki:     Kaczka pekińska (około 2 kg) 200 g drobiowego mięsa mielonego   200g(...)jajko   bułka  Przygotowanie: Kaczkę natarłem solą, wewnątrz solą i pieprzem mielonym. Piekarnik rozgrzałem 180 stopni C. Brytfankę wysmarowałem smalcem gęsim. Wątróbkę pokroiłem w kostkę, wymieszałem z mięsem mielonym dodałem jajko, namoczoną odciśniętą bułkę, posiekaną natkę pietruszki( ilość zależy od upodobań ), majeranek. Doprawiłem solą i pieprzem . Kaczkę nadziałem 2 jabłkami pokrojonymi na ćwiartki ( wykrojone gniazda nasienne ) i mięsnym farszem

sojowego 3 łyżki octu balsamicznego pół szklanki soku z puszki ananasów olej do smażenia 2 łyżki posiekanego szczypiorku     *** Polędwiczkę myjemy, osuszamy i przekrawamy wzdłuż na pół. Następnie mięso kroimy w poprzek włókien na dość cienkie plasterki *** *** Mięso posypujemy przyprawą 5 smaków oraz doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy *** *** Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy olej, wrzucamy polędwiczkę(...)podsmażamy ciągle mieszając przez około 4-5 minut – tak aby mięso z każdej strony było obsmażone *** *** Mięso zdejmujemy z patelni, wrzucamy mrożonkę warzywną i podsmażamy przez około 3 minuty na tym samym tłuszczu co mięso *** *** Dodajemy kawałki ananasa odsączone z zalewy i smażymy razem przez około 2 minuty, następnie dokładamy polędwiczkę, mieszamy i podsmażamy jeszcze przez minutę *** *** W międzyczasie przygotowujemy

Dzisiaj pomysł na żeberka w nieco innej odsłonie. Przygotujemy je w bardzo prosty sposób. Będą pieczone na nutę amerykańską - pięknie przypieczone, lekko słodkie. To właśnie coca-cola nadaje mięsu przyjemnej słodyczy, a samo mięso zrobione w ten sposób jest mięciutkie i kruche ŻEBERKA W COCA-COLI Składniki: ok. 1 kg żeberek 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur do mięs 3 ząbki(...)miodu  1 łyżeczka oleju 2 szkl coca-coli Przygotowanie: Żeberka kroimy na kawałki, nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę wymieszanym z olejem, miodem, solą i przyprawą Vegeta Natur do mięs.  Odstawiamy do lodówki na noc. Żeberka przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy coca-colą. Pieczemy pod przykryciem w 180 stopniach przez 75 minut. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy

Uwielbiam zapiekanki, ale najbardziej lubię takie z ziemniakami. Dziś zrobiłam przepyszną z mięsem, szpinakiem i serem, mąż powiedział, że lepszej od tej to chyba nie jadł. Przepis zaczerpnięty z  zagranicznej strony.   Składniki: ziemniaki -  950 g ser żółty gouda - 150 g papryka słodka sól pieprz 1. warstwa: szpinak mrożony - 190 g ser półtłusty  biały(...)ricotta czosnek - 3 ząbki 2. warstwa: mięso mielone z indyka - 450 g cebula - 2 szt pomidory krojone - 1 puszka natka pietruszki - 1/2 pęczka Vegeta Natur do mięsa mielonego - 1,5 łyżeczki sól i pieprz Dodatkowo : ser mozzarella 150 g tłuszcz do smażenia Przygotowanie: 1. warstwa: Rozgrzać olej na patelni wrzucić szpinak, mieszając doprowadzić do rozmrożenia się szpinaku i odparowania wody

mała cebula 1 mała cukinia (lub pół większej) 1/2 czerwonej papryki Przyprawa: sól, pieprz, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich 1 łyżka oleju       *** Mięso kroimy w średniej wielkości plastry *** *** Do miski wbijamy jajka, dodajemy jogurt, wsypujemy mąkę oraz przyprawy *** *** Wszystko razem dokładnie mieszamy *** *** Mięso przekładamy do miski, mieszamy i odkładamy na minimum 1 godzinę *** *** Następnie(...)kawałki kurczaka wyjmujemy widelcem kolejno z ciasta i obtaczamy w mące *** *** Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z dwóch stron na rumiano *** *** Po usmażeniu mięso wykładamy na chwilę na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu *** *** W międzyczasie gdy mięso będzie się marynować przed smażeniem, zaczynamy przygotowywać risotto. W garnku rozpuszczamy łyżkę masła, wsypujemy suszone zioła prowansalskie

proste i przepyszne danie jednogarnkowe. Mięsno ryżowe klopsiki duszone w młodej kapuście i sosiku pomidorowym. Mini gołąbki możemy podać z ziemniaczkami lub świeżym pieczywem.     Składniki: 0,5kg mięsa mielonego wieprzowego 100g ugotowanego białego ryżu 1 jajko 2 łyżki bułki tartej przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany 1 młoda kapusta 1 cebula(...)marchewka 1 liść laurowy sól, pieprz pół pęczka koperku pół szklanki bulionu warzywnego lub rosołu 1/3 szklanki przecieru pomidorowego pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa olej do smażenia     *** Do mielonego mięsa dodajemy jajko, ugotowany ryż, bułkę tartą oraz przyprawy- do smaku. Całość dokładnie mieszamy *** *** Kapustę kroimy w dużą kostkę *** *** Cebulę drobno kroimy, a marchew ścieramy na tarce

zapiekanka makaronowa to ostatnio u nas hit robimy ją minimum raz w tygodniu. Makaron, mięso mielone trochę włoszczyzny i papryka całość pod sosem beszamelowym i zapieczone z serem jednym słowem Pyszności! Jej zaletą jest to że nadmiar można przechowywać w lodówce kilka dni. Po całkowitym schłodzeniu idealnie się kroi jak ciasto i można po nią sięgać kiedy tylko najdzie(...)ochota. 6 porcji 300 gramów mięsa mielonego 200 gramów makaronu użyłam kokardki 150 gramów włoszczyzny użyłam mrożonej 1 papryka czerwona  1 średnia cebula  1 puszka pomidorów krojonych + 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz oregano ok 1 łyżka 1 duży ząbek czosnku Sos beszamel 60 gramów masła 50 gramów mąki tortowej 500 ml. mleka sól malutka szczypta gałki muszkatołowej