Kurczak w sosie tajskim Uncle Ben's 305Nastawiamy wodę na ryż, solimy 1 łyżeczką soli. Kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałeczki. Solimy i pieprzymy. Ryż wrzucamy na gotującą wodę. Gotujemy 10 minut. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju na patelni, następnie zalewamy podsmażonego kurczaka sosem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Gotujemy do czasu ugotowania ryżu. Wykładamy na talerz i posypujemy świeżymi ziołami. # Zaryżykuj # UncleBens
Życie zaczyna się w kuchni
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z czosnkiem 250wszystko było przykryte. Jeśli 1,5 l za mało dolewamy więcej, woda się wygotuje. Dodajemy sporo ziaren pieprzu, ziela angielskiego, liści laurowych, natkę i czosnek. Gotujemy aż mięso i warzywa będą miękkie. Ale musimy co chwile zbierać tzw."szum", który pojawia się na wierzchu. W tym czasie musimy sparzyć pomidory i obrać ze skórki, wykrawamy zielone części
Życie zaczyna się w kuchni
Makaron w sosie kurkowym z zielonym groszkiem 216grzybobranie do lasu lub na targ. Smak kurki jest łagodny, delikatny, więc idealnie będzie pasował zarówno do młodych ziemniaków jak i makaronu. Ale też świetnie skomponuje się z mięsami. Moja kompozycja to sos śmietanowy na bazie białego wina z zielonym groszkiem ;) Składniki: 200 gram kurek 400 ml śmietanki 30% 1 cebula 3 łyżki zielonego groszku 100 ml białego wina sól
Życie zaczyna się w kuchni
Bliny ze śledziem z żurawiną i brzoskwinią SEKO 243warsztatach SEKO na fali smaku testuję w domowym zaciszu przepisy przekąsek śledziowych jakie przygotowywaliśmy w Akademii kulinarnej Whirlpool. Dziś na widelcu znalazły się śledzie z żurawiną i brzoskwinią. Mięso śledzia doskonale smakuje w połączeniu różnymi dodatkami na słono i słodko, mogą to być oliwki czy np.żurawina. SEKO chwali się że ich produkty zostały nagrodzone cenionym na rynku certyfikatem
Życie zaczyna się w kuchni
Sałatka ziemniaczano jajeczna z tatarem śledziowym SEKO 191miski, chyba że pracujemy z innymi śledziami to wtedy odsączamy i kroimy w drobne paski. Tatar ze śledzia od firmy SEKO to duże, chrupiące kawałki warzyw połączone z solonym mięsem śledzia w gramaturze 100 g. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy, obieramy i kroimy również w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, studzimy. Obieramy
Życie zaczyna się w kuchni
Pierogi z kapustą i grzybami 167którego korzystałam w zeszłym roku (znajdziecie go m.in. tutaj ). Ciasto było to samo (przepis zaczerpnięty z książki „Kuchnia polska” pod redakcją M.M. Kastelik s. 50 (z przepisu Pierogi z mięsem)), ale farsz już trochę inny. Pierogi z kapustą i grzybami Przygotuj nóż i deskę do krojenia, garnek, brytfannę, łyżkę, sitka, miski (w tym jedną bardzo dużą), szklankę, wałek do ciasta
blog.moje-pasje.info
Sernik z truskawkami 183truskawkami Przygotuj wagę kuchenną, miarkę kuchenną, łyżkę, łyżeczkę, szklankę, miski, dużą miskę lub makutrę, garnek, mikser, tortownicę, trzepaczkę, nóż i ewentualnie deskę do krojenia, ewentualnie maszynkę do mielenia mięsa. Przygotuj składniki: Spód kruchy: 1/2 kostki margaryny, 3 jajka, 1 szklanka mąki, 3 łyżki cukru, 1 łyżkę domowego cukru waniliowego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 2 łyżki ciemnego kakao, Masa serowa
blog.moje-pasje.info
Kuchenne wariacej: Zupa pomidorowa na węgierską nutę 178Pora przekrój wzdłuż, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój w półplasterki. W garnku lub na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Na gorącym tłuszczu obsmaż mięso. Gdy ładnie się przyrumieni, oprósz je papryką: wędzoną, słodką i ostrą. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do garnka lub zalej bulionem. Kiedy zupa się zagotuje, dodaj do niej pomidory oraz ketchup. Ziemniaki obierz, pokrój
blog.moje-pasje.info
OGÓRKOWA 191Składniki: Udko z kurczaka, 2 większe marchewki, pietruszka, kawałek selera, 7 większych ziemniaków, 500 g przecieru z ogórków, duża garść posiekanego koperku, 3 łyżki śmietany, sól, pieprz. Przygotowanie: Mięso zalewam wodą (około 1,5 l), gotuję 20 minut. Dodaję pokrojoną w półplasterki marchewkę, ziemniaki pokrojone w kostkę i pietruszkę oraz selera w całości. Gotuję kolejne 25 minut
JejKuchnia
BRZUSZEK PIECZONY W GLAZURZE MIODOWO-MUSZTARDOWEJ 177rozmarynu, 2 łyżki miodu, 3 większe ząbki c zosnku. Przygotowanie: Brzuszek nacieram solą i pieprzem z każdej strony. Przygotowuję marynatę: dokładnie mieszam musztardę, miód, posiekany czosnek i przyprawy. Mięso smaruję od środka połową marynaty, zwijam, jak najbardziej ściśle, związuję nicią. Całość smaruję pozostałą zalewą. Zawijam w folię aluminiową, wkładam do lodówki na około 12 godzin. Piekę
JejKuchnia
SKRZYDEŁKA Z SOSEM SOJOWYM, MIODEM I CHILI 173nasionami, chyba, że wolicie wersję łagodniejszą). Przygotowuję marynatę z sosu sojowego, oleju, miodu, przypraw, chili i czosnku. Wkładam skrzydełka, odstawiam do lodówki na minimum 12 godzin. Mięso przekładam do naczynia żaroodpornego wraz z zalewą. Piekę w 180 stopniach pod przykryciem 50 minut, następnie bez pokrywki około 30 minut (do zarumienienia
JejKuchnia
BARSZCZ CZERWONY 225solą, pieprzem, sokiem z cytryny i ewentualnie cukrem. Przed podaniem barszcz tylko podgrzewam, ale nie gotuję! Do barszczu polecam krokiety: Z farszem a'la pizza: http://jejkuchnia.blogspot.com/2015/09/krokiety-z-farszem-ala-pizza.html Z mięsem i pieczarkami: http://jejkuchnia.blogspot.com/2014/10/krokiety-z-miesem-pieczarkami-i.html
JejKuchnia