Wielki Piątek 211Dzień,w którym kościół wspomina śmierć Jezusa na krzyżu. Post ścisły, wstrzymujemy się od jedzenia mięsa i spożywamy trzy posiłki, ... jeden do syta. Ziemniaki, śledź, sałatka jest dzisiaj naszym posiłkiem do syta. Nikt nie narzekał na obiad, chyba częściej musimy pościć :) -- Święta, święta... Wokół powoli rzeczy się dzieją...Porządki, ... Wszystko w trakcie, ozdoby jak widać są na czas :) Najdalej
chleba naszego
skrzydełka 226pieczenia. Wyjątkowo dodałem drugie jajko, żeby było bardziej chrupiące. Wrzucamy skrzydełka i na godzinę wstawiamy do lodówki. Potem smażymy w głębokim tłuszczu i odsączamy. Po usmażeniu mięsa, warto przygotować coś jeszcze :) Świetnie smakuje cebulka i wcześniej ugotowane ziemniaki w cieście. Polecam ! Chrupiąco, domowo, smacznie
chleba naszego
schab z ananasem 212się dziwne rzeczy :) albo powstają nieklasyczne potrawy. Pierwszy raz w życiu zrobiłem schab z ananasem :) Schab kroimy... rozbijamy... przyprawiamy... Ananasa kroimy w kostkę i zawijamy w schaby :) Tak przygotowane mięso możemy usmażyć w głębokim tłuszczu, piekarniku, na patelni... W trakcie przygotowania schabów, gotujemy ryż i coś "zielonego" Gotowe :) soczysta roladka schabowa z ananasem, dla małych i dużych
chleba naszego
pierogi z kurczakiem 227inaczej, bo zrobiłem to co każdy u nas lubi :) pierogi. Klasyczne ciasto pierogowe: 1 kg mąki, dwa jajka,łyżka soli, dwie szklanki ciepłej wody. Ciasto zrobione odpoczywa, skrzydełka ugotowane. Mięso oddzielamy i kroimy, coś jeszcze dorzucamy do farszu, np. cebulę, słodko kwaśną cukinię... Dla poprawienia lepkości, wrzucamy jajko, sól, pieprz, trochę bułki...mieszamy i farsz jest gotowy Oczywiście miałem towarzysza
chleba naszego
mielony 224kompot :) Proste i dobre jedzenie dla każdego, jeżeli ktoś lubi zwykłe domowe dania :) Ziemniaki gotujemy w łupinach, buraczki serwujemy ze słoika w spiżarni lub ze sklepu :) ... Mięso mielone z szynki jest za "chude" na kotlety, dodałem więc ugotowaną kaszę, oczywiście jajka, sól, pieprz ziołowy, majeranek i cebulę... Kompot, można zrobić z owoców które mamy w domu
chleba naszego
smacznie, szybko, zdrowo... 224Domowy sos mięsny z warzywami i makaronem ! Każdy ma swój sposób, ale warto zobaczyć jak to się robi u nas :) Mięso smażymy. Dodajemy włoszczyznę. Dalej gotujemy pod przykryciem, mieszając...można podlać trochę bulionu. Został jeszcze przecier, cebula i przyprawy. Gisia próbuje :) Widać, że smakuje :), to można nakładać dla wszystkich :)) Ponieważ wszystko widać na zdjęciach, to nie będę się
chleba naszego
gołąbki z kaszą... 206sosu nie dodajemy koncentratu pomidorowego :) Główkę kapusty gotujemy w osolonej wodzie i jak się gotuje to powoli odcinamy zmiękczone liście... Na farsz potrzebujemy ugotowaną kaszę pomieszaną z surowym mielonym mięsem, podsmażoną cebulą i przyprawami...dodajemy również jajko, żeby farsz ładnie się kleił... Jak już mamy liście i farsz, to zawijamy i odkładamy łączeniem do dołu... Jeżeli zostanie nam farsz
chleba naszego
kotleciki z piekarnika 221kotleciki z przyprawami i już... Gisia patrzy na czary mary :) Kulki układamy na blaszkę... Rozpłaszczamy ... Wstawiamy na 30min/ 200 st.C do piekarnika :) No i kotlety gotowe :) Jak jest mięso, to potrzeba coś jeszcze :) Bułki upiekły się wcześniej, więc teraz czas na ogórka z jogurtem, czosnkiem ... Rośnie w ogródku cukinia... :) więc tak jak kotlety trafiła na 20min/200 st.C do piekarnika
chleba naszego
kotlety z wątróbką 200kotletach :) ... takie kotlety mielone z wątróbką smakują wyśmienicie... Przygotowanie jest bardzo proste :) Wątróbkę smażymy kilka minut i potem kroimy w małą kostkę, żeby połączyć z mielonym mięsem i przyprawami... Potem dzielimy na porcje i formujemy ....tak przygotowane wykładamy na blachę... pieczemy 25-30 min w 200 st.C ... możemy tez usmażyć na patelni lub ugotować pulpety :) Smacznego
chleba naszego
mielone z piekarnika 183Jest to niesamowita oszczędność czasu, ponieważ nie trzeba stać nad patelnią... ...wszystkie kotlety mamy gorące w tej samej chwili i dom nie pachnie jak smażalnia :) Potrzebujemy mięso, jajko, przyprawy... papier do pieczenia lub na blaszce też damy radę :) Wszystko razem łączymy... i wyrabiamy na jednolitą masę :) Potem kulamy kotleciki... ...wykładamy na blachę i formujemy/spłaszczamy
chleba naszego
Pieczony seler, czyli pomysł na kolację dla osób dbających o linię 198podobny sposób zazwyczaj pieczemy różnego rodzaju mięsa. Dlaczego nie spróbować tak z warzywami korzennymi. Ja upiekłam seler z dużą ilością gałki muszkatołowej i cynamonu. Pycha! Składniki: - 1 duży seler - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 łyżeczki gałki muszkatołowej - łyżeczka cynamonu - pół łyżeczki soli Sposób przygotowania: Selera należy bardzo dokładnie umyć. Najlepiej wyszorować szczoteczką. Następnie natrzeć przyprawami (solą, gałką muszkatołową
wysmienity
Pietruszka pieczona w miodzie, pyszny dodatek do obiadu. 167Pietruszka pieczona w miodzie idealnie pasuje do pieczonego mięsa na przykład do pieczonej wieprzowiny w marynacie miodowo – musztardowej. Będzie też idealna jako dodatek do dań wegetariańskich np. do kotletów z fasoli. Dosyć słodka na pewno spodoba się dzieciom. Dodatkowo posiada wiele przeciwutleniaczy (monoterny, ftalidy, poliacetyleny) Może dezaktywować karcenogeny zawarte w dymie tytoniowym i ma działanie moczopędne. Składniki: pietruszka (korzeń kilogram
wysmienity
Apple pie – tradycyjna szarlotka amerykańska 148Ameryki przez Brytyjską kolonię już w XVII wieku. Na początku potrzeba było paru lat by nasiona jabłoni przyjęły się w amerykańskiej ziemi. Do tego czasu zamiast jabłek używano mięsa do nadziewania tak zwanego „pie”. Apple pie była bardzo popularną potrawą w XVIII wieku w Delawere a już w XIX wieku uznawana była za tradycyjną i typową potrawą kuchni amerykańskiej, stała
wysmienity
Lekkostrawne pulpeciki z kurczaka z kolendrą 184przez to pulpeciki będą bardzo delikatne. Nakładamy pulpeciki do naczynia do gotowania na parze zamaczając dłonie w wodzie i wtedy formując małe kuleczki. Gotujemy około 15-20 minut aż mięso się zetnie
wysmienity
Wegańskie kiełbaski z puree ziemniaczanym i podsmażoną cebulką 190mocno doprawione ostrą papryką oraz kolendrą. Podane na musztardowym puree oraz podsmażoną cebulką z majerankiem. Przepis oczywiście może wykorzystać każdy nie tylko weganie. Pamiętajmy, że nie jest obowiązkiem jedzenie mięsa codziennie choć jest to dobre źródłem białka. Możemy taką wegańską opcję przygotować na obiad raz w tygodniu i przekonać się, że warzywa nie gryzą oraz że wegańskie posiłki mogą być
wysmienity