mięso - 63110 przepisów (strona:1067/4208)

smakowej oraz aksamitności - po rozrzedzeniu z wrzącą wodą stanie się prawdziwie "gorącym kubkiem" który uchroni Was przed przeziębieniem - do przyrządzania prawdziwego risotto  Zapraszam do przepisu: Składniki: - Na 1kg mięsa musi przypaść 1litr wody (na drobiową kostkę kupujemy kurę pomieszaną z indykiem bądź samą kurę; na wołową musimy pamiętać że muszą się znaleźć kości np. ze szpondra) - Używamy włoszczyzny suszonej(...)która zawiera w swym składzie pasterniak.i lubczyk. Taką włoszczyznę sprzedaje np. polska firma SYS. Włoszczyzny dajemy 50g na 1kg mięsa. (Włoszczyzna suszona nie jest w żaden sposób konserwowana czy siarkowana, to w pełni naturalny produkt! 100g włoszczyzny suszonej odpowiada 1 kg świeżych warzyw) - Dodajemy kilka ziarenek ziela angielskiego i liścia laurowego, oraz podpaloną 1 małą cebulę - Sól i pieprz Przygotowanie

święta, DYNIA. W dyni postanowiłam skomponować pyszny gulasz warzywny, który jest bardzo dobry. Spróbujcie! TRUDNOŚĆ: średnie CZAS: 1-30 min PORCJE: 1   Gulasz warzywny w dyni 20 dag mięsa z szynki 1 cebula kilka plasterków szynki 1 laska kiełbasy 1 parówka 1 pęczek natki pietruszki 1/2 słoiczka papryki marynowanej 1/2 cukinii 1,5 dyni (małe) sól, pieprz, kucharek Cebulkę(...)poszatkować, mięso z szynki pokroić w kostkę. Wrzucić cebulkę na patelnię z olejem i lekko zarumienić. Dodać mięso z szynki. Następnie pokroić w kostkę cukinię i pół dyni, kiełbasę i parówki w mniejsze kawałki. Szynkę pokroić w kwadraciki. Wszystko dodać na patelnię i smażyć ok. 8 minut. Po tym czasie dodać pokrojone w mniejsze kawałki paprykę marynowaną oraz poszatkowaną natkę

życiu bywa często się nie zgadzamy i kłócimy, tak też dzieje się na polu kuchennym. ONA - preferuje w gotowaniu warzywa, kasze, lekkie sałatki i sosy.. ON - mięso, mięso i jeszcze raz mięso, a z warzyw najbardziej lubi kiełbasę :) Dlatego też, strona ta będzie zawierała mocno zróżnicowane przepisy, zarówno na zdrowe, dietetyczne potrawy, jak i na cięższe dania o znacznie

Ciasto francuskie stanowi idealną bazę do wykonania szybkich, a zarazem eleganckich przekąsek. Dzisiaj wykorzystaliśmy je do przygotowania poduszeczek nadzianych farszem, którego główny składnik stanowiło mięso z kurczaka z rosołu. Zwykle do gotowania rosołu używamy (oprócz indyka lub wołowiny) podudzi z kurczaka. Dzięki temu unikamy nadmiaru tłuszczu w zupie, a jednocześnie otrzymujemy zbalansowany smak. Filety z podudzi wrzucamy do zamrażalnika(...)filmu, meczu czy piwa. Eksperymentowaliśmy z farszami wielokrotnie i tym razem wyszedł nam na tyle smaczny, że postanowiliśmy się podzielić przepisem. SKŁADNIKI (16 poduszeczek) : 2 opakowania ciasta francuskiego mięso z 2-3 filetów z podudzi z kurczaka pół papryki pół ostrej świeżej papryczki 6 pieczarek 15 dag goudy lub edamskiego 2 ząbki czosnku pół cebuli curry papryka słodka wędzona sól

był kurczak, ale nie mam czasu na gotowanie z pstrykaniem zdjęć i sięgam do mojego archiwum. Po pierwszym będę mieć więcej czasu, a więc będziemy na bieżąco. :) kg mięsa z kurczaka 0,5 l maślanki Panierka: łyżeczka pieprzu cayenne łyżka słodkiej papryki łyżeczka granulowanego czosnku szklanka mąki pszennej szklanka mąki ziemniaczanej łyżeczka soli łyżka suszonej cebuli łyżka oregano łyżeczka pieprzu(...)ziołowego tłuszcz do smażenia papierowe ręczniki Mięsa możemy użyć z różnych części. Może być pierś, udko czy skrzydełko.  Trzeba tylko pociąć je na mniejsze, zgrabniejsze kawałki. Do garnka z wrzątkiem dodajemy łyżeczkę soli i wrzucamy kawałki mięsa.  To nam zapewni, że mięsko będzie soczyste ( szok termiczny spowoduje, że zamkną się pory),a także szybciej się usmaży

drugim się nie znam, ale w tym pierwszym mogę coś podpowiedzieć. :) 2 jajka 2 łyżki maślanki 4 łyżki otrębów owsianych szczypta sody sól i pieprz do smaku Nadzienie: pomidor mięso z zupy korniszon liść jarmużu Mięso obieramy z wszelakiego tłuszczu i kości.  Do miski wbijamy jajka, dodajemy maślankę i dokładnie mieszamy. Dodajemy  przyprawy, sodę i otręby. Mieszamy(...)zetnie, na połowie układamy dodatki  nadzienia. Jarmuż można zastąpić, szpinakiem, kapustą pekińską, nawet zwykłą natką pietruszki. Nie polecam tylko szczypiorku, ten pod wpływem wysokiej temperatury robi się niesmaczny. Mięso i jarmuż podsmażamy na suchej patelni, chodzi o to aby  dać gorące nadzienie na omlet. Wtedy mamy pewność, że środek też się przesmaży i nie będzie surowy. A więc

wątróbką, nie odrzucało mnie od niej. Nie wzdrygałam się na samą myśl, ale byłam na NIE. Z racji jednego z konkursów postanowiłam wymyślić coś oryginalnego. Sosy, kurczaki, grzyby, mięso mielone to wszystko takie oklepane. Ja postanowiłam się zbratać z wątróbką. :) 0,5 kg drobiowej wątróbki 2 twarde jabłka łyżka majeranku 2 łyżki  skórki z cytryny łyżeczka  pieprzu ziołowego(...)jakoś wizualnie mi nie pasowały. Tak już mam, że jak mi się coś nie spodoba, za Chiny nie zjem. Tu pikantne - słodkie  jabłuszko, delikatny posmak cytryny nadał temu mięsu nowej twarzy,  choć podobno wątroba to nie mięso, ale jak mam napisać, temu podrobowi? Nie bądźmy małostkowi, całość była naprawdę dobra, a nawet bardzo dobra. I jeszcze jedna ważna

suszony szczypta cukru Oraz: 2 łyżki żelatyny sól i pieprz do smaku Czyste udka, warzywa, przyprawy zalewamy zimną wodą ( około 2 cm ponad)  i wolno gotujemypod przykryciem aż mięso będzie miękkie,  ale nie będzie się rozpadać. Usuwamy skórę i tłuszcz , a czyste mięso obieramy z kości kroimy i wkładamy do pojemnika w którym będziemy to robić. Ja użyłam(...)wysokiego,  nie chciałam aby po ukrojeniu to były wielkie  pajdy . Wywar przecedzamy, doprawiamy do smaku. Zgodnie z zaleceniami producenta rozprowadzamy żelatynę, a następnie dodajemy do wywaru. Zalewamy mięso, dokładnie mieszamy, ma być minimalnie więcej niż masy mięsnej. I odstawiamy do stężenia, pamiętając aby jeszcze kilka razy zamieszać. Wówczas wszystko ładnie się rozłoży. U mnie miał to być produkt

odkurzony przepis. 10 kajzerek 700 - 800 g łopatki wieprzowej 2 duże cebule 3 łyżki oleju 2 łyżki majeranku łyżka pieprzu ziołowego 4 kiszone ogórki sól i pieprz do smaku Mięso kroimy w kostkę, taką 2 x 2 cm, to tak orientacyjnie. Mniejsza może być,  ale większą odradzam. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięsko. Jak się zrumieni dodajemy pokrojone(...)tego miękkiego środka. Radzę każdy większy kawałek zaraz porozrywać na drobniejsze. Później unikniemy przysłowiowych kluch. Ogórki kroimy w kostkę , taką aby były wyczuwalne, ale nie były kawałami. Gdy mięso jest miękkie dodajemy przyprawy i jeszcze z pięć minut dusimy razem. Jeśli odparowała nam cała woda, radzę dolać z 1/3 szklanki aby to wszystko namokło i rozmokło. Po lekkim ostudzeniu ( ponieważ

części, takie szybciej nam się usmażą, a później dopieką niż takie duże kawały mięcha. Ja jeszcze odcinam od pałki ten kawałek kości ze skórą. Na patelni rozpuszczamy tłuszcz, obsmażamy mięso aż będzie  ładne rumiane. Ten zabieg pozwoli nam pozbyć się z mięsa sporo tłuszczu. Sami zobaczycie ile tłuszczu przybędzie na patelni. Keczup używamy jaki wolimy, ja wolę pikantny(...)takiego używam. Ale znakomicie sprawdza się też łagodny, wszystko kwestia gustu. Podsmażone mięso ( gorące) układamy na blasze wyłożonej papierem smarujemy z każdej strony marynatą, posypujemy sezamem i do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy jakieś 20 min. Trzeba pilnować ponieważ pomidory dość szybko łapią kolor,   a więc łatwo potrawę przypalić.  Mięsko jest soczyste, lekko cytrynowe

łyżki masła łyżeczka słodkiej papryki wykałaczki sos pomidorowy Dolimio  Ryż gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Na suchej patelni prażymy orzechy aż się lekko zarumienią. Z czystego mięsa usuwamy resztki tłuszczu i błon. W obu kawałkach robimy z boku nacięcie, tworząc tzw kieszonkę do której to właśnie nałożymy nadzienia. Zimne orzechy siekamy nożem na drobno, aby były wyczuwalne(...)nadzienia. Przestudzony ryż wkładamy do miski, dodajemy orzechy,  przeciśnięty przez praskę czosnek, skórkę z cytryny i doprawiamy do smaku. Nadzienie powinno być dość pikantne, ponieważ część smaku przejmie mięso i wszystko się ładnie zrównoważy. Na koniec dodajemy białko które zadziało jako spoiwo i możemy napełniać. Napełniamy kieszonki, ale nie zbyt mocno aby nam później nie popękały. Spinamy wykałaczkami, nacieramy

Marynata: cytryna łyżeczka miodu płaska łyżeczka pieprzu cayenne łyżeczka słodkiej papryki łyżeczka soli łyżka suszonego rozmarynu kilka plasterków słoniny Kurczaka po dokładnym oczyszczeniu i wypłukaniu osuszamy papierowym ręcznikiem. Mokre mięso nie chłonie tak jakbyśmy chcieli marynaty. Z cytryny ocieramy tak około 3/4 skórki. W niewielkim naczyniu mieszamy składniki na marynatę razem ze skórką. Rozmaryn należy rozetrzeć w dłoniach, aby uwolnić(...)końca aby nam się owoc nie rozpadł. Wkładamy do środka kurczaka nienaciętą stroną na zewnątrz. Pakujemy w jakiś woreczek i wstawiamy do lodówki na noc. Aby mięsa nie ,, szokować" należy je wyjąć z lodówki na dwie godziny przed pieczeniem i trzymać w temperaturze pokojowej. Przed pieczeniem układamy paski słoniny ( można użyć boczku), ja dałam co  miałam. Zapobiegnie ona wysychaniu

Dziś poniedziałek, a więc dzień resztkowy. Jak wiecie, można zrobić przeróżne fajne i smaczne rzeczy wykorzystując resztki z poprzedniego obiadu. Ja dziś chcę pokazać jak mięsem z rosołu nafaszerować tortille, dodać trochę papryki i tym sposobem stworzyć smaczny, wypasiony posiłek. 2 tortille mięso z rosołu papryka mała cebula 3 łyżki tartego sera kiszony ogórek łyżka oleju sól i pieprz(...)kroimy w paski, cebulę w piórka i podsmażamy na oleju aż będą al dente. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do takich warzyw dodajemy ugotowane i poszarpane mięso. Rozkładamy tortillę, posypujemy połową sera, a ser dajemy zawartość patelni, posypujemy pozostałym serem. Ser działa tu jak spoiwo, wiąże nadzienie ze sobą i przykleja je do tortilli. Przykrywamy drugim plackiem

ziela angielskiego świeżo mielona gałka muszkatołowa 1 czerstwa bułka moczona w mleku 2 jajka Łopatkę pokroić w grubą kostkę,oprószyć solą i pieprzem,usmażyć na patelni na rumiano. Usmażone mięso przełożyć do garnka. Na patelnię wlać wodę i wypłukać resztki po smażeniu ,wlać do mięsa. Wody powinno być tyle aby zakryć mięso. Dodać obrane marchewki,pietruszkę ,seler,listek laurowy,kilka

SKŁADNIKI 1 szklanka kaszy jęczmiennej 3 łyżki masła klarowanego ok. 300 g pieczarek 1 dużą cebula 2,5 - 3 szklanki wody sól, pieprz zielona pietruszka ewentualnie: gotowane mięso z kurczaka rzodkiewki pomidory Kaszę przepłukujemy zimną wodą i zostawiamy na sitku. Pieczarki i cebulę kroimy w półplasterki. W głębokiej patelni rozgrzewamy masło, wkładamy cebulę, a po chwili pieczarki i chwilę dusimy(...)resztę wody. Pamiętajcie jednocześnie, że kaszotto nie powinno być suche, a więc powinno wyglądać tak, jakby między ziarenkami kaszy znajdowały się niewielkie ilości sosu.  Jeśli akurat macie gotowane mięso z kurczaka (np. z niedzielnego rosołu) możecie je dodać przed samym końcem gotowania, tak zęby zdążyło nabrać odpowiedniej temperatury, ale dodawanie mięsa nie jest konieczne.  Gotowe kaszotto podajemy bezpośrednio