największą wśród cebul zawartość siarczanów i łatwiej się przypala niż karmelizuje. Odcedzamy cebulkę po usmażeniu, dajemy jej przestygnąć, mieszamy z octem winnym i jogurtem. Solimy i mocno pieprzymy świeżo mielonym pieprzem do smaku. Wierzch posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem i podlewamy cebulowym masłem z patelni. Ten dip jest gęsty, kremowy, słodko-pikantny i mocno aromatyczny. Najbardziej lubię go z solonymi
Karo in the Kitchenmintaja lub miruny- może być inna sól, pieprz cytrynowy 2 szklanki płatków kukurydzianych 2 jajka Wykonanie: Filety kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy solą, pieprzem cytrynowym. Jajka rozkłócamy. Płatki kukurydziane mielimy w młynku na miał. Każdy filet panierujemy w jajku, następnie w zmielonych ( ja mielę w młynku do kawy) płatkach. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Podajemy z frytkami lub zapiekanymi ziemniaczkami
Z Majeczką w kuchnidanie ze składników, które znaleźć można w każdej kuchni :) Składniki 1 pojedynczy filet z kurczaka 3-4 marchewki 1 cebula 3-4 ząbki czosnku 1 szklanka ryżu sól, pieprz mielony … Czytaj dalej Pilaw z kurczakiem
czarrna od kuchniJeśli rozwałkowane kolo jest niewielkie, można je naciąć na 4 trójkąty, jeśli większe to na 6, a nawet na 8 części. Składniki na masę makową: 200 g suchego mielonego maku 200 ml mleka 70 g cukru 3 łyżki miodu 40 g masła 1 białko bakalie (orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa) Przygotowanie: Gotujemy
bistro mamaPasta z wędzonej makreli... Potrzebujemy: 1 makrela wędzona (ok. 250 g) 1 mała cebulka 2-3 łyżki majonezu (możemy zastąpić jogurtem lub śmietaną) świeżo mielony czarny pieprz ew. koperek Makrelę dokładnie obieramy i rozdrabniamy. Ja obieram palcami, jednak szybciej ość wyczujemy niż zobaczymy... Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę, dodajemy do makreli. Dodajemy majonezu i pieprzu do smaku
Pelusiowa Kuchniałyżki sosu Worcester (Worcestershire) 2 łyżki miodu (użyłam akacjowego ) 2- 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju 3-4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę czosnek niedźwiedzi zioła prowansalskie papryka mielona ostra Ziemniaki: kilka ziemniaków (wyszorowanych i pokrojonych w ćwiartki, ze skórką) olej majeranek czosnek niedźwiedzi sól Wykonanie: Udka umyłam pod bieżącą zimną wodą, osuszyłam ręcznikiem papierowym. Oprószyłam pieprzem, solą
Blondynka GotujeSkładniki filet z udek kurczaka, 500g kapusta biała, 1/2 małej główki papryka czerwona, 1 szt ziemniaki, 5 szt cebula, 1 duża szt bulion drobiowy, 1 litr kminek mielony, 1 łyżeczka cząber suszony, 1 łyżeczka papryka słodka, 1/2 łyżeczki pieprz i sól, do smaku olej, do smażenia Przygotowanie Cebulę siekamy w pióra. Mięso, ziemniaki i paprykę kroimy w średnią kostkę
Gotowanie moimi oczamichyba nie muszę już wspominać :) Nie przesadzajcie też z nimi, aby nie przytłumiły smaku mięsa. Składniki: 1 średniej wielkości pierś z kaczki sól do smaku świeży, grubo mielony pieprz (lub młotkowany) majeranek 2 średnie cebule 2 średnie jabłka o kwaskowatym lub winnym smaku Pierś z kaczki opłukać w zimnej wodzie i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Skórę w poprzek ponacinać
Codzienna kuchnia niecodziennarodzaj chleba darzę wyjątkowym sentymentem. Nie do końca nawet jestem wstanie opisać czy wpływ na to ma jego wyjątkowy zapach przesycony mielonym kminkiem , czy tez zawdzięcza to swej ciężkiej, zwartej strukturze razowca. Jedno jest pewne, wypiek taki znika w tempie wręcz błyskawicznym. sposób wypieku dwóch bochenków zaczyn
Miód i pieprzpomidorków koktajlowych, 3 łyżki oleju rzepakowego, 2 czerwone papryki chili, 100 g cebuli, 8 ząbków czosnku, ½ cukru pudru, sól do smaku, 1 płaska łyżeczka czarnego pieprzu świeżo mielonego. Przygotowanie: Umyte i osuszone pomidorki kroimy na ćwiartki, paprykę przekrawamy po długości (oczyszczamy z pestek). W rondelku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju rzepakowego i dodajemy pomidory, paprykę i całość podsmażamy
Moniki SmakołykiChopa niy moge być łaciny, a przi okazji mołcie piyrszy przekład tego tytułu na ślōnsko gołdka. We tyj ksiōnżce sōm recepty łod starożytnych Rzymianōw. Łoni tam ponojś mieli jakiś taki chlyb, co to go tōnkali we mlyku, piykli na łoleju, a potyn na wiyrch lołli 5 miōd. I tak sie to łod nich rozeszło na całoł Europa, bo kołżdy kraj(...)nōm potrzebne, to dzisiaj i biydne sztudynty 6 mogōm sie to lajstnōńć. 7 Co potrza? 3 stare b ōłki abo jak to niyftorzi gołdajōm: 8 żymły (jak byjście mieli lynga 9 abo wek- bo to tyż moł roztomajte 10 miana, 11 to tyż baje dobre) 2 jajca szklōnka mlyka 2 łeżki cukru 2 łeżki masła klarowanego kapka łoleju 12 pudecuker
Chop w kuchnidrobno posiekanego wędzonego łososia, kremowy serek z dodatkami i plasterki ogórka. Całość wieńczymy małą łyżeczką serka. Danie posypujemy posiekanym szczypiorem i startą skórką z cytryny. Posypujemy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem
Pyry na GazKremowy deser z dodatkiem kawy :) Składniki 330 ml śmietany 30% 1 tabliczka gorzkiej czekolady 250 g ricotty 1 łyżka kawy mielonej brzoskwinie z syropu Sposób przygotowania Czekoladę rozpuścić z … Czytaj dalej Deser czekoladowo-kawowy
czarrna od kuchniChimichurri może być również rewelacyjnym dodatkiem do grillowanego kurczaka lub ryby. Składniki: 4 duże marchewki obrane i pokrojone wzdłuż 3 łyżeczki oliwy z oliwek ¼ łyżeczki soli ¼ łyżeczki pieprzu ½ łyżeczki mielonego kminku 1 stek wołowy do sosu: ¾ szklanki świeżej natki pietruszki 2 cebule 1 ząbek czosnku 2 łyżki czerwonego octu winnego szczypta soli szczypta pieprzu szczypta ostrej papryki/płatków ostrej
naRuszcieoliwkami, suszonymi pomidorami, rozmarynem i czosnkiem z dodatkiem zmielonej czarnuszki. Polecamy obydwa ale możecie się też ograniczyć do ciasta podstawowego, a po upieczeniu posypać placek grubą solą i świeżo mielonym pieprzem lub ziołami. Najlepiej smakuje prosto z piekarnika :) Czas przygotowania: od 1 do 4 godzin Porcja: 2 formy o średnicy 28 cm Składniki: Ciasto podstawowe: 200 g mąki
SzczyptaSmaQ