mak - 12131 przepisów (strona:585/809)

Kopytkowe placuszki 356

placuszki robiła kiedyś moja babcia i mama. U nas najczęściej podawane z sosem pieczarkowym. Coś a'la kopytka. Spróbujcie bo warto;) Składniki: 1 kg ugotowanych, wystudzonych ziemniaków 200 gram maki pszennej 1 jajko szczypta soli bułka tarta masło klarowane do smażenia 2 łyżki roztopionego masła Wykonanie:   Wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę do czosnku bądź maszynkę do mielenia mięsa. Następnie

Krakowskie smaki Ani
Murzynek 126

Kolejny smak mojego dzieciństwa. Szybkie, smaczne i na dodatek dziecinnie proste ciasto kakaowe. Serdecznie zapraszam na Murzynka;)  Składniki: 2 szklanki maki pszennej 1,5 szklanki cukru drobnego do wypieków 0,5 szklanki mleka 3 łyżki kakao 2 jajka kostka masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: Masło rozpuścić, ostudzić.W misce ucieramy rozpuszczone masło z cukrem. Następnie dodajemy

Krakowskie smaki Ani
Zakwas żytni 130

Wykonanie: Mąkę i wodę umieszczamy w dużym słoiku i mieszamy na gładką pastę. Słoik przykrywamy ręcznikiem papierowym i pozostawiamy na 24 godziny w ciepłym miejscu. Dzień II: 100 gram maki żytniej razowej typ 2000 100 gram wody 100 gram mieszanki z 1 dnia (resztę wyrzucamy albo przekazujemy dalej, ja nie wyrzucałam i też jest ok) Wykonanie: Mąkę, wodę i miksturę

Krakowskie smaki Ani
Chleb mleczny na zakwasie 136

przygotowane koszyczki z ciastem wkładamy do siatek sklepowych aby chleb nam nie sechł i pozostawiamy do wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem smarujemy bochenki roztrzepanym jajkiem ze śmietanką i posypujemy sezamem, makiem bądź innymi nasionkami. Piekarnik rozgrzewamy do 240 stopni. Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia bądź podsypujemy mąką i energicznie ale delikatnie przekładamy bochenki z koszyczków na tą właśnie blaszkę. Jeżeli

Krakowskie smaki Ani
Czosnkowe bułeczki 136

Moje Wypieki  (ja zwiększyłam ilość czosnku w masełku i dodałam czosnek do ciasta) natomiast oryginalny przepis znajduje się na blogu Happy Home Baking . Serdecznie polecam:) Składniki: 400 gram maki chlebowej 20 g drobnego cukru pół łyżeczki soli 4 gram drożdży suchych lub 8 gram świeżych 260 gram mleka 30 gram roztopionego masła 8 przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku Czosnkowo

Krakowskie smaki Ani
Bułeczki śniadaniowe 137

uformować bułeczki (u mnie 8 bułeczek które dodatkowo nacięłam), pozostawić je pod przykryciem do napuszenia się. Przed samym pieczeniem należy każdą z bułeczek posmarować jajkiem (ja swoje posypałam dodatkowo makiem) bądź roztopionym masłem. Piec w temperaturze 190 stopni przez 15-20 min. Gotowe bułeczki będą od spodu wydawać głuchy dźwięk

Krakowskie smaki Ani
Chleb pszenno- żytni na zakwasie ze słonecznikiem 163

łuskanego 2 łyżeczki soli  2 łyżeczki cukru  Wykonanie:   Dnia poprzedzającego planowane pieczenie chleba przygotowujemy zaczyn. W tym celu w dużej czystej misce mieszamy aktywny zakwas z maka żytnią i letnią wodą. Przykrywamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na minimum 12 godzin, najlepiej jednak zaczyn odstawić na 16 godzin. Po tym czasie przygotowany zaczyn mieszamy z mąką, wodą

Krakowskie smaki Ani
Oponki 246

kojarzą mi się one z dzieciństwem. Pamiętam jak będąc dzieckiem wykrawałam kieliszkiem dziurki, a ile przy tym miałam radochy ;)  A Wy lubicie oponki? Składniki: 0,5 kg maki tortowej 2 jajka pól kilograma sera białego (zmielonego, niekoniecznie)  pół kostki masła łyżeczka octu  łyżeczka sody smalec do smażenia  łyżka octu do smalcu  (dodajemy ocet jeszcze

Krakowskie smaki Ani
Jabłko-mięta na trawienie 119

będę wywoływać wilka z lasu, nie będę przywoływać licha...ale coś nie bardzo się czuję .. Może to kwestia potężnych kawałów wspaniałego tortu, a może po prostu nie mogę jeść maku? Nie wiem...wiem jedno, że do ciast wszelakich i do wypiekow dość ciężkich...najlepsza herbatka to jabłko i mięta. U mnie  BiFix Niezwykłe połączenie orzeźwiających liści mięty oraz jabłka

Z Kuchni Do Kuchni
Apple pie w kokilkach 181

Kruche mini szarlotki z jabłkowym musem,  z korzennym akcentem cynamonu i goździków. Łatwe w przygotowaniu i bardzo aromatyczne. Składniki na 5-6 sztuk:     1 szklanka maki     8 dag margaryny     1/4 szk cukru     5 dag smalcu     1 jajo     płaska łyżeczka proszku

Apetyczna babeczka
Śledź ala po kaszubsku z grzybami leśnymi 242

mojej mamy, która będąc ze mną w ciąży żywiła się tylko śledziami w każdej postaci. I tak, też i mnie zostało. Można powiedzieć, że taką dietę wyssałam z mlekiem maki :) A nowa odsłona śledzi korzennych Seko przypadła nam do bardzo gustu :) Składniki: 400 g Matjasa korzennego SEKO ok. 7 suszonych grzybów 4 cebule pokrojone w piórka olej do smażenia sól

Bon Appetit Małgorzaty
Zupa pomidorowa z ziołami śródziemnomorskimi 154

już na talerzu! Niezabielana, a jedynie zagęszczona łyżką kaszy manny. Idealna dla osób na diecie i chcących się zdrowo odżywiać. Przepis pochodzi z książki "Pomidory" autorstwa Cornelii Schinharl, wyd. MAK Verlag GmbH, 2011. Zobacz również inne przepisy na -----> ZUPY , w tym na ribollitę, toskańską zupę z chleba . Zupa pomidorowa z ziołami śródziemnomorskimi - przepis: Składniki: 800 g pomidorów 2 gałązki

Moje Qulinaria
Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy 182

cząstki pomarańczy, sałatkę i posypać granatem. -Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. -Przed  podaniem skropić  sosem winegret. Sałatkę należy przygotować bezpośrednio przed spożyciem. Sałatkę można  posypać ziarenkami maku

Zakamarki mojej kuchni
I zostanie figa z makiem... 140

sprawia, że sos nabiera głębokiego aromatu. Dodatek orzechów i syropu klonowego świetnie dopełnia całości. Te figi są boskie! Dajcie się na nie namówić, a pozostanie po nich... figa z makiem:)  FIGI Z ORZECHAMI I GORGONZOLĄ PIECZONE W WINNYM SOSIE Z OCTEM BALSAMICZNYM 8 świeżych fig garść orzechów włoskich 1/4 szklanki czerwonego wina kilka łyżek octu balsamicznego kilka łyżek syropu

KUCHARNIA
Hamantaschen 221

wolno śmiać się i naigrywać z wrogów.  Tradycyjnie w tym dniu Żydzi wysyłają do siebie paczki ze smakołykami, wśród których zawsze znajdują się Hamantaschen , trójkątne słodkie ciasteczka z makiem, zwane uszami Hamana, choć w języki jidisz Hamantaszen oznacza właściwie kieszenie Hamana. Pierwotnie kapsy, które wywodzą się prawdopodobnie z XVI wieku, wypełniane były głównie nadzieniem makowym. Z czasem zaczęto

KUCHARNIA