Bigos 95obyczaj. Bo w zasadzie podstawą tego polskiego rarytasu jest kapusta. To z jakiego rodzaju kapusty zrobicie, to jest wasza inwencja twórcza. Dokładnie tak samo jest z mięsem i kiełbasą. Czy dodać koncentrat, czy też nie. Róbcie tak, jak lubicie! To pod spodem, to moja propozycja i smak wyniesiony z babcinego domu. Arek Gie Składniki(...)kiszonej kapusty 500 g surowego boczku 500 g łopatki wieprzowej 500 g szynki wieprzowej 400 g kiełbasy podwawelskiej 100 g pieczonego boczku 2 duże cebule 2 łyżki smalcu z kaczki 30 g suszonych grzybów 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego 5 ziaren ziela angielskiego 5 liści laurowych 1 łyżka mielonego kminku 2-3 suszone śliwki 150 g koncentratu pomidorowego sól, pieprz
R'n'G Kitchen
na szybko żurek z białą kiełbasą z multicooker... 98Składniki: biała kiełbasa parzona 6 sztuk, cebula 1 sztuka średnia, ząbki czosnku 8 sztuk, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, papryczka ostra 2 suszone mini, kucharek 1 łyżka, woda 2 litry, zakwas żurku 1 butelka szklana, śmietana 100 ml 12 %, sól do smaku Białą kiełbasę sparzoną obrać z flaka, pokroić w kostkę, cebulę i ząbki czosnku drobno pokroić(...)dzbanka, dodać śmietanę, sól do smaku i wlać wszystko do wywaru, wymieszać, zamknąć i zagotować, po zagotowaniu wyłączyć przyciskiem program - przyjdzie ochota na żurek? - nie ma problemu, biała kiełbasa, zakwas żurku i w urządzeniu szybciutko jest gotowy żurek...........SMACZNEGO!!! Mam przyjemność testować Multicooker Philips HD4713/40 "zobacz TUTAJ" z portalu TRND "zobacz TUTAJ
W Mojej Kuchni Lubię
Łazanki z kiszoną kapustą 173podwijam rękawy i do dzieła biorę się. Łazanki polecają się nie tylko po świętach. Arek Gie Składniki: 1 cebula 4 łyżki oleju 200 g cienkiej kiełbasy 250 g boczku wędzonego 250 g kapusty kiszonej 300 g makaronu łazanki 1/2 łyżeczki mielonego kminku sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy(...)przepisu zawartego na opakowaniu. Odcedzamy. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę, pokrojone w kostkę kiełbasę i boczek i smażymy aż cebula się zeszkli. Kapustę odciskamy, drobno kroimy, dodajemy do kiełbasy i boczku, chwilę razem smażymy-cały czas mieszamy, by kapusta nie przywarła do dna. Zalewamy szklanką wrzątku, wsypujemy kminek i dusimy pod przykryciem, do miękkości kapusty (około
R'n'G Kitchen
Bigos staropolski 90Taki bigos obecnie doskonale wpisuje się w dietę keto. SKŁADNIKI: kapusta kiszona 1,5 kg biała kapusta 1/4 główki cebula 3 szt. wołowina 500g wieprzowina 300g dobrej wędzonej kiełbasy 200g boczek wędzony 200g kilka suszonych kapeluszy grzybów liscie laurowe 3 szt. ziele angielskie i jałowca kilka szt. cukier 1 łyżeczka ( pominęłam) sól i pieprz do smaku śliwki suszone wędzone(...)ponownie wynieść garnek w chłodne a nawet zimne miejsce ( najlepiej w mroźny dzień wynieść na taras, balkon).Trzeciego dnia do gotującego się bigosu dodać usmażoną i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Doprawić pieprzem, cukrem i solą jeśli trzeba. Bigos można też piec w piekarniku w żaroodpornym naczyniu. Wtedy wszystko robimy dokładnie tak jak pierwszego dnia. Drugiego dnia po dodaniu wysmażonych
AZgotuj!
Bigos odchudzony 87bigos bez kapusty! Ale kiedyś spróbuje taki ugotować :) Tymczasem mój bigos składa się z kapusty słodkiej i kiszonej oraz pieczonych golonek indyczych i dobrej jakości wiejskiej kiełbasy. Nie znajdziecie w nim boczku, karczku czy łopatki wieprzowej. Chciałam uzyskać delikatny smak i sprawić, aby był lżej strawny. Do takiego bigosu można dorzucić podczas gotowania suszone śliwki i grzyby(...)tylko walory smakowe, ale i kolorystyczne. Składniki: -1 kg kapusty kiszonej -mała główka kapusty słodkiej -3 golonki indycze -1/2 kg dobrej wiejskiej kiełbasy -1 duża cebula -1 łyżeczka ziaren kminku -1 łyżka majeranku -4 liście laurowe -4 ziela angielskie -olej do smażenia -łyżka koncentratu pomidorowego lub dwie sosu pomidorowego
Kulinarne przemyslenia
Leczo z pieczarkami 86Leczo z pieczarkami Leczo z pieczarkami i paprykową kiełbasa, to kolejna odsłona pysznego jesiennego dania. Leczo to węgierska potrawa, które jest też bardzo lubiana w naszym kraju. W jej skład wchodzą papryki, pomidory i cebula. Teraz jest właśnie czas kolorowych papryk, więc to najlepsza pora, żeby zrobić sobie leczo i porządnie się rozgrzać w pochmurne październikowe i listopadowe(...)zapewne wiesz, wersji leczo jest całe mnóstwo. Możemy je robić w wersji wegańskiej, bez dodatku kiełbasy czy mięsa. Możemy do niego dodać ziemniaki, pieczarki czy cukinię. Ja z reguły robie te różne wersje na zmianę, żeby nieco urozmaicić nasze menu. Inne inspiracje na blogu W moich przepisach znajdziesz także inne wersje lecza: leczo leczo z kiełbasą Więcej inspiracji na moim
Kulinarne przygody Gatity
Domowe pizzerinki – HIT każdej imprezy 331włoskie, które sami importują. Ogromny wybór poparty jakością. Ja uwielbiam do nich wracać zwłaszcza po pyszne naturalne swojskie, regionalne i importowane wędliny: https://schroniskobukowina.pl/wedliny Polecam w szczególności kiełbasę wiejską i pyszną wędzoną pierś z kurczaka. Oczywiście do pizzy polecam oryginalne włoskie salami Jeśli lubicie włoskie dania, to koniecznie zerknijcie też na ofertę makaronów: https://schroniskobukowina.pl/makarony-wloskie Schronisko Bukowina(...)szczypta cukru 30 ml oleju rzepakowego Dodatkowo: około 1/3 szklanki passaty pomidorowej kawałek sera mozzarella do pizzy 2 pieczarki 2 plasterki salami (u mnie oryginalne włoskie) kawałek dobrej jakości kiełbasy przyprawy: przyprawa do pizzy i zapiekanek, sól, pieprz /ser mozzarella do pizzy, salami i inne produkty znajdziecie w sklepie Schronisko Bukowina/ Przygotowanie: Do małej miseczki wlewamy ciepłą (nie gorącą!) wodę
Słodkie okruszki
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z KIEŁBASĄ, PIECZARKAMI I SEREM 190Dzisiaj podam przepis na zapiekankę z ziemniaków, kiełbasy i pieczarek. Jest polana sosem beszamelowymi i posypana serem oraz zapieczona. Bardzo łatwa w przygotowaniu i smaczna. SKŁADNIKI : 1 kg podgotowanych ziemniaków 3 kiełbasy śląskie 2 cebule 300 g pieczarek sól, pieprz, słodka papryka do smaku SOS : 3 łyżki masła(...)smaku 300 g żółtego sera PRZYGOTOWANIE : Ziemniaki obieramy, kroimy w duże plastry i należy je ugotować na półtwardo. Odcedzić i wyłożyć do wysmarowanego naczynia żaroodpornego. Pieczarki, kiełbasę i cebulę przyprawiamy i podsmażamy na patelni na złoto. Całość przekładamy na ziemniaki. Masło rozpuszczamy w garnku, wsypujemy mąkę i mieszamy, następnie wlewamy mleko, dodajemy przyprawy i przeciśnięty
Kulinarne Fantazje Marioli
Sałatka na grilla. 105Sałatka na grilla. Idealna sałatka do kiełbaski z grilla lub z ogniska. Sałatka na grilla. Fantastyczna, le też treściwa i lekka sałatka jako dodatek do kiełbasy z grilla lub z ogniska. Dodatek sera żółtego jest strzałem w dziesiątkę, gdyż pod wpływem gorącej kiełbasy ser się topi, a prażony słonecznik smakuje w tym wydaniu więcej niż wybornie. Sałatka jest banalnie prosta(...)sałatkę na grilla? Z podanych składników skomponuj sałatkę. Przed podaniem posyp słonecznikiem i tartym twardym serem. Polej dressingiem- wymieszaj oliwę, ocet i koperek ze sobą. Tak jest pysznie! Do kiełbasy idealne! Jeśli jednak wolicie nieco łagodniejsze sałatki to polecam sałatkę z pomidorów i mozzarelli di buffala z oliwą i oregano sycylijskim, jest wyśmienita. Całość warto podać z bruschette
Z Kuchni Do Kuchni
Hiszpański Gulasz z kurczaka i chorizo 109Hiszpański gulasz z kurczaka i chorizo. Hiszpania to kraj znany z bogatej tradycji kulinarnej a jednym z jej najsmakowitszych elementów jest hiszpańska kiełbasa — chorizo. Istnieje wiele rodzajów chorizo, ale jeden z najpopularniejszych jest Spanish Chicken Chorizo Stew — czyli hiszpański Gulasz z kurczakiem i chorizo. Hiszpański Gulasz z kurczaka i chorizo Historia tej potrawy sięga wieków, kiedy Hiszpania była pod wpływem(...)osmańskim. To właśnie w tym czasie chorizo zaczęło być popularne, a jego wpływy nadal są widoczne w dzisiejszych rodzajach kiełbasy. Jednak Spanish Chicken Chorizo Stew stało się popularne dopiero w ostatnich dziesięcioleciach, kiedy to kuchnia hiszpańska zyskała światowe uznanie. Składniki Spanish Chicken Chorizo Stew są stosunkowo proste i łatwo dostępne. Podstawą jest kurczak, który jest duszony wraz z chorizo pomidorami
RafalCook
Bigos ze słodkiej kapusty z kabanosami 149samego bigosu. Na dziś tyle, wracam do kuchni, póki mój dzisiejszy obłęd trwa. Do następnego, cześć. Składniki: pół główki małej białej kapusty 300-350 g kabanosów wieprzowych lub cienkich kiełbas 1 duża cebula 1 duży ząbek czosnku 1 szklanka wody (lub więcej) 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka suszonego majeranku 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego sól pieprz olej(...)woda za bardzo odparowała, można dolać jej więcej. Pod koniec gotowania doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podobne przepisy: Bigos staropolski Pieczony bigos z wieprzowiną i powidłami Bigos z kiełbasą i ciemnym piwem Bigos z młodej kapusty i kiełbasy Bigos z cukinią i kurczakiem Bigos z wieprzowiną Artykuł Bigos ze słodkiej kapusty z kabanosami pochodzi z serwisu Kardamonowy
Kardamonovy
Kapusta po węgiersku 96najtańsza. Świetnie smakuje na obiad lub kolację. Taką kapustkę możemy podać ze świeżym pieczywem albo z gotowanymi ziemniaczkami. Polecam! Składniki: pół główki białej kapusty 2 wędzone kiełbasy 3 papryki w różnych kolorach 1 papryczka chilli 2 ząbki czosnku 3/4 szklanki bulionu 1 łyżka koncentratu pomidorowego 2-3 łyżki posiekanej zieleniny (u mnie koperek i pietruszka) Przyprawy: sól, pieprz(...)papryka słodka i ostra Zasmażka: 1 cebula 2-3 łyżki masła 2-3 łyżki mąki pszennej *** Kapustę grubo szatkujemy, a papryki kroimy w cienkie paski *** *** Kiełbasę kroimy w grube plastry i podsmażamy z dwóch stron na patelni *** *** Dodajemy drobno pokrojoną papryczkę chili oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy *** *** Następnie dokładamy papryki i smażymy całość mieszając przez około
Blog z Apetytem
Jajecznica na boczku z papryką 81zetną, zestawić z ognia i natychmiast podawać posypaną posiekanymi świeżymi ziołami np. szczypiorkiem. W ten sam sposób można przyrządzić jajecznicę ze świeżymi grzybami np. kurkami lub pieczarkami albo z kiełbasą. Jajecznica na boczku to potrawa, która świetnie smakuje zarówno na śniadanie, jak i na brunch. Można ją podać na kawałku chrupiącego chleba lub jako dodatek do pieczonych warzyw. Spróbuj także(...)podasz, jajecznica na boczku zawsze będzie prawdziwym przysmakiem dla Twojego podniebienia. Oto kilka innych pomysłów na jajecznicę, które mogą Ci się spodobać: Jajecznica z pomidorami: przepis Jajecznica z kiełbasą - delikatna i puszysta, przepis Jajecznica z serem Jajecznica z mlekiem JAJECZNICA Z RYBĄ WĘDZONĄ JAJECZNICA Z KIEŁBASĄ I CEBULĄ PO CHŁOPSKU JAJECZNICA NA MAŚLE Miłego gotowania! jajecznica na boczku
Moja Książka Kucharska
Potrawy wielkanocne 102często jedyną okazję, a może pretekst, żeby odwiedzić bliskich. U nas będzie jeszcze jedna okazja do świętowania, bo Milenka w niedzielę obchodzi czwarte urodzinki! Wielkanocna rolada z białą kiełbasą Żurek, jajka, ciasto, sałatka i wiele innych.. Co ugotować na święta wielkanocne? Zacznijmy od śniadania! Śniadanie wielkanocne to jeden z najważniejszych punktów Wielkanocy. Śniadanie wielkanocne Żurek wielkanocny(...)Przejdźmy teraz do obiadu i kilku propozycji jego przyrządzenia. Obiad wielkanocny - Ciasto marchewkowe na słono, jajka faszerowane i sałatka z kurczakiem Pyszne ciasto marchewkowe w wersji na słono z kiełbasą i serkiem. To bardzo zaskakujące danie, które możecie przygotować na święta wielkanocne. W normalnej sytuacji napisałabym, że zaskoczycie nim gości, ale tym razem tylko domowników. Pamiętajmy jednak, że domownicy
MamaOskarka