Pyszna i lekka propozycja na letni obiad. Mintaj z ananasem i kaszą jaglaną, w aromatycznym sosie. Podany z jędrnymi szparagami, skropionymi aromatyczną oliwą z oliwek z dodatkiem chili i soli morskiej. Proste danie a tak inne, a tak wyjątkowe! Zapraszam! SKŁADNIKI: - 1/2 pęczka cienkich zielonych szparagów - oliwa z oliwek - czosnek - natka pietruszki i kolendry - świeży ananas, 3 grube plastry(...)kasza jaglana 2 porcje - sól himalajska - aromatyzowana oliwa z chili - chlust białego wina WYKONANIE: - w woku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i pokrojonego w kostkę ananasa, podsmażaj około cztery minuty - dodaj pokrojonego w paseczki mintaja i podlej winem, gotuj do redukcji alkoholu - całość wymieszaj, dodaj kaszę jaglaną i 170 ml wody, dopraw solą i pieprzem cytrynowym - przykryj pokrywką i gotuj
SMYKWKUCHNIDzisiaj coś lekkiego, jedna z moich ulubionych kasz, czyli pęczak z cukinią, papryką, marchewką, cebulką i słonecznikiem. Uwielbiam takie dania, no i kasze :) Miłego dzionka :)) Składniki: 150 g kaszy pęczak 1 litr bulionu warzywnego 1 cebula 2 marchewki 1/2 cukinii 1/2 czerwonej papryki sól różowa słonecznik 1 łyżka masła natka pietruszki Na patelni rozgrzewamy troszkę masła i podsmażamy(...)marchewkę), jak warzywa zaczną robić się miękkie, to przekładamy je do miseczki. Na patelnie wrzucamy pokrojoną cebulę, możemy dodać jeszcze troszkę masła. Jak się nam zeszkli, dodajemy przepłukaną kaszę. Podsmażamy około dwie, trzy minuty. Dodajemy trochę bulionu, kaszę dusimy pod przykryciem. W trakcie mieszamy i dodajemy bulion. Ja przy ostatniej partii bulionu, do kaszy dodałam warzywa, chwilkę poddusiłam, dodałam pozostałe
kruche babeczkidodatkiem pieczonego mięsa, na zimno lub ciepło. Jak widzicie ma wiele zastosowań. Możecie ją także zabrać ze sobą do pracy jak ja to zrobiłam. Inspiracja: dooseet Ps. Zamiast kaszy bulgur możecie spróbować zrobić tę sałatkę również w wersji z kaszą jaglaną. Sałatka z kaszą bulgur i botwinką Składniki (2-3 porcje): 100g kaszy bulgur 1 spory pęczek botwinki(...)łyżki jogurtu greckiego (ja dałam 2 łyżki greckiego i 3 łyżki zwykłego jogurtu naturalnego) 2 ząbki czosnku, wyciśnięte sól, pieprz 2 łyżki oleju rzepakowego Kilka łyżek wody Przygotowanie: Kaszę bulgur ugotować wg instrukcji na opakowaniu. W tym czasie pokroić drobno botwinkę. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć ją. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a na następnie poddusić kilka minut
Fabryka pomysłówLubicie ciasta albo desery z kaszy manny ? Ja uwielbiam! Takie ciasta i desery robi się niezwykle szybko i są fajnym pomysłem dla wszystkich wielbicieli słodkości! Dziś mam dla Was przepis nie na ciasto, a na deser – deser bez pieczenia. Połączyłam waniliowy i czekoladowy smak – wyszło fenomenalnie, a deserem zajadali się wszyscy domownicy! Taki deser z kaszy manny jest(...)koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI: ( 3 porcje ) * herbatniki – 10 szt * masło – 1 czubata łyżka * mleko – 0,5 l * cukier puder – 100 g * żółtko – 1 szt * kasza manna – 3/4 szkl * kakao – 1 łyżka * laska wanilii – 1 szt DODATKOWO: czekolada do polania SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Masło roztapiamy, dodajemy drobno pokruszone herbatniki, dokładnie mieszamy tworząc „kruche ciasto
Ostra na Słodkonadal w mojej kuchni rządzi rabarbar, bo jeszcze mi się nie znudził ;) Dlatego kolejna pyszna propozycja dla Was - rozpływające się w ustach, bardzo delikatne kruche ciasto, pianka z kaszy manny i oczywiście rabarbar. Prosto, smacznie i niezwykle elegancko. C iasto: 2 1/2 szklanki mąki 3/4 szklank i cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 margaryna 5 żółtek 2 łyżeczki proszku(...)części, 1 chowa my do zamrażalnika, drugą na co najmniej 30 minut do lodówki. Następnie częścią ciasta z lodówki wylepiamy blachę (23x33cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Masa z kaszy manny: 5 białek 1 szklank a cukru 1/2 l gęstej, kwaśnej śmietany 1 opakowanie budyniu waniliowego 12 dag kaszki manny 4 - 5 ło dyg rabarbaru szczypta soli ciasto kruche z truskawkami
Cynamonowe szczęścieKolejna moja przygoda z ciastem bez glutenu :-) Kolejna pyszna przygoda, którą zachwyciłam moich gości :-) Szczególnie waniliowa masa z kaszy jaglanej zrobiła furorę :-) Lekko schłodzona smakuje jak delikatne lody i nikt nie zgadł, że to kasza ;-) więc nawet najwięksi jej przeciwnicy nie krzywili się jedząc :-) SKŁADNIKI Ciasto: 2,5 szklanki mąki bezglutenowej lub mieszanki mąk (ja użyłam 1 szklanki mąki(...)szklanki mąki ryżowej) 0,5 szklanki cukru trzcinowego 4 łyżki oleju kokosowego 2 jajka 2 łyżki ciemnego kakao 1 łyżeczka sody Masa: 3 szklanki mleka 1 szklanka kaszy jaglanej 2 łyżki cukru z wanilią 1 laska wanilii 150 g masła 3 łyżki syropu o smaku irish cream Dodatkowo: 50 ml wody 2 łyżki syropu o smaku irish cream 4 małe
Czary - gary w kuchniPrzepis z gatunku "domowy recycling" ;-) Dlaczego? Bo powstał w chwili gdy wyjęłam z lodówki trochę kaszy z poprzedniego dnia zastanawiając się do czego ją wykorzystać. Przypomniało mi się, że kiedyś czytałam o zapiekance z kaszy i ziemniaków. Było tam całe mnóstwo dodatków, których nie zapamiętałam, ale myśl przewodnia przetrwała - kaszę trzeba połączyć z ziemniakami, a reszta jakoś sama się pojawi(...)Dogotowałam więc ziemniaki... i jakoś poszło :-) SKŁADNIKI 2 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej 2 szklanki ugotowanych ziemniaków 1 cebula 1 jajko pieprz (dość sporo) sól (o ile kasza i ziemniaki nie były wcześniej solone) dodatkowo: bułka tarta i olej do smażenia 4 rzodkiewki 3 łyżki jogurtu naturalnego sól ziołowa Kaszę i ziemniaki wkładamy do miski i bardzo dokładnie ubijamy tłuczkiem
Czary - gary w kuchniPolska potrawa z orientalnym akcentem. Stworzyłam dosyć niestandardowe połączenie kaszy, piersi z indyka i naszych warzyw (czyli bez grzybków num, kiełków bambusa itp.) z przyprawami wschodu. Potrawa wyszła przepyszna. Wyrazista, a zarazem delikatna w smaku. Na prawdę warto spróbować. SKŁADNIKI 500 g filetu z piersi indyka oliwa 2 opakowania kaszy jęczmiennej (2 x 100 g) 1 kostka rosołowa(...)wodzie (3 minuty). Do garnka wlać około 1 litr wody (wody nie może być za dużo, bo musi odparować), dodać kostkę rosołową, zagotować i do gotującej się wody wsypać kaszę. Gotować 15 minut, mieszając od czasu do czasu, by kasza nie przywierała do dna (szczególnie należy jej pilnować pod koniec gotowania). Do mięsa i warzyw dodać ugotowaną kaszę, różyczki brokuła
Passions hobbies lifemałych i dużych. Kolejną propozycją smakową są piramidki pełnoziarniste zbożowe . Idealne po treningu, do szkoły. Zapewniają uczucie sytości i energię na długi czas. Aromatyczna nuta ziaren z wyczuwalną nutą kaszy gryczanej doprawiona solą morską powinna przypaść do gustu większości z Was. Smakują dobrze same, jak i z ulubionymi sosami, dodatkami warzywnymi itp. Do produkcji piramidek BIO POPCROP używane są wyłącznie(...)ziarna pochodzące z certyfikowanych upraw ekologicznych, w których nie stosuje się sztucznych nawozów czy środków ochrony roślin. Tradycyjny smak w zdrowej, ekologicznej odsłonie – połączenie białego ryżu, pszenicy, żyta, kaszy gryczanej białej, kaszy gryczanej prażonej i soli morskiej. Ostatnią zdrową propozycją od POPCROP są piramidki bezglutenowe . Wypiekane na osobnych liniach produkcyjnych, przeznaczonych wyłącznie do produkcji wyrobów bezglutenowych, regularnie poddawane badaniom
Słodkie okruszkiRoladki z indyka : 2 polędwiczki z indyka po około 250 g 250 g boczku wędzonego w plasterkach świeży szpinak suszone pomidory mozzarella krojona 2 łyżki masła klarowanego Sałatka z kaszy kuskus: 130 g kaszy kuskus 80 g mrożonego groszku kawałek czerwonej papryki kawałek zielonego ogórka Do smaku: sól pieprz sok z cytryny oliwa z oliwek Przygotowanie: Polędwiczki z indyka rozbić(...)trakcie pieczenia trzy razy polać roladki z wierzchu powstałym tłuszczem. Po wyjęciu odczekać około 5-6 minut, pokroić roladki w grubsze plastry i podać na sałatce. Sałatka z kaszy kuskus: Kaszę zalać osolonym wrzątkiem 1 cm ponad kaszę. Po około 5 minutach wymieszać i pozostawić do ostudzenia. W tym czasie ugotować do miękkości groszek i ostudzić. Do zimnej kaszy dodać
Ala piecze i gotujeKaszę bulgur coraz częściej wprowadzam do moich jadłospisów. Jest bardzo smaczna, łatwa w przygotowaniu i dobrze pasuje zarówno w daniach słodkich jak i wytrawnych. Do tego momentu jadłam ją zazwyczaj jako dodatek do obiadu, a dzisiaj prezentuję Wam słodki i energetyczny krem bulgurowy z mega odżywczym batonem Petardą, o którym pisałam TUTAJ . Kasza w połączeniu z mlekiem i słodyczą smakuje(...)jeżeli będziecie robić podobny to uda Wam się osiągnąć gładziutką i bezgrudkową masę, a jeżeli nie - to bez obaw i tak jest pysznie! :) Składniki (2 porcje): 80 g kaszy bulgur 300 ml mleka roślinnego 1 banan 1 łyżka ksylitolu (lub inny dowolny słodzik) 1 baton Petarda ( Zmiany Zmiany ) Przygotowanie: Zagotuj mleko. Dodaj kaszę bulgur i gotuj do momentu prawie całkowitego
Zdrowie na języku :Pjest jednym z moich ulubionych, na blogu możecie znaleźć całą masę pysznych przepisów ze szparagami. Moje ulubione to te zielone. Dzisiaj postanowiłam przygotować na obiad, risotto z kaszy jaglanej, czyli kaszotto ze szparagami. Co dodałam i jak zrobiłam sprawdźcie sami poniżej! Zielono mi! SKŁADNIKI: - 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej - 3/4 pęczka szparagów zielonych - 3 ząbki czosnku - 2 chlusty białego(...)jeśli nie jesteś na diecie możesz dodać dodatkowo 2 łyżki masła) - łyżka płaska serka kremowego o smaku czosnkowym W rondlu o grubym spodzie, podsmaż delikatnie na oliwie czosnek, dodaj kaszę i 100 ml wody. Zagotuj masę, ciągle mieszaj, jak kasza wchłonie wodę, dodaj kolejną porcję. Po około 12 minutach od zagotowania dodaj szparagi (wcześniej obrane), ale dodaj tylko tą dolną
SMYKWKUCHNIKażdy kucharz – a tym bardziej młody kucharz, może mieć problem z ugotowaniem kaszy gryczanej. Zapewne każdy kto gotował ją po raz pierwszy mógł sobie zadać pytanie – jak ugotować kaszę gryczaną? Nie jest wstydem nie wiedzieć, jak przygotować kaszę gryczaną – wstydem może być brak odwagi zadania pytania jak to uczynić. Ja też kiedyś […] The post Kasza gryczana
Magiczny GarnekKokosowe kuleczki jaglane to pomysł na nieco zdrowsze a'la rafaello. Wbrew pozorom kasza jaglana nie jest tutaj mocno wyczuwalna. Kuleczki w smaku są lekko słodkie, a cała masa jest bardzo delikatna. Jeżeli macie ochotę na bardziej tradycyjne rafaello to zachęcam do przygotowania kuleczek z TEGO przepisu. Kokosowe kuleczki jaglane najlepiej przygotować dzień przed podaniem, ponieważ muszą być mocno(...)schłodzone. Składniki na 18-20 kuleczek: 18-20 migdałów 2/3 szklanki cukru pudru 1 i 1/4 szklanki wiórek kokosowych 2 łyżki malibu 1 łyżka oleju kokosowego 100 g kaszy jaglanej (około 1/2 szklanki) 1 szklanka wody szczypta soli Kaszę jaglaną wsypać na suchą patelnię. Prażyć do momentu, aż poczujemy lekko orzechowy zapach. Uprażoną kaszę wsypać na sitko i przelać wrzątkiem
Ugotowaćsałatce dużo się działo. Do sałatki dodaję winegret z czosnkiem i musztardą . Jest pyszny i uniwersalny, sprawdzi się niezależnie od składu sałatki. Zwykle też dodaję puszkę fasoli albo jakąś kaszę, aby przemienić moje spontaniczne danie w bardziej sycący posiłek. Chętnie sięgam po kuskus, bo jest gotowy po 5 minutach, jednak tym razem dodałam kaszę jaglaną, której ugotowałam większą ilość(...)recepturą. To raczej pomysł, inspiracja i mój sprawdzony patent na czosnkowo - musztardowy dressing, który świetnie pasuje do większości warzyw. *** Zajrzyjcie również do Eweliny , która także przygotowała dziś sałatkę z kaszą jaglaną. Sałatka spontaniczna Składniki: Pójdź do warzywniaka lub na targ i wybierz różnorodne ładne warzywa. To co lubisz, to co jest w sezonie. U mnie były to: 1 ogórek garść
Chilli Czosnek i Oliwa