niewskazany, nie mówiąc już o mące, to oczywiste było, że ta wersja odpada… Kombinowałam zatem jakby tu uzyskać tę gęstość i wykombinowałam! Z pomocą przyszedł nasz dobry znajomy, czyli… kalafior! Skoro sprawdził się tu i tu w zastępstwie śmietany i sera, to dlaczego nie miałby spełnić swojego zadania tym razem…? I miałam racje! Okazało się, ze zmiksowany na gładko(...)obiadu i trzeba wykombinować coś na szybko? Chowder z owoców morza Chowder z owoców morza w wersji Keto i Paleo to pożywna, gęsta zupa na bazie kalafiora. Bez użycia mąki i śmietany! Wyśmienita opcja, gdy trzeba na szybko przygotować coś sycącego, ale sprawdzi się też na bardziej uroczyste okazje. Dania Lunch , Przekąska , Zupa Kuchnia Amerykańska , Europejska Keyword chowder Porcje
Modern Cave Girlszybsza w przygotowaniu. No i używamy płatów świeżej cukinii do stworzenia podstawy rolady. Wewnątrz, podobnie jak w roladzie szpinakowej znajdziemy natomiast plastry łososia wędzonego oraz krem chrzanowy na bazie kalafiora. Całość jest dość niskokaloryczna i oczywiście zgodna z dietą ketogeniczną , Paleo oraz LowCarb. Jeśli ten krótki opis wzbudził Wasze zainteresowanie, zapraszam do zapoznania się z przepisem. I oczywiście do jego(...)porcji Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 10 minut Czas oczekiwania 30 minut Składniki 1 cukinia duża 5 plastrów wędzonego łososia MOWI, po ok. 25 g każdy 250 g kalafiora świeżego lub mrożonego 50 g gęstego jogurtu kokosowego 1 łyżka chrzanu* czubata 1 łyżeczka żelatyny sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania Kalafiora ugotować do miękkości (ok. 8 minut), przecedzić
Modern Cave Girlmiejsce dokładnie tydzień temu ukręciłam kolejny sernik bez sera , a raczej marmurkowe keto serniczki. Kolekcja serników bez sera ciągle się powiększa. A to za sprawą faktu, że serniki z kalafiora są naprawdę pyszne! Tym razem zdecydowałam się na wersję mini. Słodkie małe marmurkowe keto serniczki są dwukolorowe i iście wakacyjne. Siła antyoksydantów Masa “sernikowa” została wzbogacona herbatą matcha(...)słodzików dozwolonych na diecie niskowęglowodanowej, czyli erytrytolu w spodzie oraz stewii w nadzieniu. Kalafiorowy aromat niemile widziany Dodatkowa wskazówka do przepisu dla osób, które nie przepadają specjalnie za aromatem kalafiora. Zwłaszcza w słodkich przepisach… 😀 Warto go ponoć gotować bez przykrycia. Wtedy specyficzny kalafiorowy zapach się ulatnia i jest mniej wyczuwalny w produkcie końcowym. Słyszałam też, że pomocne może być
Modern Cave Girlkilku dni miałam w lodówce pół kalafiora, z którym nie miałam co zrobić, a marnować przecież nie będę. No i co? No i powstała zupa krem z kalafiora. Błyskawiczna i pyszna. Pół godziny na jej zrobienie wystarczy, przy czym przez większość czasu zupa gotuje się sama. Czy to nie wspaniałe? Taka zupka, mimo, że nie jest gotowana na bazie mięsa(...)se.length - 1], tt = d.createElement('script'), w = d.createElement('div'); w.id = wid; se_l.parentNode.insertBefore(w, se_l); tt.type = 'text/javascript', tt.async = true, tt.src = 'https://rotator.tradetracker.net/?r=85424&t=js&wid=' + wid; se_f.parentNode.insertBefore(tt, se_f); })(); Składniki pół kalafiora jeden średni ziemniak mała cebula (lub połowa większej) ząbek czosnku łyżka masła gałązka świeżego tymianku i rozmarynu (można zastąpić suszonymi) szklanka bulionu pół szklanki mleka szczypta gałki muszkatołowej sól
Analiza SmakuSałatka z kalafiorem, jajkiem i pomidorami to przekąska, którą można podawać o każdej porze dania, od śniadania – aż po kolację. Taka sałatka zawsze będą cennym urozmaiceniem posiłku, czy jako dodatek, czy jako samodzielne danie. składniki na 3 porcje 1 kalafior 5 ugotowanych na twardo jajek 20 pomidorków koktajlowych lub papryczkowych mały pęczek koperku sos 3 łyżki majonezu(...)łyżki śmietany 18% czarny pieprz sól przepis W małej miseczce umieszczamy majonez i śmietanę, wszystko doprawiamy odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Umyty kalafior dzielimy na mniejsze różyczki a następnie gotujemy na parze około 5 minut, po czym studzimy. Ugotowane i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki. Umyte pomidorki papryczkowe lub koktajlowe przekrawamy na pół. Opłukany koperek
Smakowite DaniaPyszna zapiekanka z makaronu, kalafiora i aksamitnego sosu serowego. Z pełną smaku, chrupiącą posypką z tartej bułki, czosnku i natki pietruszki. Łatwa do przygotowania, choć pracochłonna. Mimo tego warta zachodu. Tym bardziej, że jej przygotowanie można rozłożyć w czasie. Najpierw (nawet dzień wcześniej) gotujemy makaron i różyczki kalafiora. I tu mały bonus, bo robimy to w tym samym garnku(...)pikantny chrust z bułki. Układamy warstwami w żaroodpornej formie i pieczemy 30 minut. SKŁADNIKI / 2-4 PORCJE 100 g makaronu (1 szklanka ), np. świderki, kolanka, muszelki, penne 1/2 główki kalafiora BESZAMEL 400 ml mleka 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 listek laurowy gałka muszkatołowa, sól, 4 kulki czarnego pieprzu 25 g masła 25 g mąki 25 g tartego sera CHRUST
cool and mintyNuggetsy to fajny pomysł na zjedzenie całego kalafiora na raz. Z podanego przepisu wychodzi duża blacha chrupiących kawałków kalafiora. Ciężko się od nich oderwać. Najlepiej smakują od razu po wyjęciu z piekarnika. Im świeższe tym lepsze. Ilość porcji: duża blacha Czas przygotowania: około godziny Składniki: kalafiora – 1 główka mąka pszenna – ½ szklanki mleko – ¾ szklanki – może być również(...)roślinne wędzona papryka – 1 łyżeczka garam masala – 1 łyżeczka płatki kukurydziane – 2 szklanki sól, pieprz Przygotowanie: Kalafiora umyj i podziel na mniejsze kawałki. Ugotuj w osolonej wodzie al dente. Odcedź i pozwól mu wystygnąć. Piekarnik rozgrzej do 200°C bez termoobiegu. Mąkę wymieszaj z przyprawami i mlekiem do powstania gładkiego ciasta. Płatki kukurydziane zblenduj na proszek. Kawałki
wiecejwarzyw.plSzybki sosik bez mięsa, za to z całym mnóstwem dobrych składników. Z ugotowanym w bulionie kalafiorem, świeżym pomidorem i pieczarkami. Doprawiony czosnkiem i szczyptą chili w proszku. Idealnie gęsty dzięki dodatkowi śmietanki 30% oraz koncentratu pomidorowego (w razie potrzeby, także odrobiny mąki pszennej). Najlepiej smakuje z ugotowanym na sypko ryżem lub makaronem al dente. SKŁADNIKI / 4 PORCJE(...)masła 1 łyżka oliwy 220 g różyczek kalafiora 100 g pieczarek + 15 g masła 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 pomidor 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1/3 szklanki białego wina 1/3 szklanki śmietany 30% 1 szklanka gorącego bulionu lub wody, najlepiej z 1 łyżką sosu sojowego PRZYPRAWY: sól, pieprz, po 1 łyżeczce słodkiej papryki w proszku i kurkumy, szczypta chili
cool and mintySałatka z kalafiorem, brokułem, kukurydzą i kurczakiem. Dość uniwersalna – myślę, że można podać ją i na rodzinnym przyjęciu i na kolację i zabrać na drugie śniadanie, a sezonie wakacyjnym może też stanowić samodzielny posiłek obiadowy. 1 kalafior 1 brokuł 1 duża pierś kurczaka 1/2 puszki kukurydzy 2-3 łyżki majonezu 1 łyżka posiekanej drobno natki pietruszki oregano sól, pieprz(...)masło klarowane Kalafior i brokuła dzielimy na różyczki. Gotujemy na półtwardo w wodzie z dodatkiem soli oraz cukru (ja gotowałam razem w bardzo dużym garnku. Najpierw wrzuciłam kalafiora, a po 3 minutach dorzuciłam brokuła). Odcedzamy. Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso, kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem. Następnie rumienimy na niewielkiej ilości klarowanego masła. Kukurydzę osączamy z zalewy
Smaki Na TalerzuDziś zapraszam na pyszną i bardzo rozgrzewającą zupę w stylu tajskim z kalafiorem i warzywami. Wbrew pozorom jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Wystarczy mieć na podorędziu czerwoną pastę curry i mleko kokosowe i już można tworzyć orientalne cuda jak np. ekstra szybkie i pyszne zupy . Ja zawsze mam zapas tych produktów “na wszelki wypadek” i często(...)przygotowuję z ich pomocą rozgrzewające dania. Świetne na chłodne dni. Zapraszam po przepis! Scroll down for recipe in English Zupa tajska z kalafiorem (4 porcje) Składniki: 1 mały kalafior, podzielony na różyczki 1 cebula, pokrojona w kostkę 2 ząbki czosnku, drobno posiekane 2 cm kawałek imbiru, obrany i starty 1 marchewka, obrana i pokrojona w plasterki 2 ziemniaki, obrane
karmelowyZazwyczaj są bardzo łatwe w przygotowaniu i można zrobić je tak, że będzie też bardzo sycąca. Taka właśnie jest zupa, na którą przepis przedstawiam poniżej. Pyszna zupa serowa z kalafiorem, brokułami i ziemniakami zaspokoi głód na długo. Jest prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Na pewno sprawdzi się na obiad dla całej rodziny. Zapraszam po przepis! Scroll down for recipe(...)English Zupa serowa z kalafiorem i brokułami (6 porcji) Składniki: 6 łyżek masła 1 cebula, pokrojona w kostkę 1 marchewka, pokrojona w kostkę 3 ząbki czosnku, posiekane 4 szklanki bulionu drobiowego 3 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 brokuła, podzielonego na różyczki 1/2 kalafiora, podzielonego na różyczki 1 łyżka mąki 2 szklanki śmietanki 36% 1 szklanka startego sera
karmelowyJakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na pieczonego kalafiora w całości w sosie śmietanowym z kurkumą . Dzi ś chciałabym podzielić si ę z Wami przepisem na pieczone różyczki kalafiora i brokuła w sosie ziołowym z pomarańczow ą nut ą . Warzywa po upieczeniu zachowują swój intensywny kolor, jędrność i chrupkość a zyskują niepowtarzalny i głęboki smak(...)verdure manterranno la loro consistenza, la loro croccantezza oltre al loro colore intenso, acquisendo al tempo stesso un sapore unico e marcato. Buon appetito :) SKŁADNIKI 500 g różyczek kalafiora i brokuła 1 pomarańcza 8 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżeczka drobno posiekanego tymianku 1 łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu s ó l, pieprz **** INGREDIENTI 500 g di cimette di cavolfiori
La grande e la piccola cuocaTaki kalafior zapieczony z cukinią oraz kiełbasą pod beszamelowym sosem serowym jest fajną opcją np na ciepłą kolację. Porcja jest wystarczająca dla 3-4 osób (choć wiele tak na prawdę będzie zależało od wielkości kalafiora i apetytu domowników;). 1 duży kalafior 1 cukinia 300 g cienkiej kiełbasy zioła prowansalskie sól, cukier szczypta kwasku cytrynowego Sos beszamelowy: 3 łyżki masła(...)łyżki mąki 1 cebula 500 ml mleka 200 g tartej mozzarelli 2 żółtka szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz Podzielony na różyczki kalafior gotujemy na al dente w osolonej wodzie z dodatkiem małej ilości cukru oraz szczypty kwasku cytrynowego. Kiełbasę obieramy ze skórki, kroimy ukośnie na plasterki. Umytą cukinię kroimy na grubsze plasterki. Oprószamy ziołami prowansalskimi oraz niewielką ilością soli
Smaki Na Talerzuogrodzie wysyp orzechów. Dodaję je do czego się da. Dzisiaj bardzo smaczne połączenie: sałatka z kalafiora z orzechami i serem Stilton. Ponieważ Stilton nie zawsze jest dostępny, można go zastąpić roquefortem lub gorgonzolą. Sałatka bardzo smaczna, ale trzeba jej dać trochę czasu aby się przegryzła. Dodatkową zaletą jest fakt, że była równie smaczna następnego dnia. Polecam! składniki 1 mały kalafior(...)obranych orzechów włoskich 1 łyżka natki pietruszki 1 łyżka kolendry - opcjonalnie sos: 5 łyżek oliwa z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1/2 łyżeczka soli 1/2 łyżeczka pieprzu przygotowanie Kalafior podzielić na małe różyczki. Zagotować wodę, wrzucić kalafior, gotować 2 minuty od momentu ponownego zagotowania wody. Przełożyć do naczynia z bardzo zimną wodą. Obrane orzechy połamać na mniejsze kawałki. Rzucić
Stare GaryProste, bardzo aromatyczne danie pochodzące z kuchni północnej Indii i Pakistanu. Dwa proste sezonowe składniki: ziemniak (aloo) i kalafior (gobhi) z południowo-azajtyckimi przyprawami składają się na to smaczne danie wegeteriańskie. Kurkuma barwi je na żółciutki kolorek, a imbir, czosnek i papryczka chili dodają pikanterii. Jeśli nie lubisz za ostrych dań przyprawy dodawaj stopniowo i kosztuj! Składniki: 1 kalafior(...)posiekane 1 płaska łyżeczka kurkumy 1/4 łyżeczki ostrej papryki chili 1 łyżeczka garam masala 2 łyżeczki mielonej kolendry 1/4 szklanki oleju 1 szklanka wody natka posiekanej kolendry/pietruszki sól Wykonanie: kalafior podzielić na różyczki, ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w kostkę na rozgrzany olej wrzucić kmin rzymski i smażyć kniecałą minutę. Dodać imbir i czosnek, dokładnie wymieszać
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!