warunkiem- muszą być pomidory. I to te pyszne- dojrzałe i słodkie. Tu nie ma przebacz. Zróbcie tę tartę szybciutko- póki sezon na te cudowności w pełni. Nie pożałujecie. Na ciasto: 1,5 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej 0,5-0,75 szkl ciepłej wody 2 łyżki oliwy z oliwek 0,5 łyżeczki suszonych drożdży 1 łyżeczki cukru 0,25 łyżeczki soli(...)piekarnik do 175 stopni C. (góra- dół). W dużej misce wymieszać mąkę, drożdże, sól i cukier. Potem dodać wodę, oliwę i wymieszać dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły. Wyrabiać ciasto przez 3-4 minuty, po czym przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozwałkować je na cienki placek, o średnicy ok 35 cm. Placek posmarować większością ricotty. Posypać drobno posiekanym
olalacookingNajprostsze ciasto jakie kiedykolwiek robiłam, nadaje się do każdych owoców i zawsze wychodzi . Robi się je dosłownie w sekund pięć - tylko trzeba trochę dłużej poczekać aż się upiecze ;) Ale dla niespodziewanych gości a w sam raz. Składniki: 500 g mąki 2 łyżeczki sody 400 g jogurtu greckiego - duże opakowanie 200 g śmietany - małe opakowanie 160 g oleju(...)szklanka cukru 1 jajo śliwki Przygotowanie: Thermomix wszystkie składniki na ciasto włożyć do naczynia miksującego i zmiskować - czas 3 min/ poz 5-6 tracycyjnie w dużej misce wymieszać olej, cukier, jajo dodać jogurt i dokładnie wymieszać dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać - ciasto będzie gęste :) dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia na blachę wylać ciasto
Gotowanie z pasjąmlekiem lekko podgrzać i wrzucić drożdże z cukrem. Dobrze wymieszać i odstawić na chwilę aż "ruszy". Wlać zaczyn do mąki, dodać olej i dobrze wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Ulepić kulę i wsadzić do naoliwionej miski. Odstawić pod przykryciem na ok 2 godz. do wyrośnięcia. Po tym czasie wyjąć ciasto, odgazować, podzielić na 10 części, a z każdej uformować bułeczkę
KUCHNIA POLSKAciepło jak i na zimno. Sprawdza się także jako danie piknikowe lub dodatek do grilla. Słodkawy groszek świetnie komponuje się z wyrazistym czosnkiem i kruchą babeczką. Składniki: (na 12sztuk) ciasto: 100g masła 100g mąki pszennej 100g mąki pełnoziarnistej 2 łyżki zimnej wody sól nadzienie: 250g zielonego groszku sól, czarny pieprz 2 jajka 80 ml słodkiej śmietanki 30% ząbek czosnku(...)parmezanu Sposób przygotowania: Ciasto: Mąki i sól wsypujemy do miski. Dodajemy masło pokrojone w kostkę. Ugniatamy do uzyskania konsystencji kruszonki. Dodajemy wodę i ugniatamy aż powstanie jednolita kula. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na około 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy i kroimy na mniejsze kawałki. Ciastem wykładamy natłuszczone foremki do tarteletek i odcinamy nadmiar z boków i gęsto
Pyry na Gaztego jeszcze zamrażam. Zauważyłam, że nie podałam przepisu na pyszne pierogi z wiśniami. Niezwykle łatwy przepis i niesamowicie smaczne pierogi. Polecam, zachęcam. A wiecie dlaczego? Ponieważ przepis na ciasto , już znacie... najlepszy, a farsz do pierogów... to tylko wiśnie i nic więcej. Łatwo, prawda? Składniki (na około 50 szt.): 500 g mąki pszennej ( Typ 500, 450) 50 g miękkiego masła(...)żółtka 1 całe jajko ok. 200 - 250 ml wody 1 łyżeczka soli oraz: świeże wiśnie Do podania: gęsty jogurt typu greckiego cukier puder Wykonanie: Ciasto zrobiłam wg tego przepisu. Mąkę razem z solą przesiałam na deskę. Wyłożyłam masło i posiekałam siekaczem (można posiekać nożem, można za pomocą miksera z użyciem haka). Dodałam żółtka i jajko. Wymieszałam zagniatając ciasto. Dolewałam
Kuchnia u Krysicukru trzcinowego 30 g m ą ki 30 g masła 200 ml mleka 2o0 ml śmietany 30% 1 cukier waniliowy 3 jaja 1 opakowanie ciasta francuskiego cukier puder **** INGREDIENTI 200 g di ciliegie 80 g di zucchero di canna 30 g di farina 30 g di burro 200 ml di panna fresca(...)jednolitej konsystencji, przykrywamy i odstawiamy na 10 minut. W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni. Okrągłą formę do tarty o średnicy 28 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto francuskie układamy w formie; masę kremową wylewamy na spód ciasta a wierzch dekorujemy czereśniami, oprószamy 2 łyżeczkami cukru trzcinowego. Ciasto pieczemy ok. 30-40 minut
La grande e la piccola cuocaWiśnie i czekolada to jedno z tych połączeń idealnych, którym naprawdę trudno się oprzeć. Na stronie MC znalazłam przepis na wspaniałe, wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami i czekoladową polewą. Jest bardzo aromatyczne, w smaku zbliżone do brownie, a wiśnie doskonale komponują się ze smakiem czekolady. Jeśli więc lubicie takie połączenia, to bardzo Wam to ciasto polecam. składniki: 1 1/2 szklanki(...)dodaję, mieszając, wodę z masłem. Następnie wlewam jajka z maślanką i krótko mieszam do połączenia składników. Wydrylowane wiśnie układam na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (21x26) i zalewam ciastem. Wstawiam do gorącego piekarnika. Piekę około 50-55 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika odstawiam do przestygnięcia na około 10-15 minut. Następnie ciasto odwracam (do góry
babka w formieSkładniki: ( na 16 jagodzianek, szklanka 250 ml) Ciasto: 500 g mąki pszennej luksusowej typ 550 + łyżeczka mąki na rozczyn drożdzowy 30 g drożdzy 3 żółtka 1/2 szklanki cukru + łyżka cukru na rozczyn drożdzowy 1 szklanka mleka 100 g masła łyżeczka cukru z wanilią Jagodowe nadzienie: Jagody 300 g Cukier puder 3 łyżki Mąka ziemniaczana łyżka Dodatkowo: kilka łyżek mleka(...)miski dodaje przestudzone mleko z masłem, cukry, żółtka, rozczyn drożdżowy i mieszam na koniec dodaje partiami przesianą mąkę i wszystko mieszam łyżką drewnianą. Gdy składniki się połączą wyrabiam ciasto rękoma . (Ciasto będzie idealne już po ok. minucie wyrabiania). Miskę podsypuje odrobiną mąki wkładam ponownie do niej ciasto, przykrywam ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. ( podwojenie swojej objętości ok.45
Kulinarne przygodyZapraszam, na pyszne i smaczne ciasto, przypominające sernik, ale bez sera. Szybkie i raczej nie da sie go zepsuć. Odkryła go moja siostra i bardzo przypadł mi do gustu. SKŁADNIKI: 3 szkl mąki tortowej 1 margaryna Kasia 1 cukier waniliowy 4 łyżki cukru 1 proszek do pieczenia 5 żółtek 1/2 kg wydrylowanych wiśni MASA SEROWA(...)białek 2 kwaśne śmietany 18% -duze kubki 2 budynie waniliowe 1 cukier waniliowy 1 szkl cukru pudru WYKONANIE: CIASTO KRUCHE ; z podanych składników zagnieść ciasto, 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika a pozostałą wyłożyć blachę. MASA SEROWA białka ubić na sztywno dodać cukier i cukier waniliowy, wlać śmietany i dwa budynie dokładnie wymieszać i wylać
Kuchnia BeatyZawijana drożdżówka z kakao to smak dzieciństwa...mojego męża. Piekła ją jego babcia. To On podsunął mi pomysł na to ciasto, ale nie znał dokładnie przepisu. Zapamiętał tylko, że nadzienie musi być z cukru i kakao, więc reszta była improwizacją z mojej strony. Ciasto drożdżowe bardzo lubię przygotowywać, więc była to dla mnie czysta przyjemność. Drożdżówka wyszła znakomita, a kakao(...)może być tak dobre! Idealnie pasuje na słodkie śniadanie do gorącego kubka kakao lub mleka. Składniki : 3 szklanki mąki pszennej 3 żółtka 1 szklanka mleka 1/2 szklanki cukru do ciasta + 2 czubate łyżki na nadzienie 100 g kostki masła 40 g świeżych drożdży 1 op. cukru waniliowego 2 czubate łyżki kakao Wykonanie: Drożdże rozcieramy z 1/2 szklanki letniego mleka
Kuchnia MagdaLenytypowe włoskie paluszki z ciasta chlebowego są bogatsze w smaku niż paluszki sezamowe ze względu na większy udział oliwy w cieście i dodatek masła. Dodanie do ciasta pieczonego czosnku lub parmezanu pozwala na uzyskanie smakowitych wariacji tego wypieku. Możemy też dodać mielonego czarnego pieprzu , sezamu, maku i nasion kopru włoskiego. Przepis , który tutaj prezentuje pochodzi z książki : CHLEB- techniki(...)soli 5g drożdży instant Dużą pomocą będzie dla nas mikser planetarny. Wkładamy wszystkie składniki do dzieży i mieszamy na pierwszej prędkości przez 3 minuty, aż wszystkie składniki sie połączą. Ciasto powinno mieć średnią konsystencję. Mieszamy na drugiej prędkości 5 minut, aby rozwinąć siatkę glutenową w średnim stopniu. Wymagana temperatura ciasta to 24,5 stopnia C. Fermentacja wstępna: 1 godzina Dzielenie
Z Kuchni Do Kuchnisosem pomidorowym, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, mozzarellą i mascarpone. Jest to wersja bezmięsna, ale można również dodać zaraz po upieczeniu pokrojone prosciutto. Będzie pyszna! Składniki (na 2 duże pizze) : Ciasto na pizzę: 2 szklanki mąki pszennej (luksusowej typ 550) 1 szklanka letniej wody 40 g świeżych drożdży 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki cukru Sos pomidorowy(...)łyżeczka oregano szczypta chili 1/2 łyżeczki cukru sól Dodatkowo: około 150 g serka mascarpone 1 duża garść rukoli około 200 g pomidorków koktajlowych 200 g startej mozzarelli Przygotowanie: Ciasto na pizzę: Mąkę przesiać do miski i zrobić wgłębienie. Do wgłębienia wrzucić pokruszone drożdże, posypać je cukrem i zalać letnią wodą. Lekko to w środku wymieszać i posypać odrobiną mąki. Miskę
Oryginalny smakGalette to z francuska ciasto, placek, a u mnie dodatkowo, jest to placek w rustykalnym stylu. Ulubione warzywa zawinęłam w ciasto filo a potem upiekłam, prosto i smacznie. Ja dodałam botwinkę i kalafiora, możecie jednak dodać swoje ulubione warzywa a zamiast ciasta filo wykorzystać ciasto francuskie, też będzie pysznie. Zapraszam na obiad albo na wczesną kolację. Francuski placek z botwinką(...)kalafiorem w cieście filo. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowaniePokazałam ostatnio te drożdżówki krok po kroku na instastory i zrobił taką furorę, że postanowiłam je wrzucić również tutaj na bloga! Niesamowicie delikatne i puszyste ciasto jest świetną bazą nie tylko do jagodzianek, ale każdych drożdżówek, jakie sobie tylko zamarzycie! Z serem, z jabłkami, z budyniem, z rabarbarem, a nawet czekoladą! Robi się je błyskawicznie, ciasto zawsze wyrasta i smakuje(...)mleko – 250 ml * cukier – 100 g * jajko – 1 szt * sól – 1 szczypta * twaróg mielony – ok. 350 g + cukier puder * borówki ( lub inne owoce ) * jajko do posmarowania SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: CIASTO: Drożdże rozpuszczamy z cukrem. W rondelku roztapiamy masło, dolewamy mleko, grzejemy ( nie możemy zagotować! ), lekko studzimy. Mąkę przesiewamy z kardamonem. Do drożdży dodajemy przestudzone mleko z masłem oraz jajko – mieszamy
Ostra na SłodkoPyszne drożdżówki, lekko kwaskowe, pyszne idealne na wycieczkę, drugie śniadanie czy na deser ;) Na około 14 drożdżówek Zaczyn: 20 g drożdży świeżych 3/4 szkl letniej serwatki 1 łyżka cukru Ciasto: 2 i 3/4 szkl mąki 1/3 szkl mąki 1 małe jajko kl M lub duże ( z dużego możemy odrobinę ująć do posmarowania drożdżówek) 25 g roztopionego i ostudzonego masła esencja(...)serwatki dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy). 2. Do miski dajemy mąkę, jajko, cukier oraz parę kropel esencji waniliowej. Kiedy zaczyn wyrośnie dodajemy go do mąki i zaczynamy wyrabiać ciasto, podczas wyrabiania dolewamy masło (dolewamy tak aby ciasto było mięciutkie ale niezbyt klejące). ciasto jest wtedy gotowe kiedy odchodzi od miski i ręki ( u mnie wyrabianiem zajął się robot
Gotowanie...to proste !