Witam Kochani, dziś zapraszam na specjał kuchni polskiej a mianowicie szare kluski. Swoją wyjątkowość zawdzięczają szaremu kolorowi, który uzyskują dzięki dodaniu do ciasta surowych ziemniaków. zwie się je rożnie: żelaziaki,przecieraki czy własnie kluski szare. Są one bardzo pyszne a robi się je łatwo i przyjemnie :) Można je podać z dowolną okrasą, ja polecam tę z przepisu. Takie kluski(...)idealną propozycją na pyszny i sycący obiad. Zapraszam SKŁADNIKI CIASTO -1200g ugotowanych ziemniaków -550g surowych ziemniaków startych na małych oczkach -2 jajka -3/4 szklanki mąki ziemniaczanej -1/2 szklanki mąki pszennej -sól,pieprz OKRASA -5 plasterków boczku -1 średnia cebula -1 mała marchewka -3 łyżki masła -szczypta pieprzu i ziół prowansalskich 550g surowych ziemniaków trzemy
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokuciasto : 2 kg ziemniaków (ziemniaki mączyste, typ kulinarny C), 3 jajka, 500 g - 550 g mąki pszennej, sól nadzienie : 2 cebule, 3 łyżki tłuszczu (u mnie tłuszcz gęsi, może być masło, smalec), 50 g suszonych grzybów, 100 ml bulionu (warzywnego, drobiowego...) sól, cukier, pieprz świeżo zmielony, 3 łyżki soku z kiszonych ogórków lub kilka kropel soku z cytryny, łyżeczka posiekanego(...)ogórków kiszonych, doparwić solą, pieprzem i cukrem. Dusić jeszcze chwilę, aż odparuje płyn. Odstawić do ostudzenia. Ostudzone ziemniaki wyłożyć na stolnicę, dodać mąkę, jajka, sól i szybko zagnieść ciasto, w razie potrzeby dodać więcej mąki. Ciasto ziemniaczane należy szybko wyrobić, nie „pieścić” go, gdyż tego bardzo nie lubi. Ciasto podzielić na 2 części. Na blacie rozłożyć folię spożywczą. Na niej
królestwo garówsklepach nie często można znaleźć zdrowe wegańskie łakocie. Dlatego przynajmniej raz w tygodniu staram się upiec ciasto. Mam wtedy pełną kontrolę nad tym co jem i mogę dosłodzić według upodobań :) Mam 2 ulubione ekspresowe ciasta. Ciasto czekoladowe i właśnie drożdżowe. Najlepsze w nich jest to, że właściwie same się robią i nie ma po nich dużo zmywania ;) Ciasto drożdżowe jest(...)owoce. 3. Znów kładziemy garnek na wagę i dodajemy mąkę i olej. Mieszamy i wykładamy na formę. Układamy owoce. 4. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. W tym czasie nasze ciasto może jeszcze sobie powyrastać, ale czasem gdy się spieszę, nagrzewam piekarnik wcześniej i wkładam ciasto od razu. 5. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Możemy zrobić kruszonkę, polać ciasto lukrem
Mama z Motylemspory zapas kiedy ostatnio byłam u niej w odwiedzinach. Kochana, stwierdziła, że może przyda mi się kilka kilo do wypieku drożdżówki, chociaż na Boga, nigdy nie upiekłam dobrego drożdżowego ciasta, jak żyję. Ale wiecie jak to z babciami bywa- odmówić nie to, że nie można. Się nie da. Dzięki temu zapasowi upiekłam moim towarzyszom leniwego poranka kawał dobrego drożdżowego(...)wypieczeniu wierzch obsypałam szczypiorkiem i podałam z guacamole. Musiało smakować skoro wszyscy pytali mnie czy wrzucę przepis na bloga. I czy jeszcze dzisiaj. Składniki (na 7 porcji): Ciasto: 300 gram mąki pszennej opakowanie suchych drożdży pół łyżeczki soli i cukru 1/3 szklanki oleju rzepakowego 1/2 szklanki ciepłej wody Dodatki
Mango PapajaGrzyby świeże, suszone czy mrożone można przyrządzać na różne sposoby. W maślanym kruchym cieście w pełni rozwiną swój aromat. Tradycyjny kruchy spód, ugotowane suszone grzyby i wierzch z dwoma rodzajami sera i śmietanki. Propozycja idealna. Składniki na farsz: 1 opakowanie sera typu feta 300 ml śmietanki 30 % 200 gram serka twarogowego zmielonego 3 jajka mały pęczek natki(...)pietruszki suszone grzyby, u mnie ilość mieszcząca się w pojemniczek 300 ml 3 ząbki czosnku 1 czerwona cebula na ciasto: 300 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 jajko szczypta soli pół łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki śmietany na sos: 1 mały kubek jogurtu greckiego sól, przeprz 2 łyżki chrzanu Przygotowanie: Suszone grzyby gotujemy do miękkości, następnie
Życie zaczyna się w kuchniCiasto bez pieczenia, na wzór słynnego batonika, bardzo słodkie, o wyraźnym aromacie kajmaku i mleka w proszku, jeden mały kawałeczek doskonale zaspokoi głód na słodkie. Kawałki orzeszków zatopione w polewie przyjemnie chrupią. Ciasto po schłodzeniu dobrze się dzieli a krem nie wypływa. Polecam na różne okazje, w tym świąteczne. Choć mega słodkie szybko znika ze stołu. Foremka 24/24 cm Składniki(...)orzeszków ziemnych niesolonych Krem mleczny: 1 szklanka mleka 3,2 % ¼ szklanki cukru 1 torebka cukru z prawdziwą wanilią Dr.Oetker 3 szklanki mleka w proszku 20 dag masła 82% Przygotowanie ciasta: Ciasto rozpoczynamy od przygotowania mlecznej masy: Mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem z wanilią, mieszamy do rozpuszczenia cukru, studzimy (można chłodne włożyć do lodówki) Miękkie masło o temperaturze pokojowej ucieramy
Wanilia i Kardamonciasto : 250 g mąki pszennej, 150 g zimnego masła, 60 g wiórków kokosowych, 60 g cukru pudru, 4 ugotowane na twardo żółtka*, 1 surowe żółtko, szczypta soli, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, skórka otarta z cytryny, 4 łyżki soku z cytryny, nadzienie : 800 g jabłek (u mnie szara reneta), 50 g miękkiego masła, 120 g cukru pudru, 3 jajka(...)twarogu, 100 g wiórków kokosowych, sok z 1/2 cytryny, 100 ml śmietany 30 lub 36%, 60 g rodzynek, 3 łyżki brendy, masło, bułka tarta do wysypania tortownicy, Ciasto : wszystkie składniki ciasta zmiksować, zlepić w kulę, zawinąć w ściereczkę i odłożyć do lodówki na pół godziny. Nadzienie : rodzynki zalać breny, podgrzać i odstawić pod przykryciem do ostudzenia. Jabłka obrać, wyciąć gniazda
królestwo garówMigdałowe ciasto z malinami- delikatne, pachnące malinami i dzięki mące migdałowej wilgotne. Składniki na ciasto: 160 g miękkiego masła 170 g cukru 2 jajka 150 g mąki pszennej 100 g mąki z migdałów (polecam Skworcu ) 1 płaska łyżeczka mielonej wanilii 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 50 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka olejku migdałowego Ponadto: szklanka malin(...)miękką, puszystą masę. Dodajemy pozostałe składniki: mąkę pszenną, mąkę z migdałów, wanilię, proszek do pieczenia, jogurt, olejek migdałowy i całość ucieramy, na małych obrotach, tylko do połączenia się składników. Ciasto będzie gęste. Ciasto wykładamy na blaszkę. Na wierzchu równomiernie rozkładamy maliny oraz migdały i całość posypujemy cukrem trzcinowym. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 60 minut
Smak mojego domukluski, to jestem pewna, że spodoba Ci się przepis ten przepis. Kasza jaglana idealnie sprawdza się do słodkich dań. Wystarczy ją ugotować, zblendować i zagnieść wraz z mąką ziemniaczaną ciasto. Wychodzą z niej pyszne, w dodatku wegańskie, bezglutenowe i bez laktozy kluski, które możesz przygotować ze swoimi ulubionymi owocami. Szczególnie polecam śliwki. Po ugotowaniu możesz je podać z jogurtem - zwykłym(...)wody i gotować około 15 minut na wolnym ogniu. Odstawić pod przykryciem na kolejne 10 minut, do wchłonięcia pozostałej wody. Ostudzić. Zblendować na gładką masę. Dodać mąkę ziemniaczaną. Zagnieść ciasto. Gdyby było za rzadkie dodać więcej mąki. Śliwki umyć i wypestkować. Ręce obsypać mąką. Urwać kawałek ciasta, spłaszczyć, na środek kłaść połówkę śliwki, którą owinąć ciastem. Formować okrągły kształt kluski
Fabryka pomysłówmąka żytnia typ 1150 90 g woda (30°C) 14 g zakwas żytni Składniki dokładnie wymieszać (zaczyn będzie dosyć gęsty) i zostawić na noc - 12 godzin do dojrzewania. Ciasto właściwe (nawodnienie 65 %) zaczyn żytni 190 g mąka pszenna typ 1050 140 g mąka żytnia typ 1150 210 g woda 9 g sól 5 g drożdże świeże(...)drożdże instant) Wszystkie składniki ciasta wyrobić w misie miksera na małej prędkości przez 8-9 minut. Ciasto będzie lekko lepkie, o średniej gęstości. Ciasto zostawić w misie do fermentacji na 45 minut. Następnie wyłożyć ciasto z miski na obsypany mąką blat i uformować w podłużny bochen. Ciasto powinno dać się formować oprószonymi w mące rękoma. Przełożyć szwem do góry
Przepisy na domowy ser i chlebFenomen tego ciasta polega na tym, że robi się jedną rzadką masę, którą wylewa się na blaszkę, a podczas studzenia ciasto rozwarstwia się na trzy części. Góra jest biszkoptowa, środek jest kremem, a dół przypomina zbitą masę budyniową. Ciasto robiłam już dwa razy, jest bardzo smaczne i efektowne. Plus za wielką radość i czekanie niczym dziecko, czy się(...)sztywno Białka stopniowo wkładać do masy i bez użycia miksera łopatką od miksera, albo trzepaczką rózgową delikatnie łączyć – zostaną grudki nie połączone Piec 1 godzinę – ciasto na wierzchu będzie rumiane. Studzić w formie 3 godziny, na początku w piekarniku – nie powinno wystygnąć raptownie. (opcjonalnie) posypać cukrem pudrem. Tak przygotowana masa będzie bardzo wodnista i rzadka. Spokojnie
Mojewlasne.plDzisiaj zapraszam na pyszne orzechowo-czekoladowe ciasto Rocher . Bez pieczenia , na herbatnikach kakaowych, z dodatkiem masy kajmakowej i orzechów laskowych. Bardzo syte, wystarczy kawałek żeby zaspokoić ochotę na słodkie. Zdjęć tym razem skąpo, gdyż ciasto zeszło nadspodziewanie szybko. Porcja na mniejsza blaszkę o wymiarach 24×24 cm. Za przepis dziękuję aguzji . Ciasto Rocher herbatniki kakaowe 1 puszka masy kajmakowej(...)orzechową, wyrównać i ułożyć kolejną porcję herbatników. Na herbatniki wyłożyć masę kajmakową i przykryć herbatnikami. Na wierzchu równo ułożyć masę mascarpone i posypać startą czekoladą. Schłodzić najlepiej przez noc. Ciasto Rocher By Published: Total time: Calories per serving: Fat per serving: Ingredients: Thinly-sliced Price: Directions: ... Artykuł Ciasto Rocher pochodzi z serwisu Każdy ma jakiegoś bzika - Pieguskowa kuchnia
Pieguskowa KuchniaCzas przygotowania: 40 minut Ilość porcji: 3-4 porcje Drukuj Pierogi z jagodami By Piotr 7 września 2018 Składniki: Ciasto mąka pszenna - 400g woda - 1 szklanka, gorącej żółtka - 2, małe masło - 2 łyżeczki, miękkiego Dodatkowo jagody - ok. 400g cukier - 3-4 łyżki Wykonanie: Jagody mieszamy w misce z cukrem. Mąkę przesiewamy do miski. Dolewamy bardzo gorącą wodę i delikatnie mieszamy(...)Dodajemy żółtka i masło. Wyrabiamy gładkie ciasto (idealnie sprawdza się tutaj hak). Gotowe dzielimy na 2 części. Jedną przykrywamy miseczką lub wilgotną ściereczką, drugą na podsypanym mąką blacie rozwałkowujemy możliwie jak najcieniej. Szklanką wycinamy koła i wypełniamy je farszem. Zwijamy na pół i dokładnie zlepiamy. Wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy ok. 2-3 minut od czasu aż wypłyną
Pogotujmy.plSkładniki 2 sztuki ok. 25 cm: Ciasto – 400 g mąki ( najlepiej typu 00) – 25 g świeżych drożdży – łyżeczka soli – pół łyżeczki cukru – łyżka oliwy – ok. 200 ml wody Sos pomidorowy – 1/2 puszki pomidorów z puszki – świeża bazylia lub suszona – ząbek czosnku – sól, pieprz, zioła prowansalskie – łyżka oliwy(...)ciepłej wody (ok. 100 ml) wsypać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić na chwilę na bok. Mąkę przesiewamy do miski dodajemy sól a następnie drożdże i oliwę. Wyrabiamy ciasto dodaj równocześnie wodę i obserwując konsystencje ciasta. Nie możemy przesadzić z wodą ( ciasto musi być elastyczne). Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę. Po wyrośnięciu ciasto rozprowadzić na blaszce, najlepiej
I LOVE LIFEŚwietnie smakują na ciepło i na zimno a przede wszystkim do farszu można użyć różnych składników. W tej wersji do farszu wykorzystałam grillowaną cukinię, pomidory oraz mozzarellę. składniki: ciasto 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 jajko szczypta soli farsz 500 g młodej cukinii 3-4 pomidory 2 kulki mozzarelli 6 łyżek śmietany 18 % 2 jajka sól(...)czubryca zielona olej do skropienia cukinii Przygotować ciasto na spód tarty. Mąkę wymieszać ze szczyptą soli. Dodać zimne pokrojone masło oraz jajko i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce, ok 30 minut. Po tym czasie ciastem wylepić spód tarty. Na dnie ciasto nakłuć widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 C i podpiec ciasto
Monia miesza i gotuje