Składniki : Spód • 200 g kruchych ciasteczek • 4 łyżki masła Masa • 1 kg twarogu sernikowego • 400 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50%) • 1 szklanka cukru pudru Polewa
KUCHNIA POLSKAzapomnieć. Co to jest langosz Tradycja związana z langoszem jest bardzo stara. Kiedyś gdy Węgrzy wypiekali chleb w dużych piecach, każdy kawałek ciasta był na wagę złota. Wtedy to kawałki ciasta chlebowego, ciasta drożdżowego wypiekano w piecu aby móc zjeść na śniadanie. Później podobne kawałki lub resztki zaczęto rzucać na tłuszcz. Zjadano z tym co akurat było(...)mąką zacznij zagniatać ciasto drożdżowe, aż mąka całkowicie się wchłonie. Jeśli masz z tym problem, dodaj łyżkę lub dwie mleka. Na koniec polej ciasto olejem aby wierzch się dokładnie pokrył tłuszczem i jeszcze dwa trzy razy przerób ciasto. Następnie przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 40 – 50 minut. Gdy ciasto już wyrośnie, wyłóż na blat oprószony
Dieta moja pasjapyszny deser na każdą pogodę i niepogodę - bez względu na to czy za oknem ziąb i plucha czy piękne słoneczko. Jeśli spodziewacie się gości, albo poszukujecie idealnego przepisu na ciasto bez pieczenia, to ten wyjątkowo prosty sernik borówkowy na zimno z serków homogenizowanych będzie przysłowiowym strzałem w dziesiątkę. Sernik borówkowy na zimno - proporcje na tortownicę o średnicy około(...)długi czas i spożywać na sucho jako chrupki lub stosować jako dodatek do bardzo wielu dań. Najczęściej kupuję liofilizat marki LyoBio albo jako sproszkowane borówki amerykańskie albo liofilizowany cały owoc borówki amerykańskiej Jak zrobić sernik borówkowy na zimno Liofilizowane sproszkowane borówki mieszam z serkiem homogenizowanym i odstawiam na około 10 minut. Żelatynę zalewam kilkoma łyżkami gorącej wody, nie dopuszczając
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataksylitolu) nabrał idealnej słodyczy a jej poziom nie zmniejszył się po wpływem czasu i zimna lodówki. Przy próbie pieczenia zauważyłyśmy te same właściwości a dodatkowo nie nadał gorzkiego posmaku. Ciasta drożdżowego jeszcze nie piekłyśmy ale na pewno kiedyś pojawi się taki przepis z Tagatesse. Podsumowanie: Opisany słodzik był dla nas nowością, która nas nie zawiodła. Przede wszystkim do smaku(...)jest to całkiem ciekawa i przyjemna alternatywa dla osób wykluczających biały cukier z diety a można ją znaleźć pod postacią kryształu, kostek i tabletek na stewiarnia.pl . Zapiekane owoce pod piernikową kruszonką słodzone Tagtesse Ocena: 5 pand źródło: -Marta Wanarska, „D-Tagatoza – prosty cukier o ogromnym potencjale aplikacyjnym”, Katedra Mikrobiologii, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska; Blirt S.A. -Natalia Ewa Brona
Candy Pandasnarodowości, zawirowania wojenne, a w końcu współistnienie dwóch narodów, które mimo dziejowych dramatów i nie zawsze zbieżnych celów rozwijały się obok siebie, dało w efekcie fascynujący krajobraz kulturowy. Owocem tej różnorodności jest niezwykle urozmaicona kuchnia, pełna wspaniałych lokalnych produktów i tradycyjnych potraw, typowych dla ziem pogranicznych np. znane na całym świecie podkarpackie proziaki, goł ąbki z całym mnóstwem r óżnego(...)SKŁADNIKI: na farsz: 2 szklanki suszonych grzybów 100g boczku 1 cebula 1 jajko 3 łyżki bułki tartej pieprz i sól do smaku 1 łyżka oleju do smażenia na ciasto: 1 kg mącznych ziemniaków 1 jajko 25 dag mąki krupczatki sól do smaku dodatkowo do podania : sos grzybowy lub skwarki z cebulką PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Grzyby oczyszczamy, zalewamy
Moja Książka Kucharskatych muffinek możecie dorzucić dowolne owoce np. maliny, jeżyny, drobno pokrojone truskawki itd. Śmiało możecie je także przyrządzić z dowolnego jogurtu o Waszym ulubionym smaku. Z owocami czy bez będą pyszne. :) Muffinki jogurtowe: 400 g jogurtu greckiego (jeśli używacie innego jogurtu, o bardziej płynnej konsystencji to pomińcie mleko) pół szklanki mleka 3 jajka o temperaturze pokojowej(...)Jeśli masa jest zbyt gęsta - stopniowo wlewamy przygotowane mleko, natomiast jeśli jest zbyt rzadka, to dosypujemy trochę mąki. Na koniec wsypujemy jagody i delikatnie mieszamy. Gotowe! Z podanej ilości ciasta wychodzi ok. 24 muffinek. Ja używam różnej wielkości foremek silikonowych, ale wystarczą papierowe papilotki. Do każdej nakładamy po ok. 2-3 łyżki ciasta, tak by zapełnić ok. 3/4 ich wysokości
Cooking Monsterformę na tatrę o średnicy 25-26cm posmarowaną masłem. Gęsto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 190oC przez około 20-25 minut, aż ciasto się przyrumieni. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 3. Ananasa osączyć, zachowując syrop. 4. Żelatynę zalać 100ml syropu z puszki i odstawić(...)około 60 minut do lodówki. 9. Galaretkę rozpuścić w 250ml wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 10. Na tarcie poukładać krążki ananasa, w środek każdego włożyć malinę i owoce zalać tężejącą galaretką. Wierzch posypać poszatkowanymi pistacjami lub innymi orzechami. Tartę wstawić do lodówki, aż galaretka całkiem stężeje. Udanych wypieków
Mała Cukierenkaformę na tatrę o średnicy 25-26cm posmarowaną masłem. Gęsto ponakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 190oC przez około 20-25 minut, aż ciasto się przyrumieni. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 3. Ananasa osączyć, zachowując syrop. 4. Żelatynę zalać 100ml syropu z puszki i odstawić(...)około 60 minut do lodówki. 9. Galaretkę rozpuścić w 250ml wody i odstawić do całkowitego ostygnięcia. 10. Na tarcie poukładać krążki ananasa, w środek każdego włożyć malinę i owoce zalać tężejącą galaretką. Wierzch posypać poszatkowanymi pistacjami lub innymi orzechami. Tartę wstawić do lodówki, aż galaretka całkiem stężeje. Udanych wypieków
Mała Cukierenkawszystkich przepis firmowy lesmirabelles, czyli ciacho z mirabelkami. Nasza mirabelka (jak się okazało odmiany Ałycza, czyli kurczę nie do końca mirabelka- zobaczcie tutaj ) miała w tym roku niewiele owoców- udało się zebrać małą miseczkę. Aromat dojrzałych śliwek był powalający. Aż się prosiło, żeby coś pysznego z nimi zrobić. BABKA BISZKOPTOWA Z MIRABELKAMI I MARCEPANEM 250g mirabelek 50g masy marcepanowej(...)jednolitej masy. Do masy dodajemy połówki śliwek i znów mieszamy. Na koniec dodajemy porcjami marcepan, po każdym dodaniu mieszając (dzięki temu masa nie sklei się w jedną wielką gulę). Ciasto wlewamy do formy i pieczemy około 40 minut. Po wyjęciu z formy posypujemy cukrem pudrem i jemy! Babka jest delikatna, mirabelki lekko kwaskowate a marcepan aromatyczny- kombinacja idealna
les mirabellesŚwieże figi to jedne z moich ulubionych owoców. Najlepsze oczywiście w sezonie, który trwa przeraźliwie krótko i jeszcze niestety musimy na niego poczekać. W zamian ratuję się suszonymi - które jak się okazało świetnie smakują w chlebie. Żeby chrupało, dodałam też orzechy laskowe. Zestawienie proste i pyszne! Składniki (2 chleby): pół szklanki zakwasu żytniego 1 szklanka mąki żytniej razowej(...)końcu dodając porcjami mąkę. Ja musiałam odrobinę zwiększyć ilość wody, żeby otrzymać pożądaną konsystencję - gęstą, zbitą, ale nie dającą się uformować w bochenek. Podobną do błotka :) Ciasto przelewamy do wyłożonych papierem do pieczenia foremek, obsypujemy otrębami, przykrywamy folią i owijamy w bawełnianą ściereczkę. Odstawiamy do wyrośnięcia na co najmniej 8 godzin i wrzucamy do piekarnika nagrzanego
sama złodyczbagietki, bułki, chałki i chleby. Szczególnie dobrze sobie radzi przy „miękkim” pieczywie – nie gniecie puszystych wypieków – bułki wrocławskiej, chałki, pszennego lub żytniego chleba czy ciasta drożdżowego. Przy wiejskim, spieczonym chlebie o bardzo grubej skórce musiałam włożyć trochę więcej siły w pokrojenie pieczywa – myślę, że gdyby ząbki miały ostrzejsze zakończenie kroiłoby się ten rodzaj pieczywa bardziej(...)się nim szybko i ma wyjątkowo praktyczny rozmiar. Najmniejszy nóż ma tylko 3,5 cala i jest przeznaczony do jarzyn (symbol warzyw). Szczególnie wygodnie obiera się nim warzywa i owoce. Lubię nim siekać drobno czosnek (posiekany jest lepszy niż wyciśnięty), a także kroić na drobno zioła. Na pewno często zdarza się Wam kroić pomidory. Gdy są miękkie, trudno jest
Poezja smakuSkładniki : - 3 duże łyżki surowej kaszy jaglanej - 1 łyżeczka oleju kokosowego - 2 banany - 3 łyżki kakao - 5 łyżek płatków owsianych - 2
Szkrab Je SamZe słodkich naleśników najbardziej lubię te z twarożkiem i jabłkami. Pozostało mi jeszcze kilka słoiczków startych jabłek lekko zasypanych cukrem i zagotowanych w słoikach. Jabłka takie
Gotuj Sam!Gdy mamy ochotę na rybkę bardziej wyrazistą w smaku niż ryba po grecku, przygotujmy rybę po japońsku. Z Japonią ma zapewne tyle samo wspólnego co ta
Nie tylko w kuchniŚwięta, święta. Cora bliżej - brakuje mi w tym roku świątecznej aury - może to przez bark śniegu? Zresztą jak już gdzieś pisałam - nie przepadam za tymi świętami
Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!