ciasto z białek - 13966 przepisów (strona:272/932)

wyjątkiem całych liści bazylii i/lub gałązek tymianku) zagnieść razem na gładkie, elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i przełożyć na 30 minut do lodówki.  Schłodzone ciasto przełożyć na posypany mąką blat  i bardzo cienko rozwałkować. Ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować z wierzchu lekko roztrzepanym białkiem i posypać solą morską.  Krakersy z bazylią wyłożyć z wierzchu całymi(...)listkami bazylii, dociskając je, by przywarły do ciasta. Krakersy z tymiankiem naciąć wstępnie z wierzchu - dzięki temu po upieczeniu będzie się je łatwiej rozdzielać. Część kawałków wy łożyć z wierzchu gałązkami tymianku, dociskając je, by przywarły do ciasta. Piec ok. 15-20 minut  temperaturze 190 stopni.  Świetnie smakują zanurzone w twarożku lub obłożone suszonymi pomidorami.   * cytat

Ciasto czekoladowe: Masło, kakao, cukier i mleko zagotować, ostudzić. Wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz dodać żółtka, energicznie wymieszać. Białka ubić na sztywną, lśniącą pianę, dodać do czekoladowej masy i delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać do dwóch prostokątnych blaszek o wymiarach 35x25cm wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w 180 st.C przez 30-40 minut do "suchego patyczka

szczególności przez użycie drożdży lub innych mikroorganizmów, które wywołują fermentację; - z wykorzystaniem metod fizycznych , które polegają na wprowadzeniu do ciasta pęcherzyków powietrza, które podczas pieczenia rozszerzają się i powodują wzrost objętości wyrobu – na przykład ubijanie białek do biszkoptu, czy bezy; innym fizycznym czynnikiem spulchniającym może być para wodna – na przykład do wyrobu ciasta parzonego. - z wykorzystaniem metod chemicznych

Nieważne, czy to jest jesień czy zima. Lubię jak w domu pachnie ciastem, dlatego dzisiaj postanowiłam przygotować pyszną szarlotkę.   Składniki: 1,5 kg jabłek 1 szklanka cukru 4 białka 1 kisiel cytrynowy szczypta soli 3 szklanki mąki 4 żółtka 1 margaryna 2 łyżeczki proszku do pieczenia Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach,  odciskamy(...)dodajemy kisiel.  Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i cukrem.  Ubitą pianę dodajemy do jabłek i mieszamy. Ciasto zagniatamy z mąki, żółtek, margaryny i szczypty soli.  Dzielimy je na dwie części i schładzamy w lodówce.  Blaszkę smarujemy margaryną, posypujemy bułką tartą.  Na dno blaszki ścieramy na tarce pierwszą część ciasto

białek 3 żółtka 3 łyżki mąki pszennej 1 - 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia Rodzynki sparzyć i osuszyć.Białka ubić z cukrem. Dodać żółtka. Następnie orzechy, rodzynki, wiórki, mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać. Ciasto podzielić na 2 równe części. Blaszkę o wymiarach 21x37 cm wyłożyć papierem. Jedną część ciasta wyłożyć do formy. Piec ok. 30 minut

również przestudzone ciasto. Na budyń kładziemy według uznania połówki śliwek (oczywiście bez pestek ;) ), które zasypujemy dość obficie mielonym cynamonem. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli i łyżeczką cukru pudru. Wykładamy je na całości ciasta i dobrze wygładzamy. Wstawiamy do nagrzanego, jak poprzednio piekarnika i zapiekamy do otrzymania złotego koloru. Po wyjęciu z pieca, jeszcze w blaszce

zostawiać bułeczek bez nadzoru!. Przepis od Emilki z blogu Kuchnia od Turcji, oczywiście zmodyfikowany przeze mnie :).   Składnik na ciasto: 60 dag maki pszennej 1 szk mleka 5 daj świeżych drożdży 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 białka 1/2 szklanki oleju płaska łyżeczka soli płaska łyżeczka cukru 2 łyżki miękkiego masła 2 duże marchewki 2 pęczki koperku do posypania(...)ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier, mieszamy i odstawiamy by drożdże ruszyły. 2. Do miski przesiewamy mąkę, wlewamy olej, dodajemy roztrzepane białko, sól, jogurt, startą marchewkę, sól, drobno posiekany koperek oraz rozczyn z drożdżami. 3. Zagniatamy gładkie ciasto. Dodajemy miękkie masło i ponownie zagniatamy. Ciasto będzie odchodziło od ręki. Zostawiamy ciasto do ponownego wyrośnięcia w dużej misce przykrytej szczelnie

weekly . Tartaletki z agrestem i bezą Składniki: (na 6 sztuk) ciasto: 225 g mąki pszennej 40 g cukru 125 g zimnego masła 2 żółtka 2-3 łyżki kwaśnej śmietany (18%) dodatkowo: 15 g kaszy manny wypełnienie: 400 g agrestu 25 g cukru beza: 2 białka 100 g cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Mąkę(...)otrzymania gładkiej konsystencji. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić 1 godzinę w lodówce. Schłodzone ciasto podzielić na 6 części, każdą rozwałkować na okrąg nieco większy niż średnica foremek. Formę wysmarować masłem, dokładnie wylepić ciastem. Podpiec w 200 st. C. przez 10 minut. Przestudzić. Agrest umyć, obrać, wymieszać z cukrem. Białka ubić na sztywną pianę

pieczenia i przesiewamy. Dodajemy zimną margarynę i siekamy aż powstaną grudki. Następnie dodajemy cukier puder, jajka oraz śmietanę i zagniatamy ciasto. Wkładamy je na 30 minut do lodówki. W tym czasie przygotowujemy masę serową. Oddzielamy żółtka od białek. Masło ucieramy na puszystą masę(...)cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym. Nie przerywając ucierania na zmianę dodajemy zółtko oraz łyżkę twarogu. Do masy dodajemy budyń. Białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy lekko mieszając z masą serową. Spód tortownicy wylepiamy 2/3 ciasta, następnie przekładamy masę serową. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy, kroimy w paski w układamy na masie kratkę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego

śmiało wykorzystajcie porzeczki lub jeżyny. Również idealnie się nadadzą. * SKŁADNIKI na formę o średnicy 30 cm Kruche ciasto: 180 g mąki pszennej 110 g zimnego masła 3 żółtka 2 łyżki cukru pudru ¼ łyżeczki soli morskiej Beza włoska: 3 białka 210 g cukru 50 ml wody Nadzienie: 1 kg agrestu ¾ szklanki cukru sok z ½ cytryny 4 łyżeczki mąki(...)Kruche ciasto Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem i solą. Posiekaj do niej masło i dodaj żółtka. Zagnieć ciasto, aż do momentu połączenia się składników. Rozwałkuj na grubość 3 mm i pokryj nim formę na tartę posmarowaną uprzednio masłem i posypaną mąką. Całość wstaw do lodówki na 30 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Zimne ciasto ponakłuwaj widelcem

gotowymi biszkoptami. Ciasto będzie świetne na rodzinne imprezy, polecam… (inspirację znalazłam na stronie „przyślij przepis”, ale przepis zmodyfikowany i zrobiony po mojemu). Ciasto kukułka Składniki: Biszkopt jasny: 4 jajka – osobno żółtka i białka 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej (około 140g; użyłam tortowej) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopt ciemny: 6 jajek – osobno żółtka i białka(...)funkcji góra-dół 180oC). 3. Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ucierając mikserem, dodawać stopniowo cukier i mieszać, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodać żółtka i dalej mieszać mikserem na jasną, kremową masę. 4. Na wierzch jajecznej masy przesiać mąkę z kakao i delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. 5. Ciasto przełożyć do blaszki 25x35cm wyłożonej

przegotowanej zimnej wody. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz suchy mak i wodę. Wymieszać. Białka ubić na sztywno, dodać do masy, delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto przelać na blaszkę o wym. 25x36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w temp. 180st. Ostudzić i przekroić. Masa serowa

wiśniówkę, dokładnie mieszamy. W osobnej misce ubijamy za pomocą miksera żółtka z cukrem, po czym dodajemy je do masy czekoladowej i mieszamy. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, następnie mieszamy z ciastem. Wylewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy przez 15 minut w temperaturze 170°C, a następnie zmniejszamy temperaturę do 140°C i pieczemy

wiśniówkę, dokładnie mieszamy. W osobnej misce ubijamy za pomocą miksera żółtka z cukrem, po czym dodajemy je do masy czekoladowej i mieszamy. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, następnie mieszamy z ciastem. Wylewamy ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy przez 15 minut w temperaturze 170°C, a następnie zmniejszamy temperaturę do 140°C i pieczemy

Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Babka czekoladowa z orzechami Składniki – powinny być w temperaturze pokojowej: Ciasto: 180g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości masy kakaowej 64%) 250g masła w temperaturze pokojowej 160g cukru 6 jajek – osobno żółtka i białka 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 100g mąki pszennej (użyłam(...)miski przełożyć białka i ubić. 5. Do maślanej masy dodać roztopioną czekoladę, wymieszać mikserem, patrz FILM . Następnie dodać połowę białek i wymieszać szpatułką. Dodać pozostałą pianę z białek, przesiać mąkę, dodać cynamon, sól, proszek do pieczenia i krótko wymieszać szpatułką. Dodać zmielone orzechy i wymieszać szpatułką na jednolite ciasto. 6. Ciasto przełożyć