Owsiane ciastka z jablkiem i cynamonem czyli Slodki Czwartek odc.145 220Czwartek, tłusty czy nie tłusty, nastał już kilka godzin temu. Jak wspomniałam Wam, w którymś z postów, dzisiaj nie smażę pączków, nie wycinam faworków. Dzisiaj
Dzieje kuchennej Wiewióry
Krem z kalafiora z dodatkiem curry 187Składniki: 500g kalafiora 2 pietruszki 2 łyżeczki curry 1litr bulionu drobiowego 2 cebule 2 ząbki czosnku 150g śmietany 18% sól morska świeżo zmielony pieprz oliwa Grzanki: 3-4 kromki chleba tostowego zioła prowansalskie oliwa Dodatkowo: 200g fileta z indyka sól pieprz curry oliwa Wykonanie: 1. Kalafiora umyć i podzielić na różyczki. 2. Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać(...)gotować do momentu aż kalafior będzie miękki. Następnie dodać curry i zmiksować blenderem do postaci kremu. 3. Krem zabielić śmietaną zahartowaną kremem, doprawić solą i pieprzem. 4. Grzanki: Chleb tostowy pokroić w kostkę, posypać ziołami prowansalskimi, i usmażyć na oliwie aż się zrumienią. 5. Filet pociąć na paski, nabić na patyki do szaszłyków, posypać solą, pieprzem i curry
Szalona Kuchnia Eweliny
Mini pączki z ricottą i skórką cytrynową - Baci di ricotta 223lepkie ciasto. W garnku rozgrzej oliwę lub olej. Polecam jakiś mniejszy i wysoki, np. rondelek, wtedy zużyjesz mniej tłuszczu. Aby sprawdzić, czy tłuszcz się rozgrzał, wrzuć do niego kawałek chleba, albo odrobinę ciasta - gdy tłuszcz zacznie skwierczeć i otoczy chleb bąbelkami, możesz zacząć smażyć. Obniż temperaturę pod rondelkiem na średnią, aby pączki smażyły się wolniej i zdążyły dojść w środku
Chilli Czosnek i Oliwa
Tort śmietanowo-serkowy na 8 urodziny bloga 192Nie powiem pewnie nic odkrywczego, gdy stwierdzę, że czas pędzi szybciej niż bym sobie życzył. Dokładnie pamiętam, jak siedzieliśmy z Anią i zajadaliśmy się tortem orzechowo
Marder&Marder Manufacture
Zupa z lososiem - Lohikeitto czyli Zupowy Wtorek odc. 217Bardzo, bardzo dawno nie jadłam ryby a już łososia to w ogóle nie pamiętam kiedy. Na blogu Pistachio zobaczyłam jednak ostatnio przepis na zupę
Dzieje kuchennej Wiewióry
Pączki piwne, oponki czyli poWeekendowe Łakocie odc.170 231Tłusty Czwartek w tym roku zapowiada się pracowicie. I nie będę piekła ani smażyła pączków tego dnia! o nie! będę warsztatować :) Dlatego też weekend
Dzieje kuchennej Wiewióry
PROJEKT ŚNIADANIE: Cynamonowe tosty francuskie z twarożkiem, miodem gryczanym i jeżynami 212przynajmniej do następnego poranka ;) Cynamonowe tosty francuskie z twarożkiem, miodem gryczanym i jeżynami na 2 porcje Potrzebujesz: 2 jajka 1/4 szklanki mleka 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 4 kromki pszennego chleba masło klarowane lub olej do smażenia Do tego: twaróg w kostce jogurt grecki mrożone jeżyny/maliny/wiśnie miód gryczany Sposób przyrządzenia: 1. Jajka rozkłóć w głębokim talerzu, dodaj mleko(...)cynamon - dokładnie wymieszaj. 2. Na patelni rozpuść masło lub rozgrzej olej. 3. Kromki chleba maczaj w jajku z obu stron i smaż z obu stron na złoto. 4. Podawaj gorące tosty z pokruszonym twarogiem, kleksami jogurtu, mrożonymi owocami i polane miodem. Smacznego! Cinnamon French toasts with cottage cheese, buckwheat honey and blackberries for 2 servings Ingredients: 2 eggs 1/4 glass
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Grzanki czosnkowe 192Składniki: 6 kromek chleba przyprawa – czosnek granulowany olej Chleb (u mnie tostowy graham) kroimy w kostkę wielkości 1cm. Wrzucamy do miski, posypujemy czosnkiem granulowanym i dokładnie wszystko razem mieszamy, aby przyprawa równomiernie się rozprowadziła. Smażymy na patelni teflonowej wysmarowanej olejem co jakiś czas mieszając, aby grzanki z każdej strony były chrupiące. SMACZNEGO
kulinarnyswiatdomi
Ciastka czekoladowe z orzechami pekan czyli Slodki Czwartek odc.144 221Połączenie czekolady i orzechów ma w sobie coś magicznego. Od zawsze lubiłam orzeszki wszelkiej maści w polewanie z czekolady właśnie. Przepis na te ciastka
Dzieje kuchennej Wiewióry
Brokułowy krem z zielonym groszkiem i szczypiorkiem 218warzyw. Składniki: 500g brokułu 1 pęczek szczypiorku 1 szklanka zielonego groszku 1litr bulionu drobiowego 2 cebule 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek sól pieprz Grzanki: 3-4 kromki chleba tostowego zioła prowansalskie oliwa Wykonanie: 1. Brokuł umyć i podzielić na różyczki. 2. Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać. W garnku o grubszym dnie rozgrzać oliwę(...)czasie dodać zielony groszek i szczypiorek. Gotować około 4 minut. 3. Wszystko zmiksować blenderem do postaci kremu, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem. 4. Grzanki: Chleb tostowy pokroić w kostkę, posypać ziołami prowansalskimi, i usmażyć na oliwie aż się zrumienią. 5. Krem podawać z przygotowanymi grzankami
Szalona Kuchnia Eweliny
Ciabatta z rodzynkami i słonecznikiem oraz "Świąteczne marzenie" 225nagrzewamy do 240 st. i pieczemy z parą (spryskujemy piekarnik lub foremka z gorącą wodą na dno piekarnika – foremkę wyciągamy po ok. 15 minutach) przez ok. 34-38 minut. Chleby muszą być dobrze wypieczone. Lubię sięgać po książki Amandy Prowse , więc gdy pojawiło się jej "Świąteczne marzenie" , wiedziałam, że wcześniej czy później i tę pozycję przeczytam. Od najmłodszych
Weekendy w domu i ogrodzie
Czekoladowe babeczki z nadzieniem serowym czyli poWeekenodwe Lakocie odc.169 184Powroty z wakacji czy ferii bywają trudne. O dziwo tym razem od razu ruszyłam w wir rozpakowywania i prania a potem oddałam się sprzątaniu i działaniom
Dzieje kuchennej Wiewióry
#1 – Pomorze i Kaszuby 213znana jest okrasa, inaczej óbóna czyli zmielone wraz z tłuszczem surowe gęsie mięso, obficie przyprawione ziołami oraz przyprawami i przechowywane w glinianych garnkach. Stosowano ją do smarowania swojskiego, domowego chleba. Mówiąc o tym rejonie nie można pominąć tematu ryb , które Kaszubi potrafią przyrządzić na wiele różnych sposobów. Zwłaszcza znane są wszelkiego rodzaju zupy przygotowywane z użyciem zarówno ryb słodko(...)patelni. Do miski wbijamy jajka, dodajemy wodę, mąkę oraz sól. Dokładnie mieszamy. Masę przelewamy na patelnię. Podsmażony z jednej strony placek obracamy i smażymy z drugiej. Podajemy z chlebem oraz kiszonym ogórkiem. Pomorskie pasty śledziowe Pasta czerwona: 4 filety śledziowe, jajko ugotowane na twardo, 100g masła, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki ketchupu, szczypta pieprzu cayenne oraz cukru. Filety oraz
Życie ze smakiem
Pulpety w sosie musztardowym 218danie posmakuje, a w razie krzywych min dzieci można zrezygnować z francuskiej i dodać tylko miodową. Polecam i życzę smacznego! Składniki: 250 g mięsa mielonego z indyka 2 kromki chleba czerstwego 1 kostka rosołowa 2 łyżki musztardy francuskiej 1 łyżka musztardy miodowej 2 łyżki śmietany 18% 1 płaska łyżka mąki 100 ml mleka 1,5 szklanki wody olej sól(...)pieprz Przygotowanie: Mięso przyprawiamy według uznania, u mnie tym razem tylko sól i pierz. Od chleba oddzielamy skórki, a kromki moczymy w mleku. Namoczone kromki rozdzielamy na małe kawałki i dodajemy do mięsa. Łączymy wszystko razem ręką, aby stanowiło jednolitą masę. Formujemy kuleczki, wielkość zależy od waszych upodobań. Mi z takiej ilości wyszło 18 pulpetów. Na rozgrzanym oleju podsmażamy
Dominacja smaku