buraki - 8865 przepisów (strona:38/591)

Wigilia i Boże Narodzenie: Barszcz z kiszonych buraków 142

Pierwsza porcja kiszonych buraków niestety mi zapleśniała i musiałam przygotować nową porcję. Ale się udało. Przygotowując ten barszcz inspirowałam się przepisem ze strony Kwestia Smaku . Barszcz z kiszonych buraków Przygotuj 2 garnki, sitko, nóż i ewentualnie deskę do krojenia, słoiki lub inne naczynie do przelania soku z kiszonych buraków. Przygotuj składniki: 2-3 marchewki, 1-2 pietruszki(...)zieloną część z 1 średniej wielkości pora, 1 kg buraków, 1-2 słoiki kiszonych buraków (z 1 kg buraków) , majeranek, sól, cukier. Marchew i pietruszkę obierz, umyj i ewentualnie pokrój na mniejsze kawałki. Pora dokładnie umyj. Warzywa przełóż do garnka i ugotuj z nich wywar jarzynowy. Buraczki obierz, umyj i jeśli są duże, pokrój je na mniejsze

blog.moje-pasje.info
Sałatka z kiszonych buraków, pomarańczy i fasoli 204

barszcz. Buraków z zakwasu nie musimy wyrzucać, nawet jeśli wyjdzie ich duża ilość, bo możemy je pokroić w plasterki i przerobić na pyszną sałatkę lub carpaccio z buraków . Dziś będzie kolejny przepis na Święta Zero Waste: sałatka z kiszonych buraków i fasoli. Składniki na 2 porcje: garść młodych liści szpinaku – umytych i wysuszonych pomarańcza obrana(...)sałatkę z kiszonych buraków i fasoli Przygotować 2 talerze. Na każdym ułożyć liście szpinaku i plasterki pomarańczy ułożone na krawędziach talerza. Na to układamy kółko z plasterków kiszonego buraka, w środek którego wykładamy fasolę. Dekorujemy kawałkami kiszonego ogórka, połówką jajka i polewamy oliwą. Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie ! Artykuł Sałatka z kiszonych buraków

Ugotowane pozamiatane
Krem z pieczonego buraka z ziemniaczanym uszkiem 164

buraka lub faszerować się tabletkami. Dlatego #OlejKonwenanse, zerknij na przepis, a później zrób. Najlepiej jedno i drugie, czyli krem i uszka :) Składniki na krem: 6 średniej wielkości buraków 8 łyżek Wielkopolskiegooleju rzepakowego z dodatkiem oliwy z oliwek 1 cebula czerwona 3 ząbki czosnku ¾ litra bulionu warzywnego Sól morska, pieprz do smaku Kwaśna śmietana lub jogurt naturalny Pierogi (ciasto(...)wystarczająco pikantny) Dodatkowo do pierożków: 2 jajka 2 łyżki mleka Mąka pszenna do panierowania Bułka tarta drobna do panierowania #OlejWielkopolski rzepakowy do smażenia Sposób przygotowania Krem z buraków: Buraki dokładnie myjemy. Każdego układamy na odrobinie folii aluminiowej (błyszcząca strona od wewnątrz, matowa na zewnątrz). Nacinamy na krzyż od góry, polewamy łyżką oleju, posypujemy świeżo zmieloną solą morską

Kuchnia w czekoladzie
PRAWDZIWY UKRAINSKI BARSZCZ CZERWONY Z FASOLA 191

cielęcinie (będziecie potrzebowali ok. 500g). Kolejnym ważnym punktem jest przygotowanie zasmażki z  warzyw : marchwi, cebuli, koncentratu pomidorowego oraz buraków (aby oszczędzić trochę czasu możecie użyć gotowych, kwaszonych buraków ze słoika). Pamiętajcie, najlepszy barszcz to ten  mięsny z fasolą, gotowany powoli, czyszczony z szumowin. Oczywiście z ziemniakami (bo ziemniaki na Ukrainie trafiają do każdej zupy), z kapustą(...)kapelusze suszonych prawdziwków 1por kawałek selera 1 korzeń pietruszki po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, kilka listków laurowych, trochę suszonego lubczyku następnie: 2 marchewki 6 ziemniaków 4 buraki 1/4 główki niewielkiej kapusty ok. 4 łyżki koncentratu pomidorowego ok. 6 łyżek koncentratu z buraków (tak do smaku) 2 cebule 1 czerwona papryka bez skórki ocet winny i cukier

Moja Książka Kucharska
Zdrowy zakwas z buraków 786

może taki niepozorny burak? Potrafi zdziałać naprawdę sporo dobrego, dzięki swoim niesamowitym właściwościom. Poza tym, że posiada wiele cennych witamin (A, C oraz witaminy z grupy B), minerałów (żelazo, magnez, potas, wapń, kobalt) oraz kwas foliowy, to dodatkowo poprzez proces fermentacji zyskuje dodatkowe „moce”, dzięki wytworzeniu bakterii probiotycznych. Działanie soku lub kiszonki z buraków jest nieocenione(...)przygotowanie tego cennego eliksiru, bo naprawdę warto. Także podajemy przepis i do dzieła! Ilość: 2,7 l Czas przygotowania: 30 min + 3-5 dni kiszenie Składniki: – 2 kg buraków (najlepiej ekologicznych) – 2 główki czosnku – 8 listków laurowych – 12-15 ziarenek ziela angielskiego – 1 łyżka soli na 1 litr przegotowanej wody – opcjonalnie 2 łyżki

Podwójnaporcja
Pieczone buraki 160

mnie nie ma lepszego sposobu na przygotowanie buraków, jak ich upieczenie. Zapach unosi się w całej kuchni a buraki zachowują piękny(...)kolor. Wybieram buraki raczej mniejszych rozmiarów, żeby szybciej się upiekły. Większe dzielę na pół. Buraków nie obieramy, tylko dokładnie myjemy. Każdy burak jest zawinięty w folię aluminiową. Piekarnik nagrzewamy do 190-200 stopni. Buraki wkładamy na blaszkę i pieczemy do miękkości (ok 60-90 minut). Upieczone buraki studzimy i obieramy ze skórki

Kopystką po garach
Pieczony łosoś z buraczanym purée i awokado 195

istotnym jest, by spożywać pokarmy obfitujące w składniki odżywcze i takie, które służą naszemu zdrowiu oraz dobremu samopoczuciu. Idąc tym tropem przygotowałam niezwykle proste i szybkie danie z łososia, buraków oraz awokado, które dzięki dodatkowi imbiru, limonki oraz świeżej kolendry zyskało charakter niczym z Dalekiego Wchodu. Całość aż „roi się” od super składników, jest świetnie skomponowana smakowo(...)bogata w zdrowe tłuszcze, a dzięki wykorzystaniu upieczonych wcześniej buraków – do przygotowania w kwadrans. Składniki na 2 porcje: 2 filety z łososia pozbawione skóry i ości (najlepiej dzikiego) 2 nieduże awokado 4 małe upieczone buraki około 1-cm kawałek korzenia świeżego imbiru około 2 łyżki soku z limonki + drobno otarta skórka z całego owocu kilka plasterków czerwonej cebulki

Even Better Food
Barszcz czerwony czysty 189

wiecie, że sok z buraków zawiera m.in. cenny dla zdrowia kwas foliowy, błonnik oraz szereg witamin? Pijcie i jedzcie buraki pod każda postacią.  Dzisiaj przedstawiam Wam propozycję czerwonego barszczu, takiego który przygotowuję na  Boże Narodzenie, na rożne imprezy i na co dzień. Każda okazja wiąże się z pewną modyfikacja,  raz dodaję prażoną cebulkę, innym razem(...)dużo majeranku a jeszcze innym zabielam.  Dzisiaj natomiast pokazuję Wam najbardziej podstawową wersję. Składniki : 2 kg buraków 2,5 litra wody  łyżeczka soli 2 listki laurowe 3 - 4 ziela angielskie parę ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki octu Przygotowanie: Do zimnej wody wkładamy oczyszczone i obrane buraki. Gotujemy na małym ogniu bardzo  długo minimum

Życie zaczyna się w kuchni
Zakwas na barszcz czerwony 152

zakwas: 0,6kg buraków 6 ząbków czosnku 400ml letniej, przegotowanej wody 5 liści laurowych 5 kulek ziela angielskiego kilka ziarenek pieprzu 1,5 łyżeczki soli Przygotowanie zakwasu: Buraki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Czosnek obieramy i przekrawamy na połówki, a wodę łączymy z solą. Do dużego słoika przekładamy naprzemiennie buraki z przyprawami ( ziele, liście, pieprz + czosnek ). Czyli(...)wrzucamy do słoika kilka kawałków buraków, kawałki czosnku, przyprawy i znowu buraki, czosnek, przyprawy… aż do wyczerpania składników. Zawartość słoika zalewamy wodą z solą, by w całości przykryła buraki . Tak przygotowane buraki na zakwas, przykryte ściereczką, lub gazą, odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce na 7-10 dni. Zakwas odcedzamy w dniu gotowania barszczu. Przepis

NiePieprz.pl
BURACZKI TARTE NA ZIMĘ ( DO SŁOICZKÓW) 426

wody 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru 2 duże cebule 1/2 główki czosnku garść soli 5 liści laurowych 4 ziela angielskie 5 goździków  Gotowanie buraków : umyte buraki umieszczamy w dużym garnku i zalewamy wodą. Gotujemy je do miękkości : czas gotowania uzależniony jest od wielkości buraków,jeśli w trakcie gotowania woda zbytnio odparuje musimy ją uzupełnić(...)gdyż buraki muszą być przykryte.Ugotowane odcedzamy i studzimy. Przestudzone buraki obieramy ze skórki,następnie trzemy na tarce jarzynowej na dużych oczkach ( za mnie robi to mój Kenwood - praca w kuchni stała się szybsza i przyjemna). Składniki zalewamy umieszczamy w garnku : cebulę kroimy w grubsze plastry,czosnek wyciskamy ,mieszamy wszystkie składniki ze sobą i gotujemy ok 10 min.Studzimy,następnie

Niespełnione zdolności kulinarne
Surówka z buraczków do obiadu 127

moja ulubiona przystawka. Mogę jeść buraki codziennie, nigdy mi się nie znudzą. Doprawiam je najczęściej winnym octem i oliwą. Czasami wzbogacam je jabłkiem lub bakaliami. Surówka z buraków smakuje wyśmienicie jak się trochę przegryzie. Przyrządzam ją na dzień przed podaniem. Jest to uniwersalna surówka . Można ją podać na gorąco i na zimno. Jest to typowo jesienna surówka . Idealna(...)mięsa lub drobiu. Smak buraków jest o wiele intensywniejszy jeśli są ugotowane w mundurkach. Po drugie ostudzone buraki jest o wiele łatwiej obrać ze skórki. Surówka z buraczków Składniki: 500 g buraków, 5 sztuk 1 duże jabłko 20 g cebuli, 1 łyżka 1 gałązka rozmarynu 30 g rodzynek garść włoskich orzechów sól i pieprz do smaku

codojedzenia
Sałatka z pieczonych buraczków 132

Uwielbiam buraki pod każdą postacią i często goszczą w mojej kuchni. Tym razem przygotowalam sałatkę z buraczków pieczonych. Jeśli ktoś woli, może buraki ugotować, ale polecam pieczone, ponieważ smak jest nieporównywalny, a także w czasie pieczenia zachowują więcej wartości odżywczych niż podczas gotowania. W czerwonych burakach znajdziemy miedzy innymi dużo żelaza, wapnia, magnezu, potasu, oraz kwasu foliowego(...)Pomagają również unormować poziom cholesterolu. 100g buraków to zaledwie 38 kalorii. Składniki: 500g upieczonych lub ugotowanych buraków 1 jabłko 1 średnia cebula pół szklanki kwaśnej śmietany sok z połowy cytryny sól świeżo zmielony pieprz cukier do smaku Buraki i obrane jabłko trzemy na tarce o grubych oczkach. Cebulę drobno siekamy (można dodatkowo sparzyć ją wrzątkiem na sicie

kuchnia doski
Wiosenne pierogi z botwiną 235

takich produktów, który uważam za fantastyczny, jest użyty do dzisiejszego przepisu koncentrat barszczu czerwonego.  Smak? Wyśmienity.  Aromat? Cudowny.  Kolor? Oszałamiający.  Skład? Zagęszczony sok z buraka ćwikłowego (75%), woda, sól i przyprawy - wszystko. Tak, wszystko. :)  Bez polepszaczy, sztucznych barwników i innych tego typu, co czuć już po otwarciu buteleczki oraz podczas "obróbki." Polecam z całego serca(...)buraczki z botwiny liście i łodygi z całego pęczka botwiny 2 szalotki 1 ząbek czosnku 1 łyżka stołowa masła 82% 200 gramów ricotty sól, pieprz, cukier do smaku Wykonanie: Buraki, dymkę oraz czosnek pokrój w drobną kostkę.  Na patelni rozpuść masło, wrzuć buraki oraz dymkę, podsmaż całość, pod koniec dodaj posiekany drobno ząbek czosnku, podsmaż jeszcze chwilę

Garniec Magalie