Jesienne smaki – zupa buraczkowa

Jesienne smaki – zupa buraczkowa

Nie da się ukryć, że to już jesień, chociaż jeszcze jest w miarę ciepło ale niestety mocno deszczowo. Jesienne smaki to niewątpliwie zupa buraczkowa. Jesteśmy fanami tej zupy. Ugotowałam ją z trzech rodzajów buraków: czerwonych, żółtych i biało czerwonych. Biało czerwone buraki dotychczas jadłam w sałatce lekko marynowane. Rozumiem, że podczas gotowania tracą praktycznie swój wspaniały wygląd. Nie mówiąc już po dodaniu ich do czerwonistej buraczkowej. Żółte buraki natomiast łatwiej odróżnić. Ciekawe jest jednak to... czytaj dalej...