boczek - 14002 przepisów (strona:144/934)

Smaczna rolada z boczku wieprzowego, nadziana przyprawionym mięsem mielonym. Idealna na kanapki itp.         BOCZEK :  1,3 kg boczku sól, pieprz, majeranek do smaku słodka papryka w proszku do smaku 4 ząbki czosnku do natarcia       FARSZ :  500 g mięsa mielonego  1 jajko 1/2 część czerwonej papryki posiekana natka pietruszki(...)ząbki czosnku  sól, pieprz do smaku  PRZYGOTOWANIE :  Mięso myjemy i nacinamy wzdłuż tak aby powstał cienki płat mięsa. Boczek przyprawiamy. Do mięsa dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy mięso. Na płat boczku rozkładamy mięso mielone i zwijamy roladę. Związujemy ją sznurkami.  Wkładamy mięso w rękaw do pieczenia i pieczemy 1 do 2 godzin w zależności od mięsa

świętach jak zwykle robię czyszczenie lodówki za nim pójdę na zakupy. Opłacało się, bo znalazłam kalafior, paczkę boczku i pieczarki. Od przyszedł mi na myśl kalafiorowy ryż z sadzonymi jajkami i smażonym boczkiem. Uwielbiam takie szybkie potrawy na obiad lub kolację, zwłaszcza po świątecznym maratonie! Ryż z kalafiora to pyszne niskowęglowodanowe danie . Polecam je nie tylko osobom będącym na diecie(...)porcje Składniki: 1 kalafior, około 500 g 30 g masła 250 g pieczarek 1 łyżka świeżego tymianku sól i czarny pieprz do smaku Do podania 8 jajek 12 plastrów boczku Zetrzeć kalafior na tarce o grubych oczkach lub rozdrobnić w malakserze. Rozgrzać tłuszcz na patelni. Oczyścić pieczarki, pokroić, jeśli są zbyt duże i usmażyć. Wyjąć pieczarki i włożyć starty kalafior

jest trudne, a efekty są naprawdę warte wysiłku. Oto przepis na to wyjątkowe danie: Składniki: 200 g ciasta na tarte flambée (można zakupić gotowe lub przygotować własne) 100 g boczku w plastrach 1 cebula 100 ml śmietany 30% 100 g sera camembert Świeżo zmielony pieprz Oliwa z oliwek Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Rozwałkuj ciasto na tarte flambée(...)cienki placek. Nałóż śmietanę na ciasto, pozostawiając około 1 cm brzegu. Rozłóż plastry boczku na cieście. Posiekaj cebulę i posyp ją na wierzch. Rozłóż kawałki sera camembert na cieście. Skrop całość oliwą z oliwek i posyp pieprzem. Włóż tarte flambée do piekarnika i piecz przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a składniki lekko zrumienione. Gotowe danie możesz

Fasolka po bretońsku z boczkiem i kiełbasą. Danie z białej fasoli Jaś z pomidorami, doprawione suszonym majerankiem i wędzoną papryką. Czas przygotowania: 1,5 godziny Ilość porcji: 4-6 osób Trudność przygotowania: średnie SKŁADNIKI : 500g fasoli Jaś 500g kiełbasy 250g boczku wędzonego 800g pomidorów krojonych 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 400ml passaty pomidorowej 3 łyżki koncentratu pomidorowego 3 łyżki(...)godzin. 2. Namoczoną fasolę przekładamy do dużego garnka i zalewamy wodą. Dodajemy ziele i liście laurowe. Gotujemy na małym ogniu około 1 godzinę. 3. W międzyczasie podsmażamy na patelni boczek pokrojony w drobną kostkę. Do boczku dodajemy pokrojoną kiełbasę i podsmażamy. Na koniec dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Całość chwilę smażymy. 4. Do miękkiej fasoli przekładamy zawrtość patelni. Dodajemy

ogóle teraz dopiero się zorientowałam skąd mam ten makaron. Z Chorwacji. Nie pytajcie się mnie więc jaki to rodzaj. Na pewno durum. Składniki: 200 g makaronu 100 g boczku 2 garści ugotowanego i obranego bobu 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku kawałek sera długodojrzewającego (bursztyn, parmezan) sól pieprz pesto: pęczek natki pietruszki 2 łyżki pestek dyni 1 ząbek czosnku pół(...)ostudzeniu wrzucamy je do blendera. Dorzucamy do niego umyte liście natki, czosnek, oliwę, sok z cytryny, sól i świeżo zmielony pieprz. Miksujemy.  Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie boczek kroimy w kostkę lub paski i smażymy 4 minuty na wolnym ogniu. Jeżeli macie bardzo chudy boczek, wlejcie na patelnię odrobinę oleju rzepakowego. Pod koniec smażenia dorzucamy do niego pokrojoną

dzień sałatka Cezara to najlepszy najlepszy pomysł na obiad lub kolację. Uwielbiam sałatkę Cezar . Dzisiaj proponuję kolejną odsłonę tego słynnego dania w tradycyjnej wersji z grillowanym kurczakiem, pysznym sosem, boczkiem, grzankami i parmezanem. Przyrządzam sałatkę Cezar na wiele sposobów, a czasami zapożyczam po prostu przepis na dressing Cezar i polewam nim sałatkę z młodych ziemniaków i zielonych szparagów . Niektóre sałatki(...)podawać dressing w osobnym naczyniu. Tak też i ja uczyniłam. Sałatka Cezara 4 porcje Składniki: 1 rzymska sałata 400 g fileta z piersi kurczaka 140 g wędzonego boczku 2 kromki chleba 2 łyżki oliwy sól, pieprz, 1 łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oliwy i 1 łyżka tymianku do marynowania mięsa 1 czerwona cebula, mała 20 pomidorów koktajlowych Dressing Cezara

garnek z młodą kapustą to doskonały pomysł na obiad. Danie to zawiera w swoim składzie wiele warzyw, które doskonale się ze sobą łączą, a do tego kiełbasa i wędzony boczek nadają zupie ciekawego smaku. Taki pyszny i sycący chłopski garnek z młodą kapustą możemy przygotować z większej ilości składników i mieć obiad na dwa dni. Następnego dnia smakuje nawet lepiej(...)kupimy w każdym sklepie. Danie to możemy przyprawić według własnego uznania, bardziej pikantnie lub mniej. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Chłopski garnek z młodą kapustą: około 120 g surowego boczku wędzonego 400 g kiełbasy (może być śląska, podwawelska, głogowska) 1 większa cebula 1 mała cukinia 1 czerwona papryka 1/2 główki młodej kapusty (300-400 g) 6-7 średniej wielkości ziemniaków

Cześć. Dzisiaj chciałabym Wam polecić jedno z moich ulubionych śniadań – zielone szparagi z jajkiem w koszulce i boczkiem. Całość posypana odrobiną sera grana padano. Wszystkie smaki łączą się ze sobą idealnie. Uważam, że w prostocie siła i tak jest właśnie z tym przepisem. Składniki (2 porcje): 1 pęczek zielonych szparagów 2 jajka 4- 6 plasterków boczku wędzonego surowego(...)doprowadź do wrzenia. Uwaga! Wody nie solimy! Szparagi przepłucz pod wodą, osusz i odłam zdrewniałe końce. Szparagi złamią się w odpowiednim miejscu. Rozgrzej patelnię – bez tłuszczu. Smaż plastry boczku z dwóch stron na złoty kolor. Odłóż na ręcznik papierowy by odsączyć go z tłuszczu. Na tej samej patelni rozpuść łyżkę masła, dodaj szparagi i smaż je około

pieprz, a następnie polej sałatkę sosem. Sałatka z krewetkami, mango i awokado to orzeźwiające danie, które zachwyci nie tylko swoim smakiem, ale również kolorowym wyglądem. Sałatka ziemniaczana z boczkiem i jajkami – pożywna i sycąca propozycja Sałatka ziemniaczana z boczkiem i jajkami to klasyczna propozycja, która sprawdzi się na każdej imprezie. Składniki to ziemniaki, boczek, jajka, cebula, ogórki kiszone, majonez, musztarda(...)sól i pieprz . Ugotuj ziemniaki i jajka na twardo, a następnie pokrój je w kostkę. Podsmaż boczek, aż będzie chrupiący, a następnie pokrój na małe kawałki. Pokrój również ogórki kiszone i cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, a następnie dodaj majonez, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj sałatkę, a następnie schłódź ją w lodówce przed podaniem. Sałatka ziemniaczana z boczkiem

Kapusta zasmażana z boczkiem     Młoda kapustka, to jedno z moich ulubionych dań, czy też raczej dodatków do obiadu. Zawsze konkurowała z buraczkami na ciepło.  👉Jak zrobić młodą kapustę z boczkiem i koperkiem❓     Buraczki na ciepło robiłem regularnie, a kapustę zacząłem robić dopiero, gdy zacząłem stosować dietę rozdzielną... Młoda kapustka zastąpiła buraczki na ciepło(...)były z cukrem, które powróciły potem w formie przepisu bez cukru.     Zapraszamy na przepis na młodą kapustę z boczkiem i koperkiem.   Link do filmu z przepisem Jak zrobić młodą KAPUSTĘ z BOCZKIEM i koperkiem? - Przepis na KETO obiad   Składniki: główka młodej kapusty (o wadze przynajmniej 1 kg) 1 cebula 300g boczku surowego lub wędzonego

Kluski ruskie. Bardzo łatwo zrobisz je z farszu na pierogi. Podane ze skwarkami z boczku i cebulki są bardzo smaczne, podobnie jak ruskie pierogi. Farsz do pierogów ruskich to tradycyjnie twaróg, ugotowane ziemniaki, zrumieniona cebulka, sól i czarny pieprz do smaku, ja zawsze przedobrzę z ilością farszu i mi trochę tego farszu zostaje, nie wyrzucam tylko mrożę na zaś. Robię(...)potem z niego także inne pyszne dania. Na przykład ruskie kopytk a, czy kluski, które polane skwarkami z cebulki i boczku są bardzo smaczne. To koleje danie z serii zero waste, które dla was przygotowałam. Przepis na kluski ruskie Składniki na ruskie kluski, ja zrobiłam z farszu, który miałam po ostatniej produkcji ruskich pierogów: 500 g, akurat na porcję

menu i cieszy się dużą popularnością wśród miłośników kuchni klasycznej. Aby przygotować barszcz biały potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników. Do jego przygotowania potrzebujemy m.in. białej kiełbasy, zakwasu pszennego, wędzonego boczku, tartego chrzanu oraz majeranku. Barszcz biały najlepiej smakuje podany z kromką chleba i jajkiem ugotowanym na twardo. Ciasto na lane kluski to tylko jajko i mąka pszenna - przygotowanie jest niezwykle(...)tylko.  Aby przygotować barszcz biały, będą potrzebne następujące składniki: 1,5 - 2 szklanki pszennego zakwasu na barszcz biały 1,5 litra wody lub wywaru mięsnego 200g wędzonego boczku 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka tartego chrzanu 2-3 białe, surowe kiełbaski 1 łyżeczka suszonego majeranku sól i pieprz do smaku około 100ml śmietany 30% jajka ugotowane na twardo

Jeśli przypadkiem natknęliście się tej zimy na jakiegoś dzika, to polecam pasztet pieczony w boczku. Jeśli dzik Wam ucieknie, to zamiast niego proponuję użyć mięso wieprzowe. Składniki: ? 50 dkg mielonego mięsa z dzika ? 2 jajka ? 1 plaster słoniny ok 5 dkg ? 10-15 śliwek suszonych ? 30 dkg boczku wędzonego w plastrach ? sól, pieprz ziołowy do smaku Wykonanie: ? 3 plastry boczku(...)Mięso wymieszać z jajkiem i przyprawami, dodać pokrojoną w drobną kostkę 0,5 x 0,5 cm słoninę i resztę śliwek drobno pokrojonych. ? Na folii spożywczej rozłożyć pozostałe plastry boczku i na niego masę mięsną w kształcie kwadratu. ? Na dłuższym brzegu ułożyć roladki z boczku i śliwki tak, aby powstał długi rulonik. ? Zwijać roladę mięsną za pomocą folii, skręcić dość

Prosta w przygotowaniu, krucha polędwiczka wieprzowa otulona farszem pieczarkowym, boczkiem wędzonym i ciastem francuskim. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Składniki: ? 1 duża polędwiczka wieprzowa ? 1 płat ciasta francuskiego ? 300 g pieczarek ? 8 cienkich plastrów wędzonego boczku ? 1 cebula ? zioła prowansalskie, sól, pieprz do smaku ? 3 łyżki oleju Wykonanie: ? Polędwiczkę natrzeć solą i pieprzem. ? Cebulę pokroić w drobną(...)oleju. ? Dodać pieczarki starte na tarce, przyprawić solą i pieprzem i poddusić, aż woda się odparuje. Dodać zioła prowansalskie do smaku. Pieczarki wystudzić. ? Na folii spożywczej ułożyć plastry boczku jeden obok drugiego na szerokość polędwiczki. Boczek powinien lekko zachodzić za siebie. ? Na boczku rozsmarować pieczarki i ułożyć na jednym boku polędwiczkę, po czym zrolować, zawinąć w folię i wstawić

Trzy popularne składniki: jajko, pomidor i boczek to pomysł na ciekawe i niecodzienne śniadanie lub kolację – zapiekane jajka w kołnierzu z boczku wędzonego w pomidorowej pierzynie. Ja użyłam dużych, mięsistych pomidorów malinowych. Warto spróbować! Składniki: ? 2 duże pomidory lub 4 średnie ? 4 jajka ? 4 plasty boczku wędzonego ? sól, pieprz do smaku ? szczypiorek Wykonanie: ? Z pomidorów ściąć czubki i wydrążyć(...)twarożku. Pomidory w środku posypać solą i pieprzem i na 10 minut odwrócić do góry dnem na papierową ściereczkę, aby wypłynęła woda. ? Na obwodzie ułożyć po 2 plasterki boczku wywijąc je na zewnątrz. ? Do środka wbić po 2 jajka. Jeśli mamy mniejsze pomidory, to na jeden należy użyć 1 plasterek boczku i 1 jajko. ? Piec w temperaturze 200 st.C przez

Kuchnia wielkanocna oprócz jajek, bab, mazurków, barszczu, kiełbasy to również różnego rodzaju pieczyste. Na stołach królują pieczone szynki, polędwice, boczki i pasztety. Mnie osobiście z Wielkanocą najbardziej kojarzy się pasztet z królika. Taki też znalazł u nas miejsce w świątecznym menu. Pasztet jest delikatny, a dzięki dodaniu boczku nie jest suchy i wiórzasty lecz wilgotny, smaku dodają mu zioła(...)skosztuje. Mam nadzieję, że tak samo będzie w tym roku, bo upiekłam wcześniej i zamroziłam, nie było więc oficjalnej degustacji. Składniki: ? 1 królik ? 500 g wątróbek drobiowych ? 800 g boczku surowego ? 4 liście laurowe ? ziele angielskie i jałowiec po kilka sztuk ? 2 cebule ? 2 marchewki ? 1 mały seler ? 3 jajka ? 2 kajzerki ? sól, pieprz do smaku ? 2 łyżeczki ziół prowansalskich

Moja rodzina jest podzielona na tych co lubią pieczone ziemniaki z boczkiem i na tych co preferują ryż. Staram się  wszystkim dogodzić i przyrządzam pieczone ziemniaki na obiad tak, by były chrupiące z wierzchu, a w środku mięciutkie. Aby uzyskać taki efekt trzeba najpierw ziemniaki lekko podgotować. Wtedy można podkręcić piekarnik i rumienić ziemniaki bez obawy, że będą niedopieczone(...)środku. Dzisiejszy przepis to praktycznie danie główne na tani obiad. Ziemniaki piekłam z groszkiem i kukurydzą oraz boczkiem. Tak przyrządzone ziemniaki trzeba koniecznie podać z jogurtem lub kwaśną śmietaną. My zjedliśmy ziemniaki na obiad z pieczonym udem z kurczaka. Takie ziemniaki to wspaniała i prosta potrawa, która z pewnością zadowoli każde podniebienie. Ich wspaniały smak świetnie komponuje się z innymi

żeberkach to najlepszy przepis. Nasza ulubiona zupka, wyrazista w smaku, bardzo smaczna i sycąca. Serdecznie polecam! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: około 1 kg żeberek wieprzowych 150 g surowego boczku wędzonego około 600 g kapusty kiszonej po odsączeniu soku 1 szklanka soku z odciśniętej kapusty około 2,5 litra zimnej wody 3 małe liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren(...)mięso miękkie oddzielamy kości, aby w garnku było same mięsko. Marchew, pietruszkę i seler kroimy w kosteczkę. Por siekamy w półplasterki. Cebulkę również kroimy w w drobną kosteczkę. Boczek kroimy w kosteczkę o boku około0,5 cm. Większą patelnię rozgrzewamy i wrzucamy boczek i smażymy, aż się zarumieni i wytopi się tłuszcz. Do boczku dodajemy cebulkę, smażymy do zeszklenia. Dalej

składników i przygotujesz je w zaledwie kilka chwil. Makaron, który warto dodać do tej potrawy, to kolanka, które są popularne w USA. W polskiej wersji w daniu występuje również boczek, który w połączeniu z makaronem i serem, tworzy oryginalny smak. Mac and cheese jest naprawdę sycący i smakuje rewelacyjnie. >> Zobacz też: Makaron z kurczakiem i brokułami – przepis Przepis(...)cheese Składniki: 400 g makaronu (kolanka) 70 g masła 4-5 łyżek mąki pszennej 200 g sera cheddar 100 g mozzarelli 500 ml mleka 150 g boczku wędzonego surowego albo szynki 1 cebula odrobina oliwy Przyprawy: czosnek granulowany, papryka słodka, natka pietruszki, bazylią, sól, pieprz Opcjonalnie szczypiorek świeży do dekoracji talerza Przygotowanie: Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją

ugotować tagliatelle carbonara z salsiccia. Dawno nie przyrządzałam carbonara, a to przecież taki pyszny i syty obiad. Tradycyjna spaghetti carbonara przyrządza się z pancetta, która jest odpowiednikiem naszego wędzonego boczku. W tym przepisie obok boczku jest również salsiccia. Chciałam spróbować jak będzie smakować to włoskie danie z większą ilością mięsa. Kiedyś ugotowałam tortiglioni carbonara z kabanosami . Spodobał mi się wtedy(...)smaczna jest wersja carbonara z dynią , czy carbonara z grzybami . Dołączam tę z salsiccia. Carbonara z salsiccia 4 porcje Składniki: 300 g surowej salsiccia z czosnkiem 50 g wędzonego boczku 5 jajek 50 g parmezanu 3 łyżki masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki otarta skórka z 1 cytryny 1 łyżeczka czarnego pieprzu sól do smaku Ugotować makaron al dente

Zobaczysz, że już nigdy więcej nie oprzesz się tej recepturze. >> Zobacz też: Przepis na kopytka tradycyjne – jak się je robi krok po kroku? Składniki: kluski śląskie/kopytka 300 g boczku wędzonego cebula passata pomidorowa 100 g śmietanki 30% odrobina tłuszczu do smażenia przyprawy: sól, pieprz, natka pietruszki, czosnek opcjonalnie: parmezan do posypania. Przygotowanie: Cebulę i boczek pokrój w kostkę. Zeszklij(...)cebulę na patelni z odrobiną tłuszczu. Po chwili dodaj boczek i mieszaj od czasu do czasu. Kiedy z boczku wytopi się tłuszcz, a cebula będzie zarumieniona, dodaj passatę pomidorową. Całość dopraw solą (nie za dużo, bo boczek jest dość słony), pieprzem, pietruszką i czosnkiem granulowanym. Poczekaj, aż sos się zagotuje. Dodaj śmietankę do sosu. Wtedy stanie się kremowy i delikatny

Drobno krojony boczek wędzony smażony z cebulą, fenkułem i kaparami a następnie wymieszany z makaronem. MAKARON Z BOCZKIEM SKŁADNIKI 200 gramów makaronu penne; 50 gramów boczku surowego wędzonego lub specku; mały fenkuł z natką; 2 łyżki kaparów; plaster wędzonej słoniny; parmezan lub Grana Padano; pieprz; przepis na makaron z boczkiem fenkułem i kaparami Artykuł Makaron z boczkiem fenkułem i kaparami

Makaron wymieszany z przesmażonym boczkiem z dodatkiem startej marchewki, cebuli i czosnku. SPAGHETTI Z BOCZKIEM SKŁADNIKI 250 gramów makaronu spaghetti; 80 gramów szynki lub boczku szwarcwaldzkiego; dymka; czerwona cebula; czosnek; marchewka; oliwa; parmezan; przepis na spaghetti z boczkiem szwarcwaldzkim Artykuł Spaghetti z boczkiem szwarcwaldzkim pochodzi z serwisu Kuchnia Tomka

Przepis jest w wersji mięsnej, a także wegetariańskiej. W sałatce znajdziesz wszystkie składniki jak w burgerze, czyli bułkę zapieczoną z serem, mielone mięso (lub tofu), panierowany ser, sałatę lodową, boczek, sos, a także żurawinę. Całość komponuje się przepysznie! Jak zrobić sos do Burgera Drwala? Sos można przygotować z trzech składników – majonezu, musztardy i pikantnego ketchupu. Tak przygotowany sos sprawdzi(...)wędzonego tofu 1 łyżka oleju pieprz, sól czosnek granulowany sos sojowy   1 bułka (hamburgerowa lub inna – użyłam ciabatty) 30 g sera żółtego   60 g boczku lub w wersji bezmięsnej 60 g wegetariańskiego “boczku”   1/2 sałaty lodowej   150 g majonezu 30 g musztardy 50 g pikantnego ketchupu   80 g żurawiny do mięs i serów

kuchnia nie liczy się z ograniczeniami... Ale, ale... Czy warianty ekonomiczne, muszą oznaczać zaraz coś złego? Moim zdaniem nie! Z potrzeby zagospodarowania czerstwego chleba, solidnego kawałka skóry od wędzonego boczku i paru innych składników, dostępnych w każdej kuchni powstała zupa chlebowa! Jest pożywna i nadaje się nie tylko na listopadowe chłody, choć powstała właśnie w tym późno jesiennym okresie. Zainteresowanych(...)odsyłam do szczegółowego przepisu, życząc smacznego! <WJ> Składniki: 300 g miąższu z czerstwego chleba 200 g boczku wędzonego 1 mała cebula 1 kawałek skóry z boczku wędzonego 2 duże ziemniaki 1 marchew 3 łyżki posiekanych "badyli" z natki pietruszki 1,5 litra bulionu warzywnego 1/2 łyżeczki mielonego kminku 2 ząbki czosnku 1 łyżka smalcu sól, pieprz Przygotowanie

chłopsku -składniki: 4 plastry schabu bez kości 1 jajko mąka pszenna do panierowania bułka tarta do panierowania 1 ogórek konserwowy  lub kiszony 1 mała cebula 8 plasterków boczku parzonego sól ,pieprz, papryka słodka mielona smalec wieprzowy ( ew. olej rzepakowy) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis na kotlety schabowe po chłopsku: Schab umyć ,osuszyć. Jeżeli schab mamy w kawałku należy go pokroić(...)rozgrzać porządnie tłuszcz .Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor. Kotlety zdjąć z patelni. Cebulkę i ogórka kroimy w kosteczkę Na osobnej patelni usmażyć na małym płomieniu plasterki boczku, aby się zarumieniły. usmażony boczek układamy na kotletach. Na patelni w  której smażyliśmy boczek zeszklić cebulkę pokrojoną w kosteczkę .Do cebulki dodać ogórki i smażyć jeszcze chwileczkę .Farsz (cebulka

Zupa ziemniaczana. Zupa ziemniaczana      Łatwa, domowa zupa ziemniaczana ze świeżymi grzybami leśnymi, wędzonym boczkiem, czosnkiem i dużą ilością warzyw: ziemniaków, marchewką, pietruszką, selerem i porem. Zupa jest pikantna, gęsta i pyszna o każdej porze roku! ugotowanie zajmuje mniej niż 30 minut jedna miska tej wspaniale sycącej zupy ziemniaczanej rozgrzeje Cię w najzimniejsze dni ta zupa jest prosta(...)mały korzeń pietruszki pokrojony w kostkę biała część pora, pokrojona w cienkie półplasterki 2 ząbki czosnku, posiekane 1 marchewka, pokrojona w kostkę kawałek selera, pokrojony w kostkę 150g wędzonego boczku, pokrojony w kostkę 200g świeżych, oczyszczonych i pokrojonych na mniejsze kawałki grzybów leśnych 500g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę około 1 -1,2 litra rosołu z kurczaka lub jarzynowego

może mieć bardzo długą historię. Na zakończenie, zapraszam Cię na 肉夹馍 z domową bułką wypiekana na patelni. Jesli jesteś fanem burgerów, tutaj znajdziesz ich kilkanaście 🍔 Składniki Wkład mięsny Boczek w całości 300-350 gram Woda 3 szklanki Mirim lub Wino Shaoxing 0/4 szklanki Cukier brązowy 1-3 łyżki Sos sojowy jasny 1-3 łyżki Sos sojowy ciemny 1-3 łyżki(...)sztuki Świeży szczypiorek garść Bułka Mąka 500 gram plus do posypania Drożdże suche 8 gram Sól 1 łyżeczka Woda letnia 1-1.5 szklanki Przygotowanie Wkład mięsny Po pierwsze boczek włóż do rondla, wlej tyle wody, by go przykryć i zagotuj i gotuj go, aż będzie wyglądał na ugotowany, jakieś 10-15 minut. Po drugie wyjmij go z rondla, opłucz

rodziny, zadowolonych, najedzonych. Jest wiele pomysłów na łazanki, różnych mięsnych dodatków. U mnie zawsze sprawdza się duet mięso wieprzowe – może być z szynki czy łopatki, ale też koniecznie boczek, mielony, przesmażamy. Jego smak jest nie do podrobienia. Do tego kapusta młoda – w sezonie, kiszona – zimą. Jeśli chcecie spróbować jak smakują moje łazanki, zapraszam do przepisu(...)mnie na obiad. Składniki (na 4 duże porcje): mała, młoda kapusta 500g mielonego mięsa wieprzowego – użyłam z szynki 250g surowego boczku 2 duże cebule 500g makaronu łazanki 2 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego łyżka suszonego majeranku 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki oleju dużo siekanego koperku sól i pieprz do smaku   Zaczynamy od ugotowania kapusty – młodą

spolszczone. Jest to smakowity makaron, prosty w przygotowaniu oraz bardzo sycący, wyjątkowo kremowy i aksamitny sos przygotowany na bazie wody z makaronu, jajek, parmezanu lub sera grano padano oraz boczku.     składniki na 2 porcje 2 jajka 200 g makaronu spaghetti 150 g wędzonego boczku krojonego olej do smażenia ( opcjonalnie ) garść posiekanej natki pietruszki 100 g startego parmezanu(...)opakowaniu. Gdy makaron będzie już ugotowany, odlewamy chochlę wody z garnka ( będzie nam potrzebna do sosu ) a makaron odcedzamy. Na dużej patelni z niewielką ilością oleju smażamy pokrojony boczek, co jakiś czas mieszając. ( Jeżeli boczek będzie tłusty możemy go pominąć olej ). Następnie do usmażonego boczku wlewamy chochlę wody z makaronu, dodajemy makaron i wszystko dokładnie razem łączymy. Patelnię zdejmujemy

Makaron ze szparagami i boczkiem. Makaron ze szparagami i boczkiem      Szybki makaron ze szparagami, boczkiem, cebulką i czosnkiem. Makaron doprawiony curry, kurkumą i sosem sojowym. Sos do makaronu z kremowej śmietanki 30%. Zamiast śmietany można użyć pełnotłustego mleka kokosowego. Składniki: około 250g makaronu (np. świderki, penne) mały pęczek szparagów 1 drobno posiekana szalotka 2 posiekane ząbki czosnku(...)około 80g boczku, pokrojonego w kostkę 1 łyżeczka pasty curry 1/2 łyżeczki kurkumy 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1 łyżeczka curry w proszku sos sojowy, pieprz mielony do smaku 1 duży kubek śmietanki 30% (lub mleko kokosowe) Przepis: Krok 1. Odłamać grube i zdrewniałe końcówki szparagów (same złamią się w odpowiednim miejscu). Następnie pokroić szparagi na około 1cm kawałki, główki zachować

zapraszam Was na sałatkę według przepisu Stowarzyszenia Mieszkańców Wsi Torki ,,Nie tylko dla siebie”. Sałatka stanowi kompletne danie, w którym młode ziemniaki grają główną rolę, a towarzyszy im wędzony boczek i gotowana jajka. Czy można chcieć czegoś więcej? Tak. Ostrego sosu o zdecydowanym smaku. I w takim właśnie sosie śmietanowym – z czosnkiem i musztardą – podajemy tę sałatkę. Danie sprawdzi się(...)sałatka jest naprawdę pyszna! ;) Przepis pochodzi z publikacji: Regionalne Dziedzictwo Kulinarne LGD „Ziemia Przemyska”. Sałatka z młodych ziemniaków – kuchnia podkarpacka Składniki: 800 g młodych ziemniaków 180 g wędzonego boczku 1 mały pęczek koperku 4 jajka Sos: 2 ząbki czosnku sól, pieprz pół szklanki kwaśnej śmietany 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżka majonezu Ziemniaki obieramy i gotujemy całe w osolonej wodzie

Wiosenna sałatka z młodych ziemniaków, ogórka kiszonego i boczku w pysznym sosie czosnkowym. Smaki sałatki uzupełnia chrupiąca cebulka oraz świeżo posiekany koperek. Sałatka z młodymi ziemniakami idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu oraz mięs z grilla. Nasz przepis zawiera wszystkie składniki klasycznych sałatek ziemniaczanych, ale wyróżnia go dodatek ziemniaczków pieczonych, a nie gotowanych. Dzięki temu sałatka jest bardzo aromatyczna(...)bób, kalafiora, fasolkę szparagową lub jajka. Do naszej sałatki przygotowaliśmy sos czosnkowy na bazie śmietany i jogurtu. Jeśli chcesz przygotować mniej kaloryczną sałatkę, do sosu użyj tylko jogurtu, a boczek pomiń lub zastąp na przykład prażoną cebulką. Zapraszamy na przepis i mamy nadzieję, że sałatka z młodymi ziemniaczkami często pojawi się tej wiosny na Waszych stołach. Polecamy! Sałatka z młodych

dużo błonnika i jest oczyszczająca. Można zrobić jeszcze mniej kaloryczną wersję, nie dodając do niej mleka i śmietanki, a zastąpić je kleksem naturalnego jogurtu. Nasza propozycja (oprócz chipsów z boczku, które można pominąć), nie zawiera oczywiście mięsa, ale znamy osoby, które dodają do zupy krem z białych warzyw również kurczaka, łososia lub pulpeciki. Wszystkie wersje mają rzecz jasna swoje grono(...)ząbki bulion warzywny: 250 ml mleko: 100 – 150 ml masło: 2 łyżki śmietanka 30 %: 200 ml szczypta gałki muszkatułowej sól i biały pieprz do smaku Oraz: plasterki boczku surowego wędzonego: 5 – 6 szt. natka pietruszki do dekoracji Ilość poszczególnych warzyw możesz dostosować do własnych upodobań smakowych. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość pietruszki, selera lub kalafiora i tym samym

Boczek pieczony rolowany można podawać jako wędlinę na kanapki lub na ciepło do obiadu. Jego przygotowanie nie jest jakoś skomplikowane ale na jego przygotowanie trzeba poświęcić trochę czasu. Szeroki płat boczku około 1,5 kg 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka soli pieprz słodka papryka w proszku 2 łyżki majeranku 3 duże ząbki czosnku Boczek od strony skóry nacinamy(...)zwaną kratkę. Następnie kładziemy skórą do dołu. Musztardę mieszamy z przyprawami i posiekanym czosnkiem. Marynatą smarujemy bardzo dokładnie płat mięsa. Następnie mocno dociskając  boczek zwijamy w ciasny rulon. Tak przygotowaną roladę związujemy sznurkiem, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc. Zdejmujemy folię spożywczą i wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy około pół

chce się więcej. Zapraszam do wypróbowania, bo naprawdę warto. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Nalesniki z młodą kapustą – składniki: Składniki na farsz: 1 większa głowka młodej kapusty około 400 g boczku wędzonego około 375 ml bulionem ub wody( 1,5 szklanki ) 2 łyżeczki cukru 2 łyżki soku z cytryny pęczek koperku 2 czubate łyżki masła 2 lekko czubate łyżki mąki pszennej(...)gotujemy kapustę około 10- 12 minut do miękkości. Co jakiś czas mieszamy kapustę i pilnujemy, aby czasem jej nie rozgotować. Na koniec dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Boczek kroimy w kostkę o boku 0,5 cm. Smażymy na patelni do zarumienienia na małym płomieniu. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Białą część pora również kroimy w kosteczkę. Pokrojoną cebulkę

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, pyszne danie jednogarnkowe, czyli przepis na łazanki z młodą kapustą , boczkiem i kiełbasą. Warzywa sezonowe, to idealna baza do niezwykle łatwych pomysłów na obiady lub kolacje na ciepło. Dania z młodych warzyw są przepyszne i co najważniejsze, bardzo szybkie w przyrządzaniu. Jeśli jesteś więc ich fanem, tak jak my, zapraszamy Cię do sprawdzenia naszego(...)starej kuchni kaflowej… Jak zrobić łazanki z młodej kapusty? Zapraszamy na przepis! Łazanki z młodą kapustą Składniki: młoda kapusta: 1 główka makaron łazanki: 130 – 150 g boczek wędzony: 150 g kiełbasa jałowcowa: 150 g cebula: 1 szt. majeranek: 1 łyżka pieprz ziołowy: 1/2 łyżeczki posiekany koperek: 1 łyżka sól i pieprz do smaku Łazanki z młodą kapustą

konsumpcji o każdej porze roku, na „ciężkie poranki”i na rozgrzewkę. Ma tyle odmian i wersji ile gospodyń go przygotowuje. Z jajkiem, z kiełbasą, z ziemniakami, z boczkiem lub bez, ze śmietaną lub bez… tak możnaby wymieniać bez końca. Ja przedstawię dziś mój sposób na żur, a Was zapraszam do podzielenia się swoimi „wersjami”. Składniki(...)kiełbasy białej surowej 30 dkg boczku surowego wędzonego 2 zakwasy na żur 2 średnie cebule 2-3 grzyby suszone chrzan, liście laurowe, ziele angielskie, sól, majeranek Przepis na żur Do garnka wkładamy 1-1,5 kg białej surowej kiełbasy, zalewamy wodą (ok. 2-2,5 litra) i gotujemy na wolnym ogniu. Kiedy kiełbasa się „zetnie” nakłuwamy ją podczas

Pieczona biała kiełbaska zawijana w boczek to świetne danie na Wielkanocny stół. Mimo swojej prostoty wykonania jest naprawdę przepyszna. Wypróbujcie ten przepis. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 5 białych kiełbasek 3 średnie cebule 5 plasterków boczku wędzonego surowego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie: Cebulkę obieramy i kroimy w ćwiartki. Po kolei kiełbaski owijamy plastrem boczku. Przygotowujemy naczynie żaroodporne. Na dnie układamy białe(...)kiełbaski już owinięte boczkiem. Pomiędzy kiełbaski wciskamy cebulkę. Nagrzewamy piekarnik do 200 st.C. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 40 minut z funkcją góra – dół. Po 40 minutach włączamy termoobieg i jeszcze zapiekamy 5 – 10 minut do zarumienienia się bialej kiełbasy. Tak upieczone kiełbaski podajemy np. z tartym chrzanem albo sosem chrzanowym. Smacznego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Artykuł Pieczona biała

Sprawdzony pomysł na pyszne danie z piekarnika, czyli biała kiełbasa pieczona w kapuście. Niezwykle polskie, domowe jedzenie z wykorzystaniem tradycyjnych składników, czyli białej surowej kiełbasy, kiszonej kapusty, wędzonego boczku oraz cebuli. Ta prosta potrawa sprawdzi się nie tylko jako danie na Wielkanoc, ale również wtedy, gdy szukasz pomysłu na sycący obiad. Do składników można wówczas dodać kilka ziemniaków(...)może oczywiście dodać. Biała kiełbasa z kapustą kiszoną, to danie, którego praktycznie nie można zepsuć. Naszym zdaniem bardzo ważne jest tylko, aby kapustę przed zapiekaniem przesmażyć z cebulką i boczkiem. Taki zabieg sprawi, że kapusta będzie miększa, nabierze aromatu z mięsa i wchłonie z niego nieco tłuszczu. Czasem dawaliśmy odciśniętą kapustę bezpośrednio do naczynia i zapiekaliśmy, ale dość często okazywało

Składniki: boczek świeży na roladę 1,5 kg, papryka słodka 1 opakowanie, papryka ostra 2 łyżeczki, kucharek 3 łyżki, cząber 1 łyżka, czosnek granulowany 2 łyżki, majeranek 1 opakowanie, smalec 1 łyżeczka, woda 2 szklanki, ziele angielskie 3 sztuki, liść laurowy 1 sztuka Świeży, mało tłusty płat boczku bez kości mocno natrzeć paprykami, kucharkiem, czosnkiem, cząbrem, majerankiem. Boczek ciasno zawinąć(...)stopić smalec i zrumienić roladę z każdej strony, potem dodać ziele angielskie, liść laurowy, wlać wodę i po zasyczeniu pary w szybkowarze gotować 55 minut. W szybkowarze mocno wystudzić boczek, wyjąć na talerz, usunąć nici, kroić w plasterki, smalec i galaretka do posmarowania pieczywa - najlepsze domowe mięsko do pieczywa, wieprzowy boczek świeży jest dobrym mięsem do takich domowych wyrobów.........SMACZNEGO

Przepis na pyszne i tanie danie obiadowe. Domowe łazanki z młodą białą kapustą, kiełbasą i boczkiem. Własnoręcznie zrobiony makaron sprawia, ze danie jest wyjątkowo pyszne. Obiad idealny na każdy dzień tygodnia. Składniki: Makaron: 2 szklanki maki pszennej 2 jajka 1/4 szklanki wody szczypta soli Kapusta: 1/2 kg białej kapusty 1 ząbek czosnku 1 cebula około 100 g boczku wędzonego(...)poszatkować. Pokrojoną kapustę wrzucić do garnka, dodać do niej masło, listki laurowe, ziarna ziela angielskiego i podlać wodą lub bulionem. Kapustę dusić pod przykryciem, do miękkości. Na patelni podsmażyć boczek. Do zrumienionego boczku dodać pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojoną w plastry kiełbasę. Jeśli z boczku wytopiło się mało tłuszczu, całość można podlać odrobiną oleju lub dodać łyżkę masła. Kiedy

ziemniaki na krzyż, nałożyć do wnętrza masło czosnkowe i posypać ziołami prowansalskimi. Grillujemy w folii aluminiowej, do momentu aż będą miękkie w środku z chrupiącą skórką. Szaszłyki z ziemniakami, boczkiem i cukinią Ziemniaki doskonale smakują w towarzystwie chrupiącego boczku i delikatnej cukinii. Szaszłyki z udziałem tych składników bardzo szybko znikają ze stołu! Będą zarówno doskonałą przystawką przed daniem głównym(...)pół i nadziać na patyczki do szaszłyków. Należy je wcześniej obgotować w osolonej wodzie. Cukinię kroimy wzdłuż na długie plastry, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw. Cukinię i plastry boczku zawijamy w ruloniki i nadziewamy na patyczki razem z ziemniakami. Przed grillowaniem można je posypać ulubionymi przyprawami i skropić oliwą z oliwek. Szaszłyki nie wymagają długiego pieczenia, wystarczy zaledwie kilka

macie jeszcze pomysłu, co dobrego przyrządzić lub upiec dla całej rodziny na Święta Bożego Narodzenia? Przed Wami wspaniały schab pieczony z farszem z boczku i dyni. Schab pieczony to popularne danie na święta Bożego Narodzenia, które często trafia do świątecznego menu Polaków. Aromatyczny, pięknie wypieczony, kruchy, soczysty i bardzo smaczny. Schab podany z dynią cudownie wygląda na stole i pięknie(...)się prezentuje. Składniki: około 1 kg schabu bez kości 30 dag dyni 2 cebule 30 dag wędzonego boczku, 1 jajko 3 łyżki bułki tartej pieprz ziołowy, tymianek suszony, czosnek suszony, papryka ostra, sól, majeranek, pieprz Wykonanie: Kawałek mięsa myjemy i osuszamy Schab rozcinamy na długi płat mięsa i delikatnie tłuczemy.  Schab nacieramy przyprawami. Zawijamy mięso w folię i wstawiamy

Tyle lat blogowania i nie masz tam schabowego?" Takie pytanie mnie mocno zmoblilizowało do odszukania zdjęcia z zeszłego roku i dodania przepisu na kotlet schabowy podkręcony oscypkiem i boczkiem. Takie kotlety serwują w schronisku pod Trzema Koronami. Warto się wybrać, bo są pyszne. Jednak, jeżeli nie masz takiej możliwośći, możesz przygotować kotlety schabowe według tego przepisu. :) JAKIE SKŁADNIKI BĘDĄ POTRZEBNE(...)PRZYGOTOWANIA KOTLETÓW SCHABOWYCH? schab - to główny składnik dania, dlatego warto zwrócić uwagę na jego jakość oscypek - podobnie jak ze schabem boczek - jeżeli wolisz możesz zastąpić go dojrzewającą szynką np. serrano lub szwardzwaldzką żurawina leśna -jest dodatkiem świetnie uzupełniającym smak. Jednak sprawdź skład. Optymalnie powinien zawierać jedynie żurawinę i cukier.Zamiast żurawiny możesz użyć także borówki z dodatkiem jabłka panierka - ja postawiłam

cebulka, 2 ząbki czosnku, 250g pieczarek, 1 czerwona papryka, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka masła klarowanego, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, około 1,5 szklanki wywaru warzywnego, 100g wędzonego boczku, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki orkiszowej jasnej, szczypta soli, pieprzu, słodkiej i ostrej papryki, po dwa ziela angielskie i listki laurowe. Sposób przygotowania Najpierw cebulkę i czosnek posiekaj(...)boczek pokrój w kostkę. Następnie a patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i przesmaż cebulkę, czosnek oraz boczek. W tym czasie pokrój w małe kawałki pieczarki oraz paprykę. W drugiej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i przesmaż pokrojone pieczarki. Gdy będą rumiane, to dodaj je do cebulki, czosnku i boczku. Następnie dorzuć także pokrojoną paprykę i całość przesmaż. Później

kapusty musi się wygotować. Farsz mie może zawierać wody. Doprawić do smaku pieprzem. Można dodać kminek . Jak kapusta zostanie można ją dodać kładąc na talerzu razem z kartaczami i boczkiem. Wykonanie ciasta na kartacze – ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Jak ziemniaki są miękkie, odcedzić i przepuścić przez praskę. Przestudzić. Surowe ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o małych(...)więcej mąki ziemniaczanej. Gotowanie – Wodę zagotować w dużym garnku. Osolić do smaku. Do wrzątku wrzucić po kilka kartaczy i gotować 15 minut. Gotować partiami. Nie dodawać wszystkich. Przygotowanie boczku – boczek pokroić w drobną kostkę, wrzucić na rozgrzaną suchą patelnię. Smażyć na małym ogniu tak długo aż skwarki się zarumienią. Dodać pokrojoną drobno cebulkę i smażyć do zarumienienia. Serwowanie

Tortilla to nie tylko fajny pomysł na kolację czy przekąskę. Spróbuj mojej śniadaniowej wersji z warzywami i jajecznicą na boczku :) Znajdziesz u mnie przepisy na pyszne, kreatywne, a zarazem proste i szybkie potrawy, a także e-booki kulinarne oraz ręcznie malowane niepowtarzalne tła fotograficzne. Zajrzyj do zakładki  SKLEP ! Składniki (2 porcje): 2 placki tortilli 80 g. surowego wędzonego boczku(...)czerwonej papryki 1/4 średniej wielkości cukinii 1/4 średniej wielkości bakłażana 1/2 cebuli 2 jajka 1 łyżeczka majonezu sól, pieprz Cebulę drobno posiekaj. Boczek, cukinię i bakłażana pokrój w małą kosteczkę. Paprykę posiekaj w paseczki. Na suchej patelni usmaż boczek. Niech wytopi się trochę tłuszczu a boczek niech się przyrumieni. Dodaj posiekaną cebulę i smaż minutę. Na patelnię dorzuć pozostałe warzywa

Kurczę, lepszy niestety z boczkiem. No nic na to nie poradzę. Jeżeli więc zastanawiacie się na tym, którą wersję wybrać, wybierzcie tę z mięsem. Zresztą… boczek dodaje się na koniec, możecie więc dopiero wtedy podjąć decyzję. My jadł bez. Ja skubnęłam z. I tylko z mojej strony była to kwestia wyboru. Krem z kiszonej kapusty chodził już za mną(...)się nie mogę doczekać. A tymczasem łapcie przepis na naprawdę bardzo smaczną zupę. Składniki: 750 ml bulionu (ja użyłam warzywnego) 500 g kiszonej kapusty 2 ziemniaki 150 g wędzonego boczku 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 duży liść laurowy sól pieprz olej rzepakowy 2 gałązki natki pietruszki 4-5 kromek ulubionego pieczywa (ja użyłam pszenno-żytniego) (przepis

małej ilości jajek. Podczas smażenia na masełku należy używać delikatnego ognia. Na mojej indukcji jest to moc od 4 do 5. Dla osób dorosłych zamiast tłuszczu bardzo często używam boczku 🙂 Patelnia powinna być z , dzięki temu jajecznica nie będzie się przypalać. Dno patelni powinno być także równe i płaskie. Z biegiem czasu na zwykłych patelniach dno odkształca się i tłuszcz(...)twardo? Z czym przygotowywać jajecznicę? Jajecznicę w 90% czasu podaję w opisanej powyżej tradycyjnej formie. Czasami dla urozmaicenia lub sezonowości jajecznicę przygotowuję z: szczypiorkiem kurkami pomidorami cebulką pieczarkami cukinią boczkiem kiełbasą lub parówkami (szczególnie dzieci lubią taki syty posiłek) Zobacz także: Jajka w koszulkach Bardzo lubię jajecznicę na boczku. Wówczas nie używam tłuszczu i smażę jajka na wytopionym z boczku

ŁOSOSIEM PRZYGOTOWANIE: 20 minut ILOŚĆ PORCJI: 1-2 SKŁADNIKI: – sałata rzymska – 1 większa główka – płat około 150-200 g łososia ze skórą – 100 g wędzonego boczku w małych kawałkach – 1 awokado – 2 kromki białego chleba (najlepiej na zakwasie) – żółtko jaja – 1 mały ząbek czosnku – łyżeczka soku z cytryny – 6-8 łyżek oliwy – sól i pieprz(...)pewności przykryć jeszcze patelnię pokrywką, wtedy łosoś szybciej dojdzie w środku. Po usmażeniu łososia przełóż go na talerz a z patelni odlej tłuszcz. Wykorzystując tę samą patelnię wrzuć pokrojony boczek i podsmażaj. Jak pojawi się pierwsza porcja tłuszczu wytopiona z boczku wrzuć na patelnię jeszcze pokrojony w małe kostki chleb i smaż boczek razem z grzankami. W tym czasie porwij

gicz wołowa, 4 grube plastry) 0,5 l wytrawnego czerwonego wina 0,5 l bulionu wołowego 2 marchewki 1 cebula 1/2 główki czosnku 1 liść laurowy 150 g wędzonego boczku 200 g małych pieczarek 1 łyżka oleju 50 g masła (1/4 kostki) 2 łyżki koncentratu pomidorowego sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Boczek kroimy w drobną kostkę. Marchew kroimy(...)plastry, a cebulę na ćwiartki. Na dużej patelni wytapiamy tłuszcz z boczku, podsmażając go, po czym zdejmujemy boczek z patelni, zostawiając na niej tłuszcz. Dodajemy do niego olej i połowę masła i wkładamy na patelnię wołowinę - jeśli nie zmieści się na raz, podsmażamy ją partiami, przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy wołowina będzie obsmażona, na patelnię dajemy marchew, 1/2 główki czosnku

Pyszna babka ziemniaczana z boczkiem, kiełbasą i cebulą. Po upieczeniu podajemy ją z kwaśną śmietaną. Jest rewelacyjna, smakuje na ciepło i zimno, polecam przepis.  SKŁADNIKI :  1 kg ziemniaków zważonych po obraniu 150 g wędzonego boczku 1 pętko kiełbasy śląskiej  2 cebule sól, pieprz do smaku  3 jajka  4 łyżki mąki pszennej(...)PRZYGOTOWANIE :  Kiełbasę, boczek  i cebulę drobno kroimy. Przekładamy na patelnię i podsmażamy na złoto, odkładamy całość aż ostygnie.  Odrobiną boczku nacieramy formę keksową o rozmiarze 35/12 cm.  Ziemniaki i cebulę  ścieramy na tarce do ziemniaków, dodajemy mąkę, przyprawy i jajka, mieszamy. Dodajemy podsmażoną cebule z kiełbasą i boczkiem, mieszamy.  Ciasto wylewamy do formy

proponuję Wam zupę krem z ziemniaków. Kremowa, bardzo treściwa i pełna smaku. Nie spodziewałam się, że będzie tak fantastyczna, a jednocześnie tak łatwa w przygotowaniu. Podaję ją z uprażonym boczkiem. Ziemniaki i boczek to moje ulubione połączenie jesienią, trochę w stylu comfort food.  ZUPA KREM Z ZIEMNIAKÓW 500 g obranych ziemniaków* 2 obrane, duże marchewki** 1 obrany korzeń pietruszki(...)korzenia selera 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek przyprawy: gałka muszkatołowa, sól, pieprz, pieprz ziołowy do podania: uprażony boczek Sposób przygotowania: Ziemniaki kroję na ćwiartki, aby szybciej się ugotowały. Marchewkę, pietruszkę i seler również kroję w mniejsze kawałki. Cebulę kroję w piórka, ząbki czosnku obieram i rozgniatam nożem

Pierogi z kaszą gryczaną.  Pierogi z kaszą gryczaną i serem       Pierogi z kaszą gryczaną i serem białym, z ziemniakami, zrumienioną cebulką i skwierczącym boczkiem - parzymy sobie nimi usta, bo przecież najlepsze są tylko te wyjmowane prosto z garnka lub z patelni.      Pierogi z kaszy gryczanej są świetne na gorąco z wysmażonym boczkiem(...)pierogi z kaszą gryczaną: 2 szklanki mleka 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej 250g białego sera  1 szklanka ugotowanych, wystudzonych, tłuczonych ziemniaków 1 posiekana cebula cukrowa około 50g boczku pokrojonego w drobną kostkę sól, pieprz czarny mielony do smaku Ciasto na pierogi z kaszy gryczanej: 550g mąki pszennej około 250g gorącej wody 1 jajko szczypta soli 1 łyżka oleju

Składniki: PLACKI ZIEMNIACZANE 1,5 kg dużych ziemniaków 2 jajka 1 łyżeczka soli 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej olej rzepakowy do smażenia GULASZ WĘGIERSKI 500 g łopatki wieprzowej 100 g boczku parzonego 50 ml oleju rzepakowego 1 większa marchewka 1 papryka czerwona 1 cebula 200 g pieczarek 800 ml gorącego bulionu 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 50 g masła 2 łyżki mąki(...)Smaż na rumiano z obu stron na dość dużej mocy palnika, kontroluj smażenie zapobiegając przypaleniu placuszków. Usmażone układaj na ręczniku papierowym gdzie ociekną nadmiaru tłuszczu. Łopatkę wieprzową oraz plaster boczku pokrój w niedużą kostkę. W dużym garnku z nieprzywierającą wewnętrzną powłoką (lub na głębokiej patelni jeśli obawiasz się o dobro garnka) rozgrzej olej rzepakowy, na rozgrzanym tłuszczu obsmaż cząstki mięsa

Ziemniaczany Gulasz z cykorią i boczkiem z musem jabłkowym Ziemniaczany Gulasz z cykorią i boczkiem z musem jabłkowym to tradycyjne danie holenderskie. Kilka składników wystarczy, by cieszyć się tym pysznym i pożywnym purée czy też gulaszem ziemniaczanym. Jeśli szukasz pomysłu na szybki niedzielny obiad 😉 to służę pomocą 😉 Na zakończenie mojej króciutkiej dziś wypowiedzi, życzę Ci smacznego. Dane Techniczne Ziemniaczanego Gulasz(...)cykorią i boczkiem Ilość Porcji – 4 Czas Przygotowania – 30 – 45 minut Kraj Pochodzenia – Holandia Kalorie na porcję – 493 Białko – 22 Węglowodany – 51 Tłuszcze – 24 .. Nie każdy może być truflą. Większość z nas to ziemniaki . A ziemniakiem oczywiście jest bardzo dobrze być… Massimo Bottura z Książki: „Nigdy nie ufaj chudemu włoskiemu

Kapuśniak z młodej kapusty to bardzo smaczna, wiosenna zupa. Przygotowuje się ją bez dodatku kiszonej kapusty, dlatego jest delikatna w smaku. Natomiast wędzony boczek nadaje zupie charakterystycznego smaku. Ja kapuśniak z młodej kapusty ugotowałam na surowych żeberkach wieprzowych, ale mogą to być również żeberka lub kości wędzone. Natomiast jeżeli pominiemy ten składnik to przygotowanie zupy będzie bardzo szybkie. Gotując kapuśniak(...)Najlepszy kapuśniak z młodej kapusty to taki pachnący wędzonką i koperkiem! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Kapuśniak z młodej kapusty: 1 główka młodej kapusty (około 800 g) 150 g boczku wędzonego 300 g kiełbasy podwawelskiej lub toruńskiej 400 g żeberek wieprzowych 3 marchewki 1 pietruszka 5 średniej wielkości ziemniaków 1 nieduża biała cebula 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego

zrobić na obiad, pomysł na ten makaron zawsze mnie uratuje. Jest nie tylko prosty i szybki, ale też przepyszny i sycący. I mąż mówi mniam, bo jest boczek i ja uwielbiam, bo jest cukinia i serio nie trzeba się narobić aby zjeść coś na prawdę dobrego. Polecam, zawsze, wszędzie, gotuje rodzinie, znajomym – zachwalają. Składniki (na 2 duże porcje): 200g(...)makaronu – użyłam kokardek 1 mała cukinia 150g plasterków surowego, wędzonego boczku 6 pomidorów suszonych, z oleju 2 łyżki oleju spod pomidorów sól i pieprz do smaku łyżka pestek dyni łyżka nasion słonecznika ząbek czosnku   Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, al dente, w dobrze osolonej wodzie. Po odcedzeniu wrzucamy z powrotem do garnka, aby pozostał ciepły

Potrzebujecie szybkiego przepisu na obiad? Przygotujemy błyskawiczne spaghetti z boczkiem. Taka, trochę nietypowa carbonara. Szybko i smacznie. Przepis: Carbonara z pieczarkami Składniki 100g boczku wędzonego 20g parmezanu makaron do spaghetti pieprz ząbek czosnku Szybkie spaghetti z boczkiem – przepis Zaczynamy od ugotowania makaronu. Gotujemy go według przepisu na opakowaniu, powinien być al dente. W czasie kiedy będzie się gotował makaron(...)cienkie plasterki czosnek. Całość doprawiamy pieprzem. Ugotowany makaron prosto z wody dodajemy na patelnię, mieszamy. Makaron wykładamy na talerze i posypujemy odrobiną startego parmezanu. Smacznego! Artykuł Szybkie spaghetti z boczkiem pochodzi z serwisu Kulinarny Blog - wiesz jak gotować

Przepis autorski: SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  Rozdrabniałem na maszynce nr 8 Proponuję dwa składy surowca do wyboru. Wersja pierwsza -1,5 kg boczek ( bardziej tłusty niż chudy ) /5 mm - 1,5 kg karkówka / 8 mm -1 kg mięso z golonki razem z tłustym /4 mm Wersja druga  -2 kg boczku (bardziej tłusty niż chudy ) /5 mm -1 kg wołowiny(...)pominąć jak ktoś chce i nie zależy mu na charakterystycznym aromacie i smaku 2-3 g/kg -skórki wieprzowe około 200-250 g do całości, czyli całość skórek z naszego boczku i golonki ugotowane do miękkości i rozdrobnione po wystudzeniu na 2-3 mm -wywar z gotowania skórek i kości z naszej golonki 15% -skrobia ziemniaczana 3% -osłonki barierowe WYKONANIE

samym boczkiem na Święta człowiek żyje. Zobacz nasze alternatywy dla mięsa na Wielkanoc. Z czym kojarzy nam się wielkanocny stół? Oczywiście z różnego rodzaju mięsami, które są obowiązkową pozycją w świątecznym menu. Pieczona kiełbasa z cebulką, szynki, boczki i balerony są częstym gościem podczas wielkanocnych spotkań z rodziną. Boczek, baleron, szynka, sałatka jarzynowa i jajka w majonezie wyglądają cudownie, jednak(...)Badania potwierdzają, że spożywanie ryb obniża ryzyko choroby niedokrwiennej serca, zwalcza depresję, artretyzm, chorobę Alzheimera, wrzody oraz nadczynność tarczycy. Nie trzeba od razu rezygnować z kabanosów, kiełbasy czy boczku, ale zmniejszenie spożycia mięsa i zastąpienie go rybami będzie dobrym krokiem, w kierunku zdrowia! Alternatywy dla mięsa na Wielkanoc JESIOTR Jesiotr to ryba, która zachwyca swoim wyglądem, szerokimi możliwościami przyrządzania oraz

częściej chodzą zupy. Ostatnio zamarzył mi się krem z porów, oczywiście jak to u mnie w kuchni najczęściej bywa, na winie. Wahałam się, czy zrobić do niego chips z boczku, czy też chipsem serowo-ziołowym, ale stanęło na chrupiącym boczusiu. CZYTAJ TAKŻE: [KUCHNIA]: Krem grzybowy na białym winie z chipsem serowym A przepis? Proszę bardzo: Składniki(...)Jeśli będzie on zbyt gęsty, dolewamy wywaru. Doprawiamy wg uznania solą i pieprzem. CZYTAJ TAKŻE: [KUCHNIA]: Krem z pieczonej dyni z pudrem orzechowym Na suchej patelni przygotowujemy chipsy z boczku: cienko pokrojony boczek wytapiamy z tłuszczu. Świetnie nadaje się do tego celu boczek wędzony Morliny (surowy). Zupę przelewamy na talerze lub do miseczek, dodajemy dość drobno pokrojone żeberka z wywaru

obiadowe gotowe. Chcecie więcej? Dodajecie jajko sadzone, dla mnie obowiązkowo. Składniki (na 2 duże porcje): 1,5 szklanki ugotowanego ryżu – najlepiej takiego z poprzedniego dnia 150g surowego, wędzonego boczku połowa czerwonej papryki 1/3 kapusty pekińskiej – część od strony głąba 4 łyżki fermentowanej kapusty kimchi – użyłam domowej roboty 3 łyżki soków spod kimchi 3 łyżki oleju 2 cebulki(...)dymki razem ze szczypiorem 4 łyżki sosu sojowego Do podania: jajka sadzone   Przygotowujemy składniki – boczek kroimy w 0,5 centymetrowe plastry a te następnie w paseczki. Czerwoną paprykę kroimy w małą kosteczkę. Cebulki z dymki siekamy w kostkę. Kapustę pekińską myjemy, przekrawamy na pół, nacinamy i siekamy w pióra. Kapustę kimchi z grubsza siekamy.   Na zimnego woka

pokrywa się z faktycznym działaniem A cóż z tych szparagów można robić? Dziś prezentuję pierwszy z sezonowych przepisów na białe szparagi, a mianowicie pyszną zupę – krem z chipsem z boczku. Składniki: 20-30 dag wędzonych żeberek 3-4 skrzydełka z kurczaka 10-20 dag wędzonego boczku 1-2 nieduże marchewki 1 nieduży korzeń pietruszki 1 cebula kawałek włoskiej kapusty(...)saszetki (saszetek nie polecam – użyłam ich kiedyś, ponieważ tylko takie miso było dostępne w lokalnym sklepie i… no cóż – to nie to) Kilka plastrów cieniutko pokrojonego wędzonego boczku (używam boczku wędzonego Morliny – skład nie zabija na „dzień dobry”, a wychodzą z niego naprawdę smaczne chipsy) Przygotowanie: Mięso zalewamy ok. 2-3 litrami wody i gotujemy na wolnym ogniu przez

Kluski, pod nazwą kluski gdańskie podawane były jako danie regionalne. W oryginale nadzienie grzybowe do klusek było bezmięsne, a podawano je polane stopioną słoniną. Ja proponuję do nadzienia dodać boczek wędzony, ale to w wersji dla mięsożerców. Z podanej proporcji wychodzi około 30 klusek. Ciasto : 1,5 kg ziemniaków mączystych, 350 g mąki ziemniaczanej, 1 jajko, sól, nadzienie(...)suszonych grzybów, 150 g boczku wędzonego, 50 g cebuli, 50 g suchej bułki, sól, pieprz świeżo zmielony, Ciasto : ziemniaki umyć, nie obierać, włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować. Ugotowane ziemniaki odcedzić, odparować. Ostudzić. Farsz : bułkę namoczyć w ciepłej wodzie. Cebulę pokroić w półplasterki. Boczek pokroić w drobną kostkę lub zapałki. Boczek podsmażyć na patelni, dodać tłuszcz i cebulę. Cebulę

tortillę to już nie problem. Jajecznica w tortilli to mój pomysł na oryginalne śniadanie lub kolację, polecam! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Jajecznicę w tortilli: 2 jajka 100 g boczku wędzonego kilka gałązek szczypiorku 1/2 papryki czerwonej 1/2 zielonego ogórka kilka pomidorków koktajlowych sól, pieprz 2 placki tortilli o średnicy 26 cm 2 liście sałaty lodowej 1 mała czerwona(...)oleju rzepakowego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Jajecznicy w tortilli: Do przygotowania jajecznicy w tortilli będą nam potrzebne dwie patelnie. Na jednej smażymy jajecznicę, a na drugiej podgrzewamy placki tortilli. Boczek pokroić w paski. Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę lub półplasterki. Pomidorki koktajlowe umyć, pokroić w ćwiartki. Ogórka umyć, osuszyć, pokroić

maślanki Składniki: Na polewkę: maślanka: 750 ml woda: 250 ml kwaśna śmietana 18%: 100 ml mąka pszenna: 1 płaska łyżka sól i pieprz do smaku Ziemniaki: ziemniaki: 1 kg boczek wędzony lub słonina: 100 g cebula: 1 szt.   Biała polewka czyli pyszna zupa z maślanki Przepis:   Maślankę wlewamy do garnka i wolno podgrzewamy, często mieszając miotełką(...)maślanki energicznie mieszając. Przez chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Kto lubi, może dodać rozgnieciony czosnek lub odrobinę kminku. Ziemniaki gotujemy tradycyjnie do miękkości. Odcedzamy i odparowujemy. Boczek lub słoninę kroimy w małą kostkę i wytapiamy. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy razem z boczkiem lub słoniną. Polewkę możemy podawać w jednym talerzu z ziemniakami. Wszystko okraszone skwarkami

brokułami. Kurczak w kremowym sosie śmietanowym z brokułami i parmezanem.     Smażone, chrupiące, soczyste filety z kurczaka w gładkim i kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem, musztardą Dijon, smażonym boczkiem, parmezanem i ziołami. Kurczak w sosie z brokułami - taki obiad zrobisz w mniej niż 30 minut.     Jak za chwilę się przekonasz, do tego przepisu potrzeba tylko kilku głównych(...)najbardziej można użyć mielonego w proszku lub ze słoika. Tymianek, rozmaryn i pietruszka - to zioła, które doskonale pasują do musztardy Dijon. Mona użyć suszonych albo świeżych. Chrupiące kawałeczki smażonego boczku to kolejny pyszny element tego dania. Białe wino - aby sos był naprawdę niezwykły w smaku, trzeba użyć dobrej jakości białego, wytrawnego wina. Rozumiem, że wielu czytelników, z różnych powodów

Zasmażana kiszona kapusta z boczkiem wędzonym to jeden z moich i nie tylko dodatków obiadowych. Pasuje ona do wszystkich dań mięsnych, zarówno pieczonych, jak i duszonych. Natomiast dla wielbicieli golonek jest ona wręcz niezastąpionym dodatkiem. Zasmażana kapusta kiszona smakuje też z daniami rybnymi, a ja podaję ją również z szarymi kluskami. Z racji tego, że mam własną kiszoną kapustę(...)kapustę zbyt kwaśną to przed gotowaniem należy zalać ją zimną wodą i wypłukać. Gotową zasmażaną kapustę kiszoną można jeszcze doprawić niewielką ilością cukru. Zazwyczaj kiszoną kapustę zasmażaną przygotowuję z boczkiem wędzonym, ale czasami zdarza mi się, że nie mam go w lodówce, wówczas zasmażkę robię na smalcu (około 2 łyżki smalcu roztapiam na patelni, dodaję łyżkę mąki pszennej, całość mieszam

naszym kraju produktów. Składniki: ok. 600 g piersi z indyka (4 filety) 40 g kaszy gryczanej niepalonej 250 g cebuli duży ogórek kiszony pęczek koperku 1 żółtko 8 plasterków boczku 1 łyżka oleju 200 ml bulionu (najlepiej warzywnego) 1 łyżka masła klarowanego 100 g tłustej, gęstej śmietanki (najlepiej crème fraîche) sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z instrukcją(...)rozbij na cienkie plastry, najlepiej przez folię, dzięki czemu nie uszkodzisz tłuczkiem delikatnego mięsa. Oprósz solą i pieprzem z obu stron, na każdym kawałku mięsa ułóż po dwa plasterki boczku, po czym równomiernie posmaruj nadzieniem. Na koniec zwiń w ruloniki i zepnij wykałaczką lub zwiąż sznurkiem kuchennym. Podsmaż na maśle równomiernie z każdej strony, następnie dolej bulion i duś

Magda Jedno z moich ulubionych zestawów smakowych to ser camembert – delikatny i kremowy, do tego wyrazisty wędzony boczek i słodko-kwaśna borówka dla kontrastu. Korzystam z tego zestawu komponując tosty, bagietki, pizzę a w tym wypadku nawet wytrawną tarte. Jest przepyszna, bardzo prosta i do wykonania na szybki obiad. U mnie zniknęła w chwilę, wszyscy mlaskali z zachwytu. Składniki(...)tartę o średnicy około 31cm): opakowanie ciasta francuskiego 150g plasterków wędzonego, surowego boczku opakowanie sera camembert 1 mała cebula 1/2 łyżeczki suszonego tymianku Na zalewę: opakowanie serka wiejskiego, gęstego 200ml śmietanki kremówki 3 duże jaja sól i pieprz do smaku Do podania: dżem z borówki lub żurawiny   Nastawiamy piekarnik na 200°. Blachę do pieczenia wykładamy papierem. Następnie wyklejamy

ruskich pierogów i stąd wzięła się ich nazwa. Pomimo iż składniki są takie same to kotlety ruskie smakują zupełnie inaczej niż pierogi. Ja do zrobienia tych kotletów dodałam podsmażony boczek wędzony, przez co są one bardziej wyraziste w smaku. Kotlety ruskie z ziemniaków i twarogu to prosty przepis na tani, szybki i sycący obiad dla całej rodziny. Aby przygotowanie takiego(...)Kotlety ruskie możemy podawać z ulubioną surówką lub sosem pieczarkowym albo koperkowym. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Kotlety ruskie: około 1 kg ziemniaków 250 g sera białego 70 g boczku wędzonego 1 nieduża cebula 1 jajko do ciasta 1 jajko do panierki bułka tarta do panierki olej rzepakowy do smażenia sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie kotletów ruskich

kapusta miękka zupełnie, posolić, popieprzyć i na gorąco wymieszać z gorącymi jeszcze łazankami. W niektórych regionach Polski do łazanek musiał iść też kawałek mięsa czy wędliny w postaci boczku lub kiełbasy. Dlatego w moich łazankach również znalazł się boczek, ale jeśli chcecie przygotować je w wersji bezmięsnej, to z powodzeniem można wędlinę pominąć w przepisie. Szukasz prostych i zdrowych przepisów(...)jeść w styczniu, zajrzyj do mojego artykułu . KOLOROWE ŁAZANKI Składniki: 1 opakowanie makaronu łazanki (500 g) 1/4 główki czerwonej kapusty 1 cebula 1 marchewka 50 g jarmużu 150 g boczku (można pominąć) 2-3 łyżki oleju Sól i pieprz ziołowy Wykonanie: Kapustę szatkujemy, gotujemy w osolonej wodzie przez 15-20 minut, na półtwardo. Odcedzamy. Liście jarmużu siekamy, przekładamy do miski

Metka w wersji pikantnej - z ostrą papryczką i mieszanką pieprzu cayenne z wędzoną papryką. Zachęcam jeszcze do przygotowania metki cebulowej  i metki z prażoną cebulką .  Składniki: boczek (udział tłuszczu wedle preferencji) 20 g peklosoli/kg boczku Dodatkowo na każdy kg mięsa: ostra papryczka - np. chili lub habanero 2 g pieprzu cayenne, wędzonej papryki lub papryki słodkiej (do smaku) Przygotowanie(...)Boczek bez skóry pokroić w kostkę 3 cm x 3 cm, zasypać solą peklową, wymieszać, przełożyć do pojemnika z pokrywą i schować do lodówki na 48 godzin. Papryczkę pokroić w kostkę. Zapeklowany boczek zmielić w maszynce do mielenia mięsa na sitku 4 mm. Do zmielonego boczku dodać pokrojoną papryczkę, przyprawy i wymieszać. Całość przełożyć do pojemniczka z pokrywką

temu myślałam, że przecież w końcu opcje się skończą. Tak sobie głośno dzisiaj myślę, że opcje nie skończą się nigdy. A tymczasem mamy tutaj szparagi, groszek cukrowy, boczek, oliwa, ser. Cudowne połączenie smaków. Potrawę robi się dosłownie w 5, maksymalnie 7 minut. I tyle. Składniki: 500 g zielonych szparagów 200 g groszku cukrowego 1 mała czerwona cebula 6 długich(...)bardzo cienkich plasterków boczku sok z połowy cytryny 1 łyżka oliwy extra virgin sól pieprz mały kawałek sera długodojrzewającego (ja użyłam pecorino) (przepis na 2-3 porcje) Boczek obsmażamy z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu odstawiamy do ostygnięcia. Na tłuszczu, który wytopił się z wieprzowiny, można krótko obsmażyć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki

ogóle teraz dopiero się zorientowałam skąd mam ten makaron. Z Chorwacji. Nie pytajcie się mnie więc jaki to rodzaj. Na pewno durum. Składniki: 200 g makaronu 100 g boczku 2 garści ugotowanego i obranego bobu 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku kawałek sera długodojrzewającego (bursztyn, parmezan) sól pieprz pesto: pęczek natki pietruszki 2 łyżki pestek dyni 1 ząbek czosnku pół(...)ostudzeniu wrzucamy je do blendera. Dorzucamy do niego umyte liście natki, czosnek, oliwę, sok z cytryny, sól i świeżo zmielony pieprz. Miksujemy. Makaron gotujemy al dente. W międzyczasie boczek kroimy w kostkę lub paski i smażymy 4 minuty na wolnym ogniu. Jeżeli macie bardzo chudy boczek, wlejcie na patelnię odrobinę oleju rzepakowego. Pod koniec smażenia dorzucamy do niego pokrojoną

Pyszna sałatka z boczkiem, która urozmaici Twój codzienny jadłospis i zaskoczy gości. Składniki: pierś z kurczaka boczek w plastrach mix sałat pomidorki koktajlowe ser feta cebula czerwona przyprawy Sos śmietana majonez czosnek zioła prowansalskie Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, dodać przyprawy i usmażyć. Plastry boczku ułożyć na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i smażyć z obu stron(...)wymieszać z pozostałymi składnikami. W salaterce rozłożyć umytą i osuszoną sałatę, dodać usmażonego kurczaka, pokrojone pomidorki, cebulę, ser feta + sos. Wszystko wymieszać a na wierzch ułożyć kilka plastrów usmażonego boczku. Autor przepisu: Elwira Popiel Artykuł Sałatka z boczkiem pochodzi z serwisu Wasze Przepisy

względu na kształt – makaronem lub palcami, niemieckie kluski, czyli Schupfnudel. To bardzo proste w wykonaniu kluski ziemniaczane , które można podawać na wiele sposobów. Doskonale smakują z kiełbasą lub boczkiem. Ale świetnie też w połączeniu z podsmażoną kiszoną kapustą. Podawane są również na słodko np. z makiem i cukrem oraz owocowym kompotem. Bez wątpienia są to bardzo uniwersalne kluski , które(...)prezentujemy dziś w wersji podsmażonej na wędzonym boczku. Zapraszamy zatem na przepis i liczymy, że te kluseczki przypadną Wam do gustu. Zachęcamy również do sprawdzenia innych naszych przepisów na pyszne, tradycyjne kluski. Min. na stalowe kluski łyżką kładzione , pyszne złote kluski leniwe , oraz na „golce” czyli kaszubski specjał z ziemniaków . Niemieckie kluski czyli Schupfnudel Składniki: ziemniaki

bretońsku. Danie jednogarnkowe, bardzo proste do przygotowania, a jednocześnie sycące i aromatyczne. Fasolka po bretońsku to nic innego jak biała fasola z sosem pomidorowym oraz dodatkiem mięsa w postaci boczku i kiełbasy. U mnie najczęściej jem samą fasolkę po bretońsku lub ewentualnie z dodatkiem chleba. Najczęściej używam białej fasoli typu Jaś drobnej , zdecydowanie szybciej się gotuje niż ta większa. Składniki(...)fasolkę po bretońsku: 500g białej fasoli typu Jaś 100 g boczku wędzonego 300 g kiełbasy dobrej jakości (u mnie śląska z szynki Premium) 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki przecieru pomidorowego lub/i 1,5 szklanki przetartych pomidorów Przyprawy: sól, pieprz, łyżka majeranku, papryka wędzona, ziele angielskie, liść laurowy Zobacz jak krok po kroku w prosty sposób zrobić pyszną fasolkę

polsku , czyli śledzie solone, jajka na twardo, ogórek kiszony, zielony groszek konserwowy, cebula, majonez i szczypiorek., Poznajcie nasze najlepsze dania z jajek! Jajko sadzone przeważnie ze skwarkami z boczku i mizerią, czasami z innymi dodatkami w postaci fasolki szparagowej z bułką tartą. Szakszuka to danie z resztek, które zawsze mam w lodówce: jajka, kiełbasę, trochę papryki, pomidory i cebulę. , wersja(...)się bez skorupki w zakwaszonej wodzie, do momentu aż zetnie się białko, a żółtko musi pozostać płynne. Jajecznica to potrawa z rozmąconych, usmażonych na patelni jajek najczęściej na maśle, boczku, czy kiełbasie. Jajecznica to domena prostej kuchni, ponieważ nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych ani techniki. Jednocześnie jajecznica to jeden z najpopularniejszych pomysłów na śniadanie lub kolację. Jajecznica na boczku Jajecznica

Niedawno znajomy opowiadał mi o swoim rodzinnym przepisie na mielone z piersią kurczaka i wędzonym boczkiem, więc kiedy tylko uzupełniłam zapasy wędzonego boczku od razu wypróbowałam przepis. Zawsze podsmażam cebulkę do mielonych, a tu koniecznie miała być surowa i miał być również czosnek. Tak jak mówił, tak zrobiłam. Podpiekłam je jedynie w piekarniku w naczyniu żaroodpornym zamiast poddusić na patelni(...)mojej córki .... "Mamo, to najlepsze mielone jakie do tej pory zrobiłaś"... Dziękuję Jacku, za przepis :) Składniki: 1 kg wieprzowiny (u mnie mix karkówki, łopatki, warkocze od schabu i troszkę boczku) 0,5 kg filetów z piersi kurczaka 200 g wędzonego boczku 1 czerstwa bułka pszenna (namoczona i odciśnięta) 2 jajka sól, pieprz 1 cebula surowa czosnek świeży (użyłam 2 ząbki

bolognese z mięsem mielonym po bolońsku. Włoska lasagne zapieczona w jednoporcjowych naczyniach żaroodpornych. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: MIĘSO MIELONE Z SOSEM BOLOŃSKIM 1 cebula 1 mała marchewka 50 g boczku parzonego lub gotowanego 400 g mięsa mielonego wieprzowo – wołowego 100 ml białego wina lub szampana 1 puszka pomidorów sól i grubo mielony czarny pieprz SOS BESZAMELOWY 40 g masła(...)POZOSTAŁE SKŁADNIKI LASAGNE 10 płatów makaronu do lasagne 4 plastry sera tostowego Hochland 100 g tartego parmezanu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: MIĘSO MIELONE PO BOLOŃSKU Cebulkę poszatkuj drobno, boczek i marchewkę pokrój w jak najdrobniejszą kostkę. Wrzuć je na patelnie, zeszklij i podsmaż przez kilka minut. Dodaj mięso mielone i obsmaż do ścięcia. Wlej białe wino lub szampana (wino

Makaron z boczkiem i twarogiem to błyskawiczne danie doskonałe na szybki obiad lub kolację. Większości z was pewnie to danie kojarzy się z dzieciństwa. U mnie w domu nie podawało się w taki sposób makaronu, więc jest to dla mnie nowość. Skuszona postami na grupach kulinarnych postanowiłam sprawdzić jak to smakuje. Bo nie ukrywam boczek wędzony, ser biały i makaron(...)pyszny. Polecam każdemu, zwłaszcza tym co jeszcze nie próbowali. U mnie na stałe wchodzi do menu :) Składniki ( dla 3 osób ) - 180 - 200 gram makaronu ( u mnie świderki ) - 200 gram boczku wędzonego parzonego - 250 gram sera białego ( twarogu z kostki ) - sól, pieprz do smaku - zielona cebulka ( opcjonalnie )   Wykonanie Makaron gotuję w osolonej wodzie w/g przepisu na opakowaniu. Odcedzam. Boczek kroję

pojawi się w daniu. Gorąco polecam takie kulinarne eksperymenty. Składniki (na 2 duże porcje): 200g makaronu – użyłam dużych świdrów Cavatappi 250g pieczarek – użyłam brunatnych 100g plasterków wędzonego boczku szklanka passaty pomidorowej 100ml śmietanki kremówki 100ml białego wytrawnego wina 1 średnia cebula ząbek czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku łyżka oleju sól i pieprz do smaku szczypta cukru łyżka siekanej(...)natki pietruszki tarty ser do podania – użyłam sera Cheddar   Przygotowujemy składniki na danie – boczek kroimy w cienkie paski. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i ścieramy na tarce lub przeciskamy.   Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy na niego boczek, smażymy aż się zrumieni, a tłuszcz wytopi – około

Wykwintna babka z kurczakiem Całe drugie danie w jednym naczyniu, to najlepsze rozwiązanie, dla osób które nie lubią gotować. Mięso z kurczaka, warzywa i zapach aromatycznego boczku, który unosi się po całym mieszkaniu, czy dasz się skusić na takie danie? Składniki: ·        1 podwójny filet z kurczaka ·        1 łyżka(...)przyprawy do kurczaka ·        Sól ·        14 pasków boczku wędzonego ·        4 duże ziemniaki ·        1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków ·        2 marchewki ·        1 papryka czerwona

się nimi najeść cała rodzina. Do naszych ulubionych należy oczywiście zapiekanka gyros , a teraz dołączy do niej zapiekanka farmerska! Jest to zapiekanka makaronowa z sosem pomidorowym oraz dużą ilością boczku. Czyli dokładnie taka jaka lubimy! Dodatkowo na jej wierzchu są jajka sadzone, dzięki czemu zapiekanka farmerska smakuje jeszcze lepiej! Sprawdzi się ona zarówno na obiad, jak i kolację. Zapiekanka farmerska(...)przygotuję zapiekankę farmerską na obiad, bo razem z moją rodziną ją pokochaliśmy! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Zapiekankę farmerską: 300 g makaronu typu rurki, świderki lub kokardki 270 g boczku wędzonego 1 większa cebula 150 g startego żółtego sera 4 jajka 3 ząbki czosnku 500 ml passaty pomidorowej 1 łyżeczka cukru 1/3 łyżeczki soli 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku

kopytka to dla mnie coś w rodzaju włoskich gnocchi, z tym że w innym kształcie i z inną okrasą. Ja uwielbiam je po prostu jako samodzielne danie, z dodatkiem boczku i cebulki, ale z powodzeniem sprawdzą się jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych zamiast na przykład ryżu, czy ziemniaków w tradycyjnej postaci.   SKŁADNIKI: (4-5 porcji(...)mąki ·        2 jajka ·        sól do smaku ·        ok. 30 dag boczku ·        1 duża cebula ·        szczypiorek   PRZYGOTOWANIE:   Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Przecedzić i całkowicie

ostrej lub łagodnej pół łyżeczki wędzonej papryki, jest dostępna m.in. w sklepie Kuchnie Świata około 40 dag dobrej kiełbasy, ale możesz dodać 20 dag kiełbasy i 20 dag wędzonego boczku do smażenia - smalec lub tłuszcz wytopiony z boczku albo olej po około pół łyżeczki soli, mielonego pieprzu i cukru do smaku opcjonalnie 1 papryczka chili, jeśli ma być bardzo ostre(...)gniazd nasiennych i pokrój w paski o grubości 5 mm. 3. Pomidory włóż na minutę do wrzątku, obierz ze skórki i pokrój w dość niedużą kostkę. 4. Jeśli używasz boczku, to pokrój go w kostkę i podsmaż na patelni. Wyjmij boczek i odłóż do miseczki, a wytopiony tłuszcz wlej do garnka. 5. Na tłuszczu podsmaż cebulę, do czasu aż się

tortowa) – 10g proszku do pieczenia – 1 łyżka cukru – 1 płaska łyżeczka soli – 1 żółtko (do posmarowania bułeczek) Dodatkowo: – około 100g pesto – 6 plasterków boczku (surowego wędzonego) Twaróg rozetrzeć widelcem z cukrem i solą, dodać oliwę i mleko i wszystko dokładnie wymieszać rózgą kuchenną lub blenderem. Dodać mąkę przesianą razem z proszkiem do pieczenia(...)około 30 minut. Po tym czasie blat oprószyć mąką, wyłożyć ciasto i rozwałkować na kształt prostokąta o grubości około 0,5-0,8 cm. Ciasto posmarować pesto, wyłożyć boczek i zawinąć w roladę. Ostrym nożem pokroić na kawałki i wyłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Blachę przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić na około 20 minut. Piec w piekarniku nagrzanym

coś z niczego", czyli kilka składników, małe czary mary, obiad na stole i rodzina nakarmiona, bez konieczności wielogodzinnych przygotowań.  Tym razem dynię i suszone pomidory połączyłam ze słonym boczkiem i kremowym sosem. Pyszny, kolorowy i pełen aromatu sycący posiłek. Makaron z sosem dyniowym, boczkiem i suszonymi pomidorami Składniki: 1)       200 g makaronu (np. świderki(...)obranej i wydrążonej dyni 3)       1 cebula 4)       130 g wędzonego boczku 5)       8 suszonych pomidorów 6)       5 łyżek oleju z suszonych pomidorów 7)       200 ml śmietany

razem wykorzystałam kaszę do przygotowania jednego z tradycyjnych dań kuchni polskiej, czyli do gołąbków.  Zamiast tradycyjnego mięsnego farszu, dodałam do nich farsz z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami, boczkiem oraz przysmakiem Podlasia, czyli serem korycińskim. Do farszu dodałam też nieco oliwy Gallo classico , która nie tylko nadała niezwykłego aromatu, ale również sprawiła, że farsz nie był zbyt suchy. Gołąbki(...)kaszą gryczaną, boczkiem, szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem korycińskim Składniki: 1)       kapusta biała lub włoska Farsz: 1)       600 g ugotowanej kaszy gryczanej 2)       12 suszonych pomidorów 3)       200 g wędzonego boczku 4)       150 g świeżego

czubata łyżka oleju do ciasta oraz nieco do smażenia   Płaska łyżeczka cukru   Pół łyżeczki soli   120 ml wody   3-4 łyżki pokrojonego w kostkę boczku wędzonego, parzonego do smaku   1 mała biała cebula   Opcjonalnie : zioła prowansalskie  Pieczywo z powodzeniem można przygotować bez boczku a olej z pomidorów proponuję wykorzystać do sałaty(...)Wyrośnięte ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkować na prostokąt około 35x25cm. Na ciasto wyłożyć podsmażoną cukinię z cebulką, startą na tarce wędzoną mozzarellę, pokrojony w drobną kosteczkę boczek oraz pokrojone w nie duże kawałeczki suszone pomidory odsączone z zalewy. ( odłożyć po trochę cukinii pomidorów oraz boczku do dekoracji bułki). Ciasto delikatnie zwinąć w rulon i ułożyć w okrągłej

naszych tradycyjnych gołąbków z mięsem i ryżem. Podane z sosem pieczarkowym smakują rewelacyjnie. Prawdziwa uczta dla podniebienia. Pyszne i tanie. SKŁADNIKI: GŁÓWKA BIAŁEJ KAPUSTY 1/2 KG ZIEMNIAKÓW 200 G BOCZKU WĘDZONEGO 200 MIELONEGO MIĘSA WIEPRZOWEGO 2 CEBULE 2 ZĄBKI CZOSNKU 1 ŻÓŁTKO SZKLANKA BULIONU 1 MARCHEWKA Z BULIONU SOL I PIEPRZ DO SMAKU 1 ŁYŻKA MAJERANKU 2 ŁYŻECZKI SŁODKIEJ PAPRYKI(...)FILMU. WYKONANIE: Z KAPUSTY USUNĄĆ USZKODZONE LIŚCIE I WYCIĄĆ GŁĄB. DOBRZE WYPŁUKAĆ. KAPUSTĘ WŁOŻYĆ DO DUŻEGO GARNKA I ZALAĆ OSOLONYM WRZĄTKIEM. PRZYKRYĆ POKRYWKA I PARZYĆ PRZEZ OKOŁO 15 MINUT. BOCZEK I CEBULĘ POKROIĆ W KOSTKĘ. NA GORĄCEJ PATELNI PODSMAŻYĆ BOCZEK I DODAĆ CEBULĘ. CEBULĘ ZESZKLIĆ NA BOCZKU POD KONIEC SMAŻENIA DODAĆ CZOSNEK. ZIEMNIAKI OBRAĆ, ZETRZEĆ NA TARCE O MAŁYCH OCZKACH

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną sałatkę ziemniaczaną z boczkiem i emulsją miętową.  Idealnie sprawdzi się w upalne dni.  Mięta sprawia, że całe danie jest lekkie i orzeźwiające. Składniki na 4 duże porcje: 250 g boczku wędzonego cebula biała 1,40 kg młodych ziemniaków połowa cytryny awokado 400 g jogurtu  greckiego 3 gałązki mięty(...)łyżeczka syropu klonowego Ziemniaki obieramy, kroimy na małe cząstki i gotujemy w osolonej wodzie.  Uważajcie żeby ich nie rozgotować bo się rozpadną, a tego nie chcemy.  Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy na suchej patelni. Gdy będzie już rumiany dodajemy cebulę pokrojoną w kosteczkę  i jeszcze przez chwilę wszystko podsmażamy. Ziemniaki studzimy, a następnie dodajemy do nich

Uwielbiam proste potrawy, ze zwykłych, nie wyszukanych składników 👌 Makaron z serem i boczkiem (lub kiełbasą) to takie danie rodem z PRL-u. Błyskawiczny i tani przepis na pyszne, swojskie danie 😋 Składniki: 200 g boczku wędzonego 2 małe cebule 300 g makaronu  150 g twarogu tłustego/półtłustego sól pieprz ziołowy Wykonanie: Makaron ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Boczek(...)cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni ok. 10–15 min, aby ceulka stała się szklista, a boczek chrupiący. Makaron przełóż na patelnię, wymieszaj z jej zawartością. Smaż całość chwilę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Twaróg pokrusz, posyp nim  gorący makaronu z chrupiącym boczkiem

tłuszczu i galaretki. Pierwsze pięć zdjęć będzie to konserwa z dodatkiem 2% skrobi i 10% wywaru. SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -mięso z golonki razem z tłustym 1 kg / 5 mm -boczek 1,5 kg / 8 mm -łopatka 2 kl. 1,5 kg / 8 mm -skórki wieprzowe z naszej golonki i boczku będzie ich około 40-50 g/kg, gotowane do miękkości(...)ziele angielskie 0,5 g/kg -papryka słodka 1,5 - 2 g/kg -cukier 1 g/kg -wywar z gotowania skórek 10% lub 20% -skrobia ziemniaczana 2% lub 3 % WYKONANIE Z boczku odcinamy skórę, będzie później potrzebna. Boczek tniemy na kawałki 3 cm to samo robimy z resztą mięsa ,golonkę trybujemy i pozbawiamy skóry i również mięso kroimy w mniejsze kawałki, następnie peklujemy

Proste i szybkie danie - piersi kurczaka zapiekane z boczkiem wędzonym i serem, zapiekane na sosie śmietanowym z cebulą, podane z prostą pomidorową salsą, która nadała daniu świeżości. Za pomysł dziękuję Piotrowi - oryginalnie zamiast boczku używa szynki dojrzewającej i mozzarelli zamiast sera żółtego, ale z boczkiem i żółtym serem również jest pyszne. Składniki: piersi z kurczaka boczek wędzony ser (żółty(...)śmietanką kremówką i doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą, pieprzem oraz suszonymi bazylią i oregano. Sos przelać na dno naczynia żaroodpornego, wyłożyć obsmażone piersi kurczaka, na piersi ułożyć kilka plasterków boczku wędzonego, na wierzch ułożyć ser (żółty lub mozzarellę). Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 0 C i zapiekać około 25-30 min. Podawać wg uznania - podałam z prostą

Smaczne placki z cukinii z kawałkami podsmażonego boczku to super pomysł na lekki obiad . Warto do nich zrobić sos czosnkowy bądź pomidorowy,ale ja uwielbiam je bez dodatków. Składniki: ok 1 kg młodej cukinii 15 dag wędzonego boczku 1 cebula 2 jajka 6 łyżek mąki sól,pieprz opcjonalnie ulubione zioła ( u mnie majeranek) Cukinię umyć,obrać. Usunąć środek z nasion(...)miąższ zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posypać odrobiną soli i zostawić na 15 min. Po tym czasie cukinię odsączyć na sitku,ewentualnie odcisnąć. Boczek i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć by boczek się zrumienił, a cebula lekko zeszkliła. Dodać do odciśniętej cukinii razem z jajkami i mąką. Wymieszać,doprawić do smaku pieprzem,majerankiem i solą . Uważać

Placki z kapusty . Co robicie najczęściej z młodej kapusty? Ja przeważnie coś a’ la bigos najczęściej z boczkiem albo kiełbasą. Robię też kapustę na gęsto z koperkiem , gołąbki albo kapuśniak . Ale nie tylko!!! A placki z młodej kapusty, co Wy na to? Sezon na młodą kapustę w pełni, więc u mnie na obiad są pyszne placki z młodej kapusty(...)dodatkiem siekanego boczku i cebuli na kefirze. Jeśli nie jadacie mięsa, to pomińcie boczek i będziecie mieć pyszne wegetariańskie placki z kapusty. Jedliście takie placki? Placki są bardzo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne, polecam wypróbować mój przepis. Te placki to nie są fuczki, które się robi z kiszonej kapusty, te placki są ze świeżej młodej kapusty. Do przygotowania placków

Zupa którą przygotujecie dosłownie w godzinę. Zrobiona z młodych warzyw  i pachnącego wędzonego boczku. Coś pysznego. Jeśli lubicie zupy, to myślę,  że i ta Wam posmakuje. Bardzo lubię ten czas, kiedy jest tyle młodych warzyw.  Nie mogę się nimi najeść :) Składniki: 300 g. wędzonego boczku 1 cebula 1/4 główki młodej kapusty (u mnie 300 g.) 1 duża(...)marchewka 1 pietruszka kawałek selera 5 niedużych ziemniaków (waga 300 g)  2 litry wody 2 łyżki posiekanego koperku sól, pieprz 1/3 szklanki śmietanki 18 % Wykonanie: Boczek pokroić w kostkę, włożyć do garnka z grubym dnem. Podsmażyć. Cebulę pokroić w kostkę, dodać do boczku. Smażyć razem przez chwilę.  Następnie boczek z cebulą zalać wodą.  Zagotować. Gotować na wolnym

Młoda kapusta to jedno z warzyw, na które mam zawsze tyle pomysłów, że nie nadążam z ich realizacją:) Tym razem przygotowałam gołąbki nadziewane kaszą gryczaną z suszonymi pomidorami i boczkiem. W wersji wegetariańskiej wystarczy pominąć boczek:) Wyszło pysznie, lekko i niebanalnie. Jeśli główki kapusty są małe, polecam wykorzystać 2 sztuki, żeby mieć większe liście. Z reszty kapusty można ugotować(...)kaszą i fetą Gołąbki z mięsem i ryżem Leniwe gołąbki Gołąbki z młodej kapusty z kaszą Składniki (na 8 sztuk): 1 główka młodej kapusty 200g kaszy gryczanej 100g wędzonego boczku (opcjonalnie) 6-8 suszonych pomidorów 1 jajko 1 cebula tymianek słodka papryka 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów (lub zwykłego oleju) sól pieprz 0,5l bulionu warzywnego lub drobiowego

Przepis autorski: SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  Rozdrabniałem na maszynce nr 8 Proponuję dwa składy surowca do wyboru. Wersja pierwsza -1,5 kg boczek ( bardziej tłusty niż chudy ) /5-6 mm - 1,5 kg karkówka / 5-6 mm -1 kg mięso z golonki razem z tłustym /4 mm Wersja druga  -2 kg boczku (bardziej tłusty niż chudy ) /5-6(...)angielskie mielone 0,5 g/kg -czosnek świeży wyciśnięty przez praskę 2 g/kg -aromat tyrolskiej 2 g/kg -skórki wieprzowe około 200-250 g do całości, czyli całość skórek z naszego boczku i golonki ugotowane do miękkości i rozdrobnione po wystudzeniu na 2-3 mm -wywar z gotowania skórek i kości z naszej golonki 10 % -skrobia ziemniaczana 3% -słoiki, puszki WYKONANIE

czubata łyżka oleju do ciasta oraz nieco do smażenia   Płaska łyżeczka cukru   Pół łyżeczki soli   120 ml wody   3-4 łyżki pokrojonego w kostkę boczku wędzonego, parzonego do smaku   1 mała biała cebula   Opcjonalnie : zioła prowansalskie  Pieczywo z powodzeniem można przygotować bez boczku a olej z pomidorów proponuję wykorzystać do sałaty(...)Wyrośnięte ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i rozwałkować na prostokąt około 35x25cm. Na ciasto wyłożyć podsmażoną cukinię z cebulką, startą na tarce wędzoną mozzarellę, pokrojony w drobną kosteczkę boczek oraz pokrojone w nie duże kawałeczki suszone pomidory odsączone z zalewy. ( odłożyć po trochę cukinii pomidorów oraz boczku do dekoracji bułki). Ciasto delikatnie zwinąć w rulon i ułożyć w okrągłej

wspaniałego dania. Dla mnie to propozycja na naprawdę wyjątkowy obiad, podany z jedwabistym purée z ziemniaków, z masłem i mlekiem. Składniki (na 4 duże porcje): 1kg wołowiny 150g wędzonego boczku 400g średniej wielkości pieczarek 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 3 cebulki dymki 3 marchewki 250ml czerwonego, wytrawnego wina – użyłam 500ml bulionu wołowego 100ml passaty pomidorowej 2 listki laurowe(...)smaku 2 łyżki mąki 3 łyżki oleju posiekana natka pietruszki do posypania łyżka masła   Przygotowujemy wszystkie składniki – umytą i oczyszczoną z błon wołowinę kroimy w centymetrową kostkę. Boczek kroimy w połowę mniejszą kostkę niż wołowinę. Marchewkę obieramy i kroimy w 2 centymetrowe kawałki. Cebulę obieramy, kroimy w ćwiartki, a te jeszcze na połowę.   Na zimną patelnię wrzucamy

Szaszłyczki drobiowe z boczkiem wędzonym Delikatne, mięciutkie i soczyste kąski z kurczaka, które możemy przygotować zarówno na grillu, jak i w piekarniku, a nawet na patelni. Nie wymagają długiego grillowania, smażymy je tylko do momentu, aż ładnie się zrumienią. Uwielbiają je zarówno dzieci jak i dorośli, zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Polecam!     Składniki: 1 pojedynczy filet z kurczaka(...)cienkich plasterków boczku 1 łyżka oleju Przyprawy: 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1/3 łyżeczki ostrej papryki mielonej 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich Dodatkowo: 10 patyczków do szaszłyków       *** Filet z kurczaka kroimy na 10 długich pasków *** *** Mięso przekładamy do miski, polewamy olejem, mieszamy i obsypujemy przyprawami *** *** Całość dokładnie mieszamy, aby mięso dokładnie pokryło się przyprawami

kard. Barbanaba Chiaramonti). W 1891 roku Pellegrino Artusi opublikował w swojej książce kucharskiej przepis na maccheroni alla bolognese, czyli makaron po bolońsku, w skład którego wchodziły mięso cielęce, dojrzewający boczek, cebula i marchew. Wszystko miało być mielone, podsmażone na maśle i długo duszone z dodatkiem bulionu. Artusi radził, by smak sosu wzbogacić poprzez dodatek suszonych grzybów, trufli, wątróbki lub śmietanki(...)bolognese z czasem uległ modyfikacjom. W roku 1982 Włoska Akademia Kulinarna opublikowała przepis na klasyczną wersję ragu alla bolognese. Taki sos boloński składa się z mięsa wołowego, surowego dojrzewającego boczku, marchwi, cebuli, selera, wytrawnego białego wina, bulionu, przecieru pomidorowego (passaty), mleka, soli i pieprzu. Co ciekawe, Akademia opublikowała również wersję bolognese dla kuchni amerykańskiej. W kuchni włoskiej istnieje również ragu

wyszły tak smaczne, że przygotowywałam je już kilka razy w ostatnim czasie. Podane z dużą ilością sałatki stanowią kompletny obiad z niewielką ilością mięsa. Koniecznie nie pomijajcie dodatku boczku wędzonego. Doskonale podkręca smak kotletów. Składniki na 9 dużych sztuk: 1kg ziemniaków 1 duża cebula 100g boczku wędzonego 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki bułki tartej + do panierowania(...)ziemniaki po ugotowaniu. Po odlaniu wody, postaw na chwilę garnek na włączonej kuchence, by odparować nadmiar wody. Potrząśnij garnkiem. Odstaw do ostudzenia.  Na patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek. Na wytopionym tłuszczu z boczku zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub użyj tłuczka do ziemniaków.    Dodaj podsmażony boczek i cebulę, jajko, mąkę i bułkę

potem i smaku, myślę że warto, a teraz, wiosną jest na taką zapiekankę najlepsza pora gdyż mamy dostęp do większej ilości warzyw w dodatku świeżych warzyw. Danie wprawdzie zawiera boczek, ale to nie są duże ilości jest on tylko na smak, natomiast ziemniaki podkreślone są  przyprawą do ziemniaków Vegeta Natur która podkręca smak ziemniaka i sprawia że staje się(...)zwykłe w swoim smaku. Składniki na 3 osoby: warstwa ziemniaczana: 6 sporych ziemniaków 1/3 opakowania sera feta około 150 g wędzonego boczku 2-3 łyżeczki przyprawy do ziemniaków Vegeta Natur sól, pieprz 1 łyżeczka masła kolorowe róże z puree: 2 łyżeczki przyprawy  Vegeta Natur   z koperkiem 400 g puree ziemniaczanego najlepiej wczorajszego 1/3 szkl śmietanki 30 % sól, pieprz

Jajecznica z jarmużem, boczkiem, szalotką i szczyptą gałki muszkatołowej. Składniki 50 g liści jarmużu (bez grubych łodyg) 2 – 3 jaja 2 łyżki mleka szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz 1 mała szalotka 1 -2 plastry wędzonego boczku 1 łyżeczka masła klarowanego lub oliwy 2 – 3 kromki chleba lub innego pieczywa Wykonanie Jarmuż zalewamy wrzątkiem, po 2 minutach przecedzamy(...)przelewamy zimna wodą. Obsuszamy i siekamy, odkładamy na bok. Szalotkę i boczek kroimy w paski lub w kostkę.  Na rozgrzanym tłuszczu smażymy boczek i szalotkę, następnie zdejmujemy z patelni i odkładamy na bok. Jaja , mleko i szczyptę gałki muszkatołowej kłócimy ze sobą w miseczce, najlepiej za pomocą widelca. Wylewamy mieszaninę jajeczną na rozgrzany tłuszcz pozostały na patelni. Mieszamy, dorzucamy

moje dzieci do dzisiaj, kiedy tylko przygotuję te danie, są zachwycone. Kurczak na ryżu to syta i pożywna potrawa. Ryż jest ugotowany, idealnie nasiąknięty sosem, a pałki kurczaka owinięte boczkiem chrupiące i soczyste. Dodatkowo kurczak na ryżu to bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie, co postaram się wam zaraz udowodnić. Course Dania główne Cuisine Obiad Keyword danie mięsne, danie(...)Czas pieczenia ok.: 1 godz. Total Time 1 godz. 20 min. Servings 6 osób Ingredients Przygotowanie kurczaka: 10 sztuk pałek z kurczaka 10 plastrów cienko pokrojonego w plasterki boczku Zalewa: 5 szklanek wody ½ kostki margaryny 4 łyżki ketchupu pikantnego 2 łyżki cukru 2 łyżki wegety ja nie dodaję wcale 1 łyżeczka ostrej papryki 1 szczypta wędzonej papryki 4 ząbki czosnku

rozgrzewająca, pachnąca wędzonką i opalaną cebulką zupa z dodatkiem świątecznego jajka smakuje rewelacyjnie i szybko znika z talerzy naszych gości. Jest obowiązkową potrawą naszego Wielkanocnego stołu. Składniki: 500g wędzonego boczku 500ml żuru z butelki (zakwas) 4 cebule 4 liście laurowe 3 ząbki czosnku 100ml śmietany 18% 6 ziemniaków 4 łyżeczki majeranku 6 jajek sól pieprz olej Wykonanie: 1. Boczek wędzony(...)ząbki czosnku, liście laurowe i 2 łyżeczki majeranku. Całość gotować kilka minut, dodać 2 opalone na gazie cebule i gotować jeszcze 5 minut. Po tym czasie wyjąć z garnka boczek i cebulę, a wrzucić do wywaru obrane pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki. 2. Boczek wyciągnięty z wywaru pokroić w małą kostkę. Dwie cebule drobno posiekać, zeszklić na oleju, dodać boczek

śniadania. Mocna rozgrzewająca, wyraziście chrzanowa, pachnąca wędzonką i opalaną cebulką zupa z dodatkiem białej kiełbasy własnej roboty smakuje rewelacyjnie i szybko znika z talerzy naszych gości. Składniki: 500g wędzonego boczku 5 cebul 4 liście laurowe 500ml żuru z butelki (zakwas) 120g chrzanu 3 ząbki czosnku 100ml śmietany 18% 4-5 ziemniaków 4 jajka 3 białe surowe kiełbasy majeranek sól pieprz(...)przełożyć do miseczki, a białka pokroić w kostkę. Żółtka rozgnieść widelcem, dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. 3. Do wywaru po kiełbasie, dolać 1 litr wody, dodać pokrojony na plastry boczek, rozgniecione ząbki czosnku, liście laurowe i 2 łyżeczki majeranku. Całość gotować kilka minut, dodać 2 opalone na gazie cebule i gotować jeszcze 5 minut. Po tym czasie wyjąć z garnka

Kanapka nie musi być nudna, ta którą zrobiłam jest pełna "dobrości", smakuje wyśmienicie i jest pyszna. Opiekana bułka, chrupiący boczek, szparagi , sałata i żółty ser to mój pomysł na pyszne, pełnowartościowe i sycące śniadanie. 1 bułka do panini 3 szt szparagów 3 paseczki czerwonej papryki 2 długie plastry boczku 2 plastry żółtego sera 3 liście sałaty 1 jajko 1 łyżka(...)masła Szparagi i paprykę podsmażyć na maśle pod przykryciem aż zmiękną. Boczek usmażyć na chrupiąco. Bułkę przeciąć, włożyć do niej ser i opiekać w opiekaczu aż bułka się zrumieni a ser rozpuści. Na tłuszczu wytopionym z boczku usmażyć sadzone jajko. Do kanapki z serem włożyć sałatę, boczek, paprykę, następnie sadzone jajko a na to szparagi. Podawać na gorąco. Smacznego

makaron się gotował, zrobiliśmy sos i po chwili gorące danie było już na stole. Nam i naszemu Gościowi włoskie spaghetti carbonara bardzo smakowało. Składniki na spaghetti carbonara 150 g boczku wędzonego 1 cebula 120-150 g serka mascarpone 3 żółtka sól, pieprz do smaku olej do smażenia makaron spaghetti (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Cebulę obrać, pokroić na drobną kostkę. Boczek(...)także pokroić w kostkę. Oba składniki wsypać na suchą patelnię, podsmażać, aż cebula się zeszkli, a boczek usmaży. Makaron ugotować, odlać ale nie przelewać zimną wodą, na gorąco włożyć na patelnię z boczkiem i cebulą – wymieszać, trzymając na małym ogniu. Dodać mascarpone i mieszać do rozpuszczenia się serka. Odstawić z palnika, wlać żółtka, dokładnie połączyć z pozostałymi składnikami. Spaghetti

należy ją uważnie kupować. Lubimy jej wyrazisty smak, więc tylko ją opłukaliśmy, u mnie w domu zazwyczaj moczy się ją ok. 20 minut. Gotując kapuśniak na żeberkach i wędzonym boczku otrzymaliśmy aromatyczną, dość tłustą i pożywną zupę, w sam raz na jesienne i zimowe wieczory. Składniki na kapuśniak 300 g kiszonej kapusty 300 g żeberek 150 g wędzonego boczku(...)sól, pieprz do smaku olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Żeberka rozkroić na części zawierające jedną kostkę, obsmażyć je na rozgrzanym oleju. Odłożyć, na tym samym tłuszczu zesmażyć boczek wędzony. Kapustę przepłukać, posiekać na mniejsze kawałki. Marchew, pietruszkę i seler umyć, obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do zimnej wody włożyć żeberka, liście laurowe, ziarenka pieprzu, ziela angielskiego

jedna z tradycyjnych polskich zup zagościła na naszym stole. W pierwszy mroźny zimowy dzień ugotowaliśmy duży garnek rozgrzewającej zupy z kiszonych ogórków . Dla wzmocnienia smaku i aromatu użyliśmy wędzonego boczku oraz świeżego koperku. Oboje pochodzimy z różnych miejsc Polski, ale w naszych domach ogórkową tak samo się robi i już na talerzu doprawia kwaśną śmietaną. Składniki na zupę ogórkową(...)kiszonych ogórków 200 g wędzonego boczku 2 średnie marchewki 1 mały korzeń pietruszki mały kawałek selera 2 duże ziemniaki 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 1 pęczek koperku sól, pieprz do smaku opcjonalnie kwaśna śmietana (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać i umyć, następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki również obrać i umyć, pokroić

się przy tym głównie wpisami osób komentujących przepis na kwaśnicę zamieszczony na kilku blogach. Składniki na kwaśnicę 500 g kiszonej kapusty 1 kg wędzonych żeberek 500 g wędzonego surowego boczku 4 ziemniaki 2 ząbki czosnku 1 / 2 łyżeczki kminku 1 łyżka majeranku 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 3 ziarenka jałowca 3 suszone grzyby (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Żeberka(...)oraz boczek pokroić na części, wrzucić do garnka i zalać 3 litrami zimnej wody. Dodać obrane i rozgniecione ząbki czosnku, kminek, liście laurowe, ziela angielskie, jałowiec i suszone grzyby. Gotować na małym ogniu przez 30 minut. Po tym czasie do garnka dołożyć kiszoną kapustę (nie płukać jej, a jeśli trzeba, to pokroić), wlać także sok z kapusty. Gotować

gryczaną i grzybami chodziły za nami od dłuższego czasu. Przyszedł wreszcie taki weekend, że mogliśmy zająć się ich przygotowaniem. Farsz na gołąbki zrobiliśmy z kaszy gryczanej, suszonych grzybów oraz boczku – bardzo smaczny nam wyszedł. Po raz pierwszy piekliśmy gołąbki w piekarniku , u mnie się takich nie robi, więc konieczna była konsultacja z Rodzicami Bartka. Muszę powiedzieć, że gołąbki(...)pewnością będę zachęcała u mnie w domu do ich zrobienia. Składniki na gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami 1 duża włoska kapusta 300 g kaszy gryczanej niepalonej 500 g boczku wędzonego 2 duże cebule 10 g suszonych grzybów 2 jajka sól, pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Grzyby opłukać, zalać zimną wodą, tak żeby były zakryte. Pozostawić na kilka

rabarbaru . Jednym z ostatnich przepisów kończącym ten sezon jest zupa krem z zielonych szparagów ugotowana na wywarze z młodej włoszczyzny. Ponieważ lubimy mięsne dodatki, podaliśmy ją z chipsem z boczku. Udostępnij Składniki na zupę krem z zielonych szparagów 500 g zielonych szparagów 2 średnie ziemniaki 1 średnia cebula 1 duża marchewka 1 średnia pietruszka 1 kawałek selera 1 kawałek pora(...)biała część) 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku kilka plasterków boczku w cienkich plasterkach 2 łyżki masła (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Marchewkę, pietruszkę oraz seler obrać, umyć, pokroić na kilkucentymetrowe kawałki. Por dokładnie opłukać, żeby pozbyć się ewentualnego piasku. Warzywa przełożyć do garnka, wlać 1 litr wody, dodać liść laurowy oraz ziarenka ziela

Szukacie pomysłu na zapiekankę? A może zainteresuje Was ziemniaczana zapiekanka z duszoną białą kapustą i boczkiem? Mój mąż stwierdził, że przypomina mu bigos z ziemniakami;) Wyszło bardzo smacznie, tak inaczej, a ja, jak wiecie, lubię od czasu do czasu podać coś nowego. około 600 g ziemniaków 1/2 główki białej kapusty 300-350 g wędzonego boczku 1 cebula 2 garści suszonych(...)odstawiamy, grzyby drobno siekamy. Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie na półmiękko. Odcedzamy. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Kapustę drobno siekamy. Boczek kroimy w kostkę. Na dużej, głębokiej patelni podsmażamy boczek. Gdy się zrumieni dodajemy cebulę, smażymy razem. Następnie dodajemy posiekaną kapustę, 1/2 szklanki wody z gotowania grzybów, posiekane grzyby, koncentrat pomidorowy

ciasto: 200 g wody 20 g drożdży świeżych, pokruszonych 1 łyżeczka cukru 500 mąki pszennej 2 łyżeczki soli 30 g oleju rzepakowego 1 jajko Składniki na hamburgera: 100 g boczku pokrojonego na cienkie plastry 80 g cebuli 1 ząbek czosnku 30 g oleju rzepakowego 500 g mięsa mielonego wieprzowina i wołowina 1 łyżeczka soli ¼ łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka papryki słodkiej(...)min/Interwał lub funkcja Wyrabianie . Ciasto wyciągamy z naczynia Thermomix, przekładamy do innej miski i zostawiamy na ok. 1 godziny do wyrośnięcia. W tym czasie robimy nadzienie hamburgera. Plastry boczku podsmażamy na patelni. Przekładamy na ręcznik papierowy. Do naczynia Thermomix dajemy cebulę pokrojona na 4 części i czosnek. Kroimy czas 5s/obr.5. Na ta sama patelnie co smażył się boczek wlewamy

marnuję”. Kotlety możemy panierować w bułce tartej, ale ja bardzo lubię i polecam japońską panierkę panko*. Składniki 600 g ugotowanych ziemniaków 300 g twarogu półtłustego 100 g wędzonego boczku ( w wersji wegetariańskiej pomijamy) 100 g cebuli 200 g świeżego szpinaku 1 ząbek czosnku sól pieprz 2 – 3  jaja panko do panierowania olej do smażenia Wykonanie Ugotowane ziemniaki(...)przeciskamy przez praskę lub jeśli są jeszcze gorące tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków. Twaróg rozdrabniamy widelcem. Boczek i obraną cebulę kroimy w kostkę. Na patelni podsmażamy boczek, dodajemy cebulę i smażymy, aż cebula się zeszkli. Zdejmujemy boczek i cebulę z patelni i na pozostałym tłuszczu obsmażamy krótko szpinak razem ze zmiażdżonym czosnkiem. W razie konieczności możemy podlać odrobinę oleju. W misce

sposób i technikę, ale tylko i wyłącznie o najlepsze składniki, które są tylko we Włoszech. Wszystkie techniki, to sprawa drugorzędna”. Carbonara, czyli włoski makaron o intensywnym aromacie wędzonego boczku w kremowym sosie na bazie jajka i sera z duża ilością grubo mielonego pieprzu. Przepis na carbonare wzbudza wiele dyskusji, ale jednak uważam, że i w u Nas można zrobić dobrą(...)uważam, że wg. niego każdemu uda się wprost perfekcyjna carbonara.  Idealne spaghetti carbonara - przepis:  250 g makaronu spaghetti/bucatini/fetuccine/tagliatelle itp. (ja użyłem spaghetti) 70 g dobrego wędzonego boczku lub pancetty 1 większe jajko, lub 2 mniejsze 1 żółtko 40 g sera dojrzewającego typu parmezan (chociaż najlepiej użyć Pecorino, ale jest dosyć trudno dostępny) Ząbek czosnku Parmezan do posypania

się trochę innymi prawami. Zapiekanka, którą zrobiłam to typowe danie francuskiej kuchni chłopskiej, bazujące na serze reblochon (produkowanym od średniowiecza miękkim serze o intensywnym zapachu). Wystarczy dodać ziemniaki, cebulę, boczek i śmietanę i powstaje bardzo pożywne danie obiadowe, które nie wymaga zbytniego zaangażowania podczas przyrządzania. Oczywiście możecie się spotkać z wieloma wersjami podawania tej zapiekanki – ser najczęściej kroi się(...)zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme Wykonanie Ugotuj ziemniaki w mundurkach, obierz i pokrój w dość grube plastry. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200ºC. Boczek pokrój w kostkę. Obie cebule drobno posiekaj. Rozgrzej na dużej patelni łyżkę masła i podsmaż boczek przez około 2 minuty, dodaj cebulę i smaż aż stanie się miękka. Wlej wino

Cześć! Zrobiłam babkę ziemniaczaną. Wykorzystałam tym samym kawałek kiełbasy i boczku, które leżakowały w lodówce. Bardzo smaczna przekąska, więc polecam Składniki: * 1,5 kg ziemniaków * 1 jajko jeśli większe albo 2 jajka małe * 1 łyżka mąki pszennej  * łyżeczka papryki słodkiej * łyżeczka majeranku * sól, pieprz ziołowy i czarny * 20 dkg boczku wędzonego * 1 laska kiełbasy * duża cebula * 3 ząbki czosnku(...)chwilę by puściły sok i odcisnęłam dość mocno. Odlałam sok z miski, w której trzymałam starte ziemniaki. Na spodzie miski pozostała skrobia ziemniaczana, dodałam ją do startych ziemniaków. Boczek i kiełbasę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam. Wszystko dodałam do startych ziemniaków. Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na tłuszczu co pozostał z boczku i kiełbasy, dodałam do ziemniaków. Wbiłam

letnim sezonie.  Jak tylko dojrzeje na ogrodzie gotuję jako pierwszy w wodzie z solą a później już kombinuję i wymyślam jak go podać inaczej Proponuję sałatkę z bobu, boczku i suszonych pomidorów. Pyszna! Składniki: * 30 dkg bobu * 15 dkg boczku wędzonego * 5-6 szt. suszonych pomidorów * koperek * sól opcjonalnie * sos czosnkowy ( przepis  tutaj  ) Bób ugotowałam do miękkości(...)osolonej wodzie i obrałam ze skórek.  Boczek pokroiłam w paseczki i usmażyłam na suchej patelni. Połączyłam z bobem. Pomidory suszone pokroiłam w paski i dodałam do bobu i boczku. Dodałam 1 łyżkę posiekanego koperku.  Podawałam tę sałatkę skropioną sosem czosnkowym.  Notatki: * nie ma potrzeby solić, sól jest w ugotowanym bobie i wędzonym boczku * jeśli potrzebujemy większej ilości

Zawsze z dystansem podchodziłam do zapiekanek ziemniaczanych. Ta jest pyszna i przekonała mnie do tego by dalej kombinować z ziemniakami.  Składniki: * 40-50 dkg ziemniaków *15 dkg boczku parzonego albo wędzonego * 10 dkg sera żółtego * 20 dkg pieczarek * 2 cebule średniej wielkości * 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich *  1/2 łyżeczki majeranku * 2 ząbki czosnku * 2 jajka * 3 łyżki śmietany(...)pietruszki * sól, pieprz  * olej do natłuszczenia formy do zapiekania * 1 łyżka masła Ziemniaki podgotowałam ok. 10-15 minut. Odcedziłam i pokroiłam w plastry ok. 5 mm grubości.  Boczek pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na suchej patelni na rumiano. Boczek zebrałam z patelni a tłuszcz z topienia zostawiłam. Na tej samej patelni podsmażyłam cebulkę pokrojoną w piórka na rumiano

mięsom gwarantuje to po upieczeniu kruchość i soczystość. Prostym sposobem na to jest włożenie kawałka mięsa pieczeniowego ( szczególnie wołowiny i jagnięciny) na około 1 h do mleka lub jogurtu. Boczek, aby był smaczny i soczysty Boczek warto zamarynować w ziołach, piwie , miodzie dzięki temu skruszeje i nabierze aromatu. Upieczony w rękawie do pieczenia będzie bardziej soczysty. Pod koniec pieczenia rękaw(...)stopni a potem dopiekać w temp 180 stopni. Czas pieczenia zależy od grubości, wielkości mięsa i piekarnika, waha się od 50 minut do 1,5 h. Przykładowa marynata do boczku: 1 łyżka miodu roztarty ząbek czosnku pół łyżeczki cynamonu ubity w moździerzu goździk łyżka sosu sojowego łyżeczka soli pieprz 1/2 łyżeczki Przyprawy wymieszać ze sobą dokładnie w miseczce. Boczek

taką okazją. Jego przygotowanie wymaga chwili czasu, ale uwierzcie mi – warto! Spróbujcie sami! 😉 Składniki: 600 g białej kapusty 500 g kapusty kiszonej 400 g mięsa wieprzowego 100 g boczku wędzonego 200 g kiełbasy jałowcowej 1 duża cebula 2 średnie marchewki 40 g suszonych grzybów 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki garść suszonych śliwek garść wędzonych śliwek kilka(...)kulek ziela angielskiego 2 liście laurowe sól, pieprz oliwa lub olej do smażenia Sposób wykonania: Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy. Przerzucamy do dużego garnka. Na tłuszczu z boczku podsmażamy mięso pokrojone w małą kostkę. Dodajemy do boczku. Grzyby wrzucamy do miseczki i zalewamy wodą. Odstawiamy na bok. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a marchewkę ścieramy

Nasz ulubiony kawałek mięsa na chlebek. Można roladę również podać pokrojoną w plasterki z dodatkiem sosu chrzanowego lub czosnkowego. Odciąć skórę z boczku, doprawić solą, pieprzem, majerankiem, papryką ostrą i słodką. Mocno wszystko wetrzeć z obydwu stron. Odstawić. Przygotowanie nadzienia – mięso mielone wrzucić do miski. Cebulkę i pora pokroić drobno, dodać do mięsa. Wbić jajko, dodać bułkę tartą(...)doprawić wszystkimi przyprawami. Masa powinna być dość dobrze doprawiona. Plaster boczku rozłożyć i obłożyć go doprawionym mięsem mielonym. Zawinąć roladę. Obwinąć nitką którą po upieczeniu zdjąć i wyrzucić. Mój boczek był dosyć gruby więc z tym zawijaniem to był problem. Radzę kupić cieńszy kawałek boczku, wtedy będzie łatwiej. Na patelnię wlać olej i go rozgrzać. Najpierw obsmażyć boki rolady, dzięki

kiszonej kapusty, odciśniętej, posiekanej opcja: 250 g suchego grochu łuskanego, połówki 3 duże cebule 200 g suszonych śliwek 50 g suszonych grzybów 400 g kiełbasy 350 g boczku wędzonego 400 – 450 g łopatki wieprzowej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki wody z moczenia grzybów 4 szklanki wody 3 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego świeżo zmielony pieprz opcja: większa(...)przesmażam na nim mięso. Najpierw na większym ogniu, następnie zmniejszam ogień, przykrywam mięso i smażę do miękkości. Od czasu do czasu mieszam. Na suchej patelni przesmażam posiekany drobno boczek i kiełbasę. Po kilkunastu minutach, gdy z boczku wytopi się tłuszcz a kiełbasa zarumieni dodaję posiekaną drobno cebulę. Miękkie mięso wraz z boczkiem, kiełbasą i cebulą dodaję (wraz z tłuszczem

macie jeszcze pomysłu, co dobrego przyrządzić lub upiec dla całej rodziny na Święta Bożego Narodzenia? Przed Wami wspaniały schab pieczony z farszem z boczku i dyni. Schab pieczony to popularne danie na święta Bożego Narodzenia, które często trafia do świątecznego menu Polaków. Aromatyczny, pięknie wypieczony, kruchy, soczysty i bardzo smaczny. Schab podany z dynią cudownie wygląda na stole, pięknie się(...)prezentuje i przykuwa wzrok. Składniki: Składniki: około 1 kg schabu bez kości 30 dag dyni 2 cebule 30 dag wędzonego boczku, 1 jajko 3 łyżki bułki tartej pieprz ziołowy, tymianek suszony, czosnek suszony, papryka ostra, sól, majeranek, pieprz Wykonanie: Kawałek mięsa myjemy i osuszamy. Schab nacinamy wzdłuż na całej długości mięsa w trzech miejscach – raz prosto na samym środku

Boczek należy do gatunków mięsa rzadko wykorzystywanych w naszej kuchni. Kojarzy nam się głównie z boczkiem wędzonym lub parzonym. Ja wykorzystałam to mięso do zrobienia rolady na stół Wielkanocny. Jako farszu użyłam mięsa mielonego, które powinno być dosyć dobrze doprawione, a w środku ułożyłam gotowane na twardo jajka. Polecam taką pieczeń na nadchodzące święta! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: około(...)świeżego boczku wieprzowego (bez żeberek i skóry) 400 g mielonego mięsa wieprzowego 3  jajka 1/2 pęczka natki pietruszki 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku sól, pieprz, ostra papryka w proszku, majeranek 3 łyżki oleju (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Boczek umyć, osuszyć, ponacinać wzdłuż ale nie do końca. Natrzeć solą, pieprzem z obu stron. 2. Dwa jajka ugotować

niewielkiej ilości składników można przygotować coś pysznego na obiad. Zazwyczaj takie sosy do makaronu przygotowywałam z filetem z kurczaka, dzisiaj jednak wykorzystałam do tego dania wędzony boczek. Muszę przyznać, że boczek w połączeniu ze śmietanką i brokułem komponuje się znakomicie. Sos jest prosty do zrobienia i smaczny! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 brokuł (około 400 g) 300 g boczku wędzonego(...)sól, pieprz, gałka muszkatołowa  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Brokuła umyć, podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie (około 5-8 minut). Przecedzić (zostawić 1/2 szklanki wody). 2. Boczek pokroić w kostkę. Przełożyć na rozgrzaną patelnię i zrumienić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, dodać do boczku. Podsmażyć i podlać całą wodą od gotowania brokuła. Dusić około 2-3 minut

Roladki, które dzisiaj przygotowałam sprawdzą się zarówno na obiad, jak też można podać je na różnego rodzaju przyjęciach imieninowych czy świątecznych. Zawinięcie roladek w boczek wędzony sprawia, że mięso podczas pieczenia nie wysycha i roladki nie rozpadają się. Całość smakuje wyśmienicie, polecam je zrobić na najbliższy obiad! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 podwójny filet z kurczaka 100 g boczku parzonego(...)cebula 5 większych pieczarek 50 g żółtego sera 150 g boczku wędzonego w plastrach sól, pieprz olej do smażenia  (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Boczek parzony pokroić w drobną kostkę. Włożyć na rozgrzaną patelnię i zrumienić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Chwilę podsmażyć. Następnie dodać oczyszczone i pokrojone w kostkę pieczarki. Smażyć do odparowania płynu

Coraz bliżej święta! Przed Wami doskonała wędlina na świąteczny stół i inne uroczystości rodzinne. Taki boczek nie tylko ładnie się prezentuje na stole ale wyśmienicie smakuje. Pyszny faszerowany boczek zarówno na obiad jak również do chlebka czy sałatki. Składniki 1,5 kg surowego boczku 8 cienkich kabanosów 2 łyżeczki musztardy 1 łyżeczka miodu Stovit 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę(...)oliwa sól, pieprz majeranek, słodka i ostra papryka Sposób przygotowania przepisu: Boczek nacinamy wzdłuż, nie przecinając do końca, rozkładamy i rozbijamy nadając mu kształt prostokąta. Nacieramy czosnkiem, opruszamy solą, pieprzem i paprykami, smarujemy musztardą i miodem. Na całej długości boczku rozkładamy kabanosy, skrapiamy oliwą. Zwijamy roladę, obwiązujemy nitką bawełnianą na całej długości zawijamy w folię. Tak przygotowaną roladę zostawiamy

Jeśli jesteście zwolennikami szybkich do przygotowania i nieskomplikowanych obiadów to poniższy przepis powinien przypaść Wam do gustu - kaszotto z zielonymi warzywami, czyli kasza gryczana smażona wraz z dodatkiem wędzonego boczku, pora, cukinii i zielonego groszku. Całość posypana natką pietruszki. Danie błyskawiczne do przygotowanie. Idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie do pracy.  Składniki na 2 porcje: 1 woreczek ugotowanej kaszy(...)gryczanej (100 g) 150 g wędzonego boczku (pokrojonego na mniejsze kawałki) 1 średniej wielkości cukinia 1 por (jasna część) 1/2 szklanki mrożonego groszku 1 ząbek czosnku 2 łyżki sosu sojowego pieprz ostra papryka ewentualnie odrobina oleju do podania posiekana natka pietruszki Rozgrzać wok. Ewentualnie wlać do niego odrobinę oleju. Dodać pokrojony boczek. Smażyć, aż do wytopienia tłuszczu i zarumienienia się

było go zbierać u naszych południowych sąsiadów. Szmaciak jest bardzo smacznym grzybem, gdy na niego trafimy warto go zabrać do domu. Pyszny będzie z jajecznicą – jajecznica ze szmaciakiem i boczkiem. 5 jajek, 100 g boczku wędzonego, 150 – 200 g siedzunia, masło Siedzunia umyć – do miski wlać wodę, dodać garść soli i wymieszać. Włożyć grzyba, chwilę go pomoczyć, wyjąć przepłukać. Operację(...)powtórzyć. Dzięki moczeniu w słonej wodzie, łatwiej oczyścimy go z piasku i innych fragmentów ściółki leśnej. Grzyba podzielić na mniejsze kawałki. Boczek pokroić, podsmażyć na patelni (najlepiej suchej patelni, powinien się wytopić tłuszcz, jeżeli nie to należy dodać masło). Gdy boczek troszkę się przesmaży, dodać grzyby i razem smażyć około 5 minut. Dodać masło i jajka. Smażyć jajecznicę

często na stole w moich rodzinnych stronach, i o ile każda gospodyni czy gospodarz na Podlasiu przyrządza ją niemal identycznie, dodając jedynie trochę swojego osobistego sznytu przy dobieraniu kawałków boczku czy słoniny lub wybierając odpowiedni gatunek ziemniaka, czy laboratoryjnie odmierzając ilość soli i pieprzu, to prawdziwa różnorodność następuje dopiero przy jej serwowaniu i jedzeniu. W myśl zasady – każdy(...)dzięki niemu możecie przyrządzić i spróbować prawdziwą babkę ziemniaczaną z moich rodzinnych stron   *Nie zapomnijcie śledzić mnie na Instagramie i oznaczać zdjęć z moich przepisów #eatmefitme Wykonanie Pokrój boczek w niedużą kostkę. Rozgrzej patelnię, wrzuć na nią pokrojony boczek, zmniejsz ogień i smaż chwilę, aż trochę się przyrumieni. Obierz ziemniaki. Zetrzyj je na tarce o małych oczkach lub użyj

Spaghetti carbonara to pomysł na szybki do przygotowania oraz sycący obiad. Warto dodać, że poniższe danie przygotujecie zaledwie z kilku składników: makaronu do spaghetti, wędzonego boczku, jajek i mascarpone (można zastąpić go śmietaną 30%). Danie najlepiej smakuje podane od razu po przygotowaniu.  Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie makaronu do spaghetti (400 g) 2 opakowania wędzonego boczku pokrojonego(...)pęczka natki pietruszki * mascarpone można zastąpić 200 ml śmietany 30%  Makaron ugotować na al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) . W międzyczasie na suchej patelni przesmażyć wędzony boczek. Cebulę obrać i drobno posiekać. Gdy boczek lekko się zezłozi to dodać do niego cebulę. Całość smażyć kilka minut na małym ogniu. W misce wymieszać ze sobą: mascarpone, jajka i starty

Jajka po ranczersku to śniadanie w stylu meksykańskim. Idealne połączenie pasty z fasoli, boczku, jajka i chrupiącej tortilli. Wszystkie składniki idealnie się komponują tworząc niezapomniane połaczenie smaków. Na przygotowanie tego dania potrzeba chwili czasu, więc najlepiej jest przygotowac je w weekend. Właśnie wtedy mamy odrobine więcej czasu. Sprawdźcie, będzie pysznie… i z całą pewnością takie śniadanie nasyci największego głodomora(...)Składniki (2 porcje) 2 tortille łyżka masła 200g czerwonej fasoli z puszki 1 mała cebula 1 pomidor 1/2 awokado 150g boczku 2 jajka sól pieprz Jajka po ranczersku – przepis Zaczynamy od podsmażenia boczku na patelni. Powinien być delikatnie chrupiący, a tłuszcz powinien zostać wytopiony. Po usmażeniu przekładamy go do miseczki. Na tą samą patelnią po smażniu boczku wkładamy fasolę

charakter zależy od tego co mamy w lodówce, na co aktualnie mamy sezon lub ochotę. Na jesień nie wyobrażam sobie nie podać jej z pyszną, słodką dynią. Do tego boczek, który wytopiony i chrupiący, dodaje kolejny walor smakowy. Składniki (na 3-4 porcje): około 150g kawałek dyni 2 średnie marchewki 2 łodygi selera 1 duża cebula 250g wędzonego boczku pół(...)małą kostkę. W podobnej wielkości kostkę co marchewkę kroimy selera naciowego oraz cebulę. Dynię obieramy i kroimy w centymetrową kostkę. Fasolę odcedzamy na sicie i przelewamy zimną wodą.   Boczek kroimy w drobną kostkę. Do garnka wlewamy 3 łyżki oliwy, rozgrzewamy. Na oliwę wrzucamy pokrojony boczek i smażymy chwilę, aż zacznie się lekko przypiekać – maksymalnie 3-4 minut, często

Moja rodzinka bardzo lubi zapiekanki więc bardzo chętnie je przygotowuję. Tym razem znajoma zapiekanka z brukselką  ale w wydaniu z domowym, własnoręcznie uwędzonym boczkiem na bazie z pozostałymi z obiadu ziemniakami. Lubię wracać do tego przepisu :) Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 200 g wędzonego boczku 2 cebule 200 g brukselki olej do smażenia ser żółty do posypania Sos beszamelowy(...)serem: 1 łyżka mąki 1 łyżka masła 250 ml mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g sera żółtego startego na tarce Przygotowanie: Boczek pokroić w paseczki lub kostkę, rozgrzać patelnię, na suchą patelnię przełożyć boczek i podsmażyć, pod koniec smażenia dodać cebulę pokrojoną w piórka i całość przesmażyć aż cebula się zezłoci. Brukselkę oczyścić z wierzchnich liści (jeśli są brzydkie

Każdy dietetyk złapałby się za głowę - makaron, boczek, śmietanka tłusta i ser, wszystko na raz! Ale przecież nie jemy tak codziennie, a od czasu do czasu można sobie zrobić taką przyjemność kulinarną. Tym bardziej, że taki makaron przygotowuje się bardzo szybko, praktycznie w czasie, w którym gotuje się makaron. Dodatek musztardy w sosie śmietanowo-serowym świetnie zaostrza smak(...)strony Karmelowy.  Polecam serdecznie :) Składniki: 300 g makaronu 1 brokuł, podzielony na małe różyczki olej lub oliwa do smażenia 1 cebula 1 ząbek czosnku 250 g wędzonego boczku 30 ml śmietanki 30% lub 36% 1 łyżka musztardy 140 g sera twardego sól i pieprz Przygotowanie: W dużym garnku zagotować wodę z solą, i zacząć przygotowywać w międzyczasie

proponujemy ziemniaczaną sałatkę z muślinowym pesto. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia : 10-15 minut Poziom trudności: Raczej łatwe Liczba porcji: 2 W przepisie na polędwiczki zawijane w bekon boczek musi być bardzo dobrej jakości. Jeśli takiego nie znajdziecie, zastąpcie go suszoną szynka serrano Zawijanie mięsa w boczek to patent stary jak świat. Jeśli bekon jest dobry to wyjdzie(...)bloga Cookieandkate.com Polecamy Wam ciekawy, oryginalony przepis na pieczone polędwiczki w kowbojskiej marynacie z kawy Polędwiczki zawijane w bekon w ziołowo-czosnkowym kremie Składniki: 1 dość duża polędwiczka Boczek w plastrach (dobrej jakości, cienko pokrojony 1 główka czosnku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub łyżka świeżego, drobno posiekanego 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu lub jedna łyżka świeżego drobno posiekanego 1 łyżka drobno

wziął go z książki kucharskiej Juli Childe. Polecamy Wam bardzo podobny przepis na ziemniaczano-porową zupę chłodnik Vichyssoise Składniki: 1 kg ziemniaków 3 pory Kilka plastrów dobrego, cienko pokrojonego boczku lub prosciutto Siekany czosnek lub pietruszka ½ szklanki gęstego jogurtu lub śmietany 2 łyżki masła Sól i pieprz Przygtowanie: Krok 1 Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki. Umyj dokładnie pory(...)wodą (nie za dużo, tyle kilka centrymetrów powyżej poziomu warzyw), doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę, częściowo przykryj i gotuj na bardzo wolnym ogniu przez godzinę. Krok 2 Wyłóż plastry boczku lub prosciutto na zimną patelnię, podgrzewaj, aż tłuszcz zacznie się topić a boczek zrobi się chrupiący i wysmażony. Możesz też wstawić plastry boczku do piekarnika nagrzanego do 200 stopni

coś zielonego ;) Otworzyłam lodówkę a tam resztka liści szpinaku w torbie, hmm.. trochę za mało jak na obiad, zaraz obok resztka fety. Ponieważ na półce niżej leżał kawałek boczku ze śniadania moich chłopaków, obok polędwiczki z kurczaka i kupione ostatnio do spróbowania gnocchi ( tak, taki gotowiec :) ). No to nie było wyjścia było trzeba coś z tego zrobić. Tego szpinaku(...)kulki mrożonego szpinaku łyżka znalezionej fety w lodówce 2 ząbki czosnku 1/ 2 cebuli 100 ml białego wina ( jakaś resztka znaleziona w butelce ) 500 gram polędwiczek z kurczaka kawałek boczku ( tak z 10 dkg ) 2 łyżki oleju masło 2 łyżki świeżo mielony pieprz   Zaczęłam od tego że do małego garnuszka z odrobiną wody przełożyłam zamrożony szpinak i lekko

moim przepisem zjecie idealnie kremową, aromatyczną fasolkę, na pomidorowej passacie, z dużą ilością mięsnej wkładki i pachnącym oregano. Składniki (na 2-3 porcje): 200g małej białej fasoli 200g surowego boczku pół pętka kiełbasy – użyłam podwawelskiej duża cebula 500ml passaty pomidorowej sól i pieprz do smaku 2 łyżki miodu szczypta chili 2 łyżki świeżego siekanego oregano – można zastąpić łyżeczką(...)Dzięki temu fasola dojdzie, a woda nie wygotuje się całkowicie tylko zostanie taki kisiel fasolowy – to za jego sprawką fasolką jest potem kremowa.   W międzyczasie przygotowujemy kiełbasę, boczek i cebulę. Wszystkie te składniki kroimy w małą kostkę. Na patelnię wrzucamy najpierw boczek, smażymy chwilę, aż puści tłuszcz – około 3-4 minuty na dużym ogniu. Następnie do boczku

ziemniaki na krzyż, nałożyć do wnętrza masło czosnkowe i posypać ziołami prowansalskimi. Grillujemy w folii aluminiowej, do momentu aż będą miękkie w środku z chrupiącą skórką. Szaszłyki z ziemniakami, boczkiem i cukinią Ziemniaki doskonale smakują w towarzystwie chrupiącego boczku i delikatnej cukinii. Szaszłyki z udziałem tych składników bardzo szybko znikają ze stołu! Będą zarówno doskonałą przystawką przed daniem głównym(...)pół i nadziać na patyczki do szaszłyków. Należy je wcześniej obgotować w osolonej wodzie. Cukinię kroimy wzdłuż na długie plastry, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw. Cukinię i plastry boczku zawijamy w ruloniki i nadziewamy na patyczki razem z ziemniakami. Przed grillowaniem można je posypać ulubionymi przyprawami i skropić oliwą z oliwek.Szaszłyki nie wymagają długiego pieczenia, wystarczy zaledwie kilka

wziął go z książki kucharskiej Juli Childe. Polecamy Wam bardzo podobny przepis na ziemniaczano-porową zupę chłodnik Vichyssoise Składniki: 1 kg ziemniaków 3 pory Kilka plastrów dobrego, cienko pokrojonego boczku lub prosciutto Siekany czosnek lub pietruszka ½ szklanki gęstego jogurtu lub śmietany 2 łyżki masła Sól i pieprz Przygtowanie: Krok 1 Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki. Umyj dokładnie pory(...)wodą (nie za dużo, tyle kilka centrymetrów powyżej poziomu warzyw), doprowadź do wrzenia, zmniejsz temperaturę, częściowo przykryj i gotuj na bardzo wolnym ogniu przez godzinę. Krok 2 Wyłóż plastry boczku lub prosciutto na zimną patelnię, podgrzewaj, aż tłuszcz zacznie się topić a boczek zrobi się chrupiący i wysmażony. Możesz też wstawić plastry boczku do piekarnika nagrzanego do 200 stopni

pożywny. S ą różne wersje sosu - tradycyjna, z samymi żółtkami  bądź z dodatkiem śmietany - obie pyszne,  ale ja osobiście wolę z dodatkiem śmietany. Składniki: 1 00 g boczku, 2  żółtka, 2 -3 łyżki śmietany, 1  mała cebula, 1  ząbek czosnku, 1 -2 łyżki startego parmezanu, s ól, pieprz do smaku, natka pietruszki, makaron. Makaron ugotować(...)dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć na suchej patelni (jest wystarczająco tłusty, nie potrzebuje dodatku oliwy). W połowie smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulę  i przeciśnięty przez praskę czosnek.  Całość chwilę smażyć, aż cebula się zeszkli a boczek zrumieni. W międzyczasie w miseczce wymieszać żółtka ze śmietaną,  dodać starty parmezan, odrobinę soli

letnim sezonie.  Jak tylko dojrzeje na ogrodzie gotuję jako pierwszy w wodzie z solą a później już kombinuję i wymyślam jak go podać inaczej :) Proponuję sałatkę z bobu, boczku i suszonych pomidorów. Pyszna! Składniki: * 30 dkg bobu * 15 dkg boczku wędzonego * 5-6 szt. suszonych pomidorów * koperek * sól opcjonalnie * sos czosnkowy ( przepis  tutaj  ) Bób ugotowałam do miękkości(...)osolonej wodzie i obrałam ze skórek.  Boczek pokroiłam w paseczki i usmażyłam na suchej patelni. Połączyłam z bobem. Pomidory suszone pokroiłam w paski i dodałam do bobu i boczku. Dodałam 1 łyżkę posiekanego koperku.  Podawałam tę sałatkę skropioną sosem czosnkowym.  Notatki: * nie ma potrzeby solić, sól jest w ugotowanym bobie i wędzonym boczku * jeśli potrzebujemy większej ilości

bób. Nasz dopiero kwitnie. ale na szczęście już możemy zajadać się  kupnym. Uwielbiamy go pod każdą chyba postacią stąd prócz zwykłego z solą dzisiaj odrobina, która została z boczkiem. Przepyszne połączenia słonkawego boczku i bobu.  Składniki: garść ugotowanego bobu  garść boczku  Przygotowanie: boczek usmażyć na czystej patelni  do podsmażonego już boczku dodajemy obrany bób

bób. Nasz dopiero kwitnie. ale na szczęście już możemy zajadać się  kupnym. Uwielbiamy go pod każdą chyba postacią stąd prócz zwykłego z solą dzisiaj odrobina, która została z boczkiem. Przepyszne połączenia słonkawego boczku i bobu.  Składniki: garść ugotowanego bobu  garść boczku  Przygotowanie: boczek usmażyć na czystej patelni  do podsmażonego już boczku dodajemy obrany bób

białych a ponadto nie musimy ich obierać. Wystarczy je umyć i odłamać zdrewniałe końcówki. Składniki na porcję dla czterech osób: 1 pęczek szparagów (500g) 3 grubsze plasterki wędzonego boczku 3 plasterki szynki parmeńskiej 400 g makaronu – u mnie spaghetti 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy z oliwek pieprz czosnkowy OLMIX sól- 1 łyżka do gotowania makaronu, oraz według smaku(...)ząbek czosnku 1 łyżka tartego parmezanu Wykonanie. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Szparagi tniemy na mniejsze kawałki. Na suchej patelni stapiamy pokrojony w kosteczkę boczek. Ściągamy z patelni boczek i odkładamy na talerzyk. Do wytopionego z boczku smaku dodajemy masło, pokrojony w piórka czosnek i szparagi. Smażymy na małym ogniu, przez około 3 minuty, stale mieszając

ziemniaki na krzyż, nałożyć do wnętrza masło czosnkowe i posypać ziołami prowansalskimi. Grillujemy w folii aluminiowej, do momentu aż będą miękkie w środku z chrupiącą skórką. Szaszłyki z ziemniakami, boczkiem i cukinią Ziemniaki doskonale smakują w towarzystwie chrupiącego boczku i delikatnej cukinii. Szaszłyki z udziałem tych składników bardzo szybko znikają ze stołu! Będą zarówno doskonałą przystawką przed daniem głównym(...)pół i nadziać na patyczki do szaszłyków. Należy je wcześniej obgotować w osolonej wodzie. Cukinię kroimy wzdłuż na długie plastry, najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw. Cukinię i plastry boczku zawijamy w ruloniki i nadziewamy na patyczki razem z ziemniakami. Przed grillowaniem można je posypać ulubionymi przyprawami i skropić oliwą z oliwek.Szaszłyki nie wymagają długiego pieczenia, wystarczy zaledwie kilka

Cześć! Dziś tym razem pyszną przekąskę ma dla Was Sławek. Zobaczcie co można pysznego wyczarować z boczku, cebulki, mozzarelli i ciasta francuskiego! Ślimaczki z ciasta francuskiego z boczkiem, cebulką i mozzarellą Składniki: ok. 200g boczku wędzonego 1 bardzo duża cebula – ok. 220g ok. 250g sera mozzarella 1 duże opakowanie ciasta francuskiego – 375g 1 czubata łyżka gęstej kwaśnej śmietany(...)majonezu 2 czubate łyżki ketchupu pikantnego 2 łyżki oleju rzepakowego Wykonanie: Cebulkę oraz boczek Sławek zarumienił na patelce. Ciasto francuskie wysmarował sosem z majonezu oraz ketchupu, który wcześniej przygotowała Janina. Mozzarellę starł na tarce o grubych oczkach. Na sos ułożył smażony boczek z cebulką, a następnie uzupełnił startą mozzarellą. Całość zawinął dłuższymi bokami w roladę, którą pokroiliśmy w plasterki

prostu nie można się oprzeć . Doskonała przystawka lub nawet danie główne jeśli dodać np . świeże, pieczywo pełnoziarniste lub czosnkowe grzanki . Genialny wynalazek , który zawiera samie boskie składniki , czyli boczek no i młodą kapustę Reszta to już tylko tło i dodatki … Uwielbiam młodą kapustę , jak zresztą cała nasza rodzinka . Chociaż w przeciwieństwie do reszty domowników ja mogłabym żyć na niej(...)przez okrągły rok , dzień w dzień Polecam , pyszny , prosty i szybki w wykonaniu przepis . Składniki : 1 mała główka młodej kapusty około 20 – 30 dg wędzonego na zimno boczku , najlepiej swojskiego 2 małe cebule 1 płaska łyżeczka granulowanego czosnku 1 płaska łyżka cukru lub miodu 1 łyżka octu jabłkowego sól , pieprz do smaku mały pęczek koperku Kapustę szatkujemy drobno . Cebulę

Sezon szparagowy otwieram Carbonarą we wiosennej odsłonie z zielonymi szparagami i koperkiem. Klasyczna włoska carbonara to makaron z rumianym boczkiem, kremowym sosem na bazie jajek (bez śmietany!) z dodatkiem sera, parmezanu lub grana padano. Oczywiście przepisów na tę potrawę jest wiele i każdy ją robi na swój sposób. Jeśli lubicie i robicie ze śmietaną, zróbcie według własnych upodobań. Dodajcie jednak(...)pęczek zielonych szparagów i koperku, a gwarantuję że odkryjecie nowe oblicze carbonary. Składniki: 300 g makaronu spaghetti 500 g zielonych szparagów 4 ząbki czosnku 150 g wędzonego boczku 4 jajka posiekany koperek 60 g sera grana padano sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, tak aby się przyrumienił

Pangrattato – to inaczej chrupiąca posypka powstała z rozdrobnionej\startej bułki podsmażona na oliwie z nutą smakową. Może być z czosnkiem, boczkiem lub ziołami. Moje pangrattato powstaje z czerstwej bułeczki zmiksowanej w malakserze ale nie na tzw bułkę tartą, tylko zostawiam większe kawałeczki, do tego posmak boczku i pieczywo nabiera drugiego życia! Taką posypkę możemy dodawać do zup kremów(...)makaronów, pierogów, kopytek. Składniki: PANGRATTATO: 2,5 czerstwej bułki 100 g boczku 2 łyżki oleju rzepakowego Bułkę rozdrobnić w malakserze (ja zostawiam większe kawałki, nie rozdrabniam całkowicie). Boczek drobno pokroić. Na rozgrzanej patelni usmażyć boczek, dodać rozdrobnioną bułkę, olej, smażyć aż całość będzie chrupka. ZUPA: 1,5 szklanki puree z pieczonej dyni 2 ziemniaki 1 marchew 1 cebula 1 pietruszka

kurczak jest panierowany w parmezanie. Kurczak to neutralne w smaku mięso, więc warto go mieszać z innymi rodzajami mięs jak na przykład z pancetta. Pancetta to włoski wędzony boczek. Usmażony i pokruszony boczek dodaje fajnego smaku kurczakowi. Korzystam również z sezonu na szparagi. Są to moje ulubione warzywa o tej porze, w tym daniu połączone ze szpinakiem i rzodkiewkami(...)czosnku 1 gałązka świeżego rozmarynu sól i czarny pieprz do smaku 200 g świeżego szpinaku pęczek rzodkiewek 250 g zielonych szparagów 6 ziemniaków, dużych 150 g pancetta lub wędzonego boczku, cienkie plastry 50 g masła 1 łyżka oliwy z oliwek 100 ml ciemnego octu balsamicznego 3 łyżki miodu Filety z piersi kurczaka natrzyj solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i drobno pokrojonym

wraz z nią słodkie leniuchowanie i nie myślenie o tym, że trzeba posprzątać czy ugotować. Na szybki obiad po powrocie z takiego wypoczynku polecam fettuccine z sosem pomidorowym i boczkiem. Sam sos pomidorowy można przygotować w większej ilości, następnie zamknąć w słoiku i pasteryzować przez około 20 minut. Tak przygotowany sos możemy przechowywać około 2 tygodni w lodówce(...)mojego sosu dodałam kawałki boczku, jednak spokojnie możesz zastąpić go pieczarkami, piersią z kurczaka czy nawet kiełbaską chorizo. W okresie kiedy świeże pomidory są niedostępne możesz zastąpić je pomidorami z puszki. Składniki: 200g makaronu fettuccine, ugotowanego al dente 100g boczku, pokrojonego w kostkę sól, pieprz, łyżka suszonego oregano, łyżka suszonej bazylii, łyżka posiekanego koperku, szczypta cukru 1 duża cebula drobno

prawie wszystko: różne mięsa , drób , ryby , sery , warzywa , owoce , grzyby . Polecam wątróbkę drobiową z grilla. Aby chronić jej delikatną strukturę i aby jej nie wysuszyć proponuję zawinąć ją w boczek. Jeden ładny, cienki plaster boczku wędzonego, na jeden kawałek wątróbki. wątróbka drobiowa, plastry boczku wędzonego (jeden na kawałek wątróbki), miód (może być wielokwiatowy), musztarda francuska, Miód wymieszać z musztardą – mamy(...)otrzymać dość gęstą i smaczną pastę – mniej więcej 1 łyżka miodu i 1 łyżeczka musztardy. Plasterek boczku posmarować pastą, ułożyć na nim wątróbkę i zawinąć go wokół wątróbki. Jeżeli będziemy mieli cienkie i odpowiedniej długości plasterki boczku, to obędziemy się bez wykałaczek. Wątróbkę ułożyć na tacce i grillować, co jakiś czas obracając. Grillowałam na grillu COBB , użyłam ruszt aluminiowy

Pyszne, domowe łazanki z kiszoną kapustą. Przepis, składniki i przyprawy na pyszne łazanki z kiszonej kapusty, z pieczarkami i boczkiem.        Wyjątkowy, nowy przepis na łazanki z kiszoną kapustą, pieczarkami, boczkiem i podsmażoną cebulką. Łazanki z makaronem naleśnikowym, doprawione sosem sojowym i pieprzem. Przepis na łazanki jest prosty i pyszny . Makaron naleśnikowy robi się łatwo. Ciasto naleśnikowe(...)pszennej 2 jajka 1 łyżeczka cukru pudru 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli 1 łyżka płynnego masła tłuszcz do smażenia następnie: 1 litr kiszonej kapusty ok. 100g wędzonego boczku 250g pieczarek 1 cebula sos sojowy i pieprz czarny mielony do smaku Przepis na łazanki z kiszonej kapusty: Krok 1. Kapustę kiszoną opłukać, odcisnąć i pokroić. Następnie włożyć do garnka

wątpienia niezwykle popularne mięso w kuchni polskiej, stąd wiele potraw charakterystycznych dla tej kuchni. Przeciętny Polak podobno zjada ok. 70 kg mięsa wieprzowego rocznie! Świeża, z dobrego źródła wieprzowina: boczek, karkówka, schab, szynka, żeberka – są doskonałym źródłem białka, wapnia, witaminy E i żelaza. Mięso to cenione jest najbardziej za swoje walory smakowe, każdy kawałek mięsa wieprzowego smakuje inaczej, dlatego potrawy(...)ziemniaki z koperkiem, czy kluski śląskie. Zapraszamy! A jeśli nie jadacie wieprzowiny to polecam 50 naszych przepisów na Najlepsze przepisy z kurczaka na Obiad Wielkanocny . Wieprzowina na świąteczny obiad: Boczek faszerowany mięsem mielonym 2. Schab ze śliwką 3. Schab w sosie ziołowym. Sztuka mięsa. 4. Kotlety ze schabu z farszem z boczku i papryki 5. Schab pieczony z grzybami. Schab

Zupa chrzanowa – pyszna zupa, którą kojarzy mi się głównie z Wielkanocą. Wedle uznania można podać ją z białą kiełbasą, boczkiem i ziemniakami lub dać też ugotowane na twardo jajka. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zupa chrzanowa – Składniki: Składniki na zupę chrzanową: 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego (np. przecedzonego rosołu) 2 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe 2 ziarna czarnego(...)sól i pieprz do smaku świeże zioła do dekoracji (u mnie parę gałązek świeżego majeranku) Dodatkowe składniki: 3 średnie ziemniaki – ok. 460 g ok. 100 g boczku wędzonego 1 czubata łyżka masła 1 łyżka oliwy lub oleju 2 białe kiełbaski – ok. 200 g ewentualnie ugotowane na twardo jajka *waga warzyw została podana przed obraniem (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przepis

nadaje się także do modelu LCHF. Wystarczy tylko użyć makaronu konjac lub z cukinii by w towarzystwie sosu uzyskać pyszne spaghetti carbonara. To szybkie i bardzo proste danie z boczkiem, serem i jajkami w klasycznej wersji nie zawiera śmietany, ale na LCHF śmiało można ją dodać. Idealny obiad gdy nie macie czasu na stanie w kuchni. Gotowe w 15 minut(...)Polecam także spaghetti z sosem bolognesse. Składniki – spaghetti carbonara: 200 g wędzonego boczku 40 g startego sera pecorino 40 g startego parmezanu 4 jajka 1 ząbek czosnku pieprz czarny świeżo mielony 2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki 300 g makaronu konjac spaghetti Makaron spaghetti konjac przepłukać pod gorącą bieżącą wodą na sitku a następnie przełożyć do miski, zalać wrzątkiem

Pyszna, domowa zupa fasolowa na rosole z indyka z ziemniakami, marchewką i majerankiem. Łatwy przepis na tradycyjną zupę fasolową z kawałkami mięsa; zupa okraszona skwarkami z boczku i zrumienioną cebulką. Do zupy fasolowej można dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego albo przygotować jasnozłotą zasmażkę. Zamiast z ziemniakami zupę możecie ugotować z zacierkami . Pycha!     Zobacz jak łatwo możesz zrobić smaczną(...)marchew, korzeń pietruszki, por, cebula, seler) 1 łyżka przyprawy typu jarzynka listek laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, lubczyk.. następnie: 200g drobnej fasoli 4 ziemniaki 1 cebula ok. 70g boczku lub słoniny 2 łyżeczki majeranku sól i pieprz do smaku posiekana natka pietruszki do posypania Przepis na zupę fasolową: Krok 1. Fasolę namoczyć w przegotowanej, chłodnej wodzie 12h, następnie ugotować

urzekająco na talerzu, ale smakuje niebiańsko! Gorąco polecam wypróbować przy najbliższej okazji!  Pie z kurczakiem i porem Składniki: 2-4 pory (zależy od wielkości i grubości) 300g wędzonego boczku 500g wyfiletowanych udek z kurczaka lub mięsa rosołowego zioła - oregano, szałwia, zioła prowansalskie, tymianek słodka i ostra papryka opakowanie gotowego ciasta francuskiego masło 2 łyżki mąki 150-200ml mleka(...)rosołu szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz 1 jajko Jak zrobić pie'a z kurczakiem i porem? Boczek pokroić w niewielką kostkę i przesmażyć na patelni na niewielkim ogniu, aż zacznie wytapiać się tłuszcz. Gdy boczek nieco się przyrumieni, dodać pora pokrojonego w cienkie plasterki i smażyć na niewielkim ogniu do czasu aż por zmięknie. Do smażącego się pora dodać nieco

łatwo dostępne w grze składniki, warto przygotować kilka sztuk na palenisku i zapakować na drogę. Moja wersja receptury ma kilka bonusowych składników – w tym cydr czosnek oraz boczek, które powodują, że ten jabłkowy bigos nabiera nowego wymiaru smaku. Nie jest to zbyt wielkie odstępstwo od samej gry, gdyż te składniki idealnie pasują do uniwersum The Elder Scrolls. Całość smakuje(...)garnek drewniana łopatka SKŁADNIKI: młoda kapusta – 1 główka (2 kg) jabłko czerwone, słodko-kwaśna odmiana – 2 szt. musztarda sarepska – 2 łyżeczki cydr jabłkowy – 300 ml boczek wędzony – 200 g czosnek – 1 ząbek olej rzepakowy – 2 łyżki pieprz czarny mielony sól PRZYGOTOWANIE 1. KROJENIE KAPUSTY (5 min) Kapustę kroimy w ćwiartki i odkrawamy twardy

nadaje się także do modelu LCHF. Wystarczy tylko użyć makaronu konjac lub z cukinii by w towarzystwie sosu uzyskać pyszne spaghetti carbonara. To szybkie i bardzo proste danie z boczkiem, serem i jajkami w klasycznej wersji nie zawiera śmietany, ale na LCHF śmiało można ją dodać. Idealny obiad gdy nie macie czasu na stanie w kuchni. Gotowe w 15 minut(...)Polecam także spaghetti z sosem bolognesse. Składniki – spaghetti carbonara: 200 g wędzonego boczku 40 g startego sera pecorino 40 g startego parmezanu 4 jajka 1 ząbek czosnku pieprz czarny świeżo mielony 2 łyżeczki drobno posiekanej pietruszki 300 g makaronu konjac spaghetti Makaron spaghetti konjac przepłukać pod gorącą bieżącą wodą na sitku a następnie przełożyć do miski, zalać wrzątkiem

Zawijasy z ciasta francuskiego sprawdzą się zawsze. Idealne by poczęstować gości. U mnie wszyscy lubią. Tym razem miały być nowe, więc były z pesto z bazylii i rukoli oraz boczkiem. Wyszły smaczne, były jeszcze drugie, ale jakie zdradzę innym razem ;-) Jeśli chodzi o pesto, to musicie ilość składników dobrać pod siebie, ja robiłam więcej, żeby było jeszcze do makaronu(...)Miłego dnia :-) Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego  1 opakowanie boczku w plastrach Pesto: pęczek bazylii garść rukoli 2 ząbki czosnku 1 szklanka orzechów nerkowca lub włoskich (ja pomieszałam) 1/2 szklanki startego sera Parmigianina Regino oliwa sól pieprz starta mozzarella 1. Składniki do pesto dajemy do misy blendera i miksujemy na gładką masę. Jeśli masa będzie gęsta dodajemy więcej oliwy

każdej zapiekance obowiązkowo ciągnący się ser oraz coś ciekawego – soczyste pomidorki, które po upieczeniu będą słodkie i aromatyczne. Ja uwielbiam ją wege, ale można też dodać boczku i ucieszyć mięsożerców. Składniki (na 3-4 porcje): 200g drobnego makaronu 400g brukselki połowa brokuła mała cukinia biała część niedużego pora 200g surowego boczku w plastrach – opcjonalnie 2 łyżki oleju 500g(...)różyczki – małe zostawiamy w całości, większe przekrawamy na pół. Cukinię kroimy w kostkę, pora przecinamy wzdłuż i kroimy w plasterki. Brukselkę kroimy w plasterki.   Jeśli używamy boczek kroimy go w kostkę i smażymy go na chrupiąco na rozgrzanym oleju. Ściągamy z patelni zostawiając tłuszcz i wrzucamy pokrojonego pora. Jeśli nie używamy boczku, wrzucamy por na rozgrzany olej. Przesmażamy

zdecydowanie jeden z moich ulubionych przepisów na obiad! Po więcej przepisów na obiady zapraszam na uDolores.pl/dania-glowne . Składniki Paczka mrożonego rozdrobnionego szpinaku 5-6 ząbków czosnku 300 g wędzonego boczku Może być inne mięso jak np. pierś z kurczaka Kilka łyżek śmietany Makaron tagliatelle Krok po Kroku 1 Boczek kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Do smażącego się boczku(...)szpinak. Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami znajdującymi się na opakowaniu. 3 Jeżeli szpinak jest już rozmrożony, dodajemy sól i pieprz. Należy uważać z ilością soli, gdyż boczek jest już słony. 4 Makaron odcedzamy. Do makaronu dodajemy masę szpinakową i śmietanę i wszystko razem mieszamy. Jeżeli danie nie jest wystarczająco słone, możemy dodać odrobinę soli. Po więcej przepisów

Polędwica wieprzowa to bardzo wdzięczne mięso. W prostu i przede wszystkim szybki sposób można z niej wyczarować najróżniejsze dania. Ja dzisiaj zrobiłam z niej roladki z wędzonym boczkiem, a następnie udusiłam w sosie na bazie masła i białego wina. Do tego idealnie pasuje warzywne puree, do zrobienia którego użyłam pietruszki i świeżego rozmarynu. Cały obiad powstał dość szybko, ale wygląda(...)smakuje rewelacyjnie. Polecam to danie wszystkim tym, którzy lubią dobrze zjeść, ale nie lubią długo stać przy garach 😊 Składniki na 2-3 porcje: 1 surowa polędwica wieprzowa boczek surowy wędzony - cienkie plastry grubo mielony pieprz sól do smaku 3 większe szalotki pokrojone w plasterki lub piórka 70 g masła 1 łyżka oleju 50 ml półwytrawnego białego wina Z polędwicy ostrym

Składniki: boczek wieprzowy świeży ze skórą 1,30 kg, przyprawa do wieprzowiny 1 opakowanie, papryka słodka 1 łyżeczka, papryka ostra 1/2 łyżeczki, smalec 1 łyżka, liście laurowe 2 sztuki, ziele angielskie 3 sztuki, cebula 3 sztuki Boczek bez kości w całości, skórę ponacinać ostrym nożem, natrzeć przyprawami. W garnku na smalcu z zielem angielskim, liściem laurowym dobrze zrumienić boczek(...)każdej strony zwłaszcza skórę. Pod przykryciem na średnim ogniu dusić boczek razem z pokrojoną cebulą (cebula puści swój sok i nie trzeba podlewać wodą) do miękkości co jakiś czas obracając dołem do góry. Boczek smakuje z pieczywem i np. ćwikłą, ogórkiem kiszonym idealnie - doskonałe domowe mięsko na zimno do pieczywa, smakuje wyśmienicie, zachowuje świeżość i wiemy co jemy.........SMACZNEGO

Zupa fasolowa z boczkiem i kiełbasą Pomysł na smaczny, pożywny i rozgrzewający obiad. Treściwa zupa z białą fasolą, wędzonym boczkiem, kiełbasą i warzywami zasmakuje z pewnością każdemu, nawet dzieciom. Przygotowanie zupy należy jednak zacząć dzień wcześniej, gdyż fasola wymaga wcześniejszego namoczenia, dzięki czemu przyspiesza się jej gotowanie.     Składniki: 250g białej fasoli „Piękny Jaś” 200g wędzonego boczku(...)minut na wolnym ogniu *** *** Następnie dodajemy pokrojone w kostkę warzywa: ziemniaki, marchew, pietruszkę oraz seler. Gotujemy pod przykryciem, aż wszystkie warzywa zmiękną *** *** Na patelni podsmażamy pokrojony w plasterki boczek z kiełbasą oraz cebulą *** *** Podsmażoną wędlinę z cebulką przekładamy do zupy *** *** Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy, doprawiamy do smaku i gotujemy jeszcze przez kilka minut *** *** SMACZNEGO ***     POLECAM TAKŻE: ZUPY

Pyszna, delikatna jajecznica z kiełbasą. Przepis na smaczną i puszystą jajecznicę z kiełbasą. Klasyczna, polska jajecznica z kiełbasą wiejską, smażona na boczku. Jajecznica z dodatkiem śmietany, dzięki czemu jest niezwykle puszysta i delikatna.  Jajecznica to prosta i smaczna propozycja na szybkie śniadanie. Jak przygotować jajecznicę idealną na kiełbasie z boczkiem. Sprawdzony przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie jajecznicy na kiełbasie(...)Przepis na domową jajecznicę na kiełbasie. Oto składniki na klasyczną jajecznicę na kiełbasie: na 2 porcje: 4 jajka 1 kopiasta łyżka śmietany 12% 60 g wiejskiej kiełbasy plasterek wędzonego boczku sól do smaku  posiekany szczypiorek (ewentualnie) Przepis na jajecznicę - przygotowanie krok po kroku: Krok 1. Jajka wbić do miseczki, dodać zimną śmietanę i sól - wymieszać na jednolitą masę. Boczek

sprawia ogromną przyjemność moim kubkom smakowym. Szczypta naturalnych przypraw z dodatkiem czosnku, bez zbędnych ulepszaczy i chemii jest w tym wypadku przysłowiową wisienką na torcie, podobnie jak przyrumieniony plaster boczku... :)   Składniki na ok 25 sztuk Ciasto: 400g mąki 200ml wrzącej wody ⅓ łyżeczki soli 1 łyżka oleju Farsz: 100g kaszy gryczanej prażonej 150g białego sera (twarogu) 150g wędzonego boczku(...)cebula 20g rukoli 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur z czosnkiem Szczypta soli, pieprz do smaku Dodatkowo: 50g masła Świeża rukola Kilka plastrów wędzonego boczku Sposób przygotowania Farsz: Boczek kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanej patelni. Jeśli ma mało tłuszczu, dodajemy jedną łyżkę oleju. Do przesmażonego dodajemy pokrojoną w piórka cebulę. Smażymy na małym ogniu do przyrumienienia składników. Studzimy. Kaszę

wykwintnym daniem. Wystarczy dobre mięso wołowe lub wieprzowe i smaczne dodatki. Użyłam zwykłej bułki,myślę,że lepsza będzie taka do hamburgerów. SKŁADNIKI: 35 dag. łopatki do zmielenia 20 dag. boczku wędzonego 1/2 papryki czerwonej 1 cebula kawałek pora (biała część) 3 ząbki czosnku czerwona cebula mieszana kolorowa sałata kilka pomidorków koktajlowych ser topiony hochland sos(majonez,ketchup, sól i pieprz(...)oliwa z oliwek sól,pieprz WYKONANIE: boczek i cebulę kroimy w małą kostkę, na patelnię wlewamy odrobinę oliwy z oliwek, smażymy na niej boczek i szklimy cebulę, odkładamy na talerz, paprykę i por kroimy w drobną kostkę i chwilę smażymy na tłuszczu po boczku, doprawiamy mięso: dodajemy do niego zimny boczek z cebulą oraz przesmażone warzywa, dodajemy przeciśnięty przez praskę

ostatnio został fanem tych z kapustą. Bardzo lubimy próbować wszelakie farsze. Tym razem zrobiłam pierogi z farszem jaki mój mąż jak twierdzi jadł przez całe dzieciństwo. Pierogi z ziemniakami, boczkiem i cebulką wyszły bardzo smaczne. Z podanych składników wychodzi ponad 50 sztuk. Polecam i miłego dnia Wam życzę :-) Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki pszennej tortowej  1 jajko(...)szklanki bardzo ciepłej wody 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli Farsz: 1 kg ziemniaków 250 g boczku (można dać więcej) 1 większa cebula majeranek sól pieprz 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy dziurkę na środku do której wbijamy jajko, dodajemy sól. Do bardzo ciepłej wody dodajemy oliwę. Zaczynamy zagniatać ciasto stopniowo dolewając wodę. Nasze ciasto powinno być miękkie

lodówce. W ubiegłym roku polubiłam jarmuż, dlatego często gości na naszym stole. Jest zdrowy, przyrządzam z niego sałatki, koktajle zielone, a tym razem połączenie z mięsem. Dodatek boczku jest dla faceta, który jak widzi coś zielonego to kręci nosem, a tak jak zobaczył, że roladka jest owinięta boczkiem zjadł ze smakiem, pytając tylko co to za kapusta w środku(...)Bardzo łatwe do zrobienia, jarmuż można zastąpić szpinakiem, będą również bardzo smaczne. Składniki: podwójna pierś z kurczaka 100 g jarmużu sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, 4 plastry boczku czosnek łyżka masła/oleju łyżka serku typu philadelphia lub serek topiony o dowolnym smaku Piersi myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na cieńsze plastry i przyprawiamy z dwóch stron. Na patelnię dodajemy łyżkę masła

sosie pieczarkowym.  Z podanych proporcji wyszło mi 50 klopsików wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Składniki: 300 g mięsa mielonego wieprzowego 300 g mięsa mielonego wołowego 100 g boczku wędzonego  1 cebula 1 bułka 2 jajka ok. 1 szkl. mleka 1/2 l bulionu wołowego 2 łyżki masła 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka cukru(...)śmietanki 30% 3 łyżki mąki olej Wykonanie: Bułkę namoczyć w mleku. Na głębokiej patelni rozpuścić łyżkę masła, podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Zdjąć cebulę. Na tej samej patelni podsmażyć boczek. Boczek, cebulę, bułkę (bez odciskania mleka) zmielić razem z mięsem w maszynce. Jeżeli używamy gotowego mięsa mielonego to zmielić tylko boczek, cebulę, bułkę i dodać do tego mięso. Następnie dodać

bigos to klasyka o bogatej tradycji kulinarnej, jedna z potraw która koniecznie musi znaleźć się na świątecznym stole. Taki bigos to kompozycja białej i kiszonej kapusty, mięsa, kiełbasy, wędzonego boczku, suszonych grzybów oraz śliwek, z dodatkiem przypraw. Danie to jest pożywne i bardzo proste do przygotowania, najlepiej smakuje trzeciego dnia.     składniki na 4 litry bigosu 1 kg kiszonej(...)kapusty 1 kg białej kapusty 500 g kiełbasy 500 g wieprzowiny ( np. karczek, łopatka lub schab ) 300 g wędzonego boczku 50 g suszonych grzybów 2 cebule garść suszonych śliwek 3-4 łyżki koncentartu pomidorowego 3 liście laurowe kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren jałowca czarny mielony pieprz sól przepis Suszone grzyby przekładamy do miski, zalewamy letnią wodą

Najchętniej podaję je na mieszance sałat z dodatkiem pomidorków koktajlowych i suszonych pomidorów, skrapiam oliwą i wykładam na to krewetki. Dużo krewetek :) Składniki: krewetki boczek oliwa z oliwek sok z limonki chilli Z oliwy, limonki i chilli robię marynatę i marynuję w niej krewetki minimum 30 minut. Później każdą z osobna krewetkę owijam plasterkiem boczku (tak żeby boczek owiną(...)więcej razy zawiniemy, tym dłużej się będą grillować; zbyt duża ilość boczku "zabije" smak krewetek). Grillujemy, aż boczek stanie się bekonem i będzie chrupki

Składniki: boczek świeży wieprzowy bez kości 1,5 kg, sól czosnkowa 1 łyżka, papryka ostra 1 łyżeczka, papryka słodka 2 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, majeranek 3 łyżki, smalec 1 łyżka, woda 2 szklanki ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki płat boczku bez kości położyć na desce kuchennej, na boczku rozsypać paprykę słodką z ostrą(...)garnku szybkowara na smalcu (dodać ziele angielskie, liście laurowe) zrumienić z każdej strony roladę, wlać wodę, zamknąć szybkowar, po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu z 60 minut, boczek wyjąć wystudzony, usunąć nici i cienko kroić na plasterki powstały sos można zamrozić i wykorzystać np. do bigosu, gulaszu, sosu - rolada z boczku świeżego wieprzowego jest najlepszą domową wędliną do pieczywa

Cześć! Kiedyś kolega pochwalił się, że przygotowuje przepyszny duszony boczek. Napiszę tylko, że udało mi się wybłagać przepis na to królewskie jedzenie. Okazało się, że przepis nie jest skomplikowany. Tajemnicą w tym wszystkim tylko jest to, że trzeba umieć cierpliwie doczekać do końca aż się boczek udusi. Potrzebowałam: * 60 dkg boczku surowego * dwie cebule * 4 ząbki czosnku * 1 szklanka piwa(...)sól, pieprz * odrobina oleju do podsmażenia Boczek pokroiłam w  plastry do 1 cm grubości. podsmażyłam na patelni  na dość mocnym ogniu. Jak już ładnie się podrumienił, podlałam odrobiną wody. Dusiłam przez ok. 30 minut. Podlałam następnie piwem i dusiłam dalej ok. 20 minut. Pod koniec posoliłam i popieprzyłam. Dodałam cebulę pokrojoną w grubsze pół talarki i czosnek obrany

uevos rancheros to meksykański sposób na treściwe śniadanie z jajkami w roli głównej! Sadzone jajka, chrupiące plastry boczku, pasta z czarnej fasoli, salsa z pomidorów i awokado oraz świeżo posiekana kolendra, a to wszystko podane na kukurydzianej tortilli. Pycha! To śniadanie zdecydowanie daje energię na cały dzień! Zresztą spróbujcie sami, a gwarantuję, że heuvos rancheros staną się Waszym ulubionym sposobem(...)rozpoczęcie dnia! Nawet jeśli nie jesteście meksykańskimi ranczerami. ;) * SKŁADNIKI na 2 porcje huevos rancheros 2 kukurydziane tortille 2 jajka 1 szklanka ugotowanej czarnej fasoli kilka plastrów surowego boczku 1 dojrzałe awokado 1 pomidor 1 limonka garść świeżej kolendry pieprz, sól * PRZYGOTOWANIE Na suchej i rozgrzanej patelni ułóż plastry boczku i przysmaż je z obu stron, aż będą chrupiące. Następnie odsącz

Wątróbka owinięta boczkiem to idealny pomysł na danie obiadowe, kolację lub przekąskę imprezową. Ostatnio przygotowałam takie wątróbki dla mojej rodziny, z powodu braku czasu miało być coś na szybko i okazało się, że wszyscy zjedli z wielkim apetytem. Mój mąż, który nie przepada za wątróbką również się zajadał ;) Jeśli szukacie pomysłu na wątróbkę inaczej niż tradycyjna z cebulką to polecam(...)przepis :) Składniki: * około 300 g wątróbki drobiowej * kilka plasterków boczku  * sól i pieprz do smaku (użyłam  Skworcu ) * płaska łyżeczka majeranku (użyłam  Skworcu ) Wykonanie: Wątróbki dokładnie oczyścić, umieścić w misce. Wsypać sól, pieprz, majeranek i dokładnie wymieszać, odstawić na około 10 minut. Na każdy plasterek boczku położyć na środku dwa kawałki wątróbki (jeśli macie małe plasterki to kawałek

pieczarkami i mozzarellą fot. Moja Książka Kucharska Krokiety z pieczarkami i mozzarellą. Przepis na pyszne domowe krokiety z pieczarkami. Niezwykle aromatyczne, lekko pikantne krokiety z pieczarkami, cebulą, mozzarellą i boczkiem. Można podawać z barszczem czerwonym, sosem grzybowym lub jako samodzielne danie na przystawkę. Takie krokiety mogą stanowić także świetny dodatek do lekkich zup oraz bulionów. Jak zrobić krokiety z pieczarkami(...)mleka lub wody  1 szklanka mąki pszennej lub gryczanej* 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka cukru pudru szczypta soli tłuszcz do smarowania patelni farsz: 150 - 200g boczku wędzonego 300g pieczarek 2 małe lub jedna większa kulka mozzarelli 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 cebule sól pieprz  do panierowania: 2 jajka + 2 łyżki mleka bułka tarta tłuszcz

już bez skóry i pestek)* 1 cebula 2 ząbki czosnku kawałek ostrej papryczki kawałek świeżego imbiru (ok 2 cm) 2 łyżki masła 1 litr bulionu 4-6 plastrów wędzonego boczku ser kozi w roladce natka pietruszki 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka sproszkowanej kurkumy 1 łyżeczka sproszkowanej trawy cytrynowej (opcjonalnie) pół łyżeczki cynamonu sól do smaku *Możemy użyć(...)Następnie dodajemy bulion i doprowadzamy do zagotowania. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok 15-20 minut, aż dynia będzie bardzo miękka. W międzyczasie na suchej patelni podsmażamy do zrumienienia plastry boczku (można je przekroić na pół), które następnie odkładamy na papierowy ręcznik, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Cały wytopiony z boczku tłuszcz przelewamy z patelni do garnka z zupą. Możemy również

Nowa wersja tradycyjnej włoskiej potrawy, spaghetti alla carbonara z boczkiem oraz kremowym sosem jajeczno-śmietanowym, wzbogacona o dyni ę. Prosty przepis na danie obiadowe, które przygotowuje si ę  w mgnieniu oka; polecam Wam serdecznie :) **** Oggi vorrei condividere con Voi una variante di un piatto tipico della tradizione italiana: in altre parole vorrei presentarVi gli spaghetti alla carbonara(...)alcuni pezzetti di zucca. Trattasi di una ricetta molto semplice da servire a pranzo, preparabile letteralmente in un batter d'occhio :) SKŁADNIKI 320 g makaronu spaghetti 150 g boczku pancetta 300 g dyni hokkaido 50 g startego parmezanu 150 ml śmietany 30% 1 cebula 2 żółtka  sok z cytryny majeranek s ó l, pieprz   oliwa

sprawiają, że nasze organizmy domagają się czegoś bardziej treściwego. To czas, aby zainspirować Was moim kolejnym przepisem na pyszne danie jednogarnkowe. A jest nim zapiekanka ziemniaczana z wędzonym boczkiem i rozmarynem. Całość scala kremowy sos na bazie śmietanki i żółtego sera.    Zapiekanka będzie idealnym daniem, które możecie podać podczas weekendowego obiadu. Przygotowanie składników zajmie Wam jedynie(...)Składniki na formę do zapiekanki 28 cm x 17 cm x 6 cm Koszt przygotowania: 16,00 zł SKŁADNIKI: 6-7 dużych ziemniaków 1 duża cebula 250 g wędzonego boczku 200 g żółtego sera 400 ml śmietanki 30% 1 gałązka świeżego rozmarynu 1 łyżka majeranku 2 łyżki posiekanego koperki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki szczypiorek sól, pieprz Dodatkowo: forma

Rolada z boczku 2018-09-28 21:36:01 Nikogo chyba nie muszę przekonywać, że domowe wędliny są najlepsze. I choć samodzielne przygotowanie wędliny wydaje się czasochłonne zapewniam Was, że tak nie jest! Pomijając czas na marynowanie i pieczenie przygotowanie samego mięsa zajmuje góra 20 minut. Dziś dietetycznie nie będzie, ale z pewnością będzie pysznie i co najważniejsze całkowicie naturalnie(...)żadnych sztucznych dodatków i konserwantów. W roli głównej - boczek! Rolada z boczku to idealny dodatek do codziennych kanapek, ale świetnie sprawdzi się także na świątecznym stole. W Wielkanocny poranek najlepiej smakuje z domową ćwikłą. W Boże Narodzenie zaś idealnym dodatkiem do rolady jest moja ulubiona konfitura z czerwonej cebuli, ale świetnie smakuje także z żurawiną. Dodatki wybierzecie sami, przepis

obiad? Brakuje Wam pomysłów? Polecam sos z kurczakiem, brokułami i boczkiem. Uwielbiam łączyć kurczaka z boczkiem. Jeszcze bardziej z brokułami. A jak do sosu dołożę ulubiony parmezan to jestem w siódmym niebie. Tak pyszny jest przepis na sos z kurczakiem, z którym chcę się dzisiaj z Wami podzielić. Sos można podać z makaronem lub z ryżem. Jest bardzo pożywny(...)jest gęsty bez mąki, więc idealnie pasuje dla osób na bezglutenowej diecie. Sos z kurczakiem Składniki: na 4 porcje 400 g fileta z piersi kurczaka 100 g wędzonego boczku, plastry 4 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 serek philadephia 50 g utartego parmezanu 1 brokuł 250 ml śmietanki 400 ml drobiowego bulionu sól i czarny pieprz do smaku 1 łyżeczka

Zbliża się jesienny czas, trzeba pomyśleć o pysznościach w słoikach. Parę dni temu zrobiłam na obiad leczo, bogate w warzywa, wzbogacone boczkiem i kiełbasą, bardzo dobry obiad na każdy dzień. SKŁADNIKI: 2 papryki czerwone 2 papryki żółte 1 średnia cukinia 2 średnie marchewki 1 pietruszka korzeń 2 cebule 1 kg pomidorów paprykowych parka kiełbasy 30 dag. boczku wędzonego 1 łyżka(...)smalcu/oliwy WYKONANIE: cebulę i kiełbasę pokroić w półkrążki, pozostałe warzywa w słupki, boczek i pomidory w kostkę, rozgrzać smalec, podsmażyć na złoty kolor kiełbasę i boczek, dodać cebulę. zeszklić, odłożyć, na tym samym tłuszczu usmażyć warzywa(wkładamy od najtwardszych do miękkich), podlewając bulionem dobiowym, dołożyć kiełbasę z boczkiem i cebulą, odparować i gotowe

Małe, niezobowiązujące tartaletki to świetna propozycja na imprezowa przekąską. Smakują świetnie zarówno na ciepło jak i na zimno. Słodkawy smak cebuli i wyrazistego boczku otulony delikatną masa jajeczną tworzy przepyszny posiłek. Składniki: (na 12sztuk) ciasto: 100g masła 100g mąki pszennej 100g mąki pełnoziarnistej 2 łyżki zimnej wody sól nadzienie: olej do smażenia 4-5 średnich czerwonych cebul 200g wędzonego boczku(...)mniejsze kawałki. Ciastem wykładamy natłuszczone foremki do tarteletek i odcinamy nadmiar z boków i gęsto nakłuwamy widelcem. Tak przygotowane ciasto podpiekamy w 180 stopniach C przez 15 minut. Boczek drobno kroimy i podsmażamy na patelni do wytopienia tłuszczu. Przekładamy do miseczki (bez tłuszczu). Na tłuszczu wytopionym z boczku podsmażamy posiekaną w półplasterki cebulę. Podsmażony boczek nakładamy na podpieczone spody, przykrywamy

terenów dawnej Rusi Czerwonej, czyli pierogi ruskie. Ile osób, tyle pewnie przepisów na idealne ciasto i idealny ruski farsz. Mój farsz, poza twarogiem i ziemniakami, zawsze zawiera cebulę, boczek i kwaśną śmietanę. I najlepsze moim zdaniem, są dodatkowo okraszone na talerzu skwarkami z boczku i łyżką kwaśnej śmietany. A gdy jakimś cudem zostaną na później – to najlepsze są odsmażone(...)Ciasto: 500g mąki pszennej 200ml ciepłej wody 1 jajko 2 łyżki masła 1 łyżeczka soli Farsz: 500g ugotowanych i wystudzonych ziemniaków 500g twarogu półtłustego 1 duża cebula 50g wędzonego boczku 1 ząbek czosnku 2 łyżki kwaśnej śmietany sól pieprz Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę. W mące robimy wgłębienie i wbijamy jajko, sól, masło. Cienkim strumieniem dodajemy ciepłą wodę i zagniatamy

Drobiowe ślimaczki z grilla To jedno z moich ulubionych dań z grilla. Kruche, aromatyczne i soczyste roladki z kurczaka faszerowane wędzonym boczkiem i cukinią oraz zapiekane na patyczku w formie pysznego szaszłyka. Takie danie bardzo ciekawie wygląda i rewelacyjnie smakuje, a przy tym jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam!     Składniki na 3 sztuki: 1 pojedynczy filet(...)kurczaka boczek wędzony w cienkich plastrach- około 4-5 plastrów 5 cienkich plastrów cukinii sól, pieprz, słodka papryka, oliwa     *** Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i przecinamy wzdłuż, ale nie do końca, tak aby powstał jeden duży płat, który jeszcze delikatnie rozbijamy *** *** Mięso przyprawiamy solą, pieprzem oraz słodką papryką a następnie obkładamy plasterkami wędzonego boczku *** *** Na boczku układamy plastry cukinii

przystawki. Są one podawane na zimno albo na ciepło. Może to być zarówno kawałek omletu, zapiekana bagietka, kawałek hiszpańskiej kiełbaski, oliwki itp. Dziś pokażę Wam jak przygotować tapas z boczkiem i ogórkiem… całości smaku doda słodka żurawina …. Nasze tapas będzie podane na ciepło… idealne na spotkanie ze znajomymi, szybką, lekką kolację. Składniki bagietka plasterki boczku wędzonego ogórki(...)kiszone konfitura z żurawiny Tapas z boczkiem i ogórkiem – przepis Bagietkę kroimy w średniej grubości kromki. Na każdej z ich układamy plasterek boczku i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C na ok. 6-7 minut. Po wyjęciu z piekarnika na każdej kromce bagietki układamy plasterek ogórka i odrobinę żurawiny . Smacznego! Artykuł Domowe tapas z boczkiem i ogórkiem

Kładzione kluski ziemniaczane okraszone boczkiem i podane z duszoną kapustą kiszoną- mmmm, ależ ta Nasza kuchnia polska jest przepyszna!😋 Kluski przygotowuje się z surowych ziemniaków- stąd nazwa szare, ponieważ delikatnie szarzeją w wyniku utleniania, choć moje, z dodatkiem jajek od szczęśliwej kurki kompletnie nie są sine, a przyjemnie żółte 😊 Zamiast boczku i kapusty wybornie smakują z wszelkimi sosami, gulaszem, twarogiem(...)śmietaną. 3-4 porcje: * ziemniaki- 800 g * mąka pszenna- 1 szklanka* * jajko- 2 szt. * mąka ziemniaczana- 2 łyżki * sól- 1 łyżeczka * pieprz- szczypta Okrasa: * kapusta kiszona- około 500 g * boczek- 80 g * cebula- 1 szt. średniej wielkości Kapustę kiszoną z dodatkiem odrobiny wody poddusić do miękkości. Na rozgrzanej patelni podsmażyć boczek z dodatkiem cebuli. W międzyczasie przygotować kluski: ziemniaki obrać

papryka - 1, u mnie czerwona pomiodry - 1 niewielki bazylia - kilka listków mozzarella - 125g, porwanej na mniejsze kawałki jajka - 4 sztuki mleko - 3-4 łyżki sól, pieprz Dodatki opcjonalne (podpieczony boczek, kurczak, ser feta,...) Wykonanie: Cebulkę, paprykę i pomidor kroimy w bardzo małą kostkę. Mieszamy razem i doprawiamy solidną szczyptą soli oraz pieprzu. Mozzarellę i bazylię porywamy na mniejsze części. Jajka(...)równomiernie przygotowane warzywa, mozzarellę i bazylię. Zalewamy jajeczną mieszanką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 10-15 minut. Podajemy z ulubionym pieczywem, salsą pomidorową lub przypieczonym boczkiem... Babeczki nie powinny być wypełnione rozbełtanymi jajkami po brzegi formy, ponieważ w czasie pieczenia mogą ją opuścić ;) Alergeny Alergeny jajka , mleko Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami to coś

ostatnim poście https://sprawniwsmaku.blogspot.com/2018/07/ogorki-maosolne.html#more . W kuchni dziś rządzili panowie, zaś żeńska część załogi bacznie się przyglądała służąc wskazówkami i poradami. Idealny podział obowiązków, prawda? Domowy smalec z wędzonym boczkiem Składniki: 3kg słoniny 1kg wędzonego boczku 3 cebule Majeranek, sól, pieprz Wykonanie: Sebastian i Sławek dzielnie walczyli ze słoniną, którą pokroili w drobną kostkę. To samo zrobiliśmy z wędzonym boczkiem(...)dokładając po trochu resztę i dość często mieszając. W tym czasie Sebastian pokroił cebulę w drobną kostkę. Gdy słonina znacząco się wytopiła, tworząc przy tym piękne rumiane skwarki dodaliśmy boczek. Trzeba uważać aby kawałki boczku nie wysmażyły się za bardzo, gdyż zrobi się on najzwyczajniej w świecie twardy. Podkoniec dodaliśmy cebulę, która smażona była do rumianego koloru. Całość przyprawiliśmy odrobiną

warto wyrzucać - to w nich znajduje się najwięcej składników odżywczych. Spróbujcie więc dodać je do kanapkowej pasty, hummusu, albo przygotować zdrowe wegetariańskie kotleciki z piekarnika! 1. Makaron z bobem, boczkiem i twarogiem Jak to określił mój Mąż - "proste, wiejskie danie" :) Inspiracją do niego był oczywiście makaron z serem i skwarkami, który pewnie i Wy znacie z dzieciństwa. Skwarki zamieniłam(...)wędzony boczek, który z bobem w potrawach bardzo się lubi. Doprawiłam danie czosnkiem i płatkami chilli, aby miało więcej aromatu. I wyszedł naprawdę zacny obiad! Składniki /na 4 porcje: 0,5 g świeżego bobu 400 g makaronu muszelki 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę oliwa ev. 2 ząbki czosnku szczypta płatków chilli (opcjonalnie) sól i pieprz 200 g twarogu

Polecam Wam bardzo smaczny i w miarę szybki do przygotowania obiad. Możecie wykorzystać ryż, który pozostał Wam z poprzedniego dnia. Boczek możecie zastąpić kiełbasą i będzie również bardzo smaczne. Na blogu znajdziecie więcej przepisów i pomysłów na szybkie i proste dania obiadowe. Jeżeli przygotowaliście danie z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję(...)Składniki: 300 g ryżu 1 średni brokuł 250 g wędzonego boczku 1 łyżeczka czubata kurkumy 2 łodygi selera naciowego 1 cebula 1/2 pęczka koperku 4 jajka 4 łyżki masła klarowanego sól pieprz Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu dodając do wody kurkumę. Brokuła ugotować na półtwardo i odcedzić na sicie. Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego i usmażyć boczek pokrojony

WYKONANIE: ŁATWE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 140 MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 23 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 12 Składniki: 50 dag fasoli Średni Jaś, 50 dag kiełbasy, 30 dag wędzonego boczku, 2 średniej wielkości cebule, kostka wędzona, 2 liście laurowe, słoik koncentratu pomidorowego, sól, pieprz, 2 płaskie łyżki majeranku Cykoria . Przygotowanie: Fasolę moczę w wodzie na n oc, odcedzam. Przekładam do dużego garnka(...)Zalewam 2 litrami wody, dodaję kostkę, skórę od boczku oraz liście laurowe, gotuję przez godzinę.  W międzyczasie boczek kroję w mniejszą kostkę, kiełbasę w większą. Cebulę drobno siekam.  Boczek podsmażam, aby wytopiło się z niego trochę tłuszczu. Dodaję cebulę, smażę do zarumienienia. Na koniec wrzucam kiełbasę, smażę jeszcze 5 minut. Po godzinie wyjmuję kostkę oraz skórę, miksuję część

Młodą kapustę robię na różne sposoby, smakuje mi w każdej wersji:). Przygotowana z boczkiem jest samodzielnym daniem, można podać ją z pieczywem lub ziemniakami. 300g wędzonego boczku  2 główki młodej kapusty 3 marchewki 2 cebule  1 pęczek koperku vegeta, pieprz  1. Boczek kroimy na nieduże kawałki. Kapustę szatkujemy, marchew ścieramy na małych oczkach tarki. Cebulę(...)koperek drobno siekamy.  2. Boczek podsmażamy w garnku z grubym dnem aż tłuszcz się wytopi a boczek zarumieni. Dodajemy kapustę, marchew i cebulę, podsmażamy chwilę, zalewamy 1 szklanką wody. Dusimy pod przykryciem często mieszając przez około 40 minut. Pod koniec dodajemy przyprawy i koperek, dusimy jeszcze chwilę

jabłkami tworzą idealny duet, ale jak to będzie z rybą? Dlatego dziś zapraszam Was po nieco odmienny od tych tradycyjnych połączeń przepis. Z całego serca polecam dorsza zapiekanego z boczkiem i musem jabłkowym! Przepis przetestowałam na mojej rodzinie, więc spokojnie mogę i Was zachęcić do jego przygotowania, wyszło pysznie! Na blogu znajdziecie też inne pyszne przepisy, w których wykorzystałam Jabłka(...)Kwiaciarstwa. Obecnie na terenie Grójecczyzny uprawia się intensywne sady karłowe, które dostarczają ok. 40% krajowej produkcji jabłek, a intensywność upraw w niektórych gminach sięga nawet 70%. Dorsz zapiekany z boczkiem i musem jabłkowym Czas przygotowania: 60 minut Składniki: 6 filetów z dorsza 6 plasterków wędzonego boczku sól pieprz cytrynowy Mus jabłkowy: 4 Jabłka Grójeckie Jonaprince 1 duża cebula 1 łyżka

Sycąca i smaczna zapiekanka może być świetnym pomysłem na rodzinny obiad. Wędzony boczek, koperek i szczypiorek nadały zapiekance niezwykłego aromatu i smaku. 1,5 szklanki makaronu świderki ½ główki brokułu 200 g wędzonego boczku 2 cebule 5 łyżek zielonego groszku konserwowego 100 g sera feta Sos: 1 łyżka masła 1,5 łyżki mąki ryżowej ok. 3 szklanki mleka(...)łyżka soku z cytryny Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Makaron gotujemy do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Odcedzamy. Brokuł dzielimy na małe różyczki, gotujemy do miękkości, odcedzamy na sitku. Boczek oraz cebulkę kroimy w kosteczkę. Na rozgrzanej patelni szklimy jako pierwszą cebulkę. Gdy zmięknie dodajemy boczek i smażymy do zarumienienia. Ser feta kroimy w kosteczkę. W garnku rozpuszczamy masło. Wsypujemy mąkę

lekką, a zarazem treściwą sałatkę. Świeże liście szpinaku połączone z lekkim dresingiem na bazie oliwy, soku z cytryny i natki pietruszki. Do tego idealnie pasujące do siebie dodatki: boczek, ser pleśniowy blue i pomidory. Wyjątkowego smaku sałatce nadają aromatyczne pestki prażonego słonecznika oraz sezam biały i czarny.   Sałatkę ze szpinakiem i bekonem możecie przygotować na lunch lub kolację. Może(...)zakupy użyjcie kodu rabatowego: kulinarnyja5 (kod ważny bezterminowo). Czas przygotowania: 15 min. Porcja dla 1 osoby Koszt przygotowania: 8,00 zł SKŁADNIKI: 2 garści świeżego szpinaku baby 50 g boczku wędzonego 50 g sera pleśniowego blue 4 pomidorki koktajlowe 1 łyżeczka prażonych pestek słonecznika 1/2 łyżeczki białego sezamu 1/2 łyżeczki czarnego sezamu 1 łyżka oliwy extra virgin 1 łyżeczka soku

przekąskę. W sezonie szparagowym warto taką zrobić. Dla gości, dla nas samych w sam raz "coś na ząb". W domu byli zachwyceni. Składniki: * kilka sztuk szparagów * tyle samo plastrów boczku co szparagów, może być surowy albo wędzony Szparagów nie obierałam ze skórki, tylko odcięłam twarde końcówki. Umyłam i owinęłam każdy z osobna plastrem boczku. Fajnie, jeśli boczek jest cieniutko pokrojony(...)wyłożyłam na blachę wyłożoną pergaminem do pieczenia. Piekłam w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30 minut. Przekąska przepyszna! Nie użyłam do niej ani grama soli, wystarczyła ta z boczku. Boczek i szparagi tworzą naprawdę świetną kompanię. Polecam. Smacznego! Lidka

internetu. We wszystkie składniki można się zaopatrzyć w Sklepie Internetowym z azjatycką żywnością i akcesoriami SlodkoKwasny.com . Składniki: - 2,5 l bulionu drobiowego - 600 g polędwicy wołowej - 400 g boczku - 2 x po 3 zmiażdżone ząbki czosnku - 2 x po 5 cm zmiażdżonego imbiru (ze skórką) - 3 pokrojone szalotki - wodorosty kombu ( KLIK ) - 2 pokrojone, świeże papryczki chilli - 2 marchewki - 2 gałązki(...)sosu sojowego – oryginalny japoński Marukin ( KLIK ) - 2 łyżki miodu - 2 łyżki sosu ostrgowego ( KLIK ) Grzyby shiitake zalewamy zimną wodą i moczymy przez 2 godziny. Wołowinę i boczek marynujemy w sosie sojowym (ok. 2 godzin). Gotujemy jajka (po 1 na porcję) na miękko (żółtko ma być płynne). Ugotowane studzimy w wodzie z dodatkiem lodu, obieramy starając się nie uszkodzić białka

Składniki na jaja i bekon ( 1 porcja = 2 jaja i 2 plastry bekonu) jaja cienko pokrojony wędzony boczek Składniki na domowe masło czosnkowe: 600 g tłustej śmietany 30%, najlepiej bez zbędnych dodatków w temp ok 17 stopni Celsjusza 4 ząbki czosnku przybory do ubicia masła: – misker – 0,5 l zimnej wody – duża miska -sito Przygotowanie(...)bekonu: patelnię rozgrzej i połóż na niej boczek, nie dodawaj tłuszczu, wytopi się z boczku po osiągnięciu pożądanego stopnia wysmażenia boczku, przełóż go na talerz na tej samej patelni usmaż jajka sadzone, a następnie przełóż je na wcześniej przygotowany boczek Przygotowanie masła: śmietanę wlej do pojemnika, w którym będziesz ubijać masło włącz urządzenie na maksymalne obroty i ubijaj przez

Dzień dobry :-) Sezon na szparagi się zaczął, u mnie oprócz małej lejdi wszyscy jemy i lubimy. Tym razem z makaronem razowym, boczkiem i suszonym pomidorem. Do tego dużo tartego parmezanu. Mniam, mam nadzieję, że Wy też bardzo lubicie szparagi i skorzystacie z przepisu :-) Miłego dnia :-) Składniki: makaron u mnie penne razowe pęczek szparagów 1 opakowanie boczku w plasterkach kilka suszonych(...)oregano sól pieprz parmezan 1. Makaron gotujemy al'dente. Ja szparagi umyłam, odcięłam twarde końcówki i również podgotowałam w wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru. Po podgotowaniu ostudziłam. 2. Boczek kroimy w paseczki, tak samo pomidory.  3. Boczek podsmażamy na suchej patelni bez dodatku tłuszczu, bo wytopi się nam go trochę z boczku właśnie. Dodajemy pokrojone, podgotowane szparagi i suszone

Młoda kapusta na ciepło z koperkiem i boczkiem to danie szybkie w przygotowaniu. Młoda kapusta i koperek to dla mnie danie idealne, smaczne i takie domowe.  SKŁADNIKI :   1-2 główki młodej kapusty ( małe główki lub jedna większa) 20 dkg boczku wędzonego  1 cebula 1 pęczek koperku 1/2 l bulionu liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach sól(...)obieramy z wierzchnich liści, szatkujemy i przekładamy do garnka. Dodajemy 1 liść laurowy, ziele i pieprz w ziarnkach, wlewamy bulion i dusimy wszystko pod przykryciem około 15-20 minut. Boczek i cebulę kroimy w kostkę, podpiekamy na patelni aż boczek znacznie się wytopi.  Dodajemy podpieczony boczek do kapusty, mieszamy. Kapustę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.  Koperek siekamy

Najchętniej podaję je na mieszance sałat z dodatkiem pomidorków koktajlowych i suszonych pomidorów, skrapiam oliwą i wykładam na to krewetki. Dużo krewetek :) Składniki: krewetki boczek oliwa z oliwek sok z limonki chilli Z oliwy, limonki i chilli robię marynatę i marynuję w niej krewetki minimum 30 minut. Później każdą z osobna krewetkę owijam plasterkiem boczku (tak żeby boczek owiną(...)więcej razy zawiniemy, tym dłużej się będą grillować; zbyt duża ilość boczku "zabije" smak krewetek). Grillujemy, aż boczek stanie się bekonem i będzie chrupki

Makaron : makaron a'la carbonara Przepis na makaron alla carbonara Makaron carbonara to oryginalna włoska potrawa z makaronem i sosem na bazie jajek, z boczkiem, ziołami i tartym, twardym serem. Przygotowanie potrawy jest bardzo proste. Jaja, oraz pozostałe składniki, wystarczy wymieszać z gorącym makaronem i szybki oraz pyszny obiad dla całej rodziny w 20minut gotowy. Spaghetti carbonara Gotowy sos carbonara(...)innego rodzaju długiego makaronu, jak np. wstążki, a nawet penne, czy fussilli. Jak zrobić doskonały sos carbonara przepis Carbonara to klasyczny włoski sos na bazie jajek, czarnego pieprzu i boczku, który mieszany jest z gorącym makaronem  najczęściej spaghetti. Tradycyjnie sos carbonara przygotowywany jest bez śmietany, z suszonym włoskim boczkiem - pancettą oraz twardym, tartym serem typu parmezan. Masa jajeczna, która

pokrywa się z faktycznym działaniem A cóż z tych szparagów można robić? Dziś prezentuję pierwszy z sezonowych przepisów na białe szparagi, a mianowicie pyszną zupę – krem z chipsem z boczku. Składniki: 20-30 dag wędzonych żeberek 3-4 skrzydełka z kurczaka 10-20 dag wędzonego boczku 1-2 nieduże marchewki 1 nieduży korzeń pietruszki 1 cebula kawałek włoskiej kapusty(...)saszetki (saszetek nie polecam – użyłam ich kiedyś, ponieważ tylko takie miso było dostępne w lokalnym sklepie i… no cóż – to nie to) Kilka plastrów cieniutko pokrojonego wędzonego boczku (używam boczku wędzonego Morliny – skład nie zabija na „dzień dobry”, a wychodzą z niego naprawdę smaczne chipsy) Przygotowanie: Mięso zalewamy ok. 2-3 litrami wody i gotujemy na wolnym ogniu przez

ciasto francuskie. Wypróbujcie :) Składniki potrzebne do przygotowania tarty z porami: Ciasto: 200g mąki, 125g masła, 1 żółtko, 50 ml wody, szczypta soli. Nadzienie: 2 dość duże pory, 250g boczku, 250ml śmietany 18%, 2 jajka, gałka muszkatołowa, pieprz i sól do smaku, pomidorki koktajlowe i natka pietruszki do dekoracji - opcjonalnie. Sposób przygotowania tarty z porami: Mąkę wsypuję do miski(...)ciasto się nie wybrzuszyło i wkładam do lodówki na czas przygotowania nadzienia. Pory kroje wzdłuż na pół a nastepnie w półplasterki o grubości około 3mm, boczek kroję w kostkę. Smażę boczek na patelni aż się zarumieni i wytopi, nastepnie dodaję pory i smażę aż zmiekną. Smażone pory z boczkiem Wylewam do miski śmietanę

tarty z porami: Ciasto: 300g mąki gryczanej, 100g zimnego masła bez laktozy, 2 jajka, łyżka śmietany roślinnej, szczypta soli. Nadzienie: 2 dość duże pory, 200g wędzonego i parzonego boczku, 200ml śmietany roślinnej, 2 jajka, gałka muszkatołowa, pieprz i sól do smaku, Sposób przygotowania bezglutenowej   i bezlaktozowej tarty z porami: Rozgrzewam piekarnik do temperatury 180 o C. Mąkę(...)się nie wybrzuszyło   i wkładam rozgrzanego piekarnika na około 20 minut. Pory kroję wzdłuż na pół a następnie w półplasterki o grubości około 3mm, boczek kroję w kostkę. Smażę boczek na patelni aż się zarumieni i wytopi, następnie dodaję pory i smażę aż zmiękną. Smażone pory z boczkiem Wylewam do miski śmietanę

Polędwica wieprzowa faszerowana musem brokułowym i suszonymi morelami to propozycja na ciekawy niedzielny obiad. Delikatne mięso wieprzowe, zawinięte w owędzany boczek, by było wilgotne i aromatyczne, a wewnątrz wkładka w postaci musu brokułowego z dodatkiem owoców, które po ususzeniu mają szlachetny smak. Danie pyszne, miękkie, i bardzo smaczne. Idealnie smakuje z pieczonymi ziemniakami (przepis tutaj i tutaj ). Myślę, że fajnie(...)wyszło także z młodą kapustą.  Polędwica wieprzowa faszerowana musem brokułowym i suszonymi morelami Składniki: polędwiczka wieprzowa o wadze ok. 600 g 10 długich plastrów owędzanego boczku bez skóry 1 brokuł o wadze 500 g 100 g suszonych moreli 1 jajo 50 ml śmietany kremówki łyżeczka świeżego, posiekanego tymianku (ewentualnie suszonego) sól i pieprz do smaku Wykonanie: Polędwicę przekrawamy wzdłuż

niż 5 minut, ale jeśli nie macie możliwości, by zakwas poleżakował kilka dni, to opcjonalnie możecie użyć gotowego zakwasu ze sklepu. Żurek staropolski warto gotować na wędzonce (np. wędzonym boczku, wędzonych żeberkach, czy po prostu na wędzonych kościach). Mi osobiście najlepiej smakuje taki właśnie na wędzonym boczku i kiełbasie zwyczajnej, a do tego oczywiście tradycyjnie biała kiełbasa, która koniecznie musi(...)Składniki: 500 ml zakwasu żytniego na żurek (z tego przepisu: Zakwas na żurek ) 4 białe kiełbasy surowe (ok. 400g) 1 kiełbasa zwyczajna (ok. 85g) ok. 150-200g boczku wędzonego surowego 2 litry bulionu warzywnego lub rosołu przecedzonego (przepis: bulion warzywny ) 2 czubate łyżeczki suszonego majeranku sól i pieprz do smaku 4 łyżki śmietanki 30% do zabielenia zupy jajka ugotowane

uwagę na jego skład, czy nie zawiera sztucznych barwników i konserwantów, przecież nie chcemy jeść wielkanocnego żurku z domieszką chemii. Składniki na Wielkanocny żurek: 400g parzonej białej kiełbasy 250g boczku 1 golonka (ok. 1 kg) 2 marchewki 1 duża pietruszka 1/2 selera 1 por 2 ząbki czosnku zakwas na żurek 1 łyżka majeranku 4 łyżki śmietany sól pieprz(...)łyżki oleju jajka Przepis na Wielkanocny żurek: Białą kiełbasę kroimy w grubsze półplasterki, boczek kroimy w kosteczkę. Kiełbasę i boczek podsmażamy na rozgrzanych kilku łyżkach oleju. Do garnka wkładamy golonkę, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości (ok. 2 -2,5 godziny). Do tego celu będziemy potrzebowali dużego garnka – na ok. 4-5 litrów wody :) Następnie do wywaru dodajemy warzywa

Cześć Wszystkim! :) Dziś zapraszam na ziemniaczaną zapiekankę z dodatkiem boczku i pieczarek. Do przygotowania porcji dla 3-4 osób będziemy potrzebować: - 3-4 ziemniaki - 150 g wędzonego boczku - 250 g pieczarek - starty ser cheddar - posiekany koperek - granulowany czosnek - sól i pieprz do smaku - olej 1. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości(...)czasie na suchej patelni smażymy boczek pokrojony w kostkę przez ok. 10 min. 3. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, oprószamy solą, by szybciej puściły wodę i całość smażymy przez kolejne 10 minut. 4. Usmażone pieczarki i boczek obficie doprawiamy pieprzem. 5. Ugotowane i odcedzony ziemniaki przekładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego i oprószamy sporą szczyptą granulowanego czosnku

Moja Książka Kucharska KASZA JĘCZMIENNA Z BOCZKIEM I CEBULKĄ, do obiadu. Kasza jęczmienna do obiadu zamiast tradycyjnych ziemniaków? Czemu nie! Czasem warto wyrwać się z kuchennej rutyny i zaserwować bliskim wyjątkowy obiad. Tradycyjne ziemniaki możemy zastąpić kaszą gryczaną czy jęczmienną perłową lub ostatnio coraz bardziej popularnym pęczakiem. Nie od dziś wiadomo o dobroczynnych właściwościach kaszy dla naszego zdrowia. Przez jakiś(...)przepisu na opakowaniu. Mięso należy pokroić, podsmażyć, wrzucić ulubione, pokrojone na kawałki warzywa, ulubione zioła i przyprawy. Po chwili dodajemy kaszę, podsmażamy i obiad gotowy :) Kasza jęczmienna z boczkiem i cebulką - pyszny dodatek do obiadu. SKŁADNIKI: szklanka ugotowanej na sypko kaszy jęczmiennej perłowej  ok. 100g wędzonego boczku, pokrojonego w niewielką kostkę 1 cebula, posiekana sól i pieprz ziołowy

Chashu to zrolowany boczek, wolno pieczony w marynacie z sosu sojowego i mirinu z dodatkiem imbiru i dymki. Kroi się go w cienkie plastry i podaje jako dodatek do japońskiego ramenu. Bardzo efektownie wygląda i smakuje znakomicie. Pozostałą marynatę po pieczeniu wykorzystałam do przygotowania marynowanych jajek również do ramenu. Składniki: 1 kg surowego boczku 5 cm imbiru  3 szalotki(...)ząbki czosnku 1/2 szkl. sosu sojowego 1/2 szkl. mirinu 1/2 szkl. wody Piekarnik nastawić na 140 stopni C. Boczek zrolować skórą na zewnątrz i związać. Imbir i czosnek pokroić w plastry, dymki posiekać. Do formy żaroodpornej lub głębszej blaszki wlać wodę, sos sojowy i mirin. Dodać imbir, czosnek i dymki. Przemieszać i ułożyć w marynacie boczek.  Przykryć folią aluminiową

szybko przyrządzić coś pomysłowego, co posmakuje wszystkim. Carbonara po polsku Składniki: 200-250g makaronu (spaghetti, świderki, penne, tagliatelle, świderki) 1 cebula 2 ząbki czosnku 200-250g wędzonego boczku 3 żółtka 250ml śmietanki 30 procentowej 50g parmezanu lub żółtego sera (ok. 3 łyżki) sól pieprz Wykonanie Boczek i cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Makaron gotujemy al dente, zgodnie(...)letnią wodą. Połowę śmietanki, żółtka, większość sera startego na tarce o drobnych oczkach (odrobinę sera zostawiamy do posypania gotowego dania), sól i pieprz mieszamy trzepaczką do otrzymania jednolitej masy. Boczek umieszczamy na suchej patelni, smażymy do momentu, aż ładnie nam się zrumieni, przekładamy do miseczki, zostawiając wytopiony tłuszczyk na patelni, na którym następnie podsmażamy cebulkę do momentu, aż będzie

przepisie nie użyjemy śmietany :) No dobrze, to aby się dłużej nie rozwodzić nad tym tematem, poniżej podaję listę składników i przepis. Składniki makaron do spaghetti 6-7 plastrów boczku 1 mała cukinia 2 jajka 2 ząbki czosnku sól pieprz oliwa Carbonara z cukinią – przepis Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Kiedy będzie nam się(...)gotował makaron, na odrobinie oliwy szklimy drobno pokrojony czosnek, a następnie przesmażamy pokrojony w paseczki boczek. Na patelni grillowej smażymy pokrojoną w plasterki cukinię. W misce roztrzepujemy przy pomocy widelca jajka. Na patelnię z boczkiem dodajemy makaron (najlepiej prosto z wody), dodajemy jajka, grillowaną cukinię i całość mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jak tylko zobaczymy, że jajka zaczynają

Składniki: 7 dużych ziemniaków pół wędzonego swojskiego boczku (kawałek około 7-8cm) 4 duże pieczarki łyżka posiekanego koperku 2 łyżki majonezu 2 łyżki śmietany 18% 15 dag sera żółtego startego na średnich oczkach sól, pieprz do smaku Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Ugotowane ziemniaki studzimy, obieramy i przekrawamy wzdłuż. Wyciągamy delikatnie łyżką środek(...)powstała łódeczka i żeby nie uszkodzić ziemniaka. Wyciągnięte łyżką ziemniaki kroimy w kostkę około pół cm. W podobną kostkę kroimy boczek i  podsmażamy na odrobinie oleju, gdy będzie się złocił dorzucamy drobno pokrojone pieczarki i podsmażamy aż pieczarki i boczek się zrumienią. Wystudzony boczek z pieczarkami przekładamy do ziemniaków, dodajemy posiekany koperek, majonez, śmietanę i garść sera. Wszystko

wołowiny a także wołowinę po mongolsku. Zobacz mój film z przygotowania fasolki Składniki – Fasolka po bretońsku 400-500 g suchej fasoli – tu jest odpowiednia fasola 300 g boczku 300 g kiełbasy śląskiej 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 500 g przecieru pomidorowego 2 łyżki papryki słodkiej wędzonej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 5 ziela angielskie 6 liści laurowych(...)Dodajemy do niej 1 łyżeczkę soli, ziele angielskie, cząber, majeranek i liść laurowy i gotować pod przykryciem przez około godzinę i bądź 1,5 godziny do uzyskania miękkości fasoli. Boczek wędzony kroimy w kostkę. Od boczku należy odkroić także skórę. Smażymy go na patelni do zarumienienia. Na tłuszczu z boczku dokładnie obsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbas, w trakcie smażenia nalezy

dodatek pochodzących z bloga Pistachio . Zarówno bułeczki jak i ta tarta nie są trudne w przygotowaniu choć wymagają planowania czasowego. Składniki tej tart to nasze swojskie ziemniaki, marchewka i boczek a wszystkiego dopełnia cudowna nutka chrzanu! Niestety odgrzewana tarta to już nie to samo więc sugerują zjedzenie całej od razu albo zrobienie jej z połowy porcji :) Fińska zimowa tarta(...)Szefa Kuchni) 150 g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/8 łyżeczki soli nadzienie: 500 g ziemniaków odmiany sałatkowej 1-2 łyżki oleju 120 g wędzonego boczku 100 g startej marchewki lub drobno posiekanego selera naciowego 100 ml kwaśniej, gęstej śmietany (używam 22 % Szefa Kuchni) 2 łyżki tartego chrzanu (może być ze słoiczka) 3-4 łyżki posiekanej natki

Każdy chyba tak ma, bo to najpopularniejszy  składnik tych małych przekąsek. Ja dziś chcę pokazać trochę inne, taki zestaw z kumulacją smaków. wędzone śliwki kilka pasków wędzonego surowego boczku pieprz cayenne  pomidorki koktajlowe  ogórek kiszony feta wykałaczki Na pasku boczku układamy śliwkę, lekko oprószamy pieprzem, zwijamy i spinamy wykałaczką. Jeśli paski boczku są dłuższe, śmiało można jednym(...)paskiem owinąć dwie śliwki. Układamy na kratce z piekarnika, wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 - 200 stopni) i pieczemy aż się boczek zarumieni. Gdy lekko ostygnie dodajemy kawałek fety, pomidorka  lub ogórka. Cayenne, łamie słodycz śliwki,  nadaje lekkiej pikanterii boczkowi, do tego słona feta lub kwaśny pomidorek czy ogórek i mamy coś na przegryzkę

deskę do krojenia, patelnię, łopatkę do mieszania. Przygotuj składniki: 4-5 kartofli, ½ pęczka natki pietruszki, 3-4 kiełbasy, np. jarmarczne lub śląskie, 1 małą cebulę, 10-15 dag boczku, 1-1,5 l wody, sól, pieprz. Cebulę obierz z łupinek i pokrój w piórka. Natkę umyj i osusz. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Kartofle przełóż do garnka(...)Całość zalej wodą, lekko posól i zacznij gotować na średnim ogniu. Po mniej więcej 15 minutach do garnka włóż kiełbasę. W czasie gdy zupa będzie się już gotowała, pokrój boczek w niezbyt duże plasterki. Boczek podsmaż na patelni. Gdy wytopi się z niego tłuszcz, na patelnię wrzuć cebulę. Całość smaż, mieszając, do chwili kiedy boczek ładnie się przyrumieni a cebula

tych obiadów, które zjadłam i pomimo najedzenia chętnie wzięłabym kolejną porcję. Pikantne krewetki, ciekawe i aromatyczne puree z kalafiora i w końcu genialny dodatek w postaci szpinaku z boczkiem. Całość komponuje się genialnie, polecam zrobić to danie dokładnie w takiej konfiguracji. A do tego jest to naprawdę prosta i szybka potrawa, obiad zajmie Wam nie więcej niż 30 minut! Polecane(...)łyżeczki czarnego pieprzu – szczypta soli Składniki puree: – pół kalafiora – 2 płaskie łyżki śmietany – 100 g sera cheddar – sól, pieprz Składniki szpinak: – 125 g boczku surowego wędzonego – 200-250 g surowych liści szpinaku Przygotowanie : Krewetki powinny zostać oczyszczone z pancerzyków, umyte i osuszone. Możesz użyć mrożonych krewetek, koniecznej jest jednak uprzednie rozmrożenie. Krewetki dopraw

Karnawał trwa, więc dobra domowa wędlina jak najbardziej wskazana. Dziś na pyszną imprezę poleca się boczek rolowany z owocami. Smakuje wybornie zarówno na ciepło jak i zimny. W przepisie użyłam owoców  suszonych znanej Marki  HELIO Składniki : 1,5 kg boczku bez skóry i żeberek   suszone śliwki, daktyle i morele 1,5 płaskiej łyżeczki soli 2 łyżeczki(...)słodkiej papryki 3 łyżeczki majeranku 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 gałązka cząbru 2 listki laurowe Dodatkowo: siatka masarska lub sznurek masarski rękaw do pieczenia Sposób przygotowania: Boczek umyć, osuszyć, natrzeć solą i czosnkiem. Zwinąć i włożyć do siatki. Wstawić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie nafaszerować boczek owocami i obtoczyć w pozostałych  przyprawach

Przepis zainspirowany znalezionym na blogu  O kuchni z uczuciem . Składniki: (na mniej-więcej 3-4 porcje) 2 woreczki kaszy jęczmiennej 250g pieczarek średnia cebula 100g boczku - u mnie: wersja indycza, znaczy mało tłusta ser żółty, starty, do posypania po wierzchu olej do smażenia i wysmarowania naczynia Ugotuj kaszę zgodnie z opisem na opakowaniu. Zostaw w woreczkach do obcieknięcia(...)żaroodporne. Posmaruj odrobina oleju, a następnie układaj warstwę kaszy, warstwę pieczarek i na koniec jeszcze raz warstwę kaszy. Rozgrzej piekarnik do 180stC. Na wierzchu kaszy ułóż pokrojony na kawałki boczek* i starty ser. Zapiekaj przez około 20 minut.  Zapiekankę można przygotować wcześniej - do 3 kroku, a odgrzewajac przykryć najpierw na 10-15 minut kawałkiem folii aluminiowej, po czym posypać

produktów. Można do tego użyć tabeli kalorii lub aplikacji w telefonie bądź zrobić to samemu „na piechotę” zliczając każdy produkt wchodzący w skład przepisu. Przykładowy posiłek Żółtka sadzone na boczku z ogórkiem kiszonym i pomidorem   Żółtko – 3 szt. (1 żółtko = 20 g x 3 = 60 g) Masło klarowane – 15 g Boczek surowy – 50 g Ogórek kiszony – 150 g Pomidor(...)gdzie łatwo przeszacować spożyte węglowodany, występują różnego rodzaju reakcje organizmu jak uczucie głodu, skoki cukru, stany prozapalne, utrwalanie nawyku przekąsek itp. „Czyste” produkty zalecane w okresie adaptacji: Wieprzowina: np. boczek, łopatka, karkówka, podgardle, golonka, żeberka. Wołowina Podroby Kości do wywarów (szpik kostny) Jajka Tłuste, dzikie ryby (najlepiej z ekologicznych hodowli): łosoś, śledź, makrela Owoce morza Warzywa niskowęglowodanowe, czyli w zasadzie

korzystam jak mogę z bezrobocia, przyjmuję gości, a jak tego nie robię to leżę i czytam książki :P Mama była parę dni u mnie i przywiozła mi pyszny boczek, nie taki sztuczny ze sklepu, tylko taki prawdziwy od uczciwych ludzi. Więc zaplanowałam na wczoraj, ten pyszny obiad z jego udziałem i postanowiłam go dla Was uwiecznić. Proste i szybkie(...)się ma lenia i tylko kilka składników w lodówce. Składniki: 2 szklanki ugotowanej białej qinoy 250 gram podwędzonego, parzonego boczku 10 średnich brązowych pieczarek 1 cebula 200 ml mleka kokosowego świeży koperek pieprz  sól Wykonanie: Boczek kroimy w półplasterki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię, gdy zacznie się wytapiać tłuszcz, dorzucamy pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Podsmażamy boczek z cebulką

Chipsy z boczku z czekoladą będą idealną przekąską na różnego rodzaju spotkania nie tylko przy piwie. 12 w miarę cienkich plasterków boczku wędzonego surowego, 5 - 6 kostek czekolady deserowej, przyprawy do wyboru: płatki soli, chili suszone mielone, ostra papryka suszona mielona Plasterki boczku ułożyć na suchej, ciepłej patelni i na średnim ogniu smażyć aż się zrumienią. Odwrócić na drugą stronę(...)smażyć do zrumienienia. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (pokruszoną czekoladę włożyć do miski ustawionej na garnku z wrzącą wodą). Usmażony boczek przełożyć na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym. Ciepły jeszcze boczek posmarować czekoladą. Można posypać płatkami soli, chili lub papryką. Odstawić do ostygnięcia

jest jak dla mnie do gotowania fajniejsza, bo nie dość, że szybciej się gotuje, to bardziej mi smakuje.  Po namoczeniu ją gotowałam, w tym czasie pozostałe składniki przygotowywałam. Boczek z cebulką i marchewką podsmażyłam, do fasoli dołożyłam, przypraw dodałam i tak całość na małym ogniu dalej gotowałam.  Z kuskusem, dla smaku i zagęszczenia zmieszałam, a chili i pieprzem(...)ostrości, zaś papryką nuty wędzonej, nadałam . Składniki: 400 g fasoli białej drobnej, 2 średniej wielkości marchewki, 4 małe białe cebule, ok. 500 g surowego boczku wędzonego (chudego), 1 litr wody, pr zyprawy: sól do smaku, 1 łyżeczka pieprzu młotkowanego z kolendrą, 1 łyżeczka kminku mielonego, ½ łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżka sosu sojowego ciemnego, świeżo mielona papryka chili

0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-ansi-language:#0400; mso-fareast-language:#0400; mso-bidi-language:#0400;} Ten zapach topionego boczku unosił się w całym domu. Już to zachęcało do jedzenia. Zupa zupełnie prosta, bosko smakująca. Polecamy wielbicielom grochówy ;) Składniki 350 g surowego wędzonego boczku 700 g ziemniaków 2 ząbki czosnku(...)duża marchew 1 łyżeczka mielonego kminku 1 biała część pora pieprz ziołowy majeranek sól, pieprz       Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Boczek odcinamy od skóry, kroimy w kostkę. Skórę układamy w garnku do góry i wytapiamy pozostały tłuszcz, przez kilka minut i usuwamy. Na tłuszcz wrzucamy pokrojony boczek, smażymy przez kilkanaście minut, co jakiś

Polecam boczek pieczony, użyłam prostych, tradycyjnych przypraw,  wyszło pysznie.  Upieczcie na święta, warto :)   około 1, 5 boczku bez kości papryka sól pieprz mielony czosnek - może być granulki rozmaryn Boczek dokładnie myję i osuszam, następnie nacieram porządnie przyprawami, papryką słodką, pieprzem mielonym (może być biały), solą i czosnkiem, dodaję gałązki rozmarynu.  Mięso wkładam do rękawa foliowego(...)odstawiam na całą noc do lodówki. Na drugi dzień wstawiam boczek do piekarnika i piekę półtorej godziny w 190 st. C Po wystudzeniu kroję na kanapki. SMACZNEGO

Pyszne kotleciki mielone z dodatkiem świeżego szpinaku i boczku wędzonego. Tak sobie wymyśliliśmy na obiad. Smakowały wszystkim, nawet dzieciom. Polecam i miłego dnia życzę :-) Składniki: 500 g mięsa mielonego (u mnie z indyka) 100 g świeżego szpinaku baby 100 g wędzonego boczku (u mnie plasterki) 1 łyżeczka musztardy miodowej 1 łyżka ketchupu  natka pietruszki sól pieprz 1 jajko(...)łyżki bułki tartej  + do obtoczenia kotletów olej do smażenia 1. Szpinak umyć, posiekać. Boczek pokroić w paseczki. Na suchej patelni podsmażamy boczek, następnie dodajemy  szpinak. Podsmażamy kilka minut. Studzimy. 2. Do miski dajemy mięso, wbijamy do niego jajko, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, musztardę, ketchup, podsmażony szpinak i boczek. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy rękami. W rękach formujemy

internetu. We wszystkie składniki można się zaopatrzyć w Sklepie Internetowym z azjatycką żywnością i akcesoriami SlodkoKwasny.com . Składniki: - 2,5 l bulionu drobiowego - 600 g polędwicy wołowej - 400 g boczku - 2 x po 3 zmiażdżone ząbki czosnku - 2 x po 5 cm zmiażdżonego imbiru (ze skórką) - 3 pokrojone szalotki - wodorosty kombu ( KLIK ) - 2 pokrojone, świeże papryczki chilli - 2 marchewki - 2 gałązki(...)sosu sojowego – oryginalny japoński Marukin ( KLIK ) - 2 łyżki miodu - 2 łyżki sosu ostrgowego ( KLIK ) Grzyby shiitake zalewamy zimną wodą i moczymy przez 2 godziny. Wołowinę i boczek marynujemy w sosie sojowym (ok. 2 godzin). Gotujemy jajka (po 1 na porcję) na miękko (żółtko ma być płynne). Ugotowane studzimy w wodzie z dodatkiem lodu, obieramy starając się nie uszkodzić białka

Ryż trzy kolory, do tego zdrowa rybka, aromatyczny boczek i wyszło pyszne połączenie. Takie obiady moja rodzina uwielbia. Pachnący i chrupiący boczek stanowi przysłowiowa kropkę nad i. Jeżeli macie wątpliwości czy ryba i boczek pasują do siebie, zapewniam że tak. 2 pstrągi sól, pieprz cytrynowy przyprawa do ryb 10 plastrów boczku wędzonego 1 kawałek sera pleśniowego 1 cytryna farsz(...)dalej smażę. Ryż, paprykę przekładam do miski, dodaję pokrojone pomidory suszone, zioła pokrojone, oliwę od pomidorów doprawiam solą, pieprzem i mieszam. Pstrągi napełniam farszem, spinam wykałaczkami. Obkładam plastrami boczku i przekładam do naczynia do zapiekania. Wstawiam na nagrzanego piekarnika temp 180 stopni i piekę około 25 minut. Przed końcem pieczenia układam plastry sera. Rybę podaję z resztą farszu który zostanie

mąki Szymanowskiej (Polskie Młyny) 1 jajko 1 łyżka oleju 3/4 szkl gorącej wody szczypta soli farsz: 250 g ugotowanych ziemniaków 120 g twarogu 1 jajko 1 cebula 50 g boczku 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu Przygotowanie: Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę, boczek również kroimy w kosteczkę. Na rozgrzaną patelnię wkładamy boczek i przesmażamy, aż wytopi się(...)tłuszcz. Wtedy dodajemy cebulkę i smażymy razem do momentu, aż cebulka się zezłoci. Przyprawiamy solą i pieprzem. Ziemniaki przeciskamy wraz z twarogiem przez praskę, dodajemy przesmażony boczek z cebulką oraz jajko i mieszamy. Ciasto: mąkę przesypujemy na stolnicę, dodajemy sól i mieszamy. Formujemy z mąki kopczyk i powoli dolewamy gorącą wodę, najlepiej mieszać łyżką. Do zaparzonej mąki dodajemy olej oraz

nadzieję, że zupa selerowa krem poprawi mi i Wam humor. Lubicie zupę z selera korzennego?Jest przepyszna, lekko słodka i lekko kwaśna. Nic tylko podać ją ze smażonym boczkiem co też uczyniłam. Uważam, że słony boczek świetnie się komponuje ze słodko kwaśną zupą. Selerowa to taka zupa, która najlepiej smakuje jako krem. kremowe zupy to najlepszy sposób na przemycenie warzyw(...)Liczy się smak, a i zupa selerowa ładnie się prezentuje zmiksowana na aksamitny krem. Jeśli wolicie zupę bez boczku proponuję posypać ją prażoną cebulą lub warzywnymi chipsami. My jednak boczuś kochamy, szczególnie z selerową! To już 68 przepis na zupę na blogu! Zupa nie może się znudzić! Zupa selerowa krem Składniki: 4-6 porcji 2 selery średniej wielkości 2łodygiselera naciowego

zupy kremy. To danie powstało zupełnie spontanicznie i w zasadzie z tego, co miałam w lodówce. Bez historii tym razem : Składniki: Bulion: ½ kg szpondra z kością 30 dag wędzonego boczku 4 marchewki 2 korzenie pietruszki 4-5 listków laurowych 2 pieczone cebule kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu kilka ziaren jałowca 1 łyżka soli 1 szklanka białego wytrawnego wina(...)tymianku (można dać więcej) ½ główki czosnku oliwa z oliwek spora szczypta soli ser feta (dobrze jest kupić prawdziwą fetę, a nie zamienniki „w stylu” feta) 15-20 dag wędzonego boczku kilka kromek chleba (ja akurat miałam bagietkę razową nie pierwszej świeżości, więc nadała się idealnie) Przygotowanie: Składniki na bulion oczyściłam i obrałam. Mięso zalałam ok.3,5 -4 litrami wody, dodałam

sosu pochodzi od niewielkiego  włoskiego miasta Amatrice w rejonie Lacjum. Składniki na 2-3 porcje: 300 g makaronu spaghetti 400 g pomidorów z puszki 150 g guanciale lub boczku 50 ml białego wina 70 g sera pecorino romano 2 łyżki oliwy papryczka chilli lub suszone płatki chilli pieprz Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu.  Boczek pokroić(...)cienkie paski, ser zetrzeć. Na patelni rozgrzać oliwę, krótko podsmażyć na niej papryczkę chilli.  Następnie dodać boczek i całość smażyć na niewielkim ogniu. Wlać wino i podsmażyć na większym ogniu, żeby płyn odparował.  Boczek przełożyć na talerz, a na pozostałym tłuszczu przesmażyć pomidory przez kilka minut, aż się rozpadną.  Wrzucić wyjęty wcześniej boczek i chwilę jeszcze poddusić

kończąc na pysznych deserach. Natomiast lubię tradycyjne dania śniadaniowe w związku z tym, często na moim stole pojawia się jajecznica i omlet, ale przyrządzony na przeróżne sposoby. Możesz podsmażyć boczek na patelni i wbić do niego jajka, ale będzie to smakować zupełnie inaczej niż omlet z boczkiem! Moja koleżanka ostatnio opowiedziała mi o swojej siostrze, która nie lubi ani sera(...)oraz utartym serem, to zjada kanapkę aż uszy jej się trzęsą. Mnie też np. bardzie smakuje pieczone awokado niż „surowe”. Wszyscy mamy swoje ulubione smaki. (Nie)zwykły omlet z boczkiem to odsłona „starych” składników przygotowanych w nowy sposób, które pobudzą Twoje nowe kubki smakowe. Serdecznie polecam! Wartości odżywcze (na porcję) Kalorie: 496.55 Węglowodany: 5.4 Tłuszcz: 41.32 Białko: 25.25 Składniki: jajko

Szakszuka z boczkiem i czerwoną cebulą zagościła w weekend na moim stole. Pokochałam to danie za prostotę wykonania oraz to, że można je dowolnie modyfikować, według upodobań smakowych czy tego co akurat mamy w lodówce Jednak chyba najbardziej mi smakuje ta z… zobaczcie przepis: Szakszuka z papryką i kiełbasą . A Wy jaką lubcie? Chętnie zainspiruje się Waszymi wersjami szakszuki(...)Zobacz też: Nadziewane bułeczki na ciepło Chleb w jajku | Smak dzieciństwa Przepis na szakszukę z boczkiem Drukuj przepis Porcji: 3 Czas gotowania: 15 minut Składniki 3 jajka 100 g boczku wędzonego średnia cebula czerwona 2 duże pomidory szczypta kminu rzymskiego ( w proszku lub roztarty w moździerzu) ząbek czosnku sól i pieprz do smaku łyżka masła do smażenia natka pietruszki/szczypiorek

proponuję, pochodzi od pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Mrukowej, gmina Osiek Jasielski. Farsz do gołąbków przygotowany został z kaszy gryczanej, z dużą ilością suszonych grzybów, cebulką i zmielonym boczkiem. Gołąbki przygotowałam z kapusty włoskiej, ale równie dobrze można je przygotować z białej kapusty. Taka wersja gołąbków przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom kaszy gryczanej. Suszone grzyby podkreślają jej smak(...)cebulka i boczek sprawiają, że kasza nie jest sucha i jałowa. Przepis pochodzi z „Wielkiej księgi tradycji kulinarnych województwa podkarpackiego” wydanej przez Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia „Pro Carpathia”. Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami - kuchnia podkarpacka Składniki: 1 duża główka włoskiej kapusty (może być też biała) 500 g kg kaszy gryczanej 2 szklanki suszonych grzybów

Jakiś czas temu mignął mi filmik gdzie była rolada z szynką i serem w środku owinięta boczkiem. Zrobiłam i mogę śmiało powiedzieć, że jest przepyszna :) Świetna z ziemniaczkami i surówką, a także na zimno na kanapki. Córka, która nie przepada za mięsem mielonym wcina tylko uszy się jej trzęsą. Polecam bo naprawdę warto :) SKŁADNIKI: 0,5 kg mięsa mielonego(...)łyżeczki  mielonego kminku i pieprzu łyżeczka przyprawy do mięs ok. 10-16 plasterków szynki wieprzowej użyłam gotowanej ok. 6-10 plastrów sera żółtego ok. 100 g gotowanego boczku w plasterkach (mi wystarczyło, ale można ew. kupić trochę więcej) WYKONANIE: Mięso mieszamy z jajkiem, bułką, manną i przyprawami. Porządnie wyrabiamy (najlepiej ręką) masa jest gęsta.  Blachę o wymiarach

dania jednogarnkowe, a fasolka po bretońsku to świetna sycąca i rozgrzewająca propozycja na jesienne i zimowe popołudnia. Składniki (4 porcje) -400 g białej fasoli -200 g kiełbasy -200 g boczku wędzonego -puszka pomidorów krojonych -100ml passaty pomidorowej -cebula -1-2 ząbki czonsku -ziele angielskie -listek laurowy -majeranek -sól i pieprz -1 łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie Fasolę namoczyć(...)Następnego dnia dolać wody, dołożyć listek laurowy, ziele angielskie, doprawić solą. Gotować do miękkości (ok. 1-2godz.). Boczek pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju. Przesmażyć boczek. Jeżeli używamy boczku bardziej tłustego można przesmażyć go na suchej patelni. Usmażony boczek przełożyć do gotującej się fasoli. Na tej samej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę, także przełożyć

right;clear:right;} .ads-right .adsbygoogle {width:auto;width:380px;} } (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jajecznica z kurkami – Składniki: 200g kurek 6 jajek 1 mała cebula (ok. 75g) ok. 80g boczku wędzonego 1 łyżka masła sól szczypiorek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Jajecznica z kurkami – Wykonanie: Boczek pozbawić skóry. Pokroić w kosteczkę. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę. Kurki oczyścić, krótko opłukać wodą(...)osuszyć. Ewentualnie większe kurki pokroić na mniejsze kawałki, a małe pozostawić w całości. Szczypiorek posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, wrzucić boczek, cebulę i smażyć do czasu aż boczek nieco się przyrumieni, a cebula zeszkli. Następnie zwiększyć płomień, dodać kurki i nieco całość posolić (trzeba mieć na uwadze, że boczek już nadaje daniu trochę słonego smaku), smażyć do czasu

zupie, czy jako dodatek do obiadu. Ten prosty produkt może również służyć za super przekąskę! Dziś wam pokażę jeden z takich pomysłów. Są to pieczone ziemniaki w boczku. Są pyszne. Idealnie sprawdzą się do obiadu, ale też jako przekąska. Przez mięsny dodatek są dosyć syte. Są kaloryczne, ale są bardzo smaczne. Spróbujcie, a się przekonacie :).  Składniki: 10 niewielkich ziemniaków(...)plastrów boczku sól ziołowa Prymat Przygotowanie: Ziemniaki obieramy ze skórki i myjemy. W garnku zagotowujemy wodę z 1 płaska łyżeczką soli. Kiedy woda zacznie się gotować wrzucamy obrane wcześniej ziemniaki i obgotowujemy przez 10 minut. Ugotowane ziemniaki hartujemy zimną wodą, by podczas zawijanie boczkiem się nie poparzyć. Na blachę wykładamy papier do pieczenie.  Ziemniaki owijamy plastrem boczku i układamy

bezglutenowe wersje Dzisiaj zaczynamy od Stanów Zjednoczonych. Oni mają ten pierwszy posiłek dnia ogarnięty na mistrzowskim poziomie. Pierwsze co przychodzi do głowy myśląc śniadanie w Ameryce to: pancakesy , boczek z jajkiem, grillowane żeberka, a często nawet stek – w sumie całkiem paleo U nas takie śniadania nie są popularne (pomijając boczek z jajkiem), a już w szczególności hash browns, czyli(...)filmów, gdzie siedzi się na kanapie z wysokim oparciem, a kelnerka chodzi i dolewa gorącej kawy z dzbanka. Wyciągamy $dolary$ i zamawiamy hash browns. W smaku ostre, a karmelizowany boczek to wręcz czysta śniadaniowa poezja w najlepszej postaci. Prawdziwy food porn Nie jest to może najbardziej dietetyczna opcja śniadaniowa świata, ale jak jesteśmy w UŁESA to można było się tego

dzisiaj, że znika zwyczajnie krojona w plastry z ogórkiem kiszonym do przegryzania lub świeżym pomidorem. Jedna z najprostszych zapiekanek, tylko kilka składników i to naszych Polaków ulubionych, bo boczek i ziemniaki towarzyszą nam od zawsze w kuchni. Moja zaprzyjaźniona firma  Hańderek  zadbała o to, żebym mogła użyć do mojej babki wysokiej jakości boczku parzonego, który wspaniale ją okrasił(...)Składniki na małą keksówkę 25x12,5 cm. - 1,5 kg ziemniaków - 25 dag  boczku parzonego - 2 cebule - 3 jajka - 6 łyżek mąki pszennej - sól i pieprz 1. Ziemniaki ścieramy na tarce i odstawiamy na 15-20 minut aby puściły soki. W tym czasie na patelni obsmażamy boczek pokrojony w kostkę, gdy się zarumieni przekładamy go do miseczki

Leczo z kabaczkiem, kiełbasą i boczkiem to pomysł na warzywny i bardzo smaczny obiad. Takie danie możecie podać z ryżem jak i chlebem. Uwierzcie mi na słowo, że poniższe leczo jest świetnie w smaku - lekko pikantne i bardzo sycące. Zachęcam do przygotowania! Składniki: 1 średniej wielkości kabaczek 4 średniej wielkości papryki 2 cebule 1 laska kiełbasy(...)wędzonego boczku 2 duże pomidory malinowe 150 ml przecieru pomidorowego sól, pieprz papryka ostra papryka słodka wędzona Wędzony boczek pokroić w cienkie paseczki (ewentualnie kostkę). Cebulę obrać i drobno posiekać. Pomidory umyć, ewentualnie zalać wrzątkiem i usunąć skórkę oraz pokroić na mniejsze kawałki. Kiełbasę przekroić wzdłuż na pół i pokroić w półplasterki. Kabaczka umyć, osuszyć, obrać ze skóry, usunąć miąższ

Doskonały do kanapek Składniki 1,2 kg boczku surowego  1 łyżeczka soli do peklowania  3 ząbki czosnku  1 łyżka zielonego pieprzu  1 łyżka żelatyny Sposób przygotowania przepisu: 1.  Boczek przekroić na 3 równe części ściągnąć skórę z 2 części  każdą część natrzeć solą do peklowania i zetrzeć na  każdą warstwę 1 ząbek czosnku(...)dół położyć kawałek ze skórą posypać połowę żelatyny i 1 /3 zielonego pieprzu położyć drugi kawałek boczku dać resztę żelatyny i pieprz oraz ostatnią warstwę boczku i resztę pieprzu związać sznurkiem włożyć do foli aluminiowej. Dać do lodówki na dwa dni . Na trzeci dzień piec w piekarniku 160 stopni 2 godziny i na koniec pieczenia otworzyć folię ,zwiększyć  piekarnik

Leczo: 1 czerwona cebula 1 ząbek czosnku 3 papryki różnokolorowe (u mnie żółta i czerwona) ok. 450 g parówek dobrej jakości (ok. 10-12 sztuk) 150 g boczku surowego wędzonego 1 szklanka wody 800ml passaty pomidorowej 2,5 łyżeczki słodkiej papryki mielonej 1,5 łyżeczki tymianku 2 liście laurowe 1 łyżeczka cukru sól i pieprz, opcjonalnie chilli Boczek kroimy(...)kostkę i wrzucamy do rozgrzanego garnka (o dużej pojemności) z nieprzywierającym dnem. Wytapiamy tłuszcz i podsmażamy do momentu aż boczek uzyska ładny kolor. W tym czasie kroimy parówki z plasterki.                 Gdy boczek będzie gotowy dorzucamy do niego parówki, smażymy aż będzie zarumieniona i chrupiąca. Cebulę kroimy w kostkę i dorzucamy do boczku

MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 16 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 2-4 Składniki: 4 plastry schabu, średnia cebula, 20 dag pieczarek, nieduża papryka czerwona, 1/2 opakowania pomidorów krojonych, 100 g boczku wędzonego, 150 ml śmietany, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka mąki ziemniaczanej, sól, pieprz świeżo mielony, łyżka oleju. Przygotowanie: Plastry schabu rozpłaszczam ręką, każdy przekrawam na pół. Oprószam solą i świeżo mielonym pieprzem(...)stron, dobrze wcieram w mięso. Mięso podsmażam na oleju do momentu zarumienienia, osączam z tłuszczu na ręczniku papierowym. Cebulę i boczek kroję w kostkę, pieczarki w plasterki. Paprykę dzielę na cząstki, następnie kroję w paski. Podsmażam boczek i cebulę (jeśli boczek jest bardzo chudy, dodaję odrobinę oleju) - boczek ma się zarumienić, a cebula zeszklić. Do warzyw dodaję pieczarki i smażę

Prosta, sycąca.  Składniki 1 kg ziemniaków 3 cebule 250 g boczku 2 łyżki mąki 3 łyżki oleju sól pieprz przyprawa do dań z ziemniaków słonina     Przygotowanie   Ziemniaki obrałem, opłukałem, starłem na tarce o małych oczkach, lekko odcisnąłem. Dodałem dwie obrane cebule, starte na tej samej tarce. Masę wymieszałem z mąką, doprawiłem sola i pieprzem oraz przyprawą(...)dań z ziemniaków. Boczek pokroiłem w cienkie plasterki. Pozostałą cebulę obrałem, pokroiłem w dość grube talarki. Naczynie do zapiekanek natarłem kawałkiem słoniny, wyłożyłem plasterkami boczku. Rozłożyłem na nich masę ziemniaczano-cebulową. Wyrównałem powierzchnię, lekko ugniatając łyżką. Na wierzchu ułożyłem pozostałe plasterki boczku, przekładając je w kilku miejscach talarkami cebuli. Wierzch zapiekanki posmarowałem olejem. Piekarnik rozgrzałem do temperatury 160 stopni

Witajcie w poniedziałek :-) Taką propozycję obiadową dziś przedstawiam na blogu. Powiem Wam, że pyszne to danie było :-). Smażone bataty z fasolką szparagową, boczkiem i suszonym pomidorem. Do tego natka pietruszki, sól, pieprz i gotowe :-). Można oczywiście zrobić bez boczku, ale ja musiałam go już zużyć, więc dodałam do obiadu :-) Polecam, bo naprawdę smakowite są smażone bataty. Życzę Wam miłego poniedziałku(...)Składniki: 2 średnie bataty 3 garście fasolki szparagowej (około 1/2 kg) kilka suszonych pomidorów 12 plasterków boczku natka pietruszki sól pieprz olej kokosowy do smażenia 1. Fasolkę szparagową myjemy, odcinamy końcówki, przekrawamy na pół i gotujemy w osolonej wodzie. Bataty obieramy i kroimy w drobną kostkę, pomidory i boczek kroimy w paski. 2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego, wrzucamy

Można podać to danie z kaszą, makaronem, ryżem lub kluseczkami. Przygotowanie chrupiącego boczku – boczek pokroić w małą kostkę. Patelnię rozgrzać i wrzucić boczek, smażyć aż cały tłuszcz się wytopi. Boczek musi stać się chrupiący. Jak już jest gotowy zdjąć z patelni i odstawić na później. Mięso – piersi kurze pokroić na mniejsze kawałki i doprawić solą, pieprzem, papryką wędzoną(...)zbyt miękkie. Mąkę rozmieszać w małej ilości wody, powoli wlać do gotującego się sosu. Wymieszać. Dodać posiekany koperek, na koniec wlać śmietanę. Serwując na każdą porcję posypać skwarkami z boczku. Podawać z ryżem, makaronem lub kluseczkami. Smacznego

SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek 100 g do całości zgnieciony przez praskę dobrej jakości najlepiej polski -gorczyca ziarno(...)całości -woda tyle aby mięso nabrało dobrej kleistości u nas wyszło 1/2 litra -słoiki 350-500 mil WYKONANIE  Mięso peklujemy bez klasyfikacji . Osobno łopatkę osobno boczek .Łopatka pokrojona jak leci na 1,5-2,5 cm,boczek w kostkę 3 cm.Do łopatki dajemy 250 mil wody (szklanka )dokładnie mieszamy Czas peklowania 48 godz.co 12 godz.mieszamy Po 48 godz boczek

Cześć! Ale to było dobre! Moje ślinianki wariują na samą myśl. Jeśli lubicie risotto – koniecznie wypróbujcie z dodatkiem bobu, cukinii i boczku. Foodporn jednym słowem! Pamiętaj: Ryż musi być włoski. Kup Arborio lub Carnaroli. Wino. Nadaje ono risottu – głębię. Użyj białego wytrawnego. Bulion. Najlepiej warzywny lub łagodny drobiowy. Powinno być go objętościowo 3 razy więcej niż ryżu = szklanka ryżu(...)wypije trzy szklanki bulionu. Składniki (2 porcje): 200 g bobu 1 mała cukinia do 300 g 4 plasterki boczku oliwa z oliwek, masło 2 – 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny 1 średnia cebula- pokrojona w drobną kostkę 2 – 3 ząbki czosnku – posiekane 1/2 szklanki ryżu arborio 1/2 szklanki białego wina 700 ml bulionu warzywnego 3 łyżki parmezanu – drobno

Ciasto francuskie z boczkiem w ruloniki zwijamy, na grillu ♨ układamy, kilkanaście minut grillujemy i już przekąskę jemy. Bo grillowanie nie ma ograniczenia, nawet co do pieczenia.  Jeśli w piekarniku 🍴 paluchu przygotujecie, to z pewnością też, ze smakiem je zjecie 😍.  Składniki: 100 g ( ok. 10 plasterków bardzo cienkich)boczku surowego wędzonego, 1 opakowanie ciasta francuskiego ok. 275 g, pieprz(...)czarny świeżo mielony do smaku, ser parmezan do posypania. Przygotowanie: Ciasto rozwijamy, układamy na nim po szerokości, plastry boczku. Całość posypujemy duża ilością pieprzu. Co drugi plaster boczku, nacinamy ciasto po szerokości.  Następnie zaczynając od dłuższego boku zwijamy ciasto w rulonik, tak aby boczek znajdował się w środku. Każdy rulonik przecinamy na połowę, dzięki temu otrzymamy 10 „rurek

bobu to smak lata. Sezon na to zielone warzywo już trwa, nie przegapcie więc okazji na wykorzystanie go w pysznych, letnich daniach. Ja proponuję prostą sałatkę z bobu z boczkiem, grzankami i parmezanem.   Składniki: 1 kg młodego bobu 150 g boczku 1 cebula 4 łyżki tartego parmezanu 4 kromki razowego chleba (czerstwego) 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sól(...)pieprz Przygotowanie: Bób wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy około 5 minut. Ugotowany bób obieramy z osłonek. Boczek kroimy w małą kostkę i smażymy na patelni, gdy się zarumieni dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy jeszcze kilka minut. Cebulę i boczek dajemy do bobu. Na patelnię, na której smażyliśmy boczek, dajemy 2 łyżki oliwy, rozgniecione ząbki czosnku w łupinach

Cześć! Lubicie nadziewany makaron? Jeśli tak – koniecznie musicie wypróbować ten przepis! Mam dla Was muszle nadziane bobem, boczkiem i mozzarellą. Zapieczone zostały w domowym sosie pomidorowym. Obiad, który znika w 2 minuty. Składniki (2 porcje): 14 muszli makaronowych – conchiglioni Sos pomidorowy: 1 duża żółta cebula 3 ząbki czosnku 1 puszka pomidorów w puszce (400 g) + 1/4 puszki wody sól(...)pieprz, suszona bazylia i oregano, słodka i ostra papryka mielona, 1,5 łyżeczki cukru oliwa z oliwek + czubata łyżka masła ser grana padano Nadzienie: 200 g bobu 4 plasterki boczku starty ser mozzarella 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Do posypania na końcu: tarty ser grana padano Wykonanie: Zacznij od przygotowania sosu. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiejaj

Łazanki z młodą kapustą i boczkiem to proste, nieskomplikowane, a jednoczenie sycące i pożywne danie idealne na codzienny obiad. Łazanki z młodą kapustą są łagodniejsze i delikatniejsze od tych klasycznych jednak dodatek boczku nadaje potrawie wyjątkowego charakteru oraz smaku dzięki czemu są niezwykle smaczne i z pewnością warte przygotowania w naszych domach. Łazanki z Młodą Kapustą - Składniki(...)makaronu łazanki ok. 150 g surowego wędzonego boczku  1 średnia młoda kapusta 2 cebule kilka łyżek masła ok.łyżka mąki pszennej sól, pieprz Łazanki z Młodą Kapustą - Sposób przygotowania: Cebule kroimy w drobna kosteczkę i zrumieniamy na ok. 2 łyżkach masła. Kapustę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy. Na podsmażoną cebulkę wrzucamy pokrojoną kapustę, zalewamy ok. szklanką wrzątku i dusimy

Bób z boczkiem Za bobem nigdy nie przepadałam, mąż wręcz odwrotnie bardzo go uwielbiał. Gdy u koleżanki zjadłam go z boczkiem i czosnkiem, to tak mi posmakował, że teraz  gości bardzo często w naszej kuchni. Składniki : 400 g bobu 150 g boczku wędzonego sól pieprz olej czosnek 1 ząbek Przygotowanie : Do wrzącej i osolonej wody, wrzucić bób, gotować kilka(...)minut do miękkości. Następnie odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć na sicie. Boczek pokroić w słupki, przesmażyć z obranym i pokrojonym czosnkiem na oleju. Do boczku wrzucić obrany  z łupinek bób, dodać przyprawę, wymieszać. Podawać gorący. Smacznego ! (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/pl_PL/all.js#xfbml

Pyszny makaron tagliatelle ze szparagami i boczkiem w śmietanowym sosie z odrobiną parmezanu. Pazura dodaje cukinia podsmażona z czosnkiem.  Ktoś mądry kiedyś powiedział, że kuchnia musi pachnieć….jak nie pachnie, to nie smakuje. W 100% podpisuję się pod tym zdaniem. Uwielbiam używać czosnek i zioła, te mieszające się aromaty są zalążkiem przepysznych potraw.  Makaron tagliatelle ze szparagami(...)boczkiem, który dziś królował u mnie na obiad, to przyjemne danie, które nie przysporzy Wam zbyt dużo pracy, a efekt będzie bardzo zadawalajacy.  Składniki:  Ilość poszczególnych składników dostosujcie do swoich potrzeb, podaje orientacyjną ilość na 2 porcje makaron tagliatelle, użyłam pełnoziarnistego około 300 g wędzony boczek 1 duży plaster o grubości około

niektórych rejonach nazywana kartoflakiem, babką ziemniaczaną. Ale żeby nie przedłużać zapraszam do dalszej części postu, gdzie znajdziecie przepis! :) Składniki na blachę  25x11cm: 0,5kg obranych ziemniaków 100g wędzonego boczku 1-2 pętka kiełbasy 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki oleju 1 jajko sól pieprz Przygotowanie: Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię, pomijam(...)etapie olej, bo tłuszcz wytopi się z boczku. Kiedy boczek zacznie się rumienić dodajemy pokrojoną drobno cebulę oraz kiełbasę pokrojoną w pół talarki. Wszystko razem smażymy aż całość będzie podsmażone. Stopień wysmażenia zależy jak lubicie :) Obrane ziemniaki trzemy w maszynce lub na tarce o drobnych oczkach jeśli nie macie maszynki. Mleko zagotowujemy. Do startych ziemniaków wrzucamy przesmażony boczek z kiełbasą

kostka rosołowa) liść laurowy i 4 ziarenka ziela angielskiego 1-2 ząbki czosnku (lub łyżeczka granulowanego) 2 łyżki masła sól pieprz Do podania: śmietana 18%, natka pietruszki, plasterki boczku oraz grzanki. Grzanki: 4 kromki chleba 4 plasterki sera 1 ząbek czosnku 1/5 łyżeczki majeranku 2-3 łyżki masła sól Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaka obieramy. Ziemniaka kroimy na mniejsze kawałki(...)Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 200° na około 10-15 minut, do momentu kiedy nasze grzanki się przyrumienią. Jako drugi dodatek do tego kremu proponuję zrobić chipsa z boczku. Rozgrzewamy suchą patelnię (jeśli nasz boczek jest bardzo chudy to dodajmy pół łyżki oleju), kładziemy nasze plasterki boczku i smażymy z dwóch stron. Naszą zupę podajemy z kleksem śmietany, posypaną

zawartość. Tak też było i dziś. A co znalazłam w lodówce? pół opakowania mrożonki Bukiet warzyw -marchewka, brokuł, kalafior pół paczki mrożonych ćwiartek ziemniaczanych 1 żółtą paprykę kawałek boczku wędzonego – ok 30dkg masło – ok 3 łyżki mleko – ok 350 ml 50 g sera Niebieski Lazur serek topiony, śmietankowy z borowikami ser Grana Padano garść pomidorów koktajlowych sól(...)Beszamelowy znajdziecie TU Do gorącego sosu beszamelowego wrzucamy ser topiony i ser pleśniowy. Mieszamy do połączenia się składników. Ser Lazur jest słony, więc uważajmy z ilością doprawianiem zapiekanki . Boczek kroimy w kosteczkę i przesmażamy na patelni. Boczek odkładamy do żaroodpornego naczynia, a na wytopiony z boczku tłuszcz wrzucamy ziemniaczane łódeczki. Smażymy ok 5 minut. Ziemniaki wrzucamy do boczku. Na łyżce

Pogoda zachęca do grillowania, a na grilla świetnie sprawdzą się szaszłyki. Mięso z filetu kurczaka, przeplatane boczkiem, cukinią i cebulą. Brzmi dobrze, prawda ? Szaszłyki upiec możecie na grillu, kładąc je na aluminiowej tacy lub w piekarniku. Moje piekłam w piekarniku, a opcji grillowania/opiekania. Mięso do szaszłyków zamarynowałam w gotowej paprykowo-ziołowej marynacie Kujawski . Marynata nadała mięsu smaku i aromatu. Gotowe(...)grilla, jak i do pieczenia w piekarniku. Jeśli nie znajdziecie nigdzie takiej marynaty, mięso zamarynujcie w mieszance oleju, musztardy i ziół oraz przypraw. PRZEPIS NA DROBIOWE SZASZŁYKI Z BOCZKIEM I CUKINIĄ Składniki na szaszłyki: około 700-800 g mięsa z filetu kurczaka 250 g boczku 2 małe cukinie 2 cebule 3 łyżki marynaty paprykowo-ziołowej Kujawski ( lub własna mieszanka

piekarniku zapiekanka. Prosta, wręcz banalna, a jakże przepyszna. Ważny jest dodatek tymianku i wina. Do tego miękka mozzarella i zapiekanka cieszy podniebienia.   Składniki: 8 średnich ziemniaków 200g boczku 100g sera mozzarella 100g tartego sera 200g śmietany 22% 50-60ml białego wina 1 cebula 2 łyżeczki suszonego tymianku sól, pieprz kolorowy Wykonanie: Boczek pokroić w paski, podsmażyć na patelni(...)Cebulę drobno posiekać, dodać do boczku i smażyć razem, bez dodawania dodatkowego tłuszczu. Wlać wino, odparować. Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę. Podsmażyć razem z boczkiem. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem. Wymieszać ze śmietanką.Ser zetrzeć, mozzarellę pokroić w paski. Żaroodporne naczynie delikatnie natłuścić, wyłożyć połowę porcji ziemniaków, posypać połową sera i mozzarelli, wyłożyć resztę ziemniaków i na sam wierzch

Jest tu wszystko, co smaczne. Zapiekane ziemniaki, ser, boczek, sadzone jajko i oczywiście hit wiosny – szparagi! Danie bardzo proste, szybkie, a co ważne, sycące i takie inne niż dotychczas. Warto spróbować!     Składniki pęczek szparagów 250-300g ugotowanych ziemniaków 100g boczku kilka plastrów żółtego sera 2 jajka 2 łyżki oliwy przyprawa do ziemniaków papryka ostra sól, pieprz(...)zapiekania lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Spód wyłożyć ugotowanymi, pokrojonymi dowolnie ziemniakami, posypać je przyprawą do ziemniaków, ostrą papryką, solą, pieprzem. Na ziemniakach rozłożyć cienkie plastry lekko podsmażonego boczku. Następnie ułożyć ciasno szparagi. Raz jeszcze plastry boczku i ser żółty, całość skropić oliwą. Zapiekać przez 30minut w 180-200C, ostatnie 10min z termoobiegiem. Pod sam koniec zapiekania wyłożyć

Cześć Wszystkim! :) Dziś zapraszam na sycącą sałatkę z boczkiem, awokado i suszonymi pomidorami. Sałatka smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Do przygotowania porcji dla 4 osób potrzebujemy: - mix sałat (180 g) - ok. 250 g wędzonego boczku - 10-12 suszonych pomidorów w oleju - 1 dojrzałe awokado - sól i pieprz do smaku - 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów(...)Boczek kroimy w kosteczkę lub niewielkie paski i smażymy na mocno rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu do zrumienienia (ok. 10 minut). 2. Awokado oraz suszone pomidory kroimy w kostkę. 3. Do miski przekładamy sałatę, awokado, suszone pomidory oraz podsmażony boczek. Całość polewamy olejem z suszonych pomidorów (można również dodać odrobinę oleju wytopionego podczas smażenia boczku) i doprawiamy solą oraz pieprzem

posiłki. Danie jak zwykle do przygotowania w kilka chwil! Idealnie pasuje nawet na zabiegany poranek przed pracą. Możecie zaserwować je np. z tym chlebkiem czosnkowym . Ja serwuje to z boczkiem ❤️ ale fajnie pasuje także chorizo. Specjalnie nie podaję ilości składników, bo proporcje zależą od Was. Składniki: botwinka jajka boczek czosnek sól pieprz Przygotowanie: Botwinkę myjemy, odsączamy i kroimy na mniejsze(...)kawałki (jeśli macie drobniejsze liście mogą zostać w całości). Na patelni podsmażamy boczek, wyciągamy i odkładamy go na bok. Tłuszcz, który nam pozostał na patelni wykorzystujemy do zblanszowania botwinki z czosnkiem. Wszystko delikatnie smażymy max 5-8 minut, choć tutaj również czas blanszowania pozostawiam do Waszej decyzji. Całość doprawiamy solą i pieprzem. W między czasie wbijamy jajko, przykrywamy pokrywką

parmezanu, na ciepło. Udały się znakomicie. Były pyszne, chrupiące, z lampką białego wina smakowały wyśmienicie. Polecam. Koniecznie spróbujcie, właśnie w maju. Składniki: • pęczek młodych zielonych szparagów • 10 cieniutkich plasterków boczku • 2 jajka • bułka tarta • garść startego parmezanu (opcjonalnie) • sól, pieprz • olej Sposób przygotowania: 1. Szparagi przygotować: odłamać zdrewniałe końcówki, w razie potrzeby oczyścić łodygi z włókien. Umyć pod bieżącą wodą(...)Jajka rozkłócić w talerzu. Posolić. Na drugim talerzu przygotować tartą bułkę. Można ją wymieszać z tartym parmezanem. 3. Na suchej patelni poukładać plasterki boczku. Zrumienić je z obu stron, odsączyć z nadmiaru tłuszczu i odstawić. 4. Na tę samą patelnię wlać olej. Połączyć go z tłuszczem wytopionym z boczku. Rozgrzać. 5. Szparagi panierować w jajku i w bułce. Zrumienić

Jestem dumna z tego dania! Serio. Jest genialne! To prawdziwa bomba smaków i aromatów. Połączenie leśnych grzybów, młodego szpinaku i chrupiącego boczku ze sprężystym, jajecznym makaronem i kremowym sosem śmietanowym. Grzyby i szpinak podsmażyłam z czosnkiem i zalałam gęstą śmietaną, zaś boczek podsmażyłam na złoto na osobnej patelni i wymieszałam z makaronem tuż przed podaniem. Dzięki temu pozostał apetycznie chrupiący(...)prawdziwe niebo w gębie! Składniki: 1 opakowanie Tagliatelle Festaiola Agnesi 250 g borowików mrożonych lub 2-3 garście borowików świeżych 120 g młodego szpinaku 6-8 plasterków wędzonego boczku 200 g śmietany 18% 1 łyżeczka masła 1 łyżka oleju roślinnego  1-2 ząbki czosnku sól pieprz grubo mielony parmezan  Przygotowanie: Grzyby pokroić na mniejsze kawałki, smażyć na oleju

Czyli tradycyjne danie z Lotaryngii, regionu w północno-wschodniej części Francji, gdzie miałam okazję być już dwa razy. Ze szwajcarskim serem Gryuere z podsmażonym boczkiem i masą śmietanowo jajeczną. Proste i nieskomplikowane danie, a jakie smaczne ;) Z tego co wyczyatałam, danie to podaje się głównie w okresie Bożego Narodzenia.  Jeżeli zasmakuje wam quiche, polecam również inne przepisy na tego(...)typu danie: Quiche ze szpinakiem i serem mozzarella Quiche z serem kozim i pomidorami Quiche z porem i pieczarkami Quiche z boczkiem i cebulą Składniki: Ciasto:  jajko łyżka mleka 150 g masła 250 g mąki łyżeczka soli Nadzienie: 250 g wędzonego boczku 200 g sera Gruyère (można zastąpić Emmentallerem) 3 jajka 200 ml śmietany

świadome odżywianie. Szczególnie, kiedy można dostać mięso od znajomego hodowcy:-)  Boczuś, który popełniłam jest super miękki, słodko-ostry i raczej szybki w wykonaniu.  Składniki: kawałek surowego, chudego boczku - np 1 - 1,5 kg Marynata: cebula ząbek czosnku płaska łyżeczka utartego imbiru 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki chilli liść laurowy duża(...)zmiksować. Dodać miód i olej i rozetrzeć na jednolitą papkę.  Uzyskaną papką natrzeć mięso ze wszystkich stron i odstawić na ok 1 godzinę, żeby przeszło marynatą. Następnie boczek wsunąć do rękawa - należy uważać, żeby nie pobrudzić całego rękawa bo marynata będzie się przypalała. Zawiązać rękaw i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni, bez termoobiegu (góra, dół

SUROWIEC -szynka 5 kg -boczek bez skóry dość chudy 4 kg -podgardle bez skóry (najlepiej z przyrostem mięsnym )1 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól warzona nie jodowana 17-18 g/kg -gorczyca biała ziarno 3 g/kg -pieprz czarny mielony 2 g/kg -pieprz kolorowy gnieciony w moździerzu 1 g/kg -czosnek świeży polski dobrej jakości 8-10 g/kg -majeranek 0,3 g/kg(...)woda zimna 100 mil -woda wrząca 900 mil -jelita wieprzowe 26-30 mm WYKONANIE Kupione mięso myjemy tniemy w kawałki 3 na 3 cm, szynkę, boczek i podgardle w osobnych pojemnikach. Przyprawiamy wszystkimi przyprawami zgodnie z gramaturą szynkę, boczek i podgardle. Przyprawy dodajemy stopniowo i dokładnie mieszamy aby równo się rozłożyły po całym mięsie. Odstawiamy wszystkie mięso

Boczek pieczony czy gotowany? Pieczony w kawałku czy rolowany? Za każdym razem idealny, domowy. Tym razem upiekłam w rękawie foliowym. Wyszedł bardzo smaczny. Może się skusicie i też taki przygtujecie. Na blogu znajdziecie również przepis na boczek peklowany i gotowany , który bardzo polecam. 1,5 kg boczku surowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 2 ząbki czosnku (rozgnieść lub drobno pokroić(...)łyżeczki ostrej papryki 1 łyżka majeranku 1 płaska łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego 2 łyżeczki octu balsamicznego 3 łyżki oliwy Wszystkie przyprawy wymieszać w miseczce i nasmarować nimi boczek z każdej strony. Odstawić go w chłodne miejsce na około 2-3 godziny. Po tym czasie włożyć do specjalnego rękawa do pieczenia, związać rękaw z dwóch stron, a wykałaczką zrobić

Miałam w lodówce trochę za dużo boczku i szynki,powstał więc taki szybki obiad. Jeśli lubicie makaron to może się skusicie. Ja bardzo lubię wszelkiego rodzaju sosy śmietanowe, dlatego na pewno jeszcze nie raz dodam jakiś przepis na taki właśnie sos. Składniki: 200 g boczku 150g szynki wędzonej 5 dużych pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku 500 ml śmietany(...)kartoniku przyprawy (sól,pieprz,czosnek granulowany,oregano) ser żółty utarty (do posypania na wierzch) Makaron spagetti. Sposób przygotowania: Boczek ,szynkę,cebulę,czosnek i pieczarki pokroić w kostkę.Na rozgrzaną patelnię wrzucić najpierw boczek,jak się trochę wytopi dodać szynkę,po kilku minutach dodać cebulkę,czosnek i pieczarki. Smażyć kilka minut często mieszając.Można delikatnie podlać wodą. Na koniec wlać śmietanę

danie. Jeśli jednak jesteście zwolennikami klasyki, koniecznie zajrzyjcie  tutaj . Do przygotowania porcji dla 2 osób będziemy potrzebować: - porcję makaronu spaghetti - 2 żółtka i 1 białko - 100 g wędzonego boczku - pół małej cukinii - 50 g startego parmezanu - szczyptę soli, pieprzu, oregano i bazylii 1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. 2. Boczek kroimy w niewielką kosteczkę, a cukinie w plasterki(...)suchej mocno rozgrzanej patelni podsmażamy boczek, do zrumienia (ok 8 min). 4. Następnie dodajemy cukinie i podsmażamy jeszcze przez chwilę, aż zmięknie (ok. 5 min).  5. W międzyczasie przygotowujemy sos. W dużej misce roztrzepujemy 2 żółtka i białko z jednego jajka, dodajemy parmezan oraz przyprawy i dokładnie mieszamy. 6. Do usmażonego boczku oraz cukinii dodajemy 1 chochlę wody

żeby już nie przedłużając zapraszam was na przepis - moja wersja barszczu. Składniki: 5 buraków (u mnie były 4 małe i jeden większy) 500g mięsa (ja dałam polędwicę wieprzową) 200g boczku surowego wędzonego 3 ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera biała kapusta pokrojona drobno (ja dałam tak z 4 łyżki posiekanej) biała fasola (użyłam fasoli z puszki) 4 ziela angielskie(...)garnka, wrzucamy biała kapustę poszatkowaną, ziele, listki laurowe i ziarenka pieprzu, i gotujemy ok. 1,5h.   W międzyczasie obieramy buraki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Boczek drobno kroimy i smażymy na patelni. Nie dodajemy już żadnego oleju, gdyż tłuszcz wytopi się z boczku. Smażymy do momentu aż boczek się ładnie zarumieni. Następnie starte buraki, pokrojone

świąteczny żurek zawsze gościł na naszym stole i bardzo kojarzy mi się z domem rodzinnym.  Wspaniałego smaku nadaje tej zupie długo gotowana cebula, a niezwykłego aromatu wędzony boczek. Polecam ten przepis - nie tylko na święta :) SKŁADNIKI: 2 duże cebule 250g wędzonego boczku 0,5kg dobrej białej kiełbasy 2 litry wywaru jarzynowego (może być z koncentratu) 500 ml zakwasu(...)grzybka, kilka kropel maggy lub lubczyk suszony, odrobinę solimy - mieszamy wszystko razem, podsmażamy 1-2 minuty. Krok 2. Do garnka z cebulą i przyprawami dolewamy wywar jarzynowy, wkładamy wędzony boczek, kiełbasę - gotujemy pod przykryciem, na niewielkim ogniu, przez 45 minut. Krok 3. Na 15 minut przed końcem gotowania wyjmujemy z garnka grzybek,  kiełbasę oraz boczek, studzimy - kroimy na kawałeczki

Śniadanie rodem ze świąt:  biały boczek i ogórek kiszony Innym elementem tradycyjnego świątecznego śniadania jest biały boczek. W naszym przypadku również własnego domowego babcinego wyrobu. Idealnym połączeniem było by gdyby boczek pochodził od dziadków Olivki ze strony mamy, a potem był upieczony przez babcie z drugiej strony, czyli moją mamę według starego rodzinnego przepisu. Własna hodowla ma duże zalety(...)przynajmniej wiadomo, że nie ma hormonów tucznych i antybiotyków w mięsie, które potem zjadamy - i sami tyjemy... Drugi pozytywny aspekt boczku to fakt, że nie można go napompować chemikaliami  jak szynkę i wiele innych wędlin. Trochę na temat tłuszczu bo to kontrowersyjna sprawa. Patrząc z perspektywy odchudzania, tłuszcz zwierzęcy nie stoi najwyżej w rankingu  jako przyczyna przybierania

łyżki oliwy z oliwek 60 g cebuli 2 ząbki czosnku łyżeczka ostrej papryki łyżeczka oregano łyżeczka kminu rzymskiego łyżeczka czarnego pieprzu łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki soli 60 g boczku wędzonego 430 ml passaty pomidorowej 2 kostki gorzkiej czekolady papryka czerwona papryczka chili puszka czarnej fasoli konserwowej ( 240 g po odsączeniu ) puszka kukurydzy konserwowej ( 235 g po odsączeniu ) WYKONANIE(...)oliwek. Dodajemy drobno pokrojoną cebule i pokrojony w plasterki czosnek. 2. Dodajemy po łyżeczce ostrej papryki, oregano i kminu rzymskiego. Krótko podsmażamy. 3. Na patelni podsmażamy na rumiano pokrojony boczek. 4. Ściągamy boczek z patelni, rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażamy mielona wołowinę. 5. Do garnka z cebulą, czosnkiem i przyprawami dodajemy podsmazony boczek i wołowinę. 6. Zalewamy

Zapraszam na obiad z resztek , gnocchi z boczkiem i groszkiem. Gnocchi czyli kluski ziemniaczane są tradycyjnym wyrobem włoskim. Są małe, na ogół zaokrąglone. Przypominają polskie kopytka , choć te są o wiele większe i różnią się kształtem. Kluski ziemniaczane znajdziecie w większości kuchni świata oczywiście pod różnymi nazwami. Osobiście uwielbiam kluski ziemniaczane i często je przyrządzam z ziemniaczanych resztek. Na ogół(...)jajkiem i mąką. W ten sposób przyrządzam gnocchi choć czasami dodaję do środka utarty parmezan, riocotta czy szpinak. Dzisiaj jednak proponują tradycyjne gnocchi bez dodatków w szałwiowym maśle z boczkiem i groszkiem. Gnocchi Składniki: na 4 porcje 500 g ugotowanych ziemniaków 125 g mąki 1 jajko Dodatkowo 250 g wędzonego boczku 100 g zielonego groszku, mrożonego 1łyżka posiekanej świeżej szałwii

kremu dodajemy gotowane i obsmażone na włoskiej oliwie z oliwek serce karczocha, jedno z delikatniejszych warzyw. Przygotowałam je tak jak robią to Francuzi. Całość podałam z chipsem z wędzonego boczku, który nadał charakteru daniu i zrównoważył jego smak. Danie wyszło jak z najlepszej restauracji, koniecznie musicie zrobić je w domu. W dodatku robi się je w około 25 minut(...)uwierzcie mi na słowo, zaskoczycie nim wszystkich domowników czy gości. Pycha! KOKOSOWY KREM Z KALAFIORA, Z SERCEM KARCZOCHA I CHIPSEM Z BOCZKU  SKŁADNIKI dla 4 osób: - 2 opakowania Kalafior różyczki -Hortex - 1 szklanka mleka bez laktozy 1,5 % tłuszczu - 2 szklanki wody - 4 szczypty soli - 1/2 puszki mleka kokosowego - biały pieprz - 4 karczochy - 4 plastry boczku wędzonego surowego - oliwa

Zapiekanka makaronowa chodziła za mną od dawna. Połączyłam ulubione składniki i powstała pyszna mieszanka Boczek, brokuł, cebulka, ser – czego chcieć więcej? Przepis na zapiekankę makaronową z boczkiem i brokułami Drukuj przepis Porcji: 6 Czas gotowania: 1 godzina Składniki 250 g makaronu 150 g boczku parzonego 250 g brokuła mrożonego Poltino czerwona cebula 2 ząbki czosnku 100 g sera żółtego(...)śmietany jajko parmezan do posypania zapiekanki sól oraz pieprz Przepis 1 Makaron i brokuły gotujemy do miękkości. 2 Boczek kroimy w kostkę, cebulę w pióra, a ząbki czosnku siekamy. Całość podsmażamy na patelni do zrumienienia. 3 Śmietanę mieszamy z jajkiem oraz startym serem żółtym. Doprawiamy solą i pieprzem. 4 Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w naczyniu do zapiekania. 5 Pieczemy

Zielone pierogi z farszem z kaszy jęczmiennej z kapustą i boczkiem. Pierożki proste i szybkie do zrobienia. Są bardzo dobre w smaku. Bardzo lubię szpinak i staram się dodawać go do wielu potraw. ciasto na pierogi: 250 g mąki pszennej 1/3 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy 80 g szpinaku 1/3 szklanki gorącej wody farsz: 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej(...)boczku wędzonego 6 liści dużych kapusty pekińskiej sól, pieprz olej natka pietruszki Szpinak siekam, przekładam do pojemnika wysokiego dodaję oliwę i miksuję blenderem. Do przesianej mąki dodaję szpinak, sól, wlewam gorącą wodę i zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję cienko na stolnicy podsypanej mąką. Kroję na kwadraty i układam w foremce do pierogów. Dodaję farsz i sklejam. Do gotującej wody wlewam łyżkę

Cześć! Dziś zapraszam Cię na pyszne śniadanie. Będzie to buritto śniadaniowe / tortilla śniadaniowa / wrap śniadaniowy z boczkiem, jajecznicą i salsą pomidorową. Łatwe w przygotowaniu, pyszne i sycące. Aż chce się wgryźć w zdjęcie! Składniki (2 porcje): 2 pszenne tortille 1 jajko masło sól i świeżo zmielony pieprz 4 plasterki boczku Salsa pomidorowa: 1 średni pomidor – ja użyłam czarnego pomidora(...)odmiany kumato (tylko te smakują mi zimą) 1/2 średniej czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku 1 – 2 łyżki posiekanych liści kolendry sok z cytryny sól, świeżo zmielony pieprz Wykonanie: Boczek: Dobrze rozgrzej patelnię bez tłuszczu. Dodaj boczek i smaż z obu stron do momentu aż się zarumieni. Jajecznica: Na patelni rozgrzej masło. Wbij jajko, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem

Słynny francuski gulasz z długo gotowanego mięsa wołowego z dodatkiem boczku, warzyw i pieczarek. Charakterystycznego aromatu nadaje mu spora ilość czerwonego wina. Składniki na 2 porcje: 500 g mięsa wołowego na gulasz 100 g wędzonego boczku 3 marchewki 2 cebule 2 łyżki mąki puszka krojonych pomidorów 10 pieczarek 2 cebule szalotki 1 szkl. czerwonego wina 1 szkl. bulionu wołowego(...)liście laurowe kilka ziaren pieprzu kilka ziaren ziela angielskiego tymianek świeży lub suszony sól, świeżo mielony pieprz 2 łyżki masła Mięso pokroić w dużą kostkę, a boczek w małą kosteczkę.  Na patelni zrumienić boczek, przełożyć łyżką cedzakową do garnka - najlepiej żeliwnego. Na pozostałym tłuszczu obsmażyć mięso z każdej strony i przełożyć do boczku. Marchewkę pokroić w talarki, a cebulę

mięsa wołowego z dodatkami serwowanego w podpieczonej bułce. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie – można smażyć, grillować, piec na żywym ogniu. Serwowany z różnymi dodatkami takimi jak ser, sałata, cebula, boczek, ogórek konserwowy no i oczywiście z musztardą, majonezem i ketchupem. Poniżej przedstawiam przepis, którym już dawno chciałam się podzielić. Moja tajemnica polega na przygotowaniu mięsa. Dodaję (chociaż pewnie niektórym(...)lekko wciskam do środka. Dzięki czemu podczas grillowania, kiedy mięso będzie się kurczyć nie zrobi się z niego kotlet mielony a płaski burger. Mojego ulubionego burgera przygotowałam z podpieczonym boczkiem, jajkiem sadzonym oraz karmelizowaną cebulką z whiskey. A wy jakie burgery lubicie najbardziej? Składniki na 4 burgery: 800g mięsa mielonego (najlepiej wołowe około 30% tłuszczu) mała cebula czerwona 5 jajek

Przepyszny, rozpływający się w ustach z chrupiącą skórką smażony ser żółty w boczku, to bardzo pożywne i sycące danie, które w połączeniu z frytkami i surówką może stanowić świetny pomysł na obiad.     składniki na 5 porcji 40-50 dag żółtego sera 10 plastrów wędzonego boczku 2 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej szklanka bułki tartej olej do smażenia przepis(...)kroimy w dość grube około 1/2 centymetrowe plastry a następnie każdy kawałek sera owijamy dwoma plastrami boczku. Tak przygotowany ser z boczkiem obtaczamy kolejno w mące, w rozmąconych jajkach a następnie panierujemy w bułce tartej. Plastry sera smażymy na patelni z rozgrzanym olejem po kilka minut z każdej strony aż ser delikatnie się roztopi ale nie wyleje na zewnątrz

Często przygotowuje ziemniaki jako dodatek do dań mięsnych , z koperkiem , czy z masełkiem a dziś zapraszam na bardzo smaczne ziemniaczki z boczkiem , bardzo fanie smakują z barszczem białym jako dodatek , czy jogurtem naturalnym  , ale to już według każdego smaku , ale spróbujcie , uzależnia smak jak nic. Składniki  1 kg ziemniaków  1 duża cebula 1 ząbek czosnku(...)łyżeczka koperku ( może być suszony ) 200 dag boczku wędzonego  sól pieprz czarny  Wykonanie  Na wstępnie obieramy ziemianki i gotujemy miękkości , między czasie obieramy cebulkę i kroimy w kostkę , następnie na rozgrzaną patelnie przesmażam pokrojony boczek w średnią kostkę na złoty kolor , następnie dodaję naszą cebulę ,oraz posiekany czosnek, wszystko razem smażymy około 2,3 minut

Pęczak ze szpinakiem, boczkiem i suszonymi pomidorami to moja propozycja pożywnego obiadu dla wielbicieli kasz. Danie przygotowałam na sposób przygotowywania risotto, dzięki czemu pęczak jest niesamowicie aromatyczny. Zobacz też: Wołowina z kurkami i pęczakiem Przepis na pęczak ze szpinakiem, boczkiem i suszonymi pomidorami Drukuj przepis Porcji: 3-4 Czas gotowania: 1 godzina Składniki 1 średnia cebula 100 g boczku parzonego(...)ząbki czosnku łyżeczka gałki muszkatołowej łyżka soku z cytryny garść startego parmezanu kilka suszonych pomidorów w zalewie sól i pieprz do smaku łyżka oleju Przepis 1 Cebulę oraz boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na łyżce oleju. Kiedy składniki się zeszklą, dodajemy na patelnię pęczak i mieszamy składniki. 2 Kiedy pęczak się zeszkli zalewamy go częścią bulionu, aby zakrywał on składniki

Pamiętacie roladki drobiowe z fasolką szparagową ? Dzisiaj polecam Wam kolejną wersję roladek z piekarnika. Tym razem do środka dałam suszone śliwki a roladki owinęłam wędzonym boczkiem. Gotowe roladki podałam z pesso oraz sałatką z roszponki i pomidorków skropioną olejem rydzowym. składniki: 2 podwójne duże piersi z kurczaka (ok 1,2 kg) ok 220 g boczku wędzonego parzonego w cienkich plastrach(...)błonek i tłuszczu. Każdą pierś przekroić na dwa płaty mięsa. Następnie rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Na desce ułożyć 2-3 plastry boczku zachodzące na siebie. Następnie na boczku ułożyć jeden rozbity płat mięsa. Przy jednym brzegu ułożyć śliwki suszone, po ok 3-5 sztuk w zależności od wielkości śliwek. Zwinąć w roladkę

dań dla maluszka mam za sobą. A piszę o tym wszystkim, bo dzisiejsze danie to właśnie idealny przykład. Jest jedno, a i tak dzieci jedzą inaczej. Franek nie lubi boczku, więc dostaje samego kurczaka, szpinak uwielbia więc sos wciąga nosem, zamiast soczewicy musiałam mu jednak ugotować ryż ;) Hania zjadła soczewicę, ale nie zjadła sosu, bo "mamo, wiesz, że nie przepadam(...)zjadła roladki w boczku. Mąż zjadł tak samo jak Hania. Mimo kilkuletniej mojej pracy nad nim, ciągle nie udało mi się przekonać go do szpinaku, choć jarmuż już je. Ja zjadłam wszystko. A Ty? :)     Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size

ŁATWE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 140 MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 23 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 12-15 Składniki: 50 dag średn iej fasoli Jaś, 50 dag ulubionej kiełbasy, 30 dag wędzonego boczku,  średnia kostka wędzona, 2 liście laurowe,  słoik koncentratu pomidorowego, 2 średnie cebule, 2 łyżki majeranku, pieprz,  sól. Przygotowanie: Fasolę moczę w wodzie na n oc, odcedzam. Przekładam(...)dużego garnka. Zalewam 2 litrami wody, dodaję kostkę, skórę od boczku oraz liście laurowe, gotuję przez godzinę.  W międzyczasie boczek kroję w mniejszą kostkę, kiełbasę w większą. Cebulę drobno siekam.  Boczek podsmażam, aby wytopiło się z niego trochę tłuszczu. Dodaję cebulę, smażę do zarumienienia. Na koniec wrzucam kiełbasę, smażę jeszcze 5 minut. Po godzinie wyjmuję kostkę oraz skórę

WYKONANIE: ŁATWE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 50 MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 22 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 3-5 Składniki: 1-1,2 kg z iemniaków, 35 dag boczku, 40 dag pieczarek,  mniejszy por, duże opakowanie śmietany 12%, 20 dag tartego sera żółtego, większa garść świeżego oregano, rozmaryn, tymianek, sól, pieprz, papryczka chili (przyprawa), gałka muszk atołowa. Przygotowanie: Ziemniaki gotuję w osolonej(...)wodzie około 20 minut. Boczek kroję w małą kostkę, podsmażam (bez dodatku oleju, ponieważ wytopi się z niego wystarczająca ilość tłuszczu). Kiedy boczek się zarumieni dodaję posiekanego pora, a po chwili również pieczarki. Doprawiam solą i pieprzem, smażę do momentu całkowitego wyparowania wody. Ser żółty mieszam ze śmietaną, rozmarynem, solą, tymiankiem i papryczką chili. Układam warstwy w naczyniu żaroodpornym: ziemniaki

Lubicie boczek? Można w niego zawinąć różności, stwarzając przy tym szybka i świetną przekąskę. Ja robię tak. A Wy jak byście podali boczek? Lubicie go w ogóle? Składniki: 10 plastrów boczku wedzonego 10 suszonych pomidorów lub ew. suszonych śliwek, fig 10 kostek sera feta  ulubione zioła Wykonanie: Pokrojony w kostkę ser feta obtaczamy w ulubionych ziołach. Na każdy suszony(...)pomidor układamy kostkę sera, zawijamy, następnie zawijamy w boczek,który uprzednio zrumieniamy na patelni, spinamy wykałaczkami. Możemy również zawinąć w boczek wędzony i dopiero po zawinięciu podpiec wszystko w piekarniku przez ok 10-15 minut

ząbki czosnku 800 ml wywaru warzywnego ok 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku 100 ml śmietany 30% Do podania: grissini z ciasta francuskiego (przepis) boczek wędzony Przygotowanie:     1. Cebulę i jasną część pora  siekamy, czosnek przepuszczamy przez praskę, całość  podsmażamy na oliwie z oliwek, dodajemy tymianek, kiedy warzywa zmiękną zalewamy bulionem, następnie dosypujemy(...)groszek, gotujemy na średnim ogniu ok 8 min, nie przykrywamy 2. Doprawiamy zupę solą i pieprzem, miksujemy na gładki krem, dolewamy śmietanę 3. Boczek - plastry boczku wędzonego układamy na papierze do pieczenia, przykrywamy drugim arkuszem papieru, dociskamy blachę i pieczemy w 190 stopniach prze ok 15 min, kiedy boczek stanie się chrupiący możemy go pokruszyć lub podać do zupy

zapiekankę. W męskiej kuchni oprócz tego, że ma być smacznie, musi być także prosto, a zarazem pożywnie, postanowiliśmy więc wykorzystać proste produkty, a całe danie oprzeć na ziemniakach i boczku. Zapraszamy na ucztę! SKŁADNIKI: 6 ziemniaków 300 g wędzonego boczku w kawałku 200 g mrożonej włoszczyzny w paskach 1 duża cebula 1 mały kubek śmietany 12 % 2 łyżki majonezu(...)kurkumy i soli. Kiedy ziemniaki się zagotują, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez ok 10 min. Powinny być obgotowane, ale się nie rozpadające. Odcedzamy i zostawiamy, aby nieco ostygły. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni lub jeśli posiadamy brytfankę bezpośrednio w niej. Można dodać odrobinę oleju, jeśli mamy patelnię, do której łatwo wszystko przywiera. Kiedy boczek zacznie się

przepisu, ale zakładał on dodanie odrobiny marchewki (i dużej ilości kiełbasy), żeby babka była mniej tłusta. Moja wersja została przejęta przez marchewkę – ma piękny pomarańczowy kolor. Jest z boczkiem, bo przecież babka nie jest najbardziej dietetycznym daniem ever, ale nie wkładam mięsa do środka, żeby wegetarianie gawędziarze, tacy jak ja, mogli sobie odłożyć ten kawałek boczku na bok talerza(...)obranych 3 cebule pokrojonych w drobną kostkę 2 jajka pół szklanki kaszy manny (nie ugotowanej) pół szklanki oleju po pół łyżeczki pieprzu, majeranku, papryki i cząbru kilka plasterków boczku do wyłożenia formy i na wierzch (200 g) kwaśna gęsta śmietana do dekoracji Jak przygotować babkę ziemniaczaną z marchewką? Od kiedy odkryłam, że warzyw nie trzeba trzeć na tarce

arto poznawać inne kuchnie, ponieważ każda z nich kryje ciekawe pomysły, na zdawałoby się nudne i niezbyt atrakcyjne produkty. Brukselka lubi być przygotowana w towarzystwie masła lub tłustego boczku, dlatego dziś postanowiłam podsunąć Wam przepis na brukselkę w nieco innej odsłonie - pieczoną brukselkę z boczkiem i kasztanami . Danie okazało się przepyszne i gorąco polecam wypróbować brukselkę podana w ten sposób(...)grupy B, zawiera także sporo żelaza, fosforu i manganu. A czy Wy lubicie brukselkę? Jak ją przygotowujecie? Podzielcie się swoimi wrażeniami dotyczącymi tego warzywa!  Pieczona brukselka z boczkiem i kasztanami Składniki : 500g brukselki 200g gotowych kasztanów 200g wędzonego boczku w plastrach 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz Przygotowanie : Brukselkę oczyścić, pozbawić zewnętrznych, zwiędniętych liści

wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek, kiełbasy białej i boczku to wszystko można połączyć w tej oto roladzie która na pewno zachwyci rodzinę i gości. Jest bardzo smaczna i soczysta. 600 g boczku świeżego 5 jajek 1 kiełbasa biała sól, pieprz 1 łyżeczka papryki wędzonej przyprawa do kurczaka masło klarowane Na rozgrzane masło wbijam(...)jajka i smażę jajecznicę, doprawiam sola, pieprzem. Boczek kupiłam kawałek nie za duży, ale rozcięłam go bo był za gruby, a chciałam uzyskać jeden płat duży. Nawet jak po rozcięciu uzyskam y dwa płaty bo za mocno go natniemy to nic się nie stanie.. Całość potem i tak mocno zawiążemy nitką grubą. Odkroiłam skórę która okala boczek

Oprócz recenzji książki mam jeszcze dzisiaj przepis na faszerowanego bakłażana. Tym razem z kaszą pęczak, boczkiem, papryką, koperkiem, do tego sól, pieprz, trochę kurkumy i gotowe. Bardzo smaczny, a kasza pęczak to jedna z moich ulubionych kasz, wiec dla mnie przyjemność podwójna :-). Miłego dnia Wam życzę :-) Składniki na 2 porcje: 2 średnie bakłażany 100 g kaszy pęczak 10 plasterków boczku(...)zostawiam, również oprószam solą, potem kroję w kostkę. Po tym czasie wylewam wodę, która zbierze nam się w środku. Kaszę gotuję według przepisu na opakowaniu. Paprykę kroję w kostkę, boczek w paseczki. Na patelni rozgrzewam troszkę oleju, daję paprykę i pokrojonego w kostkę bakłażana (ze środka, to co wydrążyliśmy), smażę, dorzucam boczek, czosnek drobniutko pokrojony, dodaję ugotowany pęczak i posiekany

Jeśli przypadkiem natknęliście się tej zimy na jakiegoś dzika, to polecam pasztet pieczony w boczku. Jeśli dzik Wam ucieknie, to zamiast niego proponuję użyć mięso wieprzowe. Składniki: • 50 dkg mielonego mięsa z dzika • 2 jajka • 1 plaster słoniny ok 5 dkg • 10-15 śliwek suszonych • 30 dkg boczku wędzonego w plastrach • sól, pieprz(...)ziołowy do smaku Wykonanie: • 3 plastry boczku przeciąć na pół, na każdym położyć połówkę śliwki i zwinąć 6 ruloników. • Mięso wymieszać z jajkiem i przyprawami, dodać pokrojoną w drobną kostkę 0,5 x 0,5 cm słoninę i resztę śliwek drobno pokrojonych. • Na folii spożywczej rozłożyć pozostałe plastry boczku

Prosta w przygotowaniu, krucha polędwiczka wieprzowa otulona farszem pieczarkowym, boczkiem wędzonym i ciastem francuskim. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Składniki: • 1 duża polędwiczka wieprzowa • 1 płat ciasta francuskiego • 300 g pieczarek • 8 cienkich plastrów wędzonego boczku • 1 cebula • zioła prowansalskie, sól, pieprz do smaku • 3 łyżki oleju Wykonanie: • Polędwiczkę natrzeć solą(...)tarce, przyprawić solą i pieprzem i poddusić, aż woda się odparuje. Dodać zioła prowansalskie do smaku. Pieczarki wystudzić. • Na folii spożywczej ułożyć plastry boczku jeden obok drugiego na szerokość polędwiczki. Boczek powinien lekko zachodzić za siebie. • Na boczku rozsmarować pieczarki i ułożyć na jednym boku polędwiczkę, po czym zrolować, zawinąć

Trzy popularne składniki: jajko, pomidor i boczek to pomysł na ciekawe i niecodzienne śniadanie lub kolację – zapiekane jajka w kołnierzu z boczku wędzonego w pomidorowej pierzynie. Ja użyłam dużych, mięsistych pomidorów malinowych. Warto spróbować! Składniki: • 2 duże pomidory lub 4 średnie • 4 jajka • 4 plasty boczku wędzonego • sól, pieprz do smaku(...)solą i pieprzem i na 10 minut odwrócić do góry dnem na papierową ściereczkę, aby wypłynęła woda. • Na obwodzie ułożyć po 2 plasterki boczku wywijąc je na zewnątrz. • Do środka wbić po 2 jajka. Jeśli mamy mniejsze pomidory, to na jeden należy użyć 1 plasterek boczku i 1 jajko

Kuchnia wielkanocna oprócz jajek, bab, mazurków, barszczu, kiełbasy to również różnego rodzaju pieczyste. Na stołach królują pieczone szynki, polędwice, boczki i pasztety. Mnie osobiście z Wielkanocą najbardziej kojarzy się pasztet z królika. Taki też znalazł u nas miejsce w świątecznym menu. Pasztet jest delikatny, a dzięki dodaniu boczku nie jest suchy(...)samo będzie w tym roku, bo upiekłam wcześniej i zamroziłam, nie było więc oficjalnej degustacji. Składniki: • 1 królik • 500 g wątróbek drobiowych • 800 g boczku surowego • 4 liście laurowe • ziele angielskie i jałowiec po kilka sztuk • 2 cebule • 2 marchewki • 1 mały seler • 3 jajka • 2 kajzerki • sól, pieprz do smaku • 2 łyżeczki ziół prowansalskich

różnica jest aż tak kolosalna! Mięso jest mięciutkie, delikatne, rozpływające się w ustach, nie tak jak pierś, która po dłuższej obróbce termicznej staje się twarda i wiórowata. Z dodatkiem boczku, pomidorowego sosu i białej fasoli tworzy mieszankę idealną! Polecam z całego serca. :)   Kurczak po myśliwsku: 250 g boczku wędzonego parzonego lub surowego w plastrach 500 g udek z kurczaka(...)suszonego rozmarynu 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 liście laurowe pół łyżeczki soli himalajskiej pół łyżeczki cukru 1 łyżka oliwy z oliwek 1 puszka białej fasoli  pieprz do smaku Boczek kroimy w mniejsze kawałki, cebulę kroimy w kostkę, czosnek przecieramy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i następnie dodajemy boczek. Przesmażamy do momentu aż uzyska nieco koloru

wszystkim smakowały:). Powstały przypadkiem, kiedy został mi nadmiar "ruskiego" farszu a okazały się tak świetne, że były prośby o dokładkę:).  2 arkusze ciasta francuskiego jajko do smarowania 150g boczku  Farsz: 500g ziemniaków 500g twarogu półtłustego 3 cebule sól, pieprz 1. Ziemniaki gotujemy do miękkości. Cebulę i boczek kroimy. Na suchej patelni podsmażamy boczek a kiedy tłuszcz zacznie się(...)wytapiać dodajemy cebulę. Smażymy do miękkości, co jakiś czas podlewając wodą. Ziemniaki rozgniatamy razem z twarogiem, dodajemy cebulę, boczek, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy. 2. Każdy arkusz ciasta francuskiego kroimy na 8 równych prostokątów. Na środek 4 z nich układamy dużą ilość farszu, przykrywamy pozostałymi kawałkami ciasta (dla efektu wizualnego możemy je ponacinać). Brzegi mocno dociskamy widelcem, smarujemy rozmąconym jajkiem

dobrze smakowało. Z mięsa nie odcinać cienkiej warstewki tłuszczu, gdyż dzięki niemu w czasie pieczenia nie traci ono tak szybko wilgoci. Podczas pieczenia schab jest z wierzchu przykryty plastrami boczku i to sprawia, że po upieczeniu jest soczysty i delikatny w smaku. W tym celu świetnie sprawdza się boczek tradycyjnie wędzony, który dodatkowo nadaje mięsu delikatnego aromatu wędzenia, ale jeśli(...)takiego nie mamy może być również boczek surowy. Tak upieczony schab świetnie smakuje na ciepło, a po schłodzeniu rewelacyjnie sprawdza się jako bardzo aromatyczna wędlina na kanapki.  Składniki: 1 kg schabu bez kości 3 - 4 plastry boczku tradycyjnie wędzonego lub surowego 3 ząbki czosnku 1 duża cebula 1 jabłko 5 ziarenek ziela angielskiego 2 listki laurowe 2 łyżki majeranku

chlebowym.W jego składzie celowo nie ma drożdzy. Oryginalnie potrawa jest na cienkim cieście, które w trakcie pieczenia staje się chrupkie. Klasycznie wypełnione jest farszem ze śmietany, pociętego w paski boczku i surowej cebuli. W samych Niemczech flammkuchen występuje w różnych wariacjach smakowych. Dzisiaj prezentuję Wam najbardziej podstawową, która to właśnie urzekła mnie smakiem. Inspiracja: kulinarna mekka Składniki na 4 porcje(...)wody 1 łyżeczka soli Nadzienie: 300 g crème fraîche lub wymieszane ze sobą gęsta śmietana kremowa 36% i gęsta śmietana 18% (np. z Piątnicy) 3 cebule 250g wędzonego boczku Sól do smaku Pieprz do smaku Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 250 stopni. Jeżeli macie kamień do pieczenia pizzy włóżcie go do piekarnika, a następnie nastawcie piekarnik. Do miski dodać mąkę

Zapiekanka nelsońska to połączenie jajek, boczku, ziemniaków i śmietanowego sosu. Jak większość zapiekanek jest łatwa do zrobienia i całkiem przyjemnie się prezentuje:). Jest także bardzo sycąca, można nią zapełnić wiele głodnych brzuchów. 1 kg ziemniaków 2 cebule 300g pieczarek 200g boczku 150ml śmietany 18% 5 jajek 150 startej mozzarelli  sól, biały pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka, papryka ostra, gałka(...)Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości i kroimy w plastry. 4 jajka gotujemy na twardo (1 zostawiamy do sosu), obieramy i również kroimy w plastry. 2. Cebulę i boczek kroimy w kostkę, pieczarki w grube plastry. Na suchej patelni podsmażamy boczek do zarumienienia, zdejmujemy go z patelni a na pozostałym tłuszczu smażymy cebulę i pieczarki do odparowania wody. 3. Mieszamy

Posiadają również linię makaronów z dodatkiem błonnika owsianego, który bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na makaron pełnoziarnisty penne właśnie od firmy Czaniecki z dodatkiem boczku, brukselki, pieczarek, cukinii, pora w kremowym sosie na bazie śmietanki 30 % i parmezanu. Aby zakupić te makarony zapraszam tutaj: Kup tutaj Makaron penne z boczkiem, brukselką i cukinią porcja(...)osób Składniki: około 140 g makaronu penne pełnoziarnistego firmy Czaniecki 1/3 cukinii 1 pieczarka 2 brukselki 1/4 pora 1 ząbek czosnku 1/2 cebuli około 60 g boczku 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, szczypta cukru 100 ml śmietanki 30% 5 łyżek startego parmezanu Przygotowanie: Czosnek, pora i cebulę drobno posiekać. Cukinię obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić

sałatek dodawanych do głównych dań. Warto jednak wypróbować kapustę pekińską również w wersji na ciepło. Bigos z kapusty pekińskiej. Składniki: - 1 duża kapusta pekińska - ok. 400 g chudego wędzonego boczku - ok. 600 g dobrej kiełbasy (dałam podwawelską z szynki) - 2 cebule - por (jasna część) - 2-3 pomidory - różowa sól himalajska - 3 listki laurowe - kilka ziaren ziela angielskiego - pieprz czarny - ½ łyżeczki(...)uprażonych i zmielonych nasion kolendry - szczypta mielonego kminku - pęczek kopru - 2 łyżki oleju Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni na rumiano. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w kostkę cebule. W garnku rozgrzewamy olej. Kapustę przekrajamy na dwie części, kroimy i wrzucamy na rozgrzany olej, oprószamy solą himalajską (nie za dużo, bo dodamy składniki z solą – boczek i kiełbasę

sosem mięsnym na winie 30 min 2 h (duszenie) 26 zł 5 porcji łatwe POTRZEBUJESZ głęboka patelnia garnek durszlak tarka Składniki Koszt mielona wołowina (500g) 10 zł pancetta lub boczek lekko podwędzany (70g) 1,50 zł cebula – 1 duża (200g) 0,40 zł marchewka – 1 duża (70g) 0,20zł seler naciowy – 2 łodygi (90g) 1 zł pomidory(...)barwy włoskiej flagi. Będą one potrzebne do zrobienia soffritto, podstawy wielu włoskich dań. Kroimy warzywa w drobną, równą kostkę – to najbardziej pracochłonny punkt. W taką samą kostkę kroimy boczek (pancettę trudno dostać w polskich sklepach, można zastąpić ją lekko podwędzanym boczkiem). 2. PODSMAŻANIE BOCZKU I WARZYW (15 min) Na suchą patelnię i głęboką patelnię o nieprzywieralnym dnie wrzucamy pokrojony

łatwiej i oszczędniej je naszykować. A najprzyjemniejsze jest to, że możecie zrobić od razu dwie – całkiem różne. Bazą tych batonów drobiowych zawsze jest pierś z kurczaka i wędzony boczek – dodaje smaku, wędzonego aromatu i nawilża drobiowe mięso swoim tłuszczem. W przepisie nie ma soli i nie jest to pomyłka czy zaniedbanie z mojej strony. Boczek który kupuję jest peklowany(...)jedną połową mniejszej – powinny lekko na siebie nachodzić i stworzyć jak najbardziej prostokątny kształt ( wszystkie zdjęcia jak zawsze się powiększają, klikajcie żeby zobaczyć to dokładnie ). Rozkładamy na kurczaku połowę boczku. Posypujemy połową granulowanego czosnku i oboma rodzajami papryki wędzonej – mocno, nie oszczędzajcie. Na koniec całość posypujemy bardzo delikatnie cieniutką warstwą sproszkowanej żelatyny – najlepiej wziąć jej po prostu odrobinę w palce

lubię najbardziej. :) Spaghetii carbonara: ok. 400 g makaronu spaghetii 200 ml śmietany kremówki (30%) 5 jajek z wolnego wybiegu lub ekologicznych 100 g startego parmezanu  400 g boczku wędzonego parzonego (możecie użyć włoskiej pancetty) 1 mała cebulka (opcjonalnie) gałka muszkatołowa i pieprz 2 łyżeczki oliwy z oliwek Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, według instrukcji na opakowaniu. Boczek(...)kroimy na drobną kostkę, cebulkę także. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy boczek. Smażymy go aż tłuszcz się wytopi i boczek stanie się lekko chrupki. Dorzucamy cebulkę i smażymy do miękkości. Wyłączamy ogień i odstawiamy patelnię na bok. W miseczce ubijamy razem jajka, śmietankę oraz ser. Wszystko robimy w jednym czasie, bo przygotowanie tego dania zajmuje tyle

Mięso mielone daje wiele możliwości, więc postanowiłam z nim poeksperymentować i stworzyć te pyszne roladki przyprawione na sposób włoski, z mozzarellą w środku, owinięte chrupiącym boczkiem - to może być obiadowy hit w Waszych domach! :)   Jeśli mięso mielone to...? Co najczęściej z niego przyrządzasz? Ja lubię je grillować w formie kotletów lub koft albo w formie pulpetów w aromatycznych sosach(...)razem postanowiłam jednak stworzyć pyszne roladki, z ciągnącym się środkiem za sprawą mozzarelli, i chrupiąca skórką, którą tworzy cieniutki plasterek boczku. Do mięsa dodałam przyprawy i dodatki, które nadają im włoskiego charakteru. Efekt jest spektakularny! Coś czuję, że te roladki będą u mnie obiadowym hitem! Mam nadzieję, że u Was także. :)  Roladki: 500 g mięsa wołowo-wieprzowego 1 średnia

ciasta francuskiego (tym samym jest to szybka propozycja na obiad dla czteroosobowej rodziny). Na całym świecie znane jest połączenie gęstej, lekko kwaśnej śmietany (o dużej zawartości tłuszczu) i aromatycznego boczku. Ta kompozycja składników po raz kolejny udowadnia, że mniej znaczy więcej. Do przygotowania quiche lorraine (starczy dla 4 osób) potrzebujemy: ciasto: – 175g mąki pszennej – 100 g masła, pokrojonego(...)kawałki – 1 żółtko farsz: – 200g wędzonego boczku – 50g sera Gruyere lub innego – 200ml creme fraiche (1 kubeczek) – 3 jajka, dobrze ubite – szczypta mielonej gałki muszkatołowej Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Przygotować ciasto – zagnieść z podanych składników. Należy pamiętać o tym iż kruche ciasto musi na ok 30 minut znaleźć się w lodówce

Straaaasznie dobra przekąska na Halloween! Kotlety mielone zawinięte w boczku :) Składniki:  ( na 24 szt. o średnicy orzecha wloskiego ) 300 g mięsa drobiowego mielonego jajko kilka gałązek natki pietruszki średnia cebula 5 łyżek bułki tartej pieprz do smaku ok 12 czarnych oliwek ok 8 plasterków wędzonego boczku keczup wykałaczki Wykonanie: 1. Cebulę bardzo drobno posiekać, zarumienić na rozgrzanym oleju(...)Schłodzić 15 min w lodówce. 3. Piekarnik rozgrzać do 200°C. 4. Uformować w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego. 5. Oliwki pokroić w plasterki. 6. Każdy plaster boczku podzielić na trzy podłużne części. 7. W każdy kotlecik delikatnie wcisnąć dwa plasterki oliwek i owinąć plastrem boczku. Boczek powinien nachodzić na oliwkowe oczy. Wbić wykałaczkę. 8. Mumie ułożyć na papierze

Składniki: 300 g makaronu (u mnie penne pełnoziarniste Lubella); 3 cebule szalotki; 125g wędzonego boczku; 100 g sera gorgonzola; 100 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36 %( tzw. kremówki); Olej do smażenia; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Boczek pokroić w drobną kostkę. Kurki umyć, oczyścić, dokładnie osuszyć i pokroić. Cebulki szalotki(...)olej wrzucić pokrojone szalotki i delikatnie podsmażyć. Następnie dodać pokrojone kurki i razem podsmażyć. Posolić do smaku i dobrze przyprawić pieprzem. Na patelnię z szalotkami i kurkami wrzucić pokrojony boczek i podsmażać, aż stanie się złocisty. Na koniec na patelnię wlać śmietankę z pokruszoną gorgonzolą, wymieszać i podsmażać, aż ser się całkowicie rozpuści. W przypadku, gdyby sos zrobił się zbyt

SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek 100 g do całości zgnieciony przez praskę dobrej jakości najlepiej polski -gorczyca ziarno(...)całości -woda tyle aby mięso nabrało dobrej kleistości u nas wyszło 1/2 litra -jelita wieprzowe.Do podsuszania polecam jelito grube 32 WYKONANIE  Mięso peklujemy bez klasyfikacji . Osobno łopatkę osobno boczek .Łopatka pokrojona jak leci na 1,5-2,5 cm,boczek w kostkę 3 cm.Do łopatki dajemy 250 mil wody (szklanka )dokładnie mieszamy Czas peklowania 48 godz.co 12 godz.mieszamy

gotowym daniu, ale ciekawie wzmacniają smak sosu.W moim domu nikt nie zgadł, co tam naprawdę jest w środku. SKŁADNIKI / 4 porcje 500 g mielonej wołowiny  70 g parzonego boczku  1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 czerwona papryka 150 ml gorącego bulionu lub wody z 2 łyżkami sosu sojowego 70 ml kawy / zbożowe lub zwykłej(...)natka pietruszki, awokado, jogurt naturalny lub kwaśna śmietana, tortilla, kukurydza WYKONANIE Mięso wyjmujemy z lodówki minimum 1 godzinę przed smażeniem. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy na tarce, boczek kroimy w cienkie plasterki, a następnie w kostkę. Czerwoną paprykę kroimy w kostkę 1,5 cm. Na szerokiej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy, dodajemy pokrojoną cebulkę, czosnek i boczek. Smażymy

kapustą czy ruskich. Wypróbujcie pierogi z dynią i zakochajcie się w ich delikatnym, lekko słodkawym smaku i pięknym aromacie. Nadzienie: 30 dag dyni 4 cebule 30 dag wędzonego boczku, sól, pieprz, suszony majeranek Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy. Dodajemy posiekaną cebulę i szklimy ją na boczku. Dynię kroimy w drobną kostkę i przekładamy do garnka. Podsmażamy na maśle(...)dynia będzie miękka. Mieszamy ostudzoną dynię z cebulą i boczkiem. Dobrze doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ciasto: 3 szklanki mąki poznańskiej 1 jajko 2 łyżki oleju płaska łyżeczka soli około 1 szklanka bardzo ciepłej wody Przygotowujemy ciasto. W mące robimy dołek, dodajemy jajko i dolewamy porcjami wodę, mieszając. Na końcu dodajemy olej i wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto dzielimy

Surowiec Kupujemy : -3,5 kg łopatki -3,5 kg karkówki -2 kg boczku (w miarę chudy) Przyprawy -peklosól 17 g/kg do łopatki i karkówki -sól 17 g/kg do boczku -pieprz kolorowy świeżo mielony 3 g/kg -pieprz ziołowy białowieski 2 g/kg (jest to miesznka przypraw, w skład mieszanki wchodzi :gorczyca,kminek,majeranek,kolendra,lubczyk,jałowiec oraz papryka ostra i słodka. -czosnek(...)mięso myjemy pod bieżącą wodą . Z łopatki pozyskujemy 3 kg  najchudszego mięsa i tniemy na większe kawałki aby zapeklowac peklosolą, a 0,5 kg tłustych kawałków odkładamy do boczku który póżniej będzie mielony. Z karkówki wycinamy 0,5 kg najbardziej tłustych części ,a resztę tniemy na dużą kostkę aby zapeklować poekosolą . Boczek tniemy w większe kawałki do tego dodajemy

ochrona naszych gołąbków przed przywarciem do naczynia. Składniki (4 spore gołąbki) 4 spore liście kiszonej kapusty na farsz: 300 g surowych ziemniaków, 150 g ziemniaków ugotowanych, 100 g wędzonego boczku lub boczku i szynki - pokrojone w kostkę 100 g cebuli - pokrojona w kostkę 1 jajko majeranek sól,pieprz do zalania: 1/3 szklanki bulionu drobiowego 1/3 szklanki śmietany sok z kiszonej(...)przygotowanie Surowe ziemniaki obrać i umyć. Zetrzeć na drobnej tarce. Starte przełożyć na sito, lekko odcisnąć. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę. Na dużej patelni roztopić smalec, dodać cebulę i boczek. Smażyć chwilę aż cebula zmięknie a boczek nieco się wytopi i przyrumieni. Przestudzić. Gotowane ziemniaki połączyć ze startymi surowymi, dodać boczek z cebulą, jajko, doprawić pieprzem, solą, majerankiem. Dobrze wymieszać

eksperymentu zrobiłem w trzech grubościach.Osłonki białkowe to te grube,cienka to naturalne jelito. SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek(...)woda tyle aby mięso nabrało dobrej kleistości u nas wyszło 1/2 litra -jelita wieprzowe lub białkowe grubość osłonek i jelit dowolna . WYKONANIE Mięso peklujemy bez klasyfikacji . Osobno łopatkę osobno boczek .Łopatka pokrojona jak leci na 1,5-2,5 cm,boczek w kostkę 3 cm.Do łopatki dajemy 250 mil wody (szklanka )dokładnie mieszamy Czas peklowania 48 godz.co 12 godz.mieszamy

SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek 100 g do całości zgnieciony przez praskę dobrej jakości najlepiej polski -gorczyca ziarno(...)całości -woda tyle aby mięso nabrało dobrej kleistości u nas wyszło 1/2 litra -jelita wieprzowe 10 m. WYKONANIE  Mięso peklujemy bez klasyfikacji . Osobno łopatkę osobno boczek .Łopatka pokrojona jak leci na 1,5-2,5 cm,boczek w kostkę 3 cm.Do łopatki dajemy 250 mil wody (szklanka )dokładnie mieszamy Czas peklowania 48 godz.co 12 godz.mieszamy Po 48 godz boczek

obiadu. Lekko słodka, chrupka i prosta do przygotowania. Taką kapustę możecie podać do pieczonych żeberek . Do przyrządzenia kapusty po bawarsku będziecie potrzebować białej i pekińskiej kapusty oraz wędzonego boczku. Jeżeli lubicie kminek to możecie go dodać do kapusty. Szczerze polecam :) Składniki: 1 mała główka białej kapusty (niecały 1 kg) 1 mała główka kapusty pekińskiej 150-200 g wędzonego boczku(...)łyżek octu winnego 300 ml bulionu majeranek sól, pieprz Kapusty umyć i poszatkować w miarę cienkie paseczki. Posolić, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. W międzyczasie boczek drobno pokroić. Do garnka wrzucić boczek. Gdy się stopi to wsypać cukier. Skarmelizować go. Następnie do tego samego garnka dodać poszatkowaną kapustę i całość smażyć około 10 minut (co jakiś

Prosta, klasyczna zupa z kuchni niemieckiej. Bardzo polecamy.  Składniki 500 g ziemniaków pęczek włoszczyzny 2 cebule 100 g wędzonego boczku 1 łyżka oleju 800 ml bulionu warzywnego 5 gałązek majeranku 100 ml kremówki sól pieprz     Przygotowanie Ziemniaki obrałem, pokroiłem na kawałki. Oczyściłem i pokroiłem włoszczyznę. Cebule posiekałem. Boczek pokroiłem na kawałeczki. Rozgrzałem w garnku olej, zeszkliłem cebulę(...)boczku. Dodałem ziemniaki i włoszczyznę, przesmażyłem przez chwilę. Wlałem bulion, dodałem 2 gałązki majeranku. Zagotowałem, zmniejszyłem ogień, gotowałem bez przykrywki około 15 minut. Resztę boczku wysmażyłem na chrupko na suchej patelni. Wyjąłem z zupy gałązki majeranku, całość zmiksowałem, dodałem śmietanę. Zagotowałem jeszcze raz, doprawiłem, posypałem listkami majeranku i skwarkami z boczku

bazujący na owocach morza  (przepis) , ale równie popularną wersją jest chowder kukurydziany, słodki od świeżej kukurydzy, gęsty, kremowy i bardzo pożywny. Słodycz kukurydzy przełamuje dodany do zupy wędzony boczek, który w wersji wegetariańskiej można zastąpić suszonymi pomidorami. Smak zupy wzbogacają aromatyczne przyprawy, proponuję dodać wędzoną paprykę i curry. Kolby w dłoń i gotujemy! Pozostaje mi już tylko życzyć(...)smacznego i......pięknej jesieni:) Składniki: 250 g boczku, pokrojonego w kostkę 1 cebula, drobno pokrojona 1/2 czerwonej papryki, drobno pokrojonej 1 marchewka, pokrojona w małą kostkę 3 ząbki czosnku, drobno posiekane 3 kolby kukurydzy 2 ziemniaki, pokrojone w małą kostkę 2 łyżki mąki 1,5 litra wrzącej wody lub bulionu 2 liście laurowe 1 łyżeczka curry w proszku 1 łyżeczka

Składniki: 1 kg papryki żółtej 200 g kaszy orkiszowej 300 g boczku wędzonego ( parzony) 2 duże cebule 2 ząbki czosnku 100 g sera żółtego 1 jajko pęczek pietruszki 1 litr bulionu 3 łyżki przecieru pomidorowego 2 łyżki śmietany 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki pieprzy ziołowego  sól i pieprz świeżo mielony Wykonanie: Paprykę myjemy, odcinamy górną część, wyjmujemy nasionka, lekko(...)solimy w środku papryki. Kaszę gotujemy w osolonej wodzie, odstawiamy do wystudzenia. Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek. Gdy boczek będzie rumiany przekładamy do miski. Na tłuszczu wytopionym po boczku podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Do przestygniętego boczku dodajemy kaszę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, roztrzepane jajko, posiekaną drobniutko natkę pietruszki oraz olej. Farsz przyprawiamy

Składniki         1 kg ziemniaków        1 duża marchew         100 dag boczku wędzonego         1 cebula         sól         pieprz czarny  Wykonanie  Ziemniaki gotujemy do miękkości ,boczek i cebulkę kroimy w kostkę i przesmażamy(...)patelni tak z 10 minutek często mieszając aby nam się cebula i boczek nie przypalił ,kiedy boczek nabierze już chrupkości dodajemy marchew startą na tarce o drobnych oczkach i wszystko razem przesmażamy 5 minutek i odstawiamy na bok . Kiedy ziemniaki będą już miękkie to odlewamy wodę i rozgniatamy ziemniaki bardzo bardzo dokładnie aby zrobiła nam się bardzo gładka masa

obiad miałam jedynie zaplanowany w głowie, ale przygotowałam go w takim tempie, że już pół godziny później siedzieliśmy przy stole i jedliśmy makaron. Dodałam do niego zielone warzywa i boczek wędzony pokrojony w kostkę. Wyszło pyszne i w dodatku bardzo szybkie danie. Zwykły obiad w zwykły dzień w tygodniu. Polecam zabieganym! Dla zabieganych. Makaron z zielonymi warzywami i boczkiem(...)porcje 300 g dowolnego makaronu 200 g wędzonego boczku 300 g brukselki 1 mała cukinia pół pęczka szczypiorku 200 ml śmietany kremówki sól pieprz Makaron ugotować al dente. Brukselkę podgotować przez 5 min. i każdą pokroić na ćwiartki. Cukinię razem ze skórką pokroić na cienkie plasterki. Najlepiej zetrzeć na tarce na plasterki. Boczek pokroić w drobną kostkę i usmażyć

różnych odmian Dyń. Ostatnio na blogu był przepis na ciasto dyniowe z dyni hokkaido(pyszne i słodkie, bez glutenu i cukru), a dziś proponuję: spaghetti z dyni makaronowej z boczkiem, szpinakiem i batatami . Jej smak i kolory nawiązują do kończącego się już lata i zaczynającej się jesieni. Dynia makaronowa po upieczeniu mięknie, a jej miąższ rozpada się na cienkie pasemka(...)Składniki: 1 dynia makaronowa 1 batat 1 cebula drobno pokrojona sól i pieprz paczka szpinaku pół paczki jarmużu oliwa z oliwek 3 ząbki czosnku 2 jajka pietruszka boczek Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Dynię makaronową przecinamy na pół, wyciągamy pestki i wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez około 45 minut. Batata kroimy w kostkę, układamy na blasze do pieczenia skraplamy

Surowiec  -boczek bez skóry 1 kg Przyprawy -peklo sól 17-18 g/kg -czosnek granulowany posypujemy w około -oraz dowolne przyprawy ulubione którymi delikatnie posypujemy boczek z każdej strony Wykonanie Kupiony boczek myjemy pod bieżącą wodą odcinamy skórę osuszamy i peklujemy . Zapeklowany i przyprawiony boczek układamy w jakimś pojemniku lub woreczkach strunowych albo w woreczkach do próżni i tak trzymamy(...)codziennie obracamy. Po tym czasie osuszamy w przewiewnym pomieszczeniu lub przed wiatraczkiem około 3 godz.Następnie osuszamy w wędzarni bez dymu 45-60 min w temp 35-40 .Gdy boczki będą całkowicie suche zaczynamy dymić w temp 50-60 czas 3,5-4 godz .I na koniec podpiekamy bez dymu w temp. 80-90 czas około 45-60 min .Wyjmujemy

SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 17 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek 100 g do całości zgnieciony przez praskę dobrej jakości najlepiej polski -gorczyca ziarno(...)całości -woda tyle aby mięso nabrało dobrej kleistości u nas wyszło 1/2 litra -jelita wieprzowe 10 m. WYKONANIE  Mięso peklujemy bez klasyfikacji . Osobno łopatkę osobno boczek .Łopatka pokrojona jak leci na 1,5-2,5 cm,boczek w kostkę 3 cm.Do łopatki dajemy 250 mil wody (szklanka )dokładnie mieszamy Czas peklowania 48 godz.co 12 godz.mieszamy Po 48 godz boczek

Klasyczny przepis na włoski makaron CARBONARA z dużą ilością boczku i kremowym sosem jajecznym. Szybki i prosty obiad dla zabieganych i leniwych! Składniki: 150 g makaronu tagliatelle 100 g wędzonego boczku 30 dag tatrego parmezanu 2 jajka 200 ml śmietanki 36 % 1 cebula 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek kilka listków bazylii sól świeżo(...)pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie jajka roztrzepujemy w niewielkiej miseczce wraz ze śmietanką i odstawiamy. Boczek kroimy w podłużne paski, jeśli posiada skórę należy ją odkroić. Czosnek wraz z cebulą myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek

taka szybsza wersja pierogów:). Obiad za przysłowiowy grosik, który zasmakuje każdemu. Można pominąć boczek i jedynie posypać nim gotowe naleśniki wypełnione farszem, lecz ja zdecydowanie polecam moją wersję:). Naleśniki:  3 szklanki mąki 5 jajek L 2 szklanki wody gazowanej 2 szklanki mleka 1/4 szklanki oleju 1 łyżeczka soli Farsz: 500g ziemniaków 500g twarogu półtłustego 200g boczku 3 cebule sól(...)pieprz 1. Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy ze sobą. Smażymy na bardzo dobrze rozgrzanej patelni teflonowej, bez oleju. 2. Ziemniaki gotujemy do miękkości. Cebulę i boczek kroimy. Na suchej patelni podsmażamy boczek a kiedy tłuszcz zacznie się wytapiać dodajemy cebulę. Smażymy do miękkości, co jakiś czas podlewając wodą. Ziemniaki rozgniatamy razem z twarogiem, dodajemy cebulę, boczek, sól i pieprz. Dokładnie

włoska potrawa? Wiele osób myśli, że Carbonara została „wynaleziona” we włoskiej Umbrii, gdzie tamtejsi węglarze (tzw. carbonari) żywili się potrawą na bazie makaronu z jajkiem, serem i boczkiem. Jeżeli jednak zagłębimy się bardziej w historię tego dania, to okazuje się, że jego powstanie zawdzięczamy… amerykańskim żołnierzom. To właśnie oni tuż po wyzwoleniu Rzymu przez Aliantów posiadali(...)już wiadomo po innych przepisach, wariacja na temat tego pysznego dania. Bez jajek. Na bazie śmietanki. Wysokokaloryczna, ale powiedzmy sobie szczerze – raz kiedyś można😉 Składniki: 150g wędzonego boczku 1 duża cebula 2 duże ząbki czosnku 350ml śmietanki 30% 200g makaronu spaghetti sól pieprz Przygotowanie: Boczek kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do garnka o grubym dnie i wytapiamy na wolnym

Przepis autorski (mój). Zdarzało się Wam w ostatniej chwili zdecydować na towarzyskie grillowanie? Albo przygotowaliście pyszne mięso, a z grilla nici? Poniżej podam przepis na smakowity i uniwersalny boczek, który można przygotować w warunkach domowych i/lub na świeżym powietrzu. Jeśli jednak zdecydujecie, że nie macie ochoty na grillowane mięsko, to boczek można włożyć do piekarnika i po prostu upiec. Obie(...)wersje są pyszne i niezwykle aromatyczne, a dodatek czerwonej cebuli jest "strzałem w dziesiątkę". W sumie to mogłabym ją wyjadać prosto ze słoiczka... 1 kg boczku wieprzowego (bez skóry) 4-5 ząbków czosnku Marynata: 1-2 łyżki oleju 2 łyżki soli (lub wg smaku)  1,5 łyżki majeranku 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku 1/2 łyżeczki tymianku 1/4 łyżeczki

kurek, które zajadamy w sezonie dość często, przygotować zupę. A szkoda, bo zupka wyszła meeega, bardzo delikatna, aromatyczna i przepyszna. Można ją przygotować także w wersji wegetariańskiej (wówczas pomijamy boczek), ale można tak jak ja z dodatkiem wędzonego boczku, który podkręcił smak zupki. Polecam bardzo gorąco, u nas wchodzi na stałe do letniego menu... :-) Składniki: - 250g oczyszczonych* kurek(...)litra wywaru jarzynowego (lub dowolnego innego bulionu) - ok.500-600g obranych ziemniaków - 2 łyżki masła klarowanego lub oleju - 1 marchewka - 1 mała pietruszka (można pominąć) - 2 plastry wędzonego boczku (można pominąć) - 1 większa cebula - 1 duży ząbek czosnku - 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, u mnie 18% - sól, świeżo mielony pieprz - natka pietruszki i/lub koperek *grzyby gdy są bardzo zapiaszczone zalewam wodą z dodatkiem

teraz czas na przepis, który od zawsze gościł w moim domu i wiele lat temu nie przypuszczałem, że to danie jest, aż tak paleo I jest w nim boczek!!!! hura! Składniki: 1 – 1,5 kg kartofli 1 duża cebula poszatkowana w kostkę 2-3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) 300 g boczku wędzonego lub więcej 2 jajka garść majeranku(...)kiedyś, teraz pewnie użyjemy do tego jakiś mechanicznych urządzeń – np. blendera). Starte kartofle przekładamy do miski, dodajemy do nich pokrojoną cebulę, czosnek, jajka i majeranek. Z naszego kawałka boczku odkrawamy 4 plastry, a pozostałą część kroimy w kostkę. Plastrami wykładamy naczynie żaroodporne lub foremkę do pieczenia. Rozgrzewamy patelnię, wrzucamy na nią pokrojony w kostkę boczek i topimy

czterech dniach obsychania Kiełbaska wykonana przy wspułpracy z Sebastianem Jarząbek Przepis: SUROWIEC -5 kg łopatki krojona jak leci 1,5-2,5 cm -4 kg boczku mielona sitko 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklo sól lub sól lub po połowie peklo z solą 18 g/kg -pieprz czarny mielony 3 g/kg do całości 27 g -czosnek 100 g do całości(...)gorczyca ziarno 40 g do całości -woda tyle aby mięso nabrało dobrej kleistości u nas wyszło 1/2 litra -jelita wieprzowe WYKONANIE  Mięso peklujemy bez klasyfikacji . Osobno łopatkę osobno boczek .Łopatka pokrojona jak leci na 1,5-2,5 cm,boczek w kostkę 3 cm.Do łopatki dajemy 250 mil wody (szklanka )dokładnie mieszamy Czas peklowania 48 godz.co 12 godz.mieszamy

zaczęłam eksperymentować z tym daniem. W sumie można wrzucić do niego niemal wszystko, a i tak będzie smacznie. Moja piwna wersja jest naprawdę treściwa i prawdziwie męska - z dodatkiem boczku i 0,5 butelki piwa. Polecam na obiad, nie tylko dla mężczyzn. :) Gulasz piwny: 2 cebule - biała i czerwona 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 350 g pieczarek 2 łodygi(...)selera naciowego 2 średnie marchewki ok. 150 g wędzonego boczku 500 g mięsa wołowego na gulasz 0,5 l ciemnego piwa (u mnie Książęce Ciemne Łagodne) 0,5 l passaty pomidorowej 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 szklanka bulionu wołowego 2 łyżki mąki do oprószenia mięsa 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia 2 łyżeczki ziół prowansalskich 2 łyżeczki wędzonej papryki słodkiej

Choć średnio przepadam za ziemniakami, babka ziemniaczana jest naprawdę pyszna! W smaku przypomina placki ziemniaczane. Jest bardzo treściwa. Jeśli pominiemy boczek, taka babka jest świetna jako dodatek do obiadowego mięsa. Ja polałam ją sosem koperkowo-czosnkowym. Nie jest szybka w przygotowaniu, ale raz na jakiś czas naprawdę warto. :-) Babka: 2 kg dużych, mączystych ziemniaków (unikamy młodych) 3 średniej wielkości cebule(...)250g boczku wędzonego 250g kiełbasy 2 jajka L 2 łyżki kwaśnej śmietany 3 ząbki czosnku  3 łyżki kaszy mannej 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki słodkiej papryki Sos koperkowy: 2 ząbki czosnku  1/2 pęczka koperku 300ml jogurtu greckiego sól, pieprz 1. Cebulę, boczek i kiełbasę kroimy w drobną kostkę. Na suchej patelni

zapiekanka z boczkiem i kalafiorem Zapieczone warzywa, pod kołderką z sera, połączone z przesmażonym boczkiem. To propozycja  posiłku, który świetnie się sprawdzi w te deszczowe dni. składniki dla czterech osób 200 g podwędzanego boczku 1 papryka żółta 1 kalafior   5-6 młodych ziemniaków 1 cebula 100 g miękkiego żółtego sera 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła(...)łyżki oliwy sól, pieprz  sposób wykonania Ziemniaki gotujemy w mundurkach.  Kalafiora gotujemy na parze ( na pół miękko). Boczek kroimy w drobną kostkę, a następnie przesmażany go na patelni. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem Ugotowane ziemniaki obieramy z łupin, dzielimy na ćwiartki i wkładamy do żaroodpornego naczynia, dokładany  cebulę pokrojoną w piórka,  drobno posiekamy czosnek

bobu, 100 g wędzonego boczku, 1 -2 cebule, sól, pieprz, tłuszcz (u mnie masło), parmezan do posypania, woda z gotowania makaronu Bób łuskany wrzucić do wrzącej wody, dodać sól - około 1 łyżki soli na kilogram bobu. Ugotować al dente. Obrać ze skórki. Cebule pokroić w półplasterki. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać cebulę. Przesmażyć, lekko poddusić. W razie potrzeby dodać(...)tłuszcz (teraz boczek bywa na ogół chudy i trzeba dodać inny tłuszcz). Zmielić bób razem z boczkiem z cebulą. Spaghetti ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Zmielony bób z boczkiem podsmażyć na maśle, dodać 200 ml wody z gotowania makaronu, zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać spaghetti, dokładnie wymieszać. Podawać posypane parmezanem.   zastawa

pyszny obiad lub kolację! :) Uwielbiam pieczarki i bardzo lubię przygotowywać je na to coraz nowsze sposoby, dziś moja propozycja na smaczną tartę. Do pieczarek obowiązkowo cebula i trochę boczku do smaku - pycha! Kruche ciasto zagniotłam wraz z dodatkiem parmezanu, dzięki czemu jest aromatyczne i pyszne. Śmiało nada się do wielu innych tart z dodatkiem kurczaka lub innych warzyw. Polecam! :) Parmezanowe(...)zbyt suche to ok. 1-2 łyżki zimnej wody. Z ciasta formujemy kulę, owijamy je folią spożywczą i wkładamy na co najmniej 30 minut do lodówki. Farsz: 150 g boczku wędzonego parzonego 2 większe cebula (mogą być czerwone lub białe) 500 g pieczarek 2 łyżeczki tymianku sól i pieprz Rozgrzewamy patelnię, boczek kroimy w większą kostkę i wrzucamy na nią

narodził się w chwili. U mnie właśnie tak często bywa. Coś za mną „ chodziło ”. I tak pomysł i ochota przerodziły się w przedstawianą sałatkę. Może i Was zainspiruje. Chrupiący boczek idealnie spaja całość. Polecam. Składniki: 150 gram chudego boczku parzonego Czarna fasola z puszki Mieszanka : groszek z marchewką i kukurydzą ( kartonik ) 1 cebula szalotka 2 kiszone ogórki Pieczarki marynowane ( mały(...)słoik ) Kilka suszonych pomidorów w oleju Majonez light około 2 łyżek Sól Pieprz Natka pietruszki Wykonanie: Boczek kroimy w cienkie plasterki a następnie w słupki. Smażymy na suchej patelni aż nabiorą chrupkości. Po usmażeniu przekładamy na talerzyk wyłożony ręcznikiem papierowym aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Mieszankę warzywną odsączmy i wykładamy do miski. Fasolę dodatkowo przepłukujemy wodą i pozostawiamy do odcieknięcia

robiłam jakiś czas temu, postanowiłam przygotować kolejne wytrawne crumble. I tak powstało crumble z cukini ą , serem feta i kawałeczkami boczku.  Do kruszonki wykorzystałam m ą k ę  razow ą , którą można zastąpić(...)pszenn ą . Zamiast boczku można użyć  szynkę albo całkowicie z niego zrezygnować, wersja dla wegetarian. Smacznego :) **** Dopo aver assaggiato il crumble con i champignon che avevo fatto qualche tempo fa ( link ) , ho deciso di preparare un altro crumble salato. E cosi ho pensato di realizzare un crumble con zucchine, formaggio feta

zachęcić ich do choćby wspólnego gotowania. Ugotujcie sobie zupę serową, a najlepiej podwójną porcję, odgrzewana jest chyba jeszcze lepsza. Sprawdźcie, czy macie w domu: - 4 średnie ziemniaki - 250g wędzonego boczku - 1 średnią cebulę - 1,5 szklanki mąki - 1 niepełną  szklankę ciepłej wody - 250g białego twarogu - ew. łyżkę śmietany Ziemniaki obieram i kroję w kostkę, zalewam około(...)litrami zimnej wody, robię oczywiście porcję na dwa dni. Kiedy stawiam ziemniaki do zagotowania, kroję boczek w drobną kostkę, babcia robiła podobno z wędzoną słoniną, u nas rzadko można ją zdobyć. Wystarczy boczek, najlepiej surowy wędzony. Kroję także cebulkę. Gdy ziemniaki się gotują, boczek powolutku wytapia się na bardzo niewielkim ogniu, pora z mąki i ciepłej wody zagnieść  elastyczne

mogę napchać się nim jak Cookie Monster ciasteczkami. Zapach, który roznosi się po kuchni podczas ich robienia jest po prostu nieziemski. Paluchy warte grzechu. :) Paluchy z serem i boczkiem: 1 opakowanie ciasta francuskiego (375g) 1 opakowanie boczku parzonego wędzonego (100g) 1 łyżeczka chilli* ok. 50g startego cheddara* 1 roztrzepane jajko do posmarowania Z podanych składników wychodzi ok. 12 paluchów(...)boczkiem, 4 bez boczku (nawet bez niego są obłędne!).  Piekarnik rozgrzewamy do 200 ºC, przygotowujemy blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na bacie rozwijamy ciasto francuskie, smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Całość posypujemy chilli oraz startym serem. Wszystko dociskamy delikatne do ciasta, ja zrobiłam to palcami, ale możecie użyć także silikonowej łopatki, jeśli wolicie nie brudzić rąk. ;) Ciasto kroimy na paski

najbardziej rozpowszechniony na Śląsku (modro kapusta), ale znany również w Wielkopolsce. Do przygotowania modrej kapusty nie potrzeba wielu składników - oprócz kapusty i przypraw dodaje się bowiem podsmażoną cebulkę i boczek. Znam przepisy, gdzie dodaje się np. jabłko, dziś jednak zdecydowałam się na klasyczną wersję modrej kapusty! A! I równie ważna rzecz podczas przygotowywania modrej kapusty - najlepsza jest na drugi dzień(...)kapustę Modra kapusta - przepis: Składniki: niewielka główka czerwonej kapusty (moja ważyła 1120 g, zużyłam 3/4 główki) 1 duża cebula lub 2 mniejsze (+ olej do podsmażenia) 8-10 plasterków wędzonego boczku cukier do smaku (ok. 3 łyżek) sól, pieprz do smaku 2-3 łyżki octu jabłkowego ok. 4 szklanek  wody Modra kapusta - jak zrobić? Z kapusty oderwij wierzchnie, odstające

zdrowy błonnik i beta karoten. Warzywa myjemy. Każde z nich ma inny czas gotowania, więc szykując tą zupę rozkładamy je do osobnych miseczek – tutaj segregacja ułatwi to znacząco pracę. Boczek kroimy w drobną kostkę. Tak samo drobno kroimy cebulki, dodajemy je do boczku odstawiamy miskę numer jeden.   Szparagi i fasolkę kroimy na 2,5cm kawałki, obrywamy liście lubczyku, grubo(...)blacie, szybko się ugotuje. Z pora zostawiamy tylko białą część, która kroimy na półplasterki. Miseczka numer cztery za nami.   W dużym garnku rozgrzewamy mocno dwie łyżki oliwy, rumienimy boczek i jednocześnie szklimy cebulkę. Zajmie to około 3-4 minut. Do zeszklonych szalotek i mocno pachnącego boczku wrzucamy jarzyny – selery, pietruszkę i marchew. Dodajemy pozostałe 3 łyżki oliwy i smażymy

Doskonały sposób na wykorzystanie bułek, które nie są już pierwszej świeżości, a po takim zapieczeniu są pachnące i chrupiące. Składniki: 4 duże bułeczki 2 łyżki masłą 4 plastry wędzonego boczku 2 cebule 2 papryki 100g łagodnego żółtego sera 4 cienkie parówki 2 jajka 1/2 puszki zielonego groszku 1 łyżka natki pietruszki sól pieprz Z bułek ściąć wierzchy, odłożyć. Dolne części(...)wydrążyć, wysmarować wewnątrz masłem. Boczek pokroić w kostkę, zrumienić na pozostałym tłuszczu. Cebulę obrać, posiekać i wrzucić do boczku. Papryki umyć, oczyścić, miąższ pokroić w kostkę, przesmażyć z boczkiem i cebulą. Jedno jajko ugotować na twardo, obrać i posiekać. Parówki obrać z osłonek, pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na tarce. Groszek odcedzić na sitku, wsypać do salaterki, do której następnie

podjadam pomiędzy posiłkami, zabieram do pracy, lub do samochodu. Sycące i zdrowe, po prostu “must have”. Można z nich przygotować np. pyszne smoothie, lody lub placki na śniadanie. 3. Boczek Staram się zawsze mieć boczek w lodówce. Ważne, aby był dobrej jakości ze sprawdzonego sklepu. Tutaj znowu możliwości są ogormne, np. na śniadanie, do dodania do sałatki lub jeden(...)moich ulubionych szybkich obiadów, gotowany brokuł z czosnkiem posypany skwarkami z boczku. Pycha. Zresztą z boczkiem wszystko jest lepsze. WSZYSTKO! 4. Olej Kokosowy Tutaj możecie poczytać o jego niesamowitych właściwościach. Jego zastosowanie w paleo kuchni jest nieograniczone. Posłuży nam do smażenia, może być alternatywą dla masła, jako dodatek do wszystkich paleo ciastek i ciasteczek. Zawsze można dodać łyżkę dobrego oleju

chyba z godzinę mi zeszło zanim je ogarnęłam ;). Dla mnie to dobrze, bo szybki obiad mogę przygotować i mam go z głowy ;). My też lubimy, tym razem dodałam boczek, miałam szparagi, więc one też powędrowały do ziemniaczków, no  koperek (dużo koperku :)). Miłego dnia :)) Składniki: młode ziemniaczki boczek plastry szparagi koperek sól Szparagi podgotowałam w wodzie (jakieś 15 minut). Wyjęłam(...)przestudziłam, pokroiłam w kawałki. Ziemniaczki obrałam, ugotowałam. Na patelni podsmażyłam boczek wcześniej pokrojony w paseczki. Przełożyłam na talerzyk. Na tłuszczu z boczku podsmażyłam szparagi, dodałam ziemniaczki, koperek i na końcu boczek. Doprawiłam solą, wymieszałam i jedzonko gotowe

smakuje! Wątróbka drobiowa wbrew pozorom znakomicie nadaje się na grilla, zamarynowana w piwie dzięki temu jest soczysta i krucha oprószona ziołami a na koniec zamknięta w soczystych plasterkach boczku to prawdziwa uczta na powietrzu. Radość ze spotkania w gronie przyjaciół była ogromna, gdy wszyscy pochwalili mnie za nowe, wspaniałe wrażenia smakowe Skusicie się ? Zachęcam ;)  Wszystkie produkty kupicie(...)Almie Składniki: 12 plastrów boczku gotowanego 12 wątróbek drobiowych 1 szklanka piwa jasnego 3 łyżki musztardy ostrej sól do smaku 1 łyżka majeranku Jarzynka: 1 młoda cukinia 4-5 małych jędrnych pomidorów czubrica zielona smaku sól do smaku sałata masłowa do dekoracji Sposób wykonania: Wątróbki dokładnie oczyścić z błonek, opłukać pod bieżącą wodą, osączyć na sicie, włożyć do miski zalać

Swojski, tradycyjny obiad, bez którego nie wyobrażam sobie wiosenno-letniego sezonu. Młoda zasmażana kapusta z boczkiem, marchewką i koperkiem w towarzystwie pysznego, soczystego schabowego, koniecznie z kością, i młode ziemniaczki.  Taki obiad mogłabym jeść codziennie, a kapustę (jeśli zostanie) za każdym razem wyjadam łyżką z garnka tak długo, aż zobaczę dno :D Schabowego robię zawsze z kością, dla mnie(...)prostu odłożyć na bok.  To co, wiecie już co dzisiaj na obiad? :)) SKŁADNIKI NA KAPUSTĘ ZASMAŻANĄ: 1 główka młodej kapusty 1 większa marchewka 1 duża cebula 200 g boczku 1 pęczek koperku 1 łyżka oleju 1 łyżka masła 2 łyżki mąki pszennej sól i pieprz do smaku SKŁADNIKI NA SCHABOWEGO Z KOŚCIĄ: krojone plastry schabowego z kością (każdy

Taka nasza wariacja na temat makaronu, boczku i oscypka. Wyszło przesmacznie.   Składniki 300 g makaronu orecchiette 250 g boczku wędzonego 1 duża cebula 1 łyżka oleju 150 g oscypka 3 łyżki słodkiej śmietany 18% natka pietruszki    Przygotowanie   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Makaron gotujemy zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu. Boczek kroimy w kostkę(...)niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu smażymy. Do boczku (pod koniec smażenia) dodajemy posiekaną cebulę. Dusimy na małym ogniu, do zeszklenia. Oscypek kroimy w kostkę. Do boczku dodajemy makaron, chwilę razem podsmażamy. Zestawiamy z ognia i dodajemy śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie łączymy. Następnie dodajemy ser, ponownie mieszamy. Podajemy od razu z posiekaną natką pietruszki. /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy

połączeniu z młodą zasmażaną kapustą - wyśmienity obiad niekoniecznie z kawałkiem mięsa. Ziemniaczki możemy również podać ze skwarkami, bądź jeśli wolimy z sosem. SKŁADNIKI: 2 główki kapusty 0.5 kg. boczku świeżego 0,3 kg. boczku wędzonego 3-4 dojrzałe pomidory 1 średnia cebula 1-2 łyżki octu 1 łyżka cukru lub miodu przyprawy:sól, pieprz, majeranek, lubczyk lub kilka kropel maggi(...)czosnek granulowany WYKONANIE: kapustę szatkujemy, poprawiamy solą i pieprzem, dodajemy ocet, cukier , mieszamy, zostawiamy na 2-3 godz. świeży boczek kroimy w paski, boczek wędzony w kostkę, smażymy z posiekaną w kostkę cebulą i wszystkimi przyprawami do 3/4 miękkości, usmażony boczek przekładamy do garnka, w którym będziemy przygotowywać kapustę, a na maśle pozostałym z pieczenia smażymy pokrojone w kostkę pomidory

się je w każdym domu. Teraz kuchnia jest nieco bardziej wymyślna, urozmaicona i bardzo zmodyfikowana, a do starych, zwykłych potraw wracamy dość rzadko. Dziś proponuję przepis na łazanki z boczkiem i pieczarkami. Boczek oczywiście zastąpić możecie kiełbasą, a pieczarki pominąć i też będzie pysznie Składniki na łazanki: 250g makaronu łazanki 400g boczku wędzonego, lub kiełbasy 2 cebule 500g kapusty kiszonej(...)łyżka koncentratu pomidorowego ( opcjonalnie ) 2 ząbki czosnku kilka pieczarek pieprz i majeranek do smaku Przygotowanie łazanek: W głębokim garnku podmsażamy boczek pokrojony w średnią kostkę. Kiedy będzie już ładnie podsmażony, dorzucamy posiekaną w kostkę cebulę, pieczarki pokrojone w plasterki i czosnek. Podsmażamy wszystko razem. Makaron gotujemy wg. wskazówek na opakowaniu. Kapustę siekamy drobno i przekładamy do garnka z kiełbasą

Jeżeli lubisz zupy kremowe, to właśnie obiad dla Ciebie. Połączenie ziemniaka - pora - boczku, to nie tylko męskie spojrzenie na obiad, chociaż Panom na pewno posmakuje. Moja połówka jest zauroczona takim obiadem. Składniki:  1,5 l bulionu warzywnego 200 g chudego boczku 1 łyżka masła 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 450 g świeżego pora (tylko biała część(...)ziemniaków 120 ml śmietany 30% sól i pieprz do smaku kilka plastrów boczku na chipsy świeży koper do dekoracji Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj Przygotowanie: W garnku na maśle podsmaż boczek pokrojony w kostkę, dodaj cebulę posiekaną w piórka oraz czosnek i podsmaż, aż się zarumieni. Dodaj pora i duś pod przykryciem ok 5 minut, wszystko zalej bulionem i dodaj ziemniaki

straganikach i bazarkach pojawiły się już główki młodej białej kapusty. To czas gdy wielu z nas własnie po nią sięgnie. Klasyka kapusty to zasmażana bądź duszona z boczkiem i koprem. U nas dzisiaj pyszna alternatywa, a może wariacja klasyki? Zwał jak zwał - aromatyczna ale przede wszystkim pyszna kapusta na wiosnę. Podać można ją wedle uznania chociaż ostatnio usłyszałam - pyszny młody(...)bigos. Czemu by nie ? :)  Młoda kapusta duszona z boczkiem i papryką w koperkowej nucie SKŁADNIKI: 1 główka młodej kapusty białej 1 papryka czerwona  300 g boczku surowego (chudego) 1 pęczek koperku   sól, pieprz do smaku  woda PRZYGOTOWANIE : Kapustę szatkujemy, przekładamy do rondla, podlewamy około 250 ml wody, solimy i dusimy na wolnym ogniu. Paprykę myjemy

Pieczone ziemniaki w boczku, z soczystą karkówką, marynowaną w ketchupie – to dzisiejsza propozycja obiadowa. Składniki na obiad: 0,5kg karkówki bez kości szklanka dobrej jakości ketchupu 3 ząbki czosnku 15 plastrów boczku surowego wędzonego 15 małych, młodych ziemniaków po łyżeczce soli, papryki czerwonej mielonej, ziół prowansalskich i suszonego czosnku 2 łyżki oliwy Przygotowanie obiadu: Jak najmniejsze młode ziemniaki, myjemy(...)bieżącą wodą ( nie obieramy ), gotujemy 10 minut. Odcedzamy i lekko schładzamy. Oblewamy ziemniaki łyżką oliwy, mieszamy i obsypujemy solą, papryką, ziołami i suszonym czosnkiem. Obwijamy każdego ziemniaka plastrem boczku, układamy na blaszce posmarowanej oliwą. Karkówkę kroimy w plastry, lekko rozbijamy tłuczkiem. Marynujemy w ketchupie wymieszanym ze świeżym czosnkiem, przeciśniętym przez praskę. Wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Ziemniaki zawinięte

omastą w postaci skwarków i cebuli, można także polać śmietaną i/lub na wierzch pokruszyć twarogu. Ponieważ ta druga opcja niekoniecznie trafia w mój gust, do kluseczek usmażyłam nieco boczku z cebulką. Danie treściwe, bardzo pożywne, sycące. Polecam podać z dodatkiem ulubionej sałatki. składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 1 kg surowych ziemniaków szczypta soli łyżka mąki ziemniaczanej ponadto(...)wędzonego boczku cebula ew odrobina oliwy Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odcisnąć wodę. Wymieszać z przepuszczonymi przez praskę ziemniakami gotowanymi, dodać mąkę, wyrobić ciasto. Zwilżonymi dłońmi formować owalne kluseczki długości ok 4 cm. Wrzucać partiami na lekko osolony wrzątek. Gotować ok 7 min od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Boczek i cebulę pokroić w kostkę. Na mocno rozgrzaną

Kolejny pomysł na bardzo smaczny obiad dla całej rodziny. Dzisiejsza propozycja to mięso z udek kurczaka nadziane serem żółtym, obsmażone w boczku, a na koniec duszone na kapuście kiszonej, w kremowym sosie śmietanowym. Przepyszny obiad, wspaniałe mięso, zrobi wrażenie na całej rodzinie Podsmażony z mięsem boczek nadaje niesamowitego aromatu całej potrawie, a ser który w trakcie gotowania wydobywa się(...)ziemniakami, lub z kaszą, oczywiście w towarzystwie ulubionej surówki Składniki na obiad: mięso z udek kurczaka bez kości ( 10 sztuk ) 500g kapusty kiszonej 10 plastrów sera żółtego 20 plastrów boczku surowego wędzonego 300ml śmietanki 30% 2 szklanki wody 4 ząbki czosnku 2 garście posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, mielona papryka słodka Przygotowanie obiadu: Mięso myjemy, osuszamy i oprószamy solą, oraz

Przepis na bardzo łatwy do zrobienia pyszny pieczony boczek. Składniki 1,5 kg surowego chudego boczku pół małej główki posiekanego czosnku 2 pokruszone listki laurowe 1,5 łyżeczki słodkiej papryki łyżeczka ostrej papryki 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka rozmarynu 2 łyżeczki grubo tłuczonego czarnego pieprzu pół łyżeczki soli 5 łyżek oleju sok wyciśnięty z połowy pomarańczy 1 szklanka jasnego piwa(...)Przygotowanie   Wszystkie składniki, oprócz piwa, wymieszałem. Tak przygotowaną mieszanką natarłem boczek, wstawiłem do lodówki na noc. Boczek ułożyłem na dużej blasze i wstawiłem do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni. Piekłem około trzech godzin, co jakiś czas polewając piwem. Godzinę przed końcem pieczenia boczek przykryłem folią

Wielkanoc sama przygotowuję wędliny. Zwykle jest to schab lub szynka gotowana oraz pieczony boczek. Staram się kupić jak najchudszy. Mój pachnie kminkiem i czosnkiem. Wspaniale komponuje się z chrzanem...  Składniki: 1,5 kg chudego, surowego boczku, 1 łyżka soli lub przyprawy warzywnej bez glutaminianu sodu szczypta pieprzu 1 łyżka majeranku 2 łyżki kminku kilka ząbków czosnku 2-3 łyżki(...)oleju, 1 łyżka mielonej papryki Boczek umyć. Ząbki czosnku obrać, pokrój w plastry. Naszpikować nimi mięso, robiąc otwory końcówką noża. Następnie boczek natrzeć olejem, a następnie solą (przyprawą warzywną), pieprzem, majerankiem, kminkiem i papryką. Odstawić do lodówki na 1 godzinę lub nawet na całą noc, aby mięso przeszło przyprawami. Następnego dnia przełożyć mięso do brytfanki, wstawić do piekarnika o temperaturze

dzień. Kiełbasa w ten sposób upieczona jest smaczna i chrupiąca, a ziemniaczki bardzo aromatyczne. Polecam :) Skladniki - 6 białych kiełbas parzonych - 1-1.2 kg ziemniaków - 4 małe cebule - kilka plasterków boczku parzonego - sól, pieprz, czosnek mielony, majeranek, papryka mielona słodka, - olej Wykonanie Obrane ziemniaki kroję w plasterki, cebulę w ósemki lub ćwiartki, boczek w szersze paski. Naczynie żaroodporne ( u mnie(...)mniejsze ) smaruję delikatnie olejem, na dno wykładam ziemniaki z cebulą, solę, na ziemniaki układam kiełbaski owinięte plasterkami boczku i resztę boczku pokrojonego w kostkę. Całość posypuję czosnkiem, papryka i majerankiem. Naczynia wstawiam do lekko nagrzanego piekarnika i piekę ok. 30-40 minut w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem. Przez pierwsze 20 minut piekłam pod przykryciem, potem danie odkryłam. Potrawa jest

się podobało najbardziej i zrobiłam swoją własną wersję pysznej, kremowej, ostre i rozgrzewającej zupy. Do jej przygotowania użyłam wywaru z mięsa królika oraz wodę pozostałą z gotowania wędzonego boczku, to naprawdę świetny zestaw, bardzo polecam, w moim domu od lat przygotowuje się na takim świąteczny żurek. Myślę, że do przygotowania zupy można użyć ulubionego bulionu, rosołu bądź wody z gotowania(...)wędzonki. W okresie wielkanocnym będzie najlepsza. składniki: 1 litr bulionu (u mnie pół na pół wywar z gotowania mięsa królika oraz z gotowania wędzonego boczku) 4 duże ziemniaki cebula 2 łodyżki selera naciowego 150 g tartego, ostrego chrzanu 200 g wędzonego boczku 4 jaja szczypior sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku Boczek pokroić w plastry, usmażyć na suchej patelni

Wszędzie widać już zbliżające się święta, więc zanim skompletujecie listę dań, może i ja podrzucę Wam jakieś pomysły. Pieczony boczek, idealny do kanapek, jajeczka z chrzanem i na Wielkanocny stół :) Składniki: - 1 kg surowego boczku - 4 ząbki czosnku - 1 łyżka oleju - 1 łyżeczka soli - 1/2 łyżeczki majeranku - 1/2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej - 1/2 łyżeczki mielonej papryki ostrej - szczypta soli(...)Przygotowanie: Wszystkie składniki łączymy i marynatą smarujemy boczek, który odstawiamy na 24 godziny. Boczek przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w 180 C przez 1 godzinę. Po upływie tego czasu odkrywamy boczek i pieczemy jeszcze 30 minut

Składniki: 250g makaronu drobnego 200g boczku wędzonego 230g chaussee aux moines cebula czerwona pokrojona 150ml śmietanki świeżo zmielony pieprz Wykonanie Rozgrzać piekarnik do 180 ° C Garnek z woda doprowadzić do wrzenia ,wrzucić makaron i gotować 4-6 minut W międzyczasie podsmażyć boczek na złoty kolor i na papierowych ręcznikach, osuszyć go z nadmiar tłuszczu. Obrana cebulę drobno posiekać i smażyć(...)samej patelni co boczek, do lekkiego zarumienienia. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem. Wymieszać makaron boczek, cebula, śmietana i pieprz do smaku (nie ma potrzeby używać soli, bo boczek i ser maja jej dość),Ser przekroić w plastry cienkie i rozłożyć na makaronie . Wstawić do piekarnika ,zapiekać około 20 minut, do momentu jak ser się zarumieni

Pyszny żurek na domowym zakwasie z jajkiem, białą kiełbasą, boczkiem i odrobiną ziemniaków. Dodatki można oczywiście zmieniać wedle uznania, ale poniżej podaję pełny przepis. SKŁADNIKI 1 korzeń pietruszki 1/2 korzenia selera 2-3 marchewki 1 średnia cebula 2-3 ząbki czosnku 3 średnie ziemniaki 200 g wędzonego boczku 400-500 g białej kiełbasy (u mnie 500 g) 6 ziaren ziela(...)minut). Korzeń pietruszki, selera i marchewki obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę, czosnek i ziemniaki również obrać i umyć. Przełożyć warzywa do dużego garnka, dodać umyty boczek, białe kiełbasy, ziele angielskie, liście laurowe, ziarna pieprzu i zalać wodą, tak żeby wszystko było przykryte. Zagotować. Białe kiełbasy wyciągnąć po 10 minutach gotowania, ziemniaki po 15 minutach gotowania. Poza

chodziło! Dla ciekawskich, inne moje wariacje w temacie tarty to: Tarta z kurczakiem, pomidorem, papryką i groszkiem Zielona tarta na Irlandzki Dzień Św.Patryka   Tarta z cebulą, boczkiem, pieczarkami i ananasem Tarta ze szparagami, porem i pomidorami Idealne ciasto na tartę Składniki na formę do tarty o średnicy ok. 27cm (wymiar denka) : 1 porcja gotowego ciasta na tartę - przepis(...)własny na idealne ciasto na tartę TU 250g boczku 3 średnie cebule 200g zielonej fasolki szparagowej - mrożonej 6 szt pomidorów suszonych - z zalewy 125g sera mozzarella (1 kulka) 2 jaja - lub 1 całe jajko i 1 z białek pozostałych z przygotowywania ciasta na tartę 150ml śmietany 18% 1/2 łyżki mąki sól, pieprz, chilli, czosnek granulowany - do smaku, można eksperymentować

Klasyczny polski pasztet przygotowuje się z chudego mięsa, tłustego boczku lub słoniny oraz wątróbki. Doskonałym dodatkiem wzmacniającym aromat pasztetu z królika jest zeszklona na tłuszczu cebula. Dobry pasztet nie wymaga wielu przypraw. Sól i pieprz w zupełności wystarczą. Trzykrotnie zmielone składniki sprawiają, że pasztet jest miękki i gładki, dzięki czemu dobrze się rozsmarowuje na chlebie. A z czym go jeść(...)musztardą, albo z sosem żurawinowym, jak kto woli :) Składniki na 2 jednorazowe foremki z aluminium 25x10 cm: 1 królik (oczyszczony, wypatroszony i pokrojony na mniejsze części) 300 g boczku 300 g słoniny 400 g wątróbki (np. drobiowej) 3 cebule 2 bułki (suche lub świeże) 3 jajka sól i pieprz do smaku bulion do duszenia mięsa lub 2 kostki rosołowe tłuszcz

gotowanych na mięsie. Przygotowuję je dość często, bo robi się je szybko i są bardzo smaczne. Dziś miałam kawałek wołowiny, była dość sucha, więc dodałam do farszu trochę podsmażonego boczku, aby paszteciki były bardziej soczyste. Jeśli mam do wykorzystania gotowane mięso drobiowe to nie dodaję do niego boczku, tylko marchewkę z rosołu lub podsmażona cebulkę. Polecam :) Składniki ( na 8 sztuk(...)płat gotowego ciasta francuskiego - ok. 35-40 dkg. ugotowanego mięsa wołowego rosołowego - 1 jajko - 3-4 plasterki boczku parzonego - 1 łyżeczka masła klarowanego - sól, pieprz Dodatkowo - kilka łyżek mleka Wykonanie Boczek kroję w drobniutką kosteczkę, przesmażam na rumiano na łyżeczce masła. Ugotowane, przestudzone mięso mielę w maszynce do mielenia, przekładam do miseczki. Do mięsa dodaję surowe jajko, ostudzony boczek, sól

taka pieczeń sprawdzi się również na kanapki w ciągu całego roku. Mięsko z niespodzianką- jak to mawiają moi synowie, dostało dziś nowego smaczku, dzięki obłożeniu go do pieczenia plastrami boczku   Składniki: 1 kg mieszanego mięsa mielonego wołowo wieprzowego 1 czerstwa bułka 2 jajka surowe 4 jajka ugotowane na twardo sól,pieprz, majeranek 1 cebula 1 szklanka bulionu warzywnego(...)cienkich plastrów boczku wędzonego Wykonanie: Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Wbijamy jajka, wlewamy bulion i dokładamy wymoczoną odciśniętą bułkę. Dobrze wyrabiamy masę mięsną. Foremkę do pieczenia pieczeni wykładamy boczkiem od boku poprzez dno na drugi bok- po szerokości układamy plastry boczku, zakładając każdy na zakładkę. Na wyłożony boczek wykładamy połowę mięsa mielonego, a na nie wciskamy jajka

Azji, szczególnie w Chinach. Można go podawać z kurczakiem, owocami morza i warzywami. Idealny do azjatyckich zup. Chińszczyzna z makaronem ryżowym. Składniki (ilość w zależności od potrzeb): - filety drobiowe - boczek wędzony parzony - ciemny sos sojowy - olej sezamowy - ocet ryżowy - skrobia kukurydziana (na 4 filety 2-3 łyżeczki) - sos ostrygowy - papryka czerwona - jasne części pora - czosnek - papryczki chilli (ilość według uznania(...)przed przygotowaniem mięso wyjmujemy z lodówki. Szykujemy pozostałe składniki. Umyte warzywa kroimy. Cebule w piórka, paprykę oraz por w paski, czosnek w plasterki i papryczki chilli w drobną kostkę. Boczek kroimy w cienkie plastry. W międzyczasie zalewamy wrzątkiem makaron ryżowy, przykrywamy, odstawiamy na 8 do 10 minut (zgodnie z przepisem na opakowaniu). Rozgrzewamy wok, przekładamy boczek – smażymy aż się zrumieni

wszelką postacią, ale ta szczególnie skradła moje serce. Gęsta, sycąca. Idealna propozycja na obiad, szczególnie w sezonie zimowym, kiedy to posiłki powinny być bardziej kaloryczne. Dodatek ziemniaków z boczkiem sprawia, że jedząc to danie łyżka po łyżce odpływam i jestem w niebie... Składniki:  2 średnie selery 2 duże marchewki 2 cebule 10 szt. ziemniaków 30 dag boczku 5 łyżek(...)także kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Szklimy na patelni. Warzywa wkładamy do garnka. Zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości. Miksujemy za pomocą blendera. Dodajemy ketchup i przyprawy. Boczek kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Razem smażymy do czasu aż boczek i talarki się zrumienią. Zupę wlewamy do talerzy. Na wierzch wykładamy ziemniaki z boczkiem. Posypujemy

Składniki: 500 g fasoli Piękny Jaś karłowy; 200 g chudego, wędzonego boczku; 200 g cienkiej kiełbasy dobrej jakości (u mnie kiełbasa śląska, drobiowa); 1 liść laurowy; 1 łyżka vegety; 1 czubata łyżka majeranku; 100 g koncentratu pomidorowego; 2 - 3 ząbki czosnku; Opcjonalnie - 1 łyżka mąki pszennej do zagęszczenia; Olej do smażenia; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Fasolę umyć, przełożyć do garnka(...)zalać zimną wodą (powinna sięgać 2 - 3 cm powyżej poziom fasoli) i zagotować. Zdjąć z ognia i odstawić na 15 minut. Ząbki czosnku obrać, przecisnąć przez praskę. Boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić pokrojony boczek i kiełbasę i podsmażać, aż staną się złociste. Usmażoną kiełbasę z boczkiem przełożyć do garnka z fasolą. Dodać

pierogach ruskich - taki wędzony posmak nadałby im zupełnie innego charakteru. Okazało się jednak, że nie mam ziemniaków... Później myślałam o kluskach, na wzór kopytek, do podania ze skwarkami z boczku (akurat dostałam od Taty trochę takiego wiejskiego, mocno owędzonego). Ostatecznie zdecydowałam się na pierogi z nadzieniem z sera i boczku. Przeglądając różne stronki kulinarne podpatrzyłam to i owo, wyszło(...)zimną, paskudną pogodę idealny! składniki: ciasto: 500 g mąki pszennej 250 ml wrzącej wody jajko szczypta soli 5 łyżek oliwy nadzienie: 300 g wędzonego twarogu 150 g wędzonego boczku duża cebula ew odrobina oliwy Mąkę przesiać do miski. Zalać wrzątkiem, mieszać łyżką aż powstanie gęsta, zwarta masa. Odstawić do przestudzenia. Dodać jajko, sól i oliwę, wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Owinąć

kolację.  Osobiście bardzo je lubię gdyż za każdym razem można przygotować je wg innej kompozycji smakowej,  a wariantów mamy wiele - co kto lubi. Dzisiaj pieczarki i boczek w otoczce żółtego sera jednak świetnie komponują się również warzywne wersje, które polecamy.  Calzone - pieróg z serem, boczkiem i pieczarkami  SKŁADNIKI : ciasto : 2,5 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka(...)soli 1 łyżka cukru 3 dag świeżych drożdży 200 ml mleka 1 żółtko 6 g masła 3 łyżki oliwy lub oleju farsz : 600 - 700 g pieczarek 400 g boczku surowego 250 g sera mozzarella w bloku 2 łyżki masła dodatkowo : jajkodo posmarowania ketchup do podania PRZYGOTOWANIE : Ciasto:  Przygotowujemy zaczyn, do ciepłego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę mąki

Składniki na formę o śr. 24 cm: 1 kg mącznych ziemniaków 1 łyżka masła 1 jajko 100 g wędzonego boczku w plastrach 1 mała cebula, drobno posiekana 1 mały pęczek pietruszki, drobno posiekany 100 g śmietany 12% 100 g goudy, startej na dużych oczkach sól, świeżo mielony pieprz Dodatkowo: śmietana do podania masło do wysmarowania formy CZAS PRZYGOTOWANIA(...)Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, ugniatamy z łyżką masła na gładkie puree i pozostawiamy do ostygnięcia.W tym czasie mocno rozgrzewamy suchą patelnię i smażymy plastry boczku, aż będą brązowe. Przekładamy na talerz, a następnie szarpiemy na małe kawałeczki. Zmniejszamy ogień i na tłuszczu z boczku smażymy cebulkę, aż się zarumieni. Przekładamy na talerz. 2. Piekarnik rozgrzewamy

Wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej i przekładamy do miski.  Polewamy roztopionym masłem, żeby pierogi się do siebie nie poprzyklejały.  Podajemy z roztopionym masełkiem i podsmażoną cebulką lub boczkiem.  Smacznego! farsz: 1 woreczek kaszy gryczanej 300 g półtłustego twarogu 150 g wędzonego boczku 1 średnia cebula sól, pieprz Kaszę ugotowałam wg przepisu na opakowaniu, boczek i cebulkę(...)rozwałkowanego ciasta wykrawałam krążki, nakładałam łyżką farsz i lepiłam pierogi. Duże pierogi :) bo to takie chłopskie, siermiężne jedzenie, więc musiały być duże. Można podawać z roztopionym masełkiem lub okraszone boczkiem. Ja do takich pierogów lubię wypić szklankę zimnego mleka. - See more at: http://www.bistromama.pl/2011/11/pierogi-z-kasza-gryczana.html#sthash.XtdFp4Wg.dpuf ciasto na pierogi: ok. 400 g mąki  3 łyżki roztopionego masła  1/2 szklanki

Dziś zapraszam na bardzo zdrowy, szybki i łatwy w przygotowaniu dodatek do każdego dania głównego. Niedoceniony jarmuż z czosnkiem i chrupiącym boczkiem doskonale komponuje się z mięsem jak i rybami. Wymieszałam tutaj jarmuż z kalerosse, który też jest jego odmianą i który też polecam. Smacznego! Scroll down for recipe in English Jarmuż z boczkiem i czosnkiem (8 porcji) Składniki(...)jarmużu, umytego i z usuniętymi grubymi łodygami i posiekanego 3 ząbki czosnku, pokrojonego na plasterki 16 plasterków boczku, posiekanych na kawałki 1 łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie: Wrzuć jarmuż do gotującej się osolonej wody i gotuj przez 5 minut, po czym przełóż do miski z zimną wodą. Po chwili osusz papierowymi ręcznikami. Umieść patelnię na dużym ogniu, wrzuć boczek i podsmaż

Składniki: 500 g grochu łuskanego 4-5 ziemniaków 500 g wędzonych kości 200 g wędzonego boczku 250 g kiełbasy 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 2-3 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego majeranek sól, pieprz Wykonanie: Groch przepłukać na sicie, namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić na całą noc. Ugotować wywar z wędzonych kości. Do wywaru dodać(...)kroimy w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Gdy groch będzie już prawie miękki dodajemy ziemniaki, marchewkę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sól. Gotujemy do miękkości warzyw. Boczek i kiełbasę kroimy w paseczki, a cebulę w kostkę. Na patelni podsmażamy boczek, dodajemy kiełbasę oraz cebulę i wszystko razem smażymy ( gdyby boczek miał za mało tłuszczu nalewamy na patelnię

perliczka, 100 g boczku wędzonego w plastrach, kilka gałązek tymianku, 6 ziaren pieprzu czarnego, 3 jagody jałowca, 1 ząbek czosnku, 200 ml bulionu, 200 ml wina białego półwytrawnego, 4 plastry boczku zamrozić. Resztę pokroić w kostkę. Perliczkę oczyścić, usunąć resztki piór, odciąć końcówki skrzydełek, kuper i szyjkę. Umyć, osuszyć. Zmrożone plastry boczku, pokroić wzdłuż w paski. Podważając skórę (delikatnie(...)uszkodzić skóry) naciąć pierś i w nacięcia włożyć zmrożone paski boczku. W garnku z grubym dnem przesmażyć boczek pokrojony w kostkę, następnie dodać posiekany czosnek, zamieszać. Włożyć perliczkę, piersią do dołu, smażyć aż się lekko zrumieni, odwrócić. Gdy się lekko zrumieni, wlać wino, bulion, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem do miękkości (około godziny). zastawa

mogłam się do nich zabrać. Długie zimowe wieczory sprzyjają jednak zabawom w kuchni i tak w końcu powstały pyszne gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami . Farsz przygotowałam na bazie boczku i tłuszczu, który się z niego wytopił, dzięki temu był bardzo aromatyczny. Gołąbki podałam z sosem pieczarkowym, który idealnie się z nimi komponował. Same gołąbki natomiast gotowałam w wolnowarze, bardziej(...)może znanym jako slow cooker. Jeżeli macie ochotę poczytać o tym urządzeniu, przymierzam się do napisania posta o tym specyficznym garnku.  Składniki : Na farsz : 200g boczku 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 2 torebki kaszy gryczanej 500g pieczarek sól, pieprz 1 jajko oliwa do smażenia Na sos : 0,5 cebuli 500g pieczarek 1 ząbek czosnku 250ml jogurtu naturalnego

Przepis Składniki: Boczek około 2 kg ale to zależy jaki mamy szynkowar jakiej pojemności ,pieprz biały lub czarny 3-4 g na kg mięsa jak kto lubi sól peklowa 10 g na kg mięsa ,sól kamienna 10 g na kg mięsa,czosnek niedźwiedzi czubata łyżka,łyżeczka żelatyny ale nie koniecznie.Przyprawy można dodać według własnego uznania.Te co wymieniłem to tylko moja(...)sugestja Wykonanie: Z boczku odcinamy skórę i dopasowujemy go do wysokości i grubości szynkowaru ja przeciąłem go po całości na grubości zostawiając chudą część do szynkowaru.Boczek delikatnie traktujemy tłuczkiem do schabowych aby go trochę uplastycznić i posypujemy wszystkimi składnikami przyprawami.Lub zostawiamy taki jak jest tylko solony. Cieńszy boczek lepiej się zwija.Pamiętamy o tym,że mamy jeszcze sprężynę którą trzeba

Przepis Składniki -mięso mielone z łopatki,gruby lub cienki płat boczku ze skórą, -pieprz czarny do smaku -sól 18 g/kg -gorczyca jedna łyżka -majeranek jedna łyżka -łyżeczka żelatyny -czosnek 6 ząbków wyciśniętych przez praskę -siatka lub sznurek Wykonanie Jeżeli mamy cienki boczek to gotowe przyprawione mięso mielone zawijamy w boczek ze skórą na zewnątrz i wiążemy lub wkładany w siatkę(...)wędzarniczą ,następnie zawijamy w rękaw do pieczenia lub wkładamy do naczynia żaroodpornego  z pokrywką .Jeżeli mamy gruby boczek to przecinamy go w połowie i część bez skóry wykorzystujemy i robimy np boczek rolowany ja tak zrobiłem.Pieczemy w 180-160 stopni,czas kilo mięsa godzina pieczenia.Po upieczeniu czekamy aż wystygnie i wkładamy na noc do lodówki.I rano gotowe.SMACZNEGO

Uwielbiam tarty ze słodkim nadzieniem i warzywnym, przeważnie robię na kruchym spodzie tym razem zrobiłam na francuskim. Tarta z porem i boczkiem - 1 op. ciasta francuskiego - 2 pory - 150 g wędzonego boczku - 2 jajka - 3 łyżki śmietany 18% - tymianek - sól - pieprz - oliwa - masło Przygotowanie: Boczek kroimy w małe plasterki i smażymy na oliwie. Por myjemy, kroimy w plasterki(...)dusimy na maśle. Boczek i por odstawiemy do ostudzenia. Formę na tartę smarujemy masłem, wkładamy do środka rozwałkowane ciasto francuskie, nadmiar obcinamy. Jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy śmietanę i przyprawy dokładnie mieszamy. Przygotowany wcześniej boczek i por przekładamy do masy jajecznej i całość wylewamy na przygotowane ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy około 20-30 minut

Składniki (2 porcje): makaron tagliatelle 100 g dyni ( u mnie – hokkaido) 100 g boczku 1/4 szklanki białego wina 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia 100 ml śmietany kremówki sól himalajska, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa ser grana padano Wykonanie: Makaron ugotuj al dente. Przygotuj składniki: Dynię obierz ze skórki, pozbądź się nasion a miąższ pokrój zetrzyj na tarce(...)dużych oczkach. Boczek pokrój w dużą kostkę – około 2 – 3 cm. Rozgrzej patelnię i usmaż na niej boczek (bez tłuszczu). Boczek powinien stać się chrupiący – gdy taki będzie – odłóż go na papier kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Na tłuszczu, który pozostał na patelni – podsmaż dynię (jeśli jest go mało – dodaj łyżeczkę oleju roślinnego). Dynię smaż przez

Dziś kolejna odsłona szyneczki domowej, tym razem z dodatkiem wędzonego boczku. Zwolennicy chudszych szynek muszą pamiętać, aby wybierać chude mięso, wtedy szynka też będzie chuda. Ja miałam boczek bardzo przerośnięty i szyneczka jest z tłuszczykiem- wolę chudszą. Smak super! SKŁADNIKI: 80 dag. karkówki 40 dag. boczku wędzonego 1 1/3 łyżki soli peklowej 1/3 łyżeczki grubo mielonego kolorowego pieprzu 2 listki(...)laurowe 2 ząbki czosnku 50 ml wody 1 płaska łyżeczki żelatyny WYKONANIE: karkówkę i boczek kroimy w kostkę 3x3, karkówkę rozbijamy nakłuwaczem, boczek mielimy na grubych oczkach, dodajemy sól, pieprz, wyrabiamy przez 20 min.(aż mięso puści kalogen i będzie klejące), wkładamy do lodówki na 24 godz., po tym czasie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz wodę z żelatyną, wyrabiamy

roladki robiłam na początku moich pierwszych kulinarnych zmagań. Dziś często wracam do tego przepisu.  Proporcje należy dostosować do swoich upodobań - jedni wolą słodsze mięso, inni - mniej. plastry surowego boczku wieprzowego suszone morele (po 1 sztuce na plaster boczku + kilka do namoczenia) suszone śliwki (po 1 sztuce na plaster boczku + kilka do namoczenia) przyprawy wg gustu   Śliwki i morele(...)zalać wodą (zostawiając po 1 sztuce do każdej roladki).  Moczyć co najmniej 1 h. W tym czasie umyty oraz osuszony boczek pokroić w dość cienkie plastry (dodatkowo można je delikatnie rozklepać - tak jak na kotlety) i dokładnie natrzeć przyprawami.  Odłożyć do lodówki na około 1 godzinę (nie obowiązkowo). Następnie na każdym plastrze boczku ułożyć po jednej śliwce

Warto więc wykorzystać to co nam pozostaje i przygotować coś nowego. Kilka magicznych składników i mamy szybki, pożywny i smaczny obiad. U mnie tym magicznym składnikiem był wysmażony chudy boczek z dodatkiem cebuli i czosnku. Możemy przygotować te bezglutenowe kotlety również w wersji wegetariańskiej, wówczas proponuję zamiast boczku dodać wędzoną paprykę oraz zamiast zwykłej cebuli-czerwoną, uzyskamy podobny efekt(...)5szt) - 2 plastry boczku                                                                (3szt) - 1/2 łyżeczki kurkumy

doszłam do wniosku przygotowując tą perliczkę że chyba nigdy w życiu nie nauczę się korzystać z jednego przepisu... Składniki 1 perliczka ok 1,2 kg 300-400 g boczku (ja miałam wędzony parzony, można użyć surowego, szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej) 1 pomarańcza 1 główka czosnku 3 plasterki imbiru 2 gałązki rozmarynu (opcjonalnie) Solanka woda 4-5 łyżek soli 8 liści(...)nacieramy z zewnątrz i na zewnątrz marynatą. Do środka wkładamy połówkę pomarańczy. Ja związałam ciasno jej nogi i skrzydełka żeby przylegały do piersi, żeby się nie wysuszyła za bardzo. Boczek jeśli mamy w kawałku kroimy w cienkie plastry (możemy go włożyć do zamrażalki na chwilę żeby łatwiej się nam go kroiło) i od strony pleców obkładamy dokładnie perliczkę. Obwiązujemy

Pyszny, bardzo sycący, kwaskowaty biały barszcz na bazie dymionego boczku, białej kiełbasy i zakwasu na żurek :) Zapraszam do przygotowań! Składniki na bulion: 200 g dymionego boczku 1 cebula 2 ząbki czosnku pęczek włoszczyzny 3 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego Składniki na barszcz biały: przygotowany bulion* 500 g ziemniaków 1 łyżka oleju 1 duża cebula 400 g białej kiełbasy(...)żurek 300 ml śmietanki 30% duża szczypta suszonego majeranku sól, świeżo mielony pieprz CZAS PRZYGOTOWANIA: 130 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Garnek z grubym dnem rozgrzewamy bez oleju. Wkładamy boczek, cebulę w całości i ząbki czosnku w łupinkach. Smażymy kilka minut, aż boczek i cebula zarumienią się. Wlewamy 2 litry wody, dodajemy obraną włoszczyznę, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy

jest bardzo prosty a tak podane jajka sadzone bardzo efektownie wyglądają i są smaczne. Będziemy potrzebować: jajka duże okrągłe bułki tyle samo sztuk co jajek 1 pomidor kilka plastrów boczku kilka listków świeżej bazylii masło o temperaturze pokojowej sól, pieprz folia aluminiowa Link do filmu z przygotowania: Jajka sadzone w bułce https://www.youtube.com/watch?v=lG0DZ8U25Kc Przygotowanie: Najpierw smażę boczek na patelni(...)żeby się zrumienił. Wystudzony boczek kroję na mniejsze kawałki. Umytego pomidora kroję w półplasterki razem ze skórką. Z bułek odcinam górę i wybieram palcami miąższ (dokładnie pokazałam to na filmiku). Końcowe przygotowanie jajek sadzonych: Bułki w środki delikatnie smaruję masłem ( użyłam do tego małej łyżeczki). Następnie do środka daję kilka kawałków boczku. Na boczek kładę plasterki pomidora. Listki bazylii rwę

wody w serku. Ciasto 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki łubinowej 3 łyżki oleju 1,5 szklanki ciepłego mleka łubinowego farsz 0,5 kg serka łubinowego 200 g boczku wędzonego 1 duż a cebulę 2 ząbki czosnku 1 jajko 2 ugotowane ziemniaki 3 łyżki masła 1 łyżeczka pieprzu ziołowego po szczypcie tymianku ,papryki słodkiej, gałki muszkatołowej i cukru sól(...)pieprz świeżo mielony Wykonanie: Boczek kroimy w drobną kosteczkę, przekładamy do rondla, podsmażamy na wolnym ogniu. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażony boczek wykładamy na miseczkę do przestygnięcia. W wytopionym tłuszczu po boczku zeszklić cebulę. Do serka dodajemy przeciśnięte przez praskę ugotowane ziemniaki, przestygnięty boczek cebulę, jajko oraz pokrojony drobniutko czosnek. Przyprawiamy przyprawami dokładnie łącząc składniki farszu odstawiamy

Składniki (2 porcje): makaron tagliatelle 200 g boczku w plasterkach 20 – 26 surowych krewetek 2 ząbki czosnku 1/2 małego pęczka natki pietruszki 100 ml śmietany kremówki sól, świeżo zmielony pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Makaron ugotuj al dente. Krewetki rozmroź, obierz (jeśli kupisz w całości – jednym zdecydowanym ruchem ukręć głowę, oderwij nogi, zsuń ogonek i delikatnie usuń pancerzyk z całej(...)krewetki. Następnie natnij grzbiet i pozbądź się przewodu pokarmowego (czarna żyłka)), opłucz pod wodą i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Boczek pokrój w dużą kostkę (2 – 3 cm). Rozgrzej patelnię i usmaż na niej boczek (bez tłuszczu). Boczek powinien stać się chrupiący – gdy taki będzie – odłóż go na papier kuchenny, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Na tłuszczu, który pozostał na patelni

Pierogi z nadzieniem z kaszy jęczmiennej, mięsa i marchewki. Omaszczone skwareczkami z wędzonego boczku. Pyszne! CIASTO: 4 1/2 szklanki mąki pszennej 1 1/2 szklanki ciepłego mleka 1 duże żółtko 1 łyżka oleju rzepakowego 1/2 łyżeczki soli FARSZ: 1 udko z kurczaka 1 szklanka kaszy jęczmiennej 2 marchewki 1 łodyga selera naciowego 3 liście laurowe 4-6 ziela angielskie sól morska(...)pieprz ziołowy 1 łyżka masła ok 300g wędzonego boczku Udko bez skóry włożyć do garnka i zalać zimną wodą, tak by zakryła całe mięso, ok 2,5l. Wrzucić ziele angielskie i liście laurowe. Kiedy woda się zagotuje dobrze posolić. Po 20min wsypać kaszę jęczmienną i gotować kolejne 20min, aż kasza będzie miękka. Wyjąć udko, obrać z mięsa i pokroić. Kaszę

domowej wędliny mój Mąż najbardziej lubi boczek. Często więc piekę i szukam nowych, ciekawych połączeń smakowych. Często dodatek tylko jednej przyprawy zmienia smak całości. Ja akurat nie przepadam, wręcz nie lubię takich tłustych "smakołyków". Dlatego korzystając z tego, że piekarnik i tak "chodzi" od razu piekę też schab czy szynkę :) tym razem piekłam schab, ale zdjęcia mi nie wyszły, więc(...)próbowałam do tej pory piec kawałka mięsa obsmażonego wcześniej na patelni z każdej strony, więc mam od razu pomysł na kolejne porcje mięsa :) Składniki: 1,5-2 kg kawałek boczku 10 ziaren ziela angielskiego 10-13 ziaren pieprzu 3 liście laurowe 3 łyżki soli 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżeczka rozmarynu 1 łyżeczka lubczyku Dodatkowo: 1 duża główka czosnku

niezależnie od grubości mięsa. Rybę mocno nacieramy sokiem z cytryny, pieprzem, posypujemy z każdej strony solą. W powstałe nacięcia wkładamy półplasterki szalotki i plasterki czosnku. Zawijamy rybę w plasterki boczku –wystarczy zawinąć sam wierzch ryby, końcówki plastrów boczku wkładając do środka ryby. Wierzch boczku posypujemy 1/3 posiekanej pietruszki. Ryby odstawiamy, chwilkę się zamarynują. Zagotowujemy wodę z solą do gotowania ziemniaków(...)pieczenia i do już prawidłowo nagrzanego piekarnika wkładamy nasze ryby. Powinny się piec około 30 minut w tej temperaturze. Po 30 minutach na kolejne 10 minut włączamy termoobieg – boczek i wierzch ryb powinien się widocznie lekko przypiec. Podajemy od razu, gorące. Nie potrzebują żadnych innych dodatków – może poza szklanką lodowato zimnego białego wina, która przyjemnie ugasi żar pikantnej wędzonej papryki

wiem dokładnie skąd taka nazwa, ponieważ carbonarę podobno wymyślili alianccy żołnierze podczas II wojny światowej, którzy połączyli włoski makaron z dostępnymi sobie racjami wojskowymi. Oryginalna włoska carbonara to makaron, boczek, żółtka i ser. Jednak obecnie sos sporządza się z dodatkiem tłustej śmietany. Danie jest przez to bardzo sycące, sos jest kremowy, a całość niesamowicie pięknie pachnie parmezanem i boczkiem. Bardzo(...)przygotowuje się ją błyskawicznie i wybornie smakuje! Składniki: 1 paczka makaronu spaghetti (400 g) 4 żółtka 300 ml śmietany 30% lub 36% 100 g startego parmezanu 300 g wędzonego boczku sól pieprz natka pietruszki Wykonanie: W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Następnie wrzucamy makaron i gotujemy na półtwardo (tzw. al dente). W międzyczasie robimy sos: żółtka mieszamy ze śmietaną

Spaghetti z dynią, szpinakiem i boczkiem jest kolejnym przykładem mojego kombinatorskiego umysłu - wyszło pyszne choć Ania jedząc je stwierdziła, że boczek jest zbędny " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Najlepszego smaku dodaje dynia która niby smaku nie ma a jak jest w potrawie to od razu ją czuć " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height(...)Spaghetti z boczkiem i dynią Składniki: 20 dag dobrego boczku 2 garści świeżego szpinaku 2 garści startej na tarce dyni (ok 1/2 kg) cebula 200 ml śmietany (użyłam 18%) spaghetti sól,pieprz, papryka słodka 2 ząbki czosnku Do dzieła!!! Spaghetti gotujemy al dente. Na patelni szklimy pokrojoną w kostkę cebulę z drobno pokrojonym czosnkiem, dodajemy boczek i czekamy aż trochę

jedzona w formie gotowanej z tartą bułką.  Nie powiem, też tak ją jem i to ze smakiem. Dziś zaproponuję Wam ją w innej postaci. Posiekana z dodatkiem wędzonego boczku,sosem worcester i czosnkiem. Naprawdę jest to ciekawa i bardzo smaczna propozycja na podanie brukselki. Sos worcester nada daniu korzennego smaku.   Składniki: 500 g brukselki 4-5 plastry wędzonego(...)boczku 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu worcester oliwa z oliwek łyżka masła sól świeżo mielony czarny pieprz Brukselki obrałam z wierzchnich liści i w razie potrzeby odkroiłam twarde głąby. Umyłam. Przełożyłam małe główki do robota, który pięknie je poszatkował. Pora na plastry wędzonego boczku. Pokroiłam go w drobną kostkę. Na patelnię wlałam oliwę z oliwek i  rozpuściłam masło

ugotowanego mięsa z rosołu (dałam mięso z 1 uda indyka, udek drobiowych i dołożyłam pieczone – wszystko bez skóry) - 3 marchewki z rosołu i kawałek selera - 250g boczku wędzonego - 2 – 3 cebule - kilka ząbków czosnku (ilość według upodobań) - 2 jajka - sól morska - świeżo mielony pieprz (do smaku) - 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego Dodatkowo (do wyboru): - natka pietruszki - przesmażony boczek(...)wyrabiamy ręką. Gdy składniki się dobrze połączą, a ciasto jest gładkie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na ok. 15 minut, aby „odpoczęło”. W międzyczasie szykujemy farsz. Na patelni przesmażamy boczek z cebulą. Ugotowane mięso, warzywa, czosnek, przesmażony boczek z cebulą mielimy maszynką. Dodajemy jajka, przyprawy i dokładnie wyrabiamy masę mięsną. W dużym garnku zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli. Gotowe

Lubicie oscypki? ja bardzo... lubicie boczek? ja bardzo... jeśli tak to zapraszam na połączenie mięciutkiego grillowanego oscypka z chrupiącym grillowanym boczkiem. Bardzo prosta , szybka i smaczna przekąska doskonała nie tylko w sezonie grillowym :) Polecam :) Składniki - małe serki oscypki - plastry wędzonego boczku - olej Wykonanie Oscypki owijam plastrem boczku i dodatkowo spinam wykałaczką. Patelnię grillową rozgrzewam smaruje przy pomocy pędzelka odrobiną oleju(...)Roladki z oscypka grilluję po ok. 2-3 minuty z każdej strony aż oscypek stanie się miękki a boczek chrupiący. Smacznego

koperkiem. Ta, jest zapowiedzią jesieni. Moją przystawiłam do ziemniaczków i mielonych. Tradycyjny obiad zawsze się sprawdza. Proporcja dla 3 osób: - 1/2 główki białej kapusty - ok. 15 dag wędzonego boczku - 2 małe pomidory - 1 małą cebulka - 4-6 śliwek - 1 łyżka cukru - sól, pieprz do smaku - 0,5 dużego pęczka natki pietruszki - 0,5 szklanki wody Boczek kroimy w kosteczkę, wrzucamy(...)suchą patelnię. Cebulkę kroimy w drobną kosteczkę - dokładamy do boczku. W tym czasie szatkujemy kapustę. Dodajemy do boczku wraz z wodą. Dusimy pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie dodajemy wydrylowane śliwki i pomidory pokrojone na cząstki. Dusimy do miękkości kapusty. Teraz doprawiamy cukrem, solą ( w zależności jak słony był boczek) i pieprzem. Zagotowujemy, dodajemy poszatkowaną nać pietruszki. wyłączamy

carbonaara to doskonałe włoskie  danie, które szybko i smacznie możemy przygotować. Ciekawy smak sosu uzyskujemy poprzez połączanie boczku ,śmietany , sera oraz odpowiednio dobranych przypraw. Takie proste , a takie smaczne. Zapraszam do wypróbowania przepisu. SKŁADNIKI: 20 dag boczku wędzonego można pół na pół zmieszać z szynką 20 dag sera żółtego, np. parmezan 2 żółtka 250 ml. śmietany zioła typu tymianek(...)gałka, rozmaryn  1 mała cebula 3 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku 1 łyżka oliwy WYKONANIE. Boczek kroimy w kostkę i i dobrze wysmażamy na oliwie. Następnie boczek wyjmujemy z patelni i na tłuszczu podsmażamy cebulę i czosnek. Śmietanę rozbijamy z żółtkami, ziołami i startym serem.  Ponownie dodajemy do cebuli boczek wlewamy rozbitą masę śmietanowo - jajeczną. Wszystko

podczas zlotów ASG :) Tłuściutka, bardzo sycąca, pełna mięsnych aromatów zupa grochowa, w której łyżka staje dęba :) Zapraszam do przygotowań! Składniki: pęczek włoszczyzny 2 gałązki lubczyku 600 g wędzonego boczku 2 kiełbasy śląskie 100 g słoniny 350 g łuskanego grochu 3 średnie ziemniaki 2 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 2 łyżki otartego majeranku sól, świeżo mielony pieprz CZAS PRZYGOTOWANIA(...)POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. Zaczniemy od przygotowania wywaru: w dużym garnku umieszczamy włoszczyznę, lubczyk, połowę wędzonego boczku (w jednym kawałku), liście laurowe i ziele angielskie. Wlewamy 2,5 litra wody. Gotujemy na małym ogniu przez 60 minut. W między czasie groch zalewamy wodą i odstawiamy do napęcznienia na czas gotowania wywaru. 2. Groch dokładnie płuczemy na sitku. Wywar przecedzamy

fanów suszonych pomidorów, które jako farsz idealnie komponują się z indycza piersią. Polecam na np. niedzielny obiad;) Składniki: 4 ładne duże, równe płaty z piersi indyka opakowanie cienko pokrojonego boczku pół słoiczka suszonych pomidorów 2 łyżki serka mascarpone kilka zielonych oliwek sól, pieprz Surówka*: biała i czerwona kapusta w równych proporcjach (po 2 garście) 1 duża marchewka 2-3 łyżki(...)delikatnie rozbić na dość cienkie kotleciki, posolić i popieprzyć. W niewielkim naczyniu umieścić pomidory i serek mascarpone i dokładnie zmiksować, aby powstała jednolita, dość gęsta masa. 2-3 plastry boczku ułożyć obok siebie (mogą nawet nieco na siebie nachodzić, lub ścisłe przylegać) na płaskiej, równej, dość dużej powierzchni i trochę go "rozciągnąć", przeciągając po nim nożem. Na tak przygotowanym boczku

Dziś zapraszam Was na pyszny i niezwykle szybki przepis. Zapiekanka chlebowa z boczkiem podana z nutą meksyku, to idealna propozycja na każdą porę dnia. Ja swoją przygotowałam w ramach drugiego śniadania. Sycąca, łatwa i tania propozycja. Spróbujcie. Składniki: (dla ułatwienia składniki na 1 zapiekankę) 3 kromki chleba tostowego * 1 grubszy plaster boczku wędzonego - około 1 łyżki po pokrojeniu(...)czerstwy chleb tostowy (u mnie czerstwy) Przygotowanie: Bierzemy 3 kromki chleba tostowego, obcinamy skórki i lekko rozwałkowujemy kromki. Kromkami obkładamy dno i boki foremki do większych babeczek. Boczek kroimy w kostkę. Następnie układamy go w środek chlebowej babeczki. W miseczce mieszamy sos salsa mexicana z jednym jajkiem. Następnie wylewamy naszą masę na boczek. Powinna przykryć cały boczek (środek zapiekanki

dyskusyjne), ale zwał jak zwał, czy to kopytka czy to kluski- smakują zawsze fenomenalnie :)  Tak więc dzisiaj zapraszam Was na kluski- nie kopytka ;)- leniwe z dodatkiem chrupiącego boczku i cebulki, ot taki tani, prosty i przepyszny obiad. * ziemniaki- 500 g * twaróg- 250 g * mąka pszenna- 1,5 szklanki (+ do podsypania) * mąka ziemniaczana- 1/2 szklanki * jajko(...)sól, pieprz- wedle uznania * cebula- 1 szt. * wędzony boczek w plastrach- kilka szt. * olej ryżowy- 3 łyżki Ugotowane ziemniaki zmielić razem z twarogiem, a następnie połączyć z jajkiem, obydwiema mąkami oraz solą, pieprzem i wyrobić na jednolitą masę. Stolnicę oprószyć mąką, masę podzielić na 4 części, a z każdej uformować wałek, lekko spłaszczyć i pokroić. Wrzucać do wrzącej, lekko posolonej

Znudziły się Wam sklepowe wędliny? Może szykuje się jakaś rodzinna impreza? Może tak po prostu macie ochotę na jakieś pieczone mięsko,coś innego niż zwykle?   Polecam wspaniały boczek faszerowany kurczakiem z dodatkiem kabanosów lub cienkiej kiełbaski.Takie dodatki sprawią,że boczek nabierze zupełnie nowego smaku. Składniki:   1,5 kg surowego boczku pierś z kurczaka 2-3 cienkie kabanosy(...)kiełbaski czosnek sól,majeranek,ostra papryka musztarda rosyjska Płat boczku rozłożyć,jeśli jest zbyt gruby delikatnie rozbić go tłuczkiem nadając mu kształt prostokąta.Filet z kurczaka również delikatnie rozbić i doprawić czosnkiem z solą i dowolną przyprawą(u mnie czerwona czubryca). Powierzchnię boczku posmarować zmiażdżonym czosnkiem z solą,ostrą papryką,majerankiem oraz musztardą rosyjską.Nałożyć przyprawiony filet oraz kabanosy

mój debiut! Fasolka wyszła fantastyczna! Składniki na 4 porcje. Składniki: 250 g fasoli piękny jaś 200 g kiełbasy (np. śląskiej lub suszonej) 200 g boczku wędzonego surowego 1 duża cebula 1 łyżeczka oliwy z oliwek 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka słodkiej papryki 0,5 łyżeczki ostrej papryki 0,5 łyżeczki cząbru 0,5 łyżeczki majeranku Sól morska, świeżo mielony pieprz(...)Następnego dnia odsączamy fasolę, umieszczamy ją w sporym garnku, zalewamy ją ponownie zimną wodą do ok. 2 cm ponad fasolę. Do wody dodajemy cząber, majeranek i kawałek wędzonego boczku - fasolę gotujemy przez ok. 1 godzinę. W tym czasie cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie z dodatkiem drobno pokrojonej kiełbasy i boczku aż całość się zarumieni

wątróbka zawijana w boczek z grilla składniki na osiem szaszłyków 600 g wątróbki drobiowej 300 g wędzonego boczku sól, pieprz dodatkowo szpatułki do szaszłyków sposób przygotowania Wątróbki myjemy, czyścimy z błon, i z każdej wykrajamy foremny, spory kawałek ( udało mi się z jednej zakupionej wątróbki, po oczyszczeniu uzyskać jedną porcje), lekko go solimy i pieprzymy a następnie odstawiamy do lodówki(...)minut. W tym czasie  kroimy  boczek, w długie, cienkie plastry ( musimy mieć tyle samo plastrów boczku, co porcji wątróbki). Wyjmujemy wątróbkę z lodówki, każdy kawałek zawijamy w plaster boczku a następnie  nadziewamy na szaszłykową szpatułkę ( po trzy porcje na jednym patyczku) tak przygotowane wątróbki układamy na rozgrzanego grilla i opiekamy z każdej strony

smakuje wybornie. składniki dla czterech osób 200 g czerwonej soczewicy 3-4 pomidory 1 cebula 1 marchew 1 por 1,5 l bulionu 2 ząbki czosnku 8 plastrów surowego boczku pół pęczka natki pietruszki szczypta kminu rzymskiego szczypta czarnuszki 2 liście laurowe 5-6 ziaren ziela angielskiego sól, pieprz maggi  domowe sposób przygotowania Obieramy cebulę i drobno ją siekamy(...)drobno siekamy również ząbek czosnku. Do garnka wkładamy plastry boczku, rozgrzewamy i wytapiamy z boczku tłuszcz, na niewielkim ogniu. Kiedy wytopimy boczek wyjmujemy plastry z garnka (odkładamy na bok), zwiększamy ogień i kiedy tłuszcz osiągnie odpowiednią temperaturę, wrzucamy do garnka cebulę szkląc ją na niewielkim ogniu. Do zeszklonej cebuli dodajemy posiekany czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i pokrojonego w plastry

zupa która raz w tygodniu była w moim domu . Ciężki to był dzień dla mnie ,ponieważ od dziecka nie znosiłam boczku ,zresztą innych tłustych mięs również . Brzegi mojego talerza były wyłożone wybranymi co do jednej skwarkami .   Po lekkich modyfikacjach dostosowałam na tyle że moje wnuczki zjadają ją do ostatniej łyżki.   Skład 2-3 plasterki wędzonego chudego boczku(...)pietruszka 1 duża cebula 1 ząbek czosnku garść makaronu ( obojętnie jakich tu są nitki) 1 łyżka majeranku sól, pieprz przyprawy maly jogurt Wykonanie Warzywa umyć i pokroić w kostkę . Boczek i filet w paski . Na rozgrzaną patelnie wrzucam boczek ,mieszam , gdy jest zrumieniony dodaje kurczaka , chwilkę podsmażam . Przekładam do garnka z osoloną  wodą . Na tłuszcz wytopiony z boczki wrzucam

Czasami jest tak, że mamy ochotę na coś innego. Dobre są wtedy szparagi, których na co dzień raczej się u mnie w domu nie je. Szparagi w boczku bądź w bekonie możemy przygotować jako przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Składniki: zielone szparagi, cienkie plastry boczku bądź bekonu, masło, bułka tarta. Szparagi umyć, osuszyć. Obciąć zdrewniałe końcówki. Następnie należy szparagi(...)jest to konieczne - można gotować je na leżąco. Gotować ok.10 min., ale sprawdzać ich miękkość np.wykałaczką by ich nie rozgotować. Ugotowane szparagi pojedynczo zawijać w plastry boczku. Włożyć do piekarnika rozgrzanego do ok.200 stopni. Gdy boczek się lekko zarumieni można wyciągnąć.  Ja nie przepadam za mocno zarumienionym boczkiem, dlatego u mnie na zdjęciach jest taki jasny. Wasz może

Obiad składający się z ziemniaków jajka i fasolki zna i jada pewnie każdy. Ja postanowiłam dodać jeszcze bardziej letni akcent, czyli botwinkę. Wyszła pyszna sałatka z dodatkiem cienkich plasterków boczku. Taki obiad.. by jeszcze choć na chwilę zatrzymać lato. ;-) 1 pęczek botwiny 250g młodych ziemniaków 100g boczku parzonego w plastrach 300g fasolki szparagowej 2 jajka  olej(...)Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Fasolkę obieramy i gotujemy. Liście botwiny siekamy, buraczki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. 2. Na rozgrzanej patelni podsmażamy pokrojony w kostkę plastry boczku do momentu aż wytopi się tłuszcz. Boczek ściągamy z patelni. Na wytopionym tłuszczu podsmażamy liście i buraki z botwiny (w razie potrzeby można dodać odrobinę oleju). Podlewamy wodą, dusimy do miękkości. Dodajemy

Niepozorny, a świetny w smaku - boczek z grilla. Pikantny, wyrazisty i niesamowicie aromatyczny. Poniższy boczek należy przygotować na grillu z węglem, ponieważ dodaje on charakterystycznego smaku. Jeżeli macie ochotę na inne dania grillowe to kliknijcie TUTAJ .   Składniki: 1 kg  chudego, surowego boczku 4-5 łyżek musztardy z dodatkiem chili (obowiązkowo!) papryka słodka sól, pieprz 2 łyżki oleju Boczek(...)oraz słodką papryką. W miseczce wymieszać musztardę oraz olej. Na sam koniec każdy kawałek mięsa posmarować marynatą musztardową. Przygotowane mięso schłodzić kilka godzin w lodówce. Grillować na średnim ogniu. Boczek powinien lekko się zarumienić

Składniki: 1 kg ugotowanych w łupinkach ziemniaków   1 duży por   1 strąk czerwonej papryki   2 - 3 ząbki czosnku   1 duża cebula   150 g wędzonego boczku   300 ml śmietanki słodkiej 12 %   2 jaja   100 g sera żółtego   sól, pieprz   gałka muszkatołowa   słodka i ostra papryka Sposób przygotowania: Ziemniaki obrać(...)łupinek, pokroić na plasterki. Pora, czosnek i cebulę pokroić na plasterki, paprykę w paseczki. Na patelni rozgrzać olej, krótko przesmażyć pora, paprykę, cebulę i czosnek, do zeszklenia. Boczek pokroić na plastry, podsmażyć na średnio chrupko. Śmietankę dobrze wymieszać z jajami, dodać odrobinę soli, sporo pieprzu, dwie szczypty gałki muszkatołowej, obie papryki wg upodobań. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, na dno wyłożyć

Upały trochę ustąpiły dlatego możemy powoli włączać piekarniki. Dzisiaj na obiad mamy łososia, trochę w innej formie bo z wędzonym boczkiem. Takie połączenie jest świetne, boczek fajnie się wytapia i daje dodatkowy aromat. Znowu mamy proste danie, w którym łączymy różne smaki z powodzeniem. Składniki: filet łososia ok 1 kg porcjujemy na 5 mniejszych plastrów  5 plastrów wędzonego boczku(...)pieprz cytrynowy sól  szczypta papryki ostrej Potrzebne składniki znajdziecie tutaj   Przygotowanie: Oczyszczonego i osuszonego łososia przypraw pieprzem solą i papryką, następnie ułóż po plastrze boczku. Tak przygotowanego łososia ułóż na blasze wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz w temperaturze 190 C przez 25-35 minut. Łososia nie trzeba polewać dodatkowym tłuszczem, świetnie wytapia się tłuszczyk z boczku

Dzisiaj szybki obiad, ale bardzo dobry. Lubię makaron , bo można z niego wyczarować cuda. Ostatnio robiłam muszle zapiekane (przepis) , a dzisiaj makaron z boczkiem w sosie. Oczywiście makaron możecie wybrać inny ja zrobiłam świderki, bo taki znalazłam w mojej magicznej szafce. Składniki: 400 g makaronu świderki 200 g pieczarek 1 duża cebula 150 g boczku 1 szklanka śmietany (dałam(...)łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Na rozgrzaną patelnię włożyć boczek pokrojony w kostkę i lekko go zrumienić z wszystkich stron. Cebulę pokroić w kostkę i dodać do boczku, smażyć do zeszklenia się cebuli, a następnie dodać pieczarki pokrojone w półplasterki, doprawić solą i pieprzem i smażyć aż wyparuje woda z pieczarek. Wszystko zalać

upalne dni, podane na gorąco czy też mocno wystudzone wydają się idealną propozycją. Świetne z dodatkiem boczku czy też w wersji zupełnie wegańskiej. Bakłażany z taką pastą to idealne danie i bogate w bardzo intensywne smaki orientu. Składniki : 8-10 plastrów bakłażana 100-150g chudego boczku ( opcjonalnie ) 1 średnia cebula - czosnkowa lub czerwona 6 ząbków czosnku 6 czarnych oliwek(...)zalewy 10 zielonych oliwek z zalewy 8 kaparów z zalewy 2 łyżki zalewy z kaparów puszka krojonych pomidorów 400g nać pietruszki lub kolędry sól, pieprz Sposób przyrządzenia : boczek, oliwki, kapary, cebulę i czosnek kroimy w dosyć drobną kostkę boczek smażymy aż się zarumieni i wylewamy nadmiar tłuszczu dodajemy cebulę i czekamy, aż się zeszkli dodajemy czosnek i podobnie czekamy

wątróbka zawijana boczkiem z grilla składniki na osiem szaszłyków 600 g wątróbki drobiowej 300 g wędzonego boczku sól, pieprz dodatkowo szpatułki do szaszłyków sposób przygotowania Wątróbki myjemy, czyścimy z błon, i z każdej wykrajamy foremny, spory kawałek ( udało mi się z jednej zakupionej wątróbki, po oczyszczeniu uzyskać jedną porcje), lekko go solimy i pieprzymy a następnie odstawiamy do lodówki(...)minut. W tym czasie  kroimy  boczek, w długie, cienkie plastry ( musimy mieć tyle samo plastrów boczku, co porcji wątróbki). Wyjmujemy wątróbkę z lodówki, każdy kawałek zawijamy w plaster boczku a następnie  nadziewamy na szaszłykową szpatułkę ( po trzy porcje na jednym patyczku) tak przygotowane wątróbki układamy na rozgrzanego grilla i opiekamy z każdej strony

Kolejna propozycja na grilla.  Tym razem szaszłyki wieprzowe z łopatki, boczku i cebulki. Szaszłyki takie najlepiej jest przygotować dzień przed grillowaniem. Dzięki temu mięso skruszeje i będzie soczyście miękkie. Składniki: pół kilo łopatki 25 dag boczku surowego wędzonego 6 cebul opakowanie przyprawy "marynata pikantna" do mięs i drobiu firmy Kamis pół opakowania przyprawy "grill karkówka" firmy Kamis olej Wykonanie(...)miseczki wsypujemy obie przyprawy i dodajemy tyle oleju, aby marynata była gęsta, lecz płynna. Łopatkę myjemy, kroimy na kostkę grubości 1 cm . Boczek kroimy na kawałki o grubości  0,5 cm. Cebulę kroimy na krążki grubości 0,5 cm. Boczek i łopatkę wkładamy do dużego pojemnika i polewamy prawie całą marynatą. Całość mieszamy, aby marynata dokładnie pokryła mięso

zaraz po ugotowaniu, inni przed samym jedzeniem, a jeszcze inni (mniej wrażliwi) wcinają z łuskami :)) Ja wyłuskałam tym razem bób, i dopiero wtedy połączyłam go na patelni z boczkiem, cebulą i czosnkiem. Pracy trochę przy tym było, ale nie widziałam sensu mieszać moich dodatków z bobem, po czym pozbywać się boczku i cebulki (czyli tego co najlepsze) wraz z łupiną(...)Składniki: ok 350 g bobu  kilka plasterków chudego boczku (u mnie wędzonka)  2 małe ząbki czosnku  1 cebula świeży koperek olej kujawski z bazylią Wykonanie:  Bób  płuczemy.  Wodę w garnku, solimy, dodajemy szczyptę cukru i zagotowujemy. Na wrzącą wodę wrzucamy bób i gotujemy ok. 10-12 minut licząc od zagotowania (bez przykrycia

szalotek - 6 ząbków czosnku wędzonego - świeża ostra papryczka 1-2 - sól morska - pieprz czerwony - 1 łyżeczka mielonego cuminu - kilka suszonych prawdziwków - olej z pestek winogron Dodatkowo: - 250g wędzonego boczku - 100g prosciutto w plasterkach (szynka parmeńska) - suszone śliwki kalifornijskie bez pestek - świeży tymianek - kwiaty oregano Grzyby możemy przygotować poprzedniego dnia wieczorem. Prawdziwki płuczemy i moczymy w zimnej wodzie (ok. 4 godzin(...)Jeżeli zupa jest za gęsta dodajemy bulionu lub przegotowanej wody. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy na rumiano ugotowane prawdziwki – przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rumienimy pokrojony boczek – również przekładamy do miseczki. Plasterki szynki prosciutto przekrajamy wzdłuż na połówki. Na każdą połówkę kładziemy po suszonej śliwce – zawijamy. Smażymy na rumiano na tłuszczu wytopionym z boczku (po usmażeniu tłuszcz

Dziś na blogu pojawia się idealna zupa na lato, czyli pomidorowy chłodnik z chrupiącym boczkiem i grzankami. Nie jest to taki typowy chłodnik jaki jesteśmy przyzwyczajeni jeść, ale mam nadzieję, że Wam przypadnie do gustu. Do jego przygotowania najlepiej użyć mięsistych dojrzałych pomidorów. Ja użyłam malinowych, ale mogą być też te podłużne. W ostateczności zupę można przygotować na bazie dobrej(...)passaty. Pomidorowy chłodnik z chrupiącym boczkiem i grzankami Czas przygotowania: 30 minut Proporcje dla 4 osób Składniki: 1000 g dojrzałych pomidorów (u mnie malinowe) 3 łyżki serka śmietankowego 1 łyżeczka soli morskiej pieprz 4 plasterki boczku 4 kromki chleba tostowego 2 łyżki oliwy z oliwek szczypta chili listki bazylii Wykonanie: Pomidory nacinamy na krzyż, wkładamy do garnka, zalewamy wrzątkiem

Sezon na bób mamy w pełni i z tej okazji przygotowaliśmy dla Was propozycję włoskiego risotto z dodatkiem właśnie bobu i wędzonego boczku Składniki: - 150 g ryżu arborio - 2 szklanki wywaru warzywnego - 250 g wędzonego boczku - 500 g bobu - 1 cebula - 2 ząbki czosnku - 2 łyżki Porcja na 2 osoby Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła, wrzucamy posiekaną cebulę w piórka(...)cebulka lekko się zeszkli to dodajemy posiekany czosnek. Cebulkę z czosnkiem smażymy aż nam się zrumieni. Boczek kroimy w kostkę i dorzucamy do cebulki i dobrze podsmażamy. W międzyczasie czasie do rondelka wlewamy szklankę bulionu i dodajemy ryż. Gdy ryż nam „wypije” bulion to dolewamy kolejną szklankę, mieszamy i przelewamy do boczku i razem dusimy pod przykryciem

wody Dodatkowo: *fasola "Jaś" do obciążenia ciasta przy pieczeniu *folia spożywcza *folia aluminiowa SKŁADNIKI na masę do tarty: 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cukinia 200 g boczku parzonego 200 g sera ricotta 200 g sera mozzarella (wiórki) 3 jajka 3 łyżki śmietany 18% 1 cebula dymka 1 ząbek czosnku szczypiorek natka pietruszki sól, pieprz PRZYGOTOWANIE kruchego ciasta: Mąkę(...)tarty: Cukinię i paprykę myjemy, kroimy w kostkę i smażymy z odrobiną oliwy. Warzywa przesmażamy tak długo, aż znaczna część wody odparuje. Na drugiej patelni przesmażamy pokrojony w paseczki boczek.  Zrumieniony boczek przekładamy do warzyw i dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku. Wszystko razem przesmażamy. Doprawiamy solą i pieprze. Do miski wbijamy 3 jajka. Dodajemy ricottę, mozzarellę (1/2 porcji), śmietanę

Nasze ulubione mięsko do kanapek. Smak i zapach nie ma sobie równych.     Składniki: -ok. 2 kg boczku ( w jednym kawałku ) -solanka ( jak do mięs pieczonych ) -słodka papryka    Ok. dwa dni przed pieczeniem boczek umieszczamy w solance, wstawiamy do lodówki i cierpliwie czekamy.  Po dwóch dniach wyjmujemy z solanki, płuczemy pod zimną wodą i osuszamy. Boczek(...)minut. Następnie zdejmujemy pokrywę i pieczemy przez 30  minut. Ponownie przykrywamy naczynie, zmniejszamy temperaturę do 140 st. C i pieczemy przez 40 minut. Wyłączamy temperaturę a boczek pozostawiamy w piekarniku na kolejne 15 minut. Wyjmujemy z piekarnika i z naczynia, studzimy i po ok. 2 godzinach zdejmujemy sznurki a boczek wstawiamy do lodówki do całkowitego wystudzenia. Wtedy możemy już

Dziś przedstawiam Wam propozycję, jedną z moich ulubionych, które ubóstwiam za jej prostotę i fantastyczny smak- makaron z zielonymi szparagami i podsmażonym, wędzonym boczkiem. Danie, które przygotujecie na czas gotowania się makaronu i szparagów, jednocześnie, czyli ekspresowo!  A w razie braku boczku przygotujcie na szynce szwarcwaldzkiej, jednak wtedy radzę ograniczyć dodatek soli, gdyż szynka sama w sobie jest bardzo(...)słona. Zgłodnieliście? To do dzieła, póki jeszcze sezon na szparagi trwa! :))) * makaron- około 150 g * szparagi zielone- 8 sztuk * boczek wędzony w plastrach- 150 g * cebula- 1 szt. duża * sól, pieprz i szczypta papryczki chili- do smaku Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojony boczek wraz z poszatkowaną cebulą i podsmażyć. W tym samym czasie ugotować makaron, a 3 minuty przed końcem

się z nich wykombinować coś smacznego. I udało się, a oto mój pasztet, tadam! Składniki: 95 dag karkówki wieprzowej 1,35 kg udek z kurczaka 65 dag chudego boczku 35 dag wątróbki z kurczaka 2 czerstwe kajzerki 4 jajka sól 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki świeżo otartej gałki muszkatołowej łyżka oleju 1 cebula 3 małe liście laurowe 5 kuleczek ziela(...)angielskiego 2 marchewki 1 pietruszka kawałek bulwy selera suszona żurawina suszone śliwki kalifornijskie tłuszcz do wysmarowania foremek Wykonanie:  Karkówkę i boczek opłukałam, osuszyłam, pokroiłam w większe kawałki. Boczek wrzuciłam do rozgrzanego suchego rondla, a kiedy wytopiło się z nieco troszkę tłuszczu, dodałam karkówkę i chwilę podsmażałam, a następnie podlałam niewielką ilością wody i dusiłam pod przykryciem do miękkości. Udka

dopiero była uczta! Zawijana w boczek pieczona polędwiczka w sobie serowym, glazurowane w miodzie marchewki i puree ziemniaczane z oliwą truflową! Oooch! Tak naprawdę nie wiem co było najlepsze w tym wszystkim, bo wszystko było rewelacyjne. Delikatna polędwiczka przełamana boczkiem, lekko pikantny sos serowy, słodkie marchewki, wytworne ziemniaczane puree... Serio, powinniście kiedyś to zrobić. Ten sos serowy będę częściej stosował(...)kiełbasach, wędlinach, itp. A także zrobimy zakupy gdybyśmy zapragnęli sami przygotować jakieś kiełbasy/wędliny w domu. Tam jest wszystko co potrzeba. PIECZONE POLĘDWICZKI W SOSIE SEROWYM ZAWIJANE W BOCZEK Klika plastrów polędwiczki wieprzowej (po 2-3 na osobę) Kilka cienkich plastrów surowego boczku (tyle ile polędwicy) Ostra musztarda 50 g masła (plus odrobina do natarcia naczynia) 1 duża cebula

tylko w samych skarpetkach. Niby można, prawda? Ale jednak jakiś niesmak u cycastej blondynki może pozostać. Wśród Włochów trwa jedynie spór: całe jajka czy tylko żółtka? I ewentualnie jaki boczek? My użyliśmy boczek jak najmniej tłusty i same żółtka. Tak uważa większość Włochów. Zatem przechodząc do konkretów, bo już nieco pewnie was zanudziłem, przechodzimy do sedna. Wstawiamy makaron. A następnie(...)pecorino romano (wtedy możemy zrezygnować z soli). Powstanie nam krem, który rozprowadzamy niewielką ilością wody, w której gotuje się spaghetti. Tyle wody, żeby całość miała konsystencję jogurtu pitnego. Teraz boczek: jeżeli tłusty to podsmażamy bez oliwy, jeżeli chudy to na odrobinie oliwy . Surowy, wędzony, nevermind... Kroimy w kosteczkę i długo smażymy, aż będzie chrupiący. Odcedzamy makaron i przekładamy

jeść zdrowiej i smaczniej. Bo jeśli zaglądacie na blogi kulinarne to znaczy, że lubicie jeść zdrowo i smacznie. 1200 g obskubanego od kości mięsa z rosołu 250 g surowego boczku (lub podgardla) 1 cebula 1 duży ząbek czosnku 1 bułka (najlepiej sucha) 5 łyżek bułki tartej 1 jajko ok. 230 ml wody po gotowaniu boczku 55 g przyprawy "Pasztet domowy(...)Dobrej Kiełbasy Boczek gotujemy w niewielkiej ilości wody z 1 liściem laurowym i 3 kulkami ziela angielskiego. Bułkę solidnie namaczamy w wodzie. Mięso z rosołu, boczek, cebulę i czosnek mielimy w maszynce do mięsa (sitko ok. 3 mm). Do zmielonej masy dodajemy odsączoną z wody bułkę, bułkę tartą, przyprawy od Dobrej Kiełbasy i wodę po gotowaniu boczku. Wodę dodajemy ostrożnie

niedzielę właśnie. Ostatnio uraczyliśmy was niesamowitym burgerem z serem pleśniowym ( KLIK ), teraz zaś pora na prawdziwą bombę atomową: 300 g soczystej wołowiny, ocean majonezu i dwa plastry aromatycznego boczku. Lekko pikantne, mocno sycące. Uczta, którą wasz żołądek będzie wspominał do obiadu następnego dnia. A wasze zapchane cholesterolem serce nie wybaczy wam tego nigdy. Ale cóż z tego, ten smak jest(...)tego warty! Bułki hamburgerowe z sezamem (z TEGO przepisu) mielony antrykot (3x100 g na osobę) ser comté (po 3 plasterki na osobę) cienkie plastry surowego boczku ogórek kiszony sałata lodowa kilka kropli Tabasco keczup ( KLIK ) majonez ( KLIK ) sól, pieprz I teraz kilka prostych kroków, które musimy spełnić żeby za 15 minut cieszyć się pysznymi burgerami: Rozgrzewamy piekarnik z funkcją

Wprawdzie nie często je przygotowuję ze względu na wysoką kaloryczność dania, ale od czasu do czasu jak mam ochotę na coś "konkretniejszego" pozwalam sobie na ten mały luksus :) Ziemniaki, boczek, cebula i czosnek - składniki, które niemal każdy znajdzie w swojej kuchni. A samo danie jest na tyle banalnie proste w przygotowaniu, że każdy sobie z nim poradzi :) Składniki: ziemniaki(...)sztuk cebula - 2 sztuki czosnek - 2 ząbki boczek wędzony - 2-3 plastry pieprz Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Gdy wystygną obieramy z łupin i kroimy na grubsze plastry lub w grubszą kostkę. Boczek kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy aż tłuszcz się wytopi a boczek stanie się lekko chrupiący. Cebulę kroimy w kosteczkę i dorzucamy do boczku. Czosnek

opuszczaj mnie. Nie opuszczaj mnie" Autor tekstu: Jaques Brel, tłum. Wojciech Młynarski reszta bez komentarza... PASZTET oddaje stan mojego samopoczucia. Zmielona 3 krotnie…. Składniki 300 g boczku surowego ok. 8 plastrów boczku wędzonego 500 g podgardla 300 g wątroby wieprzowej 2 duże cebule 4 liście laurowe 4 ząbki czosnku 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren owoców jałowca 1/2 bułki(...)masła gałązka rozmarynu 3 jajka gałka muszkatołowa sól, pieprz 200 g boczku 2 łyżki bułki tartej Każde z trzech mięs kroimy w kostkę. Następnie kroimy na mniejsze części obrane cebule i podsmażamy na maśle. Pokrojoną wątrobę odkładamy na bok. Boczek i podgardle podsmażamy. Dodajemy podsmażoną cebulę, sól, pieprz, ząbki czosnku i resztę przypraw. Dusimy na wolnym ogniu do miękkości

wyzwanie, na obiadu ugotowanie? Nie, nie i jeszcze raz nie, jeśli tylko się chce, bo można bardzo szybko makaronowe danie przygotować, a resztę czasu na odpoczynek zachować. Jeśli boczek podsmażycie, oliwki, czosnek dołożycie, z makaronem zmieszacie, serek śródziemnomorski dodacie, całość doprawicie, oliwą truflową skropicie, to najprostsze danie, smakiem w pamięci Wam zostanie. Składniki: 150 g makaronu pappardelle, 150 g surowego(...)najchudszego boczku, 1 główka czosnku, 50 g sera białego typu śródziemnomorskiego w kostkach z czosnkiem i pietruszką Apetina, suszona papryczka chili świeżo mielona do smaku, całe oliwki czarne, sól do smaku, pieprz czarny do smaku, oliwa truflowa, świeże oregano. Przygotowanie: Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Pod sam koniec dodajemy pojedyncze ząbki czosnku, smażymy na złoty kolor

Boczek jako danie obiadowe, taka wersja tego mięsa jest nietypowa, ale wiemy jak doskonale smakuje, uduszony, chudy w sosie, warto go przyrządzić, by po delektować się tym nie powtarzalnym smakiem Składniki: 0,5 kg świeżego przerośniętego boczku 1 duża cebula garść suszonych grzybów olej do smażenia po szczypcie tymianku, rozmarynu, papryki ostrej 2 szklanki wody listek laurowy sól, pieprz świeżo(...)mielony łyżka mąki łyżka masła Wykonanie: Boczek myjemy, kroimy  w grubsze plastry posypujemy przyprawami. W rondlu rozgrzewamy olej wkładamy przyprawiony boczek podsmażamy z obu stron na złoty kolor. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, listek laurowy, pokruszone suszone grzyby. Wlewamy szklankę wody dusimy na wolnym ogniu przez 20 min.  Robimy zasmażkę na patelni rozpuszczamy masło i wsypujemy mąkę

konsumpcji o każdej porze roku, na „ciężkie poranki”i na rozgrzewkę. Ma tyle odmian i wersji ile gospodyń go przygotowuje. Z jajkiem, z kiełbasą, z ziemniakami, z boczkiem lub bez, ze śmietaną lub bez… tak możnaby wymieniać bez końca. Ja przedstawię dziś mój sposób na żur, a Was zapraszam do podzielenia się swoimi „wersjami”. Składniki(...)kiełbasy białej surowej 30 dkg boczku surowego wędzonego 2 zakwasy na żur 2 średnie cebule 2-3 grzyby suszone chrzan, liście laurowe, ziele angielskie, sól, majeranek Przepis na żur Do garnka wkładamy 1-1,5 kg białej surowej kiełbasy, zalewamy wodą (ok. 2-2,5 litra) i gotujemy na wolnym ogniu. Kiedy kiełbasa się „zetnie” nakłuwamy ją podczas

warto wracać do takich dań i smaków... Składniki: 2 kg ziemniaków 2 szklanki mąki żytniej 1 szklanka mąki pszennej 1 jajko 1 kostka sera twarogowego tłustego  200 gram boczku wędzonego Kapusta zasmażana: 2 kg kapusty kiszonej 1 szklanka grzybów suszonych 200 gram boczku wędzonego 3 cebule 3 łyżki mąki do zasmażki 2 liście laurowe 3 ziarnka ziela angielskiego świeżo(...)następnie zanurzamy w gorącej wodzie łyżeczkę i zsuwamy kluski do wody za każdym razem maczając łyżeczkę we wodzie. Gotujemy ok. 10 minut, następnie odcedzone kluchy hartujemy w zimnej wodzie. Boczek kroimy w kosteczkę smażymy. Kluchy posypujemy twarogiem oraz usmażonym boczkiem podajemy z kapustą zasmażaną Kapustę płuczemy, wkładamy do garnka zalewamy wodą. Wrzucamy liście i ziele angielskie, gotujemy około 1 godz

Szybkie, zdrowe i pyszne śniadanie w zaledwie kilka minut :) Szparagi w boczku będą również wyśmienitą przystawką bądź szybką przekąską :) Wspaniale smakują również przyrządzone na grillu. Składniki: (na 1- 2 porcje) szparagi zielone- po 4-5 sztuk na osobę. Ja użyłam 4 sztuk plastry boczku- po 1 plaster na 1 szparag zielony; użyłam 4 plastry na 4 sztuki szparagów Sos holenderski(...)przepisu poniżej: (po przepis kliknij w banerek) Przygotowanie: 1. Szparagi umyć i osuszyć 2. Zawijać boczek naokoło szparagów po linii skosu, tak by całe szparagi były owinięte boczkiem Piec: W temperaturze 180-200 stopni przez 15-25 minut, w połowie pieczenia przewracamy szparagi na drugą stronę by boczek podpiekł się równomiernie. Podajemy na ciepło z sosem holenderskim. Smacznego :) Zobacz także

Składniki:  12 suszonych śliwek 3-4 bardzo cienkie plasterki boczku 12 wykałaczek Przygotowanie: 1. Plasterek boczku podzielić na około 4 części. 2. W każdą część zawijać jedną suszoną śliwkę i przebić ją wykałaczką w szerz tak by boczek się nie rozszedł. a śliwka została schowana w środku. Piec: w temperaturze 180-200 stopni, około 15-35 minut do momentu(...)boczek z obu stron będzie upieczony. W połowie pieczenia obrócić na drugą stronę by boczek podpiekł się równomiernie. Podawać na ciepło jako przystawkę. Smacznego:) Propozycja podania z sosem holenderskim Zobacz także

efekt też będzie zadowalający. Przygotowanie wołowiny po burgundzku jest czasochłonne, ale zdecydowanie się opłaca. Taki smak trudno zapomnieć! Składniki: 1,5 kg chudej wołowiny (użyłem udźca) 200 g surowego boczku 2 duże cebule 1 por (biała część) 4 duże marchewki kilka dużych kapeluszy grzybów leśnych ok. 25 cebulek perłowych (mogą być z zalewy) 3 szklanki burgunda 2-3 szklanki bulionu(...)sól Sposób przygotowania: Suszone grzyby zalać wrzątkiem, by namiękły (potrwa to co najmniej 30 minut). W żeliwnym garnku rozgrzać masło z oliwą i wytopić na nich pokrojony w kostkę boczek. Zrumienione skwarki wyjąć i zostawić na później. Wołowinę umyć, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w grubą kostkę - o boku mniej więcej 5x5 cm. Osuszenie mięsa jest konieczne, by ładnie

Dziś przedstawiam wariację na temat kapuśniaku z młodej kapusty. Proponuję go w postaci kremu z warzywami z ziołami i zaskakującym dodatkiem w postaci piwa:). Podana z chrupiącym boczkiem, cieniutko poszatkowaną kapustą i posypana serem żółtym, przypadnie do gustu każdemu. Korzystajmy z dobrodziejstw młodej kapusty dopóki można Zupa ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu, polecam gorąco! Scroll down for recipe(...)English Zupa krem z młodej kapusty z piwem i serem (6 porcji) Składniki: 2-3 plasterki boczku, pokrojone w kostkę 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego 1 cebula, pokrojona kostkę 1 duży ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę 2 marchewki, pokrojone w kostkę 1 średnia główka młodej kapusty,posiekanej plus garść drobno posiekanej do podania 4 średnie ziemniaki, obrane

zupełnie nie planowo , planu ani pomysłu na obiad nie miałam wcale, a jeść trzeba i rodzinkę nakarmić :) Po otworzeniu lodówki okazało się,że jest w niej i kiełbasa i boczek a nawet pieczarki i papryka :) W pierwszej chwili pomyślałam o ziemniakach, ale za dużo czasu zajmuje ich obieranie, więc padło na makaron. I dobrze się stało bo wyszła bardzo smaczna(...)zapiekanka, świetna i na obiad i na kolację. Polecam :) Składniki ( dla 3-4 osób ) - 30 dkg makaronu ja miałam świderki - 30 dkg pieczarek - 20 dkg cienkiej kiełbasy - 10 dkg boczku ( wędzony lub parzony ) - 1 papryka czerwona - 100 ml śmietany 12%, 200 ml mleka - 2 jajka - 15-20 dkg sera żółtego - sól, pieprz, czosnek mielony, majeranek, papryka mielona Wykonanie Makaron gotuję

Nadziewane pieczarki jak z Pizza Hut... Kapelusze świeżych pieczarek. Pysznie nadziane mozzarellą. Z plastrem chrupiącego boczku na wierzchu. Oprószone drobno posiekanym szczypiorkiem. Idealny dodatek do obiadu lub przystawka na imprezę. Polecam!    Składniki: 12 dużych pieczarek (łączna waga około 500 g); 75 g startej mozzarelli; 4 plastry wędzonego boczku; 1/4 pęczka szczypiorku.   Sposób przygotowania: Pieczarki umyć, osuszyć(...)oddzielić nóżki od kapeluszy. Szczypiorek umyć, osuszyć, drobno pokroić. Przygotować farsz. Nóżki pieczarek bardzo drobno posiekać. Dodać startą mozzarellę. Wymieszać. Tak przygotowanym farszem nadziać kapelusze pieczarek. Każdy plaster boczku podzielić na 3 kawałki. Na każdej nadzianej pieczarce układać kawałek boczku. Tak przygotowane pieczarki ułożyć w naczyniu żaroodpornym/na blasze, wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni (grzałka górna

Dzisiaj publikuję kolejny przepis z cyklu szpinakowy zawrót głowy ;) Tym razem przedstawiam przepis na sałatkę ze szpinakiem i boczkiem. Przepis otrzymałam od mojej teściowej, wypróbowałam i polecam! Sałatka idealnie pasuje na obiad lub kolację- jest bardzo syta. Sałatka ze szpinakiem i boczkiem Składniki: 300 g świeżego szpinaku, 0,5 kg boczku, garść pestek słonecznika, garść pestek dyni, 200 g makaronu(...)wieloziarnistego, 1/2 szklanki oleju, łyżeczka oliwy, 1/2 łyżeczki musztardy, 1/2 łyżeczki miodu, sól, pieprz. Wykonanie: Boczek kroimy w kosteczkę i smażymy. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Na suchej patelni prażymy pestki dyni i słonecznika. Przygotowujemy sos winegret: 1/2 szklanki oleju, łyżeczkę oliwy, 1/2 łyżeczki musztardy, 1/2 łyżeczki miodu, sól, pieprz, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy

minut. Sprawdźcie sami. Składniki (na 6-7 osób): 4 żółtka 200-250 ml śmietany 30 % (rzadkiej) 20-30 dag tartego sera żółtego (dobrze topliwego) 1 opakowanie cienko krojonego boczku wędzonego (100-150 gram) 1 opakowanie ulubionego makaronu (u nas świderki) 1-2 cebule sól, świeżo mielony pieprz olej do smażenia Przygotowanie: Makaron wrzucamy do wrzątku i gotujemy do miękkości(...)dente). W tym czasie posiekaną cebulę podsmażamy na patelni. Dodajemy do niej pokrojony w kostkę boczek i przyrumieniamy. Starty ser żółty mieszamy z żółtkami i śmietaną. Przyprawiamy solą i pieprzem. Kiedy makaron uzyska odpowiednią miękkość odlewamy wodę i pozostawiamy w garnku na małym gazie. Mieszamy z podsmażoną cebulką i boczkiem, a następnie zalewamy serem z jajkami i śmietaną. Pozostawiamy

Zupa fasolowa na wędzonce... Smaczna, sycąca i rozgrzewająca. Idealna na chłodniejsze dni. O aromacie i posmaku wędzonego boczku. Z dodatkiem białej, drobnej fasoli i jarzyn. Przyprawiona majerankiem i tymiankiem. Pyszna, domowa kuchnia!   Składniki: 300 g drobnej, białej fasoli; 400 g chudego, wędzonego boczku; 2 średnie marchewki; 1/4 korzenia selera; Biała część pora; 1 średnia pietruszka; 5 średnich ziemniaków(...)łyżka tymianku; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Fasolkę zalać zimną wodą (woda powinna sięgać kilka centymetrów ponad fasolkę) i odstawić do namoczenia na całą noc. Po tym czasie odcedzić. Boczek umyć, oszuszyć, pokroić w drobną kostkę. Marchewki, pietruszkę, seler i por umyć i osuszyć. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać. Marchewkę pokroić w plastry. Resztę jarzyn pozostawić w całości. Ziemniaki obrać, umyć

święta Wielkiej Nocy, ale ja robiłam ją  pierwszy raz. Efekt mnie zaskoczył bardzo pozytywnie. Zupa pikantna, gęsta i kremowa. Składniki: ½ dużego selera 2 korzenie pietruszki 200 g wędzonego boczku 2 cebule 2 małe ziemniaki 1 por 2 litry wody 200 ml śmietanki kremówki 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka majeranku sól pieprz 1 liść laurowy 4 ziarna czarnego pieprzu(...)ziarna ziela angielskiego 200 g chrzanu w słoiczku Wykonanie: Ziemniaki pokroić w kostkę. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki. Wodę zagotować, wrzucić do niej boczek a następnie zaparzać nie dopuszczając do wrzenia przez około 30 minut. Mięso wyjąć z wywaru i wystudzić, wywar zostawić do gotowania zupy. Boczek pokroić w kostkę, wrzuć na rozgrzaną patelnię i smażyć przez kilka minut

zakwas ale i ziemniaki i śmietana. Doskonały nie tylko na świąteczne obiady. Składniki: 500 ml zakwasu na żur 1,5 l wody 200 g białej kiełbasy 200 g wędzonego boczku 1-2 cebule 500 g ziemniaków 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 20 ziaren pieprzu 1 łyżka majeranku 3 ząbki czosnku sól pieprz 3 łyżki śmietany 1-2 łyżki(...)chrzanu tłuszcz do smażenia 4 jajka ugotowane na twardo Wykonanie: Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Wodę zagotować, wrzucić do niej kiełbasę i boczek a następnie zaparzać nie dopuszczając do wrzenia przez około 40 minut. Ja zaparzam więcej boczku ponieważ będę go wykorzyustywać do upieczenia babki ziemniaczanej. Mięso i kiełbasę wyjąć z wywaru i wystudzić

Pierogi są świetne, zwłaszcza polane smalcem i posypane świeżo zmielonym pieprzem. Ciasto: 300 g mąki 150 ml wrzątku sól Farsz: 500 g ziemniaków 50 g kaszy gryczanej 150 g boczku 2 cebule sól pieprz Wykonanie: Ciasto: Mąkę wysypać na stolnicę i dodać sól. W mące zrobić wgłębienie, wlać większość wody i wymieszać nożem lub widelcem. Gdy ciasto ostygnie zagnieść ręką(...)Odstawić na 20 minut żeby ciasto odpoczęło, zmiękło i zrobiło się elastyczne. Farsz: Kasze ugotować na sypko. Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować w osolonej wodzie w mundurkach. Cebulę i boczek pokroić w drobną kostkę. Boczek wrzucić na rozgrzaną suchą patelnię, gdy tłuszcz się wytopi dodać cebulę i smażyć aż cebula i boczek będą miękkie. Ziemniaki obrać i przecisnąć przez praskę

Taka ulepszona wersja tradycyjnych pierogów ruskich. Tym razem do farszu dodałam boczek i mocnej je przyprawiłam Pierogi babuni z boczkiem SKŁADNIKI: ciasto: 350 g maki pszennej kubek ciepłej wody łyżka oleju  farsz: 4 duże ziemniaki 250g sera białego kilka plasterków boczku 1 cebula sól, pieprz, ostra papryka masełko i prażona cebula Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, jeszcze gorące(...)zmielić razem z serem. Boczek bardzo drobno pokroić i stopić na patelni. Gdy puści tłuszcz, dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć razem do zeszklenia cebuli. Po wystudzeniu ziemniaków połączyć je ze startym serem i cebulką z boczkiem. Doprawić solą i pieprzem i ostrą papryką.   Ciasto na pierogi wykonać wg sprawdzonego już przepisu:  Najlepsze ciasto na pierogi

chwilę na spokojną rozmowę. Bez dwóch zdań - to był jeden z fajniejszych dni w ostatnim czasie! Świeże powietrze, cisza, las, boskie towarzystwo i pyszne jedzenie. Zwłaszcza zapiekanka ze szparagami, boczkiem, jajkami i kozim serem na cieście francuskim. Kiedy tylko jej spróbowałam, wiedziałam, że muszę coś podobnego zrobić w domu! Przepis Magdy zainspirował mnie do zrobienia tarty ze składnikami(...)ciasto nożem (albo ponakłuwać widelcem) i podpiec przez 10 minut w temperaturze 175 stopni. Ciasto nie powinno się zrumienić.  Nadzienie: pęczek zielonych szparagów 5 jajek kilka grubych plastrów boczku   kozi ser biały  sól, pieprz do smaku Boczek pokroić na kawałeczki i wrzucić na suchą patelnię. Podsmażać na wolnym ogniu, aby wytopił się tłuszcz. Można dodać odrobinę oleju

codzienna z uwagi na pracochłonny i niezbyt przyjemny proces obierania fasoli jednak mimo to raz na jakiś czas ją robię. Do wersji wege używam oleju kokosowego a wersję z boczkiem bez (wytapiam boczek ewentualnie spryskując minimalnie patelnię zwykłym olejem). Może dla wegetarian będzie to trochę świętokradztwo (bo to jedna z past z podstawowego kanionu wege) ale ja najbardziej lubię wersję(...)boczkiem i cebulką (kanapkę koniecznie ozdabiamy ogóreczkiem kiszonym :)). Z tego co pamiętam nazwa pasty wzięła się od podobieństwa wizualnego właśnie do smalcu, zmielonej fasoli biały jaś. Zapraszam do spróbowania. Skład: - fasola biały jaś szklanka lub więcej. - 200 g boczku opcjonalnie - mała cebula - pieprz -sól Wykonanie: Fasolę moczymy na noc a rano gotujemy standardowo do miękkości. Kiedy wszystko przestygnie obieramy

choć lekko i dietetycznie w tym daniu nie będzie, dodajcie też szpinak. Spaghetti zyska niebywały kolor, a Wy przemycicie ten znienawidzony przez Wielu szpinak ;) Składniki: 250-300 g wędzonego boczku ( zamiennie - wędzona szynka ) 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 2 garści szpinaku 130 g serka mascarpone sól pieprz mielona gałka muszkatołowa makaron spaghetti lub inny Wykonanie: Makaron ugotować wg przepisu(...)opakowaniu. Boczek pokroić w niedużą kostkę. Na rozgrzaną patelnię przełożyć pokrojony boczek. Smażyć kilka minut, aż wytopi się tłuszcz. Do ze smażonego boczku dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć, aż cebula zmięknie. W tym czasie zmiksować szpinak na gładki mus. Do boczku z cebulą, dodać drobno posiekany ząbek czosnku. Gdy czosnek zacznie uwalniać mocny aromat, dodać serek mascarpone i zmiksowany

mamy obiad z głowy. Oczywiście mogą być też dodatkiem do smażonego mięsa - do wyboru, do koloru. To co dodacie do środka masy, to Wasz wybór - u mnie był boczek i ser. Niebo w gębie. Plusem tych placków jest to, że smakują dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno. 'ziemniaczane placuszki w panierce z boczkiem i serem' Składniki(...)placuszki): - 1 szklanka utłuczonych ziemniaków - 2-3 plastry boczku wędzonego - 0,5 średniej cebuli - 2-3 plastry cheddara - 1 jajko - bułka tarta - S&P Boczek pokroić w paski, cebulę w kosteczki i podsmażyć na patelni. Jajko i posiekany ser żółty razem z boczkiem dodać do ziemniaków i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku. Z ziemniaczanego ciasta formować średniej grubości trójkąciki

Moje pierwsze podejście z Kulinarnymi Inspiracjami Kamisa. Na pierwszy ogień poszła mieszanka przypraw do kurczaka ze śliwką, owiniętego boczkiem. W skład przypraw wchodzi: czosnek granulowany, papryka, tymianek, rozmaryn i kolendra. Rozwiązanie to jest bardzo przydatne dla osób, które mało gotują w kuchni a chcą zabłysnąć np podczas kolacji dla znajomych. Plusem tego zestawu jest to, że wykorzystujemy wszystkie przyprawy, dzięki(...)zostają nieużywane, tym szybciej tracą swój aromat i smak. Kurczak ten smakował nam bardzo i do tego pieczone ziemniaczki - czego chcieć więcej? 'Kulinarne Inspiracje Kamisa - kurczak ze śliwką, owijany boczkiem' Składniki: - 1 zestaw Kulinarnych Inspiracji Kamisa - 16 suszonych śliwek (dałam mniej) - 300g wędzonego boczku w plastrach - 500g pieczarek - 375ml śmietanki UTH 30% - 700g obranych ziemniaków - 1 łyżka oleju (dodałam

Jeśli nie jesteście przejedzeni pierogami po Świętach, zapraszam Was na pierogi z kaszą gryczaną, białym serem, boczkiem i cebulką. Niebo w gębie! Pierogi z kaszą jadłam pierwszy raz, chociaż zabierałam się za ich klejenie od ponad roku. W związku z tym, że podczas lepienia pierogów z kapustą i grzybami na Święta, zostało mi trochę ciasta na pierogi, postanowiłam je ulepić(...)Teraz żałuję, że tego ciasta zostało tak mało, bo pierogi wyszły obłędne! Szczególnie podane z zimną śmietanką! Pycha!    'pierogi z kaszą gryczaną, serem, boczkiem i cebulką' Składniki: - ciasto na pierogi zrobione wg tego przepisu (połowa porcji) - 1 torebka kaszy gryczanej ugotowanej i przestudzonej - 100g białego sera półtłustego - 10 plastrów boczku parzonego - 1 cebula - czosnek granulowany, papryka słodka

Zamiast tradycyjnych kotletów schabowych proponuję kotlety po myśliwsku w sosie z pieczarkami i boczkiem. Danie pyszne a zarazem bardzo proste w wykonaniu. Polecam do wypróbowania. składniki na 3 porcje 3 plastry schabu bez kości 15 dag boczku (wędzonego lub gotowanego) 20 dag pieczarek 2 cebule 5 łyżek śmietany 18% szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego ( może być z kostki ) 2 łyżki(...)minuty z każdej strony.Następnie przekładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy na 5 minut do nagrzanego piekarnika. Cebulę kroimy w kostkę , pieczarki razem z nożkami w plastry, boczek w kostkę. Na rozgrzanej patelni krótko dusimy boczek ,cebulę i pieczarki. Bulion mieszamy ze śmietaną i wlewamy do cebuli, pieczarek i boczku,  kotlety wkładamy do sosu i dusimy do miękkości. Danie

szybka w przygotowaniu. Więc nie marnujcie czasu tylko zakasać rękawy i do roboty, bo sezon na młodą kapustę trwa . składniki na 4 porcje średnia główka młodej kapusty 20 dag boczku 2 małe cebule 2 łyżki mąki sól i pieprz kilka ziaren ziela angielskiego  przepis Kapustę siekamy na niezbyt cienkie paski . Boczek i cebulę kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy(...)szklanki gorącej wody wrzucamy kapustę i gotujemy około 10 minut. W czasie kiedy kapusta się gotuje , na gorącej patelni topimy boczek. Gdy boczek się usmaży dodajemy pokrojoną cebulę , chwilę smażymy po czym robimy zasmażkę . Do usmażonego boczku i cebuli dodajemy mąkę , dokładnie mieszamy chwilkę podsmażamy i całość wrzucamy do gotującej się kapusty. Do kapusty wrzucamy ziele angielskie, dodajemy sól

Wielkanocny żurek na zakwasie o charakterystycznym lekko kwaśnym smaku i niezwykłym aromacie, to jedno z ważniejszych dań w moim domu podczas świąt a podany z białą kiełbasą, plastrem boczku i jajkiem na twardo smakuje wyjątkowo pysznie . składniki na 4 porcje marchew pietruszka cebula 3 ząbki czosnku 15 dag wędzonego boczku 4 białe parzone kiełbasy 4 jajka ugotowane na twardo(...)litra zakwasu na żurek ( przepis tutaj ) kilka liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren czarnego pieprzu łyżka suszonego majeranku sól przepis Wędzony boczek oraz białą kiełbasę kroimy w plastry. Do garnka przekładamy obraną marchew, pietruszkę, cebulę oraz czosnek i wlewamy około litr zimnej wody, dodajemy również pokrojony w plastry boczek i całość zagotowujemy. Do gotującej się zupy dodajemy przyprawy

Idealne rozpoczęcie dnia zaczyna się od dobrego śniadania. Moja propozycja na dzisiaj to gofrowa kanapka z twarożkiem i kiełkami. Gofry są na bazie sera gouda z boczkiem, smakują obłędnie i świetnie zastępuje pieczywo. Składniki: 220 g mąki  1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 jajka 50 g roztopionego masła 500 ml mleka 100 g startego sera gouda 50 g wędzonego(...)boczku trochę soli i pieprzu Wszystkie składniki znajdziecie tutaj   Przygotowanie: Boczek kroimy w bardzo cienkie paseczki. W misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, jajka, masło i mleko. Wszystko mieszamy na gładką masę. Następnie dodajemy ser, boczek, sól z pieprzem i delikatnie mieszamy.  Gofrownicę nagrzewamy , niczym nie natłuszczamy ( z gofrów wytopi się ser z boczkiem, co wystarczająco natłuszcza) . Smażymy

preferuję także potrawy z wykorzystaniem chrzanu, np. jako składnik sałatki czy farszu do jajek czy sosu do roladek mięsnych . Dzisiaj chcę zaproponować roladki z kurczaka z chrzanem, porem, boczkiem i żurawiną duszone w żurawinowym sosie chrzanowym.  Składniki: 3 duże filety z kurczaka 100 g wędzonego boczku 50 g suszonej żurawiny sól, pieprz, suszony czosnek i majeranek pół słoiczka chrzanu(...)mąka do obtoczenia roladek 1 łyżka masła, olej Sos: szklanka słodkiej śmietanki 18% 2-3 łyżki chrzanu żurawinowego sól i pieprz do smaku 1 łyżka majeranmku owoce żurawiny Boczek pokroić w kostkę. Pora sparzyć, przekroić wzdłuż na pół i jeszcze raz na pół. Dokładnie przepłukać wodą na sitku. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić boczek i chwilę smażyć na małym ogniu

Zapraszam po przepis na dziecinie prostą w przygotowaniu, gęstą, sycącą i pyszną zupę krem z  ziemniaków z dodatkiem żółtego sera i chrupiącego boczku. W przepisie podałam orientacyjną ilość bulionu, wszystko zależy od tego jak gęstą zupę preferujecie.  Zupa krem z  ziemniaków Czas przygotowania: 30 minut Składniki: 800 g ziemniaków 1 duża cebula ok. 1 litra bulionu(...)mnie na bazie domowej warzywnej pasty bulionowej) 5-6 łyżek startego żółtego sera 4 plastry boczku sól morska pieprz Wykonanie: Ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Boczek kroimy w słupki i przesmażamy na suchej patelni, do momentu, aż będzie chrupiący. Boczek zdejmujemy z patelni, a na wytopionym tłuszczu szklimy cebulę. Do większego garnka wlewamy bulion, dodajemy ziemniaki

teraz mamy oregano w nadmiarze:) Ale my to zjemy. Użyłam takiej porcji oregano jak po prawej.  Na przykład w muffinach, które są zawsze dobrym pomysłem. WYTRAWNE MUFFINY Z BOCZKIEM, SUSZONYMI POMIDORAMI I OREGANO pęczek świeżego oregano 100g wędzonego boczku 50g masła 200g mąki 1 łyżeczka sody 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 5 łyżeczek suszonych pomidorów w wiórkach 180ml(...)maślanki 1 jajko Oregano płuczemy i odsączamy, obrywamy listki ze sztywnych łodyżek, a następnie krótko miksujemy (albo drobno siekamy). Boczek kroimy w drobniutką kostkę, albo wrzucamy do miksera i miksujemy (daje lepszy efekt). Masło rozpuszczamy w rondelku. Formę do muffinów wykładamy papilotkami lub natłuszczamy. Piekarnik nagrzewamy do 180*C. Łączymy suche składniki- mąkę, sodę, sól, pieprz i suszone pomidory. Mieszamy

Obiecana kilka dni temu szybka i tania sałatka  Składniki: -1 kg ziemniaków -2 duże cebule -100g boczku -4 łyżki majonezu -łyżka oleju -sól, pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i gotujemy aż będą miękkie (bardzo uważamy żeby się nie rozgotowały) a następnie czekamy aż ostygną i kroimy w grubą kostkę. Cebule kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej(...)upływie 2-3 minut dorzucamy również pokrojony w kostkę boczek. Po dłuższej chwili gdy boczek zacznie już się smażyć zmniejszamy nieco ogień i smażymy aż cebulka będzie zeszklona, może być lekko brązowa. Dorzucamy cebule z boczkiem do ziemniaków odsączając w miarę możliwości wytopiony z boczku tłuszczyk. Dodajemy majonez i przyprawiamy do smaku. Sałatka ta nie należy do najzdrowszych ze względu

gorączka i katar :( będzie więc obiadowe wspomnienie... Weekend obfitował w dania wszelkiej maści. Spora inspiracja była dla mnie marcowa KUCHNIA. Dla Małżona wykonałam pyszną i sycącą zapiekankę. Jeśli lubicie boczek, ser i ziemniaki polecam! Zapiekanka ziemniaczana z cheddarem boczkiem 100 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę 1 cebula pokrojona w piórka 800 g ugotowanych i ugniecionych ziemniaków po 1 łyżce(...)listków tymianku i natki pietruszki 50 ml mleka 100 g startego cheddara Piekarnik nagrzewamy do 200 st.C. Boczek wkładamy na patelnie i wysmażamy na rumiano i chrupiąco. Na wytopionym tłuszczu podsmażamy cebulę. Boczek i cebulę oraz zioła dodajemy do ziemniaków. Wlewamy mleko, przyprawiamy sola i pieprzem. Przekładamy do formy do zapiekania i posypujemy serem. Pieczemy ok 15-20 minut

Dzisiaj przepis bardzo tradycyjny - roladki wołowe czyli zrazy z boczkiem i ogórkiem SKŁADNIKI 500 g ligawy - ładnie się rozbija i dusi 4 długie plastry boczku wędzonego 4 małe ogórki kiszone musztarda 1 cebula mąka do obtoczenia sól, pieprz słodka papryka olej do smażenia 1 szklanka bulionu ziele angielskie liście laurowe PRZYGOTOWANIE Mięso kroimy na 4 plastry. Rozbijamy cienko tłuczkiem. Solimy(...)pieprzymy i smarujemy musztardą. Kładziemy plastry boczku i ogórki. Zwijamy i spinamy wykałaczkami.  Doprawiamy jeszcze solą, pieprzem i papryką i obtaczamy w mące. Obsmażamy na gorącym tłuszczu z każdej strony.. Przekładamy zrazy do garnka. Na patelni z pozostałym tłuszczem podsmażamy pokrojoną cebulę. Przekładamy ją do zrazów i podlewamy bulionem. Wrzucamy kilka ziaren ziela angielskiego i liści laurowych. Dusimy

powodzeniem może być podana jako główne danie, ponieważ jest bardzo syta. SKŁADNIKI (dla 4 osób) : 2 marchewki 1/2 selera 4 białe kiełbasy 4 wędzone kiełbasy 20 dkg wędzonego boczku 0,5 l zakwasu pół szklanki śmietanki 18 % łyżka masła 4 duże ziemniaki sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liście laurowe 4 jajka KROK 1 Marchew i seler obieramy. Marchew kroimy(...)wodą (ok 3 l.), doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem ok 20 minut. KROK 3 W między czasie kroimy w plastry wędzona kiełbasę, a w kostkę wędzony boczek usuwając nadmiar tłuszczu. KROK 4 Myjemy por po czym kroimy jego białą i jasno zieloną część w kostkę. Por podsmażamy na łyżce masła dopóki nie zmięknie. Przesypujemy z patelni do naczynia

podaje go  drugiego dnia na świąteczny obiad.   SKŁADNIKI: 50-60 dag. białej kiełbasy około 2 szkl. zakwasu włoszczyzna 2 marchewki 4 ziemniaki 10- 15 dag. wędzonego boczku lub szynki 5- 6 jaj 3- 4 ząbki czosnku 1 mała cebula, 2 łyżki masła klarowanego 4 liścia laurowe 5 ziaren ziela angielskiego  łyżka majeranku vegeta, sól, pieprz WYKONANIE(...)wody gotujemy włoszczyznę, wyjmujemy warzywa, wkładamy boczek, białą kiełbasę, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, gotujemy na wolnym ogniu około 15-20 min. kiełbasę i boczek wyjmujemy: kiełbasę kroimy w plastry, boczek w kostkę, do wywaru dodajemy zakwas, zmiażdżony czosnek, marchewkę pokrojoną w kostkę, majeranek i vegetę, gotujemy, doprawiamy solą i pieprzem, wkładamy kiełbasę i boczek wcześniej podsmażone na maśle klarowanym

łyżki bułki tartej     2 łyżki startego sera cheddar     4 jajka ugotowane na twardo     około 10 cienkich plastrów wędzonego boczku Przygotowanie:    Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Do mielonego mięsa dodajemy jajko, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, bułkę tartą i łączymy składniki (ja robię(...)dłonią). Na końcu dorzucamy wystudzoną cebulę i starty ser i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Blaszkę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy plastry boczku obok siebie tak aby wystawały poza keksówkę. Na boczek kładziemy 1/3 mielonego mięsa, na to jajka przez środek a na końcu resztę mięsa tak aby jajka były zakryte mięsem mielonym. Boczek, który wystaje nam poza blaszkę

Ilość składników podaję na 1 szaszłyka, ponieważ miałam jednego kotleta schabowego :) Składniki: 1 kotlet schabowy bez kości 2 pomidory suszone i 3 łyżeczki zalewy olejowej 5 cienkich plasterków boczku patyczek do szaszłyków Kotlet oczyszczamy z ewentualnych błonek i myjemy. Bardzo cienko rozbijamy tłuczkiem. Tak, żeby był "przezroczysty". Będziemy mieć wówczas pewność, że się mięso usmaży Nagrzewamy patelnię bez tłuszczu(...)lekko podsmażamy plasterki boczku (dosłownie po 2 minuty z każdej strony). Tłuszczu, wytopnionego z boczku, nie wylewamu, ponieważ będziemy smażyć na nim szaszłyk 2 pomidory miksujemy z 3 łyżeczkami zalewy olejowej ze słoika, żeby powstała pasta pomidorowa Utworzoną tapenadą smarujemy kotlet Na pastę pomidorową układamy podsmażone plasterki boczku Następnie zwijamy całość w rulon Rulon kroimy w mini roladki i nakłuwamy

Danie jednogarnkowe, szybkie w wykonaniu i sycące. Miałam trzy czerwone papryki, które musiałam już wykorzystać. Podobnie było z boczkiem. Wpadłam więc na pomysł wykonania paprykarza. Dokupiłam tylko pieczarki. Paprykarz robiłam wczoraj, ale d ania jednogarnkowe mają to do siebie, że są lepsze na drugi dzień gdy przez noc przejdą wszystkimi składnikami. Składniki: 3 czerwone papryki 1 puszka pomidorów(...)pomidorów pokrojonych w kawałki tak, jak przyrządzałam do leczo ) 1 nieduża marchewka 20 dag pieczarek kawałek boczku (naprawdę nieduży, u mnie to była resztka) 2 laski kiełbasy sól pieprz papryka mielona 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Zawartość puszki z pomidorami przelewamy do garnka Paprykę myjemy, czyścimy, kroimy na małe kawałki i dorzucamy do pomidorów Pieczarki myjemy, czyścimy

Ziemniaki u nas bardzo często goszczą na stole i to w różnych postaciach. Ostatnio przygotowałam je otulając boczkiem i podając na szpinaku. Ziemniaczki te bardzo szybko zniknęły z talerza, a rodzinka odeszła od stołu najedzona. Prezentują się bardzo szykownie. Ziemniaczki boczkiem otulone SKŁADNIKI: 6-7 ziemniaków 6-7 plastrów boczku surowego masło sól przyprawa do sałatek bądź inna mieszanka ziół(...)ząbki czosnku PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki obieramy i obgotowujemy około 15 minut w lekko solonej wodzie. Następnie na każdym ziemniaczku układamy po kawałeczku masła, oprószamy przyprawą bądź ziołami i owijamy boczkiem. Układamy w naczyniu do zapiekanek (lekko je wcześniej przetarłam masłem) oprószamy papryką i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25-30 minut, aż boczek się zarumieni.  Do garnka

Risotto to jest z cukinią bo przecież sezon na nią jest w pełni i należy cieszyć się tym warzywkiem póki na to czas.  Risotto z cukinią i boczkiem SKŁADNIKI : 1 szklanka ryżu risotto 1 łyżka masła 500 ml bulionu 1/2 niewielkiej cukinii 1 cebula 300 g boczku sól, pieprz natka pietruszki  PRZYGOTOWANIE : Na patelni roztapiamy masło, wsypujemy ryż(...)podsmażamy, aż będzie on perłowy, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.  Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, boczek kroimy w kostkę. W rondlu podsmażamy boczek, dodajemy cebulę i podsmażamy do zeszklenia.  Cukinię ścieramy na dużych oczkach.  Kiedy ryż jest już prawie ugotowany dodajemy do niego cukinię i całość podduszamy 3 minuty po czym dodajemy boczek. Całość mieszamy

takie pyszności z surowych ziemniaków, jednak ostatnio zaczęłam do zapiekanek ziemniaczanych używać obgotowanych wcześniej ziemniaków. Mam wówczas pewność, że ziemniaki będą idealnie dopieczone. Dzisiaj dla Was ziemniaczana zapiekanka z boczkiem i żółtym serem. Mój mąż uwielbia tę wersję.  Wiejska zapiekanka ziemniaczana z boczkiem SKŁADNIKI: 1 kg ziemniaków 300 g boczku surowego lub wędzonego 250 ml bulionu z czosnkiem(...)tartego sól ziołowa 1 łyżka masła szczypiorek PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki obieramy i płuczemy, obgotowujemy w lekko osolonej wodzie przez 15 minut, odcedzamy. Kroimy ziemniaki w plasterki około 2-3 mm. Boczek kroimy w cieniutkie plasterki. Formę do zapiekania smarujemy masłem, wykładamy dno ziemniakami delikatnie solimy, nakładamy warstwę boczku i ponownie ziemniaków. Zalewamy całość bulionem z dodatkiem czosnku. Oprószamy solą ziołową

Kiedy jest zimno, z większą chęcią zjadamy konkretne i sycące dania. Zapiekanka z ziemniaków, z boczkiem i jajkiem to obiad z prawdziwego zdarzenia, który nawet w niewielkiej porcji napełni nam brzuchy na długie godziny. Boczek nie jest szczególnie korzystny dla naszej figury, ale czasami można zaszaleć. ;-) 1 kg ziemniaków 3 cebule 300-400g wędzonego boczku 3 ząbki czosnku 250ml(...)gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy. 2. Brokuł dzielimy na różyczki, gotujemy do miękkości i odcedzamy, 3. Cebulę kroimy w plastry, podsmażamy wraz z pokrojonym w kostkę boczkiem i czosnkiem na rozgrzanej patelni.  4. W miseczce mieszamy śmietankę z 1/2 szklanki wody i mieszamy z przyprawami. 5. Dno naczynia żaroodpornego smarujmy olejem, wykładamy ziemniaki, boczek z cebulą, brokuł

curry to dla mnie prawdziwe odkrycie. Nie wiem na czym to polega, ale orientalna nuta curry idealnie współgra z czekoladą. Wrócę do tego smaku jeszcze nie raz.   Boczek-karmel-czekolada to coraz popularniejsze trio - świetnie dobrane i wróżę mu karierę, bo leciutko słony, chrupiący boczek otulony karmelem i chrupiącą skorupką pysznej czekolady jest czymś, co mogłabym jeść(...)zapisywania dokładnych ilości. I namawiam Was do tego - bawcie się w kuchni, tak dobrze jak ja.  400 g czekolady o zawartości min. 65% kakao  3 cieniutkie plastry boczku 1,5 tabliczki białej czekolady 1 tabliczka gorzkiej czekolady ok. 350 ml śmietany kremówki  1 filiżanka cukru  1 łyżka masła 1/4 szklanki wody 3-4 łyżki czerwonego wytrawnego

Moje ziemniaki były sałatkowe. By nie dawać zbyt dużo tłuszczu ja podlewam kluski podsmażając je, wodą od gotowania, wówczas dodatek tłuszczu jest zbędny, wystarcza to, co się wytopi z boczku, choć bywa tego niewiele. Nadmiar tłuszczu nie jest konieczny, ważny jest natomiast smak wysmażonych skwarek, bez nich to nie byłoby takie samo danie. Więc nie jest aż tak źle(...)obranych ziemniaków (po odciśnięciu miałam 1270g) - 4 jajka - 150g mąki żytniej typ720 - 250g mąki orkiszowej (lub trochę mniej pszennej) - 2 łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: - 400-500g chudego wędzonego boczku - 2 duże cebule - 1 łyżka oleju kokosowego bezzapachowego lub smalcu (gdy mamy b.chudy boczek) + 1 łyżka do kapusty - 1-1,5kg kiszonej kapusty - świeżo mielony pieprz - kawałek gazy do odciśnięcia

lodówce. W ubiegłym roku polubiłam jarmuż, dlatego często gości na naszym stole. Jest zdrowy, przyrządzam z niego sałatki, koktajle zielone, a tym razem połączenie z mięsem. Dodatek boczku jest dla faceta, który jak widzi coś zielonego to kręci nosem, a tak jak zobaczył, że roladka jest owinięta boczkiem zjadł ze smakiem, pytając tylko co to za kapusta w środku(...)Bardzo łatwe do zrobienia, jarmuż można zastąpić szpinakiem, będą również bardzo smaczne. Składniki: podwójna pierś z kurczaka 100 g jarmużu sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, 4 plastry boczku czosnek łyżka masła/oleju łyżka serku typu philadelphia lub serek topiony o dowolnym smaku Piersi myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż na cieńsze plastry i przyprawiamy z każdej strony\. Na patelnię dodajemy łyżkę masła

Potrawa z mojego dzieciństwa, którą przygotowywała moja babcia. Lane kluski podawała ze zrumienionym boczkiem i gotowaną kapustą kiszoną z odrobiną smalcu i kminku. Proste danie i bardzo smaczne. Boczek usmażyłam jeszcze z dodatkiem cebulki, bo… lubię Składniki: Kapusta: 500 g kapusty kiszonej (mało kwaśnej) 1,5 – 2 szklanki wody 2 płaskie łyżeczki kminku 1 łyżka smalcu cukier sól(...)pieprz Lane kluski: 1 jajko 2 i 1/4 szklanki mąki 1 i 1/3 szklanki wody sól Dodatkowo: 1 mała cebulka 3 plasterki boczku 1 łyżka oleju plasterek masła sól pieprz Przygotowanie: Kapusta: Kapustę lekko pociąć, przełożyć do garnka (jeśli jest za kwaśna, przepłukać wodą), nalać wodę, wsypać kminek i łyżeczkę cukru. Gotować do miękkości. Pod koniec gotowania doprawić solą

obiad? , Karoliną z Quchniakaroli i Amelią z Pierwsze primo .   W zamian za piosenkę żołnierską lub harcerską będziecie mogli skosztować :   1. Babki ziemniaczanej z wędzonym boczkiem i sosem z leśnych grzybów 2. Szarlotki polskiej 3. Pischingera 4. Gorącej czekolady 5. Tortu czekoladowego (jak z przedwojennej warszawskiej kawiarni "Ziemiańska") 6. Łazanek (z kiszonej i słodkiej kapusty z dodatkiem boczku(...)zapraszam w imieniu swoim i organizatorów :) Łazanki przetestowane, będzie pysznie :) SKŁADNIKI:  1 kg kapusty słodkiej 1/2 kg kapusty kiszonej 1 cebula 1/2 kg pieczarek  40 dag wędzonego boczku sól pieprz gałka muszkatołowa majeranek kminek mielony 1 łyżka smalcu makaron łazanki

Ciasto drożdżowe     Moim ukochanym Babciom, Babciom mojego syna :) i wszystkim Babciom na świecie składam najserdeczniejsze życzenia. Dużo zdrowia i radości.      Zalewajka Składniki: 200 g boczku wędzonego (babcia Miecia używa słoniny :) ) 250 ml zakwasu na barszcz biały 100 ml śmietany 6 ziemniaków 2 ząbki czosnku 1 cebula listek laurowy 1 ziele angielskie sól, pieprz Boczek kroimy(...)kostkę. Połowę boczku wrzucamy do garnka dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, zalewamy wodą i gotujemy. Pozostały boczek wraz z posiekaną drobno cebulą zrumieniamy na patelni. Obrane i umyte ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka z gotującym się wywarem. W osobnym naczyniu mieszamy barszcz biały ze śmietaną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gdy ziemniaki będą już miękkie

jeść na ciepło lub na zimno, jak kto lubi:-) Nadaje się jako dodatek do mięsa oraz sama w sobie też jest pyszna. Kluczem tej sałatki jest dobrej jakości wędzony boczek, więc pokuśmy się o znalezienie dobrej jakości boczku nie za tłustego, radzę zrezygnować z tych podrób malowanych dymem wędzarniczym, bo smak nie będzie taki sam. Składniki: ok. 1/2 kg bobu(...)wędzonego boczku 2 ząbki czosnku 2 pomidory 1 duża cebula sól, pieprz Wykonanie: Do osolonego wrzątku wrzucamy bób i gotujemy ok. 10 min. Następnie odcedzamy i jak przestygnie obieramy bób ze skórek Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na rumiany kolor. Pod koniec smażenia dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Pomidory kroimy w kostkę

Dzisiaj kolejna propozycja jak wykorzystać zamarynowane mięso, a konkretnie wołowinę. Połączyłam ją z wędzonym boczkiem i ugotowaną kapustą kiszoną. Sama byłam ciekawa ostatecznego smaku i nie zawiodłam się. Winna marynata nadała mięsu kruchości i lekko owocowego posmaku, boczek zapachu, a kapusta podkreśliła to wszystko. Nie podaję proporcji przy liście składników na zrazy, gdyż pozostawiam Wam decyzję ile boczku, ile kapusty(...)lodówce.) W zasadzie takiego mięsa nie trzeba już specjalnie doprawiać. Jeśli ktoś lubi bardziej słone mięsa, wtedy przed pieczeniem można je lekko posolić.  Składniki roladek: zamarynowana wołowina , boczek wędzony , ugotowana kapusta kiszona , sól , pieprz do smaku , odrobina oleju , niewielka cebula , 2-3 ząbki czosnku . Mięso osuszyć papierowym ręcznikiem. Jeśli mamy jeden większy kawałek, wtedy można go pokroić

zupa ta jest doskonałą propozycją na prosty, szybki obiad, zarówno w ciepłe letnie dni, jak i w chłodniejszym czasie, gdyż doskonale rozgrzewa. Do przygotowania zupy użyłem: 50 gram wędzonego boczku w plasterkach, 150 gram zielonej fasolki szparagowej, 3 łodyg selera naciowego, 2 marchewek, 1 cukinii, 2 ząbków czosnku, 1 pora, 200 gram fasoli cannellini (1 puszka), 400 gram pomidorów(...)soli, czarnego świeżo mielonego pieprzu. Do dużego garnka dodałem 3 łyżki oliwy. Do zimnej oliwy wrzuciłem łyżkę drobno posiekanego świeżego tymianku i dwa drobno posiekane ząbki czosnku. Plasterki wędzonego boczku pokroiłem w poprzek w paski o szerokości około 1 centymetra i również dodałem je do garnka. Polecam użyć niezbyt tłustego boczku. Na średnim ogniu podgrzewałem całość przez około 3 minuty

rozpalał ognisko, wrzucał do rondelka/garnka trochę mięsa i fasolę, a po pół godzinie potrawa już była gotowa. W późniejszym czasie potrawa lekko ewoluowała, zamiast carne seco zaczęto dodawać bekon, boczek lub kiełbasę. Nasza wersja feijão tropeiro to ta lekko zmodyfikowana z większa ilością składników. Składniki (porcja 6 osób) 1) 500 gram fasoli czarne oczko (feijão fradinho) 2) pół cebuli(...)czerwonej 3) 2 ząbki czosnku 4) laska kiełbasy (dowolna ale nie sucha typu krakowska) 5) 100 gram boczku wędzonego 6) kostka knorr 7) 2 łyżki oliwy 8) 2 łyżeczki soli Przygotowanie: Fasolę gotujemy w lekko osolonej wodzie pół godziny. Nie ma potrzeby moczyć fasoli wcześniej. Dodajemy również kostkę knorr. Po ugotowaniu fasoli, odcedzamy wodę. Boczek i kiełbasę kroimy w kawałki

sklepie mięsnym na ladzie leżał taki ładny kawałek boczku, zerkał na mnie i dawał znaczące sygnały...:-P Po upieczeniu bardzo dobrze smakuje z konfitura z czerwonej cebuli, przepis tutaj:  przepis na konfiturę Składniki: 1 kg boczku surowego 1 łyżka suszonego majeranku świeży tymianek świeży rozmaryn główka czosnku 4 łyżki oleju sól, świeżo mielony pieprz Boczek myjemy, osuszamy(...)następnie wcieramy w niego oliwę, sól, pieprz oraz zioła i przeciśnięty przez praskę czosnek. Odstawiamy boczek na całą noc do lodówki. Na następny dzień pieczemy w 190 stopniach około 40 minut.  pieczony boczek

Szukasz pomysłu na świąteczny obiad? Mam coś dla Ciebie ;) Pyszna rolada schabowa z nadzieniem z suszonych grzybów i żurawiny, o niepowtarzalnym smaku. Dzięki temu, że mięso jest zawinięte w boczek nie wysycha i jest bardzo soczyste. Do tego sos z grzybową nutą oraz z dodatkiem wędzonej śliwki- MNIAM! :) A zapach podczas pieczenia, po prostu bomba !:) Mięso warto upiec dzień wcześniej(...)też jest na zimno pokroić roladę i podgrzać w piekarniku. Składniki: Schab : 600g-1000g schabu sól, pieprz, papryka słodka 3 ząbki czosnku łyżka musztardy łyżka oleju rozmaryn 200g wędzonego boczku w plasterkach Farsz: 200g suszonej żurawiny 80g suszonych grzybów 150g wędzonego boczku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki bułki tartej pieprz Dodatkowo: 200g pieczarek pieprz, sól kilka wędzonych śliwek

robię wtedy ,gdy nie mam ochoty na smażenie kotletów mielonych. Wymieszać , wstawić do piekarnika i gotowe ! Wygodne danie obiadowe. składniki 600 g mielonego mięsa wołowo - wieprzowego 60 g wędzonego boczku 6 łyżek bułki tartej + 2 do podsypania 2 cebule 3 ząbki czosnku jajko surowe 1/2 pęczka natki pietruszki łyżka suchego majeranku ewentualnie szczepiorek łyżeczka papryki w proszku 1/2 łyżeczki startej(...)gałki muszkatałowej pieprz, sól 4 jaja ugotowane na twardo masło lub oliwa do smażenia przygotowanie: Boczek pokroić w kostkę , chwilę  podsmażać na patelni, przełożyć do miseczki i odstawić na bok. Do  tłuszczu z boczku dodać łyżkę masła, wrzucić cebulę i podsmażać przez ok 5 min na niewielkim ogniu, aż cebula zacznie się lekko złocić. Dodać drobno pokrojoną natkę

Trochę inna propozycja na cukinię.  Weronika , na której blogu przepis znalazłam, nazwała tę potrawę pasztetem - i niech tak zostanie. Pasztet jest dosyć ostry, dodałam do niego boczek, ale w oryginalnej wersji go nie ma, więc można go pominąć. Z tych proporcji wychodzi spora porcja Muszę przyznać , że najbardziej smakował mi ten cukiniowy pasztet drugiego dnia, odsmażony(...)owsianych 6-8 suszonych pomidorków ze słoika 5 gałązek oregano lub pietruszki 1/2 łyżeczki wędzonej hiszpańskiej papryki - ostrej 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól, pieprz 80 g boczku wędzonego przygotowanie 3 cukinie umyć i zetrzeć na grubych lub małych oczkach tarki. Przełożyć na sito i posypać łyżką soli - odstawić na ok 30 minut, aż cukinia puści sok. Czwartą

oznacza to, że trzeba zajadać się ociekającymi tłuszczem, zapychającymi żołądek i niezdrowymi daniami, oj nie!!! Jesienne menu zaczynam więc od- aromatycznej, sycącej i rozgrzewającej- zupy grochowej z dodatkiem wędzonego boczku (Wam również polecam). Pamiętajcie tylko, żeby groch namoczyć przez około 12 godzin, bo inaczej- ładnie to nazwę- sensacje żołądkowe nie dadzą żyć i Wam i domownikom! :))))) Zupa: * bulion- 2 litry(...)ziemniaki- 3 duże * por- 1/2 * przyprawy- liść laurowy (2 szt.), ziele (6 szt.), papryczka chili (1 łyżeczka), pieprz, sól, majeranek, cząber Dodatkowo: * cebula- 1 duża * czosnek- 2 ząbki * boczek wędzony- około 300 g Bulion wraz z listkiem, zielem angielskim i wypłukanym grochem zagotować** Po 10 minutach- od momentu gotowania się bulionu- przykryć garnek i gotować przez 35 minut. Następnie wrzucić

alzackie danie.Skad wlasciwie dokladnie pochodzi do dzis trwaja spory.Obie strony przygraniczne i francuska i niemiecka uznaja je za swoj specjal.W formie tarty, na bazie ciasta chlebowego,z dodatkiem cebuli,boczku cietego w drobne slupki i smietana.Pieczona krotko w wysokiej temperaturze.Przypomina wloska pizze,ale nia nie jest.Ciasto wykonane jest bez dodatku drozdzy,jest bardziej chrupiace i szybsze w przygotowaniu.Spotykamy Flamkuchen(...)wedzonego boczku 1 lyzka oliwy

Przepis ten zgłaszam do akcji Mopsa w kuchni Kuchnia skandynawska 2014   SKŁADNIKI NA KLOPSIKI (na 4 porcje): 500 g mięsa mielonego wołowo - wieprzowego 1 duża cebula 50 g boczku (wędzonego) 1 jajko 1 bułka kajzerka 0,5 szklanki mleka  2 łyżki masła 2 łyżki oleju (np. rzepakowego) 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej 3/4 łyżeczki mielonej kolendry (ja utarłam(...)szklanki gęstej śmietany kremówki 36% 2 łyżki masła 2 łyżki mąki WYKONANIE: KLOPSIKI: Bułkę kajzerkę wsadź do kubka lub miseczki i zalej mlekiem (możesz ją rozerwać na pół). Boczek pokrój w pastry i posiekaj drobniutko, tak drobno jak się da, by się nie rozpadał. Zrumień boczek na złoto za rozgrzanej patelni (gdyby boczek przywierał do patelni, dodaj 1 łyżeczkę oleju

trzy dni. I nikt nie będzie narzekał. Jestem tego pewna.   Składniki: 500g makaronu łazanki 1/2 główki małej, białej kapusty 300g kapusty kiszonej z kminkiem 200g pieczarek 300g wędzonego boczku 2 cebule sól, pieprz   Sposób przygotowania: Białą kapustę szatkujemy, wkładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami wody, solimy i gotujemy pod przykryciem, aż kapusta zmięknie. Odcedzamy. Boczek kroimy w kostkę(...)smażymy na suchej patelni, aż wytopi się tłuszcz. Obieramy cebule i kroimy w kostkę. Dodajemy do boczku i smażymy. Pieczarki czyścimy, kroimy w plastry i dodajemy do boczku z cebulą. Kapustę kiszoną kroimy i dodajemy do boczku i pozostałych składników. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy. W dużym garnku mieszamy makaron, ugotowaną białą kapustę i pozostałe smażone składniki. Przyprawiamy

Składniki: 1 kg ziemniaków 350g kiełbasy 100g boczku 2 duże cebule 200ml śmietany 200g sera korycińskiego (lub dowolnego żółtego) sól pieprz gałka muszkatołowa szczypiorek 3 jajka   Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki i gotujemy w wodzie z solą około 5 do 10 minut, następnie odcedzamy. Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnie i smażymy. Kiełbasę kroimy w plasterki(...)dodajemy do smażącego się boczku. Cebulę kroimy w piórka i wrzucamy do boczku i kiełbasy. Smażymy kilka minut. Na dno naczynia do zapiekania wykładamy połowę ziemniaków. Następnie kiełbasę z boczkiem i cebulą i kolejną warstwę ziemniaków. Zapiekankę polewamy śmietaną przyprawioną solą, pieprzem i gałką. Ser kroimy w drobną kostkę i posypujemy nim zapiekankę. Zapiekamy 20 minut w piekarniku w temperaturze

kolację, a później w poniedziałek zjedliśmy je w ramach śniadania, a resztę jako przekąskę w czasie jazdy.  Tak naprawdę jedyną rzeczą, którą dokupiłam, żeby je zrobić, był boczek. Mąkę, cukier, sól i mleko  ( szczególnie mleko) zawsze mamy w domu, w koszyczku znalazła się akurat czerwona cebula (ale równie dobrze można użyć zwykłej), a w lodówce leżało troszkę sera(...)idealny do modyfikacji, które zamierzałam przeprowadzić. Efekt? Wyśmienite, pełne smaku, mięciutkie i puszyste bułeczki. Z chrupiącą skorupką sera na wierzchu. Bajka po prostu. Mówię Wam, musicie spróbować. Bułeczki z boczkiem, cebulą i serem Składniki: (na 12 sztuk) 500 g mąki pszennej 12 g suszonych drożdży 300 ml letniego mleka 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 50 g masła

Przepisów na łazanki jest bardzo wiele... są łazanki z białą kapustą, kiszoną,ba - nawet z papryką! Ja gotuję zawsze łazanki z kiszoną kapustą, boczkiem i pieczarkami - nie mam pojęcia czy jest to "poprawny" przepis... po prostu tak lubimy i taki smak mi odpowiada. Jeśli mają być daniem wigilijnym, pomijam boczek :) Jak post - to post :)) Tak więc wykorzystuję: opakowanie makaronu łazanki(...)kiszonej kapusty 30 dkg boczku 50 dkg pieczarek 1 cebula liść laurowy ziele angielskie sól pieprz Wykonanie: Makaron gotuję. W osobnym garnku gotuję poszatkowaną wcześniej  kiszoną kapustę z dodatkiem liścia laurowego i kilku kulek ziela angielskiego. Na patelni podmażam pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojony boczek, na końcu dorzucam pokrojone w plasterki pieczarki. Całość smażę kilka minut. Ugotowany makaron odcedzam

Frykadelki to trochę inna odmiana standardowych mielonych.  To takie zrazy tylko, że z mięsa mielonego. W środku z dodatkiem boczku, papryki lub ogórka. Oczywiście przepis można modyfikować wg uznania dodając do środka mozzarellę, ser żółty, suszone pomidory lub inne ulubione dodatki. Składniki: 800g mięsa mielonego 2 czerstwe kajzerki 3 jajka 2 cebula (z tego 1 do sosu) sól pieprz(...)boczku wędzonego 1 czerwona papryka 50 dkg pieczarek łyżeczka musztardy śmietana 18% (ilość wg uznania) koperek olej do smażenia Wykonanie: Mięso mielone wyrabiamy wraz z wcześniej namoczoną i odciśniętą bułką.Dodajemy przesmażoną na maśle cebulę, jajka, sól,pieprz i musztardę.Wyrabiamy. Boczek kroimy w cienkie plastry. Paprykę kroimy na cienkie słupki. Z masy mięsnej formujemy kwadraty wielkości plastra boczku

szynką wydały mi się trochę "ubogie", więc postanowiłam pokombinować, aby farsz był bogatszy w smaku i ... w wyglądzie. Tak więc bordowa szynka została przykryta zielonym musem z brokuła i boczku (obawiałam się, że sam brokuł będzie mdły w smaku) i czerwoną marchewką. Wybór by trafny.  Roladki wyszły bardzo smaczne a brokułowy mus zrobię na pewno jeszcze nie raz jako(...)dodatek do II dania (np. jajka sadzonego), bo z dodatkiem przesmażonej na maśle cebulki i drobno pokrojonego boczku wyszedł bardzo smaczny :-) Składniki: 6 plastrów schabu 6 plastrów szynki parmeńskiej 1 brokuł 1 marchewka 1 cebula kawałek boczku musztarda przyprawa do wieprzowiny pieprz sol 1 jajko bułka tarta olej do smażenia łyżka masła Wykonanie: Brokuł gotujemy wraz z marchewką w lekko

bardzo zadowoleni i najedzeni! Bo musicie mieć na uwadze, że to danie bardzo treściwe, ale też warte wypróbowania. Nakład pracy znikomy, a efekty zadziwiające :) Składniki: awokado jajko sól, pieprz boczek opcjonalnie Wykonanie: Boczek kupujemy najlepiej pokrojony w cienkie plastry. Odkrajamy z niego skórę oraz twarde części (jeśli są). Boczek możemy delikatnie przesmażyć. Awokado kroimy na pół wzdłuż owocu, wyjmujemy pestkę(...)najoczywiściej - na kanapki :) Piekarnik rozgrzewamy do temperatury ok 200 stopni, w naczyniu żaroodpornym rozkładamy papier do pieczenia i układamy na nim połówki awokado wypełnione jajkiem oraz lekko przesmażony boczek. Jajka posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i solą. Pieczemy do ścięcia białka w temperaturze 200 stopni (ok 20 minut).  Wyjmujemy z piekarnika i jemy :)  Jemy, jak mój "mięsożerny" Najukochańszy

Takie śniadanie jadłam w tym tygodniu dwa razy.  Pierwsza wersja była bez boczku, a druga już  mięsna.  Muszę przyznać, że bardziej przypadła mi do gustu wersja z boczkiem.      Składniki: 2 jajka 1 plasterek wędzonego boczku 1 mały liść jarmużu sól, pieprz   Wykonanie: Boczek kroimy na małe kawałki.  Podsmażamy na patelni aby puścił(...)tłuszcz i delikatnie zbrązowiał.  Jarmuż myjemy i siekamy na drobne kawałki.  Dodajemy do boczku i smażymy przez kilka minut dość często mieszając.  Kiedy jarmuż już zmięknie dodajemy jajka, doprawiamy do smaku i smażymy, aż jajka się zetną.  Podajemy natychmiast

piękna niedziele słoneczna i cieplutką po odbyciu długiego spaceru po lesie z pieskiem, trzeba było przygotować obiad, dziś bardziej zmyślą o chłopaku czyli z boczkiem. Zainspirowana bardzo ciekawym przepisem, który znalazłam na wspaniałym blogu  Potrawy Półgodzinne  postanowiłam dziś przygotować Quiche, które wyjątkowo lubię...Spód całkowicie bezglutenowy więc dla mnie idealny..z dużą ilością warzyw no i na deser(...)boczek tylko dla Niego ;) Składniki: Na ciasto: 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka mąki u mnie gryczana 4 łyżek mleka 3 łyzki oleju 1 jajko sól Farsz: 1/2 cukinii 5 pieczarek 3 ząbki czosnku 1 papryczka chili 3 łyżki kukurydzy 3 łyżki groszku 5 plasterków boczku  Przyprawy Masa jajeczna: 2 jajka 2 duże łyżki śmietany 3 łyżki mleka

Dziś Kochani obiad lub nawet i śniadanie specjalnie dla niego,  nie znam mężczyzny, który pogardziłby boczkiem zwłaszcza pieczonym...;) Składniki: 2 długie kiełbaski  boczek pokrojony w plasterki ilość uzależniona od grubości i długości kiełbasek 2 łyżki groszku oraz kukurydzy z puszki 2 łyżki startego żółtego sera przyprawa do boczku lub wieprzowiny główka czosnku Farsz warzywny: 1/2 cukinii(...)masła Kiełbaski dzielimy na dwie części, na środku kiełbaski robimy sakiewkę by można było włożyć nasz farsz, ale nie przecinając brzegów. do środka wkładamy groszek, kukurydzę oraz ser żółty Boczkiem owijamy kiełbaski, jeśli mamy krótkie plasterki możemy pomóc sobie wykałaczkami Podsmażamy na patelni aż boczek się przypiecze. Następnie w naczyniu żaroodpornym układamy nasze rollsy wraz z powstałym tłuszczem, dodajemy

przyrządzać możliwie jak najczęściej i pod wieloma postaciami. Był już makaron z fasolką i fasolka z kurkami, przyszła kolej na sałatkę z ziemniakami, fasolką i pomidorami z dodatkiem chrupiącego boczku. Do jej przygotowania wykorzystałam olej rzepakowy Rapso. Składniki: 4 ziemniaki, 250g fasolki szparagowej, 700g pomidorów, ząbek czosnku, cebula, 200g wędzonego boczku, olej rzepakowy Rapso, sól, pieprz, oregano. Przygotowanie  Ziemniaki(...)ugotować w mundurkach, następnie odcedzić i ostudzić. Obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę. Boczek pokroić w wąskie paseczki, wysmażyć na chrupko na suchej patelni. Zdjąć z ognia. Do tłuszczu wytopionego od smażenia boczku dodać odrobinę oleju, usmażyć na złoto ziemniaki. Zdjąć z ognia, dodać do boczku. Dodać obraną, drobną posiekaną cebulę oraz czosnek. Fasolkę oczyścić, pokroić w mniejsze

zakwas znajdziecie na blogu. W trakcie roku nie robimy zakwasu, tyko wykorzystuje dobrej jakości zakwas jest kupny, nie z plastykowej butelki tylko ze szklanej. Dodatkiem do żurku przeważnie jest boczek i kiełbasa, najczęściej biała. Ty razem są to klopsiki przygotowane z domowej białej kiełbasy ale jeśli kupujecie białą kiełbasę to może też taka być, ale pamiętajcie, że musi to być(...)się jesień, więc na blogu jak zwykle pojawi się więcej przepisów na zupy i inne rozgrzewające dania. Żurek z klopsikami z białej kiełbasy: Składniki: - włoszczyzna – 250 g parzonego boczku – majeranek, natka pietruszki – sól, pieprz do smaku, – 2 listki laurowe – 2 ziarna ziela angielskiego – 2 ząbki czosnku – ½ litra zakwasu – 4 kiełbasy białe surowe

skórka była równie mocno wysmażona i chrupiąca. Mi z wyglądu kojarzą się z bałkańskimi Ćevapčići. A jak smakują? Są niezwykle aromatyczne, a to dzięki dodatkowi rozmarynu, cynamonu oraz boczku , z czego boczek jest tu najmocniej wyczuwalny. Kiełbaski polecam podać z musztardą albo z chrzanem. Buona Pasqua! - Życzę Wam radosnej i rodzinnej Wielkanocy:) Kiełbaski wieprzowo - ziemniaczane na podstawie przepisu(...)czas przygotowania: 30 min. + czas smażenia/grillowania Składniki: 3 duże ząbki czosnku, obrane i rozgniecione 1 1/2 łyżki świeżych listków rozmarynu 1 łyżka gruboziarnistej soli morskiej (lub mniej, jeżeli boczek jest bardzo słony) 55 g boczku pancetta (ja użyłam wędzonego) 450 g szynki wieprzowej, pokrojonej na małe kawałki 140 g świeżego tłuszczu wieprzowego, rozdrobnionego (nadaje się słonina lub podgardle wieprzowe

już dziś tylko wspomnieniem... Podwójnie jabłkowy dopalacz dał w efekcie danie mięsne w orzeźwiająco-kwaskowym sosie :) Składniki: 1 kg schabu, 4 dorodne antonówki 250 gram szalotek, 250 wędzonego boczku, garść rodzynek 8-10 kapsułek kardamonu (nasionka wyjmujemy z kapsułek i rozcieramy w moździerzu) 0,5 litra cydru lubelskiego (dostępny w butelkach litrowych albo 3 x 330 ml),   Dodatkowo: mąka(...)kotletów, które rozbijamy, solimy, pieprzymy i oprószamy mąką. Kotlery smażymy na małej ilości oleju na rumiano. Kotlety zdejmujemy z patelni i odkładamy a na tym samym tłuszczy podsmażamy boczek. Boczek odkładamy, a na tej samej patelni smażymy przez 2-3 minuty pokrojone w plasterki szalotki dodając ewentualnie odrobinę oleju. Następnie szalotki dusimy pod przykryciem, dodajemy rodzynki, przyprawiamy kardamonem, po chwili

spróbować! Tagliatelle Carbonara   Składniki na 2 porcje:   ·        250-300 g makaronu ·        200 g chudego wędzonego boczku ·        80 g szynki surowej np. szwardzwladzkiej (opcjonalnie) ·        2 jajka ·        ½ cebuli czerwonej(...)ząbki czosnku ·        zioła prowansalskie ·        oliwa ·        świeżo mielony pieprz Wykonanie: Boczek i cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy i podsmażyć cebulę oraz drobo posiekany czosnek. Smażyć do momentu, aż cebula się zeszkli. Boczek również

może wyjść z połączenia piersi kurczaka, boczku i sera ? Nic prostszego i smaczniejszego niż nadziewana pierś zawijana w boczku. Prosty szybki i smaczny był dziś mój pomysł na obiad. Składniki : Podwójna pierś kurczaka 8 plastrów boczku ( najlepiej parzonego ) 2 kawałki sera ( grubości na zdjęciu ) 50 ml oliwy przyprawa do kurczaka ( ew. papryka słodka, chilli, z. prowansalskie, czosnek )  Przygotowanie : Pierś(...)misy z marynatą ( olej zmieszany z przyprawą ) na minimum 30 minut. Dwoma kawałkami ok 0,5 cm grubości sera nadziewam oba kawałki filetu i możliwie ciasno zawijam w plastry boczku( możecie wspomóc się wykałaczkami ). Polędwiczki owijam tylko boczkiem i razem z piersiami wkładam do rozgrzanego do 180oC piekarnika  na ok 40 minut. Podałem z ziemniaczkami i młodą kapustą. Polecam

dwóch dniach można wyjąć skórkę chleba. Co dzień zakwas należy przemieszać. Składniki na żur (ok 2-2,5l): 0,5l zakwasu  2 białe kiełbasy  150g wędzonego boczku  2 marchewki  1 pietruszka  1/3 selera  1 cebula  2 duże ziemniaki  3 łyżki chrzanu (ze słoika lub świeżo startego) 2 łyżeczki majeranku  2 liście(...)laurowe, ziele angielskie   pieprz i sól do smaku  Przygotowanie:   Do garnka wlewamy 2 litry wody, wrzucamy białą kiełbasę i boczek i gotujemy ok 20 minut. Warzywa obieramy. Marchew i pietruszkę kroimy w plasterki a ziemniaki w kostkę, razem z kawałkiem selera dodajemy do wywaru. Kiełbasę i boczek wyjmujemy. Kiełbasę kroimy w plasterki a boczek w drobną

niej wiele, większość składników zawsze mamy w domu. Jest to obiad niezwykle tani, szybki i smaczny. W sam raz na tą naszą niepogodę. Dziś na obiad... Zupa chlebowa z boczkiem i kwaśną śmietaną Świeżo zmiksowana i jeszcze spieniona, ale i tak ślicznie się prezentuje w białym talerzu :) Do jej przygotowania potrzebujemy: 3 razowe, żytnie bułki (lub odpowiednią ilość chleba(...)cebulę 2 ząbki czosnku ok. 1,5 l bulionu lub rosołu ok. 200 g chudego boczku 2 łyżki masła przyprawy: kminek, majeranek, słodką mieloną paprykę, sól pieprz małe opakowanie kwaśnej, gęstej śmietany Jeśli bułki są czerstwe, namaczamy je w ciepłej wodzie i odstawiamy na chwilę. W tym czasie cebulkę i boczek kroimy niewielką w kostkę. Czosnek można posiekac drobno

właśnie w taki sposób powstała... Pikantna zupa wielowarzywna na żeberku przepis na duży, całorodzinny garnek Potrzebujemy: ok. 250 żeberka wieprzowego z kością 100 g rolady boczkowej lub parzonego, wieprzowego boczku w plastrach mix mrożonych warzyw (u mnie marchewka, pietruszka i por) ok. 250-300 g pieczarek 3 łodygi selera naciowego 1 spora kalarepa 1 duża cebula 1 pomidor 3 ząbki(...)koncentratu pomidorowego przyprawy: sól, kolorowy pieprz z młynka, czarny pieprz ziarnisty, kilka ziaren kolendry, 3 ziarna ziela angielskiego, 3 liście laurowe olej do smażenia (jeśli mamy chudziutki boczek bez tłuszczyku) trochę startego na tarce żółtego sera (najlepiej ostrego i wyraźnego w smaku) Żeberko najlepiej ugotować dzień wcześniej. Chyba że macie dużo czasu na przygotowanie obiadu. Wtedy nie ma to znaczenia

ciepło i na zimno,  więc doskonale nadają się na piknik lub brunch. Dziś zapraszam na wariacje na temat quiche. Do klasycznej quiche lotaryńskiej używa się kruchego ciasta,  boczku, śmietany , jajek i gałki muszkatołowej. Warianty quiche są niezliczone, jednakże charakerystyczną rzeczą jest gęste nadzienie z jajek , śmietany  lub mleka czy sera. Na spód tarty możemy wybrać:  ciasto(...)ciasto francuskie nie współgra dobrze z soczystymi warzywami. Lepiej jest połączyć je z farszem zawierającym ser, jajka i parmezan, składnikami, które wchłaniają wilgoć.   W mojej quichowej wariacji zamiast boczku użyłam tyrolskiego szpeku (speck dell’Alto Adige), dla wyrazistego smaku dodałam podduszone pory, a całość lekko złagodziłam delikatną ricottą.  Wśród składników na farsz nie ma soli, ponieważ szpek jest

pieczarkami, lubię z kurczakiem i sosem słodko-kwaśnym. W tym przepisie połączyłam ryż z przyprawą curry, pieczarkami i cukinią. Do tego olej z pestek dyni i chrupiące chipsy z boczku. Musicie spróbować tego połączenia koniecznie. Składniki : * torebka białego ryżu * cukinia * 5-6 pieczarek * 2 plasterki boczku wędzonego  * curry, wędzona papryka czerwona, sól, pieprz czarny * łyżka oleju z pestek dyni(...)Przygotowanie : Ryż ugotować w osolonej wodzie z łyżeczką curry. Na patelni teflonowej usmażyć boczek na chrupko, ściągnąć boczek i dodać poszatkowane na cienkie plasterki pieczarki. Poddusić z przyprawami, dodać plasterki cukinii. Całość wymieszać , dusić aż odparuje cała woda. Dodać ryż, wyłożyć do miseczek. Polać olejem z pestek dyni. Ułożyć kawałki boczku, całość oprószyć świeżo mielonym czarnym pieprzem

Pożywna i rozgrzewająca zupka fasolowa z dodatkiem wędzonego boczku i majeranku. składniki: 2,5 l bulionu 400 g białej drobnej fasoli 300 g chudego wędzonego boczku 6-7 ziemniaków 2 marchewki 2 cebule sól morska Kamis 3 ziarenka ziela angielskiego Kamis 3 listki laurowe Kamis 2 łyżki majeranku Kamis Fasolę namoczyć na noc w zimnej wodzie. Bulion zagotować. Boczek pokroić(...)drobną kostkę. Cebule obrać i pokroić w półplastry. Ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Marchewki obrać i pokroić w drobną kostkę. Gdy bulion się zagotuje dodać fasolę, boczek, cebulę i przyprawy (ze solą uważać bo boczek jest słonawy). Wszystko gotować aż groch bedzie prawie miękki wtedy dodać ziemniaki i marchewkę. Gotować aż warzywa będą miękkie

Ziemniaczki zapiekane z pieczarkami i boczkiem Prosta ale efektowna przekąska, którą można podać na wiele okazji. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, do grilla, do sałatki na kolację albo jako ciepła przystawka na przyjęciu. Te ziemniaczki są naprawdę mega pyszne, a przy tym bardzo łatwe w wykonaniu. Polecam!     Składniki: ok 10 większych ziemniaków 200g boczku wędzonego(...)wodą, delikatnie solimy i gotujemy prawie do miękkości *** *** Odcedzamy, lekko studzimy i delikatnie wydrążamy *** *** Czas w którym ziemniaki się gotują wykorzystujemy na przygotowanie farszu. Na patelni wytapiamy drobno pokrojony boczek, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, smażymy do zeszklenia *** *** Dokładamy masło oraz pokrojone w kostkę pieczarki i jeszcze chwilę podsmażamy *** *** Następnie przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, zdejmujemy

Sałatka imprezowa przygotowana z makaronu z zupek chińskich z dodatkiem boczku, brokułów oraz papryki konserwowej. Do sałatki nie dodajemy przypraw i olejów, które znajdują się w opakowaniu zupki chińskiej.  Sałatka z zupek chińskich na wszystkich imprezach znika ze stołu jako pierwsza, szczególnie dobrze smakuje 'pod wódeczkę'. To bardzo smaczny i szybki przepis z kilku prostych składników, który świetnie sprawdzi(...)myślę, że w noc sylwestrową można lekko przymrużyć oko i pozwolić sobie na 'coś', czego nie jada się na co dzień.  Składniki: 2 op. zupek chińskich 200 g boczku w kawałku 300 g brokułów 1/2 słoika papryki konserwowej  pęczek szczypiorku 4 łyżki majonezu sól, pieprz Wykonanie: Boczek kroimy w niedużą kostkę i smażymy na patelni bez tłuszczu

Sałatka imprezowa przygotowana z makaronu z zupek chińskich z dodatkiem boczku, brokułów oraz papryki konserwowej. Do sałatki nie dodajemy przypraw i olejów, które znajdują się w opakowaniu zupki chińskiej.  Sałatka z zupek chińskich na wszystkich imprezach znika ze stołu jako pierwsza, szczególnie dobrze smakuje 'pod wódeczkę'. To bardzo smaczny i szybki przepis z kilku prostych składników, który świetnie sprawdzi(...)myślę, że w noc sylwestrową można lekko przymrużyć oko i pozwolić sobie na 'coś', czego nie jada się na co dzień.  Składniki: 2 op. zupek chińskich 200 g boczku w kawałku 300 g brokułów 1/2 słoika papryki konserwowej  pęczek szczypiorku 4 łyżki majonezu sól, pieprz Wykonanie: Boczek kroimy w niedużą kostkę i smażymy na patelni bez tłuszczu

Makaron z boczkiem w sosie gorgonzola Niezwykłe i mega smaczne danie obiadowe, którego przygotowanie zajmuje około 15 minut. Potrzeba naprawdę niewiele składników, żeby stworzyć ten pyszny i pożywny posiłek. Koniecznie musicie spróbować!     Składniki: 150g ulubionego makaronu 150g boczku wędzonego pół pora 2 garści świeżego szpinaku 200ml słodkiej śmietanki 30 lub 36% 50g sera gorgonzola Przyprawy: sól, pieprz, papryka(...)ostra     *** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu, odcedzamy *** *** Por kroimy w półplasterki *** *** Boczek wędzony kroimy w kostkę i wytapiamy na patelni *** *** Dodajemy por, podsmażamy *** *** Dodajemy świeży szpinak *** *** Mieszamy i smażymy, aż szpinak zwiędnie *** *** Całość zalewamy śmietanką, mieszamy i zagotowujemy *** *** Dodajemy pokruszony ser gorgonzola *** *** Cały czas podgrzewamy mieszając, aż ser się roztopi. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem

Niby pizza z ciasta francuskiego z serem, jajkiem sadzonym i boczkiem. Jest to prosty i całkiem smaczny pomysł na śniadanie lub kolację. Najlepiej smakuje na świeżo, tuż po przygotowaniu. Po całonocnym schłodzeniu w lodówce, kiedy ciasto nabiera nieco wilgoci też jest ok. Natomiast najmniej smaczne jest moim zdaniem w tej fazie pośredniej, krótko po przestudzeniu 1 op. ciasta francuskiego(...)jajek tarty ser cheddar 100 g surowego boczku (cienkie plastry) sól, pieprz Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Ciasto francuskie rozwijamy i przenosimy wraz z papierem na blaszkę z wyposażenia piekarnika. Pieczemy przez kilka minut, aż ciasto się zarumieni i nieco podniesie. Następnie ciasto wyjmujemy z piekarnika, posypujemy tartym serem cheddar. Wybijamy jajka, oprószamy je szczyptą soli i pieprzu. Rozkładamy pokrojony

Makaron z sosie śmietanowym z dynią i boczkiem Szybkie i proste w przygotowaniu, ale mega smaczne danie z dynią na jesień!     Składniki: 200g makaronu tagliatelle 150g boczku wędzonego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 szklanka drobno pokrojonej dyni 50ml bulionu lub wody 150ml śmietanki 30 lub 36% 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 50g startego żółtego sera sól, pieprz(...)ostra papryka       *** Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy *** *** Boczek drobno kroimy i wytapiamy na patelni *** *** Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażamy, aż się zeszkli *** *** Następnie dokładamy obraną ze skórki i drobno pokrojoną dynie oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażymy ciągle mieszając przez około 1 minutę *** *** Potrawę zalewamy bulionem (lub wodą) i śmietanką, mieszamy, zagotowujemy *** *** Gotujemy

kurczaka 1 korzeń selera 1 korzeń pietruszki 1 duża marchewka 2 gałązki selera naciowego 4 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe opcjonalnie gałązka lubczyku 400-500 g wędzonego boczku Na zupę: 2 średnie marchewki 2 duże ziemniaki 200 g pieczarek 1 puszka białej fasoli 1 puszka fasolki szparagowej 300 g makaronu np. fale 2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego sól, świeżo(...)włączyć palnik. Wywar gotować na średnim ogniu około 40 minut. Wywar przelać przez sitko do kolejnego garnka lub odcedzić z niego całą zawartość. W osobnym garnku ugotować do miękkości boczek. Ostudzony pokroić w niewielką kostkę. Marchewki i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki dobrze umyć i pokroić w plasterki. Wszystko przełożyć do wywaru mięsno-warzywnego i gotować. Zanim warzywa

Zapiekanka z ziemniakami, brokułem i boczkiem, to potrawa zarazem prosta, ale równocześnie sycąca i smaczna. Wierzch zapiekanki (boczek i ziemniaki) przypiecze się tym lepiej, im dłużej pokrywa naczynia będzie zdjęta. SKŁADNIKI 1 kg ziemniaków 1 duża cebula 1 brokuł 1 opakowanie boczku w słupkach 100 g śmietany 30% przyprawa do ziemniaków, sól, pieprz WYKONANIE Ziemniaki umyć, przełożyć do garnka(...)naczynia żaroodpornego wlać nieco śmietany i dodać 1/2 cebuli. Następnie ułożyć część ziemniaków, posypać przyprawą, ułożyć różyczki brokułu, pozostałe ziemniaki i posypać ponownie przyprawą do ziemniaków. Na wierzch wyłożyć boczek w słupkach i pozostałą cebulę. Całość polać śmietana, nałożyć pokrywę naczynia i włożyć do piekarnika. Zapiekać około 35-40 minut. Na 10-15 minut przed końcem, zdjąć pokrywę naczynia

jest to świetny patent na szybki posiłek, który doskonale sprawdza się w dosłownie każdej smakowej kombinacji. Dziś wersja „góralska” – z wędzonym serem (u mnie rolada ustrzycka), boczkiem, sałatą i żurawiną. Taka składana tortilla to fantastyczny sposób, by przygotować pyszny posiłek z dowolnych składników, na dowolną okazję czy porę dnia. 2-3 tortille 100 g boczku (u mnie(...)wędzony) 2-3 łyżeczki konfitury z żurawiny kilka plastrów wędzonego sera (u mnie po 2 plastry rolady ustrzyckiej na porcję, ale super sprawdziłby się tutaj oscypek) rukola/szpinak/sałata lodowa Boczek rumienimy na rozgrzanej patelni na chrupiąco. Tortillę nacinamy od krawędzi do środka. Na 1/4 rozprowadzamy sałatę, obok dajemy chrupiący boczek, żurawinę oraz plastry wędzonego sera. Zwijamy, składając tortillę

chleba z masłem i nic więcej mi nie trzeba, to jedno z moich ulubionych śniadań. Miałam jednak ostatnio ochotę na małe eksperymenty więc dodałam do pasty podsmażony na chrupiąco boczek i korniszonki. Wyszło przepysznie. Pasta jajeczna z boczkiem i korniszonami Składniki: 6 jajek 2 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu 1 łyżeczka musztardy 1/2 łyżeczki soku z cytryny sól, pieprz(...)smaku 100 g plastrów wędzonego boczku 5 małych korniszonków Przygotowanie: Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Z jajek wyjąć żółtka i przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać majonez, jogurt, cytryne, musztarde, sól i pieprz - dobrze całość wymieszać na jednolitą masę. Białka drobno posiekać, korniszonki pokroić w drobną kostkę - przełożyć do masy. Boczek usmażyć na suchej patelni na chrupko, odsączyć

Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, ale jako dodatek sprawdzą się także pyzy, ziemniaczki lub kasza. Palce lizać! Robiłam ten gulasz już w różnych wersjach, tym razem przetestowałam opcję z boczkiem oraz wytrawnym winem i powiem Wam, że naprawdę warto, przyrządzić go w ten sposób. Spróbujcie, a nie będziecie żałować!     Składniki: 0,5 kg wołowiny ok 25 dkg chudego(...)boczku surowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 15 dkg pieczarek 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina (ewentualnie półwytrawnego) 1 szklanka bulionu lub wody 1 czerwona papryka 2 kiszone ogórki 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka ostrej musztardy Przypraw: sól, pieprz, cukier, słodka papryka, 2 kulki ziela angielskiego, liść laurowy 1 łyżka masła klarowanego do smażenia 1 łyżka mąki do zaciągnięcia sosu

też właśnie rzymskich dań. Sos wyszedł przepyszny. Przepis na pasta all’Amatriciana Składniki: 250 gramów guanciale (włoski dojrzewający policzek lub podgardle wieprze), zamiennie można użyć tłustego surowego boczku wędzonego. 1 mała cebula, 2 ząbki czosnku, mała ostra papryczka, pół szklanki białego wina, pół szklanki wody z gotowania makaronu, 2 puszki pomidorów w zalewie, sól, pieprz. ser pecorino. – Ilość(...)sosu na 500 gramów makaronu przed ugotowaniem. Jak zrobić makaron all’Amatriciana? Guanciale (boczek) pokrój w paseczki lub w kostkę, wrzuć na rozgrzaną patelnię, smaż aż puści tłuszcz, dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż nadal do lekkiego zrumienienia. Pod koniec koniec dodaj posiekany czosnek i pokrojoną papryczkę. Smażący się boczek, a w tle gotujący się makaron. Wlej wino, poczekaj

mnie Edam wędzony, ale sprawdzi się też gouda, cheddar lub mozzarella 1 łyżka majonezu 1 łyżka chrzanu sól, pieprz 1 gruby kabanos (u mnie swojski) 200 g cienkich plastrów boczku (u mnie surowy) Cebulę kroimy w drobną kostkę, następnie smażymy na rozgrzanym oleju, do lekkiego zeszklenia. Kajzerkę zalewamy mlekiem. Odstawiamy na kilka minut, do namoczenia. Następnie dokładnie odciskamy. Do miski(...)starając się zostawić puste miejsce przy brzegach. Na jednej krawędzi dajemy kabanosa. Pomagając sobie folią spożywczą, zwijamy całość w roladę ( przesuwamy ją na folii ). Następnie na folii rozkładamy plastry boczku ( u mnie w dwóch rzędach ) w taki sposób, by zachodziły one na siebie. Znów pomagając sobie folią owijamy roladę boczkiem. W razie potrzeby zobacz poniżej na zdjęcia poglądowe. Całość ostrożnie

Tortellini w sosie śmietankowym z boczkiem i szpinakiem Pyszny i sycący obiad jednogarnkowy. Szybkie i aromatyczne danie z makaronem i pierożkami tortellini zanurzonymi w delikatnym i niezwykle kremowym sosie. Całą potrawę wykonamy z zaledwie kilku podstawowych składników, w około pół godzinki. Polecam!     Składniki: 1 opakowanie tortellini z nadzieniem prosciutto (250g) 100g makaronu np kokardki 100g boczku wędzonego(...)Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, słodka i ostra papryka, zioła prowansalskie 2-3 łyżki startego żółtego sera       *** Tortellini razem z makaronem gotujemy według przepisu na opakowaniu *** *** Boczek drobno kroimy i wytapiamy na patelni. Gdy się zrumieni dodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy i całość jeszcze chwilką podsmażamy *** *** Na patelnie dodajemy świeży szpinak *** *** Mieszamy i smażymy przez chwilę, aż szpinak zwiędnie

rozgrzewające i sycące danie jednogarnkowe, które sprawdzi się na pyszny obiad dla całej rodziny. Wbrew pozorom nie jest wcale ciężka ani wysokokaloryczna, za to pełna warzyw, z odrobiną wędzonego boczku dla smaku. Można ją podać z pajdą świeżego chleba lub bagietką.   Składniki na zupę zbójnicką (4 porcje): 400 g mięsa z piersi lub uda indyka 150 g boczku wędzonego(...)kostkę ziemniaki oraz posiekaną drobno kapustę pekińską. Wlewamy passatę pomidorową i wodę, dodajemy przyprawy. Całość gotujemy na wolnym ogniu około 15 minut, aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie boczek i cebulę kroimy w kostkę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Na rozgrzaną suchą patelnię wrzucamy najpierw boczek, a kiedy się trochę wytopi dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy, aż cebulę się zarumieni

jajko pół szklanki bułki tartej pół szklanki płatków kukurydzianych olej do smażenia 1 sałata lodowa 1 bułka hamburgerowa 1 łyżka masła 1-2 ząbki czosnku 10dkg żółtego sera 100g boczku wędzonego ok 50g żurawiny ze słoika sól, pieprz, zioła prowansalskie Sos: 150g majonezu 30g musztardy 50g pikantnego ketchupu   *** Ser camembert kroimy w niedużą kostkę *** *** Do jednej miseczki wbijamy jajko(...)patelni smażymy mięso z pokrojoną w kosteczkę cebulą. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem *** *** Mięso odkładamy na bok, a na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę boczek *** *** Bułkę kroimy w kostkę. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy przeciśnięty czosnek oraz łyżeczkę ziół prowansalskich, dużą szczyptę soli oraz pieprzu, wrzucamy bułkę i podsmażamy ciągle mieszając *** *** Przygotujemy sos. Do miski przekładamy majonez, musztardę

Bardzo konkretnie, prosto i pysznie. Mamy dla was przepis na kurczaka po góralsku pieczonego na kapuście kiszonej z boczkiem. Przepis na kurczaka po góralsku Składniki: 0,5 kg kapusty kiszonej , 1 duża cebula, 5-6 podudzi z kurczaka lub podobna ilość udek, 5-6 plasterków boczku, olej, sól, pieprz. Jak zrobić kurczaka po góralsku? Pałki natrzyj solą i pieprzem, skrop(...)cała woda powinna odparować. Kapustę wyłóż do naczynia żaroodpornego, na niej ułóż kurczaka, lekko go dociskając. Piecz w temp. 200 stopni przez pół godziny, wyjmij, pomiędzy kurczaka włóż kawałki boczku, piecz kolejne pół godziny. Rada: tak przyrządzonego kurczaka podaliśmy z gotowanymi ziemniakami. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Kulinarna Polska (@kulinarna_polska)   Artykuł Kurczak po góralsku pieczony

Makaron z boczkiem i szpinakiem w sosie śmietanowym Pomysł na szybkie, aromatyczne i sycące danie obiadowe. Potrzebujemy zaledwie kilku podstawowych składników, a całe przygotowanie zajmie nam dosłownie parę chwil. Polecam!     Składniki: ok 200g makaronu (u mnie kokardki) 200g boczku wędzonego 1 cebula 2 ząbki czosnku ok 100g świeżego szpinaku 250ml śmietanki 30% Przyprawy: sól, pieprz, curry, słodka(...)ostra papryka 2-3 łyżki startego żółtego sera       *** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu *** *** Boczek drobno kroimy i wytapiamy na patelni. Gdy się zrumieni dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty czosnek, mieszamy i całość jeszcze chwilką podsmażamy *** *** Na patelnie dodajemy świeży szpinak *** *** Mieszamy i smażymy przez chwilę, aż szpinak zwiędnie *** *** Całość zalewamy śmietanką, dodajemy

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym Szybkie i przepyszne danie jednogarnkowe. Prawdziwa eksplozja smaku. Warto spróbować!     Składniki: ok 200g makaronu (u mnie rurki) 250g boczku wędzonego 2 ząbki czosnku 200ml bulionu lub wody 2 żółtka 200ml śmietanki 30 lub 36% 3-4 suszone pomidory z zalewy olejowej ok 50g sera pleśniowego typu gorgonzola lub lazur 2 łyżki tartego(...)suszonych ziół prowansalskich       *** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy wodą i odkładamy na później *** *** Suszone pomidory oraz ser pleśniowy kroimy na kawałki *** *** Boczek drobno kroimy i wytapiamy na patelni. Gdy się zrumieni dodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy i całość jeszcze chwilką podsmażamy *** *** Wszystko zalewamy bulionem i zagotowujemy *** *** Do miseczki wlewamy śmietankę, dodajemy żółtka, oraz

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym Szybkie i przepyszne danie jednogarnkowe. Prawdziwa eksplozja smaku. Warto spróbować!     Składniki: ok 200g makaronu (u mnie rurki) 250g boczku wędzonego 2 ząbki czosnku 200ml bulionu lub wody 2 żółtka 200ml śmietanki 30 lub 36% 3-4 suszone pomidory z zalewy olejowej ok 50g sera pleśniowego typu gorgonzola lub lazur 2 łyżki tartego(...)suszonych ziół prowansalskich       *** Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy wodą i odkładamy na później *** *** Suszone pomidory oraz ser pleśniowy kroimy na kawałki *** *** Boczek drobno kroimy i wytapiamy na patelni. Gdy się zrumieni dodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy i całość jeszcze chwilką podsmażamy *** *** Wszystko zalewamy bulionem i zagotowujemy *** *** Do miseczki wlewamy śmietankę, dodajemy żółtka, oraz

jedna z najbardziej znanych potraw wiejskiej i domowej kuchni francuskiej. W tym swego rodzaju gulaszu wołowym na czerwonym winie znajdziesz też boczek, marchew i pieczarki. Przygotowanie wymaga czasu, ale w pełni wynagradza cały trud. W garnku mieszają się wyjątkowo silne smaki, tworząc razem coś naprawdę pysznego. Przepis na Boeuf Bourguignon – wołowinę po burgundzku Składniki: 1 kg wołowiny – najlepsza(...)będzie pręga, łopatka lub kark, 200 gramów wędzonego boczku, 3 cebule, 400 gramów pieczarek, 3 marchewki, łyżka mąki pszennej, 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1,5 szklanki wytrwanego czerwonego wina, mały pęczek natki pietruszki, olej, łyżka suszonego tymianku, kilka listków laurowych, sól, pieprz. Jak zrobić wołowinę po burgundzku? Boczek pokrój w drobną kostkę, wrzuć do garnka z odrobiną rozgrzanego oleju, smaż

oczywiście składniki, które ciężko dostać u nas. Drugi…nie ma oczywiście jednego przepisu na sałatkę z ogórkiem w Kambodży, jest ich tyle, ilu kucharzy ją przyrządza. Ryba, krewetki, boczek sprawiają, że jest to bardzo sycąca sałatka całoroczna, tak jak wyżej pisałem sałatka grecka, czy też Sałatka Cezar – przepis TUTAJ – lub Sałatka Lyonnaise – przepis TUTAJ . Na zakończenie(...)Kambodżańską Sałatkę. Składniki Ogórek zielony 1-2 sztuki Czerwona papryka 1 sztuka Szalotka 1 sztuka Wędzona ryba – u mnie śledź – lepiej kupić mniej słoną, wiem co piszę ☺️ Boczek w kostkach garść Krewetki pokrojone w kawałki garść Orzeszki ziemne prażone i lekko ugniecione Olej roślinny 3-5 łyżek Świeże zioła Bazylia Mięta Kolendra Pietruszka Dresing Olej rybny

Szybki i bardzo smaczny przepis na makaron z boczkiem i bobem.  Czasem tak niewiele wystarczy, by było pysznie.  Polecam!! Składniki: 350 g makaronu świderki 300 g bobu 250 g boczku 100 ml śmietanki 30% 1 cebula 3 ząbki czosnku  olej do smażenia sól, pieprz Wykonanie: Makaron gotuje al dente w osolonej wodzie. Odcedzam i przelewem wodą. Bób(...)gotuję przez 5 minut, odcedzam i obieram. Cebulę kroję w półksiężyce, boczek w kostkę, a czosnek siekam. Na patelni podsmażam boczek z cebulą, następnie dodaję czosnek, chwilę całość podsmażam. Wlewam śmietanę i duszę przez 3 minut. Następnie dodaję makaron, bób i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość smażę jeszcze przez 2-3 minuty.  Smacznego

takie. To rzeczywiście jest niesamowicie smaczne. Dodatkowo porcja wychodzi za mniej niż 5 zł na osobę. Przepis na gołąbki ziemniaczane Składniki: Około 1,5 kg ziemniaków, 500 gramów wędzonego boczku, 3 duże cebule, średnia główka kapusty, 250 gramów kapusty kiszonej, olej, sól, pieprz. Jak zrobić gołąbki ziemniaczane? Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Boczek pokrój w drobną kostkę(...)przesmaż aż puści tłuszcz i zacznie się rumienić, dorzuć drobno posiekaną cebulę, smaż całość do wyraźnego zrumieniania. Ziemniaki utłucz, dodaj przesmażony boczek z cebulą, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Przesmażony boczek z cebulą dodany do utłuczonych ziemniaków. Główkę kapusty obgotuj, ściągnij liście, czynność powtarzaj aż zgromadzisz około 12 dużych liści bez dziur. Pozostałą kapustę można zużyć na przykład

łyżki ____ Czosnek 1-2 ząbki Chili 1 sztuka Pieprz świeżo zmielony do smaku Karmel Cukier 75 gram Woda 150 ml plus 50 ml Mięso Mielona wieprzowina 500 gram Boczek 300 gram Czosnek 5-7 ząbków Szczypiorek dużo Sos rybny 5 -7 łyżek Sos ostrygowy 5-7 łyżek Warzywa Marchewka Mango zielone ( w originale papaya zielona) Ogórek zielony Sól odrobina Cukier(...)podziel marynatę na pół i do jednej połowy dodaj posiekany czosnek, chili i dopraw pieprzem. Mięso Przede wszystkim czosnek i szczypiorek posiekaj na drobne kawałki i podziel na pół. Boczek pokrój na cienkie paski i włóż do miski, dodaj połowę oczywiście szczypiorku i czosnku, wlej połowę karmelu, dodaj sos rybny i ostrygowy, wymieszaj. Oczywiście podobnie musisz zrobić, mój drogi czytelniku

włosku dosłownie oznacza „zły” co odnosi się do jego pikantności pochodzącej z papryczek chili. Ten sos zwykle podaje się z makaronem penne. Dodatkowo często spotyka się wersję z boczkiem lub z suszonymi pomidorami. Print Penne arrabbiata z boczkiem Course Danie główne Cuisine Włoska Ingredients 1/2 opakowania makaronu penne 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia 1 cebula 150 g krojonego(...)boczku 2-3 papryczki chili 2 ząbki czosnku 400 g przecieru pomidorowego 0,5 łyżeczki soli 0,5 łyżeczki cukru najlepiej brązowego pieprz kilka listków świeżej bazylii Instructions Makaron ugotować al dente Czosnek i cebulę pokroić na drobną kostkę, paprykę pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażamy boczek, cebulę i czosnek. Następnie dodajemy paprykę. Smażyć chwilę aż cebula

Nazwa tradycyjnego węgierskiego dania bogracz (węg. Bogrács ) wywodzi się od rodzaju kociołka, który służy do przygotowywania potraw na ognisku. Jest to treściwa zupa gulaszowa (węg. gulyásleves ) zawierająca wędzony boczek, wołowinę, pomidory oraz paprykę. Mimo że najlepiej smakuje przygotowana w kociołku nad ogniskiem, to z łatwością przygotowuje się ją na domowej kuchence. Przepisów na bogracz jest wiele. Tu przedstawiam sprawdzony(...)prosty (może zbyt łagodny dla węgierskich podniebień). Przygotowanie dania zajmuje trochę czasu, jednak miło spędzonego przy ognisku na biwaku lub działce. Print Bogracz Course Danie główne Cuisine Węgierska Keyword boczek, bulion, cebula, czosnek, jednogarnkowe, łatwe, papryka, pomidory, śmietana, węgry, wołowina Prep Time 20 minutes Cook Time 2 hours Total Time 2 hours 20 minutes Servings 6 porcji Calories 640 kcal

Cukinia po węgiersku Szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które obfituje w sezonowe warzywa oraz zawiera mięsny dodatek w postaci podsmażanej wędzonej kiełbasy i boczku. Potrawę podajemy ze świeżym pieczywem. Danie palce lizać!       Składniki: 2-3 ulubione kiełbasy (u mnie kiełbasa polska – surowa wędzona) 10 dkg boczku wędzonego 1 cebula 2 małe lub 1 duża cukinia(...)papryczka chilli (lub pół) 2 pomidory Przyprawy: sól, pieprz,m papryka słodka 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżka posiekanej zieleniny (pietruszka, koperek lub bazylia)         *** Boczek wędzony kroimy w kostkę *** *** Kiełbasę kroimy w plasterki *** *** Cebulę kroimy w kosteczkę *** *** Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach *** *** Paprykę kroimy w kostkę, a papryczkę chilli w cienkie krążki (jeżeli

jutrzejszy obiad! Jest to świetna alternatywa dla kotletów schabowych, a przygotowanie ich z pewnością nie zajmie wam więcej czasu jak tych tradycyjnych. Moje roladki skrywają w sobie paprykę, cebulę, boczek oraz żółty ser. Całość smakuje wyśmienicie! Z wytopionego tłuszczu proponuję zrobić pyszny sos pieczeniowy. Do tego jakaś kolorowa surówka i obiad gotowy! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na roladki wieprzowe(...)mięsa wieprzowego (schab lub szynka) 200 g boczku wędzonego 1 papryka 1 cebula kilka plastrów żółtego sera słoiczek ostrej musztardy sól, pieprz, papryka słodka przyprawa do mięsa wieprzowego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: Mięso dokładnie myjemy, wycieramy przy użyciu ręczników papierowych i kroimy w plastry. Następnie trochę je rozbijamy za pomocą tłuczka do mięsa. Kotlety oprószamy z każdej strony solą, pieprzem

blogu  u Edyty  i od razu wiedziałam, że muszę zrobić naleśniki po chłopsku ! Troszkę urozmaiciłam ten przepis i do farszu oprócz ziemniaków i smażonej cebulki, dodałam boczek. Pycha! Sycące, treściwe i mega smaczne danie! Co prawda przygotowanie go wymaga poświęcenia trochę więcej czasu. Ale mówię Wam warto! Serdecznie polecam wypróbować w towarzystwie sosu pieczarkowego. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki(...)jajka 1 szklanka mleka 1 szklanka wody gazowanej szczypta soli 2 szklanki mąki typ 450 3 łyżki oleju Farsz: 1 kg ziemniaków 2 duże cebule 150 g boczku wędzonego sól, pieprz, papryka słodka,  zioła prowansalskie, chilli 200 g sera tartego   (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: Zaczynamy od usmażenia naleśników. Do miski wbijamy jaka, dodajemy szczyptę soli, wlewamy mleko oraz

Żurek to tradycyjna polska zupa, bez której nie wyobrażam sobie świąt Wielkanocnych. Mój żurek gotuję na wywarze mięsnym z warzywami. Bulion odcedzam, a następnie dodaję podsmażony boczek, białą kiełbasę i zakwas. Doprawiam go sporą ilością majeranku. Dodaję również czosnek oraz łyżkę chrzanu. Żurek podaję z jajkiem gotowanym na twardo lub z świeżym pieczywem. U nas w domu żurek gości(...)selera kawałek pora 400 g żeberek lub kości wieprzowych 3 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 łyżeczka soli 2 łyżki majeranku 250 g boczku wędzonego 500 g białej kiełbasy parzonej 500 ml zakwasu żytniego do żurku 3 ząbki czosnku 1 łyżka tartego chrzanu 6 łyżek śmietanki 30% świeżo zmielony pieprz do smaku (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push

Spaghetti carbonara to tradycyjne danie kuchni włoskiej. Do przygotowania oryginalnej carbonary potrzeba jedynie czterech składników: makaronu spaghetti, żółtek jaj, boczku oraz sera Parmigiano Reggiano. Prawdziwa carbonara nie zawiera śmietanki. Sos powstaje na bazie jajek, parmezanu oraz wody z gotowania makaronu. Spaghetti carbonara to mega proste i szybkie danie, do zrobienia w mniej jak 30 minut. Osobiście uwielbiam i dość często(...)najpyszniejszych dań, jakie można przygotować z makaronem. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na spaghetti carbonara . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na spaghetti carbonara: 250 g makaronu spaghetti 200 g surowego boczku wędzonego 3 żółtka dużych jaj 75 g sera Parmigiano Reggiano sól, świeżo zmielony pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: 1. Boczek pokroić w małą kosteczkę i wrzucić na zimną patelnię. Podsmażać

przy garach. Oprócz makaronu i kawałków kurczaka znajdziemy tutaj paprykę, kukurydzę, cebulę i ogórki konserwowe. Składniki podobne jak przy popularnej sałatce gyros. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 4. Makaron z boczkiem i warzywami. Passata pomidorowa i wędzony boczek tworzą bazę do sosu, natomiast warzywa dodają mnóstwo smaku. Do przygotowania  makaronu z boczkiem i warzywami  wykorzystałam cebulę, cukinię, paprykę oraz(...)Spaghetti carbonara. Uważam, że to jedno z najpyszniejszych dań, jakie można przygotować z makaronem. Do przygotowania oryginalnej  carbonary  potrzeba jedynie czterech składników: makaronu spaghetti, żółtek jaj, boczku oraz sera Parmigiano Reggiano. Prawdziwa  carbonara  nie zawiera śmietanki. Sos powstaje na bazie jajek, parmezanu oraz wody z gotowania makaronu. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na to rewelacyjne danie

wykonanie dość szybkie, a zupa cudownie pyszna. Suchą fasolę dzień wcześniej zalewam wodą i zostawiam do namoczenia przez noc, następnego dnia gotuję ją do miękkości. Dodaję podsmażoną kiełbasę oraz boczek. Czosnek, ostra papryka oraz duża ilość papryki słodkiej – to wszystko sprawia, że moja zupa jest rozgrzewająca, sycąca i bardzo smaczna. Bez wątpienia fasolka po bretońsku to treściwy posiłek. Idealne(...)najlepszą fasolkę po bretońsku . (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na fasolkę po bretońsku: 500 g fasoli suchej 'Piękny Jaś’ woda do namoczenia fasoli + 1 litr do gotowania 250 g boczku wędzonego 300 g kiełbasy np. podwawelska 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 700 ml passaty pomidorowej 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka papryki słodkiej 1 łyżka majeranku

Makaron z twarogiem gości u mnie dość często. Jest to bardzo tanie, smaczne i sycące danie. Składniki: dowolny makaron, około 1/2 paczki boczek, wędzonka, kiełbaska cebula, jedna duża, biała minimum kostka twarogu (najlepiej nie prosto z lodówki) sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Na patelni smażymy boczek, zalegające w lodówce wędliny czy kiełbaskę. Dodajemy posiekaną w kostkę(...)cebulkę. Makaron odcedzamy dość niechlujnie, tak aby zostało trochę wody w garnku. Makaron wraca do garnka, do niego dodajemy podsmażony, gorący boczek z cebulką, a kolejno kruszymy twaróg. Doprawiamy solą i sporą ilością pieprzu. Ważne jest to aby było dużo boczku, cebulki i twarogu. o taka tajemnica tego przepysznego dania

Składniki: 500 g makaronu (np. strozzapreti) 1 pojedyncza pierś z kurczaka 150 g surowego boczku wędzonego 1 pęczek zielonych szparagów 1 duży ząbek czosnku 330 g śmietanki 30% 1 żółtko 1 łyżka masła 1 łyżka oleju roślinnego 1/2 szklanki tartego parmezanu lub grana padano 1/2 pęczka natki pietruszki 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej sól, pieprz Sposób wykonania: Pierś z kurczaka(...)kroimy w paski, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy zmiażdżony czosnek oraz łyżkę oleju, mieszamy. Boczek kroimy w drobną kostkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente. Szparagi myjemy i odłamujemy i twarde końcówki. 3 minuty przed końcem gotowania wrzucamy je do gotującego się makaronu. Makaron wraz ze szparagami odcedzamy i zachowujemy ok. 1/4 szklanki wody z ich gotowania. Szparagi kroimy

Zupa ziemniaczana Boczek pokroić w cienkie słupki, kiełbasę pokroić w ćwierćplasterki, jedną cebulę pokroić w drobną kostkę. Boczek włożyć na patelnię, postawić na ogniu, podsmażyć na rumiano, zdjąć z patelni. Na wytopionym tłuszczu z boczku podsmażyć kiełbasę. Kiedy będzie rumiana dodać na patelnię pokrojoną cebulę i wszystko razem podsmażyć. Marchewkę, pietruszkę, selera, ziemniaki obrać i umyć. Marchewkę, jedną pietruszkę(...)pokroić w drobniutką kostkę, włożyć do garnka i zalać 6 szklankami wody. Dodać do garnka jedną całą pietruszkę, pozostały kawałek selera, jedną obraną cebulę, liście laurowe. Dodać rwónież podsmażony boczek oraz kiełbasę z cebulą. Z 3 gałązek natki pietruszki zerwać listki, posiekać i odłożyć na bok. Pozostałe gałązki, oraz te bez liści związać bawełnianą nicią i włożyć do garnka. Garnek

większość mięs oraz wędlin nadaje się do bigosu. Sięgnąć można po schab, golonkę, łopatkę czy karkówkę. Obok mięs równie ważna jest wędlina i u mnie jest to zazwyczaj wędzony boczek oraz kiełbasa. Po podgotowaniu bądź podsmażeniu, wszystkie składniki bigosu lądują w jednym garnku i zaczyna się proces wolnego gotowania. Bigos ma to do siebie, iż im dłużej gotowany tym smaczniejszy(...)mecooksblog  oraz Facebook:  MeCooks Bigos z kapusty Składniki na bigos. 80 dkg kapusty kiszonej 80 dkg kapusty świeżej 40 dkg kiełbasy wędzonej np. śląskiej 20 dkg wędzonego boczku 10 dkg suszonych śliwek wędzonych 2 dkg suszonych grzybów leśnych 5 ziaren jałowca 5 ziaren ziela angielskiego 20 dkg białej cebuli 2 łyżki oleju 60 dkg golonki bez kości

dobry nóż, garnek i 15 minut. Cóź to za oszczędność iście wielkopolska Składniki: 1 kg wołowiny 2 cebule 4 średnie ogórki kiszone 2 duże marchewki 300 g surowego wędzonego boczku sól, pieprz, musztarda Przygotowanie: Wołowinę i boczek kroimy w kostkę 1,5 – 2 cm. Kawałki wołowiny obtaczamy w mące, która potem lekko zagęści nasz sos. Boczek wrzucamy do garnka(...)którym będziemy robić gulasz i podsmażamy. Cebulę kroimy w piórka (najpierw kroimy cebulę wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę w poprzek na paski) Kiedy boczek lekko się wytopi wrzucamy do garnka cebulę. Kiedy się zeszkli (zrobi się przezroczysta) dodajemy pokrojoną wołowinę. Wszystko razem mieszamy i podsmazamy ok 5 min. Marchewkę i ogórki kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa

Kalafiorowa szakszuka z boczkiem to wariacja na temat – mocno aromatyczna, z rozpływającym się żółtkiem, chrupiącym boczkiem i ciągnącym się serem. Gotowi na wypróbowanie tej opcji śniadaniowej? Kalafiorowa szakszuka z boczkiem Rodzaj: bez glutenu Ilość porcji: 2 Składniki: po 1 łyżeczce: kuminu, pieprzu, słodkiej papryki,  … Artykuł Kalafiorowa szakszuka z boczkiem pochodzi z serwisu

Warstwowa sałatka meksykańska z nachosami, awokado i boczkiem. Świetna w smaku chrupiąca sałatka, która idealnie sprawdzi się na przyjęcie lub spotkanie w gronie znajomych. Oprócz wymienionych składników, w sałatce znajdziesz również czerwoną fasolę, kukurydzę, ser cheddar, sałatę lodową oraz czerwoną paprykę i pomidory. Natomiast sos składa się z jednej części majonezu i dwóch jogurtu greckiego oraz czosnku i sporej ilości(...)ułóż bezpośrednio przed podaniem. Zapraszamy na przepis! Sałatka meksykańska warstwowa Składniki: sałata lodowa: 1/2 główki fasola czerwona w zalewie: 360 – 400 g pomidory koktajlowe: 10 – 12 szt. boczek surowy wędzony: 5 – 7 plastrów ser cheddar lub inny żółty ser: 150 – 200 g papryka czerwona: 1/2 szt. awokado: 1 szt. nachosy: 1 op. jogurt grecki

Dodaj do koszyka e-book HASHTAGI KULINARNE 59,00  zł Dodaj do koszyka Polecam Wam także inne przepisy: –  makaron ze szpinakiem –  makaron z boczkiem –  makaron z kurkami –  makaron z krewetkami z białym winem –  makaron z polędwicą –  makaron z tuńczykiem –  makaron z cukinią –  makaron z kurczakiem –  makaron z szynką(...)domowy makaron MAKARON Z POREM I BOCZKIEM PRZYGOTOWANIE: 20 minut ILOŚĆ PORCJI: 2 SKŁADNIKI: 250 g makaronu spaghetti lub innego 3 ząbki czosnku 4 łyżki śmietany 18% 100-150 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę 1 średni por lub pół dużego sól pieprz, najlepiej świeżo mielony 1 łyżeczka wędzonej papryki 3 łyżki tartego parmezanu lub grana padano + dodatkowy

MeCooks Sałatka Składniki na sałatkę z grillowanego kalafiora. 25 dkg różyczek z kalafiora 1/2 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy z oliwek 25 dkg ciecierzycy w puszce 6 dkg boczku wędzonego 5 dkg czerwonej cebuli 1 łyżka octu jabłkowego szczypta pieprzu 5 dkg żółtego sera 1 mała papryczka chili 10 dkg kaszy bulgur Sos do sałatki: 4 łyżki oliwy z oliwek(...)włożyć do miseczki. Dodać ocet jabłkowy, wymieszać i odstawić na 10 minut . Kaszę bulgur ugotować do miękkości, powinno to zająć około 12 minut. Ugotowaną kaszę wystudzić. Na patelnię włożyć boczek pokrojony w bardzo małą kostkę. Smażyć na małym ogniu do momentu, w którym boczek stanie się chrupiący. Papryczkę chili pokroić w małą kostkę, a ser żółty zetrzeć na tarce

prosto. Trzeba nam tylko kilka składników i 15 -20 min czasu. Zapraszam. Co nam trzeba? Dla 4 osób Dowolny makaron- u mnie szerokie wstążki – 500g 200 g plasterków boczku wędoznego-parzonego 400g twarogu półtłustego 4 łyżki masła, sól suszona cebula Robimy! Boczek tniemy na paseczki i wrzucamy na patelnię, aby nam się ładnie przesmażył na chrupko. W tym czasie(...)gotujemy makaron i kroimy twaróg w kostkę. Ugotowany i odcedzony makaron układamy do talerzy, na każdy kładziemy łyżkę masła i lekko mieszamy. Na wierzch układamy twaróg i na wierzch boczek. Opruszamy suszoną cebulą (ale nie jest to konieczne) Share 0 Tweet 0 Pinterest 0 0 Shares The post Makaron z twarogiem i boczkiem first appeared on Latosiowy

pierwszy i wiemy już, że zostaną z nami na stałe. Przepis na prażuchę Składniki: 1 kg ziemniaków, 5 łyżek mąki pszennej, 2 duże cebule, około 300 gramów wędzonego boczku, podgardla lub słoniny. Jak zrobić prażuchę? Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki, zalej wodą, posól i gotuj aż będą prawie miękkie. W międzyczasie boczek pokrój w drobną kostkę, cebulę drobno posiekaj(...)Boczek wrzuć na patelnię, a gdy się wytopi (jeśli jest chudy, wlej trochę oleju), dorzuć cebulę i smaż wszystko, często mieszając, do zrumienienia. Gdy ziemniaki będą prawie ugotowane, sprawdź poziom wody w garnku – powinno być jej około 3 cm, mniej więcej szklanka. Jeśli jest więcej, odlej, jeśli mniej, uzupełnij wrzątkiem. Gotujące się ziemniaki zasyp równomiernie mąką, przykryj i gotuj

Przepyszna sałatka z chipsami z boczku i oliwkami to super propozycja na domowe imprezy. Wygląda i smakuje wyśmienicie :) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SKŁADNIKI: 1 mix sałat (ok. 200-250 g) 1 kostka sera feta (270 g) 1 słoiczek zielonych oliwek bez pestek (ok. 150 g) boczek wędzony w plasterkach (100 g) garść nasion dyni i słonecznika sos sałatkowy włoski 3 łyżki(...)wody 3 łyżki oliwy z oliwek WYKONANIE: ZOBACZ FILM Z MOIM WYKONANIEM TEGO PRZEPISU. 1.  Plasterki boczku zesmaż na patelni i odstaw do wystudzenia; 2.  Fetę pokrój w kostkę; 3.  Mix sałat, fetę i połówki oliwek wrzuć do miski; 4.  Przygotuj sos według instrukcji na opakowaniu; 5.  Ziarenka dyni i słonecznika upraż na suchej patelni

Sezonowe smaki na talerzu w kilka minut.  200g makaronu 1 pęczek zielonych szparagów 1 cebula 250g wędzonego boczku  4 ząbki czosnku 100g startego sera  200ml śmietanki 30% sól, pieprz 1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 2. Na rozgrzanej, suchej patelni podsmażamy drobno posiekany boczek przez około 3 minuty. Po tym czasie dodajemy posiekaną cebulę, czosnek(...)oraz pokrojone na kawałki szparagi (wcześniej je myjemy i usuwamy twarde końcówki - odłamujemy je, same złamią się w odpowiednim miejscu). Smażymy aż boczek mocno się zarumieni, przez kilka minut.  3. Makaron przekładamy na patelnię. Wlewamy powoli śmietankę, mieszamy. Dodajemy ser, gotujemy mieszając do momentu aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.  makaron, szparagi, dania obiadowe, sezonowe, boczek

zależności od tego co w danym momencie było dostępne, w bigosie poza cukinią znaleźć można było marchew, cebulę, pomidory, paprykę, pieczarki. Bigos z cukinii zawierał także wędzoną kiełbasę, wędzony boczek lub kiełbasę i boczek. Poniższy przepis na bigos z cukinii zawiera niemalże wszystkie z powyżej wymienionych przeze mnie składników, poza papryką i pieczarkami. Te dwa składniki nie są bowiem podstawowymi(...)łyżeczka mąki ziemniaczanej 50 ml wody 2 łyżki oleju słonecznikowego 20 dkg wędzonej kiełbasy 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku 30 dkg wędzonego boczku 1 płaska łyżka soli 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu 1/2 łyżeczki kminku w ziarnach 1 duży ząbek czosnku Jak zrobić bigos z cukinii. Cukinię umyć, osuszyć i pokroić kostkę

chili, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną kolendrą oraz solą i pieprzem. Chleb smarujemy ricottą, następnie nakładamy guacamole i dekorujemy kolendrą oraz kiełkami. Smacznego! 2. KANAPKI Z POMIDOREM I CHRUPIĄCYM BOCZKIEM – surowy boczek w plastrach – pomidor – ricotta – szczypiorek – kiełki Plastry boczku umieszczamy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i smażymy do momentu, aż staną się chrupiące. Odkładamy je na ręcznik papierowy(...)obciekły z tłuszczu. Chleb smarujemy ricottą, następnie nakładamy plaster pomidora, plastry boczku, dekorujemy szczypiorkiem oraz kiełkami. Smacznego! 3. KANAPKI Z TATAREM Z ŁOSOSIA – 200g surowego, świeżego filetu z łososia – 1-2 ogórki konserwowe – 1 szalotka – ½ łyżki oliwy (opcjonalnie) – sok z ¼ limonki lub ⅓ cytryny – sól, pieprz, (ewentualnie Maggi) – ricotta – kiełki Łososia bez skóry drobno siekamy lub ścieramy zmrożonego na tarce

młodą kapustą. W wiosennej wersji są niesamowicie pyszne. Przepis na łazanki z młodą kapustą Składniki: 500 gramów makaronu łazanki 1 główka młodej kapusty 2-3 cebule 250 gramów boczku wędzonego 3 kiełbasy śląskie Olej Sól, pieprz Jak zrobić łazanki z młodą kapustą? Makaron ugotuj “na ząb”, zahartuj i odcedź. Boczek pokrój w małą kostkę, wrzuć na patelnię(...)się wytopi (jeśli jest chudy, dodaj trochę oleju) dorzuć pokrojoną w kostkę kiełbasę i posiekaną cebulę. Wszystko przesmaż aż do zrumienienia. Kapustę dość grubo poszatkuj. Przesmażony boczek i kiełbasę przełóż do większego garnka, dodaj kapustę, wlej pół szklanki wody, duś przez około 7 minut – aż kapusta zmięknie. Dodaj ugotowany makaron, dopraw solą i pieprzem, dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Artykuł

zrazy są pieczone, a nie duszone, dlatego nie wymagają sznurowania, które zabiera sporo czasu. W środku klasycznie nadziane boczkiem, ogórkiem i cebulką, a wszystkie smaki łączy odrobina musztardy. Świetne na rodzinny obiad. Przepis na zrazy pieczone Składniki: 6 kawałków schabu wieprzowego o grubości około 3 cm, około 250 gramów wędzonego boczku, 2-3 ogórki kiszone, 1 większa cebula, musztarda, sól(...)brytfanki, do sosu łyżka papryki słodkiej, łyżka mąki pszennej. Jak zrobić pieczone zrazy wieprzowe? Plastry schabu rozbij przy pomocy tłuczka na cienkie placki – uważaj, żeby nie przedziurawić mięsa. Boczek pokrój w cienkie plastry lub kostkę, ogórki w kostkę, cebulę drobno posiekaj. Każdy placek oprósz solą i pieprzem, posmaruj musztardą, wyłóż porcję boczku, ogórków i cebuli, zwiń ciasno, zakładając boki

Składniki: 400 g makaronu spaghetti 200 g surowego, wędzonego boczku 400 g cukinii (1 średnia) 60 g sera grana padano lub parmezanu 200 g śmietany 18% 4 żółtka 2 łyżki miękkiego masła sól 1 łyżeczka pieprzu posiekana natka pietruszki Sposób wykonania: Makaron gotujemy al'dente w osolonej wodzie. Odcedzamy zachowując kilka łyżek wody, w której się gotował. Boczek (bez skóry(...)chrząstek) kroimy w małą kostkę. Obsmażamy go na gorącej patelni od czasu do czasu mieszając na średnim ogniu, tak aby był lekko zrumieniony. Następnie do boczku dodajemy startą na dużych oczkach tarki cukinię. Smażymy mieszając do momentu aż będzie miękka a nadmiar soku wyparuje. Ser kroimy na małe kawałki. Wrzucamy go do blendera razem ze śmietaną, żółtkami, masłem i pieprzem

czasem jemy ją po prostu solo. Mamy dla was przepis na tradycyjną modro kapustę. Przepis na modro kapusta Składniki: mała główka kapusty czerwonej, 2 średnie cebule, 200 gramów boczku wędzonego, 4-5 łyżek octu, płaska łyżka cukru, sól, pieprz. Jak zrobić modro kapusta? Kapustę poszatkuj, cebulę drobno posiekaj, boczek pokrój w małą kostkę. W głębokim garnku najpierw przesmaż boczek(...)wytopi się z niego tłuszcz, dodaj cebulę i smaż jeszcze kilka minut – jeśli boczek jest bardzo chudy, wlej trochę oleju. Teraz do garnka dodaj kapustę, smaż wszystko kolejnych kilka minut często mieszając, dopraw solą i pieprzem, wlej szklankę wody i duś pod przykryciem około 15 minut – na koniec wody na dnie powinno prawie nie być, jeśli wyparowała szybciej

Przepis na mięciutkie kluski śląskie nadziewane farszem z mięsem wołowym, boczkiem wędzonym, cebulą, musztardą i ogórkiem. To pomysł na kluski śląskie z wołowiną, ale uzupełnione składnikami jak na tradycyjną roladę śląską. Idealne, sprężyste kluski z dwuskładnikowego ciasta, które nawet po odgrzaniu wciąż będą miękkie. Doskonale przyprawione mięso oraz aromatyczne dodatki tworzą wraz z idealnym ciastem danie, którego każdy powinien spróbować(...)Zapraszamy na przepis! Kluski śląskie z mięsem wołowym Składniki: Kluski: ziemniaki: 1 kg mąka ziemniaczana: 250 g płaska łyżeczka soli olej: 2 łyżki Farsz: mięso wołowe mielone: 400 g boczek wędzony: 150 g cebula: 1 szt. ogórek kiszony: 2 szt. musztarda do smaku czosnek: 2 – 3 ząbki majeranek: 1 łyżka Przepis na kluski śląskie z mięsem wołowym Przygotowanie Kluski

chrzanowy smak. Proponuję podawać z sosem, gdyż samo mięso jest dość suche. Czas wykonania: 40 min Ilość porcji: 6 sztuk Składniki: 6 plastrów schabu (200 g) 6 dużych plastrów boczku (130 g) 50 g żurawiny 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu ½ łyżeczki papryki słodkiej Marynata: 2 łyżeczki chrzanu 2 łyżeczki musztardy 1 duży ząbek czosnku Sos chrzanowy: 1 łyżka masła(...)łyżeczki cukru Przygotowanie: Marynata: Chrzan wymieszać z musztardą i zmiażdżonym czosnkiem. Schab ubić na cienkie plastry. Mięso oprószyć solą i pieprzem i posmarować marynatą. Następnie ułożyć na każdym kawałku boczek, a na boczku żurawinę. Kotlety ze schabu zwinąć w rulon, posypać papryką i piec w żaroodpornym naczyniu przez 20 – 25 minut w 220 stopniach (po 10 minutach przewrócić na drugą

jest nieprawdopodobnie dobre! Przepis na uszka z białą kiełbasą Składniki: porcja ciasta pierogowego zrobionego według tego przepisu , 500 gramów surowej białej kiełbasy, 2 duże cebule, 200 gramów wędzonego boczku, szklanka mleka, łyżka masła, łyżka mąki pszennej, 2 łyżeczki tartego chrzanu, sól, pieprz, olej. Jak zrobić uszka z białą kiełbasą? Z kiełbasy zdejmij osłonkę, przełóż do miski. 1 cebulę drobno posiekaj(...)wyrób przy pomocy dłoni. W rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i zasmaż, następnie powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką zagotuj, sos zgęstnieje. Dodaj chrzan, dopraw solą i pieprzem. Boczek pokrój w drobną kostkę, wrzuć na rozgrzaną patelnię, a gdy puści tłuszcz, dodaj drugą drobno posiekaną cebulę i zrumień – jeśli boczek nie jest mocno tłusty, użyj odrobiny oleju. Ciasto

Sałatka Cezara z grillowanym kurczakiem i boczkiem 🥗 czyli moja ulubiona wariacja tej sałatki. Jej podstawa to sałata rzymska, parmezan i grzanki, a także najważniejszy gracz w sałatce czyli sos Cezara. Jego ważnym składnikiem jest Worcestershire - warto go kupić i mieć w domu, ale jeżeli wiecie, że będzie Wam po prostu zalegał w domu to na końcu przepisu dałam Wam "przepis(...)podróbę 😂 Składniki na 3-4 porcje (ja się jedną najadłam, a to serio się rzadko zdarza): 2 małe główki sałaty rzymskiej 1 duża pierś z kurczaka 100-150 g boczku 1 ciabatta lub półbagietka 2 łyżki startego parmezanu 1 łyżeczka oliwy Sól, pieprz Sos: 3 łyżki majonezu (jak chcecie możecie użyć light) 1/2 łyżeczki musztardy 1 łyżka soku z cytryny

Muffiny jajeczne to prosty przepis na pyszne i sycące śniadanie, które powstało z resztek zalegających w lodówce, czyli z kilku ziemniaków niezjedzonych na obiad, znalazło się także po kawałku boczku i szynki oraz oliwki i groszek. Jest to świetny pomysł na sprzątnięcie lodówki z resztek wędlin, można też do muffinek dodać paprykę, suszone pomidory, pieczarki, szczypiorek czy inne ulubione dodatki(...)sztuk): 4 jajka 1/4 szklanki mleka łyżeczka mąki pszennej 3-4 ugotowane ziemniaki (mogą być z dnia poprzedniego) średniej wielkości cebula około 150 g pieczonego schabu około 100 g boczku wędzonego pół szklanki groszku mrożonego 2 garście oliwek zielonych 200 g sera żółtego sól, pieprz, czosnek suszony, przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, papryka ostra   Przygotowanie Ziemniaki kroimy

Przepisy na diecie Ketogenicznej Idealne połączenie tego co tygryski lubią najbardziej: jajek, boczku i kiełbasek Składniki: 2 kiełbaski frankfurterki 2 jajka szpinak baby (lub mrożony – jeśli mrożony zalejmy go wcześniej wrzątkiem i odsączmy) kilka pieczarek (opcjonalnie lub inne grzybki) łyżka masła 2 plasterki boczku (u mnie wędzony) Jak zrobić: Na patelnię wrzucamy masło i czekamy aż się rozpuści(...)rozgrzane masło wrzucamy bekon, kiełbaski i pieczarki (kiełbaski można wcześniej ponacinać tak jak na grilla) Po podpieczeniu i spaleniu boczku wyjmujemy z patelni na talerz boczek, kiełbaski oraz pieczarki.. Teraz wbijamy jajka, i szpinak, przykrywamy przykrywka wszystko i czekamy do momentu ścięcia się białka w jajkach, żółtko niech będzie płynne, chyba że lubicie bardziej ścięte to trzeba będzie troszeczkę

dlatego ta wersja dobrze sprawdza się na co dzień. W odróżnieniu od tradycyjnego bigosu “Pan Tadeusz” , który gotowaliśmy dla was wcześniej, w tej wersji przeważa kiełbasa i boczek wędzony, a mniej jest mięsa. Składniki są pokrojone drobno. Pojawia się śliwa suszona, nie wędzona, która jest słodsza. Wśród składników znalazł się też koncentrat pomidorowy, którego nie ma w przepisie(...)było. Od tej pory będziemy robić zarówno jeden, jak i drugi, bo choć inne, są równie pyszne. Przepis na bigos domowy Składniki: 800 gramów kapusty kiszonej, 300 gramów boczku wędzonego, 3 kiełbasy śląskie, 400 gramów mięsa wieprzowego (łopatka lub karkówka), 3 cebule, garść śliwek suszonych, 20 gramów grzybów suszonych, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, opakowanie papryki słodkiej mielonej (20g), majeranek, ziele

Gulasz z kiszonej kapusty, boczku, ziemniaków i Chorizo czyli Zuurkoolstamppot Gulasz z kiszonej kapusty, chociaż zdaje sobie sprawę, że nazwa Gulasz to lekkie nadużycie, ale szukając odpowiedniego słowa do nazwy Holenderskiej – Zuurkoolstamppot – wszędzie natykałem się na – Gulasz -. Więc niech tak zostanie. Gulasz z kiszonej kapusty to kolejna odmiana Stamppot , które jest bez wątpienia najbardziej popularną potrawą(...)przydługiej wypowiedzi życzę Ci smacznego. 👥 – 4 ⏰ 30-45 minut 🇳🇱 – Holandia Co potrzebujesz by zrobić Zuurkoolstamppot 750 g ziemniaków 1 kg kiszonej kapusta 5 liści laurowych 300 g boczku w kostkach 250 g chorizo 50 g masła Sól Pieprz świeżo zmielony Olej rośliny Jak zrobić Gulasz z kiszonej kapusty Kapustę możesz ugotować wcześniej, we wrzątku osolonej wody z dodatkiem

Składniki na naleśniki: szklanka mąki pszennej, niepełna szklanka mleka (4/5), tyle samo wody, 2 jajka, 2 łyżki oleju, ćwierć łyżeczki soli. Pozostałe składniki: około kilograma ziemniaków, 200 gramów wędzonego boczku, 2 cebule, 500 gramów twarogu półtłustego, sól, pieprz, bułka tarta i jajka do panierowania, olej. Z podanych składników wykonasz około 10 obficie wypełnionych farszem krokietów. Jak zrobić krokiety ruskie? Naleśniki(...)obierz i ugotuj w osolonej wodzie, utłucz na gładkie purée, od razu dodaj twaróg i dokładnie wymieszaj – pod wpływem temperatury ser się trochę rozpuści, nadając farszowi właściwą konsystencję. Boczek pokrój w kostkę, przesmaż na patelni (jeśli jest dość chudy, dodaj trochę oleju), dodaj drobno posiekaną cebulę i wszystko lekko zrumień. Boczek z cebulą dodaj do ziemniaków, wymieszaj. Na każdy

Dziś polecam Wam rolowany boczek pieczony do chleba zamiast sklepowej wędliny. Udało mi się kupić ładny kawałek boczku, co prawda był ze skórą ale to nie problem. Boczek marynowałam 24 godziny a do marynaty dodałam sos od Ostre Dzieje . Kupicie tam nie tylko ten ale i inne fajnie skomponowane sosy. Sos ten jest na bazie słodkich śliwek węgierek, octu jabłkowego(...)trzeba dozować delikatnie bo jest mega ostry a wiadomo nie każdy lubi takie ostrości. W małej ilości fajnie podkręca smak potrawy więc warto go mieć w swojej kuchni. Rolowany boczek pieczony

garnka, dodaj warzywa gotuj przez około pół godziny i gotowe. Przepis na bogracz Składniki na bogracz 800 g wołowego mięsa gulaszowego – kawałki o boku ok. 3cm 150 g boczku 4 duże ząbki czosnku 2 duże papryki 1 puszka pomidorów 100 g przecieru pomidorowego 400 g ziemniaków 1 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżeczki słodkiej papryki 4 łyżeczki papryki wędzonej 1 łyżka(...)miodu duża szczypta soli olej do smażenia Jak zrobić bogracz W dużym garnku podsmaż boczek pokrojony w cienkie paseczki. Poczekaj aż się ładnie zrumieni i wytopi się z niego większość tłuszczu. Następnie dodaj do niego pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smaż do momentu aż cebula się zeszkli i zrumieni. Wówczas dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Po około 30 sekundach wyjmij

pasztet z królika w wersji bezglutenowej . Normalnie do pasztetu dodałabym namoczoną bułkę kajzerkę, postanowiłam jednak zastąpić ją płatkami kukurydzianymi, które nie zawierają glutenu. Do mięsa z królika dodałam także boczek, gdyż mięso królika nie ma zbyt wiele tłuszczu. Robiąc pasztet wyłącznie z mięsa królika taki pasztet byłby bardzo suchy i rozpadałby się w trakcie krojenia. Lekko ziołowego i aromatycznego smaku(...)MeCooks Kremowy pasztet z królika Składniki na pasztet z królika. 70 dkg ugotowanego mięsa z królika 200 ml bulionu z królika (w którym gotowało się mięso) 20 dkg surowego boczku 1 i 1/2 łyżeczka soli 1/4 łyżeczka czarnego pieprzu pęczek świeżej natki pietruszki (3 gr) 2 duże jajka 4 dkg płatków kukurydzianych 4 dkg suszonych pomidorów z zalewy oliwnej

Bardzo szybki przepis dzięki fasoli konserwowej i krojonym pomidorom z puszki. W niecałe 30 minut możemy ugotować rewelacyjną fasolkę po bretońsku z dodatkiem kiełbasy i boczku wędzonego. Czas przygotowania:    30 minut Ilość porcji:  4-6 osób Trudność przygotowania:  średnie Cena:  przystępna SKŁADNIKI: 720g fasoli białej konserwowej wraz z zalewą (3 puszki) 500 g kiełbasy(...)boczku wędzonego 3 ząbki czosnku 3 średnie cebule 800 g pomidorów krojonych (2 puszki) 200 ml passaty pomidorowej 5 ziaren ziela angielskiego 5 liści laurowych 3 łyżeczki majeranku szczypta pieprzu 1. Fasolę wlewamy wraz z zalewą do garnka, dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe i gotujemy. 2. Na suchej patelni podsmażamy boczek i dodajemy do fasoli. Na tłuszczu po boczku

chili, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną kolendrą oraz solą i pieprzem. Chleb smarujemy ricottą, następnie nakładamy guacamole i dekorujemy kolendrą oraz kiełkami. Smacznego! 2. KANAPKI Z POMIDOREM I CHRUPIĄCYM BOCZKIEM – surowy boczek w plastrach – pomidor – ricotta – szczypiorek – kiełki Plastry boczku umieszczamy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu i smażymy do momentu, aż staną się chrupiące. Chleb(...)smarujemy ricottą, następnie nakładamy plaster pomidora, plastry boczku, dekorujemy szczypiorkiem oraz kiełkami. Smacznego! 3. KANAPKI Z TATAREM Z ŁOSOSIA – 200g surowego, świeżego filetu z łososia – 1-2 ogórki konserwowe – 1 szalotka – ½ łyżki oliwy (opcjonalnie) – sok z ¼ limonki lub ⅓ cytryny – sól, pieprz, (ewentualnie Maggi) – ricotta – kiełki Łososia bez skóry drobno siekamy lub ścieramy zmrożonego na tarce o dużych oczkach. Szalotkę

kaszą i buraczkami też smakuje fantastycznie. Świetnie też pasować będą wszelkie surówki na ostro. Polecam bardzo. około 1 kg schabu bez kości 500 g pieczarek 200-300 g boczku 3-4 małe cebule 500 ml śmietanki 30-36% mielona papryka słodka majeranek sól, pieprz olej Umyte pieczarki kroimy na ćwiartki/w ósemki. Cebulę kroimy w piórka. Boczek kroimy na mniejsze(...)strony niewielką ilością roztartego w dłoniach, suszonego majeranku. Na patelni rozgrzewamy olej. Rumienimy na nim mięso, po czym przekładamy je na dno naczynia żaroodpornego. Na rozgrzaną suchą patelnię wrzucamy boczek, podsmażamy go. Następnie dodajemy piórka cebuli. Smażymy razem, dosyć często mieszając. Przekładamy do miski. Na patelni rozpuszczamy niewielką ilość masła, stopniowo wrzucamy pieczarki i smażymy je na rumiano. Pod koniec

przygotowania potrzebujemy: Mięso wp-woł– 900g Boczek w plastrach- 500g Papryka- 250g Pieczarki- 230g Ser gouda- 150g Szpinak- 140g Cebula- 110g Jajko- 100g Ser cheddar- 70g Mąka migdałowa- 40g Musztarda- 20g Masło- 20g Sól, pieprz, czosnek w proszku Mięso mieszamy z mąka, jajkiem, cebulą, musztardą, startym chedarem i przyprawiamy. Paprykę wraz z pieczarkami kroimy w kostkę i lekko smażymy, szpinak(...)serem gouda i nakładamy farsz pieczarkowo- paprykowy. Całość zawijamy wraz z końcami rolady. odstawiamy mięso do lodówki na 30min. Na tym samym papierze robimy „plecionkę” z plastrów boczku na szerokość naszej rolady. Mięso delikatnie przekładamy na boczek i dokładnie zawijamy wraz z bokami. Pieczemy około godziny w temperaturze 200C, Roladę można polewać od czasu do czasu wytopionym tłuszczem

ketchupem wszystko smakuje lepiej i naprawdę używam go do różnych potraw w dużej ilości;)). 3-4 krótkie bagietki 5 dużych jajek 1/3 szkl. śmietanki 30% 200 g boczku 100-150 g tartej mozzarelli 50 g sera cheddar 2-3 suszone pomidory zielona cebulka sól, pieprz masło Z bagietek ścinamy wierzch. Wydrążamy miąższ, pozostawiając spód i boki bułki nienaruszone. Boczek kroimy(...)mniejsze kawałki. Wysmażamy go (u mnie w dwóch partiach, aby lepiej się przesmażył), na rozgrzanej na patelni niewielkiej ilości oleju. Podsmażony, chrupiący boczek przekładamy do dużego garnuszka. Odstawiamy do przestudzenia. Do garnuszka z boczkiem wybijamy jajka, dodajemy śmietankę, garść tartej mozzarelli oraz posiekane suszone pomidory. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu,mieszamy. Wnętrze wydrążonych bułeczek smarujemy cienką warstwą masła. Wylewamy masę

ugotowaniu. [caption id="attachment_9443" align="aligncenter" width="1200"] Gulasz po węgiersku – pyszny gulasz wieprzowy z papryką[/caption] Składniki na gulasz po węgiersku: 500 g łopatki wieprzowej 250 g boczku wędzonego 2 cebula sporej wielkości papryka czerwona średniej wielkości marchew 2/3 szklanki passaty pomidorowej półtora szklanki bulionu sól, pieprz, papryka ostra, papryka wędzona, czosnek suszony, natka pietruszki, suszone liście kolendry(...)Przygotowanie Boczek kroimy drobną w kostkę i podsmażamy na rumiano na suchej patelni. Jeśli nie jest zbyt tłusty, na patelni najpierw rozgrzewamy łyżeczkę oleju. Boczek odstawiamy. Łopatkę kroimy w kostkę, cebulę w piórka, marchew w cienkie plasterki, a paprykę w paski. Na patelnię z rozgrzanymi dwoma łyżkami oleju wrzucamy łopatkę i cebulę. Oba składniki smażymy przez kilka minut, od czasu

pewnością świetny przepis dla wszystkich ziemniakożerców oraz tych, co lubią ziemniaki w mundurkach. Ziemniaki czosnkowe są bardzo aromatyczne. Farsz, którym są pokryte składa się z soczystych, czosnkowych pieczarek i boczku . To wszystko posypane startym serem i zapieczone. Ziemniaki pieczone z piekarnika, to klasyka nie tylko polskiej kuchni. Z pewnością dzięki temu, że jest to danie, które trudno jest zepsuć. Poza(...)nasze ziemniaczki z piekarnika i czekamy na Wasze opinie. Ziemniaki czosnkowe z piekarnika Składniki: 6 – 7 dużych ziemniaków 1 łyżka masła 10 średnich pieczarek 10 dag wędzonego boczku 1 szklanka tartego żółtego sera sól i pieprz do smaku Ziemniaki czosnkowe z piekarnika Wykonanie: 1. Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy do miękkości w mundurkach. 2. Na maśle smażymy pokrojone

leniwych albo zabieganych, czyli dla nas jak znalazł. Wystarczy kilka składników, kilka minut i pyszny obiad pojawi się w mig na stole, czyli makaron z sosem śmietanowym z boczkiem i świeżą, pachnącą bazylią (ładnie rośnie na moim balkonie, więc grzech nie dodać:) Serio, kiedyś dawno temu bazylia służyła mi tylko jako dodatek do zupy, który potem trzeba z tej zupy(...)wyłowić. Okazuje się jednak, że liście można zjeść ;) Makaron z sosem śmietanowym z boczkiem i bazylią Składniki: 1)       150 g makaronu (np. penne) 2)       200 ml śmietany 30% 3)       200 g sera cheddar 4)       200 g wędzonego boczku

pewna, że i Wam one zasmakują. Ziemniaczki powinny być mięciutkie, z lekko przypieczoną skórką. Do tego czosnkowy sosik przygotowany z serka kanapkowego oraz kwaśnej śmietany i wysmażony na chrupko boczek. Py-cho-ta! Mówię Wam! ok. 8-10 ziemniaków pęczek szczypiorku 100-200 g boczku (u mnie surowy, w cienkich plastrach) 125 g serka kanapkowego śmietankowego 3 łyżki gęstej, kwaśnej(...)pędzelka. Szczypiorek drobno siekamy. Połowę przekładamy do miseczki. Dodajemy serek kanapkowy oraz śmietanę, a także przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy. Odstawiamy do lodówki, do schłodzenia. Boczek kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy do zrumienienia. Upieczone ziemniaki polewamy zimnym sosem, posypujemy boczkiem oraz resztą posiekanego szczypiorku

obrodziła a mimo, że z bułką tartą jest pyszna, to jednak nie można jeść ciągle tego samego. Stąd poszukiwania, a oto ich efekt. Polecam. Składniki: fasolka szparagowa kilka plastrów boczku 2 – 3 ząbki czosnku kawałek imbiru chili (ze dwa strączki, albo trochę suszonych płatków) sos sojowy olej sezamowy skrobia (kukurydzian, ryżowa, ziemniaczana olej roślinny do smażenia Fasolkę umyć(...)pokroić na pół lub 1/3, zależnie od długości. Czosnek zmiażdżyć, imbir zetrzeć. Boczek pokroić w dorbne kawałki, posypać mąką, polać sosem sojowym, odtsawić W woku rozgrzać olej, wrzucić fasolkę, mieszając przesmażyć kilka minut. Podlać wodą, woka przykryć i fasolkę parować kilka minut, co jakiś czas mieszając, w razie potrzby dolewając wody. Wyjąć do miski, odstawić. Do woka wrzucić boczek, chwilę

porze. Farsz zawsze można wzbogacić o inne dostępne dodatki. Tu nie ma ograniczeń. W przypadku zapiekanek ziemniaczanych można dowolnie eksperymentować ze smakiem. Ja tym razem postawiłam m.in. na pyszny boczek, pieczarki, kiełbasę i paprykę. Do farszu wykorzystałam pyszne wyroby Martika. Martika jest rodzinną firmą, zajmującą się wyrobem najwyższej jakości tradycyjnych wędlin. Firma mieści się w Radomyślu Wielkim, skąd też oryginalne(...)utrzymując temperaturę do +4°C dzięki wkładom chłodzącym. Więcej informacji na temat dostawy znajdziecie tutaj: https://martika.pl/dostawa/ Składniki: około 1,5 kg ziemniaków 8 pieczarek kawałek boczku Martika (tak z 4-5 cm) 1/4 zielonej papryki 1/4 czerwonej papryki 1 duża cebula 0,5 łyżki masła kawałek wiejskiej kiełbasy Martika (około 10 cm) 2 grubsze plastry schabu Martika pieprz

przepis nie został jeszcze oceniony) Makaron z kurkami z tego przepisu jest nieco inny od wszechobecnych przepisów, które pojawiają się w sieci. To przepis z wykorzystaniem kurek, odrobiny boczku, cebuli oraz masła. bez dodatku śmietanki. Recepturę tego przepisu pamiętam z dzieciństwa i postarałam się, aby odtworzyć ją tak, by przywołać te same smaki. Udało się. Moja mama po grzybobraniu robiła(...)Tarta z kurkami, kurczakiem i serem gorgonzola Jajecznica z kurkami Przepis na makaron z kurkami Drukuj przepis Porcji: 3 Czas gotowania: 30 minut Składniki 200 g kurek 50 g boczku duża cebula 2 łyżki masła sól i pieprz do smaku makaron do podania Przepis 1 Kurki oczyszczamy i kroimy na drobniejsze kawałki. Boczek kroimy w kostkę, a cebulę w pióra

Łazanki z młodą i kiszoną kapustą Dziś zapraszam Was na prosty i pyszny przepis na obiad. Łazanki. Klasyka, tym razem w wersji z młodą kapustą, kiszoną kapustą, pieczarkami, boczkiem, kiełbasą i pysznymi kabanosami. Dla nas połączenie idealne. Pysznie, prosto i naprawdę sycąco. Obiad dla całej rodziny. Koniecznie spróbujcie. Polecam. Składniki: pół główki młodej kapusty około 150 g kapusty kiszonej około(...)kiełbasy np. śląskiej 2-3 kabanosy kruche wieprzowe Olewnik kilka pieczarek mały kawałek boczku przyprawy: słodka czerwona papryka, pieprz, sól olej do podsmażenia składników małe opakowanie makaronu łazankowego 1 cebula Przygotowanie: Przepłukujemy i gotujemy do miękkości kapustę kiszoną – zalewamy wodą (ma ją lekko przykrywać), dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Odsączamy i wyciągamy liść i ziele. Młodą kapustę drobno

Pyszna sałatka z rukoli, z melonem i chrupiącym boczkiem. proste składniki, proste przygotowanie. Polecam :-) składniki: 50 g rukoli kilka listków świeżej bazylii 1 dojrzały melon 150 g wędzonego boczku 2 łyżki oleju 1 łyżka płynnego miodu 2 łyżeczki ostrej musztardy wykonanie: Boczek kroję na niewielkie kawałki i podsmażam na suchej patelni do zrumienienia. Przekładam na papierowy ręcznik aby odsączyć nadmiar(...)tłuszczu i odstawiam do wystygnięcia. Rukolę i bazylię układam na talerzu, dodaję kulki wycięte z melona i kawałki boczku. Składniki sosu mieszam dokładnie, gotowym - dekoruję sałatkę tuż przed podaniem

Wspaniała domowa zupa sezonowa z młodą kapustą i warzywami Wędzony boczek nadaje jej ładnego apetycznego aromatu. Idalna do podania na obiad lub lekką kolację. Jeśli chcesz, możesz wzbogacić kapuśniak większą ilością warzyw dodając pora, korzeń selera lub pietruszki.   Inne smaczne zupy: ** Pikantna zupa diabelska ** Zupa pomidorowa z warzywami ** Żurek z kiełbasą i wędzonym boczkiem ** Zupa pieczarkowa krem   (adsbygoogle(...)window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na 4-5 porcji: 1/2 małej główki kapusty (około 500 g) 1-2 marchewki 2-3 większe ziemniaki 1 średnia cebula 100 g wędzonego boczku 1 puszka pomidorów całych lub krojonych (400 g) 2 łyżki oliwy, oleju lub masła 2 listki laurowe 2 ziela angielskie 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki łyżeczka cukru lub miodu

myślę że raz na pół roku można sobie pozwolić na nieco szaleństwa. Składniki na frytki po amerykańsku: 750 g frytek mrożonych (bądź surowe ziemniaki pokrojone w paski) 200 g boczku wędzonego 150 g sera cheddar 150 g sera gouda pęczek szczypiorku papryka ostra, przyprawa suszone pomidory, sól Przygotowanie Frytki rozkładamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby tworzyły(...)olejem. Frytki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 250 C (najlepiej z funkcją grilla) przez około 25 minut (surowe ziemniaki nieco dłużej), aż nabiorą lekko złotego koloru. W tym czasie boczek kroimy w cienkie plasterki, które następnie przekrawamy na pół, aby stworzyły się paski. Paski boczku smażymy na suchej patelni z obu stron, tak aby wytopić większość tłuszczu. Oba sery ścieramy

Sałatka z sałatą lodową, pomidorami i czerwoną cebulą, z dodatkiem chrupiącego boczku oraz grzanek, podana z sosem musztardowym na bazie oliwy. Do sosu użyłam zarówno musztardy delikatesowej, jak i musztardy francuskiej, gdyż uwielbiam jej gruboziarnistą konsystencję. Całość posypana jest posiekanym szczypiorkiem.  Naprawdę nie trzeba wiele zachodu, aby otrzymać ciekawą w smaku sałatkę - wystarczy tylko kilka prostych składników(...)spotkania towarzyskie, jak i na wynos do lunchboxa. Pyszna sałatka dla osób, które nie muszą liczyć kalorii. Składniki: 1/2 główki sałaty lodowej 2 pomidory 1/2 czerwonej cebuli 100 g boczku surowego w plastrach ok. 50 g grzanek 1/2 pęczka szczypioru Sos: 2 łyżki oliwy 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka wody 1 łyżeczka musztardy delikatesowej 1 łyżeczka musztardy francuskiej

Sałatka z sałatą lodową, pomidorami i czerwoną cebulą, z dodatkiem chrupiącego boczku oraz grzanek, podana z sosem musztardowym na bazie oliwy. Do sosu użyłam zarówno musztardy delikatesowej, jak i musztardy francuskiej, gdyż uwielbiam jej gruboziarnistą konsystencję. Całość posypana jest posiekanym szczypiorkiem.  Naprawdę nie trzeba wiele zachodu, aby otrzymać ciekawą w smaku sałatkę - wystarczy tylko kilka prostych składników(...)spotkania towarzyskie, jak i na wynos do lunchboxa. Pyszna sałatka dla osób, które nie muszą liczyć kalorii. Składniki: 1/2 główki sałaty lodowej 2 pomidory 1/2 czerwonej cebuli 100 g boczku surowego w plastrach ok. 50 g grzanek 1/2 pęczka szczypioru Sos: 2 łyżki oliwy 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka wody 1 łyżeczka musztardy delikatesowej 1 łyżeczka musztardy francuskiej

można upiec również w piekarniku. Dziś aż trzy przepisy na pieczone lub grillowane ziemniaki: ziemniaki nadziewane mięsem mielonym , wegetariańskie ziemniaki nadziewane pieczarkami i ziemniaki nadziewane serem i kiełbasą lub boczkiem. Obejrzyj film i zdecyduj, który pyszny farsz wybierasz : Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube Aby przygotować faszerowane ziemniaki z grilla , musimy najpierw je upiec (około godziny(...)stopniach, w folii, do miękkości) lub ugotować w mundurkach. Najlepiej sprawdzą się duże ziemniaki, wybierzcie gatunki, które łatwo się nie rozpadają. Pierwszy przepis to ziemniaki nadziewane serem i boczkiem lub kiełbasą . Połączenie ciągnącego się sera i przyrumienionej wędliny na pewno posmakuje fanom klasycznych smaków. Moje ziemniaki nadziewane mięsem mielonym to kolejna pyszna propozycja. Farsz do ziemniaków odrobinę przypomina bolognese albo

Przepyszne placki z kaszy gryczanej z boczkiem i parmezanem to danie bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu. Posiłek idealny dla miłośników sytego jedzenia. U mnie w domu najlepiej smakują z domowym sosem czosnkowym lub ketchupem. Podstawowe składniki a smak niebanalny :). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 200 gram kaszy gryczanej ( 2 woreczki) ja użyłam kaszy gryczanej białej 200 gram boczku wędzonego(...)osolonej wodzie ok 2-3 minuty dłużej niż podaje instrukcja na opakowaniu, dzięki temu kasza będzie bardziej „klejąca” i użyjemy mniej mąki, ugotowaną kaszę odstawiamy do ostygnięcia, boczek kroimy w drobną kostkę, ser trzemy na drobnych oczkach, do miski przekładamy wystudzoną kaszę, dodajemy boczek, ser. Doprawiamy do smaku. Wbijamy jajka, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita

Pyszne i chrupiące szparagi z grilla w wędzonym boczku. Przygotowanie tej wyśmienitej przekąski zajmuje dosłownie chwilę…. Czas przygotowania: 20 minut Ilość porcji: 2 osób Trudność przygotowania:  łatwe Cena:  przystępna SKŁADNIKI: 8 szt szparagów 8 plastrów boczku wędzonego 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1. Szparagi myjemy, osuszamy i odłamujemy twarde końce. 2. Polewamy oliwą z oliwek(...)następnie solimy i pieprzymy. 3. Każdy szparag owijamy plasterkiem boczku. 4. Szparagi smażymy na patelni grillowej lub grillu przez około 8 minut z każdej strony. Możemy też zapiec w piekarniku (180 ° C przez 20 minut) Gotowe… Smacznego!!! Artykuł Szparagi w boczku z grilla pochodzi z serwisu

przygotowania potrzebujemy: Brukselki– 400g Cebula czerwona- 100g Ser cheddar- 250g Śmietana 36%- 200g Boczek plastry- 100g Musztarda Dijon- 15g Sól, czosnek w proszku, pieprz cayene 1 / 3 łyżeczki Pomidorki rzymskie- 80g – opcjonalnie Większe brukselki kroimy na pół, mniejsze zostawiamy. Cebulę w kostkę. Boczek smażymy na chrupko i zdejmujemy z patelni. Na rozgrzany tłuszcz z boczku wrzucamy brukselki i smażymy(...)musztardę i śmietanę, mieszamy i chwilę gotujemy. Zawartość patelni umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i posypujemy serem. Dodajemy przekrojone na pół pomidorki. Zapiekamy do zrumienienia sera. Po przygotowaniu posypujemy pokruszonym boczkiem. Smacznego Makro w 100g 193kcl B- 9g T-15,8g W-2g Makro w porcji 286g

jednak pewna czy to coś pomogło, bo z formowaniem ciasta miałam spore problemy… Trzeba przyznać, że pracuje się z nim ciężko, ale najważniejsze, że się udało! Keto galette z boczkiem i szparagami Keto galette ze szparagami na każdą porę dnia Galette szparagowa wyszła wyśmienita w smaku, a i wygląd ma iście rustykalny… Czyli wszystko jest tak, jak powinno. Oprócz oczywistego(...)składnika w postaci szparagów do nadzienia użyłam także boczku oraz jajka rozbełtanego z odrobiną sera feta (w wersji bez nabiału proponuję zastąpić ser śmietaną kokosową). Wszystkie smaki świetnie tu ze sobą współgrają. W dodatku tarta świetnie nada się zarówno na obiad , kolację, jak i na śniadanie . Ja, początkowo miałam zamiar zrobić ją na kolację i zestawić z kieliszkiem wina

przygotowania potrzebujemy: Młoda kapusta– 700g Boczek- 300g Pieczarki- 230g Pomidorki rzymskie- 160g Masło- 70g Smalec- 50g Sos chili- 25g Sól, pieprz, papryka słodka Kapustę myjemy i szatkujemy. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, boczek w cienkie plasterki. W szerokiej patelni smażymy boczek z dodatkiem smalcu. Gdy boczek się zrumieni, odsuwamy go na bok i podsmażamy przez chwilę przekrojone na pół

będą to udka z kurczaka. Jak znajdziecie odrobinę wołowiny, to nie wahajcie się jej dodać. Zobacz również: Domowe pierogi z kurkami Składniki 2 ćwiartki z kurczaka 100 g wędzonego boczku 1 mała cebula ok. 2,5 litra wody 4 marchewki 2 pietruszki 3 ziemniaki 400g kapusty kiszonej 4 ziela angielskie 2 liście laurowe szczypta pieprzu sól Przeczytaj przepis na: Tajska(...)gotujemy ok. 1 godziny. Następnie dodajemy szczyptę soli, pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe i gotujemy jeszcze kilka minut. W tym czasie na patelni przesmażmy drobno pokrojony w kostkę boczek i cebulę. Przesmażony boczek z cebulą wraz z wytopionym tłuszczem dodajemy do zupy. Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do gotującej się zupy. Kapustę kroimy na mniejsze kawałki

oczy. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na kanapki . Składniki: 6 kromek chleba tostowego 2 małe pomidory 1/2 ugotowanej lub pieczonej piersi z kurczaka albo z indyka 100 g boczku w plastrach 4 liście sałaty Sól i czarny mielony pieprz 100 ml majonezu 1 stołowa łyżka sosu barbecue Sposób przygotowania: W pierwszej kolejności chleb opiekamy w tosterze lub na suchej(...)patelni. Boczek w plastrach smażymy na suchej patelni i następnie przekładamy go na talerz wypełniony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Majonez mieszamy z sosem barbecue i następnie gotowym sosem smarujemy wszystkie kromki chleba, ale tylko po jednej stronie. Na jedną kromkę chleba wykładamy po 2 liście sałaty oraz połowę piersi z kurczaka. Następnie przyprawiamy to solą i pieprzem

Pozostaje tylko upiec babkę:)  Był tylko jeden warunek - babka ma być cienka, żeby miała jak najwięcej pysznej skórki.  Mówisz - i masz. A w dodatku z okrasą z boczku i cebulki... Cóż chcieć więcej!;) Kilka wskazówek: przygotowania lepiej zacząć od obrania cebuli i ziemniaków. Następnie przygotować okrasę. Później zetrzeć (najlepiej ręcznie na drobnych oczkach) ziemniaki i cebulę (cebula zapobiega(...)sucha. Polecam również inne przepisy na potrawy z ziemniaków: Babka ziemniaczana z ryżem Babka ziemniaczana Kiszka ziemniaczana Babka ziemniaczana kresowa Składniki: 2 kg ziemniaków 2 duże cebule 200g wędzonego boczku 2 jajka 2 łyżki smalcu gęsiego (lub innego smalcu albo oleju) 1 łyżka mąki (lekko kopiasta) 1 łyżeczka soli (lub więcej - do smaku) pieprz 1 łyżeczka majeranku Piekarnik nagrzać

szaszłyki. Bardzo często eksperymentuję z różnymi smakami i kombinacjami, ale te z karkówki są zawsze. Uwielbiają je wszyscy. Są bardzo proste do przygotowania. Potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników, karkówkę, boczek wędzony i cebulę oraz oczywiście marynatę. Jest to danie głównie mięsne, z warzyw dodaję tylko cebulę. Natomiast jeżeli chcę dodać jakiekolwiek warzywa do mojego grillowania, przygotowuję dodatkowo szaszłyki warzywne , które(...)znajdziecie na mojej stronie. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na szaszłyki . Składniki: 2 kg karkówki 100 g boczku wędzonego 2 cebule 4 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej 1 łyżeczka czarnego pieprzu Sposób przygotowania: Zaczynamy od przygotowania marynaty. Do miseczki dodajemy oliwę z oliwek. Następnie dodajemy do tego przeciśnięty przez praskę czosnek

Łazanki z młodą kapustą, boczkiem i kiełbasą, to proste, a zarazem przepyszne danie. Sprawdzi się nie tylko dla zabieganych. Koniecznie musicie spróbować :-) Mi osobiście potrawa bardzo zasmakowała. Mąż również był zachwycony. W związku z tym, że w żadnym sklepie nie dostałam boczku wędzonego, to wykorzystałam parzony i również wyszło smakowicie. SKŁADNIKI 1 średnia młoda kapusta 2 średnie cebule(...)boczku (u mnie parzony) 3 kiełbasy np. śląskie olej rzepakowy 500 g makaronu łazanki 3 łyżki śmietany kwaśnej 18% sól, świeżo mielony pieprz, majeranek, kminek mielony WYKONANIE Z kapusty wyciąć głąb, poszatkować w kostkę i przełożyć do garnka. Następnie zalać wodą i gotować do miękkości (młoda kapusta jest bardzo szybko miękka). Odcedzić z wody i zostawić w garnku. Cebule obrać