Przepisy na wigilię: Drożdżowe kapuśniaczki 278Wspaniałe, pachnące maślano-drożdżowe ciasto, kapuściano-grzybowy farsz, aromat taki, że Święta czuć na kilometr. Takie są kapuśniaczki – nic dziwnego, że jak oscypki zostały wpisane
Niedzielny kucharz
Przepisy na wigilię: Drożdżowe kapuśniaczki 183Wspaniałe, pachnące maślano-drożdżowe ciasto, kapuściano-grzybowy farsz, aromat taki, że Święta czuć na kilometr. Takie są kapuśniaczki – nic dziwnego, że jak oscypki zostały wpisane
Niedzielny kucharz
Dlaczego warto pić japońską zieloną herbatę? 176Japońska zielona herbata to jeden z najzdrowszych napojów świata. Duża zawartość przeciwutleniaczy chroni nasz organizm przed chorobami, poprawia sprawność fizyczną i umysłową. Regularne picie dobrej jakości
Kuchcik gotuje
Supercombo – cytryna w miodzie gryczanym. Lekarstwo ze słoika. Zdrowe z natury! 301biedni Chińczycy, znowu co chińszczyzna to złe…) ma bardzo dużą zawartość kumaryny i to nie do końca jest zdrowe. W smaku jest mniej słodki, za to odczuwalnie ostry i piekący, chwilami aż cierpki. Kolor rdzawy, ciemny, podbiegający czerwienią. Samodzielne mielenie jego kory jest ciężkie – to cholernie twarda kora. Zawija się w pojedynczą rurkę, jak cygaro. Nie poleca się spożywania tego(...)przyprawy, miód, i tak do wykończenia składników. Cytryny zaczną puszczać sok, mikstura nie będzie tak gęsta i lejąca w konsystencji jak miód, będzie bardziej płynna. Mieszankę przechowujemy w lodówce – bez uszczerbku dla jej właściwości – do 2 miesięcy. Jak dawkować? Przy przeziębieniu i grypie używam 2 czubate łyżeczki mieszanki i zalewam ją w kubku 200ml gorącej, ale nie wrzącej
Karo in the Kitchen
10 pomysłów na szybkie Lunchbox’y 241Pewnie i Wy zabieracie lub szykujecie jedzenie do pracy – oto kilka pomysłów na Lunchbox’y do pracy dla mojego męża. Nam nadzieje, że takie propozycje przypadnę
KuchniaWeDwoje.pl
Szczęście w nieszczęściu i duńskie ciasteczka z kardamonem 267Wypadki chodzą parami - z pewnością znacie to powiedzenie. W gorszych czasach bywa, że i trójkami czy czwórkami. Mi tym razem zdarzył się pojedynczy; do dzisiaj czekam
Pożeraczka, czyli raz adobrze
Zakwas na barszcz 114Przygotowując się do świąt Bożego Narodzenia, zadbaj o to, aby na twojej liście rzeczy do zrobienia znalazł się zakwas na barszcz czerwony. Jego zrobienie zajmuje tylko
okolicepalnika.pl
Puszyste pączki – najlepszy przepis 135surowe ciasto w środku. Do ciasta dodajemy kieliszek alkoholu. Dzięki temu pączek wchłania mniej tłuszczu. Jednak składnik ten nie jest w cieście koniecznie potrzebny i możemy go pominąć. Pączki piekłam i na oleju i na smalcu. Pączki na oleju mają chrupką, suchą skórkę, natomiast te na smalcu mają skórkę miększą i gładszą. Pewnie dlatego, że tłuszcz zwierzęcy w temp. pokojowej(...)ostygną można je popudrować cukrem pudrem. Możesz je po usmażeniu nadziać marmoladą lub gęstym dżemem czy musem owocowym, ja nadziałam puszystym kremem cytrynowym. Przygotuj sobie szeroką plastikową strzykawkę (taka bez igły), rękaw cukierniczy z długą tylką lub jednorazowy i wąski worek cukierniczy. W woreczku umieść wcześniej wymieszaną marmoladę i wstrzyknij ją z boku do każdego pączka. Notes Jeśli
SmartBake.pl
Pesto z liści kalarepy i szpinaku 94Dzisiejszy przepis na pesto z liści kalarepy jest w duchu zero waste. W mojej kuchni bardzo dbam o to, żeby jak najmniej odpadów lądowało w koszu
Healthycreations.pl
Makaron z kalafiorem i pieczarkami 140Dzisiaj mamy dla Was rewelacyjne danie z makaronem. Sporo w nim smaków, sporo w nim się dzieje. Może nie jest jakieś super szybkie w przygotowaniu, ale
Marder&Marder Manufacture
CO ROBIĆ NA MYKONOS? GDZIE JEŚĆ? CO ZWIEDZAĆ? GDZIE PLAŻOWAĆ? 146znajdziemy nic. Na obiad zdecydowanie polecam wybrać się do knajpki Kalammmakia – to niewielka, przydrożna restauracja, w której zjedliśmy najlepszy( przyrzekam ! ) obiad na Mykonos. Obłędnie doprawiona baranina z pieczonym pomidorami i „Covered with gyro pork” – mega chrupiąca, cieniutka pita wypełniona po brzegi mięsno warzywnym farszej z dodatkiem dużej iloscią ciągnących serów . To smaki, na myśl których(...)MYKONOS GIORAS WOOD BAKERY to najstarsza piekarnia na Cykladach – założona w XVII wieku – miejsce, którego ominąć nie można. Jako jedna z ostatnich piekarni używa pieca opalanego drewnem do pieczenia chleba, a budynek w którym się znajduje jest drugim najstarszym budynkiem na wyspie, zbudowanym po kościele Panagia Paraportiani i wykonanym ręcznie z materiałów takich jak kamień, siano
Ostra na Słodko
Pesto z liści kalarepy i szpinaku 135Dzisiejszy przepis na pesto z liści kalarepy jest w duchu zero waste. W mojej kuchni bardzo dbam o to, żeby jak najmniej odpadów lądowało w koszu
Healthycreations.pl
JAK JEDZĄ MAROKAŃCZYCY? 182kiedy w ciągu dnia nie je się i nie pije ( ale nie tylko! ). Kolacja po zachodzie słońca nabiera jeszcze większego znaczenia! Mieszkańcy Maroka jedzą bardzo duże ilości mięsa ( oczywiście bez wieprzowiny – ze względów religijnych ). Najbardziej popularny jest tutaj KURCZAK, BARANIA I WOŁOWINA – to tzn. muzułmańskie jedzenie o nazwie HALAL ( „ halal ” określa ogólny zbiór tego, na co pozwala(...)powyżej. HARCHA Marokańczycy mają wiele rodzajów chlebków ( pysznych chlebków! ). Jednym z nich jest właśnie HARCHA – słodki chlebek zrobiony ze zmielonej kaszy mannej, tłuszczy, mleka, cukru, proszku do pieczenia i soli. Nie piecze się go w piecu, a smaży na mocno rozgrzanej patelni. Podawany najczęściej z masłem lub konfiturą. Tę klasyczna wersję można oczywiście modyfikować przygotowując wersję
Ostra na Słodko
Rozszerzanie diety – poszczególne produkty 208kawałkach Warto zaznaczyć, że nie ma obawy przed owocami uznanymi za powodujące alergie. Zatem jeśli jest sezon na maliny i truskawki, a Wy akurat rozszerzacie dietę – bez obaw można podać maluchowi te owoce i obserwować reakcję organizmu. 3. Zboża . Czyli kaszki, kasze, ryże, pieczywo, makarony – to wszystko możemy podawać równocześnie z warzywami i owocami, czyli od początku(...)OGÓLE to zje! 2. Konsystencja potraw musi być zawsze dostosowana do możliwości dziecka! Nie stresujcie się tym, że Wasza pociecha nie je tak chętnie jajecznicy, albo pieczonej ryby jak Wy Dziecko musi oswoić się ze wszystkimi smakami i określić własne preferencje smakowe. Najważniejsze, aby Dziecko miało wybór między zdrowymi produktami. Nie podawaj mu przesłodzonych i przetworzonych produktów, tylko postaw
Natka Pietruszki
Wyposażenie nowej kuchni – lista niezbędnych sprzętów 131Sander mają dodatkowo niesamowicie przydatny system durszlaka w pokrywkach, ułatwiający odlewanie wody z warzyw czy makaronu. Tak niewielka rzecz, a okazuje się niezwykle przydatna. Wybierając naczynia do gotowania czy pieczenia zwróć uwagę na materiał, z którego są wykonane oraz możliwość użytkowania na różnego rodzaju palnikach/w piekarniku. Zaważyłam, że większość z Was, podobnie jak ja, wybiera kuchenki indukcyjne(...)wybierz garnki i sprzęty, które możesz włożyć jeden w drugi, tak aby zajęły, jak najmniej miejsca. Idealnie sprawdzi się tutaj komplet garnków, złożony z elementów w różnych rozmiarach. Nie bez znaczenia jest także ich funkcjonalność. Ja wybrałam komplet garnków z niesamowicie wygodnym systemem umożliwiającym odcedzanie potraw poprzez specjalne pokrywki z dziurkami. Niezastąpionymi podczas gotowania pomocnikami w kuchni okażą się
nietylkopasta.pl
Lasagne "parmigiana" z bakłażanem (Lasagne con melanzane) 237W zeszłym tygodniu na moim Instagramie prosiłam Was o wybór jednego dania z bakłażanami, spośród dwóch podanych, jakie chcielibyście, żeby pojawiło się na blogu. Do
La grande e la piccola cuoca