Galette pomidorowo - bazyliowe 242jedna z najładniejszych potraw, jakie przygotowałam:) Galette bazuje na łatwym w przygotowaniu kruchym cieście, w którym funkcję spajającą pełni nie jajko, lecz maślanka. Wcześniej nie przypuszczałam, że kruche ciasto bez jajka może się udać, więc jest to dla mnie prawdziwe odkrycie. Ciasto jest bardzo kruche i doskonale utrzymuje nadzienie. Wskazówki do przepisu: Two Peas & Their Pod to blog(...)temperaturze pokojowej . Zrobi się wtedy ciut miększe i wałkowanie będzie wymagało mniej siły. Plasterki pomidora będą wyglądały ładniej, jeżeli pomidora pokroicie w poprzek . W oryginale brzegi ciasta przed pieczeniem smarowane są jajkiem. Ale pomyślałam sobie - skoro nie używam jajka do ciasta, to po co mam je marnować na smarowanie brzegów? I tu wpadłam na przewrotny pomysł posmarowania
Chilli Czosnek i Oliwa
Proste ciasto cynamonowe z rodzynkami 238Takie ciasto [ tzn.podobne] robiłam już jakiś czas temu..a przepis oryginalny pochodzi z Małej Cukierenki . 520 g mąki 170 g cukru 2 łyżeczki sody
Moje domowe kucharzenie
Struan z rodzynkami i cynamonem, na zakwasie 273trochę obawiałem się, iż chleb nie wyrośnie tak puszysty, jak we wzorcowych przepisach, więc cichcem dodałem 5 g świeżych drożdży. Ale mam wrażenie, że niepotrzebnie. Następnym razem spróbuję bez nich. W przepisie jest miód, jest dużo cukru, jest sporo rodzynek. No i cynamon. To są składniki, które właściwie dodaje się do słodkich ciast, a nie do chlebów - jednak moim(...)podwoi objętości - około 2 godzin. Oczywiście długość wyrastania zależy od temperatury otoczenia. Nastaw piekarnik na temperaturę 190 °C. Wstaw foremki z chlebem do piekarnika i piecz około 50 minut. Pod koniec pieczenia kontroluj, czy chleb nie zaczyna się zbyt mocno przypiekać, przykryj go wtedy folią aluminiową. Na czas ostatnich 4 - 5 minut pieczenia przełącz piekarnik na dolną grzałkę
Grahamka, weka i kajzerka
Tang Zhong i brązowy ryż 252szansę na rozmrożenia lodówki. Okazało się, że specjalna chlebowa półka w zamrażarniku jest pusta - piec zacząć czas. I znów nie wiadomo skąd pojawiła się kartka z wiadomym przepisem!!! Pieczenie zaplanowałem na rano, a wcześniejszego wieczoru przygotowałem Tang Zhong i ugotowałem brązowy ryż na sypko. Od dłuższego czasu ryż gotuję na sypko wg sprawdzonej metody, którą zdradził mi poznany kiedyś(...)proszku 40 g cukru 8 g soli 24 g świeżych drożdży 200 g letniego mleka pełnego 170 g Tang Zhong 40 g roztopionego masła 180 g ryżu brązowego, ugotowanego bez soli Przygotowanie chleba: Rozetrzyj drożdże z cukrem, następnie zalej je połową mleka. W reszcie mleka rozpuść sól. Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj mleko w proszku, rozpuszczone w mleku
Grahamka, weka i kajzerka
Krówki rzemieślnicze z KrówkoMania – tradycja i bogactwo smaku 190Czy są tu wielbiciele krówek? Ja je uwielbiam od zawsze. To jedne z moich ulubionych słodyczy. Do dziś pamiętam jak dostawałam je z siostrą od rodziców
Słodkie okruszki
Marchwiowe babeczki z bananem i kremem 173Dawno nie podawałam Wam przepisu na babeczki. Dlatego postanowiłam wstawić dziś przepis na rewelacyjne marchwiowe babeczki z bananem. Są świetnym pomysłem na przekąskę, którą możemy zabrać
Be Fit Be Strong
Chleb paleo śródziemnomorski 148Opublikowany na początku tego roku przepis na chleb paleo z warzyw , niskowęglowodanowy, bezglutenowy i bez nabiału (który w dodatku jest przepyszny) to najpopularniejszy przepis na tej stronie, notując kilkaset wyświetleń każdego dnia. Lepsze jest czasem wrogiem dobrego, ale w tym przypadku okazuje się, że z pewną modyfikacją ten chleb może być jeszcze lepszy ! Chleb paleo śródziemnomorski jest modyfikacją wspomnianego(...)wyraźnie śródziemnomorską nutę, a w dodatku wciąż jest paleo, niskowęglowodanowy, bezglutenowy i bez nabiału . Może być doskonałym śniadaniem paleo, można go też wziąć ze sobą do pracy albo dać dzieciom do szkoły. Jak więc zrobić taki pyszny chleb? Przepis na chleb paleo śródziemnomorski, niskowęglowodanowy, bez zbóż, nabiału (laktozy i kazeiny) i bezglutenowy: jajka – 7 większych albo 8 średnich
PaleoSMAK
Ketchup z cukini od babci Ali 205gęsty jak ten ze sklepu, ale smakuje wspaniale. Z przepisu babci Ali dowiecie się jak zrobić ketchup z cukini, który będzie idealnym dodatkiem do kanapek, przekąsek, pizzy, frytek, zapiekanek, pieczonych albo grillowanych mięs. Oto składniki i przyprawy na domowy keczup z cukinii: 1,5kg cukinii 0,5kg cukru 1 szklanka octu (spirytusowy i jabłkowy pół na pół(...)większymi oczkami, nasolić pozostałą solą, przykryć i odstawić na 6 godzin. Krok 2. Cukinię oraz cebulę odcisnąć z nadmiaru wody, włożyć do szerokiego rondla i gotować razem 20 minut, bez przykrycia. Następnie dodać cukier, ocet, obie papryki, pieprz i przecier pomidorowy - wszystko razem dokładnie wymieszać i gotować jeszcze przez 5 minut. Na koniec dokładnie zmiksować. Keczup można doprawić
Moja Książka Kucharska
Sernik kremowy, kajmakowo - waniliowy 121masa serowa: 700 gram sera sernikowego z wiaderka 250 gram sera mascarpone 150 gram kwaśnej śmietany 18 % 150 gram cukru pudru 4 jaja rozmiar L 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru ( ewentualnie 2 łyżki mąki ziemniaczanej ) szczypta soli 400 gram masy kajmakowej w puszce Wykonanie: Spód: ciasto kruche zagnieść z podanych składników ( ja nie dodałam kakao ), wylepić(...)wypełnionego wrzątkiem naczynia żaroodpornego ( wyrośnie równomiernie, nie popęka i bedzie aksamitny ). Po podpieczeniu ciasto wyciągamy i wylewamy delikatnie masę jasną. Wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy około 60 minut, również w 160 stopniach. Po wyłączeniu piekarnika, sernik zostawiamy w środku, przy zamkniętych drzwiczkach przez 30 minut. Po tym czasie piekarnik otwieramy i zostawiamy
Kronika Piekarnika
Sałatka z kurczakiem i kaszą jaglaną 146super prostego dresingu. Czas: 25 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 2 Sałatka z kurczakiem potrafi nie jedno mieć imię. Na pewno zdarzyło ci się zamówić w restaurację sałatkę bez wyrazu i smaku. Kurczak sam w sobie nie wiele tutaj zdziała, potrzebuje towarzystwa, dzięki któremu pokaże się z najlepszej strony. Nasza sałatka z kurczakiem z kasza jaglaną taki składnik(...)filet z kurczaka i postanowiliśmy zrobić sałatkę z kurczaka z kaszą jaglaną – dodatek kaszy po to, żeby danie było sycące, gdyż podaliśmy je na obiad. Jeśli nie masz kawałka pieczonego kurczaka możesz szybko upiec filet ( według tego przepisu ) lub ugotować ( tu znajdziesz opis jak to zrobić ). W pierwszym przypadku kurczak będzie gotowy po pół godzinie, w drugim po kwadransie. Dobierając
Niedzielny kucharz
Puszyste ciasto drożdżowe z jagodami 156Uwielbiam domowe ciasto drożdżowe, czy z owocami, czy też bez... Idealne na śniadanie z dodatkiem masła, lub samo jako dodatek do kawy <3 <3 Przepis na formę: 11cm x 30cm SKŁADNIKI NA ROZCZYN: 100g mąki pszennej 20g drożdży 100ml ciepłego mleka szczypta soli 50g cukru CIASTO WŁAŚCIWE: 150g mąki pszennej 1 jajko 2 żółtka 75g roztopionego ciepłego(...)dokładnie z rozczynem. Odstawiamy na około 1,5godz do wyrośnięcia. 4. Podrośnięte ciasto przekładamy do formy, pozostawiamy kilka minut aby delikatnie podrosło. Na wierz układamy jagody i zasypujemy kruszonką. Pieczemy w temperaturze 180* około 30-40minut
Dziś Ja gotuje
Sernik z rosą. Zaskocz swoich znajomych wyjątkowym deserem! 141zwolenników, że zdobył ogromną popularność w przeróżnych, nieraz najodleglejszych od siebie zakątkach świata. Dzięki temu, możemy dzisiaj wybierać spośród wielu rodzajów sernika. Do wyboru jest nie tylko sernik wiedeński bez spodu czy sernik nowojorski, w którym spód przygotowuje się z krakersów z mąki graham lub herbatników. Istnieje również sernik królewski, sernik japoński oraz sernik na zimno! Dzięki temu, ciasto(...)Czarodziejska „rosa” pojawia się w momencie gdy sernik stygnie! Ciasto nie jest trudne w przygotowaniu. Do przygotowania spodu potrzeba jedynie mąki pszennej, cukru pudru, masła, jajek i proszku do pieczenia, z kolei do masy serowej – trzykrotnie zmielonego twarogu, cukru, jajek, budyniu śmietankowego, oleju i mleka! Nietrudno jest także przygotować bezową piankę! Wystarczą do niej białka i drobny cukier
Żyję by jeść
Bezglutenowe migdałowe gofry ze szparagami 181Gofry bez glutenu, bez laktozy wytrawne. Podałam je z jajkiem i szparagami. Polecam na śniadanie, można je zabrać do pracy. Są bardzo dobre i do tego zdrowe. Goframi można zajadać się też zamiast chleba i jeść je z wędliną, masełkiem. gofry bezglutenowe: 3 łyżki migdałów 3 łyżki płatków owsianych 2/3 szklanki mąki migdałowej 1/3 łyżeczki soli 4 łyżki(...)całość miksuję. Białka ubijam na sztywno mikserem i dodaję do ciasta. Mieszam już delikatnie łyżką. Gofrownicę smaruję olejem , nagrzewam. Wylewam po około trzy łyżki ciasta na jednego gofra i piekę aż będą rumiane. Długość pieczenia zależy od gofrownicy i jej mocy. Pozostałe: Jajka wbijam na rozgrzany tłuszcz, dodaję pokrojone kabanosy. Doprawiam solą, pieprzem. Szparagi gotuję w osolonej wodzie
wesoła kuchnia
Grillowany kurczak z batatem, quinoą i zieloną sałatką 217Program Clean 9 to zdecydowanie oszczędność czasu, kolejny posiłek, który przygotujecie w mniej niż 20 minut. Posiłki podczas programu oczyszczająco-odżywczego Clean 9 przygotowuje się bez soli, ale jeśli aktualnie się nie oczyszczacie, to oczywiście polecam jej użyć w umiarkowanych ilościach ;) Uwielbiam ten program, bo pozwala mi trzymać w ryzach moją wagę, która lubi rosnąć przy hashimoto(...)łyżka oliwy z oliwek kiełki lucerny majeranek kumin ostra wędzona papryka pimienton sól (jeśli nie jesteś na programie C9) Wykonanie: Plastry batata smarujemy delikatni oliwą i posypujemy pimentonem i pieczemy w 190 stopniach aż będzie zrumieniony i miękki. W międzyczasie nacieramy kurczaka majerankiem i lekko posypujemy papryką pimoenton, patelnię do grillowania smarujemy delikatnie oliwą, rozgrzewamy, a następnie grillujemy
Quinoa Raz!