Pasta Ajvar / ajwar | Moja wersja z dodatkiem cukinii i aromatycznych przypraw

Pasta Ajvar / ajwar | Moja wersja z dodatkiem cukinii i aromatycznych przypraw

  Ajvar / ajwar to jedna najwspanialszych past warzywnych z jakimi miałam do czynienia.   Pasuje do wszystkiego: serów, mięs, warzyw i z powodzeniem zastępuję wszelkie smarowidła na kanapki:) Pochodzi z kuchni bałkańskiej , a na oryginalny przepis składają się pieczone: papryka, bakłażany, pomidory i ewentualnie cukinia, z dodatkiem różnych przypraw.   SKŁADNIKI (na 8 małych słoiczków) 1,5 kg papryki 2 bakłażany 1/2 kg cukinii 1/2 kg pomidorów 4 goździki 2-3 łyżki papryki słodkiej w prosz... czytaj dalej...