Żurek wegetariański

Żurek wegetariański

Składniki (na 1 porcję) - pół małej cebuli (ok. 35 g), - łyżeczka oleju rzepakowego (ok. 5 g), - ok. 300 ml bulionu warzywnego, - ząbek czosnku, - 4 łyżki zakwasu żytniego (ok. 40 ml), - ziemniak (ok. 70 g), - łyżeczka masła (ok. 5 g), - przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, papryka wędzona, sól i pieprz. Sposób przygotowania 1. Pokrojoną w kostkę cebulę szklimy na oleju. 2. Bulion podgrzewamy z dodatkiem podsmażonej cebuli, czosnku, liścia laurowego i ziela angielskiego. 3. Do gorącego bulionu ... czytaj dalej...