Muffiny z rabarbarem

Muffiny z rabarbarem

Składniki (na 6 muffinek) - 60 g mąki pszennej typ 450, - 60 g mąki pszennej typ 1850, - łyżeczka proszku do pieczenia, - 60 g cukru, - łyżka cukru z wanilią (ok. 10 g), - jajko (ok. 50 g), - 1/4 szklanki mleka 2% (ok. 60 ml), - 5 łyżek oleju rzepakowego (ok. 50 ml), - 2 cienkie łodygi rabarbaru (ok. 120 g), - łyżeczka cukru pudru (ok. 3 g). Sposób przygotowania 1. Mieszamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cukier. 2. Mieszamy jajko, mleko i olej. 3. Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy na 0,5 cm kawałk... czytaj dalej...