Risotto z kurkami

Risotto z kurkami

Składniki (na 1 porcję) - cebula (ok. 70 g), - łyżeczka masła (ok. 5 g), - 75 g ryżu arborio, - 100 g kurek, - 25 ml białego wina, - bulion warzywny np. z domowej kostki rosołowej (ok. 300-350 ml), - 2 łyżki natki pietruszki (ok. 8 g), - 2 łyżki tartego parmezanu (ok. 16 g), - przyprawy: sól i pieprz. Sposób przygotowania 1. Drobno pokrojoną cebulę szklimy na łyżeczce masła. 2. Do cebuli dodajemy ryż, pokrojone kurki i smażymy ok. 1 min. 3. Do ryżu dodajemy wino i odparowujemy. 4. Do ryżu wlewamy po łyżce wazow... czytaj dalej...