Pieczony mielony z kaszą i buraczkami

Pieczony mielony z kaszą i buraczkami

Składniki (na 1 porcję) - 1 średni burak (ok. 200 g), - 2 łyżki kaszy jęczmiennej (ok. 30 g), - pół marchewki (ok. 70 g), - mała cebula szalotka (ok. 25 g), - 150 g mięsa mielonego z piersi kurczaka, - ząbek czosnku (ok. 3 g), - 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (ok. 8 g), - pół łyżeczki musztardy (ok. 5 g), - pół łyżeczki octu, - przyprawy: lubczyk, majeranek, sól i pieprz. Sposób przygotowania 1. Buraka gotujemy do miękkości. 2. Kaszę gotujemy do miękkości. 3. Marchew obieramy i trzemy na tarce o dużych ... czytaj dalej...