Muffiny z rabarbarem

Muffiny z rabarbarem

Składniki (na 12 muffnek) - 2 szklanki mąki gryczanej (ok.260 g), -  łyżeczka proszku do pieczenia, - ½ łyżeczki sody oczyszczonej, - ¼ szklanki cukru (ok. 50g), - szklanka mleka 2% (ok.250 ml), - 3 łyżki oleju rzepakowego (ok.30g), - duże jajko (ok.60 g), - 2 łodygi rabarbaru (ok. 140g). Sposób przygotowania: 1. Mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę. 2. Mieszamy jajko, mleko, olej . 3. Łączymy składniki suche z mokrymi. 4. Masę łączymy z pokrojonym w kostkę rabarbarem. 5. Foremki do muffinek... czytaj dalej...