Placuszki roti z polędwicą

Placuszki roti z polędwicą

Roti do danie znane już od ponad 6 tysięcy lat. Pierwsze wzmianki o nim możemy znaleźć już w sanskrycie indyjskim - samo określenie "roti" w tym języku oznacza "chleb" Jest to płaski chlebek, który tradycyjnie przygotowywany jest przez połączenie mąki razowej pełnoziarnistej (tradycyjnie zwanej alta) oraz wody. Roti przez długi czas wykorzystywany był jako pojemnik do przenoszenia innych pokarmów oraz wody, a następnie spożywany po użyciu. Właśnie w ten sposób, za sprawą hinduskich imigrantów, zawędrował do Europy. W ...