Mleko - panaceum czy trucizna?

Zgodnie z definicją Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej mleko to "produkt całego, nieprzerwanego doju od zdrowej, dobrze żywionej i nieznużonej nadmiernie krowy mlecznej, otrzymany w sposób prawidłowy, bez domieszki siary". Mleko krowie to jeden z podstawowych produktów w żywieniu człowieka. Szczególnie cenione jest za pełnowartościowe białko, dużą zawartość wapnia i fosforu, a także witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jednocześnie jednak mleko jest jednym z produktów, które wzbudzają najwięcej kontrowersji.... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Z notatnika dietetyka

Warto przeczytać

Dieta dla rzucających palenie

Od palenia tytoniu można się uzależnić tak samo jak od wielu innych rzeczy, gdyż przynosi to nam w pewnym sensie ulgę. Lecz oprócz tego jest wiele negatywnych efektów tego uzależnienia.

Czytaj dalej...