Liście z kalafiora

Liście z kalafiora

Wiele osób kupując kalafiora stara się wybierać takie bez lub z jak najmniejszą ilością liści, żeby potem jak najmniej wyrzucać. Niewiele osób niestety wie, że liście kalafiora są nie tylko jadalne, ale też smaczne i zdrowe. Liście kalafiora są dobrym źródłem błonnika oraz witaminy C. Zawierają też sporo kwasu foliowego, potasu, selenu i wapnia. Możemy wykorzystać je w kuchni na wiele sposób - możemy je dusić, gotować, piec, smażyć, a nawet kisić. Świetnie sprawdzą się jako składnik koktajli czy w zupach, za... czytaj dalej...