Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

Szybka włoska zupa z soczewicą na chłodne dni. Rozgrzewająca i treściwa. U mnie podawana z drobnym makaronem ditallini i obowiązkowo posypana startym parmezanem.  Składniki: marchewka cebula łodyga selera naciowego 2 ząbki czosnku szklanka soczewicy np. czerwonej puszka pomidorów krojonych 2 szklanki bulionu 100 g drobnego makaronu  2 łyżki oliwy sól, pieprz parmezan W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić na niej pokrojona cebulę.  Dodać marchewkę i seler i podsmażyć, aż warzywa zmiękną. Na końcu dod... czytaj dalej...