Zupa z boczniaków

Zupa z boczniaków

Szybka aromatyczna zupa z boczniakami i makaronem.Składniki:500 g boczniaków2 marchewkicebulapietruszka1/2 selera1 litr bulionu2-3 łyżki śmietany 18 %2 łyżki oliwy lub masłamakaron łazankinatka pietruszkiBoczniaki umyć i pokroić w paski. Na patelni rozgrzać oliwę lub masło, podsmażyć grzyby. Marchew, cebulę, pietruszkę i seler pokroić w kostkę i również podsmażyć w garnku.Dodać bulion i boczniaki. Chwilę jeszcze pogotować. Doprawić śmietaną, solą i pieprzem.Gotową zupę przelać na talerze, posypać natką pietrus... czytaj dalej...