Tartaletki z lemon curd i bezą włoską

Tartaletki z lemon curd i bezą włoską

Kruche maślane mini tarty z nadzieniem mocno cytrynowym i słodką opalaną bezą. Ciasto kruche i lemon curd to na prawdę udany duet, a słodka beza świetnie równoważy kwaskowaty smak kremu. Pierwszy raz miałam do czynienia z bezą włoską, gdzie ubite białka zaparza się syropem cukrowym i bardzo podoba mi się fakt, że nie trzeba jej piec ani suszyć.  Składniki na 6 tartaletek lub 1 tartą: 200 g mąki pszennej 110 g zimnego masła 3 łyżki cukru pudru jajko szczypta soli nadzienie: lemon curd np. z tego przepisu... czytaj dalej...