Krem brokułowy z serowymi grzankami i orzechami włoskimi – jedna z pięciu porcji warzyw w ciągu dnia

Krem brokułowy z serowymi grzankami i orzechami włoskimi – jedna z pięciu porcji warzyw w ciągu dnia

Brokuły to super warzywa. Zawierają przede wszystkim przeciwutleniacze (kwercetynę, glutation, beta-karoten, indole, witaminę C, luteinę, glukarat, sulforaphan), które są niezbędne w prewencji chorób cywilizacyjnych. Mają silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwcholesterolowe, przeciwwirusowe oraz korzystnie działają w chorobie wrzodowej. Niestety część ludzi skarży się na wzdęcia po spożyciu brokułów. Oczywiście można temu zapobiec stosując różne przyprawy np. czosnek, kminek, imbir oraz kolendra. Więc ... czytaj dalej...