BIGOS Z PORA

BIGOS Z PORA

Bardzo lubię ten rodzaj bigosu. Ma specyficzny, lekko ostry smak, który wspaniale komponuje się z delikatną fasolką.Składniki:6 szt porakiełbasa śląska lub inna  chuda wędlina1/2 kg fasolki szparagowej  (świeżej lub mrożonej)koncentrat pomidorowysól, pieprzsłodka i ostra paprykaolejWykonanie:Pora dokładnie myjemy, kroimy jego białą i lekko zieloną część w kostkę lub półtalarki. Podsmażamy na oleju. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w paseczki wędlinę. Fasolkę szparagową kroimy na cm kawałki i gotujemy... czytaj dalej...