drożdżówki z duńskiego ciasta

Składniki: 250 ml ciepłe mleko 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży 360 g mąki 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1/2 szklanki (113 g) zimnego masła, pokrojone w kostkę 1 duże jajko 1 duże żółtko 1 duże białko + 1 łyżeczka wody,do smarowania Wykonanie Połączyć ciepłe mleko i drożdże wymieszać lekko do połączenia. Odstawić na 10 minut. Połączyć mąkę, cukier i sól, cynamon w misce. Dodać masło i pokroić go na suche składniki ,zmiksować całość.. Wymieszać wyrośnięte drożdży, jajko i żółtko i ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu w mojej kuchni

Autor

Jadzia

Jestem kobietą , której życie co dzień zaczyna się od nowa.. Matką, miłośniczką antyków przedmiotów z duszą i muzyki ... . .. Kolekcjonuję wspomnienia. . Jeszcze wierzę w drugiego człowieka... Gotuję i kocham gotowanie, choć nie znaczy to, że ciągle siedzę w kuchni.
Preferuję kuchnię nieskomplikowaną, w pełni korzystającą z doświadczeń poprzednich pokoleń, ale otwartą na nowości. Jestem przeciwnikiem ścisłego trzymania się wytycznych w przepisach, kocham eksperymenty w dodawaniu do potraw swoich "trzech groszy" - to nic, że nieraz wyjdzie coś nie tak - następnym razem będzie lepiej Uwielbiam to, co związane jest z dobrym jedzeniem - kulinarne zakupy i podróże..